وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

جيريمايا لانغورن يطبخ في كليفتون إن جاردن هذا الخريف

جيريمايا لانغورن يطبخ في كليفتون إن جاردن هذا الخريف

يأخذ طاهي ماكرادي طبخه الجنوبي الحديث من تشارلستون إلى شارلوتسفيل

سيقوم طاهي تشارلستون العبقري جيريمايا لانغورن برحلة إلى مسقط رأسه في شارلوتسفيل التاريخية بولاية فيرجينيا هذا الخريف - للتسكع في حديقة.

إنها حديقة Clifton Inn ، التي تستضيف سلسلة من العروض الخريفية للطهاة الموهوبين بشكل استثنائي. لانغورن ، رئيس الطهاة في مطعم ماكرادي الشهير في تشارلستون ، هو الأول في السلسلة ، ومن الواضح لماذا دعاه صديقه العزيز والشيف التنفيذي لشركة Clifton Inn تاكر يودر للطهي. في سن 26 ، صقل لانغورن بالفعل مهاراته في OXO و Noma ، وتم اختياره كواحد من "أفضل خمسة طهاة صاعدين في أمريكا لعام 2012" من قبل جايوت.

سيعود إلى شارلوتسفيل رجلاً مختلفًا كثيرًا عما كان عليه عندما تخرج من المدرسة الثانوية هناك وبدأ حياته المهنية كصبي توصيل البيتزا. بعد العمل مع الشيف الحائز على جائزة جيمس بيرد وزميله فيرجينيان شون بروك في مطعم ماكرادي ، طور لانغورن أسلوب طهي فريدًا يركز على "المطبخ الجنوبي الحديث مع المكونات الأصلية".

هذا يترجم إلى عروض موسمية مثل Dry Aged Duck Breast مع Foie Gras Consomé ؛ الجاودار جنوكتشي والملفوف. وجبنة بلومزبري مع الزبيب المدخن ومقرمشات القمح وعسل الشيري. سوف يتذوق 80 شخصًا هذا المطبخ بأنفسهم في عشاء الحديقة المكون من سبعة أطباق في Clifton Inn. 75 دولارًا للفرد أو 125 دولارًا مع أزواج النبيذ ستجعلك مكانًا على طاولة طويلة وأنيقة ومشتركة في حديقة الكروكيه هذا الخريف.

إذا كانت الرحلة إلى شارلوتسفيل تبدو جيدة ، فامسح التقويمات الخاصة بك ليوم 12 سبتمبر 2012 الساعة 7 مساءً. تحقق من الموقع لمزيد من التفاصيل والحجوزات.


استكشف Slow Food California تقاليد الطعام في بلدان الشمال الأوروبي

في الشهر الماضي ، استكشف ثلاثة أعضاء من Slow Food California تقاليد الطعام الاسكندنافية في حفل الافتتاحterramadrenordic. شارك مندوبو كاليفورنيا في مجموعة واسعة من المحادثات ، من السياحة إلى تغير المناخ ، مع تجربة الأذواق الفريدة لمنطقة الشمال الشاسعة ، بدءًا من تذوق Charcuterie والجبن إلى حيوانات الرنة والحيتان.

ستقام مباراة Slow Food USA على Terra Madre في تورينو بإيطاليا في مدينة دنفر بولاية كولورادو في الفترة من 13 إلى 15 يوليو. تعال واستمتع بمهرجان النكهة والثقافة والاستكشاف في Slow Food Nations 2018!

شارك هذا:

مثله:


تقدم بعض مطاعمنا المفضلة في منطقة العاصمة خدمة التوصيل والتوصيل (محدث)

حول فيروس كورونا 2020

واشنطن يبقيك على اطلاع دائم على فيروس كورونا حول العاصمة.

المزيد والمزيد من المطاعم تقدم وجبات سريعة وتوصيل بدون اتصال - من الأماكن المجاورة غير الرسمية إلى غرف الطعام الحائزة على نجمة ميشلان. إليك بعض الأشياء المفضلة لدينا في العاصمة وماريلاند وفيرجينيا. نقوم & # 8217ll بتحديث هذا المنشور مع توفر المزيد من الخيارات.

مطاعم DC

ABC المهر
2 أنا سانت ، SE
يقدم مقهى Asian-Meet-Italian Navy Yard قائمته النهارية - حساء البيض ، فوسيلي مع بولونيز أبيض ، معكرونة مع صلصة XO - للاستلام أو التسليم عبر الكافيار.

ألبي
1346 شارع الرابع ، SE
كان مطعم Levantine الذي طال انتظاره Michael Rafidi & # 8217s في Navy Yard مفتوحًا لفترة قصيرة فقط ، لكنني واجهت صعوبة في تناول أطباق مثل فتوش الكمثرى وضلوع الضأن المشوية والجزر مع التمر واللبنة. لقد قاموا بعمل وجبات عشاء مكونة من ثلاثة أطباق بقيمة 40 دولارًا وشاورما وقت الغداء (فخذ الدجاج وبطن لحم الخنزير الهريسة) من الأربعاء إلى الأحد. اتصل بالرقم 202-921-9592 أو اطلب من هنا. هم & # 8217ll أيضا توصيل إلى الشقق القريبة.

دجاج مقلي مع gochujang وصلصة الشواء البيضاء في ألاباما في Anju. الصورة بواسطة سكوت سوشمان

أنجو
1805 شارع 18 ، شمال غرب
كان من أفضل الأشياء التي تناولتها العام الماضي دجاج Anju & # 8217s gochujang المقلي ، والمغطى بصلصة الشواء البيضاء على طراز ألاباما - في الواقع ، كان أحد الأسباب (العديدة) التي أطلقنا عليها اسم مطعم DC & # 8217s # 1. هذا الطائر المقرمش للغاية ، جنبًا إلى جنب مع لوح ssam والزلابية الممتازة على حد سواء ، متاح للاستلام والتسليم عبر Caviar.

أنابيل
2132 Florida Ave.، NW
يتم تعبئة البرغر ، البولونيز ، والدجاج المشوي الشهير فرانك روتا & # 8217s للترحيل والتقاط على الرصيف في هذا الوافد الجديد الأنيق من دوبونت. متوفر بين الظهر والساعة 8 مساءً. اتصل بالرقم 5675-916-202 للاستلام ، اطلب عبر Caviar للتسليم.

ملك بانتام
501 G St.، NW
يأتي الدجاج بأشكال قليلة في هذا المطعم الياباني السريع في بين كوارتر. هناك & # 8217s رامين المريح للغاية ، والدجاج المقلي المقرمش ، والجيوزا المقرمشة. أنت بالتأكيد تريد جانبًا من الأرز الفاسد ، مغطى برقائق الدجاج. اطلب مباشرة من المطعم للاستلام وعبر Caviar و UberEats للتسليم.

بيسترو أراكوسيا
5100 MacArthur Blvd.، NW
هذه الجوهرة الأفغانية في Palisades مستمدة من مجموعة من وصفات الإرث لإعداد أطباق اليخنة الكريمية والسلطات المنعشة والصلصات وبعض أفضل أنواع المانتي الموجودة. القائمة الكاملة متاحة لوجبات الغداء والعشاء ، كما أنها تقدم وجبات على الطراز العائلي مع خيارات نباتية ونباتية ، واللحوم النيئة المتبلة للطهي في المنزل. اتصل بالمطعم مباشرة على 202-363-0400 لطلب الاستلام أو التوصيل (فقط في نطاق ميل واحد ، مع إشعار مسبق بساعتين).

كل شيء من الكعك في Call Your Mother في Park View. الصورة بواسطة سكوت سوشمان

إتصل بأمك
3301 Georgia Ave.، NW (Park View) 701 Eighth St.، SE (Capitol Hill)
توجد قائمة قصيرة من الخبز والجبن الكريمي في القائمة في Park View deli وشقيق Capitol Hill الجديد. اذهب إلى الحلقات المغطاة بكل شيء بهارات أو زعتر. اطلب عبر الإنترنت قبل الساعة 2 مساءً للاستلام في اليوم التالي.

قصب
403 H St.، NE
تقدم وجهة Peter Prime & # 8217s Trinidadian في H Street، Northeast كلاً من وجبات الغداء والعشاء العادية والعائلية. كانت أطباقه الشهية ، وهي قطعة أساسية في إحدى الوجبات التي يمكن مشاركتها ، واحدة من أفضل أطباقنا لعام 2019. وأجنحة النرجس ، والزوجي ، والفلفل ، وعلب التيفين العادية والنباتية مدرجة أيضًا في قائمتنا التي يجب طلبها. متاح للاستلام والتسليم عبر Caviar.

شي بيلي سود
1039 شارع 31 ، شمال غرب
هل تشعر برحلة إلى باريس؟ تقدم حانة جورج تاون الصغيرة هذه نسخًا جاهزة من أطباق الجبن وكونفيت البط والبرغر المغطى بالراكليت. اتصل بالرقم 202-965-2606 من الأربعاء إلى الأحد من الظهر حتى الساعة 8 مساءً.

كلوي
1331 شارع الرابع ، SE
حيدر كروم & # 8217s القرنبيط المقلي المغطى بالطحينة هو أحد أفضل خمسة أطباق خضار لدي في المدينة بأكملها. هذا بالإضافة إلى دجاجه المشوي بالبهارات وجبن الريكوتا الطازج وأطباق أمريكية انتقائية أخرى متاحة الآن للاستلام والتسليم عبر الكافيار. يمكنك أيضًا الاتصال بالمطعم مباشرة لأوامر التوصيل: 202-313-7007.

أرز مقلي غير مرغوب فيه في Coconut Club. الصورة بواسطة سكوت سوشمان

كلوب جوز الهند
540 شارع بن ، شمال شرق
لم يكن آدم جرينبيرج & # 8217t يقوم فقط بعمل الأرز المقلي غير المرغوب فيه ودجاج جوز الهند والبينا كولادا العملاقة في مستراحه في سوق الاتحاد. إلى جانب تلك الأشياء المعتادة ، ستجد أيضًا أطقم لفائف جراد البحر DIY ، وقوائم ذات طابع خاص (مثل تلك المخصصة للأغاني الإيطالية الأمريكية) ، ومكاييل من سلطة الدجاج والتونة ، وحتى النباتات من متجر Logan Circle & # 8217s Little Leaf. تظهر قائمة جديدة كل يوم إثنين عند الظهر قبل 24 ساعة من استلامها وتسليمها.

ارتفع البوصلة
1346 T St.، NW
عروض الترحيل في غرفة طعام Rose Previte & # 8217s ، المخصصة للوجبات الخفيفة في الشوارع الدولية ، انتقائية مثل قائمة الطعام العادية في المكان & # 8217s. اختر من بين بان مي ، وخاتشابوري ، ولحم الضأن بالكاري ، والمزيد. اطلب هنا بين الظهر والساعة 8 مساءً.

ودي
801 O St.، NW
لقد ذهب سيدريك موبيلييه إلى الفرنسية بأقصى سرعة في حانة شو الصغيرة الخاصة به. بأعجوبة ، سافر طبق ستيك فرايت وساندويتش سمك مقلي وحتى جزيرة عائمة من هذا المطبخ بشكل جميل في إحدى الأمسيات الأخيرة. اطلب عبر Caviar and Tock (بيك أب على الرصيف). أو اتصل 202-525-2870.

منزلق سمك السلور في Dabney in Shaw. الصورة بواسطة سكوت سوشمان

ذا دابني
122 Blagden Alley، NW
هل جربت منزلق سمك السلور في غرفة طعام Jeremiah Langhorne & # 8217s في منتصف المحيط الأطلسي في Shaw؟ إنه & # 8217s سبب كافي لطلب قائمة الطعام المكونة من ثلاثة أطباق بقيمة 45 دولارًا هنا. العشاء متاح للاستلام بين الساعة 4 و 8 مساءً ، يتم استلام الطلبات عبر الهاتف بدءًا من الساعة 11 صباحًا في 202-450-1015 ، أو الطلب عبر Tock. كما يتوفر النبيذ والكوكتيلات المعبأة في زجاجات.

إل سول
1227 شارع 11 ، شمال غرب
Jessica و Alfredo Solis & # 8217s سندويشات التاكو الممتازة والتورتا الضخمة متاحة للاستلام في كل من مطعم DC الأصلي والموقع الجديد في فيينا.

إميلي & # 8217s
1101 شارع بنسلفانيا ، شمال غرب
تحولت Kevin Tien & # 8217s Hill hotspot إلى منطقة تنقل مع قائمة فيتنامية وخبز طازج ونبيذ بسعر مخفض. يمكنني أن أشهد على شهية لحم الخنزير بانه مي ، وجبن الكرز الفلفل بيمينتو ، وآيس كريم الخطمي. متوفر يوميًا من 10:30 إلى 8 مساءً للاستلام والتسليم عبر Doordash.

إيمي سكوير
1924 شارع الثامن ، شمال غرب
يتخصص متجر البيتزا في ديترويت عن طريق بروكلين في شو في الفطائر السميكة ذات الوسائد مع إضافات مثل صلصة الفودكا (احصل عليها) والبيبروني مع مخلل الهالبينو (احصل عليه أيضًا). أحب اللعب مسبقًا مع سلطة براعم بروكسل. متاح للاستلام والتسليم عبر Caviar و UberEats من الأربعاء إلى الأحد

ملعب
1520 شارع 14 ، شمال غرب
تقدم الدعامة الأساسية الإسبانية Logan Circle أطباق الباييلا الكاملة ونصف ، والأطباق الصغيرة ، والسانجريا لتناول العشاء من الثلاثاء إلى السبت. أطلب هنا.

الشواء في Federalist Pig في Adams Morgan. الصورة بواسطة سكوت سوشمان

الفدرالية الخنزير / فيدويتش
1654 طريق كولومبيا ، NW (الخنزير الفيدرالي) 1517 Connecticut Ave.، NW (Fedwich)
خدمة الشواء Adams Morgan مفتوحة للالتقاط المجدول والخالي من الاتصال والتسليم عبر Postmates. اختر السندويشات الأسبوعية الخاصة والضلوع والأجنحة المفروشة الجافة. افتتح الفريق للتو Fedwich ، وهو عبارة عن شطيرة منبثقة بها البرغر ، وشرائح الجبن ، ونصف مدخن ، من مساحة Kramerbooks في Dupont Circle.

فيولا ماري
3100 شارع ك ، شمال غرب
يقدم مطعم Fabio Trabocchi & # 8217s الجذاب المطل على الواجهة البحرية في Georgetown الآن خدمة الاستقبال على جانب الرصيف. هناك 75 دولارًا من قوائم الطعام المكونة من أربعة أطباق لشخصين ، والجبن والسلومي ، وزجاجات النبيذ والمشروبات الروحية ، و Negronis و Manhattans. يمكنك أيضًا طلب سلال السوق من المكونات من البائعين والمزارعين في المطعم. الاستلام من الأربعاء إلى الأحد بين الساعة 4 و 7 مساءً (اطلب قبل الساعة 3 مساءً للاستلام في نفس اليوم).

احصل على & # 8220Brunches هذا الأسبوع & # 8221 النشرة الإخبارية

أفضل وجبات الإفطار والغداء التي يمكنك تجربتها في نهاية كل أسبوع ، بالإضافة إلى أكثر قصص الطعام شهرة خلال الأسبوع.

منطقة الحديقة
1801 شارع 14 ، شمال غرب
شطائر الشواء والمخللات المقلية وواحدة من أفضل أنواع البرغر في المدينة كلها موجودة في قائمة البيك اب في حديقة البيرة 14th Street. تناول بعض البيرة وعصير التفاح و / أو النبيذ أيضًا. اطلب هنا ، أو اتصل بالرقم 202-695-2626.

آيفي وكوني
1537 شارع السابع ، شمال غرب
هل تبحث عن كلب في شيكاغو؟ يقدم بار Shaw هذا بالإضافة إلى الأجنحة وسندويشات اللحم البقري الإيطالية وسحق البرغر للإخراج السريع والتسليم عبر Grubhub.

Izakaya Seki
1117 V St.، NW
يقدم هذا الإيزاكايا المحبوب صناديق بينتو ، بالإضافة إلى البيرة والأكل للاستلام في المطعم أو التوصيل بالتعاون مع محل النبيذ Domestique. يتم فتحه & # 8217s من الثلاثاء إلى السبت (تكون نافذة الالتقاء بين 3 و 6 مساءً). اطلب عبر الإنترنت أو اتصل بالرقم 202-538-0321.

جاليو
480 شارع السابع ، شمال غرب
أعيد فتح الدعامة الأساسية للمقبلات لخوسيه أندريس للتو للتسليم والاستلام. هناك أطباق الجبن وسندويشات جامون ومانشيجو ومجموعة من الأطباق الإسبانية الصغيرة الكلاسيكية (gambas al ajillo الممتازة). يمكنك أيضًا الحصول على السانجريا والجن والتونيك وزوجين من النبيذ والبيرة. التسليم متاح من خلال Doordash و UberEats.

سرطان البحر الحجري في Joe & # 8217s Seafood و Prime Steak و Stone Crab في وسط مدينة العاصمة. الصورة بواسطة سكوت سوشمان

Joe & # 8217s Prime Steak والمأكولات البحرية وسلطعون الحجر
750 شارع 15 ، شمال غرب
حصل مطعم ستيك أند سي فود هاوس المولود في ميامي على A + لتغليفه الخاص بالتوصيل - بل إنه يشمل سلة الخبز الممتازة (التي تقدم وجبة فطور رائعة). مفضلاتي: مخالب السلطعون الحجرية التي يتم توصيلها على الجليد ، وسلطة الوتد الثقيلة ولحم الخنزير المقدد ، وسلطة منعشة للغاية ، وفطائر التفاح وكريمة بوسطن (انظر القائمة الكاملة هنا). يوميًا من 11:30 صباحًا إلى 9 مساءً. اتصل بالرقم 202-489-0140 أو اطلب عبر UberEats.

كاليوا
751 شارع وارف ، جنوب غرب
قام الشيف كاثال أرمسترونج بتغيير قائمة طعامه التايلاندية / الكورية / الفلبينية ، وهو يقدم الآن مجموعة من الأطعمة الشهية والرائعة: الدجاج المقلي الجنوبي ، ودجاج بينانج ، وسندويشات لحم الخنزير. زوجان من الأشياء يسعدني & # 8217m أنه احتفظ بها: كاري السلطعون الخصب والحار وساندويتش الدجاج على الطريقة الكورية. اطلب مباشرة للاستلام والتسليم من مطعم وارف (اتصل 202-516-4739 أو البريد الإلكتروني & # x74 & # x6f & # x67 & # x6f & # x40 & # x6b & # x61 & # x6c & # 105 & # 119 & # 97 & # 100c & # 46com) ، أو اذهب من خلال أوبر إيتس.

القرابة
1015 شارع السابع ، شمال غرب
من الأربعاء إلى الأحد ، يقدم إيريك زيبولد وفريقه وجبات عشاء جاهزة في مكانه في Shaw الفرنسية / الأمريكية. هناك تركيز على طعام الراحة البسيط: فكر في المزيد من الكاسوليت والدجاج المشوي ، وقلل من رقائق البطاطس والكافيار أو فوا جرا. يمكنك أيضًا إضافة ملفات تعريف الارتباط الجاهزة للخبز. بيك أب بين 5 و 6 مساءً. اطلب عبر Tock.

كومي / جيرو سعيد
1509 شارع 17 ، شمال غرب
يقوم جوني مونيس بإغلاق Komi مؤقتًا ، وفي مكانه ، يعيد جهاز Happy Gyro النباتي الناجح للغاية. في القائمة: الجيروسكوب ، والجزر نصف يدخن ، وجذر الكرفس. بالإضافة إلى ذلك ، زجاجات النبيذ خصم 4 في المائة. اطلب ترحيل الطلبات عبر الإنترنت من الثلاثاء إلى السبت بين الساعة 5 و 9 مساءً.

اللازورد
1847 طريق كولومبيا ، شمال غرب
تقدم غرفة الطعام الأفغانية Adams Morgan وجبات مناسبة للمجمد جنبًا إلى جنب مع قوائم الغداء والغداء والعشاء - والبيرة والنبيذ - للتسليم أو الاستلام على جانب الرصيف. اذهب للغمس ، الزلابية ، ويخني الخضار. اتصل بالرقم 202-299-9630.

سلطة الروبيان الدافئة بالزبد في Le Diplomate في Logan Circle. الصورة بواسطة سكوت سوشمان

لو دبلومات
1601 شارع 14 ، شمال غرب
ستعود الحانة الصغيرة الفرنسية Stephen Starr & # 8217s يوم الأربعاء ، 22 أبريل بقائمة مختصرة ، والتسليم ، ونافذة الوجبات الجاهزة. البرغر الشهير في التشكيلة الافتتاحية ، وكذلك الدجاج المشوي ، وتراوت الليمون الحامض ، وسلطة الروبيان الدافئة ، ومجموعة مختارة من الأجبان.

ليتل سيرو
1511 شارع 17 ، شمال غرب
النكهات النارية - وأضلاع ويسكي ميكونغ الشهيرة (والمعتدلة!) - في غرفة الطعام التايلاندية الشمالية / الشمالية الشرقية هذه متاحة للاستلام من الثلاثاء إلى السبت من 5 إلى 9 مساءً. أطلب هنا.

مكان
3400 شارع 11 ، شمال غرب
كان جيمس وزنياك قد أطلق للتو هذا المطعم الماليزي الذي طال انتظاره في كولومبيا هايتس عندما حدث الإغلاق. & # 8217s منذ ذلك الحين أعيد فتحه للإخراج والتسليم.

ماسريا
1340 شارع الرابع ، شمال شرق
أطلق Nick Stefanelli عملية توصيل الطلبات للمنازل من غرفة الطعام الإيطالية الأنيقة بالقرب من Union Market. ابتداءً من يوم الثلاثاء ، 17 مارس ، سيقدم المطعم عشاء لشخصين (85 دولارًا) بين الساعة 4 و 6 مساءً. يقدم هو & # 8217ll دخولًا مختلفًا كل ليلة ، مع اقتران النبيذ الاختياري. قائمة الثلاثاء & # 8217s تقدم الدجاج الكامل المشوي مع البطاطس المحمصة والبانزانيلا الربيعية. اتصل بالرقم 202-608-1330 أو اطلب من خلال موقع المطعم & # 8217s.

دجاجة مشوية كاملة في ميدان. الصورة بواسطة سكوت سوشمان

ميدان
1346 Florida Ave.، NW
تتوفر قائمة كاملة من الكباب الممزوج بالنار والغمس اللذيذ في هذه البقعة الجاذبة للانتباه للترحيل. ضع الطلبات بين الساعة 4 و 9 مساءً.

متوسطة نادرة
3500 شارع كونيتيكت ، شمال غرب
يقدم مطعم اللحوم Mark Bucher عشاءًا واحدًا فقط: قائمة طعام محددة بقيمة 23.95 دولارًا من الخبز والسلطة الخضراء وشريحة لحم كولوت والبطاطا المقلية. لكن ما يجعلها حقًا هي الصلصة الرائعة التي تأتي معها ، والتي يبيعها الآن بالربع. في الفطور المتأخر ، هناك شريحة لحم وبيض وخبز محمص فرنسي. يتراوح الخمر من طلقات التكيلا إلى البيرة إلى chateauneuf du cape. اطلب الاستلام أو التسليم عبر Doordash و Grubhub و Postmates.

تاجلياتيل بولونيز في مينتوود بليس في آدامز مورغان. الصورة بواسطة سكوت سوشمان

مينتوود بليس
1813 طريق كولومبيا ، شمال غرب
أخبار سارة: لقد عاد أحد أفضل أنواع البرغر في المدينة - وستجده في حانة Adams Morgan التي أعيد افتتاحها للتو. تتغير القائمة ، لكن توقع أجرة مريحة مثل orzo mac & # 8217 والجبن والدجاج المشوي و tagliatelle Bolognese. تتوفر أيضًا قائمة نبيذ فرنسية كثيفة ، وكذلك البيرة والكوكتيلات. طلب الاستلام أو التسليم.

موكاس جراسياس
5029 Connecticut Ave.، NW
افتتح كريستيان إرابين ، النجم الصاعد في مشهد الطعام في العاصمة ، للتو هذا السوق المكسيكي للوجبات السريعة في فورست هيلز - بالتعاون مع الجيران Buck & # 8217s و Comet Ping Pong. ابحث عن حساء كرات الماسا ، المستوحى من خبيرة الطهي اليهودية جوان ناثان ، بالإضافة إلى دجاج تينجا وكيسو وبريا - أضلاع قصيرة مذابة متبلة في الخلد. هناك علب تاكو على الطراز العائلي أيضًا. تحقق من القائمة هنا ، ثم اطلب عن طريق الاتصال بالرقم 202-244-5000 أو التوجه هنا.

نينا ماي
1337 شارع 11 ، شمال غرب
يقدم الوافد الجديد لـ Shaw ذو العقلية المحلية وجبتي الغداء والعشاء للاستلام أو التوصيل من جانب الرصيف. نحن & # 8217 عشاق الدجاج المشوي في المطبخ & # 8217s (في الواقع ، الوصفة في أحدث إصدار لدينا). التقط بين 7 صباحًا و 3 مساءً و 5 و 9 مساءً. اتصل 202-518-3609 للطلب. لقد قدموا أيضًا خدمة Feast ، وهي خدمة توصيل تقدم وجبات الإفطار والغداء أو العشاء لمدة يومين مقابل طلبين هنا.

أحكام NRG
يتميز ذراع البقالة / الوجبات الجاهزة / التوصيل الذي تم إنشاؤه حديثًا لمجموعة مطاعم الجوار (Vermilion و Evening Star Cafe و Iron Gate و Hazel والمزيد) باللحوم والبرغر والسندويشات من Red Apron Butcher والأطعمة الجاهزة وخيارات الإفطار والغداء والليل. ، ويضرب من قائمة المطاعم & # 8217. اطلب هنا للاستلام أو التسليم في العاصمة وفرجينيا.

Officina
1120 شارع مين ، جنوب غرب
تتوفر ألواح Salumi والباستا والبيتزا والجيلاتي من مطعم Wharf الإيطالي للتسليم أو الاستلام عبر Caviar.

بيتزا باراديسو
3282 M St.، NW (Georgetown) 2003 P St.، NW (Dupont Circle) 4850 Massachusetts Ave.، NW (Spring Valley - مغلق مؤقتًا)
تقدم مواقع Dupont Circle و Georgetown و Hyattsville بيتزا على طراز نابولي سبعة أيام في الأسبوع (تم إغلاق Old Town و Spring Valley مؤقتًا). زجاجات النبيذ خصم 50 في المائة على أسعار المطاعم ، والبيرة 30 في المائة. متاح للاستلام والتسليم.

الخبز والكاري في مطعم Punjab Grill في Penn Quarter. الصورة بواسطة سكوت سوشمان

البنجاب جريل
427 شارع 11 ، شمال غرب
هل جربت فطائر الكاكايا في هذه البقعة الهندية الإبداعية المزينة ببذخ في Penn Quarter؟ يتوفر هذا ، جنبًا إلى جنب مع الكاري ولحوم التندوري واليخنات النباتية للترحيل والتسليم. ضع طلباتك عبر الهاتف (202-813-3004) أو هنا.

ملكة & # 8217s الإنجليزية
3410 شارع 11 ، شمال غرب
عاد هذا المطعم المصمم على طراز هونغ كونغ المطلي باللون الأخضر اليشم في مرتفعات كولومبيا إلى العمل بعد توقف دام ستة أسابيع. من الأربعاء إلى الأحد ، يقدم Henji Cheung و Sarah Thompson قائمة طعام محددة بقيمة 40 دولارًا (مجموعة حديثة تضمنت ma po tofu وطوق لحم الخنزير مع الخضار المخللة والخردل الساخن وسلطة celtuce and cucumber والبروكلي الصيني مع صفار البط المملح وأرز الياسمين ). اطلب ما بين 11 صباحًا و 3 مساءً للاستلام بين 5 و 8 مساءً. يُسمح فقط بثمانية طلبات لكل فترة زمنية للاستلام للسماح بالتباعد الاجتماعي.

الدجاجة الحمراء
1822 فيرست ستريت ، نو
جميع المطاعم الإيطالية الشهيرة بلومينغديل & # 8217s - البوراتا ، والقرنبيط المقلي ، والريجاتوني مع نقانق الشمر ، والقيقب المشوي - على قائمة العشاء الجاهزة. أطلب هنا.

خيالية
3201 Cherry Hill Ln.، NW
كان جوني سبيرو الفاخر في تناول بيج ماك ، مزين بالخيار المملح ، والبصل الزبدي ، والجبن المدخن ، أحد الأطباق المفضلة لدينا لعام 2019. الآن ، يمكنك الحصول عليها للوجبات السريعة ، جنبًا إلى جنب مع البط المشوي ، وهو يلتف في بجعة احباط. تحقق من القائمة الموجودة في المطعم & # 8217s Instagram ، واطلب عبر Tock أو عن طريق الاتصال بالرقم 202-808-2952.

ريس
2275 L St.، NW
تقوم غرفة الطعام في ويست إند بتجميع حزم يومية & # 8220care ، & # 8221 تتمحور حول الحساء. مقابل 15 دولارًا ، يمكنك اختيار الحساء ، بالإضافة إلى السلطة والفوكاتشيا. متاح من الاثنين إلى الجمعة من الظهر حتى 7 مساءً. اتصل بالطلبات على 202-730-2500 وتابع القائمة هنا.

الديك والبومة
2436 شارع 14 ، شمال غرب
يقدم مطعم قائمة التذوق الذي أعيد افتتاحه حديثًا وجبات عشاء من أربعة أطباق مع أوقات الاستلام المحددة مسبقًا - وكعكات الأناناس الشهيرة في المطبخ (تأتي مع العشاء ، ولكن يمكنك أيضًا طلبها بنصف دزينة). اطلب عبر Tock.

روز & # 8217s الفاخرة
717 شارع الثامن ، SE
هل ترغب في الحصول على بقعة هيل وسلطة ليتشي # 8217؟ يمكنك الآن الحصول على ذلك ، جنبًا إلى جنب مع Aaron Silverman & # 8217s ، معكرونة مُرضية ومقبلات منزلية ، كجزء من عشاء مكون من أربعة أطباق (اطلب عبر Tock). تقدم Rose & # 8217s at Home ، Silverman & # 8217s خدمة تقديم الطعام ، أيضًا باقة عشاء لمدة ليلتين (150 دولارًا) وثلاث ليالٍ (225 دولارًا) (مقبلات ، طبق رئيسي ، حلوى لشخصين) ، والتي يمكنك أيضًا إعداد أسبوعيًا لها الاشتراك.

سفوجلينا
4445 Connecticut Ave.، NW
يقدم موقع Van Ness التابع لمنزل Fabio Trabocchi & # 8217s المعكرونة أدوات كوكتيل ومعكرونة منزلية الصنع ، بالإضافة إلى أطباق جاهزة للأكل ، ونبيذ ، ومواد أساسية مثل صلصة البشاميل وبيكورينو / بارميزان المبشور. النقل من الرصيف بين الساعة 4 و 7 مساءً من الأربعاء إلى الأحد ، اطلب من الساعة 3 مساءً للاستلام في نفس اليوم.

فضة
3404 ويسكونسن افي ، شمال غرب
يوازن العشاء الراقي (الشقيق لسلسلة Silver Diner) في Cathedral Heights بين الوجبات المريحة (شطائر الدجاج المقلية المخللة) مع خيارات صحية (سمك السلمون مع الهليون). هناك أطباق على الطراز العائلي والكثير من الخيارات لتناول الغداء ، بما في ذلك مجموعات DIY mimosa. بيك اب على الرصيف والتسليم.

سانت أنسيلم
1250 شارع الخامس ، شمال شرق
عاد مطعم ستيك كيد في منطقة يونيون ماركت مفتوحًا مرة أخرى ، ويقدم قائمة مختصرة تتضمن أطباق مثل الجزار وشرائح اللحم رقم 8217 وطوق السلمون وبسكويت اللبن الرائب ، بالإضافة إلى الإضافات الجديدة مثل كعكة الشوكولاتة / البسكويت المملح / الكراميل وجزيرة 1000 جزيرة - برجر. هناك بيرة ونبيذ وكوكتيلات لشخصين ومزيج ماري الدموي أيضًا. للاستلام ، اتصل بالرقم 202-864-2199 للتوصيل أو الطلب عبر Caviar أو DoorDash.

سوبرا
1205 شارع 11 ، شمال غرب
قد لا يكون هناك ترياق طهي أفضل لهذه الأوقات المقلقة من خاتشابوري الزبداني والجبني ، والذي يقدمه هذا المطعم الجورجي في شكل وجبات سريعة وتوصيل ، جنبًا إلى جنب مع السندويشات وأطباق اللحوم المشوية وعدد لا يحصى من الأطباق الصغيرة. اتصل بالرقم 202-789-1205 أو أرسل طلبك بالبريد الإلكتروني ووقت الاستلام المطلوب للحصول على info & # 64su & # 112 & # 114 & # 97 & # 100 & # x63 & # x2e & # x63 & # x6f & # x6d. التسليم عبر Grubhub و Doordash.

الساشيمي بطن Yellowtail في سوشي تارو في دوبونت سيركل.

سوشي تارو
1503 شارع 17 ، شمال غرب
أطباق شيراشي الجميلة ، والأسماك الباطنية من أجل الساشيمي والنيجيري ، وتمبورا خفيفة تمامًا ، ومجموعة من صناديق البينتو تجذب الكثير من المعجبين إلى بقعة دوبونت هذه المخصصة للبيك اب فقط.

شركة تيمبر بيتزا
809 شارع أبشور ، شمال غرب
أعيد فتح مطعم Petworth المفضل بقائمة مختصرة من فطائر Neapolitan التي تعمل بالحطب. جميع أنواع البيتزا المعروضة لذيذة ، ولكن من الصعب التغلب على بنتلي ، مع تشوريزو ، وسوبريساتا ، والفلفل الحلو ، والعسل الحار. اطلب عبر الإنترنت أو عبر الهاتف (202-853-9746) للاستلام من الثلاثاء إلى الأحد.

2 اميس
3715 شارع ماكومب ، شمال غرب
لا توجد بيتزا (حتى الآن) ، ولكن مؤسسة Cathedral Heights التي أعيد افتتاحها حديثًا تقدم أرغفة من الخبز وأطقم المعكرونة وثلاث وجبات طعام لشخصين ومكاييل من الآيس كريم الممتاز. اطلب بين الساعة 9 صباحًا و 3 مساءً للاستلام بين الساعة 4 و 8 مساءً.

ماك & # 8217 والجبن في مطعم غير تقليدي. الصورة بواسطة سكوت سوشمان

العشاء غير التقليدي
1207 شارع التاسع ، شمال غرب
قام David DeShaies بتحويل الكثير من قائمة طعامه إلى وجبات عشاء كاملة لشخصين. يمكنك جعلها تتمحور حول الدجاج المقلي ، رغيف اللحم ، سلمون ميسو ، جامبالايا ، وأكثر من ذلك ، وتأتي مع الجوانب. اطلب عبر Caviar للاستلام والتسليم.

مطاعم ميريلاند:

مطعم ايه اند امبج
1319 روكفيل بايك ، روكفيل 4316 طريق ماركهام ، أنانديل
لا تزال متاجر ديم سوم على الطراز الصيني الشمالي تقدم المعكرونة والزلابية الفائقة الجودة ، والخيار البارد بالثوم ، ولفائف البيض والبصل الأخضر ، والمزيد. اطلب عبر الهاتف (301-251-7878) ، ثم ادفع عبر Venmo.

شركة الاتري اخوان
4926 شارع كورديل ، بيثيسدا
مكان البيتزا الذي يعمل بالحطب لديه خصم بنسبة 20 في المائة على أطباق وفطائر البحر الأبيض المتوسط ​​الصغيرة مثل الألزاس (نسخة بيتزا من تارت فلامبي) وخورخي إنفيرنو ، وهو مزيج من الببروني والزيتون وفلفل فريسنو. الاستلام أو التسليم عبر Doordash.

ملابار السلطعون المخملي مع أرز الليمون في Amber Spice. الصورة بواسطة سكوت سوشمان

عنبر سبايس
13524 بالتيمور افي ، لوريل
الأساسيات - دجاج تيكا ماسالا ، بابري شات - يتم إجراؤها جميعًا بخبرة هنا (بوفيه وقت الغداء ، في الأوقات العادية ، شائع للغاية). أفضل من ذلك: تخصصات جنوب الهند مثل الدوسة ، والماعز الناري ، والسكا ، وتوقيع الشيف & # 8217 ، كاري البيض. متاح للاستلام والتسليم من خلال DoorDash.

حديقة بانكوك
4906 شارع إلمو افي ، بيثيسدا
لا تزال المؤسسة التايلاندية الهادئة تقدم الحساء المنعش وأطباق المعكرونة والسلطات الحارة والكاري. الاستلام أو التسليم عبر رفاق البريد.

الدجاج على المدى
4933 شارع إلمو افي ، بيثيسدا
يمكنك هنا الحصول على فروق على الطريقة العائلية - لما يصل إلى ثمانية أشخاص - من الدجاج البيروفي والموز واليوكا. الاستلام أو التسليم عبر Doordash.

الجورديتا التي تعلوها جواكامولي في سيلو روجو. الصورة بواسطة سكوت سوشمان

سيلو روجو
7056 شارع كارول ، تاكوما بارك
Nopales tacos و gorditas مع الكاجو crema و guacamole اللامع يجعل من Takoma Park مكانًا مفضلاً للأكل النباتي. هم يفعلون carnitas جيدة لعنة رغم ذلك ، أيضا. طلب للتسليم والاستلام عبر Chownow.

امباناداس في إل سابو في سيلفر سبرينج. الصورة بواسطة سكوت سوشمان

نادي إل سابو الكوبي الاجتماعي
8455 شارع فنتون سيلفر سبرينج
قام Raynold Mendizabal بإعداد نافذة ترحيل لـ mojitos و margaritas و & # 8220 صندوق أرز كوبان & # 8221 وجبات تتمحور حول مطعمه الكوبي الاحتفالي & # 8217s المميزة: الساندويتش الكوبي ، روبا فيجا ، و فاكا فريتا اللذيذة للغاية. مفتوح يوميًا للاستلام من 4 إلى 8:30 مساءً.

بيتزا الجحيم نابوليتانا
12207 طريق دارنستاون ، دارنستاون
تستحق فطائر Tony Conte & # 8217s النابولية مواجهة 270 حركة مرور - سواء كانت مارجريتا أو فطيرة بولونيز الفطر. لا تفوّت أي من مقبلات الخضار ، التي تعمل نكهاتها على تذكيرك بماضي كونتي & # 8217 للأكل الفاخر. مفتوح من الأربعاء إلى الأحد للاستلام بعد الساعة 4:30 مساءً. يتم أخذ الطلبات عبر الهاتف (301-963-0115) بدءًا من 2 ، وعندما ينفد العجين ، ينفد.

جاليو
7271 وودمونت افي ، بيثيسدا
أعيد فتح الدعامة الأساسية للمقبلات لخوسيه أندريس للتو للتسليم والاستلام. هناك أطباق الجبن وسندويشات جامون ومانشيجو ومجموعة من الأطباق الإسبانية الصغيرة الكلاسيكية (gambas al ajillo الممتازة). يمكنك أيضًا الحصول على السانجريا والجن والتونيك وزوجين من النبيذ والبيرة.

عصر كارا الدجاج في Kenaki Sushi Counter في Gaithersburg. الصورة بواسطة سكوت سوشمان

كيناكي سوشي كاونتر
706 سنتر بوينت واي ، جايثرسبيرج
هذا المكان الذي يديره الأخ / الأخت في كنتلاندز متخصص في لفائف الدمى مثل Black Magic - سمك التونة الحار مع مخلل الهالبينو والكراث المقرمش وتوبيكو وزيت الكمأة (وهو يعمل). هناك ألواح انصهار جيدة أيضًا. طلب الاستلام والتسليم عبر Grubhub.

متوسطة نادرة
4904 شارع فيرمونت ، بيثيسدا
يقدم مطعم اللحوم Mark Bucher عشاءًا واحدًا فقط: قائمة طعام محددة بقيمة 23.95 دولارًا من الخبز والسلطة الخضراء وشريحة لحم كولوت والبطاطا المقلية. لكن ما يجعلها حقًا هي الصلصة الرائعة التي تأتي معها ، والتي يبيعها الآن بالربع. في الفطور المتأخر ، هناك شريحة لحم وبيض وخبز محمص فرنسي. يتراوح الخمر من طلقات التكيلا إلى البيرة إلى chateauneuf du cape. اطلب الاستلام أو التسليم عبر Doordash و Grubhub و Postmates.

أولازو
7921 نورفولك افي ، بيثيسدا
إذا كنت في حالة مزاجية لكرات اللحم وأطباق المعكرونة الكبيرة ذات الشوائب الحمراء والكثير من الأشياء الأخرى من كتاب اللعب الأمريكي الإيطالي ، فهذا هو مكانك. دجاج كاردينالي ، مع البيني المغلف بصلصة الطماطم الكريمية ، هو طلبنا المعتاد. الاستلام أو التسليم عبر Doordash.

بيتزا باراديسو
4800 رود آيلاند افي ، هياتسفيل
تقدم مواقع Dupont Circle و Georgetown و Hyattsville بيتزا على طراز نابولي سبعة أيام في الأسبوع (تم إغلاق Old Town و Spring Valley مؤقتًا). زجاجات النبيذ خصم 50 في المائة على أسعار المطاعم ، والبيرة 30 في المائة. متاح للاستلام والتسليم.

بطة بكين في Q بواسطة بيتر تشانغ. الصورة بواسطة سكوت سوشمان

س بقلم بيتر تشانغ
4500 الطريق السريع الشرقي الغربي. ، بيثيسدا
يأتي أحد أفضل بط بكين في المدينة من بيثيسدا الشيف ومن موطنه الأصلي هوبى بيتر تشانغ. لا تفوّت الزلابية والباذنجان المقلي ودجاج كونغ باو على طريقة سيشوان أيضًا. اطلب الاستلام أو التسليم عبر Caviar.

راكو
7240 وودمونت افي ، بيثيسدا
نحن من كبار المعجبين بالتشيراشي ولفائف السوشي ذات الملابس المتقنة في هذه البقعة الآسيوية. هناك حساء المعكرونة وأطباق أكبر حجمًا وزجاجات من النبيذ والساكي أيضًا. إنها تقدم كلاً من الاستلام والتسليم على الرصيف.

فضة
7150 وودمونت افي ، بيثيسدا
يوازن العشاء الراقي (أخت سلسلة Silver Diner) بين الانغماس في الطعام المريح (شطائر الدجاج المقلية المخللة) مع خيارات صحية (سمك السلمون مع الهليون). هناك أطباق على الطراز العائلي والكثير من الخيارات لتناول الغداء ، بما في ذلك مجموعات DIY mimosa. بيك اب على الرصيف والتسليم.

فاس
4705 شارع ميلر ، بيثيسدا
هذه الأطعمة اللذيذة الصغيرة (وتوأمها في كليفلاند بارك) هي المفضلة للباستا المجمدة والصلصات ، والمخبوزات الإيطالية ، والغواصات الضخمة ، والبيتزا المتينة والصلصة. إنه مفتوح للترحيل المنتظم وهو متاح أيضًا على Postmates.

وودمونت جريل
7715 وودمونت افي ، بيثيسدا
يعتبر فرع سلسلة Hillstone رائعًا للبرغر (الخضار والعادي) ، والسلطات المزخرفة بشكل جيد ، ولفائف السوشي. بيك اب من الرصيف فقط.

مطاعم فيرجينيا:

مطعم ايه اند امبج
1319 روكفيل بايك ، روكفيل 4316 طريق ماركهام ، أنانديل
لا تزال متاجر ديم سوم على الطراز الصيني الشمالي تقدم المعكرونة والزلابية الفائقة الجودة ، والخيار البارد بالثوم ، ولفائف البيض والبصل الأخضر ، وأكثر من ذلك. اطلب عبر الهاتف (703-813-8181) ، ثم ادفع عبر Venmo.

أفغان بيسترو /أراكوسيا ماكلين
8081 طريق ألبان ، سبرينجفيلد (أفغاني بيسترو) 1381 طريق بيفرلي ، ماكلين (أراكوسيا)
هذه الأحجار الكريمة الأفغانية مستمدة من مجموعة من الوصفات المتوارثة لإعداد الحساء الدسم والسلطات المنعشة والتغميسات وبعض أفضل أنواع مانتي. القائمة الكاملة متاحة لوجبات الغداء والعشاء ، كما أنهم يقدمون وجبات على الطراز العائلي للمجموعات الأكبر ، مع خيارات نباتية ونباتية. اتصل بكل مطعم مباشرةً - أفغان بيسترو على الرقم 703-337-4722 وأراكوسيا على 3820-269-703.

كباب في مطعم Amoo & # 8217s في ماكلين. الصورة بواسطة سكوت سوشمان

مطعم عمو & # 8217s
6271 أولد دومينيون دكتور ، ماكلين
هذه المؤسسة الفارسية المدارة عائليًا في ماكلين مفتوحة للاستلام والتسليم عبر Postmates. اذهب لتناول غموس الباذنجان واللبن ، وكباب الضأن مع تشيميشوري ، و fesenjoon ، حساء الدجاج القائم على الرمان. ولا تنسوا الأرز - سواء كان التهديق المقرمش أو شيرين بولو المعطر.

وضوح
442 Maple Ave. E.، Vienna
تقدم غرفة طعام الشيف جوناثان كرين في فيينا قوائم طعام جاهزة من ثلاثة أطباق. هناك خيارات للأسماك واللحوم وركوب الأمواج والعشب (35 دولارًا لكل منها) ، وكلها تأتي مع مقبلات وحلوى. والد Krinn & # 8217s ، Mal ، وهو خباز خبز ممتاز ، يصنع بيتزا الفوكاتشيا التي يحبها موظفو المطعم. يمكنك أيضًا شراء المكونات من موزع Krinn & # 8217s: لحم السلطعون الطازج ودجاج الأميش الكامل ولحم البقر الذي يتغذى على العشب والمزيد. ويسكي وكوكتيلات أيضًا. اطلب الغداء والعشاء هنا.

إل سول
262 Cedar Ln.، Vienna
Jessica و Alfredo Solis & # 8217s سندويشات التاكو الممتازة والتورتا الضخمة متاحة للاستلام في موقع فيينا الجديد (وفي مطعم DC الأصلي).

جاليو
2250 كريستال دكتور ، أرلينغتون
أعيد فتح باب التاباس الرئيسي لخوسيه أندريس في مدينة كريستال للتو للتسليم والاستلام. هناك أطباق الجبن وسندويشات جامون ومانشيجو ومجموعة من الأطباق الإسبانية الصغيرة الكلاسيكية (gambas al ajillo الممتازة). يمكنك أيضًا الحصول على السانجريا والجن والتونيك وزوجين من النبيذ والبيرة.

ماما تشانغ
3251 أولد لي هوي. ، فيرفاكس
Peter and Lisa Chang & # 8217s homestyle ، المطعم المستوحى من Hubei لا يزال قويًا ، ويقدم وجبات سريعة وتوصيل إصدارات مثل الباذنجان المقلي الجاف ، والقرنبيط الفلفل ، وفخذ الضأن المشوي ، والمزارع الفائق # 8217s مع جلد التوفو ، الكراث الصيني و الفلفل الاخضر. اتصل على 5556-268 703 أو اطلب عبر UberEats.

مأرب
6981 الدكتور Hechinger ، سبرينغفيلد
لا يزال أفضل مطعم يمني بالمنطقة # 8217 يقدم وجبات على الطراز العائلي للإفطار والغداء والعشاء (يعمل السوزي الفرنسي الشبيه بالتوست في أي وقت). لا تفوّت الحنيذ ، أو قطع لحم الضأن فوق أرز بسمتي أو الشافوت ، وطبقة باردة من الخبز الشبيه بالإينجيرا ، ولبن الخيار ، وبذور الرمان. متاح للاستلام أو التسليم.

متوسطة نادرة
3601 إن فيرفاكس دكتور ، أرلينغتون
يقدم مطعم اللحوم Mark Bucher عشاءًا واحدًا فقط: قائمة طعام محددة بقيمة 23.95 دولارًا من الخبز والسلطة الخضراء وشريحة لحم كولوت والبطاطا المقلية. لكن ما يجعلها حقًا هي الصلصة الرائعة التي تأتي معها ، والتي يبيعها الآن بالربع. في الفطور المتأخر ، هناك شريحة لحم وبيض وخبز محمص فرنسي. يتراوح الخمر من طلقات التكيلا إلى البيرة إلى chateauneuf du pape. اطلب الاستلام أو التسليم عبر Doordash و Grubhub و Postmates.

الشواء الكوري في Meokja Meokja. الصورة بواسطة سكوت سوشمان

Meokja Meokja
9619 Fairfax Blvd.، Fairfax
لقد تحول مكان الشواء الكوري المنضدي هذا إلى الترحيل اليومي (من الظهر حتى الساعة 7 مساءً). اختر بولجوجي ، جلبي ، بريسكيت ، وبطن لحم الخنزير السميك. اطلب الاستلام والتسليم عبر DoorDash و Grubhub و UberEats.

حساء المعكرونة في القائمة المتغيرة باستمرار في Nasime في المدينة القديمة. الصورة بواسطة سكوت سوشمان

ناسيم
1209 ش كينج - الإسكندرية
اشتعلت النيران في قطعة من هذا المطعم الياباني في المدينة القديمة العام الماضي. بالنسبة للطلبات الخارجية ، انتقلوا & # 8217ve من تنسيق قائمة الطعام المكون من خمسة أطباق ويقدمون أطباق انتقائية من الساشيمي والسوبا وغير ذلك (راجع صفحة المطعم & # 8217s على Facebook للحصول على القائمة - فهي تتغير كل يوم). اتصل بالرقم 703-548-1848 للطلب للاستلام أو التوصيل المحدود.

أحكام NRG
يتميز ذراع البقالة / الوجبات الجاهزة / التوصيل الذي تم إنشاؤه حديثًا لمجموعة مطاعم الجوار (Vermilion و Evening Star Cafe و Iron Gate و Hazel والمزيد) باللحوم والبرغر والسندويشات من Red Apron Butcher والأطعمة الجاهزة وخيارات الإفطار والغداء والليل. ، ويضرب من قائمة المطاعم & # 8217. اطلب هنا للاستلام أو التسليم في العاصمة وفرجينيا.

باداك
6395 Seven Corners Ctr. ، فولز تشيرش
أعيد فتح وجهة Seng Luangrath & # 8217s Lao لطلبات الاستلام ، مع التسليم قريبًا. تتضمن القائمة المختصرة للعناصر نتائج مثل سلطة لاب الناري ولحم البقر المجفف مع الأرز اللزج وحساء الليمون. الطلبات الهاتفية (703-533-9480) تؤخذ من الثلاثاء إلى الأحد من الظهر حتى 7 مساءً.

بكين جورميه إن
6029 ليسبورغ بايك ، فولز تشيرش
تقدم مؤسسة فولز تشيرش ، التي يزيد عمرها عن 40 عامًا ، البط الكامل الشهير - من بين أشياء أخرى كثيرة - للتسليم والتوصيل والتوصيل على الرصيف. اطلب الذبيحة - يمكنك استخدامها لصنع الحساء في وقت لاحق من الأسبوع. اتصل على 8088-671-703 للطلب.

مجموعة مختارة من الحلويات المذهلة من Katherine Thompson & # 8217s في Thompson Italian in Falls Church. الصورة بواسطة سكوت سوشمان

طومسون الايطالية
124 شارع شمال واشنطن ، فولز تشيرش
بعد الإغلاق لبضعة أسابيع ، يقدم هذا الوافد الجديد في فولز تشيرش وجبات عشاء خارجية من الأربعاء إلى الأحد. توجد معكرونة طازجة ، إما جاهزة للأكل أو للطهي في المنزل ، بالإضافة إلى وجبات للأطفال وفرصة لشراء عشاء للمستجيب الأول.

ترومر & # 8217s
7134 الشارع الرئيسي ، كليفتون
يقدم مطعم Clifton الذي تم تجديده مؤخرًا عشاءًا من ثلاثة أطباق لشخصين مقابل 70 دولارًا (أو 35 دولارًا للفرد). العناصر الصديقة للأطفال مثل جنوكتى الريكوتا بالزبدة أو الدجاج المشوي مع الجزر المزجج بالعسل تصل قيمتها إلى 12 دولارًا. قائمة النبيذ خصم 40 في المائة. متاح للاستلام أو التسليم في نطاق خمسة أميال. اتصل بالرقم 703-266-1623 للطلب.

يومي سوشي
2121 شمال شارع ويستمورلاند ، أرلينغتون
تقدم بقعة السوشي في East Falls Church ماكي المتقن (نحب لفة Yu-Me مع التونة الحارة والأفوكادو والمانجو والهلابينو) للتسليم والترحيل.


افتتاحات المطعم الأكثر إثارة في الخريف

بعد فترة من الركود الصيفي ، سيحضر الخريف فئة قوية من الطلاب الجدد من المطاعم ، من عدد قليل من المقرر افتتاحه في أكتوبر في District Wharf إلى حي جديد معلق. نظرًا لأن الافتتاحيات هي أهداف متحركة ، لاحظ أن هذه المطاعم يمكن أن تفتح في أي وقت من سبتمبر وحتى نوفمبر. هذه هي المواقع التي نتبعها:

100 ديستريكت سكوير SW ، rebinbymic.com

تحصل المنطقة على موقعها الخاص في ريكين من الطهاة جينيفر كارول و مايك إيزابيلا. حقق المطعم بداية ناجحة في منطقة Mosaic بولاية فرجينيا ، وسيفتتح قريبًا نسخته في العاصمة في تطوير الماموث District Wharf. سيجلس ريكوين بشكل مباشر على الممشى الخشبي ، حيث سيكون به أماكن جلوس واسعة في الفناء للطقس الدافئ. يعرض طبخ كارول النكهات من جنوب فرنسا والمغرب وإسبانيا واليونان ، ويمكن للرواد أن يتوقعوا قائمة أكثر دقة مقارنة بالعروض على طراز البراسيري في فيرجينيا.

79 بوتوماك افي. SE ، allpurposedc.com

الموقع الثاني لـ لجميع الأغراضيقع على الجانب الآخر من Nats Park ، ويمكن أن يكون مفتوحًا في الوقت المناسب لموسم البلاي أوف ، والذي سيكون فوزًا مزدوجًا إذا وجد الفريق المضيف نفسه منافسًا. طاه مايك فريدمان يقول أن القائمة ستتضمن أفضل النتائج من موقع Shaw ، بالإضافة إلى بعض التقلبات. & # 8220 أريد أن يعكس موقع Capitol Riverfront الخاص بنا لقاء العقول بين ساحل نيويورك / نيو جيرسي وساحل صقلية / أمالفي ، & # 8221 كما يقول. فكر في لوحة الحمص (فطائر صقلية) ، وكارباتشو التونة ، و & # 8220 مجموعات بيتزا جديدة ممتعة. & # 8221 أيضًا على عكس موقع Shaw ، سيكون هناك العديد من المساحات الخارجية بما في ذلك بار على السطح يطل على النهر.

1346-B Florida Ave. NW ، maydandc.com

ارتفع البوصلة صاحب روز بريفيت والطهاة خلف المطعم القادمميدان عدت للتو من رحلة بحث وتطوير مكثفة إلى لبنان وجورجيا ودول أخرى من شأنها أن تطلع القائمة الجديدة. يأتي ميدان إلى مبنى مغسلة مانهاتن ، وتأمل بريفيت أن تخلق السقوف العالية وخطة الأرضية المفتوحة شعورًا بأنك في ساحة عامة في الخارج. طهاة جيرالد أديسون و كريس مورجان، الذي سيدير ​​المطابخ في كومباس روز وميدان ، سيركز على الطعام المطبوخ على موقد مفتوح في المشروع الجديد.

1906 شارع 14 شمال غرب ، brescadc.com

طاه ريان راتينو، الذي أثار إعجاب النقاد المحليين ، وإن لفترة وجيزة ، بطبخه في تموج، يستعد لافتتاح أول مطعم منفرد له في سن 27. ابحث عن اللحوم الجافة ومجموعات المكونات التي لم ترها من قبل ، مثل فطائر فوا جرا المملحة في داشي مع ثعبان البحر المدخن والتفاح الأخضر والكستناء. سيتم تقسيم القائمة بين المقبلات وحفنة من المقبلات الكبيرة القابلة للمشاركة. بريسكا يذهب إلى السابق سياسة الفضاء في 14 شارع NW ، و خوان كورونادو يقوم بإعداد قائمة من الكوكتيلات.

915 F St. NW، succotashrestaurant.com

سيكون هناك مطعم آخر يجب مراعاته قبل الأحداث وبعدها في Verizon Center متى سوكوتاش يفتح في Penn Quarter. طاه إدوارد لي يدمج المطبخ تراثه الكوري مع وصفاته المفضلة من الجنوب. يدير بالفعل مطعم Succotash في National Harbour ، حيث يقدم دجاجًا مقليًا متسخًا مع لحم داكن يقطر في عسل gochujang الحار ، والجبن الأزرق ، والمخللات ، بالإضافة إلى تشيز برجر الفلفل. ينتقل موقع وسط المدينة الذي يضم 310 مقعدًا إلى مبنى Equitable Bank التاريخي ، الذي تم تشييده في عام 1911.

3000 شارع 12 شمال شرق ، facebook.com/primrosewinebar

سيباستيان زوتانت هو واحد من العديد من السقاة في العاصمة المتفرعة لفتح حانات النبيذ. حتى أنه يصنع بعض النبيذ الذي سيصبه في حانة بار-يلتقي-بيسترو في بروكلاند. زوجته وشريكته ، لورين وينتر من Edit Lab ، مكلف بجعل مساحة 66 مقعدًا مع نوافذ ممتدة من الأرض حتى السقف تبدو أنثوية وفرنسية بما يكفي لتكون جديرة بهذا الاسم روزماري. طاه ناثان بوشامب من إغماء الماعز و تايجر فورك يُنشئ قائمة صغيرة تحتوي على أصناف كلاسيكية مثل bœuf à la Bourguignonne تُقدم في أواني كبيرة مع خبز مقرمش لتتوافق مع ما يقرب من 14 نوعًا من النبيذ في الكأس و 75 زجاجة.

1401 شارع Okie شمال شرق ، gravitasdc.com

طاه مات بيكر يتوق لبدء تقديم قائمتين أمريكيتين حديثتين في مطعم Ivy City الذي طال انتظاره Gravitas، التي ستدخل إلى مبنى مصنع الطماطم. تتميز قائمة التذوق النباتي بأطباق مثل البنجر المحمص مع الخوخ الأبيض المخلل والكينوا السوداء المجففة ومربى البصل فيداليا والقرنبيط. تشتمل القائمة الأخرى على اللحوم والأسماك ولكنها تولي اهتمامًا متساويًا للحلوى الطبيعية ، حيث إن بيكر مهووس بتنوع الخضروات. يمكن لداينرز أيضًا التطلع إلى الحصول على المشروبات في بار الدفيئة على السطح.

2000 شارع 18 شمال غرب ، luckybunsdc.com

سيحصل آدامز مورغان على مطعم جديد مخصص للبرغر عندما يكون الشيف أليكس مكوي يفتح لاكي بانز في السابق مقهى L & # 8217Enfant فضاء. إنه يأمل في إنشاء تعليق غير رسمي يضم البرغر المستوحى من البلدان التي زارها ، واللكمات سهلة الشرب ، والموسيقى الحية. يمكن أن يفرز المطبخ الفطائر حتى الساعة 3 صباحًا في عطلات نهاية الأسبوع. الربيع للحصول على جانب من البطاطس المقلية لأنها & # 8217re شرائح سميكة على الطريقة البريطانية.

1222 شارع 9 شمال غرب thedabney.com

مطعم Shaw الحائز على نجمة ميشلان ذا دابني ينمو في الطابق السفلي به بار نبيذ كبير بما يكفي لاستيعاب حوالي 30 شخصًا. ستحتوي المساحة المريحة ، المبطنة بأكوام من الحطب للمطعم في الطابق العلوي ، على حوالي 30 نوعًا من النبيذ بجانب الزجاج. مواكبة لموضوع ضخ المأكولات في منتصف المحيط الأطلسي ، الشيف إرميا لانغورن قام بتجميع قائمة طعام فاخرة مع Charcuterie والجبن من مصادر محلية وبار نيئ.

751 Wharf St. SW، wharfdc.com/restaurants/kaliwa

ابحث عن الطعام الفلبيني والتايلاندي والكوري في مكان واحد عندما كاليوا يفتح أيضًا في District Wharf. المطعم هو الشيف كاتال ارمسترونج& # 8216s لاول مرة في العاصمة. هو & # 8217s التي يقودها منذ فترة طويلة المطاعم في المدينة القديمة ، الإسكندرية بما في ذلك مطعم حواء. أفضل ليلة لزيارة كاليوا ستكون عندما يقدمون وليمة فلبينية خاصة بالمناسبات تسمى "كامايان" ، على الأرجح على طاولة واحدة في ليالي الخميس. كان الفريق أيضًا يختبر وصفات الباتا المقرمشة - ساق لحم الخنزير التي تم غليها حتى تنضج ثم تقلى جيدًا.

1331 شارع الرابع SE ، restaurantchloe.com

سمي على اسم ابنة أخته وإلهة الزراعة اليونانية القديمة ، كلوي هو الشيف حيدر كروم& # 8216s أول مشروع منفرد. شغل مؤخرًا منصب رئيس الطهاة التنفيذي في دليل, ملعب، و دوي موي. في مطعم Navy Yard ، يركز هو & # 8217ll على المأكولات المستوحاة من جذوره اللبنانية ، وحبه لطهي مأكولات جنوب شرق آسيا ، ورحلاته حول البحر الأبيض المتوسط. لا يقل أهمية عن عرض المنتجات الموسمية من مزارع وسط المحيط الأطلسي بالنسبة للشيف. يمكن أن تشمل الأطباق السمك الكامل المقرمش ، وكافاتيلي جبن الماعز مع الطماطم الموروثة ، وتارتين سلطة السلطعون الأزرق تشيسابيك.

ملحوظة: خيالية يبدو وكأنه افتتاح في فصل الشتاء ويستمر فندق LINE DC في مواجهة التأخيرات. لم يستطع ممثل الفندق & # 8217t القول بشكل قاطع الاخوة والاخوات, الانكليزية المحكية، و تقدم الخليع & # 8217s سيفتح في الخريف.


جيريمايا لانغورن يطبخ في Clifton Inn Garden هذا الخريف - الوصفات

(رصيد الصورة: نيكول دوبوا)

أفضل طاهٍ جنوبي وجنوب جنوبي لمؤسسة جيمس بيرد لعام 2019 ، انضم فيشويش بهات إلى بقالة المدينة في عام 1997. تحت وصاية الشيف جون كورانس ، بدأ بهات العمل كطباخ. بعد فترة توقف قصيرة ليحصل على درجة علمية في الطهي من جامعة جونسون وأمب ويلز ، عاد فيشويش إلى مجموعة مطاعم City Grocery كطاهي تقديم الطعام في عام 2002. في عام 2009 ، افتتح الشيف بهات SNACKBAR ، حيث استخدم سنوات خبرته في الطهي والتعرف على الثقافات العالمية. أنشأت قائمة تتشابك مع الأطعمة الجنوبية وشبه القارية. أكسبه عمله ترشيحًا لأفضل طاهٍ جديد من Food & amp Wine في عام 2011. وقد تم الاعتراف بـ SNACKBAR من قبل وسائل الإعلام المحلية والوطنية كأحد أفضل المطاعم في الجنوب. يقيم فيشويش في أكسفورد مع زوجته تيريزا وحيواناتهما الأليفة تولا وبيبيت.

بيو قادمة. تصوير سيرا بيتراس.

وكيل البدائل ، إريك برونر يانغ يخلق مساحة. من خلال شركة تطوير المفاهيم الأجنبية التي تتخذ من واشنطن العاصمة مقراً لها ، يقدم بديلاً: الطعام والفضاء كمشتريات. يوجد حوار مستمر حول المجتمع والثقافة والتقدم.

مطاعم Bruner-Yang معاصرة بشكل فطري ولكنها اعتيادية ، بما في ذلك Maketto ، وهو سوق آسيوي من ثلاثة مستويات مع متجر بيع بالتجزئة ومقهى ومطعم وفي فندق LINE DC - Brothers and Sisters ، يقدم المأكولات الأمريكية الكلاسيكية من وجهات النظر التايوانية واليابانية واللغة الإنجليزية المنطوقة ، وهي مساحة للوقوف فقط على غرار tachinomiyas اليابانية. حازت مطاعمه على العديد من الجوائز ، بدءًا من أفضل 50 مطعمًا جديدًا لعام 2018 الصادرة عن مجلة Bon Appetit وحتى أفضل المطاعم الجديدة لعام 2018 في Thrillist و RAMMY's Best New Restaurant لعام 2019 لـ Spoken English.

ولد Bruner-Yang في تايوان ونشأ في الولايات المتحدة ، ونسب إليه الفضل في تقديم DC إلى رامين في عام 2011 مع Toki Underground. لقد وصل إلى نهائيات جيمس بيرد ، وتم تسميته Starchefs’s Rising Star DC Restaurateur 2018. وكان آخر تعاون له هو الشيف التنفيذي مع & amppizza.

ديفيد بورتكا هو طاه وممثل وممثل حائز على جوائز ، أصدر أول كتاب طبخ له ، الحياة هي طرف، في 16 أبريل 2019. الكتاب هو جزء من كتابه الخاص بشبكة الغذاء لعام 2016 ، الحياة حفلة مع ديفيد بورتكا، التي فازت بجائزة Telly و 1stPrize في حفل توزيع جوائز نيويورك للأفلام والتلفزيون. وسيعرض كتاب الطبخ خبرته في إعداد الوصفات الشهية والاحتفال بمناسبات متنوعة مع الضيوف.

حصل Burtka على BFA من جامعة ميشيغان ودرس في William Esper Studios في نيويورك. يؤمن طاهي Le Cordon Bleu الموهوب هذا بشدة بالطعام المستدام الطازج من سوق المزارعين أو الجزار أو الحديقة إلى المائدة. اكتسب David Burtka خبرة قيمة في التدريب تحت إشراف Mario Batali في Babbo ristorante الحائز على جوائز في نيويورك ، وطاهي الحلويات والمؤلف الحائز على جوائز جينا دي بالما ، وكذلك الشيف الحديدي كات كورا وتوماس كيلر من شركة الغسيل الفرنسي. استمتع ديفيد وشركته للتموين Gourmet MD بإعداد وجبات الطعام لبعض نخبة هوليوود مثل "Mad Men" John Hamm و Christina Hendricks و Zac Efron و Vanessa Hudgens و Glee's Jane Lynch و "How I Met Your Mother's" Cobie Smulders ، سارة سيلفرمان ، إلتون جون ، كاتي بيري ، إيلون ماسك ، وحتى صنعوا بيتزا لأوبرا. تمت مشاهدته في مقاطع الطهي على "بيرفوت كونتيسا" و "إي! News و "Home Made Simple" و "Rachael Ray" و "The Kitchen" و "Celebrity Dish" و "The Fablife" و "The Chew". لقد كان ضيفًا على التحكيم في برامج مثل "Beat Bobby Flay" و "Top Chef Masters" و "Rupaul’s Drag Race" و "آيرون شيف". تم عرض وصفاته في مجلة People ، Us Weekly ، مجلة Food Network ،ومجلة الغذاء والنبيذ.

شوهد بورتكا مؤخرًا وهو يلعب دور البطولة في دور براين هوارد في الكوميديا ​​الموسيقية لديفيد هايد بيرس كان يجب أن تكون أنتفي مسرح بروكس أتكينسون. وقد شوهد أيضًا في إنتاج برودواي لإدوارد ألبيز الماعز أو من هي سيلفيا وإنتاج سام مينديز لـ الغجر، الذي حصل من أجله على ترشيح لجائزة فريد أستير عن تصويره لتولسا. في السابق ، حصل على جائزة كلارنس ديروينت عن دوره كفتى في العرض الأول الأمريكي لفيلم إدوارد ألبي. مسرحية عن الطفل. تألق Burtka في العرض العالمي الأول للموسيقية عكس الجنس في سان فرانسيسكو ، أعاد لاحقًا تأدية دوره في مهرجان مسرح ويليامزتاون. وقد ظهر محليًا في The Hollywood Bowl و Alley Theatre و Paper Mill Playhouse و North Shore Music Theatre و Weston Playhouse. بالإضافة إلى ذلك ، عرض رجل واحد لديفيد بورتكا ، ديفيد لعبت مشاركة مباعة في نوفمبر 2014 في 54 أدناه.

تشمل اعتمادات فيلمه الرقص معطلة, آني والغجر, ندم فقط, A Very Harold & amp Kumar 3D Christmas، و نهاية الهوليوود، تحت إشراف وودي آلن. ربما اشتهر مشاهدي التلفزيون لدوره المتكرر في فيلم "كيف قابلت والدتك,ظهرت Burtka في مختارات رعب FX الحائزة على جوائز من Ryan Murphy ، "American Horror Story: Freak Show". في الآونة الأخيرة ، تمت مشاهدته في مسلسل "A Series of Unfortunate Events" على Netflix.

أنتج Burtka مؤخرًا إعادة إطلاق Wigstock ، وهو مهرجان السحب في الهواء الطلق والحدث السنوي الأسطوري الذي سيطر على ثقافة السحب من عام 1985 حتى عام 2003. وتشمل أرصدة إنتاجه أيضًا طيار "The Night Shift" لشبكة CBS.

نشأ ديفيد خارج ديترويت بولاية ميشيغان وحصل على بكالوريوس الفنون الجميلة من جامعة ميشيغان قبل أن يدرس في استوديوهات ويليام إسبير في نيويورك. يعيش ديفيد في نيويورك مع زوجه ، نيل باتريك هاريس ، وطفليه التوأم ، جدعون وهاربر.

الشيف مانيت شوهان هو الشريك المؤسس ورئيس Morph

مجموعة الضيافة في ناشفيل ، تينيسي. حصلت على جائزة 2012

جائزة James Beard Foundation Broadcast Media Award عن دورها ك

قاضٍ دائم في فيلم "Chopped" التابع لـ Food Network ، وهو عضو في لجنة تحكيم "Wedding Cake Championship" التابعة لـ Food Network.

كما كتبت كتاب الطبخ الخاص بها ، Flavours of My World.

تخرج الشيف شوهان من معهد الطهي الأمريكي

بعض من أرقى الفنادق في الهند قبل بدء عملها الاحترافي

أشاد بها بشدة من قبل وسائل الإعلام المطبوعة والمسموعة في الولايات المتحدة

وفي الخارج ، ظهر الشيف شوهان في منشورات مثل

Bon Appétit ، و Food & amp Wine ، و The Local Palate ، و Wine Enthusiast ، و USA Today ، و m Wall Street Journal ، و New York Times ، و New York Post ، و Times of India ، و The Telegraph والمزيد.

تشمل عروضها التلفزيونية "The View" و "CBS This Morning’s The Dish" و "Iron Chef" و "Next Iron Chef" (Food Network).

عملت طاهية تنفيذية في مشاريع ناجحة مثل

قرمزي في شيكاغو ، والذي حصل على أوسمة من شيكاغو

مجلة ، Esquire ، Time Out و Wine Enthusiast تحت قيادتها.

شوهان هو الشريك المؤسس لمجموعة مورف للضيافة

في ناشفيل بولاية تينيسي ، والتي تضم مطاعم

Chauhan Ale & amp Masala House ، Tànsu ǒ ، الطائر المحاكي

وهي أيضًا شريك في ملكية Mantra Artisan Ales في فرانكلين ، تينيسي.

اختارت الشيف شوهان ، المولودة في الهند ، ناشفيل لاسمها الأول

بعد أن اتصل المطور موني أدفاني بالمطعم

وصولاً إلى Music City للزيارة. كان ذلك خلال رحلتها الأولى

وقعت في حب المدينة وأهلها وقررت البقاء.

يعتبر طاهي Music City من المدافعين المتحمسين عن مسيرة

دايمز ، وتعيش الآن في فرانكلين بولاية تينيسي مع زوجها فيفيك و

ابنتهما شجون وابنها كارما.

قضيت أيام طفولتي في مشاهدة وتعلم الخبز من والدتي وجدتي ، اللتين عملتا في مخبز والدها بعد المدرسة في صنع اللفائف والخبز. علمني الصيد وصيد الأسماك مع والدي وأخي احترام المنتج. أنا مهووس بالتاريخ من كل النواحي ، منذ أن انخرطت عائلتي في التاريخ الحي في عام 1989.

بعد إصابة في كلية كرة القدم ، تحولت أحلامي من الملعب إلى المطبخ. قضيت فترات قصيرة في الطهي في ولاية بنسلفانيا تليها سنتان في ولاية مين الساحلية.

بعد خشبة المسرح في ماكرادي في تشارلستون ، كنت مفتونًا بـ Charcuterie وذهبت لأقوم بتدريب مهني تحت إشراف الجزار المشهور عالميًا داريو Cecchini في Panzano في Chianti ، إيطاليا. العمل لدى داريو غير حياتي. جعلني أدرك أن الاستيقاظ وحب ما تفعله كل يوم أمر نادر الحدوث ، افعل كل ما عليك القيام به لتحقيق ذلك!

عدت إلى الولايات المتحدة بعد انتهاء فترة التدريب وحصلت على وظيفة جزار في مطعم Husk تحت إشراف الشيف شون بروك ورئيس الطهاة دي كوزين ترافيس غرايمز. عملت خلال السنوات السبع التالية في مجموعة Neighborhood Dining Group في مناصب مختلفة وقمت بتطوير برنامج charcuterie والخبز في Husk.

ولدت هاف كراون بيكهاوس من حبي للتاريخ والطعام. لقد ألهمني جميع الأشخاص في حياتي بطريقة ما لجعل هذه الرؤية حقيقة.

شيف تنفيذي ، تقدم الخليع

أوبي كروكس كان يعلم أنه ينتمي إلى المطبخ منذ أن بدأ غسل الأطباق وطاولات الحافلات في سن 14 عامًا. كان يشاهد الطاهي وأحب الشدة والطاقة والإلحاح الذي ينطوي عليه هذا الدور. في عام 2006 ، تخرج من حرم جامعة لو كوردون بلو في أتلانتا وانتقل فورًا إلى منصب مع الشيف الأسطوري روي ياماغوتشي في موقع مطعم روي ياماجوتشي في أتلانتا. قضى كروكس ما يقرب من عقد من الزمن في العمل في ياماغوتشي ، وأصبح شريكًا للطاهي وانتقل بين أتلانتا وجاكسونفيل وأخيراً بالتيمور مع فترة قصيرة في مسلخ آن كواترانو في أتلانتا بينهما.

في عام 2013 ، غادر عائلة روي لينضم إلى سبايك غيردي ، في البداية بصفته طاهٍ في مطعم Shoo-Fly ثم بصفته رئيسًا للطهي في مطعم بالتيمور الشهير في Gjerde ، Woodberry Kitchen ، المعروف بتركيزه الشديد على مكونات وتقاليد منتصف الطريق. منطقة المحيط الأطلسي ، التي تقدم الراحة المحلية للغاية والطعام الدقيق تقنيًا مما ساعد في حصول Gjerde على جائزة James Beard عن "أفضل طاهٍ ، وسط المحيط الأطلسي" في عام 2015.أعجب أقرانه بإبداعه وطاقته ومهاراته القيادية ، وحصل Crooks على لقب "أفضل شيف" من قبل Baltimore’s ورق المدينة في عام 2015. في عام 2017 ، افتتح Gjerde and Crooks A Rake’s Progress داخل فندق The LINE DC في حي آدامز مورغان بواشنطن العاصمة. يقود Crooks الفريق ، ويطبق روح التوريد الصارمة في جميع جوانب العملية ، بما في ذلك الأكل الفاخر ، والمآدب ، والمقهى ، وحتى وجبات موظفي الفندق.

تخرج من معهد الفنون المعتمد وطنيا في أتلانتا في مجال فنون الطهي ، جوي متخصص في البحث وإعداد الأطعمة المزروعة محليًا والعضوية. منذ فترة طويلة من أنصار الطبخ من المزرعة إلى المائدة ، تتمحور فلسفة جوي حول استخدام المكونات الطبيعية حيثما كان ذلك ممكنًا ، مع التركيز الشديد على الأطعمة المزروعة والمزروعة والمذبوحة والمزودة في مناطق جنوب شرق ووسط المحيط الأطلسي. يتم تقديم طعامها على الطراز الجنوبي المطبوخ في المنزل ، ولكنه يسلط الضوء على المكونات الصحية والعرض التقديمي الأنيق أثناء الاحتفال بأفضل العروض في المواسم.

بدأت مسيرتها المهنية في الطهي في لوس أنجلوس حيث عملت كمتعهد طعام ومخطط أحداث لرئيس كابيتول ريكوردز. هناك ، استضافت عددًا لا يحصى من الوظائف للموسيقيين والمديرين التنفيذيين ، مما شحذ مهاراتها في العرض التقديمي والتخطيط على نطاق واسع. في الوقت نفسه ، عملت في أحداث خاصة لصالح تلفزيون Warner Bros. كانت طاهية خاصة للممثلين والمديرين التنفيذيين في مسلسل وارنر التلفزيوني والأفلام الطويلة. في عام 2005 ، انتقلت جوي إلى أتلانتا جورجيا ، حيث التحقت بمعهد الفنون في أتلانتا. أثناء عملها على شهادتها ، درست تحت إشراف الشيف برادلي روس ، رئيس الطهاة لفريق NBA The Atlanta Hawks. هناك ، عملت Joy عن كثب مع Chef Rouse لتخطيط القوائم وإعداد وجبات الطعام لمرفق الطعام الخاص لكل من لاعبي NBA وعائلاتهم. كان هناك تركيز خاص على النظام الغذائي المتخصص للرياضيين.

بعد التخرج من معهد الفنون ، بدأت جوي في الطهي في Woodfire Grill كمتدرب للشيف Micahel Tuohy. يرجع الفضل إلى الشيف Tuohy في نقل الممارسات المحلية / العضوية / المزرعة إلى المائدة من شمال كاليفورنيا إلى مشهد مطعم أتلانتا. في Woodfire Grill ، طورت Joy مهاراتها في العديد من طرق الطهي ، بما في ذلك معالجة اللحوم ، والجزارة ، وحفظ الفاكهة ، وصنع الصلصة ، وإقران النبيذ. عملت عن كثب مع مزارعي وموردين أتلانتا المحليين ، وتعلمت فن الطبخ الموسمي الجيد في جو راقي. في عام 2008 ، حولت Tuohy ملكية Woodfire Grill إلى الشيف كيفن جيليسبي ("Top Chef" المتسابق ، الموسم السادس). لا يزال الشيف جيليسبي هناك حاليًا ، وقد عملت جوي بفخر مع فريقه لمدة عامين تقريبًا.

بالإضافة إلى ذلك ، حظيت جوي بشرف الطبخ مباشرة مع بعض أفضل الطهاة في الجنوب ، بما في ذلك فيرجينيا ويليس ، مؤلفة كتاب الطبخ المشهور على المستوى الوطني ، "Bon Appetit، Y'all Chef Ford Fry، Chef / owner، JCT Kitchen & amp Bar Chef هيلاري وايت ، الشيف / المالك ، The Hil at Serenbe Farms Chef Scott Peacock ، الشيف التنفيذي السابق في مطعم Watershed الحائز على جائزة في ديكاتور ، والشيف كيفين راثبون من Rathbun's و Krog Bar و Kevin Rathbun Steak.

في عام 2008 ، أسست Joy FOODĒ كشركة خاصة لتقديم الطعام والفعاليات المنزلية في أتلانتا. في عام 2010 ، نمت FOODĒ إلى موقع مادي في شارع Caroline في وسط مدينة فريدريكسبيرغ التاريخية. هناك ، تفتخر جوي وفريقها بأنفسهم في وضع فلسفتهم الرئيسية موضع التنفيذ لضيوفهم وعملائهم. وهي توفر مجموعة كبيرة ومتنوعة من الوجبات الموسمية والطازجة والطبيعية والعضوية المعدة بأسلوب راقي مريح. تم افتتاح FOODĒ Fredericksburg في يناير 2011. ظهرت Joy في الموسم 12 من Top Chef في الخريف الماضي وفازت Chicken & amp Waffles الخاصة بها بجائزة فرجينيا لتحدي Lovers Culinary Madness في أبريل. في ربيع عام 2015 ، افتتحت مطعمها الثاني ، Mercantile ، في فريدريكسبيرغ.

كانت كاتلين فريمان خبازًا علمت نفسها بنفسها ، وكانت طاه المعجنات المقيم في Blue Bottle Coffee ، والمالك السابق لمتجر Miette للكعك والحلويات في سان فرانسيسكو. في كل من Blue Bottle و Miette ، صنعت Caitlin اسمًا لنفسها من خلال صنع كعكات بسيطة وجميلة وكب كيك وحلويات وقت القهوة باستخدام المكونات المحلية والعضوية. مستوحاة من لوحات الحلويات لرسام كاليفورنيا واين ثيبود ، رأت فرصتها لإعادة صنع تلك الكعكات بالذات عندما افتتحت Blue Bottle مقهى في متحف سان فرانسيسكو للفن الحديث. بعد أربع سنوات والعديد من الحلويات المستوحاة من الفن ، كتبت كتاب Modern Art Desserts ليؤرخ للحلويات والإلهام والمغامرات التي حدثت عند الجمع بين الفن والكعك.

جيف جوردينير هو محرر المواد الغذائية والمشروبات في المحترم مجلة ومؤلف الجوع: تناول الطعام ، والانطلاق في الطريق ، والمخاطرة بكل ذلك مع أعظم طاهي في العالم. ظهرت أعماله في منشورات مثل بسيط حقيقي, تفاصيل, انترتينمنت ويكلي, إيل, في الخارج, السفر + الترفيه, لوس انجليس تايمز، و اوقات نيويورك. يعيش شمال مدينة نيويورك ، بالقرب من نهر هدسون ، مع زوجته لورين فوندا وأطفاله الأربعة.

كيفين جاميسون هو صاحب مطاعم Commune في فيرجينيا بيتش ونورفولك بالإضافة إلى المزرعة المستدامة التي تبلغ مساحتها 21 فدانًا ، New Earth Farm. درس كيفن في روما بإيطاليا حيث حصل على درجة الماجستير في القانون الدولي والتنمية مع التركيز على الأمن الغذائي من جامعة سانت جون. وهو أحد مؤسسي منظمة المجتمع الدولي للتنمية غير الربحية (CDI) التي تركز جهودها على مشاريع حماية البيئة والغذاء المستدامة في الولايات المتحدة وهايتي. شغل كيفن منصب مدير لجنة الشؤون الأوروبية في جمعية الأمم المتحدة ، ومدير مركز التنمية العالمية في جامعة سانت جون ، ويشغل حاليًا منصب رئيس جمعية الأعمال الإبداعية في فيرجينيا بيتش. إنه شغوف بالتعليم وأنظمة الغذاء المستدامة وهو جامع متحمس للفن. يعمل كيفن حاليًا على بناء مخبز جديد على مساحة 2600 قدم مربع في فيرجينيا بيتش ومن المقرر افتتاحه هذا الخريف. تصوير جيسيكا شيا.

وُلد آشبل ماكلفين في عائلة في ساوث كارولينا كانت تعتقد أن الطعام الجيد هو حق مكتسب. مع والده ووالدته وخالاته كمدرسين ، تعلم ماكيلفين أساليب الطهي التقليدية في الريف المنخفض وأنماط طهي جنوبية أخرى ، والتدخين التقليدي وعلاج اللحوم ، والشواء ، وحتى صناعة البوربون وغروب الشمس. إن الكشف عن جذور طرق الطعام في أمريكا الجنوبية والحفاظ على الوصفات العزيزة له ولعائلات أخرى هي مهمته وشغفه على حدٍ سواء.

في سن 19 ، ذهب الشيف آشبل إلى فرنسا لمدة عام من الدراسة الأكاديمية. جائعًا للتجربة العملية في مطابخ باريس ، مكث عامًا إضافيًا في العمل في المطاعم ، وتعلم فن الطبخ الإقليمي الفرنسي. بعد الانتهاء من دراسته الجامعية في الولايات المتحدة ، عاد الشيف أشبل على الفور إلى فرنسا. التحق بجامعة السوربون خلال العام الدراسي وقضى الصيف في العمل في المزيد من المطاعم ، بما في ذلك مطعم Haynes الشهير للطعام الروحي في باريس والذي أنشأه Leroy Haynes.

في عام 1990 ، ولدت شخصية التليفزيون "Chef Ashbell". أصبح الشيف آشبل عضوًا منتظمًا في WNBC عرض عطلة نهاية الأسبوع اليوم مع مات لاور ، حيث طهوا الأطعمة في بوتقة مدينة نيويورك. كان ينظر إلى McElveen على أنه بطل محلي للمطبخ العرقي من قبل السكان الذين تم تجاهلهم في السابق من قبل شبكة التلفزيون الرئيسية.

في عام 2003 ، أصبح الشيف آشبل الطاهي الأمريكي الوحيد الذي تمت دعوته لافتتاح مقهى في رويال بارك البريطاني. تم افتتاح الجناح المصمم لـ Toyo Ito لمعرض Serpintine في هايد بارك في صيف 2003. آشبل في معرض سربنتين قدمت نوشًا أمريكيًا على الطراز الجنوبي - لم يسبق له مثيل من قبل في مدينة لندن!

في وقت لاحق من ذلك العام ، افتتح الشيف أشبل الاسم نفسه أشبل مطعم في Notting Hill يقدم المأكولات الإقليمية الأمريكية الجنوبية. أشبل تلقى أربعة نجوم من أ. جيل في مراجعته لـ صنداي تايمز أوف لندن.

أصبح الشيف آشبل مساهمًا منتظمًا في قنوات بي بي سي طعام جيد لايف ، حشد المزيد من المشجعين عبر البركة. وقد أدى ظهوره المتكرر على التلفاز وكتالوج وصفات العرض الأعلى تقييمًا عبر الإنترنت إلى جذب الانتباه والتنزيلات.

في وقت لاحق ، انتقل الشيف أشبل إلى بريستول ، حيث أمضى عدة سنوات في البحث عن الجذور البريطانية للطبخ في جنوب الولايات المتحدة. كتب عمودًا شهريًا لـ مجلة كليفتون لايف ، عرض الأطباق العرقية الإبداعية المطبوخة من قبل الوافدين الذين يعيشون في المنطقة. كان من أهم ما يميز وقته في بريستول إنشاء تركيب لموسيقى الجاز الأمريكية وتجربة الطعام الجنوبي في Ashton Court Manor التاريخي.

بعد كارثة إعصار كاترينا عام 2005 ، قضى الشيف أشبل أكثر من عام في نيو أورلينز. عمل على استعادة أسواق المواد الغذائية الطازجة في منطقة لوار ناينث وارد ، وساعد في إطلاق مشروع النهضة.

بعد 12 عامًا من العيش في لندن وبريستول ، عاد الشيف آشبيل إلى الولايات المتحدة الأمريكية في عام 2012. وقد بدأ شركة ريل سول فود لإسقاط التصوير الضيق والسلبي لـ "طعام الروح" من خلال إنتاج منتجات مبتكرة وعالية الجودة وصحية.

في عام 2014 ، أطلقت شركة Real Soul Food Company خطها الأول من اللحوم المدخنة. يتميز خط إنتاج لحوم الديك الرومي الطبيعي ، الذي يحمل علامة Ashbell’s Smokehouse Deli ، ببسطرمة الديك الرومي المقدد ولحم الديك الرومي المقدد. الوصفة السرية مستوحاة من عملية المعالجة الجنوبية التقليدية.

يتوفر خط Smokehoue ​​Deli من Ashbell حاليًا في مطاعم ومحلات شهية مختارة في فيلادلفيا ، وكذلك من خلال CSA في منطقة نيويورك.

أنشأ الشيف أشبل مؤسسة جيمس همينجز في عام 2014 لدراسة وتوثيق وتثقيف والحفاظ على مساهمات الأمريكيين من أصل أفريقي في الأطعمة والمشروبات الأمريكية الشهيرة. يقوم حاليًا بكتابة كتاب وسيناريو وحوار عن حياة جيمس همينجز.

يفخر الشيف آشبل بالاتصال بفيلادلفيا ، مسقط رأس الاستقلال الأمريكي ، موطنه.


جيريمايا لانغورن يطبخ في Clifton Inn Garden هذا الخريف - الوصفات

إنهم لا يطهون الطعام الجنوبي في ولايتي كارولينا. إنهم يطبخون طعامهم. هل سمعت عن توم ثومب؟ علاج موسم الكريسماس هذا هو سجق احتفال. فقط ضع ملحق خنزير مع لحم الخنزير المطحون الحار والدهون في عيد الشكر وعلقها في المدخن. ثم تُسلق وتُقطّع وتُقلى في المقلاة. لا تنس حفظ سائل الطهي للبازلاء والكرنب. إنه تقليد كان من الممكن أن يضيع لو لم يعد شيف فيفيان هوارد من نورث كارولينا إلى المنزل للطهي شرقًا في كينستون. وإدراكًا منها للمسؤولية الضخمة التي تقع على عاتق طاهٍ جنوبي ، أعادت إحياء النقانق المتوارثة من خلال التحدث إلى جزار ريفي قديم والتحقيق في ذكريات والدها.

في الغرب ، في مرتفعات الآبالاش ، يتبارون البيض بأدمغة خنازير وأحيانًا يخنقونه في مرقة العين الحمراء ، والتي حولها جاستن بورديت إلى طبق فاخر من مرق العين الحمراء ورافولي دماغ الخنازير. يقول: "من المزرعة إلى المائدة مثل هذا كليشيه" ، "لكني أشعر أن الجنوب كان يفعل ذلك إلى الأبد - بدافع الضرورة ، وليس لأنه كان شيئًا رائعًا".

لقد تسرب هذا الاحترام الراسخ لتراث الطهي في كارولينا إلى كل جزء من الصناعة. في أسفل مدينة تشارلستون بولاية ساوث كارولينا ، تقدم شركة Mixologist Brooks Reitz من The Ordinary كوكتيلًا شبه منسيًا يسمى Royal Bermuda Yacht Club الذي يحتفل بالعلاقة والثقافة البحرية المشتركة بين تشارلستون وبرمودا.

في الداخل ، في دورهام ، بولاية نورث كارولينا ، يعيد Charcutier Justin Meddis من Rose's Meat Market & amp Sweet Shop إعادة نشر النقانق واللحوم الجاهزة الأخرى التي فقدت صيحات الموضة. أصبحت نقانق البطاطس في نورث كارولينا وكارولينا ريد هوتز من العناصر الأساسية مرة أخرى. طاهية المعجنات كاتي ميديس ، التي تضع الحلوى فيها الوردةمحل، هو جلب الطهي الراسخ المرتكز على مزرعة كارولينا إلى المخبز ، وهو مزيج جديد في المنطقة.

اسكازú تستخدم Artisan Chocolates في Raleigh وصفة لواحدة من شوكولاتة الفول إلى البار التي تسبق كارولينا. يُعد شريط الشوكولاتة 1631 من Escazu بمثابة صحوة ، وهو جزء من حركة الشوكولاتة الأمريكية الجديدة التي تكتسب زخمًا في كارولينا وبقية البلاد. يستخدم Escazú تركيبات النكهات الحديثة أيضًا ، مثل الفلفل الأخضر والكركديه ، ونكهة نورث كارولينا غير المتوقعة والفائقة: شراب قصب التبغ.

يتعاون صانعو الشوكولاتة مع رواد الطفرة الأخرى في كارولينا: البيرة. تعاونت Videri Chocolate مع Deep River Brewing في كلايتون. إنه يجسد روح التعاون التي تميز صانعي البيرة في كارولينا.

تعتبر كارولينا أيضًا مكانًا ناشئًا للنبيذ. خاصة إذا كنت تعمل مع الشيف ترافيس غرايمز قشر في تشارلستون. غالبًا ما يكون الخنزير كله هو التميمة لمطبخ كارولينا ، وكان برنامج Charcuterie الممجد للخنازير من Grimes هو الحل الأمثل لـ Sommelier Matt Tunstall لعرض مهاراته في الاقتران ومعرفته الخاصة بالأصناف.

لقد جلب لنا الإبداع المذهل لطهي كارولينا أطباقًا مثل Two Textures Trout "Marrow" من Nathan Allen of سكين وشوكة في شجرة التنوب الصنوبر والبطاطا برودو من بريان كانيبيلي كوتشينا 24 في أشفيل. لقد رأينا أيضًا تقنيات مجربة وحقيقية يتم إرجاعها وتنشيطها. مرة أخرى في أشفيل ، جاكوب سيسومس طاولة هو سلق سمك الهلبوت الرقيق والمنحط في وعاء من الزبدة الكاملة المتبل ، وليس كيس فيديو سوس. آرون سيجل شواء فريق المنزل الناري رون في تشارلستون ، يصل جنوبًا ، مضيفًا أسلوبه ولمسته الشعبوية إلى جناح الدجاج المتواضع. يدخن الأجنحة ويغمسها بصلصة ألاباما البيضاء - مما خلق أكثر من مجرد اشتهاء لأجنحة الفريق المحلي ، ولكن الهستيريا.

بيرة ، شوكولاتة ، أجنحة. حتى Tom Thumb ، كلهم ​​دليل على الفخر والإثارة التي سادت في المطابخ في جميع أنحاء كارولينا. يتم تشكيل مطبخ كارولينا الإقليمي الجديد كل يوم ، من قبل Rising Stars والطهاة هذا العام في جميع أنحاء المنطقة ، مما يجعل هؤلاء الأخوات الفخيرات من الشمال والجنوب ، واحدة من أكثر مشاهد الطهي إبداعًا وتطلعية في البلاد.


بطاقة: السقاة

أقيم حفل توزيع جوائز مطعم James Beard Foundation and Chef لعام 2019 في 6 مايو في Lyric Opera of Chicago. أقيم حفل توزيع جوائز جيمس بيرد ميديا ​​لعام 2019 ، الذي يكرم العاملين في وسائل الإعلام الذين يغطون صناعة الطهي ، في 26 أبريل في بيير سيكستي في تشيلسي بيرس في مدينة نيويورك. تم بث الجوائز مباشرة على Twitter.

فيما يلي القائمة الكاملة للفائزين والترشيحات لجوائز مطعم وشيف مؤسسة جيمس بيرد.

جوائز مطعم وشيف مؤسسة جيمس بيرد لعام 2019

أفضل مطعم جديد
سيتم افتتاح مطعم في السنة التقويمية قبل منح الجائزة والذي يظهر بالفعل التميز في الطعام والشراب والخدمة ، ومن المرجح أن يكون له تأثير كبير في السنوات القادمة.

فرينشيت *
مدينة نيويورك

الخباز المتميز
طاهي معجنات أو خباز يُظهر مهارة استثنائية ونزاهة وشخصية في إعداد الحلويات أو المعجنات أو الخبز الذي يتم تقديمه في مخبز البيع بالتجزئة. يجب أن يكون يعمل طاهٍ أو خبازًا على مدار السنوات الخمس الماضية.

زاكاري جولبر
بيان كويتي
مدينة نيويورك

مورا كيلباتريك
مخبز وكافيه سفرة
كامبريدج ، ماساتشوستس

ليزا لودوينسكي
أخت فطيرة
ديترويت

أفيري روزيكا
خبز مانريسا
لوس جاتوس ، كاليفورنيا

جريج ويد *
خبز البولسان الجودة
شيكاغو

برنامج البار المتميز
مطعم أو بار يُظهر عناية ومهارة استثنائية في اختيار وإعداد وتقديم الكوكتيلات والمشروبات الروحية و / أو البيرة.

بار أجريكول *
سان فرانسيسكو

الشيف المتميز (مُقدم من قِبل All-Clad Metalcrafters)
طاهٍ يضع معايير طهي عالية ويشكل نموذجًا إيجابيًا لمحترفي الطعام الآخرين. لابد أنه كان يعمل طاهٍ منذ خمس سنوات.

أشلي كريستنسن *
مطعم بول
رالي ، نورث كارولاينا

ديفيد كينش
مانريسا
لوس جاتوس ، كاليفورنيا

كوري لي
بينو
سان فرانسيسكو

دونالد لينك
أعشاب
نيو أورليانز

مارك فيتري
فيتري كوتشينا
فيلادلفيا

شيف معجنات متميز (مقدمة من لافاتزا)
طاهي معجنات أو خباز يُظهر مهارة استثنائية ونزاهة وشخصية في إعداد الحلويات أو المعجنات أو الخبز الذي يتم تقديمه في مطعم. يجب أن يكون يعمل طاهٍ أو خبازًا على مدار السنوات الخمس الماضية.

خوان كونتريراس
أتيليه كرين
سان فرانسيسكو

كيلي فيلدز *
ويلا جين
نيو أورليانز

مارجريتا مانزكي
République
لوس أنجلوس

بيشيت اونج
الاخوة والاخوات
واشنطن العاصمة.

مطعم رائع (مقدم من S.Pellegrino® المياه المعدنية الطبيعية الفوارة)
مطعم يُظهر التميز المستمر في الطعام والجو والخدمة والعمليات. يجب أن يكون يعمل في مجال الأعمال لمدة 10 سنوات متتالية أو أكثر.

زهاف *
فيلادلفيا

صاحب المطعم المتميز (مقدمة من شركة ماجلان)
صاحب مطعم يُظهر الإبداع في ريادة الأعمال والنزاهة في عمليات المطاعم. يجب أن يكون يعمل في مجال المطاعم منذ 10 سنوات على الأقل. يجب ألا يكون قد تم ترشيحه لجائزة الشيف من مؤسسة جيمس بيرد في السنوات الخمس الماضية.

هيو أتشيسون
إمباير ستيت ساوث ، فايف أند أمب تن ، ذا ناشيونال ، وغيرهم
أتلانتا

كيفن بوم وروب كاتز *
مجموعة مطاعم بوكا (بوكا ، فتاة وأمبير ذا جوت ، موموتارو ، وغيرها)
شيكاغو

جوان كليفينجر
الخط العلوي
نيو أورليانز

كين أورينجر
Little Donkey و Toro و Uni وغيرهم
بوسطن

أليكس رايج وإيدر مونتيرو
La Vara و Txikito و Saint Julivert Fisherie وغيرهم
مدينة نيويورك

إلين يين
مجموعة هاي ستريت للضيافة (فورك ، هاي ستريت أون ماركت ، هاي ستريت في هدسون)
فيلادلفيا

خدمة متميزة
مطعم يعمل لمدة خمس سنوات أو أكثر مما يدل على الاتساق والتفكير الاستثنائي في الضيافة والخدمة.

فراسكا للأغذية والنبيذ *
بولدر ، كولورادو

مستودع سوان أويستر
سان فرانسيسكو

Zingerman’s Roadhouse
آن أربور ، ميشيغان

برنامج النبيذ المتميز (قدمه روبرت موندافي واينري)
مطعم أو بار يُظهر التميز في خدمة النبيذ من خلال قائمة نبيذ مدروسة بعناية ونهج مستنير لمساعدة العملاء على اختيار النبيذ وشربه.

Benu *
سان فرانسيسكو

ليلة + سوق
لوس أنجلوس

منتج رائع للنبيذ أو المشروبات الروحية أو البيرة
منتج البيرة أو النبيذ أو المشروبات الروحية الذي يُظهر التناسق والمهارة الاستثنائية في حرفته.

كاثي كوريسون
مصنع نبيذ كوريسون
سانت هيلانة ، كاليفورنيا

آن مارشال وسكوت بلاكويل
شركة تقطير الأسلاك العالية
تشارلستون ، كارولينا الجنوبية

ستيف ماتياسون
نبيذ ماتياسون
نابا ، كاليفورنيا

روب تود *
شركة العلاقش للتخمير
بورتلاند ، مي

لانس وينترز
سانت جورج الأرواح
ألاميدا ، كاليفورنيا

نجم الطاهي الصاعد للعام (مقدم من S.Pellegrino® المياه المعدنية الطبيعية الفوارة)
شيف يبلغ من العمر 30 عامًا أو أقل ويتمتع بموهبة وشخصية وقدرة قيادية استثنائية ، ومن المرجح أن يكون له تأثير كبير في السنوات القادمة.

آنا كاسترو
مغناج
نيو أورليانز

الكسندر هونغ
حميض
سان فرانسيسكو

جيسي إيتو
رويال إيزاكايا
فيلادلفيا

كوامي أونواشي *
الاهل وذوي القربى
واشنطن العاصمة.

جوناثان ياو
كاتو
لوس أنجلوس

أفضل طهاة في أمريكا
طهاة يضعون معايير طهي عالية ويظهرون أيضًا نزاهة ومهارات قيادية رائعة في مناطقهم. قد يكون المرشح من أي نوع من المطاعم ولكن يجب أن يكون يعمل طاهٍ لمدة خمس سنوات على الأقل ، مع آخر ثلاث سنوات قضاها في المنطقة.

أفضل شيف: Great Lakes (IL ، IN ، MI ، OH)

ديانا دافيلا
مي توكايا أنتوجيريا
شيكاغو

جايسون هاميل
مقهى لولا
شيكاغو

بيفرلي كيم وجوني كلارك *
المظلة
شيكاغو

ديفيد بوسي وآنا بوسي
إلسكي
شيكاغو

نوح ساندوفال
الصفارية
شيكاغو

أفضل شيف: ميد أتلانتيك (دي سي ، دي ، دكتوراه في الطب ، نيوجيرسي ، بنسلفانيا ، فيرجينيا)

ايمي براندوين
سنترولينا
واشنطن العاصمة.

توم كونانان *
قديس سيء
واشنطن العاصمة.

ريتش لانداو
فيدج
فيلادلفيا

كريستينا مارتينيز
جنوب فيلي بارباكوا
فيلادلفيا

سيندي وولف
تشارلستون
بالتيمور

أفضل شيف: الغرب الأوسط (IA ، KS ، MN ، MO ، NE ، ND ، SD ، WI)

مايكل كورفينو
نادي العشاء Corvino وغرفة التذوق
كانساس سيتي ، ميزوري

مايكل غالينا
فيسيا
سانت لويس

آن كيم *
يونغ جوني
مينيابوليس

جيمي مالون
جراند كافيه
مينيابوليس

كريستينا نجوين
هاي هاي
مينيابوليس

أفضل شيف: مدينة نيويورك (خمس مناطق)

بروكس هيدلي
سوبريتي برجر

أليكس ستوباك
امبيلون ميدتاون

جودي ويليامز وريتا سودي *
عبر كاروتا

أفضل شيف: Northeast (CT ، MA ، ME ، NH ، NY State ، RI ، VT)

تيفاني فيسون
النمر ماما
بوسطن

جيمس مارك
شمال
بروفيدنس

توني ميسينا *
يوني
بوسطن

كاسي بيوما
سارما
سومرفيل ، ماساتشوستس

بنيامين سوكلي
أوبرلين
بروفيدنس

أفضل شيف: Northwest (AK ، ID ، MT ، OR ، WA ، WY)

بيتر تشو
هان أوك
بورتلاند ، أو

كاتي ميلارد
كوكين
بورتلاند ، أو

برادي ويليامز *
كانليس
سياتل

جاستن وودوارد
كاستاغنا
بورتلاند ، أو

راشيل يانغ وسيف تشيرشي
جول
سياتل

أفضل شيف: الجنوب (AL ، AR ، كومنولث بورتوريكو ، FL ، LA ، MS)

فيشويش بهات *
مطعم الوجبات الخفيفة
أكسفورد ، مس

خوسيه إنريكي
خوسيه إنريكي
سان خوان ، العلاقات العامة

كريستين إيسيغ ومايكل ستولتزفوس
مغناج
نيو أورليانز

سليد راشينج
برينان
نيو أورليانز

إسحاق توبس
مطعم توبس
نيو أورليانز

أفضل شيف: جنوب شرق (GA ، KY ، NC ، SC ، TN ، WV)

مشاما بيلي *
الرمادي
سافانا ، جورجيا

كاتي باتون
كريات
أشفيل ، نورث كارولاينا

كاسيدي دابني
الحظيرة في مزرعة بلاك بيري
والاند ، تينيسي

ريان سميث
ستابل هاوس
أتلانتا

أندرو تيسر ومايكل هودمان
أندرو مايكل المطبخ الإيطالي
ممفيس

أفضل شيف: Southwest (AZ ، CO ، NM ، OK ، TX ، UT)

تشارلين بادمان *
FnB
سكوتسديل ، أريزونا

كيفن فينك
Emmer & amp Rye
أوستين

مايكل فوجتاسيك
Olamaie
أوستين

بريس جيلمور
الشعير الخنازير
أوستين

ستيف ماكهيو
علاجه
سان أنطونيو

أفضل شيف: ويست (كاليفورنيا ، هاي ، نيفادا)

مايكل سيماروستي *
بروفيدنس
لوس أنجلوس

جيريمي فوكس
ريفي كانيون
سانتا مونيكا ، كاليفورنيا

جيسيكا كوسلو
صقرل
لوس أنجلوس

ترافيس ليت
جيلينا
البندقية ، كاليفورنيا

جوشوا سكينز
سيزون
سان فرانسيسكو

جوائز تصميم المطاعم المتميزة لمؤسسة جيمس بيرد لعام 2019

75 مقعد وما دون
الشركات: المهندسين المعماريين هيليوتروب والتصميم الداخلي برايس إريكسون
مشروع: شبح ويلموت ، سياتل

مؤسسة: رومان وويليامز
مشروع: لا ميرسيري ، نيويورك

الشركة: كاتب الاستوديو *
المشروع: Atomix، NYC *

76 مقعدا وأكثر
مؤسسة: دائرة البر والبحر.
مشروع: لونسوم روز ، شيكاغو

مؤسسة: استوديو العمارة الرضوي
مشروع: بوكويريا ، نيويورك

الشركة: تصميم الأجزاء والعمالة *
المشروع: Pacific Standard Time، Chicago *

أماكن الأكل والشرب الأخرى
مؤسسة: أفروكو
مشروع: تشاينا لايف ، سان فرانسيسكو

الشركة: شوارتز والهندسة المعمارية (S ^ A) *
المشروع: El Pípila ، سان فرانسيسكو *

مؤسسة: عمليات الصيف
مشروع: جزيرة أويستر ، نيويورك

أيقونة التصميم
كانليس
سياتل

تسلم المكرمون المعلنون سابقًا جوائزهم في حفل توزيع جوائز جيمس بيرد في 6 مايو في Lyric Opera of Chicago:

2019 مؤسسة جيمس بيرد كلاسيكيات أمريكا

(مقدمة من شركة الخطوط الجوية الأمريكية)

فو 79
جاردن جروف ، كاليفورنيا
المالكون: تونغ تران وليو تران

Jim’s Steak & amp Spaghetti House
هنتنغتون ، فرجينيا الغربية
الملاك: جيمي كاردر ولاري تويل ورون تويل

A & ampA Bake & amp Double Roti Shop
بروكلين ، نيويورك
الملاك: نويل وجيتا براون

مخبز Sehnert & # 8217s & amp Bieroc Café
ماكوك ، نبراسكا
الملاك: مات وشيلي سينرت

آني باراماونت ستيك هاوس
واشنطن العاصمة.
المالك: بول كاتيناس

2019 مؤسسة جيمس بيرد الإنسانية للعام

مطبخ العطاء
مؤسسة غير ربحية تقدم المساعدة الطارئة للعاملين في مجال الخدمات الغذائية من خلال الدعم المالي وشبكة من موارد المجتمع.

جائزة الإنجاز مدى الحياة لمؤسسة جيمس بيرد لعام 2019

باتريك أوكونيل
متعدد الطهاة الحائز على جائزة جيمس بيرد ومالك الشيف ، The Inn at Little Washington في واشنطن ، فيرجينيا

جوائز كتاب مؤسسة جيمس بيرد لعام 2019

بالنسبة إلى كتب الطبخ وغيرها من الكتب غير الخيالية المتعلقة بالأطعمة أو المشروبات التي تم نشرها في الولايات المتحدة في عام 2018. سيتم الإعلان عن الفائزين في 26 أبريل 2019.

طاولة مشتركة: 80 وصفة وقصة من ثقافاتي المشتركة
سينثيا تشين ماكترنان
(رودال)

بين Harlem and Heaven: الطبخ الأفرو آسيوي الأمريكي لليالي الكبيرة وليالي نهاية الأسبوع وكل يوم *
جيه جيه جونسون وألكسندر سمولز مع فيرونيكا تشامبرز
(كتب فلاتيرون)

كتاب الطبخ Sweet Home Café: احتفال بالطبخ الأمريكي الأفريقي
ألبرت ج.لوكاس وجيسيكا بي هاريس
(كتب سميثسونيان)

المعجنات والحلويات
خبز فتاة سوداء: وصفات مفيدة مستوحاة من تربية روحانية
جيريل جاي
(شركة بيدج ستريت للنشر)

مربعة الفطيرة: فطائر بلاطة حلوة ومالحة سهلة بشكل لا يقاوم
كاثي بارو
(جراند سنترال للنشر)

سكر: حلويات وحلويات من الشرق الأوسط الحديث *
جريج معلوف ولوسي معلوف
(كتب هاردي جرانت)

مشروب
Apéritif: ساعة كوكتيل على الطريقة الفرنسية
رفقة بيبلر
(كلاركسون بوتر)

كتاب كوكتيل القفص
جرانت أشاتز ، ونيك كوكوناس ، وميكا ميلتون ، وألين همبرغر ، وسارة همبرغر
(مجموعة Alinea)

كوكتيل الدستور الغذائي
أليكس داي ونيك فوشال وديفيد كابلان مع ديفون تاربي
(الضغط بعشر سرعات)

حماقة النبيذ: إصدار ماغنوم *
مادلين باكيت وجوستين هاماك
(أفيري)

عام
كل يوم دوري
دوري جرينسبان
(روكس مارتن / هوتون ميفلين هاركورت)

شارع ميلك: ليالي الثلاثاء *
كريستوفر كيمبال
(ليتل ، براون وشركاه)

Ottolenghi بسيط
يوتام أوتولينغي
(الضغط بعشر سرعات)

النظم الغذائية الصحية والخاصة
كتاب الطبخ الكامل لمرض السكري
المحررين في America’s Test Kitchen
(مطبخ اختبار أمريكا)

أكل أفضل قليلا *
سام كاس
(كلاركسون بوتر)

المزيد مع أقل
جودي مورينو
(كتب روست)

دولي
العيد: طعام العالم الإسلامي *
أنيسة حلو
(إكو)

طعام شمال تايلاند
أوستن بوش
(كلاركسون بوتر)

أنا فلبيني
نيكول بونسيكا وميغيل ترينيداد
(كتب الحرفيين)

التصوير
الموسم: نكهات كبيرة ، طعام جميل
نيك شارما
(كتب كرونيكل)

طوكيو نيو ويف *
أندريا فزاري
(الضغط بعشر سرعات)

البرية: كتاب الطبخ المغامرة
لويزا بريمبل
(بريستل للنشر)

المرجع والتاريخ والمنحة الدراسية
معلب: صعود وهبوط ثقة المستهلك في صناعة الغذاء الأمريكية *
آنا زيدي
(مطبعة جامعة كاليفورنيا)

حلم سمك السلور: قتال إد سكوت من أجل مزرعته العائلية والعدالة العرقية في دلتا المسيسيبي
جوليان رانكين
(مطبعة جامعة جورجيا)

الكريول الإيطالية: المهاجرين الصقليين وتشكيل ثقافة الطعام في نيو أورلينز
جاستن نيستروم
(مطبعة جامعة جورجيا)

مطعم و محترف
الدجاج والفحم: ياكيتوري ، ياردبيرد ، هونغ كونغ *
مات أبيرجيل
(مطبعة فايدون)

من الأرض: خضروات العالم الرائعة والنادرة وشبه المنسية
بيتر جيلمور
(كتب هاردي جرانت)

طاولة غنية
إيفان ريتش وسارة ريتش
(كتب كرونيكل)

موضوع واحد
الخبز والزبدة: التاريخ والثقافة والوصفات
ريتشارد سنابس ، جرانت هارينجتون ، وحواء همنغواي
(كوادريل للنشر)

الماعز: الطبخ والأكل *
جيمس ويتلور
(كوادريل للنشر)

الشواء الكوري: إتقان الشواء بسبع صلصات
بيل كيم مع شاندرا رام
(الضغط بعشر سرعات)

الطبخ على الخضار
اللوز والأنشوجة والبانسيتا: كتاب طبخ نباتي ، نوعًا ما
كال بيترنيل
(كتب ويليام مورو للطبخ)

سلطة *
ايلين روزين
(كتب الحرفيين)

نباتي فيتنام
كاميرون ستوش
(شركة دبليو دبليو نورتون وأمبير)

كتابة
رسومات اللبن على الجدران: رحلة الشيف لاكتشاف المطبخ الأمريكي الجديد *
إدوارد لي
(كتب الحرفيين)

طعام الهبي: كيف غيَّر العودة إلى الأرض وذوي الشعر الطويل والثوريين الطريقة التي نأكل بها
جوناثان كوفمان
(وليام مورو)

باستا ، بانيه ، فينو: رحلات عميقة عبر ثقافة الطعام الإيطالية
مات جولدينج
(هاربر ويف / أنتوني بوردان)

قاعة مشاهير كتاب الطبخ

2019 جوائز مؤسسة جيمس بيرد لوسائل الإعلام

للبث الإذاعي والتلفزيوني والبودكاست والبث عبر الإنترنت والأفلام الوثائقية التي تظهر في عام 2018. سيتم الإعلان عن الفائزين في 26 أبريل 2019.

وثائقي
الشيف فلين
البث المباشر على: Hulu و iTunes و YouTube

فونكى
البث المباشر: LA Film Festival و Tastemade

المعدل*
البث المباشر: مهرجانات الأفلام و Vimeo

فيديو عبر الإنترنت ، موقع ثابت و / أو تعليمي
صناعة يدوية - كيفية صنع نودلز سوبا اليدوية
بث على: Bon Appétit

ماد جينيس - أصابع جبنة مقرمشة وافل أوكونومياكي و عجين الفطير
البث المباشر على: Food & amp Wine و YouTube و Facebook

MasterClass - دومينيك أنسل يعلم أساسيات المعجنات الفرنسية *
بث على: MasterClass

فيديو عبر الإنترنت ، في الموقع
أولاً نحن نحتفل بمهارات الطعام - Mozzarella Kings of New York *
بث على: يوتيوب

المطبخ غير ضروري - Fire Morels
البث المباشر على: يوتيوب ، الفيسبوك

NPR علفًا - أكل كائنات البحر البرية يمكنك أكل الهندباء و البحث عن موريلز
بث على: NPR

الشخصية المتميزة
سمين نصرت
ملح دهن حامض حرارة
بث على: Netflix

ماركوس سامويلسون *
لا يوجد جواز سفر مطلوب
بث على: PBS

مولي يه
فتاة تلتقي بالمزرعة
بث على: شبكة الغذاء

التقارير المعلقة
غوص عميق و غذاء للفكر ، دورة الألعاب الأولمبية الشتوية في بيونغ تشانغ 2018 *
المراسل: ديفيد تشانغ
بث على: NBC ، NBCSN

في الحياة الواقعية - لماذا يجب أن تجرب المأكولات الأمريكية الأصلية
المراسل: يارا المجوعى
البث المباشر على: YouTube، AJ +

The Sporkful - تجد Yewande قوتها الخارقة
المراسل: دان باشمان
الهواء على: Stitcher

تدوين صوتي
النحاس وأمبير الحرارة - كن فتاة *
Airs on: Copper & amp Heat و iTunes و Spotify و Stitcher

الأعلاف - الباليتات والحلوى الجليدية الأخرى
بث على: PodcastOne

شطيرة عنصرية - محو الشواء الأسود
البث المباشر: iTunes و Racist Sandwich و Stitcher

برنامج إذاعي
California Foodways - تقديم طعم أواكساكا إلى الوادي الأوسط هل يمكن أن يتواجد Ag والحياة البرية معًا؟ يعتقد مزارعو الأرز ذلك و ملكية بوريتو مجمدة في الوادي الأوسط
البث المباشر على: KQED ، California Foodways

السلسلة الغذائية - حزن خام و الأرامل*
بث على: خدمة بي بي سي العالمية

KCRW & # 8217s Good Food - إحياء ذكرى جوناثان جولد
بث على: KCRW

خاص (على التلفزيون أو عبر الإنترنت)
أنتوني بوردان: اكتشف أجزاء غير معروفة - ليتل لوس أنجلوس
البث المباشر على: CNN، Explore Parts Unknown، Roads & amp Kingdoms

عطلة سبنسر الكبيرة
بث على: غوستو

براعم التذوق - الطهاة
بث على: ABC

برنامج تلفزيوني في الاستوديو أو الموقع الثابت
كونتيسا بيرفوت: طهي مثل المحترفين - ماري بوبينز شو
بث على: شبكة الغذاء

يأكل جيد: معاد تحميل - ستيك مطالبتك
بث على: قناة الطبخ

طاولة باتي المكسيكية - تيخوانا: قصص من الحدود *
البث المباشر: WETA Washington وزعت على الصعيد الوطني من قبل التلفزيون الأمريكي العام

برنامج تلفزيوني في الموقع
مطبخ المهاجرين - منقوشة
البث المباشر على: KCET و Link TV

ملح حامض دهن - ملح *
بث على: Netflix

قبيح لذيذ - دجاج مقلي
بث على: Netflix

التميز البصري والتقني
أنتوني بوردان: استكشاف أجزاء غير معروف *
سارة هاجي وأوغست ثورمر وكيت كوناث
البث المباشر على: CNN، Explore Parts Unknown، Roads & amp Kingdoms

طاولة الشيف
ويل باسانتا وآدم بريكر وداني أومالي
بث على: Netflix

From The Wild - الموسم الرابع
كيفن كوسوان
بث على: فيميو

2019 جوائز مؤسسة جيمس بيرد للصحافة

للمقالات المنشورة باللغة الإنجليزية عام 2018.

الأعمدة
أسوأ طباخ في أمريكا: "مرحبًا ، أنا أسوأ طباخ في أمريكا" "أعزائي الطهاة ، هل سيقتلني هذا الأكل؟" و "كيف تحمص دجاجة؟ الإجابات مرعبة ".
جي جي جود
المذاق

الأجرة المحلية: "مسألة العشاء" "ديكسي فودكا" و "الشاهد الشعبي"
جون تي إيدج
أوكسفورد أمريكان

ما نتحدث عنه عندما نتحدث عن الطعام الأمريكي: "الخيار المخلل الذي نجا من وباء الإيدز في الثمانينيات" "نظرة ثانية على تاريخ كل أمريكا في شطيرة التونة" و "Freedom and Borscht للمهاجرين الأوكرانيين اليهود" *
ماري أويهارا
المذاق

جائزة Craig Claiborne لاستعراض المطاعم المتميزة
Counter Intelligence: "مطعم The Hearth & amp Hound ، أبريل بلومفيلد الجديد في لوس أنجلوس ، لا يشبه حانة الطعام" "هناك تمساح ومعدة خنزير ، لكن جوناثان جولد هو كل شيء عن الأرز المقرمش في Nature Pagoda" و "في مطاعم الشرق الأوسط ، إنه الكل يبدأ بالحمص. جوناثان جولد يقول أن بافيل رائعة "*
جوناثان جولد
مرات لوس انجليس

"آلهة النار في واشنطن العاصمة" "Majordomo لديفيد تشانغ ليس ثانويًا" و "أفضل الأطعمة الكانتونية في أمريكا الشمالية في كندا"
بيل أديسون
الآكل

“عودة فور سيزونز. ولكن هل يمكن أن تعود؟ " "Why David Chang Matters" و "A Celebration of Black Southern Food ، في JuneBaby في سياتل"
بيت ويلز
اوقات نيويورك

تناول الطعام والسفر
Chau Down: "A New Orleans Food Diary" "A Portland Food Diary" و "A Chicago Food Diary"
داني تشاو
قارع الأجراس

"مات ديم سوم ، يعيش ديم سوم"
ماكس فالكويتز
مجلة Airbnb

"العديد من الصين ، العديد من الطاولات" *
جوناثان كوفمان وفريق
سان فرانسيسكو كرونيكل

ميزة الإبلاغ
"كبير في اليابان"
تيجال راو
مجلة نيويورك تايمز

"مملكة من الغبار" *
مارك اراكس
مجلة كاليفورنيا الاحد

"لعبة شل: إنقاذ محار فلوريدا قد يعني قتل أسلوب حياة"
لورا رايلي وحواء إديلهايت
تامبا باي تايمز

تغطية الغذاء في منشور المصلحة العامة
مجلة نيويورك *
روبن رايسفيلد ، وروب باترونايت ، وماجي بولوك ، وطاقم مجلة نيويورك

الطرق والممالك
ناثان ثورنبرج ، مات جولدينج ، أنوب كفل ، و الطرق ومملكة امبيربخار

T: مجلة نيويورك تايمز ستايل
كورت سولير وهانيا ياناغيهارا وموظفو مجلة تي

طرق الطعام
"العودة إلى حيث بدأ كل شيء: لم أتناول الطعام في غانا من قبل. لكن كان أجدادي. & # 8221
مايكل دبليو تويتي
بالعافية

"جوع للطماطم" *
شين ميتشل
الجنوبي المر

"ما هو الطعام الشمالي؟"
ستيف هوفمان
داهية المعيشة

الصحة و العافية
"Clean Label’s Dirty Little Secret" *
نادية برينستين
الاقتصاد الغذائي الجديد

"آخر محادثة ستحتاج إلى إجرائها حول تناول الطعام بشكل صحيح" و "آخر محادثة ستحتاج إلى إجرائها عند تناول الطعام بشكل صحيح: المتابعات"
مارك بيتمان وديفيد ل.كاتز
مجلة نيويورك / شارع جراب

"طعام الأشخاص البيض" يخلق صورة صحية بعيد المنال "
كريستين أيكن
هافبوست

الطبخ المنزلي
"عيد الشكر لميليسا كلارك"
ميليسا كلارك
اوقات نيويورك

"الإثارة اللطيفة لسلطة الدجاج الباردة" *
كاثي إيرواي
المذاق

"مكونات سرية للغاية"
كاثلين بورفيس
حديقة ومسدس

رواية القصص المبتكرة
"بحثا عن السمك المسلوق" *
انجي وانج
الآكل

"أكثر 100 طعام يهودي"
ألانا نيوهاوس ، وغابرييلا غيرشنسون ، وستيفاني بوتنيك
مجلة الكمبيوتر اللوحي

"ماذا يوجد في شاحنة طعام؟"
بوني بيركويتز وسيث بلانشارد وآرون ستيكلبيرغ ومونيكا أولمانو
واشنطن بوست

التقارير الاستقصائية
"" إنه & # 8217s ليس عدلاً وليس صحيحًا ": كيف تتعامل أمريكا مع مزارعيها السود"
ديبي وينجارتن وأودرا مولكيرن
الحارس و مشروع الإبلاغ عن الضائقة الاقتصادية

"موسم القتل" *
بويس أبولت
الجمهورية الجديدة

"الضحايا يلومون إدارة الغذاء والدواء على فشل سحب الطعام"
كريستين هوني داري بريان
بوليتيكو

جائزة جوناثان جولد صوت محلي

"الأفران المخزنة" "الطعام خارج الولايات المتحدة المفتوحة" و "وجهة جديدة للأطعمة الصينية: لا تتدفق ، ولكن غابات التلال"
ماكس فالكويتز
مجلة نيويورك تايمز بلايت

"عشاءي في Playboy Club" "Curry and Roti Destination Singh تضيء الملكات" و "أين يأكل سكان نيويورك بالفعل في تايمز سكوير"
روبرت سيتسيما
آكل نيويورك

"نعم بالفعل ، لورد: مطبخ كوين ، حيث يأتي كل شيء من القلب" "أفضل 10 مطاعم في نيو أورلينز لعام 2019" و "مزاعم التحرش الجنسي التي سبقت رحيل سوكريه الشريك المؤسس طارق حنا" *
بريت أندرسون
نولا.كوم | ذا تايمز بيكايون

م. جائزة فيشر للكتابة المتميزة
"مملكة من الغبار"
مارك اراكس
مجلة كاليفورنيا الاحد

"مائدة الشاعر"
ميوخ سين
مؤسسة الشعر

"ما هو الطعام الشمالي؟" *
ستيف هوفمان
داهية المعيشة

مقال شخصي ، نموذج طويل
"لقد صنعت لفائف بيتزا القرفة من خطاب اعتذار عن سوء السلوك الجنسي لماريو باتالي" *
جيرالدين ديرويتير
Everywhereist.com

”هل تحتاج إلى البحث عني؟ اسأل ماي هام مان "
كاثرين داون
اوقات نيويورك

"كتابة كتاب طبخ إيراني في عصر القلق"
ناز ديرافيان
المحيط الأطلسي

مقال شخصي ، نموذج قصير
"Doritos بصدد تطوير رقائق صديقة للسيدات لأنه لا يجب أن تسمع أبدًا امرأة متأزمة"
مورا جودكيس
واشنطن بوست

"أنا طاهٍ أعاني من مرض السرطان. هذا ما أفعله في الوقت المتبقي "*
فاطمة علي
بالعافية

"تذوق غداء المدرسة"
رفقة دين
سياتل تايمز

الملف الشخصي
"السماء كانت مكانًا في هارلم"
فينس ديكسون
الآكل

"الحياة القصيرة والرائعة لإرنست ماثيو ميكلر" *
مايكل ادنو
الجنوبي المر

"لقد ماتت: قيامة طباخ في قلب مشهد الطهي في سان فرانسيسكو"
جوناثان كوفمان
سان فرانسيسكو كرونيكل

النبيذ والمشروبات الروحية والمشروبات الأخرى
"حرب الجلبة"
ديف ستروب
الآكل

"ويلشز جريب جيلي مع الكحول": كيف أصبح نبيذ ترامب المرعب الاستعارة المطلقة لرئاسته "*
كوربي كومر
فانيتي فير


موموفوكو يعود زئير

يغني أعضاء Eurythmics في الخلفية ، كلماتهم التي تعود إلى حقبة الثمانينيات في تناغم مثالي مع الخبز المحمص الذي أستنشقه. "أحلام سعيدة (مصنوعة من هذا)" تنطبق بالتأكيد على الخبز الصيني المسطح ، المقرمش على الشواية ومزخرف بالخيارات بما في ذلك دهن الحمص بالثوم المصنوع من بذور عباد الشمس المخمرة. لكن يمكن أن يغني الروك البريطانيون أيضًا الخيار الحار والدجاج المشوي الكامل بلون غروب الشمس وشرائح اللحم سام (فكر في لفائف) التي عبرت شفتي منذ أن قام كبير الطهاة ديفيد تشانغ بتثبيت Tae Strain كمطبخ في غرفة الطعام في الزاوية الكبيرة في سيتي سنتر. تخلصت سلالة من رامين سلفه وكعكه ، لكنه استبدلها بعدد كبير من الأشياء لمساعدتك على النسيان: سلطة رائعة من التين الحلو ، تريفيزو المر (الهندباء) ، باذنجان ناعم وطيات قرنفلية من لحم الخنزير ، على سبيل المثال ، و فتى مذاق مثل بن مي المجيد ، مكدّس بخمسة توابل مطبوخة في بطن لحم الخنزير ، موس الدجاج وحديقة الأعشاب. يقول سترين: "أنا حقًا أحب الطعام اللذيذ". تشير غرفة الطعام المزدحمة إلى أن جمهوره يفعل ذلك حقًا أيضًا.

غداء من الاثنين إلى الجمعة ، عشاء يومي ، فطور وغداء في نهاية الأسبوع

أطباق صغيرة من 5 دولارات إلى 20 دولارًا ، وأطباق كبيرة وأطباق عائلية من 24 إلى 94 دولارًا

81 ديسيبل / مرتفع للغاية

2018 أعلى 10

الانكليزية المحكية

يُعد مطعم Erik Bruner-Yang الصغير في فندق Line نموذجًا للعيش المشترك اللذيذ.


توفر دخول الحدائق

تذاكر الضيوف المجانية مخصصة للدخول العام لمرة واحدة وغير صالحة للأحداث ذات التذاكر الخاصة وأيام التوقف (كل أيام الجمعة والسبت والأحد خلال عيد ميلاد لونجوود وكل يوم من 25 ديسمبر إلى 3 يناير). تحقق من التذاكر الخاصة بك لقيود إضافية.

تذوق المفاجأة المبهجة لحديقة الفاوانيا الخاصة بنا ، وهي الآن في حالة ازدهار.

اكتشف العلاقة بين الناس والنباتات والثقافة.

يستمر إرث الابتكار بينما نبدأ في التوسع الأكثر طموحًا ، وإعادة تصور ، والحفاظ على معهدنا الموسيقي والمناظر الطبيعية المحيطة في تاريخ لونغوود ، وافتتاح خريف 2024.

يسعدنا أن نقدم مرة أخرى الموسيقى الحية في Beer Garden ، ونرحب بعودة هؤلاء الفنانين المحليين الموهوبين لنعالجنا مرة أخرى بأصواتهم النابضة بالحياة من البلوجراس ، والجاز الكوبي واللاتيني التقليدي ، والصلب الكاريبي ، وأكثر من ذلك بكثير في مكان لا يُنسى لحديقة البيرة الخاصة بنا.

قم بزيارة خريطتنا للجوال لاستكشاف الموسم قبل زيارتك وانتقل إلى الميزات المميزة أثناء تواجدك في حدائقنا. أو قم بتنزيل خريطة قابلة للطباعة.

عودة الألعاب النارية والنوافير!

الألعاب النارية تحلق ، والنافورات تتراقص ، والأعجوبة تملأ سماء الليل خلال 6 أمسيات مبهرة. التذاكر معروضة للبيع اعتبارًا من 1 يونيو 2021.


جمعة

لقد بدأت في أنابوليس ، التي يجب أن تكون محطة توقف في أي رحلة إلى شرق ولاية ماريلاند ، وسرعان ما أدركت أن هناك & nbsp ؛ أكثر في المدينة من الأكاديمية البحرية الشهيرة. التاريخ في كل مكان تنظر إليه: حانات العصر الاستعماري ، كنائس القرن التاسع عشر ، دار الولاية حيث تم التصديق على معاهدة باريس. ولكن هناك أيضًا الكثير من الأشياء الجديدة ، مثل المطاعم الأنيقة التي افتتحت مؤخرًا والتي مررت بها وأنا أسير في الشارع الرئيسي المبني من الطوب الأحمر المؤدي إلى ميناء أنابوليس. ذهبت لتناول طعام الغداء في Preserve ، وهو مطعم وعملية تخليل يديرها Jeremy Hoffman ، خريج مدينة نيويورك و aposs Per Se ، وزوجته ميشيل ، التي كانت تعمل سابقًا في Union Square Caf & # xE9. تعيد القائمة اختراع الدعائم الأساسية في ولاية ماريلاند: تشمل الأطباق السمك والبطاطا ، مع تبديل سمك القد لسمك السلور التمبورا ، وسرطان البحر ذو الصدفة الناعمة على طراز الجاموس. اتبع الشارع نزولاً إلى الواجهة البحرية وستصل إلى Market House الذي يبلغ عمره 160 عامًا ، والذي يحتوي على قاعة طعام جديدة وبقالة مليئة بموردي السلع المحلية مثل عصير التفاح ومزيج التوابل والمحار الطازج من الخليج .

في الجوار ، تعد منطقة الفنون المزدهرة موطنًا لأفضل صالات العرض في المدينة و aposs ، فضلاً عن بار Sailor Oyster Bar الرائع. طلبت وجبة خفيفة بعد الظهر من كرودو وسردين مدخن مع خبز بالزبدة. يقع خريج أنابوليس الجديد في وسط الحي ، وهو مكان للإقامة. إنه التقطير المثالي لهذه المدينة الجامعية ، مع أعلام إشارة بحرية تصطف على جدران الردهة ونظام ألوان مستوحى من الغلاف الملون لسرطان تشيزابيك الأزرق.

يقع The Graduate في موقع مثالي للوصول إلى مناطق الجذب الرئيسية في أنابوليس وأبوس ، وألذها مطعم Flamant ، وهو مطعم جديد في بنغل كلابورد في حي سكني هادئ. هناك ، يقوم الطاهي البلجيكي المولد فريدريك دي بو ، الذي كان يعمل سابقًا في واشنطن العاصمة وأبوس تابل ، بإنشاء إصدارات محدثة من الكلاسيكيات الفلمنكية. لقد برزت عندما بدأت تمطر وأخذت أشعر بالدفء على كوب من ريسلينج وحساء لحم العجل المريح للغاية & # x2014 يقدم مع فريتس بومس بلجيكي ، بالطبع.


إرميا جودوين & # 038 سالي ويلكينسون


1809 سالي ويلكنسون وجيرميا جودوين جونيور
64.34.6 64.34.1
ينسب إلى فيليكس شاربلز (أمريكي حوالي 1786 - بعد 1824)
طباشير / ورق 10 × 8 بوصات
متحف كرايسلر للفنون ، نورفولك ، فيرجينيا
245 طريق ويست أولني ، نورفولك ، فيرجينيا 23510

تزوج إرميا جودوين جونيور وسالي ويلكنسون في 30 سبتمبر 1784.
ولد إرميا جودوين في 2 فبراير 1766 وهو ابن إرميا الأب وزوجته ماري هولاداي
بعد يومين توفيت والدته في 4 فبراير 1766.

كانت سالي ويلكينسون ابنة وليام ويلكينسون من & # 8220Shackley Hill & # 8221 و Suffolk.
يقول التاريخ الشفوي للعائلة أن سالي ويلكنسون كان لها عم كان عميد البحرية في البحرية البريطانية. [من Skip Boyd]

عاش إرميا جودوين جونيور وسالي لأول مرة في & # 8220Stockley Plantation & # 8221 على نهر Nansemond
في عام 1813 كانوا يعيشون في Castle Inn في سوفولك فيرجينيا. [Charles Whitlock & # 8217s (الحانة السابقة)]
في عام 1817 على 135 فدانًا باسم & # 8220Athens & # 8221 NW of Suffolk أسفل النهر & # 8217s oxbow.

توفي إرميا جودوين جونيور في بوتنام كو في عام 1820 ، وعادت أرملته إلى فيرجينيا.

أبناء إرميا جودوين جونيور وزوجته سالي ويلكنسون:
1. جورج جودوين 3 ديسمبر 1785 في & # 8220Stockley Plantation & # 8221 & # 8211 1866 في & # 8220Stockley Plantation. & # 8221
عاش في الشارع الرئيسي في منزل مبني على قطعة أرض دكتور روبرت إتش فيشر # 8217.
تزوج عام 1804 من فرانسيس [فاني] جرين 1785 & # 8211 بعد 1850
ابنة توماس وماري جايلز جرين


1809 جورج وفرانسيس جرين جودوين ، ماري جايلز جرين
64.34.8 64.34.9 64.34.5
ينسب إلى فيليكس شاربلز (أمريكي حوالي 1786 - بعد 1824)
طباشير / ورق 10 × 8 بوصات
متحف كرايسلر للفنون ، نورفولك ، فيرجينيا
245 طريق ويست أولني ، نورفولك ، فيرجينيا 23510

  1. Harriet [Harriot] Godwin 17 سبتمبر 1787 Nansemond Co VA & # 8211 1825/29 Murfreesboro NC
    تزوج 1805 توماس وود بورلاند M.D. 1770/80 اسكتلندا & # 8211 1831/32
  2. William H Godwin سبتمبر 1789 & # 8211
  3. كيتون [رويبن] غودوين 5 ديسمبر 1791 & # 8211 كاليفورنيا 1836
  4. ديفيد جودوين 2 فبراير 1793 & # 8211 1841
    متزوج 1st Best
    أ. طفل واحد يموت
    تزوجت من الجمعية الخيرية الثانية [شيري] جي كيلي
    ب. جورجيانا جودوين
    تزوج جيمس روبرت ماجواير من سوفولك
    ج. العقيد ديفيد إرميا جودوين 1829 Nansemond Co VA & # 8211 18 Jan 1890 DC & # 8212 CSA
    9 فرجينيا مشاة ، عقيد ، محام قبل الحرب. جرح عام 1862 استقال وانضم إلى الفيلق غير الصالح.
    نعي لديفيد ج. جودوين ، في الواشنطن بوست 1-20-1890. خسر قاضٍ في محكمة الشركات في مدينة نورفولك ، مشرع الولاية ، السباق على الكونجرس الأمريكي والمحكمة العليا لولاية فيرجينيا بعد الحرب. دفن في مقبرة سيدار جروف ، بورتسموث فيرجينيا.
    تزوجت 1st ca 1858 Lucrecia P Wilson of Portsmouth
    داو من دبليو إتش ويلسون وإلين كيلينغ
    أنا. جورج دبليو جودوين 1859 بورتسموث فرجينيا & # 8211
    متزوج من كلارا تيبيولت من نورفولك
    ثانيا. إيلين كيلنج جودوين 26 أكتوبر 1860 بورتسموث فرجينيا & # 8211
    ثالثا. لوكريسيا ويلسون جودوين كاليفورنيا 1864 بورتسموث فرجينيا & # 8211
    تزوج ثيودور روجرز من نيوجيرسي
    رابعا. هاريوت جودوين كاليفورنيا 1867 بورتسموث فرجينيا & # 8211
    متزوج من دالي من واشنطن العاصمة
    ضد ماري إف جودوين 1869 بورتسموث فرجينيا & # 8211
    السادس. سوسي جودوين كاليفورنيا 1871 بورتسموث فرجينيا & # 8211
    تزوجت الثانية ماري إليزابيث باركر من تشارلستون
    رابعا. هارولد جودوين
  5. ناثان جودوين 23 يناير 1795 & # 8211
  6. إليز جودوين 15 فبراير 1797 & # 8211
  7. إرميا جودوين الثالث فبراير 1799 & # 8211 1827
    تزوجت في 2 يناير 1823 ماري روسر [هل ماتت أثناء الولادة؟]
    أ. دفن بنيامين فرانكلين جودوين آل
    تزوجت سارة بليزانت كافر
    أنا. دفن جيمس شيشرون جودوين شركة Salty TX Milam Co
    تزوجت سارة إليزابيث ويليامز
    1. آني فيردا بيلا جودوين
    تزوج صامويل ألبرت سميث
    أ. ليليان آني سميث
    تزوج جاك هاريس
    والدا باربرا هينسلي
  8. طفل & # 8211 غير مسمى
  9. ألبرت جودوين أغسطس 1803 & # 8211 لم يتزوج قط
  10. الميرا جودوين 20 يناير 1807 & # 8211
    متزوج من السيد موراي
  11. سالي براون جودوين 16 نوفمبر 1808 & # 8211 1861 New Kent Co VA
    تزوجت شركة Gates Co NC 30 يوليو 1827 John Parker Boyd 1798 & # 8211 1861 New Kent Co VA
    أ. جون باركر بويد جونيور
    22 يوليو 1853 Dallas Co AL & # 8211 18 يوليو 1916 Grimstead ، Gwynns Island VA
    تزوجت K-Q Co 11 مايو 1876 Ada M Wright
    8 يوليو 1857 King & amp Queen Co VA & # 8211 أغسطس 1885 Matthews Co VA
    الولادة.
    أنا . وليام آرثر بويد
    19 مارس 1877 Matthews Co VA & # 8211 25 أغسطس 1907 بالقرب من Sparrows Point ، Baltimore MD
    تزوجت بالتيمور ماريلاند في 24 ديسمبر 1899 لوسي ألبرتا إنسلي
    20 يونيو 1885 بالتيمور & # 8211 10 ديسمبر 1972 بالتيمور دكتوراه في الطب
    1. William Earl Boyd 9 أبريل 1904 Baltimore MD & # 8211 12 سبتمبر 1967 Annapolis MD
    تزوجت من الإسكندرية في 18 يناير 1938 جين ميلدريد بويد 10 ديسمبر 1911 Severn MD & # 8211 2 ديسمبر 1997 أنابوليس دكتوراه في الطب
    والدا ويليام إي [تخطي] بويد جونيور

مصادر:
جون بينيت بودي & # 8217s & # 8220Seventeenth Century Isle of Wight County Virginia. & # 8221
الفصل الخامس والعشرون عن عائلة غودوين بقلم ميلدريد إم هولاداي
تاريخ العائلة: Virginia Genealogies # 1 ، ما قبل 1600 إلى 1900
أنساب عائلات فرجينيا الثالث ، فل ها

بريد إلكتروني من باربرا هينسلي من هيوستن تكساس: انحدرت من توماس جودوين الأول من خلال توماس الذي تزوج ابنه مارثا بريدجر ، ابنهما توماس الذي تزوج ماري ، ابنة النقيب إدمون جودوين ، من خلال إرميا المولود في عام 727 والذي تزوج ماري هوليدي ، من خلال إرميا ب. l766
الذي تزوج سالي ويلكينسون ،
الذي كان عنده إرميا الذي تزوج من ماري روسر ،
من خلال بنجامين فرانكلين جودوين الذي تزوج من سارة بليزانت كافر ،
من خلال جيمس شيشرون جودوين الذي تزوج من سارة إليزابيث ويليامز و
من خلال جدتي آني فيردا بيلا جودوين التي تزوجت من صموئيل ألبرت سميث و
ثم والدتي ليليان آني سميث التي تزوجت والدي جاك هاريس.
هذا هو الفم ، أليس كذلك & # 8217t عليه. نحن نعيش في هيوستن وقد ذهبنا إلى Al. والتقى بأحد أقارب جودوين وزاروا موقع دفن بنيامين ف. جودوين وزوجته والعديد من أبنائه. أنا
رأى الحجر دفن جدي الأكبر في مالح ، تكساس ، مقاطعة ميلام ، تكساس.

لدي وصايا ووصايا إرميا الذي تزوج سالي ويلكنسون. مات في شركة بوتنام ، جورجيا ، وعادت إلى فرجينيا. أعرف كتاب بودي ، جزيرة وايت في القرن السابع عشر ، يقول - الثالث - مات إرميا صغيرًا ولكن ليس كذلك.
لقد ذهبنا أيضًا إلى Milledgeville ، وهي جميلة جدًا ، الكثير من الأشجار ولكن لم يتم العثور على أي معلومات عن Godwins. لم أتمكن أبدًا من العثور على والدي ماري روسر.

إرميا جودوين 1727 & # 8211 الخلف 1787 | والديه
& amp 1748 ماري هولاداي 17xx & # 8211 1766 | والديها
& amp 1767 ماري بيدين 17xx & # 8211 1769 | والديها
& amp 1770 ماري ريد 17xx & # 8211 1782 | والديها
& amp 1787 آن جراي [بلانت] [ضربة] 17xx & # 8211 1790 | والديها.
من Nansemond Co VA

هذه هي فرضيتي العملية & # 8211 كما أراها في هذه اللحظة !!

1727 & # 8211 22 مايو & # 8211 ولد إرميا جودوين ابن توماس وأمبير ماري جودوين.
1748 & # 8211 18 مايو & # 8211 تزوج إرميا جودوين من ماري هولاداي داو من العقيد أنتوني هولاداي
1766 & # 8211 4 فبراير & # 8211 السيدة. توفيت ماري هولاداي جودوين.
1767 - 1 مارس # 8211 تزوج إرميا جودوين الثانية من ماري بيدين.
1769 & # 8211 فبراير 16 & # 8211 السيدة. وفاة ماري بيدين جودوين.
1779 & # 8211 فبراير 7 & # 8211 تزوج إرميا جودوين من ماري ريد الثالثة.
1782 & # 8211 19 أبريل & # 8211 وفاة السيدة ماري ريد جودوين.
1787 & # 8211 سبتمبر 11 & # 8211 تزوج إرميا جودوين 4 آن جراي بلانت بلو كزوجها الثالث.
1790 & # 8211 أغسطس & # 8211 السيدة. ماتت آن غراي بلانت بلو غودوين
متى مات هذا ارميا.

أبناء إرميا جودوين وماري هولاداي:
1. أنتوني جودوين 14 سبتمبر 1749 & # 8211 من & # 8220Sleepy Hole. & # 8221
تزوج عام 1770 من أميليورا جودوين
أ. توماس جودوين
تزوجت سالي جودوين [تزوجت فيما بعد الرائد وين]
ب. ادموند جودوين
ج. أنتوني جودوين
د. جوناثان جودوين
تزوجت إيما هوكلي
ه. جوانا مارجريت جودوين
متزوج ديك وردروب
F. استير جودوين
تزوجت ألفريد هينسون من برمودا
أنا. إملين جودوين هينسون
تزوج الجنرال كرومب كزوجته الثانية
ز. صدقة جودوين
ح. فرانسيس [فاني] جودوين
تزوج عام 1805 الجنرال فرانسيس مارشال بويكين من جزيرة وايت
أنا. مارجريت
2. صدقة Godwin 3 مايو 1755 & # 8211 1770
3. لوسي جودوين 27 أغسطس 1757 ورقم 8211
4. هولاداي جودوين 4 مايو 1759 & # 8211 1769 ابنة
5. ماري جودوين 17 أكتوبر 1761 & # 8211 1763 دي
6. كيتون جودوين مارس 1764 & # 8211 ابنة
7.إرميا جودوين 2 فبراير 1766 & # 8211
متزوج في 30 سبتمبر 1784 سالي ويلكينسون

أولاد إرميا جودوين والزوجة الثالثة ماري ريد:
9. William Godwin 31 Dec 1770 & # 8211
متزوج 21 يناير 1790 آن بلانت
أ. سارة ب جودوين 27 يناير 1791 & # 8211
ب. جوزيف ب جودوين 18 مايو 1794 & # 8211
ج. آن جودوين د 18 مايو 1797 & # 8211
د. ابن.
ه. ابن.
و ، ثلاثة أبناء لم يتم الكشف عن أسمائهم بما في ذلك مجموعة من التوائم.
10. عاش جون جودوين في & # 8220Poplar Bridge & # 8221 Isle of Wight VA
تزوجت كاثرين ديكسون
أ. كاثرين ديكسون جودوين
تزوج عام 1826 من توماس هنري بيت جودوين كزوجة ثانية
مات أطفالهم جميعًا صغارًا
11. جوزيف جودوين
تزوج اميليا ويلكينسون
أ. اميليا ويلكنسون جودوين
تزوج عام 1819 توماس إتش بي جودوين
12. جيسي جودوين
تزوجت ماري جودوين من شركة نانسموند

مصادر:
جون بينيت بودي & # 8217s & # 8220Seventeenth Century Isle of Wight County Virginia. & # 8221
الفصل الخامس والعشرون عن عائلة غودوين بقلم ميلدريد إم هولاداي
تاريخ العائلة: Virginia Genealogies # 1 ، ما قبل 1600 إلى 1900
أنساب عائلات فرجينيا الثالث ، فل ها

العقيد توماس جودوين الثالث ، حوالي 1680 & # 8211 1734/40 | والديه
& amp 1703/4 ماري جودوين | والديها.
شركة Nansemond VA

هذه هي فرضيتي العملية & # 8211 كما أراها في هذه اللحظة !!

كان توماس جودوين ابن العقيد توماس جودوين الثاني.
كانت زوجته ماري ابنة إدموند جودوين ، شقيق العقيد توماس جودوين الثاني.

1714 و 1723 & # 8211 عضو في مجلس النواب بورغس
1731 و 1732 و 1734 شريف من شركة Nansemond VA

الكتاب المقدس لعائلته مع أحفاد يعيشون في نيو أورلينز لوس أنجلوس

أبناء العقيد توماس جودوين وزوجته ماري جودوين:
1. توماس جودوين 10 يوليو 1705 ورقم 8211 1749
Vestryman في St John & # 8217s Chuckatuck and sheriff عام 1749
متزوج مارجريت ريد؟ ستة أطفال
2. ماري جودوين 19 سبتمبر 1707 & # 8211
متزوج هولاداي
3. ادمون جودوين 19 فبراير 1712 & # 8211 1762
سوف 31 يناير 1762 & # 8211 مشكلة 1 يوليو 1762: إدموند جودوين. - لزوجتي ، المزرعة التي تعيش عليها مارثا بيت الآن ، مع العودة إلى ابني إدموند ، ابن إرميا ، مع العودة إلى أطفالي الثلاثة ، إدموند ، إليزابيث ، وابنة ميليسنت بريسيلا ، ابن بروير ، حفيدة جوليا بي
تزوجت 1st Ann Brewer
داو توماس بروير
أ. العقيد بروير جودوين د 1799
تزوجت هانا ويلز.
داو جون ويلز

أنا. بروير جودوين
1. ألكسندر جودوين
ثانيا. د. يوشيا جودوين
ثالثا. جون جودوين
رابعا. دوللي جودوين
ضد بريسيلا غودوين
ب. ادموند جودوين
تزوجت آن كينج
ابنة هنري كينج ومارثا براون
تزوج هولاند ويلز
ابنة الوصايا العامة 1794 سوف
ج. ارميا جودوين د. 1782
متزوج مارثا.
أنا. ارميا جودوين
تزوج عام 1787 آن بلو
ثانيا. ماري جودوين
ثالثا. إليزابيث جودوين
تزوجت مارثا من 2 عام 1787 من رولاند رينولدز
د. إليزابيث جودوين
ه. ميليسنت جودوين
F. بريسيلا جودوين
تزوج قبل 1746 آن أبلوايت
ابنة هنري أبلوايت ويل 1741
4. جوزيف جودوين 8 سبتمبر 1713 & # 8211 1749
من وصيته المؤرخة في 12 أكتوبر 1747 و # 8220 البند ، أعطي لأخواتي ماري هولاداي ، الصبر غريغوري ، والأخ إرميا كل خمسين شلن لشراء خاتم حداد لهم. & # 8221
هل تزوجت جوانا مارجريت جاكسون؟
أ. ماري جودوين
ب. آن جودوين
ج. صوفيا جودوين
د. كريستوفر جودوين د كاليفورنيا 8 سبتمبر 1781
قتل النقيب في الجيش في معركة أوتاو سبرينغز.
متزوج من كلوتيلدا جودوين
داو جوناثان جودوين وزوجته تشاريتي هولاداي

حول كلوتيلدا جودوين بقلم ميلدريد إم هولاداي [حوالي عام 1938]
كانت كلوتيلدا رائعة الجمال والحسناء. زارت أقاربها في ويليامزبرغ وكانت على علاقة ودية مع رجال الدولة ورجال بارزين في تلك الفترة. امرأة رائعة ، جعلتها عائلتها تتزوج من ابن عم ثري يكبرها بكثير. وفقًا للتقاليد العائلية ، قادت له رقصة. خلال الثورة ، استمتعت بنفسها بالركوب على حصانها الجميل ، حيث كانت ترتدي عادة ركوب المخمل الأزرق التي أصبحت تاريخية في دائرة الأسرة. وهكذا التقت ذات يوم ببعض الجنود الأمريكيين الذين كانوا يحاولون التملص من البريطانيين الذين كانوا يلاحقونهم. ربما كان من بينهم العديد من أصدقائها وأقاربها. نصحتهم بالطريق الذي يجب أن يسلكوه ، لأن الطريق الرئيسي مفترق في المكان ، سارعت بهم في طريقهم. كان الغبار من حوافر الخيول بالكاد قد تم إزالته عندما ظهرت المعاطف الحمراء. عرفت كلوتيلدا أنها لا تستطيع إحباطهم بإعطاء الطريق الخطأ. لكنها صممت على إنقاذ أصدقائها وما تعهدت & # 8220Madame Clo ، & # 8221 بفعله ، فعلت. اقترب منها ضابط بالسؤال المنتظر. كانت مدام كلو رائعة. كان الضابط في عجلة من أمره للذهاب ، لكن مدام كلو احتجزته ، ولم يعد حريصًا على المسار. زادت تعويذتها حتى أصبحت متأكدة من أن المطاردة لديها وقت كامل للمضي قدمًا ، ثم أخبرت الرجل اللطيف بالطريقة التي ذهب بها الرجال ، ولكن بطريقة اعتقدوا أنها كانت تخدعهم. لذلك لم يسلكوا هذا الطريق ، وبالتالي فقدوا فريستهم.
قرب الجزء الأخير من الحرب ، أثارت كلوتيلدا جودوين فضيحة كبيرة في المقاطعة. وقع ضابط إنجليزي في حبها ، وشجعته على الانتباه ، وقال البعض إنها هربت معه. سيكون من المثير للاهتمام معرفة ما إذا كان هو الضابط الذي طارد الأمريكيين وكان مفتونًا بها. ومع ذلك ، لم تقل تقاليد الأسرة عن كلوتيلدا أكثر مما كان ضروريًا كقاعدة عامة ، وعندما تحدث عنها عمها ، توماس هولاداي ، بازدراء غاضب ، قام ابنه الصغير أندرو ، أحد أتباعها المخلصين ، بتوبيخه بسبب قيوده. تشاجر الأب والابن & # 8212Andrew & # 8217s آذان محاصرة من قبل والده الغاضب والشاب ، ثم حوالي 18 عامًا ، غادر المنزل وأقسم على عائلته ألا تسمع عنه أبدًا مرة أخرى. لطالما كان مصيره لغزًا ، ومنذ ذلك اليوم وحتى ذلك الحين ، لم يسمعوا عنه شيئًا.
منذ عدة سنوات ، تم بيع واحدة من منازل Godwin القديمة في Chuckatuck وتركت في المنزل كانت صورة كلوتيلدا جودوين. لم يرغب أي من العائلة في مدام كلو رغم أن سيدة تعيش في تشاكاتوك أخبرتني أنها كانت من امرأة مذهلة.
عاشت كلوتيلدا حتى عمر عظيم. لقد أنفقت هي وزوجها ثروتهما في أيامهما الأولى. عندما فتحت منذ زمن بعيد مدرسة للفتيات في تشاكاتوك ، شعر الكثيرون بالرعب في البلاد وأعلنوا أن مدام جودوين يجب ألا تعلم أطفالهم أبدًا. ظهرت على الساحة مدرسة منافسة & # 8217am ، لكن كلوتيلدا جودوين لم تحجز أي منافس. ترك أسلوبها التربوي المتقدم للسيدة الأخرى ، وليس ساقًا لتقف عليها. لسوء الحظ ، لم تصلنا أفكارها بشكل عام ، لكن بعض أساليب التهجئة الخاصة بها لا تزال قائمة & # 8211 من بين منتجات الألبان الشهية bonny clabber ، التي كتبتها بـ b-a-u-g-h N-a-u-g-h c-l-a-u-g-h b-a-u-g-h. بعد فترة وجيزة ، سادت بمفردها ، وأغلقت أبواب المدرسة الأخرى. يتذكر والدي أنه أرسل إلى مدرستها عندما كان في الخامسة من عمره. كانت المدرسة بالقرب من بوابات المنزل ، وكان يُنقل كل يوم على ظهر خادم. لم يتذكر أي شيء من أساليبه ، لكن المرأة نفسها تركت انطباعًا رائعًا عنه ، فقد اعتقد أنها & # 8220 أقدم شيء رآه على الإطلاق. & # 8221
5. مارثا جودوين 1 يوليو 1715 ورقم 8211

متزوج قبل 1749 جيمس جودوين db8p308
6. جون جودوين 23 سبتمبر 1716 & # 8211 دي
7. جيمس جودوين 3 أكتوبر 1717 & # 8211 لم يتم تعقبها
8. إليزابيث جودوين 3 نوفمبر 1720 & # 8211
9. الصبر Godwin 14 Mar 1723 & # 8211
تزوج جيمس جريجوري
10.إرميا جودوين 22 مارس 1727 & # 8211
متزوج 18 مايو 1748 ماري هولاداي 17xx & # 8211 4 فبراير 1766
داو العقيد أنتوني هولاداي
تزوج 1767 ماري بيدين د. 1769
تزوجت ماري ريد 1770 ت 1782
تزوجت عام 1786 آن جراي [بلانت] [ضربة] كزوجها الثالث

رسائل البريد الإلكتروني من Tim Riley & # 8211
أعيش على أرض صُنعت في الأصل إلى جوناثان بروير وتركت لقريبه بروير جودوين وهانا جودوين ، اللذان على ما يبدو تركا الأرض لابنهما ، الدكتور يوشيا جودوين الذي من المفترض أنه بنى المنزل تقريبًا. في عام 1789. هو ، بدوره ، تركها لأمه ثم لابن أخيه ألكسندر جودوين.
كانت قطعة الأرض التي يقع عليها هذا المنزل المكون من طابقين جزءًا من منحة جون بروير ، الذي توفي في ولاية فرجينيا عام 1635. يوجد على المدخنة الجنوبية للمنزل ثلاثة تواريخ يبدو أنها تعود إلى 1716 و 1766 و 1789. على المرء أن يفترض أن المنزل القائم الآن قد تم بناؤه أو ترميمه في آخر موعد محدد. في هذه الحالة ، وضع الدكتور جوشيا جودوين منزله على الأرض التي منحها له والده ووالدته ، بروير وهانا جودوين في عام 1795. سوف يقوم بروير جودوين & # 8217 ، بمراقبة 1800 & # 8220 & # 8230 لابني يوشيا & # 8211 المزرعة التي عليها يعيش الآن في الأراضي الواقعة على الجانب الجنوبي من الطريق المؤدي إلى كنيسة القرميد (القديس لوكس). & # 8221
توفي الدكتور جوشيا جودوين بعد وقت قصير من وفاة والده وترك & # 8220 المزرعة التي أعيش فيها الآن تسمى Mount Airdere & # 8221 لأمه من أجل حياتها ثم لابن أخيه ، ألكساندر هـ. جودوين ، ابن بروير الثاني.
يقع المنزل على ضفاف خور Brewer & # 8217s في Isle of Wight Co. ، فرجينيا.
ليس لدينا معلومات أكثر من تلك المذكورة أعلاه والحكايات الموجودة على مواقع مثل موقعك ،
إذا كان لدى أي شخص معلومات ، يرجى الاتصال بي.
شكرا لك تيم رايلي

مصادر:
جون بينيت بودي & # 8217s & # 8220Seventeenth Century Isle of Wight County Virginia. & # 8221
الفصل الخامس والعشرون عن عائلة غودوين بقلم ميلدريد إم هولاداي
تاريخ العائلة: Virginia Genealogies # 1 ، ما قبل 1600 إلى 1900
أنساب عائلات فرجينيا الثالث ، فل ها


شاهد الفيديو: تغيير نظرتك إلى الحياة مع مارك توين Mark Twain (ديسمبر 2021).