وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

تارت الحلوى بالوردا والمتأنق (الحاد)

تارت الحلوى بالوردا والمتأنق (الحاد)

حضري العجينة بخلط السمن في درجة حرارة الغرفة مع البيض والسكر (صنعته بودرة) وسكر الفانيليا وأخيراً الدقيق. اخلطي كل شيء جيدًا ثم ضعي العجينة في كيس سيلوفان وضعيها في الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة.

حتى تبرد العجينة ، ضعي في قدر بقاع سميك ، الحادة ذات الذيل المقطوع ، وغسلها وصفيها جيدًا ، وخلطها مع القليل من الفراولة والسكر ، ثم اتركها تغلي ، على نار منخفضة للموقد ، مع التحريك من وقت لآخر حتى يتماسك الشراب قليلاً ، ثم اتركه يبرد.

اخلطي الأوردا مع الكريمة والصفار والسكر والفانيليا حتى يتم الحصول على خليط كريمي متجانس.

أخرجي العجينة من الثلاجة ووزعيها بين صفيحتين بلاستيك حسب شكل التورتة ، ثم اقلبها على شكل مدهون بالسمن ، ادهنها جيداً باليد على الوعاء ، ثم نخزها من مكان إلى آخر. شوكة واخبزيها لمدة 10 دقائق.

نخرجه من الفرن ونسكب فوق تركيبة الأوردا الكريما الحامضة ونخبز لمدة 30 دقيقة أخرى.

في هذه الأثناء ، يُقلى المرينغ ، ويُخلط بياض البيض جيدًا مع قليل من الملح ، ثم يُسكب السكر تدريجيًا ، وأخيراً عصير الليمون.

بعد 30 دقيقة ، أخرجي القالب من الفرن وزيني الحافة بالمرنغ ، ثم ضعيه في الفرن لمدة 5-10 دقائق أخرى حتى يصبح لون المرينغ بنيًا قليلاً.

أخرج التورتة من المقلاة على طبق (بعد أن تبرد قليلاً) واسكب الإبر في المنتصف بالقطر. قطع بعد أن يبرد جيدا.

شهية طيبة!


كعكة جريتا جاربو

مكونات
عجينة: 300 غرام دقيق ، كيس خميرة جافة ، 150 غرام زبدة ، 80 غرام سكر ، 100 مل كريمة سائلة ، قشر ليمون مبشور ، سكر فانيليا ، بيضة واحدة ، حشوة: 300 غرام مربى مشمش ، 200 غرام جوز مفروم ناعماً ، 100 غرام سكر ، فانيليا سكر وقشر ليمون سلالة ، الصقيل: 150 غرام شوكولاتة داكنة ، 50 مل كريمة سائلة

صعوبة: قليل | زمن: 1 ساعة


فيديو: حلويات لذيذة #Delicious sweets (ديسمبر 2021).