كعك بالزبيب و القرف

وصفة الكعك والكعك سهلة للغاية وناجحة.
رائحة الكيك التي ستغلف المنزل ، إلى جانب الطعم الحلو والعطري ، ستكافئك على مجهودك.

  • مقادير كعكة واحدة كبيرة:
  • 500 غرام طحين 000
  • 1 كيس خميرة جافة
  • 200 جرام زبدة مضاف إليها دهون إضافية
  • 200 مل حليب دسم
  • 150 جرام سكر
  • جوهر الفانيليا (2 أمبولات)
  • 4 بيضات كبيرة زائد 1 مدهون
  • بذور الخشخاش أو السكر البني للزينة
  • لملء :
  • 200 غرام من القاذورات + 100 غرام من الزبيب الذي نعيد ترطيبه في خلاصة الفانيليا أو الروم

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 120 دقيقة

وصفة تحضير الكيك بالزبيب والبراعم:

لقد صنعت كعكتين - ضاعفت الكميات.

تم حفظ جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة !!! اخلطي الزبدة جيدًا مع السكر وجوهر الفانيليا والبيض في وعاء كبير جدًا. نضيف الدقيق المنخل والخميرة ورشة ملح ثم يضاف الحليب الدافئ ويخلط بملعقة خشبية ثم يديك مدهون بقليل من الزيت. ستكون العجينة لزجة جدًا. ضربناه على جدران الوعاء حتى يتعرق. :) لم نعد نضيف الدقيق. دعي العجينة تنتفخ في وعاء كبير ، مغطاة بغلاف بلاستيكي ، في مكان دافئ لمدة ساعتين.


دهن قالب كيك كبير بالزبدة. نقسم العجينة إلى قسمين ونوزعها باليد على سطح العمل ، نملأ كل جزء ، على السطح كله ، ببراعة مقطعة إلى مكعبات صغيرة وزبيب ، ثم نلفها للحصول على لفتين ، ننسجها ونضع الكعكة فيها الاستمارة.

دعها تنمو في الشكل. نقوم بتسخين الفرن عندما نرى جمالنا شبه منتفخ. :)

يُدهن الوجه بالبيض المخفوق ، ويُرش ببذور الخشخاش ويُخبز لمدة 40 دقيقة على 180 درجة.

شهية طيبة !

حظا جيدا في ذلك !


وصفة كعكة رقيق مع القرف والزبيب & # 8211 المكونات لعجينة الكيك:

  • 1 كغ طحين عالي الجودة
  • 50 غرام خميرة طازجة
  • 500 مل من الحليب
  • 300 غرام سكر
  • 100 غرام زبدة
  • 100 مل زيت
  • 5 صفار
  • 1 ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا
  • 1 ملعقة طعام خالي من الروم
  • قشر مبشور من برتقالة
  • قشر الليمون المبشور
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 بيضة مخفوقة (لدهن الكيك)

مكونات وصفة كعكة مولدوفا مع القرف والزبيب

  • لـ 3 كعكات:
  • 1200 غرام طحين
  • 60 غرام خميرة طازجة
  • 250 غرام سكر
  • 8 صفار
  • 450 مل من الحليب الدافئ
  • 250 غرام زبدة
  • 50 مل زيت
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • لملء:
  • 8 بياض بيض
  • 175 غرام سكر
  • 200 غرام من القرف متعدد الألوان
  • 100 غرام زبيب
  • 150 غرام جوز مطحون ناعماً
  • 60 مل خلاصة الروم
  • 50 غرام كاكاو
  • مقشر من 2 ريش
  • للمسوح:
  • 1 أو
  • 1 ملعقة صغيرة حليب
  • بذور السمسم وعباد الشمس

تُذوّب الخميرة في خمس ملاعق كبيرة من الحليب مع إضافة ملعقتين صغيرتين من السكر وأربع ملاعق كبيرة من الدقيق. دع المايونيز يرتفع في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه.


افركي ثماني بيضات بالسكر وأضيفي قشر الليمون المبشور. نذوب الزبدة في قدر صغيرة ، مع رشة ملح.


يوضع الدقيق على طبق. نضع المايونيز والبيض يفرك بالسكر في المنتصف. تخلط جيدا مع إضافة الحليب تدريجيا والزبدة المذابة. اعجن العجينة جيداً حتى تخرج القشرة من اليد. ثم غطيها واتركيها لترتفع. يترك الزبيب لمدة نصف ساعة في خلاصة الروم. تقسم العجينة إلى نصفين. انشر ورقة من كل نصف. يرش الروم بالزبيب. نضيف القرف المفروم ناعما ولفه. ثم افركي البيضتين المتبقيتين بالعسل. دهن الكوزوناكس بهذا الخليط ، الذي يوضع بعد ذلك في الفرن ، على الحرارة المناسبة ، في شكلين مدهنين بالزبدة.
يوصى باستخدام وصفات كوزوناك الأخرى


كعكة مع الزبيب و القرف

يقول التقليد أنه في عيد الميلاد يجب على ربات البيوت تحضير الكعكة. بالإضافة إلى الجوز ، نوصي أيضًا بالزبيب والقذارة.

ماذا تحتاج لكعكة الزبيب والقذارة
800 جرام طحين
200 جرام زبدة
100 مل كريم مع 35٪ دهن
7 صفار
2 بيض
180 جرام سكر
150 جرام زبيب
20 جرام القرف
150 مل روم
300 مل حليب
40 غرام خميرة طازجة
1 حبة فانيليا
1 ملعقة كبيرة قشر
العرق البرتقالي
رشة ملح

كيفية عمل كعكة الزبيب والقرف

ينقع في الروم لمدة ساعتين والزبيب ومكعبات القرف. تُذوّب الخميرة في 150 مل من الحليب الدافئ مع 100 غرام من الدقيق. يُغطّى المزيج ويُترك جانباً لمدة ساعة أخرى. ثم اسكبي 150 مل أخرى من الحليب الدافئ و 100 غرام من الدقيق في المايونيز واتركيه جانباً لمدة ساعة أخرى.
ينخل باقي الدقيق في وعاء كبير. في المنتصف سكبت الزبدة المذابة والقشدة. يضاف البيض وصفار البيض والسكر وبذور الفانيليا والملح وقشر البرتقال المبشور. اعجن العجينة لمدة 15 دقيقة حتى تصبح طرية ومرنة. نأخذ الزبيب من الروم ونضعه على منديل ونرشه بالدقيق. أضيفي الفاكهة والبراز إلى العجينة مع المايونيز. اعجن العجينة حتى تصبح طرية وغير لزجة. إذا خرجت أكثر صعوبة ، يمكنك صب القليل من الماء الدافئ حتى تحصل على القوام المطلوب.
تُسكب العجينة في صواني قطر 20 سم وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة. اخبزي الكوزوناكس لمدة 10 دقائق عند 220 درجة مئوية ثم لمدة 30-35 دقيقة عند 170 درجة مئوية.


مكونات

2 كعك

استغرق الأمر

1 كجم دقيق؟

50 غرام من الخميرة الطازجة؟

500 مل من الحليب

350 جرام سكر

1 حبة فانيليا

100 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة

100 مل من زيت عباد الشمس

5 شراء صفار البيض كلوميد عام

1 ملعقة كبيرة ؟؟ يضحك؟ من الملح

قشر ليمون وبرتقال؟

حشو؟

400 جرام من الجوز المفروم ناعماً

5 بياض بيض

5 ملاعق كبيرة سكر

3 ملاعق كبيرة كاكاو

زبيب

القرف التركي

هدف؟ بالإضافة وقليل من الحليب للتشحيم


حلوى عيد الفصح: كعك مع الزبيب والقرف

يجب تخزين جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة. اخلطي الزبدة جيدًا مع السكر وجوهر الفانيليا والبيض في وعاء كبير جدًا. يُضاف الدقيق المنخل والخميرة ورشة ملح ، ثم يُضاف الحليب الدافئ. تخلط بملعقة خشبية ثم تدهن يديك بقليل من الزيت. ستكون العجينة لزجة للغاية. ضربناه على جدران الوعاء حتى يتعرق. لم نعد نضيف الدقيق. دعي العجينة تنتفخ في وعاء كبير ، مغطاة بغلاف بلاستيكي ، في مكان دافئ لمدة ساعتين.

دهن قالب كيك كبير بالزبدة. تُقسم العجينة إلى نصفين وتُوزّع باليد على سطح العمل. نملأ كل جزء ، على السطح كله ، بقذارة مقطعة إلى مكعبات صغيرة وزبيب ، ثم نلف للحصول على لفتين. ننسجها ونضع الكعكة بالشكل.
دعها تنمو في الشكل. نقوم بتسخين الفرن عندما نرى جمالنا شبه منتفخ.

يُدهن الوجه بالبيض المخفوق ، ويُرش ببذور الخشخاش ويُخبز لمدة 40 دقيقة على 180 درجة. حظا جيدا في ذلك !

1 يونيو ، اليوم العالمي للحليب. دراسة: 60٪ من روما و acircni.

لاكتشاف وصفات عيد الفصح الأخرى ، قم بزيارة المدونة calatorii-culinare-adina.blogspot.ro/


وصفة مقترحة من قبل: Adriana Dumitru (Adriana_Dumitru_1)


طعم ومذاق جيد & # 8211 كعكة مع الزبيب والفاكهة

متعلق ب

العلامات

اكتب لنا رأيك إلغاء الرد

يستخدم هذا الموقع Akismet لتقليل البريد العشوائي. اكتشف كيف تتم معالجة بيانات تعليقك.

جيد ان تعلم

نظرة عامة على الخصوصية

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك أثناء التنقل عبر الموقع. من بين ملفات تعريف الارتباط هذه ، يتم تخزين ملفات تعريف الارتباط المصنفة حسب الضرورة على متصفحك لأنها ضرورية لعمل الوظائف الأساسية للموقع. نستخدم أيضًا ملفات تعريف الارتباط الخاصة بطرف ثالث والتي تساعدنا في تحليل وفهم كيفية استخدامك لهذا الموقع. سيتم تخزين ملفات تعريف الارتباط هذه في متصفحك فقط بموافقتك. لديك أيضًا خيار إلغاء الاشتراك في ملفات تعريف الارتباط هذه. لكن إلغاء الاشتراك في بعض ملفات تعريف الارتباط هذه قد يكون له تأثير على تجربة التصفح لديك.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك أثناء التنقل عبر الموقع. من بين ملفات تعريف الارتباط هذه ، يتم تخزين ملفات تعريف الارتباط المصنفة حسب الضرورة على متصفحك لأنها ضرورية لعمل الوظائف الأساسية للموقع. نستخدم أيضًا ملفات تعريف الارتباط الخاصة بطرف ثالث والتي تساعدنا في تحليل وفهم كيفية استخدامك لهذا الموقع. سيتم تخزين ملفات تعريف الارتباط هذه في متصفحك فقط بموافقتك. لديك أيضًا خيار إلغاء الاشتراك في ملفات تعريف الارتباط هذه. لكن إلغاء الاشتراك في بعض ملفات تعريف الارتباط هذه قد يكون له تأثير على تجربة التصفح لديك.

تعد ملفات تعريف الارتباط الضرورية ضرورية للغاية لكي يعمل موقع الويب بشكل صحيح. تتضمن هذه الفئة فقط ملفات تعريف الارتباط التي تضمن الوظائف الأساسية وميزات الأمان لموقع الويب. لا تخزن ملفات تعريف الارتباط هذه أي معلومات شخصية.

أي ملفات تعريف ارتباط قد لا تكون ضرورية بشكل خاص لكي يعمل موقع الويب ويتم استخدامها خصيصًا لجمع بيانات المستخدم الشخصية عبر التحليلات والإعلانات والمحتويات المضمنة الأخرى تسمى ملفات تعريف ارتباط غير ضرورية. من الضروري الحصول على موافقة المستخدم قبل تشغيل ملفات تعريف الارتباط هذه على موقع الويب الخاص بك.