الشبت لفصل الشتاء

نقوم بتنظيف الشبت ، ونقطعه إلى أصغر حجم ممكن ، ونغسله جيدًا ونصففه في غربال صغير.

نضع الشبت في قوالب ثلجية للثلاجة ، مثل 3/4 م ونسكب الماء البارد في الأعلى ونضعه في الفريزر لبضع ساعات حتى يتجمد ، نخرجه من القوالب ونضعه في حقيبة.


اختر خضروات كبيرة وصحية (بدون بقع أو نتوءات). عادة ما يتم وضعها في جرة: نبات الكرفس الأخضر وجذر الكرفس والشمندر والجزر والفلفل الحار والفجل والشبت المجفف والفلفل وأوراق الكرز وأوراق الكرفس والسيقان.

اصنع محلول ملحي بنسبة 1 لتر ماء / 1 ملعقة كبيرة ملح خشن وقم بتغطية الخضار. نقوم بربط الغطاء ووضعه في المخزن.
يجب أن نحرص على تهوية البرطمانات يوميًا حتى تموت خضرواتنا!

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


مخلل الطماطم للشتاء & # 8211 وصفة سهلة للغاية

أنصحك بتجربة أفضل وصفة طماطم مخللة لفصل الشتاء. أنا متأكد من أنك لن تجد وصفة ألذ وأبسط. ابحث عن قائمة المكونات وكيفية تحضيرها في الصفوف أدناه.

المكونات الضرورية:

  • طماطم ، فلفل رومي
  • بصل ، جزر ، 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1.5 ملعقة كبيرة سكر 1.5 ملاعق خل 9٪
  • 3 فصوص ثوم ، 5 حبات فلفل أسود
  • 4 حبات بهارات ، 1 ورق غار ، شبت

طريقة التحضير:

نختار طماطم متوسطة الحجم. يجب أن تكون الطماطم صلبة وخالية من البقع والشقوق. نضع في برطمانات ، غصن شبت ، 5 حبات فلفل أسود و 4 حبات بهارات.

أضف الطماطم المغسولة في البرطمانات. املئي نصف البرطمان بالطماطم ، ثم أضيفي فصوص الثوم ونصف الفليفلة الحلوة وحلقات البصل وشرائح الجزر وأوراق الغار. ثم املأ البرطمانات بالطماطم.

في الأعلى نضع غصنًا من الشبت في كل جرة. صب الماء المغلي في الجرار. غطي البرطمانات بالغطاء ولفيها بمنشفة واتركيها جانباً لمدة 10 دقائق.

ثم صب الماء من البرطمانات في قدر. أضف الملح والسكر. اترك المحلول الملحي يغلي لبضع دقائق. ثم أضف الخل واترك المحلول الملحي ينضج لمدة 30 ثانية أخرى.صب المحلول الملحي الساخن في الجرار. قم بربط الأغطية جيدًا ، واقلب البرطمانات رأسًا على عقب (تأكد من عدم وجود تسرب) ، وقم بتغطيتها ببطانية أو منشفة سميكة واتركها تبرد.

بعد أن تبرد تمامًا ، نقوم بتخزينها في مكان مظلم وبارد ، ويفضل أن يكون ذلك في القبو أو المخزن. شهية جيدة وزيادة الطبخ!


طماطم متبلة في برطمان لفصل الشتاء

بعد النقع ، تصبح عطرية ومثيرة. الطماطم المنقوعة بالبصل ستكون مقبلات جيدة أو مقبلات للحوم.

مكونات وعاء سعة 3 لتر:
-1.5-2 كجم من الطماطم
- 3 ملاعق زيت
-3 بصل
-4-5 أوراق غار
-8-10 حبات فلفل أسود
- عدد قليل من أوراق الكرفس
& ndash بضعة أغصان شبت (اختياري)
- عدد قليل من فصوص الثوم (اختياري)

-1 لتر ماء
- 3 ملاعق كبيرة خل
-2 ملاعق كبيرة سكر
-1 ملعقة كبيرة ملح
- 5 أوراق غار
- 5 حبات فلفل أسود

يمكنك استخدام الطماطم الكاملة والمقطعة إذا أردت. اغسلي الطماطم وضعيها في البرطمان المعقم مسبقًا. في الجزء السفلي من الجرة توضع شرائح البصل وأوراق الكرفس وأوراق الغار. بعد ملء الجرة بالطماطم ، صب الزيت. انقع بشكل منفصل. نضع الماء في قدر مع الملح والسكر والفلفل وأوراق الغار. ضع كل شيء على النار. عندما يبدأ في الغليان ، أضيفي الخل وأطفئي النار. اتركيها لتبرد قليلاً وضعيها فوق الطماطم. لحفظها جيدًا ، ضع البرطمانات في ماء ساخن لمدة 20 دقيقة. انزعها ولفها في بطانية واتركها تبرد ببطء. عندما تبرد ، يمكن تخزينها في المخزن.

من خلال تنشيط واستخدام نظام التعليقات ، فإنك توافق على أن بياناتك الشخصية ستتم معالجتها بواسطة PRO TV S.R.L. وشركات Facebook وفقًا لسياسة خصوصية PRO TV ، على التوالي سياسة استخدام بيانات Facebook.

يمثل الضغط على الزر أدناه موافقتك على شروط وأحكام منصة التعليقات.


وصفة سلطة روسية

المكونات:

شبت صغير من جرة مخلل

2 كوب بازلاء معلبة

نصف كوب مايونيز خفيف

تحضير: نقطع الخضار والتفاح إلى مكعبات صغيرة. يضاف الخردل والمايونيز والملح والفلفل ويخلط. يمكنك تغيير كمية المكونات حسب الطعم وندش أكثر أو أقل مايونيز ، على سبيل المثال أو يمكنك إضافة الدجاج أو لحم الخنزير حسب الذوق.


ما هي المكونات التي نستخدمها لوصفة البطاطس بالشبت والثوم ، الصيام أو الوصفة الحلوة للمقلاة؟

  • 1 كجم من البطاطس
  • نفط
  • شحم الخنزير أو الزبدة (اختياري ، فقط في حالة الصيام)
  • 2-3 فصوص من الثوم مقطعة إلى شرائح
  • 1 ملعقة طعام شبت
  • ملح
  • فلفل

كيف نحضر وصفة البطاطس بالشبت والثوم الصيام أو الوصفة الحلوة في المقلاة؟

يمكنك الذهاب مباشرة إلى وصفة الفيديو ، أو متابعة قراءة الوصفة المكتوبة ، كما يحلو لك.

في قدر ، ضعي كمية كافية من الماء لتغطية البطاطس وملعقة صغيرة من الملح واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق. صفيها واشطفها بالماء البارد واتركها تبرد جيدًا.

قمنا بتنظيفها وتقطيعها إلى مكعبات بالحجم المناسب ، ليست صغيرة جدًا. إذا كانت بطاطس أصغر ، يمكنك تركها كاملة.

سخني الزيت في مقلاة ، أضيفي ملعقة كبيرة من شحم الخنزير أو الزبدة.

نضيف الثوم ، وعندما يسخن الزيت جيداً نضيف البطاطس.

يرش بالملح والفلفل وينتظر حتى يتحول لونه إلى البني بشكل جيد. يمكنك تركهم يكتسبون اللون البني جيدًا من جميع الجوانب.

أطفئ النار وأضف الشبت المفروم في الأعلى ويمكننا إخراجها من الطبق.

هذا كل شيء ، بسيط ، كما قلت & # 128578

يمكن تقديمها كقاعدة ، مع سلطة موسمية ، أو يمكن أن تكون مقبلات لذيذة مع أي نوع من الأسماك أو اللحوم.

لا تنسى المكون السري:

يرش بكثرة بالحب و 2-3 ابتسامات.

وصفات مع جينا براديا وصفات الراكو والبطاطس بالشبت والثوم ، مقلاة ، صيام أو وصفة حلوى


مكونات

1. اغسل الطماطم جيدًا ونظف السيقان. إذا كانت كبيرة ، قطعي الطماطم إلى أنصاف أو أرباع ، ثم مرريها من خلال آلة المرق (الخاصة) ، أو من خلال مفرمة اللحم ، ولكن بعد ذلك سيتعين عليك تصفية البذور وقشر الطماطم.

2. بمجرد الحصول على عصير الطماطم ، قم بغليها مع الملح حسب الرغبة و 1 ملعقة كبيرة من السكر لكل 3 لتر من عصير الطماطم.

3. أيضًا لكل 3 لترات من عصير الطماطم ، أضف ورقة الغار و 2-3 ريحان أو أقل ، اعتمادًا على مدى شدة النكهة التي تريدها.

4. اترك العصير يغلي على نار خفيفة حتى يقل حجمه بحوالي 15٪ من الإجمالي.

5. في غضون ذلك ، اغسلي الزجاجات أو البرطمانات وأغطيتها وضعيها للتعقيم: في قدر كبير جدًا ضعي نصف الماء واغمسي البرطمانات والأغطية بمجرد غليان الماء.

6. ضع الغطاء على المقلاة للحصول على حمام بخار فعال وللتعقيم الصحيح واتركها تغلي لمدة 10-15 دقيقة.

7. عندما يصبح عصير الطماطم جاهزًا ، أزل أوراق الغار والريحان واسكبه في برطمانات معقمة حديثًا ، توضع على صينية معدنية.

8. بمجرد أن تملأ البرطمانات ، ضع الغطاء واقلبه رأسًا على عقب. عندما تبرد قليلاً (حتى تتمكن من التعامل معها بسهولة أكبر ، ضعها في بطانية حتى تبرد تمامًا.

9. خذ عصير الطماطم المحضر لفصل الشتاء في المخزن ، بارد ، في مكان جاف ومظلم.


معجون الشبت لفصل الشتاء & # 8211 فرحة الصيف ، مثالية للأيام الباردة!

يفضل جميع ربات البيوت الخضرة. الشبت نبات أخضر هش وحساس لا يتحمل الحرارة. يعتبر الشبت مثاليًا لعجينة الشبت الكلاسيكية التي تنقي البيض أو السمك المقلي أو اللحم أو البطاطس أو شرائح لحم الخنزير أو كرات اللحم المقلية المقرمشة. نقدم لكم وصفة ناجحة - عجينة الشبت لفصل الشتاء. إنها ضمادة عالمية ، سهلة وسريعة التحضير. اقض بعض الوقت في مطبخك لتحضير هذه الأطعمة الشهية. استمتع برائحة الصيف في موسم البرد.

مكونات

& # 8211 5 روابط من الشبت الأخضر

طريقة التحضير

1. اغسلي الشبت جيداً وضعيه على منشفة وجففيه. قطع السيقان.

2. يقطع الشبت ويوضع في وعاء كبير.

3. يقشر الثوم ويقطع. أضفه إلى وعاء الشبت.

4. يغسل الليمون ويقطع إلى نصفين وإزالة البذور. نقطع الليمون إلى نصفين إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى وعاء الشبت.

5. تطابق تركيبة الشبت مع الملح والسكر. صب الزيت النباتي.

6. تجانس تكوين الشبت مع الخلاط. إذا حصلت على معجون جاف جدًا ، أضف المزيد من الزيت النباتي.

7. ضعي العجينة في وعاء زجاجي وغسلها بشكل وقائي وجفف. غطي بغطاء.

ملحوظة: إذا احتفظت بالمعكرونة في الثلاجة ، اسكب عليها القليل من الزيت النباتي. إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بها لفترة طويلة ، ضع المعكرونة في الفريزر.


الشبت لفصل الشتاء - وصفات

أرسلت بواسطة Postolache Violeta في 28 سبتمبر 2017 في مخللات لوصفات الشتاء مع وصفات مخللات الملفوف | التعليقات: 0


إنه فصل الخريف ، إنه مليء بالثراء والألوان حوله وتكثر الحدائق بالخضروات! وبينما تتنافس ربات البيوت الدؤوبات في ملء غرفهن بكل الأشياء الجيدة للحصول على شيء تفخر به في الشتاء ، فقد جمعنا لك هنا مجموعة مختارة من وصفات المخللات لفصل الشتاء ، والمخللات التي لا يجب أن تفوتك حجرة المؤن!
يمكنك العثور على المزيد من وصفات المخلل هنا. يمكنك العثور على المزيد من الوصفات المعلبة لفصل الشتاء هنا.
يمكنك العثور على المزيد من وصفات المربى والوصفات المعلبة ووصفات المخللات الشتوية هنا. (اضغط على الكلمة التي تحتها خط للوصول إلى صفحة الوصفة)

لا تنسى أني أنتظرك على صفحة الفيسبوك الخاصة بالمدونة هنا، أو في مجموعة مناقشة المدونة هنا وإذا كنت تريد أن تكون على اطلاع دائم بالوصفات الجديدة ، فأنا أدعوك للاشتراك هنا. يمكنك أيضا أن تجدني على الانستغرام هنا.


فيديو: شنو خاصك تلبس فهاذ البرد. أفضل 3 ستايلات لفصل الخريف (ديسمبر 2021).