كيس فاصوليا

حتى لو كان اليوم إطلاقًا للأسماك ، أقترح كيس فول ، لا نحب السمك وأريد أن أصوم الأربعاء والجمعة على الأقل ... لكن الآن لم يعد بإمكاني: (دون الرغبة في تناول الحلوى ... ظللت أرى حساء الفاصوليا من حولك ، حتى اندلع شغف مجنون: D

  • نحن بحاجة: من أجل رنتاس
  • 500 جرام فول
  • بصلة واحدة
  • 1 جزرة
  • جذر البقدونس
  • الجزر الأبيض
  • 1/2 كرفس
  • 1 فلفل
  • ملح
  • كاشم
  • بقدونس
  • عصير ملفوف أو بورشت
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق
  • 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 3-4 ملاعق كبيرة مرق أو مرق نباتي
  • فلفل

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

كيس فول الصويا وصفة التحضير:

اغسل الفول واتركه في الماء البارد طوال الليل. نضع الفول ليغلي في اليوم الثاني ، غيّر الماء 2-3 مرات. عندما تبدأ الفاصوليا في أن تنضج قليلاً ، أضيفي الخضار المفرومة جيدًا أو المبشورة واتركيها تغلي معًا. في هذه الأثناء ، نحضر الرنتا: نضع الزيت في مقلاة ونضيف اليخنة النباتية ونتبل بالفلفل حسب الرغبة ثم نضيف الدقيق الذي تخلطه مع 2-3 ملاعق كبيرة من الماء حتى لا يتكتل ويسكب فوقها. يخنة الخضار. أطفئها باستخدام ملمع الحساء واتركها تغلي لبضع دقائق أخرى ، ثم ضع الرنتا فوق الحساء. ثم أضف عصير الملفوف أو البرش حسب الرغبة (طالما لدي الكثير من عصير الملفوف ، فهو صحي جدًا) اتركه على النار لمدة 10 دقائق أخرى. إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الملح. في النهاية ، يُتبّل باللاركس والبقدونس المفروم ناعماً.

شهية طيبة!!!!!



فول فول - وصفات

1 كجم فاصوليا،
200 جرام ماناترجي
2-4 بصلة،
1 جزرة،
1 بقدونس،
1 الجزر الأبيض،
ملح،
1 لتر البرش حساء خضر روسي

تغسل الفروع أو الفطر في ماء بارد في المساء وتنقع في ماء دافئ حتى اليوم التالي.
تُقطف الحبوب وتُغسل وتُنقع من المساء.
في اليوم التالي ، اغلي الفول في قدر ، واتركيه حتى الغليان ، ثم غير الماء بآخر لا يزال ساخناً.
يُضاف البصل والخضروات المفروم جيدًا ، وكذلك الملح فقط بعد غليان الفاصوليا إلى النصف.
قم بإزالة البراعم من الماء الذي تُركت لتنقع فيه في اليوم السابق. الماء الذي ترك فيه الفطر ،
يمر عبر منخل ويوضع جانبا.
اغسل الفطر جيداً بالماء البارد ، وقطّعه إلى شرائح رفيعة ، ثم اسلقه بالماء الذي نقع فيه.
عندما ينضج الفاصوليا واللفت ، ضعيهم في نفس الوعاء ، أضيفي البرش المطابق للحامض واتركيهم.
حتى الغليان.
قدميها باردة مع البقدونس الأخضر المفروم ناعماً. يمكن تقديمه مع 3-4 ملاعق كبيرة من الزيت ، مضاف في الدقيقة الأخيرة.


كيس فاصوليا

كيس فاصوليا الوصفات: كيف تطبخ كيس فاصوليا وأشهى وصفات البسكويت الصائم بالبورشت ، وصفة بورشت ، طعام الفاصوليا ، وجبة الفول ، طعام الفاصوليا الخضراء ، شوربة الفاصوليا الخضراء المدخنة ، شوربة الفاصوليا ، توست للفاصوليا المخفوقة ، الفاصوليا بالسيولان في طباخ بطيء ، الفاصوليا الخضراء بالجبن المخبوز.

كيس الفول الجاف

حساء ومرق ، بورشت 500 جرام فاصوليا ، 2 بصل ، 1 ملعقة كبيرة مرق طماطم ، أوراق بقدونس ، طرخون ، 1 بقدونس ، كرفس صغير ، 2 جزر ، 3-4 ملاعق كبيرة زيت ، ملح ، 1 حفنة من الصنوبر ، 1 لتر بورس ، أبا .

كيس فول مدخن

الحساء والمرق ، بورشت 1/3 كغ من الفاصوليا ، البصل ، الجزر ، الجزر الأبيض حسب الرغبة ، سيولان بدون عظم حسب الرغبة ، قطعتان من النقانق المدخنة ، بورشت ، بقدونس ، ملح ، فلفل حسب الرغبة

كيس الخضار

الشوربات والمرق ، شوربات الخضار بكميات حسب تفضيلاتك 1 بصل كبير 1 جزرة كبيرة 1 حفنة من الفاصوليا 1 فلفل أحمر 1 فلفل أصفر 3 بطاطس مناسبة 1/2 كراث 1/4 ملفوف أبيض 1 كوب مرق أرز بقدونس ناعم بورشت أخضر سريع التحضير المذاق

كيس كرات لحم الدجاج

شوربات ومرق نصف صدر دجاج برشت 2 بصل 2 جزر حفنة فاصوليا 2 جذور بقدونس 1 فلفل شبت وملح بقدونس وفلفل حسب الرغبة 250 مل بورشت 4 ملاعق كبيرة طحين 1 ملعقة كبيرة سميد 1 ملعقة كبيرة زيت 1 ملعقة كبيرة طماطم مكرونة

بورشت الخضروات الروسية

وجبات سريعة ، شوربات خضار ، شوربات 2 جزر ، 2 بطاطس ، 1 بقدونس ، 1 جذر بقدونس ، 1 حفنة من البازلاء ، حفنة من الفاصوليا الخضراء ، 2 بصل ، 1 فلفل رومي ، 2 طماطم ، بضع ملاعق كبيرة زيت ، ملح ، فلفل ، بورش ، 1 فلفل حار

شوربة خضار مع بورشت

شوربات ومرق ، شوربات خضار ، بصل متوسط ​​، جزرة مناسبة ، بقدونس مناسب ، كرفس صغير ، فلفل أحمر ، كوسة متوسطة ، حبة بطاطس صغيرة 15 سم ساق الكراث 150 غ من الفاصوليا الخضراء المجمدة ، 100 غ من البازلاء المجمدة ، العصير السحري ، بورشت ، ½ بقدونس أخضر ، حوالي 2 ملعقة طعام .

برش السمك

حساء ومرق ، بورشت 1 كجم سمك ، 2 بصل ، 5 طماطم ، 1 فلفل رومي ، 1 كوب أرز ، 1 حفنة من الصنوبر ، 2 ملاعق كبيرة زيت ، دقيق ، برش

سمك البرش (سمك السلمون المرقط)

شوربات ومرق ، بورشت 4 تراوت أصغر 3 بطاطس 2 بصل 1 جزر 1 كوب أرز 2 ملعقة كبيرة بورشت ملح فوري ، فلفل ، بقدونس

حساء الفلاحين لحم البقر

حساء ومرق ، شوربات 2 لتر ماء ، 1 لتر بورشت ، 1 كجم لحم بقري ، 1 بصل ، 1 جزر ، 1 بقدونس ، 1/2 كرفس ، 1 حبة فول توكارا ، 1/4 ملفوف صغير ، 2 بطاطس ، 2 طماطم ، خضروات ( الشبت والبقدونس والصنوبر) والملح.

أكياس الصدر

شوربات ومرق ، بورشت 1 دجاج 2 لتر ماء ½ لتر برشت 1 جزر 1 بقدونس 1 بصل لارك 1 طماطم مقشرة 100 جرام نودلز ملح ملح فلفل بقدونس أخضر

شوربة الفاصوليا باللحم المدخن

حساء ومرق ، شوربات 700 جرام تدخين: سيولان مدخن أو أي نوع يدخن 2 جزر مناسب 1 فليفلة حمراء إذا كان لديك 1 بصل أبيض 1 مبيض بصل أحمر 1 كرفس 1 رابط صنوبر طازج (لأنني لم أجد أنني أضع البقدونس الطازج والصنوبر المجفف) معجون.

شوربة كرات اللحم الحامضة مع بورشت

شوربات ومرق ، شوربات 600 جرام لحم خنزير مفروم ½ شبت 1 بصلة كبيرة 2 جزر مناسب 1 جزر أبيض 1 كرفس متوسط ​​(جذر) 1 فلفل حلو 1 لتر بورشت 2 بطاطس 1 بيضة 100 مل مرق 2 ملاعق كبيرة ملح أرز وفلفل

دجاج بورشت

الحساء والمرق ، بورشت 500 جرام دجاج (سكاكين) ، بصل ، 2 ملاعق كبيرة من الخضار من البرطمان (جزر ، كرفس ، شبت ، بقدونس ، فلفل رومي) ، 500 مل بورشت ، ملعقة كبيرة من معجون الطماطم ، 100 جرام نودلز ، ملعقة كبيرة زيت ، ملح بطاطس

حساء دجاج الفلاحين

شوربات ومرق ، شوربات 1 دجاج 2-3 جزر 1 جذر بقدونس 1/2 كرفس 1 فلفل رومي 1 فاصوليا يد 2-3 ملاعق كبيرة بازلاء 4 طماطم 2 بطاطس مقطعة 1 كوب بورشت 2 أغصان من خشب الصنوبر للتقديم: بقدونس أخضر كريمة حامضة - اختياري

ملفوف جديد مسلوق في كيس

وجبات ، اطباق ملفوف 2-3 كرنب جديد 1 بصل 1 فلفل رومي عصير طماطم شبت اخضر 1 لتر بورشت قليل الملح والفلفل وملعقة زيت وكوب ماء

بورش مع الخضر

شوربات ومرق ، شوربات خضروات تكفي 5-6 حصص: 500 جرام سبانخ ، 2 حزمة لوبودا ، 1 حفنة من الثوم ، 1 خس ، 1 جزر ، 1 جذر بقدونس ، 1 جزر أبيض ، 1 حزمة من البصل الأخضر ، 1 حزمة من اللاركس ، 1/2 لتر بورشت ، ملح ، زيت.

دير بورس بالفطر

حساء ومرق ، شوربة خضار بورشت ، فطر (غبة) ، جزر ، كرفس ، جذر بقدونس ، جزر أبيض ، 4-5 بطاطس ، شمندر ، لوبودا ، ستيفيا ، صنوبر (كنت جافًا) ، قليل من الخضار من الجرة.

حساء البط الفلاحين

حساء ومرق ، 1 شوربة بط -700 مل بورشت - 3.5 لتر ماء -150 جرام بازلاء -15 جرام فاصوليا خضراء -2-3 جزر -2 فلفل حلو -1 بصل -1 جذر بقدونس -1 جذر جزر أبيض -1 كرفس صغير -1 علبة طماطم -3-4 ملاعق كبيرة من الخضر (البقدونس ، الصنوبر) -ملح

شوربة خضار بالبيض

شوربات ومرق ، شوربات خضار ، 2 بصل ، 3 جزر ، 1/2 كرفس ، 1/2 كرنب صغير ، صحن فاصوليا ، 1/2 كوسة ، فلفل أخضر ، يدان بازلاء خضراء ، ملعقتان كبيرتان ، عصير طماطم ، ملح بقدونس بورشت ، وقاعدة للوجبات

بورشت دجاج ترانسيلفانيان بالكريمة الحامضة

شوربات ومرق ، دجاج خلف ، أجنحة ، 1 بصل مناسب ، 1 دلو من القشدة الحامضة ، 1 علبة طماطم ، 1 بطاطس كبيرة ، 1 كجم بورشت ، 3 جزر ، دقيق ، ملح ، زعتر ، فلفل ، بقدونس ، نودلز ، 3 بيض ، اختياري و 100 غرام أرز

وصفة Bukovinian جذر الشمندر بورشت

الشوربات والمرق ، بورشت 4 قطع شمندر 1 بصلة 1 جزرة 1/2 كيلو بطاطس 2 بيضة 1 كوب كريمة حامضة 1 ملعقة كبيرة معجون فلفل 1 ملعقة كبيرة مرق طماطم 1 لتر بورشت نودل أرش

برش الماعز مع الخضر

أطباق عيد الفصح ، حساء الجزر (بالذيول) ، الكرفس ، الجزر الأبيض ، الخس ، اللوبودا ، الصنوبر ، البرش ، البصل الأخضر ، الملح ، الفلفل ، بعض الفلفل ، بعض البطاطس الجديدة ، بعض أضلاع الماعز

حساء اللحم المفروم

حساء ومرق ، شوربات 500 جرام لحم مفروم ، خليط لحم بقري مع لحم خنزير أو دجاج ، 2 بيضة ، 2 بصل ، 2 جزر ، 1 فلفل ، 1 كوسة ، 1 جذر بقدونس ، بورشت ، ملح ، خضار ، 2 ملعقة زيت ، 100 جرام أرز ، 3 ملاعق كبيرة مرق ، كيس بورشت ، قشدة حامضة.

بورشت اليقطين بالقشدة الحامضة

حساء ومرق ، بورشت - 800 جرام يقطين - 200 جرام بصل - 150 جرام جزر - 100 جرام جذر بقدونس - 60 جرام أرز - 100 مل كريمة حامضة - 2 بيضة - 1 حزمة شبت - 1 حزمة بقدونس - 25-35 جرام بورشت مع الجراد - ملح فلفل

شوربة خضار مع بورشت مع أرز

شوربات ومرق ، شوربة خضار ، 2 جزر ، نصف كرفس ، 2 دونات ، 2 بطاطس ، 100 جرام أرز طويل الحبة ، 1 كيس بورشت ، 200 مل كريمة حامضة ، زيت ، 1 بصل ، 2 صفار بيض ، بقدونس

بورش مع كرات اللحم

الحساء والمرق ، بورشت عظم لحم البقر ، 2 لتر من الماء ، 1 لتر من البرشت من نخالة القمح ، البصل ، 1 جزر ، 1 بقدونس ، 1/2 كرفس ، 1/2 كجم من اللحم البقري الخالي من الدهن (سيتم تقطيعه لاحقًا) ، 2 ملاعق كبيرة أرز ، 1 بيضة + 1 جلابينوس ، ملح ، فلفل ، 2 طماطم ، بقدونس أخضر.

شوربة خضار (صيام)

طعام صائم ، شوربات خضار ، شوربات 1 بصل 1 جزر 2 بطاطس 2 سيقان كرفس 1 فلفل ملح فلفل بورش (اختياري) حفنة من الفاصوليا الخضراء أوراق الزعتر 200 مل عصير طماطم مكرونة أو أرز 3-4 ملاعق زيت خضرة

ملفوف مدخن

أطباق اللحوم وجبات بالخضار والخضروات - ملفوف مناسب - 150 جرام مدخن - بصلة صغيرة أو قطعتين أصغر - 2 جزر - شبت - بورشت حسب الرغبة (استخدمت ملعقة من البرش السحري) - ملح وفلفل - مكعب لحم بقري - 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم

شوربة الدجاج مع البرش

شوربة لحم ، شوربات ومرق ، دجاج دجاج 1 بصل 1 جزر 1 جزر أبيض 1 فلفل كابيا أحمر 2 طماطم / 2-3 ملاعق كبيرة خضروات 70 جرام أرز زعتر ملح فلفل 1 ملعقة كبيرة بورشت مجفف

بورشت من رؤوس الأسماك

الشوربات والمرق ، بورشت الرأس فوق -1.5 كجم بطاطس - 3 قطع جزر - 2 قطعة كرفس - 1 قطعة بقدونس - قطعة فلفل حلو - 1 قطعة طماطم - - 2 - 3 قطع بصل - قطعة واحدة من الخضار: بقدونس ، بورشت الصنوبر قليلاً - 250 مل أرز - 100 جرام ماء - 2.5 لتر ملح

برشت لحم مع الصنوبر والبصل الأخضر

أطباق عيد الفصح ، شوربات كجم رأس وكتف خروف ، 4 حزم من البصل الأخضر ، 1 حزمة بقدونس ، 1/2 حزمة أرز ، 1 ملعقة كبيرة أرز ، ملح ، 1/2 لتر بورشت ، 1 صفار بيض

حساء اللحم البقري - وصفة لا تخطئ فيها

شوربة ، شوربة لحم بقري ، شوربات ومرق 1 كجم لحم بقري مملح 2 جزر 2 بصل 1 كرفس 1 جزر أبيض 1 جذر بقدونس 200 جرام فاصوليا خضراء 1 فلفل أحمر 2 بطاطس 2-3 طماطم / علبة ملح أحمر فلفل أرش أخضر بورشت (اختياري)

دجاج بورشت

شوربات ومرق ، شوربات لحم 500 جم دجاج 2 جزر 1 خيوط بقدونس 1 قطعة كرفس 2-3 بطاطس 2 طماطم 1 بصل 1 فلفل رومي أوراق بقدونس ، أوراق اللاركس 250 مل بورشت 200 جرام نودلز قليل 2.5 لتر ماء 1 ملعقة صغيرة ملح

وجبة فول بالسبانخ

وجبات ، أطباق نباتية ، 1 بصل ، 1 فص ثوم ، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، 1 ملعقة صغيرة كمون ، 1 طماطم معلبة ، 100 جرام فاصوليا خضراء ، ملح ، فلفل 100 جرام أوراق سبانخ ، 200 جرام فاصوليا حمراء ، 200 جرام فاصوليا بيضاء

أكياس البطاطس

شوربات ومرق ، بطاطس بورشت 3-4 قطع جزر -2 قطعة جذر بقدونس -1 قطعة جذر كرفس -1 قطعة بصل -1 قطعة طماطم 2-3 قطع فلفل رومي -1 قطعة أوراق بقدونس -1 لينك لارك -1 لينك بورشت -1 لتر زيت- 4 ملاعق كبيرة ماء- 2500 مل

كعكة التفاح

رمادي ، بورشت ، تفاح 15 تفاحة 2 كوب سكر 1/2 كوب زيت 1 كوب سميد 3 ملاعق كبيرة كاكاو 2 كوب دقيق 2 كيس من مسحوق الخبز 1 سكر فانيليا 2 ملعقة كبيرة بورشت 1 كيس قرفة

حساء اللحم المفروم

شوربات ومرق ، خبز كرات اللحم: 600 جرام لحم مفروم 3-4 ملاعق أرز 1 بيضة ناعمة للحساء: 1 جزرة كبيرة 2 بصل 1 فلفل أحمر 1 فلفل أصفر 2 طماطم 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم بقدونس وملح أرش وفلفل 1 ملعقة كبيرة ونصف بورشت رئيسي (أو 250 مل من بورشت)

بورش مع البنجر ولحم البقر

حساء ومرق ، بورشت لخمس حصص: لحم بقري - 500 جرام بنجر - 600 جرام بصل - 125 جرام جزر - 100 جرام كرفس - 100 جرام زيت - 30 مل زبادي - 100 جرام بورش - 750 مل ملح حسب الرغبة 2 مكعبات ماجي من الحياة

أكياس البطاطس

الحساء والمرق ، بورش لستة حصص: 1 كجم بطاطس 2 بصل متوسط ​​1 جزرة كبيرة 1 بقدونس جذر 1 دونات نصف كرفس 50 مل معجون طماطم 50 مل زيت 500 مل برش نصف حزمة من ملح البقدونس الأخضر والفلفل حسب الرغبة

شوربة الديك الرومي اللذيذة مع النودلز محلية الصنع

طعام الأطفال ، طعام ، 4 أجنحة ديك رومي ، 2 جزر صغير ، 1 فلفل ، 1 بصل كبير ، 1 بصلة صغيرة في النهاية ، كرفس صغير ، بقدونس ، 1 رابط ليوستن محلي الصنع حسب الرغبة ، أضيف 500 مل بورشت طازج إلى وعاء 5 لتر من المعكرونة بالطماطم

ضرب الفول

الأطعمة بالخضار والخضر 500 جرام الفاصوليا 6 بصل 2 ملاعق كبيرة ملح زيت مرق الجزر

شوربة كريمة العدس و 4 أنواع من الفاصوليا

بصل أحمر ، فاصوليا ، ماء 1 لتر حليب 2 بطاطا حلوة (متوسطة) منظفة ومقطعة إلى مكعبات 1 بصلة حمراء مقشرة ومقطعة إلى أرباع 2 خيوط من إكليل الجبل بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة من الأوراق المفرومة ناعماً 2 علب (400 جرام لكل منهما) عدس مصفى 2 علب (من 400 غرام لكل منهما) مع 4.

جذر الشمندر البولندي

شوربات ومرق ، بورشت 4 حبات شمندر حمراء كبيرة 500 مل بورشت خضار 1 عظم باللحم 2 جزر أبيض 2 ورق غار 2 بصل مفروم 200 جرام فطر مفروم 2 تفاح مفروم 1 كراث عصير بقدونس طازج من 1 ليمونة 2 ملاعق صغيرة خل التفاح) 2 ملعقة كبيرة كمون 2.

ضرب الفول

أطعمة بالخضروات 1/2 كيلو فول فاصوليا 2 جزر بقدونس أخضر ملح زيت زيتون

سلطة مكسيكية بالفاصوليا والشوريزو

السلطة 410 جرام الفاصوليا المعلبة أو المسلوقة (كنت أستخدم الفاصوليا السوداء) 100 جرام حبات الذرة (المعلبة) 100 جرام طماطم كرزية مقطعة إلى نصفين 110 جرام كزبرة مطبوخة ومقطعة إلى شرائح طازجة 1 ليم - عصير 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

طعام الفاصوليا

الاطعمة بالخضار الفاصوليا 1 بصلة 1 جزرة 1/2 فلفل احمر بقدونس مرق زعتر ملح فلفل

سلطة الفاصوليا الصفراء

السلطات والسلطات الباردة برطمان من الفاصوليا الصفراء أو الخضراء (أو كجم من الفاصوليا الطازجة) الكثير من البصل الأبيض (1/2 كجم) قليل من زيت الثوم والملح أو النبات

لفائف الملفوف بالفرن (مخبوزة)

أطباق لحمة ملفوف محشي 350 جرام لحم مفروم وكراث وبصل وجزر وكرفس صغير وشبت وأرز بقدونس يلمع علبة طماطم كاملة في عصيرها الخاص بيضة كوب بورشت (لمن في المنزل أضع ملعقتين كبيرتين من مسحوق البرشت السحري).

دجاج مخبوز بالفاصوليا

شرائح اللحم ، أطباق الدجاج 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون 2 أرجل دجاج 1 بصل أحمر 1 ملعقة كبيرة معجون ميسو (اختياري) 350 مل شوربة دجاج / ماء 400 جرام فاصوليا خضراء (معلبة) 200 جرام فاصوليا (معلبة) نعناع ريحان

حبوب Facaluita

الأطعمة بالخضار والخضر 500 جرام الفاصوليا 250 مل ملح الزيت 2 بصل 1 ملعقة صغيرة بابريكا 2-3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة (إذا أردت)


سلطة الفاصوليا طبق سهل ، لا تحتاج إلى الكثير من المكونات.

  • 500 جرام فول
  • 1 دونات
  • 1 بصلة حمراء
  • 1 حزمة بقدونس
  • عصير الليمون (أو الخل البلسمي).
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • ملح
  • فلفل
  • 2 خيار
  • الشبت (اختياري حسب الرغبة)

طريقة التحضير

  • تنقع الفاصوليا في ماء بارد في الليلة السابقة للطهي.
  • صفيها في اليوم التالي واغليها بالماء البارد. اعتمادًا على عمر التوت ، يُترك ليغلي لمدة ساعة تقريبًا.
  • صفي الفول واتركيه ليبرد. ثم تخلط جيدا مع مكعبات الدونات والبصل المفروم ويفرك مع قليل من الملح.
  • يضاف عصير الليمون المصفى (الخل) والزيت والبقدونس المفروم ويخلط. تطابق طعم الملح والفلفل. اتركه يبرد لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.

فاصوليا. الفوائد الصحية

نظرًا لاحتوائها على كمية كبيرة من الألياف ، وهي ضرورية للغاية لعملية الهضم الجيدة ، يوصى باستخدام الفاصوليا لتنظيم نشاط العبور المعوي. يؤدي نقص الألياف في النظام الغذائي إلى الإمساك. بمرور الوقت ، قد تحدث مضايقات أخرى ، مثل مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم والقرحة والبواسير.

بالإضافة إلى ذلك ، نظرًا لغناه بالألياف ، يتم تضمين الفاصوليا في فئة الأطعمة التي يمكن أن تساعد في الحفاظ على صحة القولون والوقاية من السرطان عند هذا المستوى.

الفاصوليا هي جزء من فئة الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض ، أقل من 55. تحتوي المجموعة الحمراء على مؤشر جلايسيمي 29 ، والأبيض - 31 ، والأطعمة المتنوعة - 45. وهذا هو السبب في السماح لمن يعانون من مرض السكري بتضمين الفاصوليا في القائمة.


600 غ من الفاصوليا المتنوعة
600 جرام لحم بقري
1 كجم من الفلفل
3 بصل
1 كرفس
1 باستا و acircrnac
1 جزرة
ملح وفلفل
اختياري: خضرة (بقدونس)
وقت التحضير : 90 دقيقة

الخطوة 1: اغلي الفول وتغيير الماء مرتين تقريبًا. جنبا إلى جنب مع البصل والكرفس والجزر. ثم سوف تهتم.
الخطوة الثانية: قطع اللحم إلى قطع.
الخطوة 3: نخبز فلفل الكابيا ونظفه. بالوعة. بعد ذلك ، يتم تقطيع الفلفل إلى قطع.
الخطوة 4: اغلي اللحم.
الخطوة 5: نضع الزيت في المقلاة ونضع 2 بصل مفروم ناعماً.
الخطوة 6: عندما ينضج البصل ، ابدأ بإضافة عصير اللحم والفاصوليا المسلوقة وفلفل الكابيا والخضروات المهروسة (الكرفس والجزر والبصل المسلوق) والملح والفلفل. دعهم يطبخون على نار خفيفة.
الخطوة 7: عندما تصبح الخضار واللحوم طرية ، يمكنك إضافة الخضار المفرومة جيدًا.


وصفات الفول

حبات الفاصوليا

مكونات

  • 1 كغم من الفول
  • 1 كغ بصل
  • 500 غرام جزر
  • 1 كجم من الفليفلة
  • 2 كجم من الطماطم
  • ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
  • أوراق الغار
  • 1 لتر زيت
  • كوب مرق
  • فصوص الثوم
  • ملح

طريقة التحضير

اغسلي الفاصوليا ونظفيها واتركيها تغلي لمدة 30 دقيقة ، ثم صفيها واشطفيها وضعيها على النار مرة أخرى بالبصل وأوراق الغار. بعد أن تنضج الفاصوليا جيدًا ، أزل أوراق الغار ، وصفي العصير واتركها لتبرد.

عندما يبرد ، مرر الحبوب بالخلاط العمودي. في وعاء ، سخني الزيت وأضيفي الخضار المقطعة أو المقطعة (البصل ، الجزر ، الفلفل ، الثوم المهروس).

اتركه على النار حتى تبدأ التركيبة في الانخفاض ، ولكن قلّب كثيرًا حتى لا تلتصق التركيبة بقاع الإناء ، ثم أضف المرق والطماطم الخالية من البذور لاحقًا. اغلي المزيج لحوالي 30 دقيقة ، ثم أضيفي الفول والزعتر والملح والفلفل حسب الرغبة.

بعد تجانس التركيبة تمامًا ، ضع الطبق في الفرن لمدة ساعة. عندما يصبح الفول زاكوسكا جاهزًا ، ضعه في مرطبانات نظيفة ، ثم ضع الأغطية واتركه في وعاء به ماء ليغلي لمدة 40 دقيقة أخرى. تُترك أوعية zacusca لتبرد حتى اليوم التالي ، وبعد ذلك يتم تخزينها في المخزن.

سلطة الفول

مكونات

  • 500 جرام فول
  • 1 دونات
  • 1 بصلة حمراء
  • 1 حزمة بقدونس
  • 1 طرف سكين رفيع من صودا الخبز
  • 3 أوراق خس
  • عصير الليمون (أو الخل البلسمي).
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • ملح فلفل
  • 2 خيار
  • الشبت (اختياري حسب الرغبة).

طريقة التحضير

في إحدى الأمسيات قبل الطهي ، نقع الفول في ماء بارد. في اليوم التالي ، يُصفّى ويُغلى بالماء البارد والقليل من صودا الخبز. اعتمادًا على عمر التوت ، يُترك ليغلي لمدة ساعة تقريبًا.

صفي الفول واتركيه ليبرد. ثم تخلط جيدا مع مكعبات الدونات ، والسلطة المفرومة ناعما والبصل ويفرك مع قليل من الملح.

أضيفي عصير الليمون والزيت والبقدونس المفروم واخلطيهم ، بما يتناسب مع طعم الملح والفلفل. اتركه يبرد لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.

وصفات مع الفول & # 8211 شوربة

مكونات

  • 500 غرام فاصوليا
  • 300 غرام سيولان مدخن بدون عظم
  • 2 جزر
  • بصلة واحدة
  • قطعة من الكرفس
  • قطعة من الجزر الأبيض
  • 5-6 فصوص من الثوم
  • 5-6 ملاعق كبيرة معجون الطماطم
  • 3-4 ملاعق كبيرة زيت
  • 2 ملاعق كبيرة معجون فلفل
  • 1-2 أوراق الغار
  • البقدونس الأخضر
  • ملح وفلفل.

طريقة التحضير

تُترك الفاصوليا لتنقع طوال الليل ، ثم تُصفى وتُسلق بالماء والملح. عندما تصل إلى درجة الغليان ، ارفعها من على النار ، وجفف الفاصوليا وضعها تحت تيار من الماء البارد ، ثم اغليها مرة أخرى في الماء العذب. كرر العملية 2-3 مرات ، حتى تنضج الفاصوليا نصفها.

في غضون ذلك ، تحضير الخضار. نقطع البصل والجزر والكرفس والجزر الأبيض إلى قطع صغيرة. ضعي البصل في وعاء حتى يتماسك مع قليل من الملح واتركيه حتى يصبح زجاجيًا. يُضاف الجزر والجزر الأبيض والثوم المفروم ناعماً والكرفس ويُطهى معًا حتى تنضج الخضار لمدة 5-6 دقائق.

نضيف السولان المدخن ، معجون الفلفل ، البابريكا ، أوراق الغار ، الملح والفلفل ويخلط جيدا. نضيف الفول المصفى جيداً من الماء الذي سلقوا فيه ، ثم املأ القدر بالماء واترك كل شيء حتى يغلي. عندما ينضج التوت والسيقان ، أزل أوراق الغار وأطفئ النار.

يطابق طعم الملح ويؤكل ساخنا مع رش الزعتر في الأعلى.

جمبري بالفول والطماطم

مكونات

  • 450 غرام الفول
  • 400 غرام طماطم مفرومة
  • 15 قطعة روبيان
  • بصلة واحدة
  • 50 جرام صوص ثوم أو صلصة بيستو
  • 50 مل من الماء
  • 3-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • البقدونس الطازج
  • ملح فلفل.

طريقة التحضير

نضع زيت الزيتون في مقلاة ونضيف البصل المفروم. اتركيها لتتجمد لمدة دقيقتين ، ثم أضيفي الطماطم و 50 مل من الماء وتبليها بالملح والفلفل. يُغلى المزيج لمدة 5 دقائق ، يُضاف الفاصوليا وصلصة الثوم ويُطهى حتى تنضج الفاصوليا.

بشكل منفصل ، ضعي القليل من الزيت في مقلاة أخرى وأضيفي الجمبري إلى المقلاة لبضع دقائق. تتبل حسب الذوق. عندما يصبح الجمبري جاهزًا ، أضفه فوق طبق الفاصوليا ، واخلط كل شيء جيدًا ، ورش البقدونس الطازج وتناوله ساخنًا.

حبوب منخفضة الحبة (إهني)

مكونات

  • 500 غرام فاصوليا
  • 2 بصل
  • 2 جزر
  • قطعة من الكرفس
  • فلفل حلو
  • 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • 2-3 ملاعق كبيرة زيت
  • عدد قليل من أوراق الغار
  • بابريكا حلوة ، ملح ، فلفل
  • البقدونس الطازج أو الشبت.

طريقة التحضير

تُغسل الحبوب وتُترك لتنقع في الماء البارد طوال الليل. في اليوم التالي ، صفي الماء الذي كانت فيه الحبوب ، وأضيفي الماء النظيف ، وضعي القدر على النار حتى يغلي لبضع دقائق ، ثم اتركي الحبوب لتصفى. كرر نفس العملية مرة أخرى ، وبعد ذلك ، عندما تنتهي الحبوب من الطهي ، تُسلق الفاصوليا وتغطى بالماء.

عندما تنضج الفاصوليا نصف نضج ، أضيفي مكعبات البصل والجزر والكرفس والفلفل ، أضيفي أوراق الغار واتركيها على نار هادئة.

بشكل منفصل ، نضع البصل في وعاء حتى يتجمد ، نضيف معجون الطماطم والقليل من الماء ونترك الصلصة تغلي حتى تتماسك. نضيف الفول فوق الصلصة ونتبل كل شيء بالملح والفلفل ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى. في النهاية ، أضيفي الخضار المقطعة جيدًا وقدميها ساخنة.


بعد مكون حساء الفاصوليا

  • 400 غرام فاصوليا
  • 80 غرام جزر (وهذا يعني جزرتين متوسطتين)
  • 2 جذور بقدونس
  • 1/4 كرفس متوسط
  • بصلة متوسطة الحجم
  • فلفل حلو أو 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  • 2 طماطم
  • 1 & # 8211 2 أوراق الغار
  • فرع الزعتر
  • اتصال أخضر: في اختيار الطرخون ، الصنوبر ، البقدونس
  • ملح
  • فلفل

فول فول - وصفات

1 كجم فاصوليا،
200 جرام ماناترجي
2-4 بصلة،
1 جزرة،
1 بقدونس،
1 الجزر الأبيض،
ملح،
1 لتر البرش حساء خضر روسي

تغسل الفروع أو الفطر في ماء بارد في المساء وتنقع في ماء دافئ حتى اليوم التالي.
تُقطف الحبوب وتُغسل وتُنقع من المساء.
في اليوم التالي ، اغلي الفول في قدر ، واتركيه حتى الغليان ، ثم غير الماء بآخر لا يزال ساخناً.
يُضاف البصل والخضروات المفروم جيدًا ، وكذلك الملح فقط بعد غليان الفاصوليا إلى النصف.
قم بإزالة البراعم من الماء الذي تُركت لتنقع فيه في اليوم السابق. الماء الذي ترك فيه الفطر ،
يمر عبر منخل ويوضع جانبا.
اغسل الفطر جيداً بالماء البارد ، وقطّعه إلى شرائح رفيعة ، ثم اسلقه بالماء الذي غُمر فيه.
عندما ينضج الفاصوليا واللفت ، ضعيهم في نفس الوعاء ، أضيفي البرش المطابق للحامض واتركيهم.
حتى الغليان.
قدميها باردة مع البقدونس الأخضر المفروم ناعماً. يمكن تقديمه مع 3-4 ملاعق كبيرة من الزيت ، مضاف في الدقيقة الأخيرة.


فول مع الصنوبر

فول مع أرز من: ماء ، بورشت ، فاصوليا ، بصل ، جزر ، بقدونس ، طحين ، زيت ، بقدونس ، شبت ، أرز ، ملح.

المكونات:

  • 1 لتر من الماء
  • بورشت (حسب الذوق)
  • 250 جرام فول
  • 1 بصلة
  • 1 جزرة
  • 1 دورية
  • 1/2 ملعقة صغيرة طحين
  • 1/2 ملعقة طعام زيت
  • بقدونس
  • الشبت
  • كاشم
  • ملح

طريقة التحضير:

اختر واغسل ونقع الفاصوليا في ماء دافئ. اتركه يغلي وبعد أن يغلي 2-3 مرات ، قم بتغيير الماء وغليه مرة أخرى بالماء الدافئ.

كرر العملية 2-3 مرات كل 10 دقائق. أضيفي البصل الكامل والجزر والبقدونس في الماء الأخير (1 1/2 لتر).

غطي القدر بغطاء واتركيه يغلي حتى تنضج الفاصوليا.

نرفع الخضار ونضيف الدقيق الممزوج بالزيت ، البرش المغلي ، الملح ، الخضار المفرومة ونتركها تغلي لمدة 2-3 دقائق أخرى.


  • 400 غ من الفاصوليا المجففة
  • 200-300 جم من الأضلاع ، لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (يفضل المدخنة)
  • بصلة واحدة
  • جزرة
  • جذر كرفس صغير (أو ساق كرفس)
  • جذر البقدونس والجزر الأبيض إذا كان لديك
  • نصف فلفل رومي
  • 4-5 ملاعق زيت
  • 400 جرام طماطم معلبة مكعبات
  • 200-300 مل من عصير البرش أو الملفوف
  • ملح للتذوق
  • زعتر
  • الصنوبر الطازج أو المجفف

في الليلة السابقة نختار الحبة من الشوائب ونحفرها جيدًا ونتركها تنقع في الماء البارد طوال الليل.

في اليوم التالي ، نقلب الفاصوليا ونسلقها لمدة ساعة تقريبًا أو حتى تنضج الفاصوليا.

في القدر الذي سنصنع فيه البرش ، اقلي لحم الخنزير المقدد قليلاً حتى يذوب الدهن ، ثم أضيفي الخضار المنظف والمفرومة واستمري في القلي حتى تبدأ في الطرية.

ثم نضيف الفول المسلوق والماء الذي سلق فيه يكفي فقط لتغطيته ، ونتركه يغلي مع اللحم والخضروات ونضيف القليل من الملح إذا اخترنا أن نحمر البرش بعصير الكرنب.

بعد 10-15 دقيقة ، نضيف مكعبات الطماطم ، ونغلي قليلا ثم نضيف عصير الملفوف.

بعد أن يغلي ، نضع الزعتر المجفف على النار ونضع الصنوبر المفروم ونتركه مغطاة لمدة 10 دقائق ثم نأكل بشهية كبيرة مع البصل المجفف أو الأخضر .. استمتع!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


وصفة الفول في وعاء الخبز

مكونات الفول في وعاء الخبز

  • 1 سيولان مدخن
  • 250 جرام فول
  • 1 جزرة كبيرة
  • 1 بصلة كبيرة
  • 1/2 دونات
  • أوراق الغار
  • نبات الطرخون
  • زعتر
  • تركيز الخضار
  • فلفل أحمر
  • ملح
  • فلفل
  • 4 خبز محلي الصنع.

مكونات الخبز:

  • 1.5 كجم دقيق
  • 75 غرام خميرة
  • ماء ساخن
  • ملح
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 أو.

طريقة تحضير الفول في وعاء الخبز

1. يقشر البصل ويقطع إلى قطع صغيرة ثم يقلى في قدر.

2. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح. اتركيها لتتجمد قليلاً ، ثم أضيفي الفاصوليا والسيولان وأوراق الغار. يُسكب الماء ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج الفاصوليا.

3. في النهاية ، يتبل بالملح والفلفل والبابريكا والطرخون والزعتر والفيجيتا.

4. أثناء غليان الفاصوليا ، حضري الخبز: اخلطي جميع المكونات ، واتركيها لترتفع لمدة ساعة تقريبًا ، ثم قسمي العجينة إلى أربعة أجزاء. شكلي الخبز وضعيه في الفرن. 10 دقائق قبل إخراجها من الفرن ، دهن الخبز بالبيض المخفوق.

5. قطع رغيف من الخبز ، وإزالة القلب ووضع الحساء.


فيديو: كيف أتناول 10 دولارات في الأسبوع. تحدي ميزانية البقالة القصوى (ديسمبر 2021).