وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

وفاة شخص واحد ومرض 23 آخرين بسبب تفشي الإشريكية القولونية المرتبط بالخس الروماني

وفاة شخص واحد ومرض 23 آخرين بسبب تفشي الإشريكية القولونية المرتبط بالخس الروماني

أودى تفشي الإشريكية القولونية المرتبط بالخس الروماني بحياة شخص واحد في كاليفورنيا ويؤثر الآن على ما يقرب من نصف الولايات الأمريكية.

  • تم الإبلاغ عن أول حالة وفاة بعد تفشي الإشريكية القولونية الوطنية الناتجة عن تلوث الخس الروماني. الشخص الذي توفي أصيب بالمرض لأول مرة في ولاية كاليفورنيا.
  • ظهرت 23 حالة جديدة منذ أن قامت الوكالات الوطنية بآخر تحديث للمستهلكين بشأن تفشي الإشريكية القولونية ، ليصل العدد الإجمالي إلى 121 حالة.
  • تم نقل 52 من المصابين بالفاشية إلى المستشفى ، وطور 14 شخصًا شكلًا خطيرًا ونادرًا من الفشل الكلوي يسمى متلازمة انحلال الدم اليوريمي.
  • وقد تم حتى الآن تورط ما مجموعه 24 ولاية في اندلاع الإشريكية القولونية. أحدث الولايات المضافة إلى القائمة هي كنتاكي ويوتا وماساتشوستس.
  • الوكالات الوطنية لا تزال تسأل المستهلكين الامتناع عن تناول الخس بأنواعه.
  • لم تحدد إدارة الغذاء والدواء ومركز السيطرة على الأمراض بعد مصدر الفاشية الوطنية خارج المنطقة المتنامية: يوما ، أريزونا.

منذ أكثر من ثلاثة أسابيع منذ الإعلان الأولي عن تفشي المرض ، أودى الخس الروماني الملوث بحياة في كاليفورنيا ، وأبلغت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها عن أول حالة وفاة مرتبطة بتفشي الإشريكية القولونية على نطاق واسع والتي تهز الأمة حاليًا. منذ الإعلان الأخير الذي صدر يوم الجمعة ، تمت إضافة 23 حالة أخرى إلى القائمة المتزايدة لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها ، وأضيفت ثلاث ولايات جديدة ، ليصبح المجموع 24 ولاية متضررة.

ابق على اطلاع على ما تعنيه الصحة الآن.

اشترك في النشرة الإخبارية اليومية لمزيد من المقالات الرائعة والوصفات اللذيذة والصحية.

انتشر الفاشية ، التي بدأت في البداية بـ 35 حالة في 11 ولاية ، إلى 121 شخصًا في المناطق التالية: ألاسكا ، أريزونا ، كاليفورنيا ، كولورادو ، كونيتيكت ، جورجيا ، أيداهو ، إلينوي ، كنتاكي ، لويزيانا ، ماساتشوستس ، ميشيغان ، ميسيسيبي ، ميسوري. ، مونتانا ، نيو جيرسي ، نيويورك ، أوهايو ، بنسلفانيا ، ساوث داكوتا ، تينيسي ، فيرجينيا ، واشنطن ، ويسكونسن.

أبلغ مركز السيطرة على الأمراض (CDC) عن بعض التفاصيل الإضافية حول تفشي المرض مع آخر تحديث له: أولئك الذين أصيبوا بمرض من الخس الملوث تتراوح أعمارهم من 1 إلى 88 عامًا ، ومتوسط ​​العمر هو 29. أكثر من نصف هؤلاء (63 بالمائة) المرضى هم من الإناث. كما أصيب 14 شخصًا تم نقلهم إلى المستشفى بمتلازمة انحلال الدم اليوريمي ، وهي حالة نادرة تفشل فيها الكلى.

على الرغم من حجم التفشي وشدة الحالات ، لم تحدد مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها وإدارة الغذاء والدواء بعد المكان الذي بدأ فيه التفشي بالضبط. تم ربط مزارع هاريسون ، أحد المنتجين في منطقة يوما ، بالخس الروماني الذي تسبب في ثماني حالات في منشأة إصلاحية في ألاسكا. لكن العديد من النقاد ينتقدون الوكالات الوطنية علانية ويدفعون من أجل إصلاح منهجي بعد أسابيع من التحقيقات التي أخفقت في الكشف عن أي خيوط.

تم الإبلاغ عن الحالة الأولى في 13 مارس 2018 إلى مسؤولي الصحة الفيدراليين - لكن أولئك الذين أصيبوا بالمرض بعد تفشي المرض بعد 11 أبريل 2018 ، قد لا يتم الإبلاغ عنهم حتى الآن حيث يستغرق الأمر ما يصل إلى ثلاثة أسابيع حتى يقوم المسؤولون المحليون بإخطار الوكالات الوطنية.

تساءل الكثيرون عن سبب عدم إصدار الوكالات الوطنية لاستدعاء حتى الآن - لسوء الحظ ، لا يتم تغليف أو بيع الخس مع تحديد واضح لمصدره ، والعديد من متاجر البقالة تعيد العلامة التجارية للخس الذي تشتريه من مزارعي الطرف الثالث و المنتجين. طلبت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها من الأمريكيين التوقف عن تناول الخس. حذت متاجر البقالة حذوها وسحب العديد من منافذ البيع بالتجزئة الوطنية المنتج من الرفوف - ولكن ليس جميعها.

في ضوء الطبخ، لقد طلبنا من أحد كتابنا التحقيق في كيفية استجابة المتاجر الكبرى وتجار التجزئة للبقالة لتفشي المرض ، وسنقوم بتحديث هذه المقالة بهذه المعلومات (والرابط) في أقرب وقت ممكن.

سارت الأمور نحو الأسوأ مع الإبلاغ عن أول حالة وفاة خلال واحدة من أسوأ حالات تفشي للإشريكية القولونية في البلاد منذ أكثر من عقد. سنقوم بتحديث هذه المقالة بمزيد من المعلومات عندما تصبح متاحة ، ولكن يمكنك مواكبة هذا المرض الخس الروماني بتفشي الإشريكية القولونية باتباع ضوء الطبخ على Facebook و Twitter ، واشترك في نشراتنا الإخبارية هنا.


تقول مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC) أن 12 شخصًا أصيبوا في اندلاع جديد للإشريكية القولونية ربما يكون مرتبطًا بالخس الروماني

تم الإبلاغ عن إصابة 12 شخصًا وتم نقل خمسة منهم إلى المستشفى في أحدث اندلاع لعدوى الإشريكية القولونية التي يُحتمل أن تكون مرتبطة بالخس الروماني ، الولايات المتحدة C.

أعلنت المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها يوم الثلاثاء أنه تم الإبلاغ عن إصابة 12 شخصًا وتم نقل خمسة منهم إلى المستشفى في أحدث اندلاع لعدوى الإشريكية القولونية التي يحتمل أن تكون مرتبطة بالخس الروماني.

تم الإبلاغ عن سلالة الفاشية في ست ولايات وتم تحديدها في عينة من خس Tanimaura & Antle romaine في عبوة أحادية الرأس. لم يتم الإبلاغ عن أي وفيات.

وقال مركز السيطرة على الأمراض في بيان: "استدعى Tanimura & Antle الخس الروماني المعبأ أحادي الرأس بعد أن حدد المسؤولون في ميشيغان الإشريكية القولونية 0157: H7 في الخس أثناء أخذ العينات الروتينية".

وقد تبين ، من خلال تسلسل الجينوم الكامل ، أن عينة رومين كانت هي نفسها السلالة التي تم تحديدها في المرضى المرتبطين بتفشي المرض. لكن المعلومات المتاحة ليست كافية لإثبات وجود صلة في تفشي المرض ، وفقًا لمركز السيطرة على الأمراض.

ووفقًا لمركز السيطرة على الأمراض ، "يمرض الناس عادة من بكتيريا الإشريكية القولونية المنتجة لسموم الشيغا (STEC) من يومين إلى ثمانية أيام (بمعدل ثلاثة إلى أربعة أيام) بعد ابتلاع الجراثيم".

تشمل الأعراض عادة تقلصات شديدة في المعدة ، وإسهال (غالبًا دموي) ، وقيء. قد تحدث الحمى لدى بعض الأفراد ، وعادة لا تكون عالية جدًا (أقل من 101 درجة فهرنهايت / 38.5 درجة مئوية). "نظرًا للوقت الذي يستغرقه الأمر بين مرض الشخص ووقت الإبلاغ عن المرض ، والذي يبلغ متوسط ​​أسبوعين إلى أربعة أسابيع ، ربما لم يتم الإبلاغ عن العدوى بعد.

لا يزال تحقيق CDC & # 039s مستمرًا لتحديد ما إذا كان الأفراد المصابون قد أصيبوا بالمرض من تناول الخس الروماني المعبأ برأس واحد من Tanimura & Antle. تقول الوكالة إنها ستقدم تحديثات عندما يكون هناك المزيد من المعلومات المتاحة وتنصح المستهلكين وتجار التجزئة بعدم تناول أو بيع أو تقديم الخس الروماني المسترجع في هذا الوقت.

يجري حاليًا التحقيق في فاشيتين إضافيتين غير مرتبطين لعدوى الإشريكية القولونية من قبل مركز السيطرة على الأمراض - أحدهما أصاب ما لا يقل عن 23 شخصًا في 12 ولاية والآخر تسبب في 21 مرضًا ووفاة واحدة في ثماني ولايات. لم يتمكن مركز السيطرة على الأمراض من تتبع مصادر الفاشيتين الأخريين.


اندلاع متعدد الدول بكتريا قولونية O157: عدوى H7 مرتبطة بالسبانخ الطازج (التحديث النهائي)

إشعار: هذا التفشي قد انتهى. تم أرشفة المعلومات الواردة في هذه الصفحة لأغراض تاريخية فقط ولن يتم تحديثها.

ملخص التفشي

اعتبارًا من الساعة 1 ظهرًا (بالتوقيت الشرقي) 6 أكتوبر 2006 ، الجمعة ، أصيب 199 شخصًا بسلالة تفشي بكتريا قولونية تم الإبلاغ عن O157: H7 إلى مركز السيطرة على الأمراض من 26 ولاية.

من بين المرضى ، تم نقل 102 (51 ٪) إلى المستشفى و 31 (16 ٪) أصيبوا بنوع من الفشل الكلوي يسمى متلازمة انحلال الدم اليوريمي (HUS). مائة وواحد وأربعون (71٪) من الإناث و 22 (11٪) من الأطفال دون سن الخامسة. كانت نسبة الأشخاص الذين طوروا HUS 29 ٪ في الأطفال (& lt18 سنة) ، و 8 ٪ في الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و 59 عامًا ، و 14 ٪ في الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 60 عامًا أو أكبر. من بين المرضى الذين قدموا تاريخ بدء مرضهم ، أصيب 80 ٪ بالمرض بين 19 أغسطس و 5 سبتمبر. وقت الذروة عندما بدأ المرض كان من 30 أغسطس إلى 1 سبتمبر ، أصيب 31 ٪ من الأشخاص المصابين بسلالة المرض بالمرض في أحد هؤلاء 3 أيام.

ارتبطت ثلاث حالات وفاة في الحالات المؤكدة بالفاشية. كان أحدهم في امرأة مسنة من ويسكونسن. بالأمس ، أكدت ولاية أيداهو أن عينات البراز لطفل يبلغ من العمر عامين مصاب بمتلازمة هوس الحمراء توفي في 20 سبتمبر بكتريا قولونية O157 مع بصمة & ldquoDNA ونمط rdquo الذي يطابق سلالة التفشي. أبلغت ولاية نبراسكا اليوم عن وفاة امرأة مسنة مصابة بمرض متوافق معها بكتريا قولونية عدوى O157 الذين تناولوا السبانخ النيئة بكتريا قولونية تم اكتشاف O157 مع سلالة التفشي وبصمة ldquoDNA و rdquo في السبانخ المتبقية.
تحقق ولاية ماريلاند في قضية مشتبه بها لامرأة مسنة توفيت في 13 سبتمبر وأكلت مؤخرًا سبانخًا طازجًا. بكتريا قولونية تم تربيتها O157 من برازها ، ولكن لم يكن من الممكن الحصول على بصمات الأصابع ldquoDNA و rdquo.

بكتريا قولونية تم عزل O157 من 13 عبوة من السبانخ قدمها مرضى يعيشون في 10 ولايات. تحتوي إحدى عشرة حزمة على رموز مجموعات متوافقة مع منشأة تصنيع واحدة في يوم معين. حزمتان لا تحتويان على أكواد كثيرة متوفرة ولكن لها نفس اسم العلامة التجارية مثل الحزم الأخرى. و ldquoDNA بصمات و rdquo من كل 13 من هؤلاء بكتريا قولونية تطابق سلالة الفاشية.


وفاة شخص واحد ومرض العشرات بعد تفشي بكتيريا الخس الروماني E. coli في الولايات المتحدة

يقوم مركز السيطرة على الأمراض بالتحقيق في تفشي بكتيريا الإشريكية القولونية في الخس الروماني الذي أصاب 58 شخصًا على الأقل في الولايات المتحدة وكندا.

أصيب أشخاص في 13 ولاية ، بما في ذلك نيويورك وكونيتيكت. حتى الآن ، تم إدخال خمسة أشخاص إلى المستشفى في الولايات المتحدة.

قال مسؤولون إن شخصًا مات في الولايات المتحدة وآخر في كندا.

فيما يلي قائمة بجميع الولايات الـ 13 التي أصيب فيها الأشخاص: ولايات كاليفورنيا ، وكونيتيكت ، وإلينوي ، وإنديانا ، وميتشيغان ، ونبراسكا ، ونيو هامبشاير ، ونيويورك ، وأوهايو ، وبنسلفانيا ، وفيرجينيا ، وفيرمونت ، وواشنطن.

تقول تقارير المستهلك إنه يجب على الناس التوقف عن تناول الخس حتى يتم تحديد سبب تفشي المرض وإزالة المنتج الملوث من أرفف المتاجر.


5 قتلى وما يقرب من 200 أصيبوا في تفشي الخس الروماني

ارتبطت أربع وفيات أخرى بتفشي تسمم غذائي وطني ألقي باللوم فيه على الخس الروماني الملوث ، ليرتفع العدد الإجمالي إلى خمسة.

ربط مسؤولو الصحة تفشي الإشريكية القولونية بالخس الروماني المزروع في يوما ، أريزونا. انتهى موسم النمو هناك قبل ستة أسابيع ، ونظراً لعمر التخزين القصير ، فمن غير المرجح أن يكون أي خس ملوث لا يزال في المتاجر أو منازل الناس.

1:45 مساءً ، 01 يونيو 2018 ذكرت نسخة سابقة من هذا المقال أن الحالات الأربع المُعلن عنها حديثًا كانت في كاليفورنيا وأركنساس ومينيسوتا ونيويورك. في الواقع ، كان هناك اثنان في مينيسوتا ، وواحد في كل من أركنساس ونيويورك ولم يتم الإعلان عن وفيات جديدة في كاليفورنيا.

يمكن أن يكون هناك تأخير في الإبلاغ عن الأمراض والوفيات ، وقد استمرت التقارير في الظهور.

في تحديث يوم الجمعة حول أكبر انتشار للإشريكية القولونية في البلاد منذ عقد ، قال مسؤولو الصحة إن 25 حالة أخرى رفعت العدد الإجمالي إلى 197 مرضًا في 35 ولاية. تم نقل ما لا يقل عن 89 شخصا إلى المستشفى.

تم الإبلاغ سابقًا عن حالة وفاة واحدة في كاليفورنيا. يوم الجمعة ، قال مسؤولو الصحة إنهم علموا بأربعة آخرين: اثنان في مينيسوتا وواحد في كل من أركنساس ونيويورك.

وحدثت الأمراض الأولى في مارس ، وآخرها بدأ في 12 مايو ، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.

العديد من الحالات المبلغ عنها حديثًا كانت لأشخاص أصيبوا بالمرض منذ أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع ، عندما كان الخس الملوث لا يزال يباع. قال البعض إنهم لم يأكلوا الخس لكنهم كانوا على اتصال وثيق بشخص مرض بعد تناوله.

معظم بكتيريا الإشريكية القولونية ليست ضارة ، لكن بعضها ينتج سمومًا يمكن أن تسبب مرضًا شديدًا. يعاني الأشخاص الذين يصابون بمرض الإشريكية القولونية المنتجة للسموم من الأعراض بعد حوالي ثلاثة إلى أربعة أيام من ابتلاع الجراثيم ، مع إصابة العديد منهم بإسهال دموي وتقلصات شديدة في المعدة وقيء.

يتعافى معظم الأشخاص في غضون أسبوع ، ولكن يمكن أن تستمر بعض الأمراض لفترة أطول وتكون أكثر حدة.


يقول مركز السيطرة على الأمراض إن المزيد من سلطة كاليفورنيا ملوثة ببكتيريا الإشريكية القولونية

يواجه وادي ساليناس في كاليفورنيا تفشيًا جديدًا لتلوث الإشريكية القولونية المرتبط بالسلطات المعبأة.

صرحت المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها يوم الاثنين أن أحدث تفشٍ متعدد الدول ، والذي أصاب ثمانية أشخاص في ولايات الغرب الأوسط العليا و 16 في كندا ، يتضمن تفشيًا مختلفًا. بكتريا قولونية سلالة من تلك المتورطة في مجموعة سابقة من الأمراض أُعلن عنها قبل عيد الشكر.

ومع ذلك ، فإن الفاشيات تشترك في أصل جغرافي مشترك: الخس الذي يتم حصاده في وادي ساليناس بكاليفورنيا ، وفقًا لمركز السيطرة على الأمراض.

وقالت الوكالة إن سلطات فريش إكسبريس صن فلاور كريسب هذه المرة كانت "المصدر المحتمل" للتلوث. على الرغم من أن تلك السلطات المعبأة تشمل الخس الروماني ، إلا أن الوكالة قالت إنها لم تقصر انتشار المرض على مكون معين. يُنصح المستهلكون بالتخلص من خلطات السلطة مع تاريخ "الأفضل قبل" في 7 ديسمبر ورقم UPC "0 71279 30906 4" ورمز اللوت "Z" في الزاوية اليمنى العليا ، حسبما ذكرت الوكالة. صادر.

في رسالة مسجلة على الخط الساخن للمستهلكين ، قالت Fresh Express إن الشركة أوقفت حصاد الرومان في وادي ساليناس بعد تفشي المرض في نوفمبر / تشرين الثاني الذي أصاب أكثر من 100 شخص. أدى اندلاع رومين منفصل خلال الصيف إلى مرض 23 شخصًا في 12 ولاية.

العام الماضي ، أ سلسلة من تفشي المرض تسبب الخس الروماني في كاليفورنيا في إصابة أكثر من 250 شخصًا.

تم تحديد الجاني في كل من تلك الفاشيات السابقة على أنها سلالة من بكتريا قولونية المعروف باسم 0157: H7 الذي ينتج سمًا قويًا يسبب أعراضًا تشمل الإسهال والقيء والفشل الكلوي. توجد البكتيريا بشكل شائع بين حيوانات حظائر الماشية مثل الأبقار.

دليلك إلى واقعنا الاقتصادي الجديد.

احصل على النشرة الإخبارية المجانية للأعمال للحصول على رؤى ونصائح حول كيفية تدبير الأمور.

قد تتلقى أحيانًا محتوى ترويجيًا من Los Angeles Times.

انضم جيفري موهان إلى صحيفة لوس أنجلوس تايمز في عام 2001. وقد كتب وتحرير العلوم والقضايا البيئية والحرائق والحروب والأخبار العاجلة. وهو خريج جامعة كورنيل وزميل سابق في الصحافة الدولية بجامعة جنوب كاليفورنيا ، ويتحدث الإسبانية. غادر The Times في أبريل 2020.

المزيد من Los Angeles Times

تقول شركة استثمارية مدعومة من العمال إن Activision أجلت تصويت المساهمين على تعويض التنفيذيين في "محاولة يائسة" لتجنب التدقيق. تلقى الرئيس التنفيذي لشركة Activision Bobby Kotick حزمة أجر تزيد قيمتها عن 150 مليون دولار العام الماضي.


المصدر لم يتم تعقبه بعد

أعلنت إدارة الغذاء والدواء ، التي تحقق أيضًا في هذه الفاشية ، هذا الأسبوع أنها لم تحقق تقدمًا كبيرًا في معرفة كيفية ومكان تلوث الرومين.

كتب مفوض إدارة الغذاء والدواء سكوت جوتليب في مدونة FDA يوم الخميس: "ليس هنا تفسيرًا بسيطًا أو واضحًا لكيفية حدوث هذا التفشي داخل سلسلة التوريد". مزرعة واحدة فقط ، هاريسون فارمز ، كانت مرتبطة مباشرة بتفشي الخس من هاريسون ، مما أدى إلى إصابة ثمانية أشخاص (من إجمالي 197 ضحية).

في الأسبوع الماضي ، أرسلت تقارير المستهلك وثماني منظمات أخرى خطابًا إلى إدارة الغذاء والدواء يطالبون بإمكانية تتبع أفضل للخضروات الورقية. تشير الرسالة إلى أن أحكام قانون تحديث وسلامة الأغذية ، الذي تم تمريره في عام 2011 ، تتطلب من الوكالة إنشاء سجلات في غضون عامين لتتبع الأطعمة "عالية الخطورة" في كل خطوة من الحصاد إلى الاستهلاك. يقول خبراء سلامة الأغذية إن هذا النوع من الدقة يمكن أن يساعد المحققين في احتواء حالات تفشي المرض في المستقبل ، وربما إنقاذ الأرواح.

كتبت المجموعات في الرسالة: "تتيح التكنولوجيا الحالية لتجار التجزئة تتبع المنتجات وتعقبها بسرعة ودقة غير عادية". "بالنظر إلى هذه التطورات ، لم يعد مقبولاً أن إدارة الغذاء والدواء لا تملك أي وسيلة لتحديد مكان زراعة كيس الخس أو تعبئته. & # 34

تقارير المستهلك هي منظمة مستقلة غير ربحية تعمل جنبًا إلى جنب مع المستهلكين لخلق عالم أكثر عدلاً وأكثر أمانًا وصحة. لا يصادق السجل التجاري على المنتجات أو الخدمات ، ولا يقبل الإعلان. حقوق النشر & # 169 2018 ، Consumer Reports ، Inc.


متى يتم إخطار المستهلكين؟

عندما تم تحديد الخس الروماني كمصدر محتمل لتفشي المرض ، أشارت البيانات المتاحة ، بما في ذلك عدم وجود حالات جديدة ، إلى أن التفشي لم يكن مستمراً وأن الروماني الذي يأكله المرضى لم يعد معروضًا للبيع ، كما قال بريان كاتزويتز ، MS ، أخصائي الاتصالات الصحية في مركز السيطرة على الأمراض. قال كاتزوفيتز إن مركز السيطرة على الأمراض ينشر عمومًا تحذيرات من تفشي المرض عندما يكون هناك شيء يمكن اتخاذ إجراءات يمكن للمستهلكين القيام به.

قالت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إن هذا الإخطار تم إرساله في الواقع بسرعة أكبر مما سيكون عليه في كثير من الحالات. قالت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إنه عندما لا يكون هناك تهديد فوري للصحة العامة ، فإن هذه المعلومات لن يتم نشرها في كثير من الأحيان حتى يتم الإعلان عنها في منشور علمي أكثر تقليدية.

"في هذه الحالة ، على الرغم من عدم وجود معلومات مستهلك قابلة للتنفيذ وكان تفشي المرض قد انتهى قبل تحديد السيارة ، نظرًا للطبيعة الجديرة بالملاحظة لهذا التفشي والاهتمام بتسريع الوعي ، فقد اخترنا التواصل من خلال بيان إدارة الغذاء والدواء باختصار على المدى من أجل ضمان الوعي الكامل من قبل الجمهور ، "قال ممثل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية CR.


سجلت حالات الإشريكية القولونية المأخوذة من الخس الروماني المزروع في كاليفورنيا أكثر من الضعف ، حسبما أفاد الفشل الكلوي

مقالة - سلعة

ينمو الخس الروماني في وادي ساليناس. (جمعية Grower-Shipper of Central California ،)

ساليناس ، كاليفورنيا. - 67 شخصًا على الأقل - حوالي ضعف العدد من الأسبوع الماضي & # xA0 - أصيبوا الآن بالإشريكية القولونية المرتبطة بالخس الروماني الذي يُحتمل أن ينمو في ساليناس ، كاليفورنيا وحوالي 9 بالمائة من هؤلاء المرضى أظهروا علامات الفشل الكلوي ، & # xA0 ذكرت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.

أفاد مركز السيطرة على الأمراض (CDC) يوم الثلاثاء أن تفشي المرض قد أثر الآن على الأشخاص في 19 ولاية ، وأفادت مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC) يوم الثلاثاء أن أكلة الخس في ولايتي ويسكونسن وأوهايو أبلغوا عن معظم الأمراض ، بمعدل 21 و 12 مرة على التوالي. في ولاية كاليفورنيا ، حيث يعتقد المسؤولون الفيدراليون أن مصدر تفشي المرض قد نشأ في 24 سبتمبر ، أصيب أربعة أشخاص فقط بالمرض. & # xA0

من بين العدد الإجمالي للحالات ، قال & # xA0CDC إن 39 شخصًا تم نقلهم إلى المستشفى & # xA0 وأن ستة أشخاص أصيبوا بمتلازمة انحلال الدم اليوريمي ، وهو نوع من الفشل الكلوي. لم يتم الإبلاغ عن أي وفيات.

يأتي الجزء الأكبر من الرومان المباع في الولايات المتحدة من & # xA0the Salinas Valley & # xA0 ومنطقة Yuma ، Ariz. ، التي تشمل وديان Imperial و Coachella في جنوب كاليفورنيا. قال كريس فالاديز ، رئيس جمعية Grower-Shipper Association في وسط كاليفورنيا ، إن الزبون في ولاية ماريلاند كان لديه صندوق من الخس في ثلاجته وأن بعضًا من الرومين تمت زراعته في ساليناس. & # xA0

أما كيف تلوثت؟ & quot؛ نحن فقط لا نرتد & quot؛ & quot؛ قال. & quot؛ نحن لا نعرف ما هو المزارعون الذين يتم التحقيق معهم. لا نعرف ما يمكن أن يحدث & quot

أكد فالاديز & # xA0 أن أعضائه الـ 300 يريدون العمل & # xA0 مع محققي الصحة الفيدراليين لتحديد السبب بأسرع ما يمكن

& quot هذا غير مقبول & quot؛ قال يوم الأربعاء. & مثل لا ينبغي أن نكون في موقف دفاعي. نحن بحاجة إلى قلب كل حجر. & quot

قال إنه لا يمكنه أن يضع رقمًا بالدولار على الروماني المفقود في هذه المرحلة ، لكنه قال إن المزارعين كانوا ببساطة يقطعون الخس مرة أخرى إلى الحقل وأن الشاحنين كانوا يساعدون في إخراج رومين من على الرفوف. في بيركلي باول ، على سبيل المثال ، لم يكن هناك رأس روماني في الأفق هذا الأسبوع. & # xA0

قالت السلطات الفيدرالية إن جميع الأدلة الوبائية والمختبرية والتتبع التي تم جمعها حتى الآن تشير إلى أن الخس الروماني من منطقة زراعة Salinas قد يكون ملوثًا ببكتيريا E. coli O157: H7. وقال مركز السيطرة على الأمراض إن هذا الفاشية ناتج عن نفس سلالة E. coli & # xA0 التي تسببت في تفشي المرض المرتبط بالخضروات الورقية في عام 2017 والخس الروماني في عام 2018. & # xA0

& # x201C لا أحد يشعر بالإحباط أكثر من منتجي الخضر الورقية من أن الفاشيات تستمر في الارتباط بمنتجاتنا ، & # x201D سكوت هورسفال ، الرئيس التنفيذي لاتفاقية تسويق كاليفورنيا ليفي جرينز ، في بيان الأسبوع الماضي.

قال المزارع دان ساتون ، وهو مزارع في أوشينو بولاية كاليفورنيا ، إن الخسائر شخصية ومالية.

& # x201C الوضع مفجع ، & # x201D & # xA0Sutton قال. & # x201CI لدي عائلة صغيرة جدًا والمنتجات التي نطورها تذهب إلى مائدة العشاء لعائلتي & # x2019s. يستهلك أطفالي نفس المنتجات التي نرسلها إلى المستهلكين في جميع أنحاء البلاد. هذا شيء أفكر فيه كل يوم. & # x201D

لاحظت صحيفة لوس أنجلوس تايمز أنه في عام 2002 ، أظهر إيثان سولومون وزملاؤه في جامعة روتجرز أن الإشريكية القولونية في مياه الري تنتقل عبر جذور نباتات الخس إلى أوراق الخس. حتى بعد تطهير السطح الخارجي للأوراق كيميائيًا ، لا تزال خلايا الإشريكية القولونية موجودة في أنسجة النبات ، مما يعني أن مياه الري الملوثة تعني الخضر الملوثة.

وبالفعل ، فإن المياه الزراعية الملوثة هي المشتبه به الرئيسي في هذه الفاشيات ، حسبما ذكرت صحيفة واشنطن بوست. أجلت إدارة ترامب تنفيذ قواعد اختبار المياه الزراعية الجديدة ، التي تم تطويرها خلال إدارة أوباما ، والتي كان من المقرر أن تدخل حيز التنفيذ العام الماضي. تتطلب القواعد من المزارعين اختبار أربع مرات في كل موسم نمو للكشف عن الإشريكية القولونية العامة في المياه الزراعية. وذكرت الصحيفة أن بعض المزارعين رفضوا القاعدة الجديدة ووصفوها بأنها مربكة وغير عملية. قررت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تأجيل التنفيذ. الآن ، سيتعين على المزارع الكبيرة تلبية المتطلبات في يناير 2022 ، مع المزارع الصغيرة التالية في عام 2023 والمزارع الصغيرة جدًا في عام 2024.

لكن مسؤولي صناعة الخضر المورقة أخبروا واشنطن بوست أن التأخير في القاعدة ليس مسؤولاً عن تفشي الخس الروماني ، لأن الصناعة تقوم بالفعل بإجراء اختبارات المياه على أساس شهري. وقال فالاديز لـ KTVU إن المزارعين في منطقة ساليناس قد تبنوا بالفعل معايير مياه مناسبة ويمارسونها ، لذا فإن & # xA0 اشتعال المياه في هذه الحالة & quot؛ سابق لأوانه & quot & quot & # xA0

ملصق عبوة الخس الروماني من ساليناس ، كاليفورنيا. (CDC)

لكن اتحاد المزارعين اعترف بأن البعض في صناعتهم يمكن أن يتحرك بسرعة أكبر. & # xA0

& quot قلنا أن الكثيرين عملوا بجد للتحسين ، وهذا صحيح & # x2013 لقد عززنا ممارساتنا لسلامة الأغذية والتي تم التحقق منها من خلال المراجعات الحكومية الإلزامية والدراسات الجديدة جارية الآن لتطوير العلوم والحلول الجديدة في مركز سلامة المنتجات ، ومثل الجمعية ذكرت. & quot هذا العمل الدؤوب لا يجب أن يتناقص بل يجب أن نفعل المزيد ويجب أن نقوم به بشكل أسرع. & quot

هناك عوامل موسمية أخرى يمكن أن تسهم في المشكلة. قالت ميشيل جاي راسل ، عالمة الأحياء الدقيقة ومديرة المركز الغربي لسلامة الأغذية في جامعة كاليفورنيا في ديفيس ، لصحيفة The Post أن & # xA0 الماشية والغزلان والماعز والخنازير البرية تحمل الإشريكية القولونية O157: H7. قال فالاديز إنه يعتقد أن هذا ممكن أيضًا. & # xA0

قالت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إن المستهلكين لا يزالون قادرين على تناول الخس بأمان من خارج أربع مقاطعات في منطقة ساليناس & # x2014 مونتيري وسانتا كلارا وسانتا كروز وسان بينيتو & # x2014 بالإضافة إلى الخس المزروع بالزراعة المائية.


5 قتلى ، ما يقرب من 200 أصيبوا بالمرض بسبب انتشار الإشريكية القولونية في الخس الروماني

نيويورك (أ ف ب) - ارتبطت أربع حالات وفاة أخرى بتفشي تسمم غذائي وطني ألقي باللوم فيه على الخس الروماني الملوث المزروع في أريزونا ، مما رفع العدد الإجمالي إلى خمسة.

لقد انتهى موسم الزراعة في ولاية أريزونا منذ فترة طويلة ، ومن غير المحتمل أن يكون أي خس ملوث لا يزال في المتاجر أو منازل الأفراد والمكاتب. ولكن يمكن أن يكون هناك تأخر في الإبلاغ ، واستمرت التقارير عن الأمراض في الظهور.

في تحديث يوم الجمعة ، قال مسؤولو الصحة إن 25 حالة أخرى رفعت العدد الإجمالي إلى 197 مرضًا في 35 ولاية. تم إدخال 89 على الأقل إلى المستشفى.

تم الإبلاغ سابقًا عن حالة وفاة واحدة في كاليفورنيا. يوم الجمعة ، قال مسؤولو الصحة إنهم علموا بأربعة آخرين - اثنان في مينيسوتا وواحد في كل من أركنساس ونيويورك.

ربط مسؤولو الصحة تفشي الإشريكية القولونية بالخس الروماني المزروع في يوما بولاية أريزونا.

وفقا ل Mayo Clinic ، أعراض O157 بكتريا قولونية تشمل الإسهال ، الذي قد يكون دمويًا ، وكذلك تقلصات أو ألمًا في البطن ، وغثيانًا لدى بعض الأشخاص. الأطفال الصغار والبالغون أكثر عرضة للإصابة بنوع من الفشل الكلوي يسمى متلازمة انحلال الدم اليوريمي ، والتي تهدد الحياة.

عدوى H7 المرتبطة بالخس الروماني المفروم:
www.cdc.gov/ecoli/2018/o157h7-04-18/index.html

معلومات Mayo Clinic عن الإشريكية القولونية
https://mayocl.in/2xBwn20

خريطة مركز السيطرة على الأمراض: الأشخاص المصابون بتفشي سلالة الإشريكية القولونية O157: H7 ، حسب دولة الإقامة ، اعتبارًا من 30 مايو 2018 (العدد = 197)


شاهد الفيديو: Les bactéries Escherichia coli entéropathogènes et leurs facteurs de virulence - Julie Guignot (شهر اكتوبر 2021).