حساء الفول مع الزلابية

أول مرة نقع فيها الفول في المساء. نظفت الخضار والبصل والفلفل ، ثم غسلتها جيدًا ، ثم قطعتها ، وغسلتها وأوراق الشبت وغسلتها. أضع الفاصوليا في القدر ، أضفت ما يكفي من الماء لتغطيته ، وتركته يغلي لفترة ، ثم غيرت الماء (لأن لدي فاصوليا حمراء قمت بتغييرها ثلاث مرات).

في منتصف وقت الطهي ، أضفت الخضار المقطعة والزعتر والبصل المفروم وورق الغار وأضفت الملح والفلفل والفيجيتا. في مقلاة أضع الزيت والبصل المفروم و 50 مل من الماء واتركه يطهى جيدًا. أضفت الفلفل الأحمر ثم أضفته إلى الحساء. في وعاء أضع 300 غرام من الدقيق ، قليل من الملح ، ملعقتان كبيرتان من الزيت ، 1 بيضة بالإضافة إلى الماء الذي يحتوي عليه لصنع عجينة أكثر سمكًا قليلاً لتكون قادرة على تشكيل الزلابية (نبيذ ملفوف يدويًا على لوح) . نضعها في صينية ثم نسلقها في حساء الفاصوليا.

دعها تغلي لمدة 8-10 دقائق (عندما ترتفع فوق يمكننا إخراجها)

لا يحتاجون إلى التشحيم بعد الآن لأنني قمت بغليهم عند الانتهاء من الحساء. تُرفع الزلابية وتُضاف المرق (يُضاف الخل حسب الرغبة) ويُتبل بالصنوبر والشبت الأخضر.

شهية طيبة !


حساء الفول مع الزلابية - الوصفات

300 جرام دجاج مفروم أو لحم خنزير مع لحم بقري
80 جرام أرز طويل الحبة
1 أو
1/2 بصلة
بهارات (ملح ، فلفل ، بقدونس ، شبت أخضر)


1 شريحة كرفس
1 جزرة
1 دورية
1 بصلة
1 حبة بطاطس
1 فلفل
5 قطع فاصوليا خضراء
عصير ليمون / 250 مل بورشت
2 1/2 لتر ماء عادي
بهارات (ملح ، فلفل ، بقدونس أخضر ، صنوبر) حسب الرغبة

اغسلي الخضار وقطعيها أو ضعيها على مبشرة كبيرة. ضعيهم ليغلي في قدر كبير. لا تنسى وضع الغطاء على القدر. تحتفظ بجزء من كمية البصل لتكوين كرات اللحم.

إذا أضفت الحساء مع القليل من البرش ، أضفه الآن إلى القدر واترك الحساء على النار حتى يغلي.


وصفات

وصفات طهي لجميع الأذواق يمكن إعدادها من قبل المبتدئين والمتقدمين في تحضير الطعام.

الفول مع الإسفنج الخريف

كيفية صنع الفاصوليا بإسفنجات الخريف ، وصفة الفول مع إسفنج الخريف


المكونات:

400 جرام من الفاصوليا البيضاء الجافة ، 800 جرام إسفنج الخريف ، الجوت أو السمن ، 1 بصل أحمر ، 1 فلفل رومي ، 2 طماطم ، 100 مل زيت ، 1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف أو 1 حفنة زعتر أخضر ، ملح ، فلفل

اغلي الفاصوليا المنقوعة ، طوال الليل ، قم بتغيير الماء المغلي مرتين أو ثلاث مرات بماء ساخن آخر. عندما يغلي الفول ، صفي الماء. نظف الإسفنج والخضروات ، وقطّعها إلى مكعبات وشرائح وشرائح حسب رغبتك.

سخنيها بالزيت مع الملح والفلفل وعندما تنضج ضعيها فوق الفول. يقلب ويضاف الزعتر المفروم والملح والفلفل إذا لزم الأمر ويقدم ساخناً أو بارداً حسب الرغبة.


عالم أدا

منذ ماعز والدي ، اكتشفت / اكتشفناها. حساء الماعز. لا تعتقد أن "GRACE" كانت ستساعدني :))) ، علمتني والدتي إيكا ، وبعد ذلك أعاني مثل الكلب. في هذه الساعة ، هي في مكان ما فوق المحيط ، تنتظر الهبوط في أتلانتا ، مع أطفالها الحقيقيين. لقد اشتقت إليها بالفعل ، بكيت ليلة الجمعة ، وصباح أمس عندما استيقظت ورأيت الفناء فارغًا وحزينًا وصادقًا ، فأنا مسكون نوعًا ما حتى الآن ، لذلك أقول لننتقل إلى الحساء.

أخرجت بعض أضلاع الماعز والذيل وقطعتين أخريين من اللحم العظمي من الفريزر وقمت بسلقها في ماء بارد مع قليل من الملح. اجمع الرغوة حتى لا تخرج على الإطلاق - اغلي على نار متوسطة إلى منخفضة ، وليس على نار عالية :)
بينما كان اللحم يغلي ، قمت بتنظيف بصلة كبيرة وجزر 2 وربع كرفس (كان كبيرًا جدًا). غسلتها ، ووضعتها على المبشرة الكبيرة ، وعندما ينضج اللحم ، أضفت الخضار إلى القدر واتركها تغلي. خلال هذا الوقت ، قمت بتقشير حوالي 4 حبات طماطم مناسبة وقطعتها إلى مكعبات. أضعهم في الحساء عندما تنضج الجذور. بعد 10 دقائق ، أضفت 750 مل من البرش (إلى قدر 3-4 لترات ، ليس لدي أي فكرة عن مقدارها :))) وسيقان الصنوبر المفرومة جيدًا. أنا محنك حسب ذوقي - يمكنك وضع فيجيتا ، ماجي. أنا أتفق معهم). أشعلت نارًا صغيرة وألقيت في القدر بيضتان مخفوقتان بالنسبة للعجة (قليلًا فقط). بعد 3 دقائق أطفأت النار ، وأضفت يدًا صحية من اللاركس المفروم ووضعت الغطاء. القاعدة الواضحة هي أنه لا ينبغي لأحد رفعه لمدة 10-15 دقيقة :)

يمكنك صنع هذا الحساء بأي نوع تريده من اللحوم ، لقد صنعته من لحم البقر والأسماك ولحم الضأن والآن مع الماعز. سأجربه أيضًا مع لحم الخنزير ، دعنا نرى ما إذا كان يخرج :)
أتمنى لك الكثير من الشهوة.


التسمية: حساء الفول

انضم إلى واحدة من أكبر مجموعات الطهي في رومانيا: شهية طيبة ، وصفات مع جينا براديا ، مجموعة رسمية.

وصفات الطهي الرومانية والعالمية ، شرح خطوة بخطوة. قمنا بإعداد وصفات الصيام والمعلبات والكعك والمعجنات والوجبات البسيطة والسريعة. لدي 30 عامًا من الخبرة في مجال الطعام وشغف كبير بتقاليد تذوق الطعام الرومانية.

وصفات الصيام

أطلقت كتاب "خمسون وصفة صيام". اطلب الآن كتاب الوصفات ، وهو مثالي للنباتيين ولأوقات الصيام.

شبكاتي المفضلة

ماذا قرأت ايضا

حقوق النشر ونسخ 2021 شهية جيدة مع جينا براديا. جميع المقالات والأفلام والصور تنتمي إلى المؤلفين شهية جيدة مع جينا براديا. يحظر نشر أي منها كليًا أو جزئيًا دون موافقة كتابية من المؤلفين وستتم معاقبتها وفقًا للقانون 8/1996 - حقوق النشر والحقوق المجاورة. جميع الحقوق محفوظة. يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط. من خلال الاستمرار في التصفح ، فإنك توافق على استخدامها. تصميم بواسطة The Medically

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط ، من خلال الاستمرار في التصفح ، فإنك تعبر عن موافقتك على استخدامها.


فيديو: 6 Dumpling Dipping Sauce Recipes (ديسمبر 2021).