خبز الباذنجان

لقد قليت الباذنجان جزئيًا في المقلاة وجزئيًا في جهاز multicooker من Philips
كانت الصور في المراحل تبدو مروعة بسبب الضوء (لذلك لم أضع الكثير

  • باذنجان
  • بيض
  • طحين
  • ملح
  • فلفل
  • نفط

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

تحضير وصفة خبز الباذنجان:

لقد قمت بقلي جزء من الباذنجان في المقلاة والآخر في طباخ فيليبس متعدد الطهي. كان لدي باذنجان كبير جدًا امتص 6 بيضات.

اغسل الباذنجان جيداً وقليه بالقشر.قطّع الباذنجان إلى شرائح رفيعة وملحها واتركها تجف لمدة ساعة على الأقل ، ثم مررها في تيار من الماء البارد واتركها تجف قليلاً ثم امسحها بمنديل ورقي.

يخفق البيض بالملح والفلفل. نمرر شرائح الباذنجان في البيضة ، ثم نمرر شرائح الباذنجان في الطحين ومرة ​​أخرى من خلال البيضة نسخنها بالزيت الساخن من جانب ومن الجانب الآخر حتى يتحول لونها إلى البني. نخرجها على طبق في التي نضعها منديل ورق لامتصاص الزيت.

قدميها ساخنة مع شرائح توست مدهونة بالثوم والطماطم.