شوي العسل على صينية

وصفة عيد الفصح ليست صعبة التحضير شريحة لحم بالعسل في الفرن إنه لذيذ.

نظف اللحم جيداً ، قشره من على الموقد ، نظف الجلد ، اغسله بالماء والخل (أو الليمون). تنقع لمدة 24 ساعة!

تُرفع ، تُصفّى جيداً ، تُوضع في المقلاة ، تُضاف التوابل (الملح ، الفلفل ، إكليل الجبل ، الثوم الأخضر المفروم جيداً) ، يُدهن اللب بالزيت ويُرش بالنبيذ (كأس كبير).

سي باجا شريحة لحم بالعسل في الفرن الساخن ، وعلى طول الطريق يتم رشها بالنبيذ من وقت لآخر ومع الصلصة من الصينية.

يصبح جاهزًا عندما يصبح اللحم بنيًا وعندما تخترق الشوكة اللحم بسهولة!


وصفة عيد الفصح الخاصة. تعرف على كيفية تحضير شرائح لحم الضأن على الصينية دون ارتكاب أخطاء

شريحة لحم ضأن على الصينية. المكونات اللازمة لعمل شريحة لحم ضأن ناجحة على الصينية هي:

شريحة لحم غنم على الصينية. الخطوة الأولى هي تنظيف الخروف. يتم تنظيف لب الضأن من الجلد وغسله في عدة مياه. ثم امسح اللب بمنشفة.

شريحة لحم ضأن على الصينية. الخطوة الثانية: افركي اللب بالليمون ومسحوق البابريكا والملح واتركيه لمدة ساعتين.

شريحة لحم ضأن على الصينية. الخطوة الثالثة: دهنها بالزيت ، ضعها في مقلاة مع باقي الزيت وقليل من الماء.

شريحة لحم غنم على الصينية.

شريحة لحم ضأن على الصينية.

شريحة لحم ضأن على الصينية. اقرأ أيضا: 5 أخطاء ترتكبها عند طهي لحم الضأن

كلاوس يوهانيس: "حملة التطعيم تسير على ما يرام. نحن بحاجة إلى تقريب اللقاح من الناس ، خاصة في المناطق الريفية ".

18 مايو 2021 5:55 مساءً
تحدث الرئيس يوهانيس يوم الثلاثاء عن تسريع حملة التطعيم.

اقتراح منظمة الصحة العالمية: السرعة القصوى في المدن لا تتجاوز 30 كم / ساعة

18 مايو 2021 5:48 مساءً
منظمة الصحة العالمية (WHO) تدعم الحملة.

ماذا يحدث الآن لقاتل رامونا وابنها. تفاصيل جريمة القتل في باحة الكنيسة

18 مايو 2021 4:58 مساءً
إيرينيل ، القاتل من أرجيو ، الذي قتل خليته وابنها.

الدولة التي توقفت عن إعطاء لقاح أسترا زينيكا - أكسفورد بسبب سمعتها السيئة

18 مايو 2021 4:55 مساءً
النمسا سوف تتوقف قريبا عن استخدام لقاح ضد.

فلورين كو: "تم تطعيم 5 ملايين شخص في 1 يونيو. رومانيا ، أعلم أننا نستطيع! "

18 مايو 2021 ، 4:13 مساءً
أرسل رئيس الوزراء فلورين كو رسالة فيديو يوم الثلاثاء على Facebook إلى.

الروماني المحصن بـ 3 جرعات من شركة فايزر أراد أن يفعل الرابع أيضا! ماذا حدث بعد ذلك

18 مايو 2021 3:48 مساءً
تمكن مواطن من Dorohoi من تزييف يقظته.


شريحة لحم مع الثوم وإكليل الجبل & # 8211 وصفة ترانسيلفانيان

أستطيع أن أقول من قلبي أن شريحة اللحم هذه هي أفضل ما أكلته على الإطلاق ، إنها بالضبط نفس الوصفة التي أعدتها جدتي ، فقط يوم السبت قبل عيد الفصح. بالنسبة لبقية العام ، لم يتم صنع هذا النوع من شرائح اللحم مرة أخرى ، إلا إذا طلبت ذلك على وجه التحديد.

في الجبال مع أجدادي في مقاطعة كلوج ، حيث أخذت هذه الوصفة ، كل سكان القرية تقريبًا لديهم عدد قليل من الأغنام في الحشائش ، والتي في بداية شهر مايو تعطي الأغنام إلى حظيرة الأغنام ويعتمد ذلك على عدد الأغنام كل عائلة لديها ، تذهب للحصول على الحليب ، وبصورة أدق ، الأغنام على بعد بضعة كيلومترات من المنزل ولحلبها تذهب مباشرة إلى حظيرة الغنم. هناك مصنوع ، خثارة وأوردا ، يتم إحضارها إلى المنزل جاهزة.

في سبتمبر ، عادت الأغنام إلى المنزل لفصل الشتاء وكل قروي يأخذها مباشرة من الطريق وإذا سألتني ، ما زلت لا أعرف كيف أتعرف عليها ، لكن هذه مشكلة أخرى.

من سبتمبر حتى مايو ، تبقى الأغنام في المنزل ، وتستهلك القش والشوفان ، وتزرع (تزرع أو تتزاوج بشكل طبيعي)

فترة الولادة هي في فبراير ، لذلك حتى عيد الفصح ليس لدينا سوى الحملان الجيدة للطهي.

في العام من السنة لا يتم أكل شريحة لحم الضأن إلا على شكل يخنات ولكن هذه وصفة أخرى أتمنى أن أقوم بها في أسرع وقت ممكن وأشاركها معكم.

ترقبوا قائمة المكونات وكيفية تحضيرها ، وستكون النتيجة مذهلة.

المكونات:

  • 3 كغ من لحم الغنم بالعظم (الفخذين ، قطع اللحم)
  • 1 رأس ثوم
  • 1 بصلة بيضاء
  • 200-250 مل نبيذ أبيض جاف
  • حفنة من إكليل الجبل
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

نغسل لحم الضأن جيداً وننظفه من أي خيوط فرو في حالة تركها من تقطيع الخروف.

إذا كان لدينا صينية كبيرة فيمكننا وضع كل من اللب والأضلاع ، وإذا كانت الصينية أصغر يمكننا تقسيم قطع اللحم بحيث تناسبها في الصينية.

نضع الثوم وشرائح البصل والنبيذ الأبيض وإكليل الجبل والملح والفلفل بين قطع اللحم ونضع الصينية المغطاة في الفرن لمدة 50-55 دقيقة.

نتحقق كل 20 دقيقة ، إذا كان لا يزال لدينا سائل ، وإذا تبخر ، نضيف 50-100 مل أخرى من النبيذ الإضافي ، اعتمادًا على الكمية المطلوبة.

عندما ينضج اللحم وتتناسب الشوكة معه جيدًا ، دون الحاجة إلى إمساك قطعة اللحم لإزالة الشوكة ، قم برفع الغطاء واتركه لمدة 10-15 دقيقة أخرى أو حتى يصبح لونه بنيًا.

شريحة لحم ضأن بسيطة ولذيذة ، تمامًا مثل منزل جدتي ، لكنني لا أعيقك ، أتمنى لك عملًا جيدًا وشهية جيدة!


شريحة لحم مع الثوم وإكليل الجبل - وصفة ترانسيلفانيان

حفظ الوصفة
  • - 6-8 ص حصص +
  • 20 م وقت الإعداد
  • 1:20 ساعة توقيت
  • 1:40 ساعة جاهزة للداخل

شريحة لحم مع الثوم وإكليل الجبل - وصفة ترانسيلفانيان

أستطيع أن أقول من قلبي أن شريحة اللحم هذه هي أفضل ما أكلته على الإطلاق ، إنها بالضبط نفس الوصفة التي أعدتها جدتي ، فقط يوم السبت قبل عيد الفصح. بالنسبة لبقية العام ، لم يتم صنع هذا النوع من شرائح اللحم مرة أخرى ، إلا إذا طلبت ذلك على وجه التحديد.

في الجبال مع أجدادي في مقاطعة كلوج ، حيث أخذت هذه الوصفة ، كل سكان القرية تقريبًا لديهم عدد قليل من الأغنام في الحشائش ، والتي في بداية شهر مايو تعطي الأغنام إلى حظيرة الأغنام ويعتمد ذلك على عدد الأغنام كل عائلة لديها ، تذهب للحصول على الحليب ، وبصورة أدق ، الأغنام على بعد بضعة كيلومترات من المنزل ولحلبها تذهب مباشرة إلى حظيرة الغنم. هناك مصنوع ، خثارة و urda ، يتم إحضارها إلى المنزل جاهزة.

في سبتمبر ، عادت الأغنام إلى المنزل لفصل الشتاء وكل قروي يأخذها مباشرة من الطريق وإذا سألتني ، ما زلت لا أعرف كيف أتعرف عليها ، لكن هذه مشكلة أخرى.

من سبتمبر حتى مايو ، تبقى الأغنام في المنزل ، وتستهلك القش والشوفان ، وتزرع (تزرع أو تتزاوج بشكل طبيعي)

فترة الولادة هي في فبراير ، لذلك حتى عيد الفصح ليس لدينا سوى الحملان الجيدة للطهي.

في العام من السنة لا يتم أكل شريحة لحم الضأن إلا على شكل يخنات ولكن هذه وصفة أخرى أتمنى أن أقوم بها في أسرع وقت ممكن وأشاركها معكم.

ترقبوا قائمة المكونات وكيفية تحضيرها ، وستكون النتيجة مذهلة.

المكونات:

  • 3 كغ من لحم الغنم بالعظم (الفخذين ، قطع اللحم)
  • 1 رأس ثوم
  • 1 بصلة بيضاء
  • 200-250 مل نبيذ أبيض جاف
  • حفنة من إكليل الجبل
  • الملح والفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

نغسل لحم الضأن جيداً وننظفه من أي خيوط فرو في حالة تركها من تقطيع الخروف.

إذا كان لدينا صينية كبيرة فيمكننا وضع كل من اللب والأضلاع ، وإذا كانت الصينية أصغر يمكننا تقسيم قطع اللحم بحيث تناسبها في الصينية.

نضع الثوم وشرائح البصل والنبيذ الأبيض وإكليل الجبل والملح والفلفل بين قطع اللحم ونضع الصينية المغطاة في الفرن لمدة 50-55 دقيقة.

نتحقق كل 20 دقيقة ، إذا كان لا يزال لدينا سائل ، وإذا تبخر ، نضيف 50-100 مل أخرى من النبيذ الإضافي ، اعتمادًا على الكمية المطلوبة.

عندما ينضج اللحم وتتناسب الشوكة معه جيدًا ، دون الحاجة إلى إمساك قطعة اللحم لإزالة الشوكة ، قم برفع الغطاء واتركه لمدة 10-15 دقيقة أخرى أو حتى يصبح لونه بنيًا.

شريحة لحم ضأن بسيطة ولذيذة ، تمامًا مثل منزل جدتي ، لكنني لا أعيقك ، أتمنى لك عملًا جيدًا وشهية جيدة!


شريحة لحم ضأن مخبوزة

حصة واحدة تحتوي على: 242 سعرة حرارية ، 3 جرام كربوهيدرات ، 29 جرام بروتين ، 9 جرام دهون ، 0 جرام ألياف

المكونات لحصص 5

  • فخذ خروف خفيف (1 كجم)
  • نبيذ أحمر مائدة (250 مل)
  • زيت زيتون (20 مل / 4 ملاعق صغيرة)
  • ثوم أخضر (50 جم)

البهارات: فلفل أسود مطحون طازجاً ، ملح

طريقة التحضير

  1. يُغسل الخروف ويُمسح بالماء ثم يُرش بالملح والفلفل ويترك لمدة ساعة.
  2. نضع اللحم في صينية الفرن ونرش الزيت ونرش الثوم الأخضر المفروم في شرائح صغيرة و 100 مل من الماء والنبيذ الأحمر.
  3. اتركيه في الفرن على نار خفيفة حتى يتحول لون اللحم إلى اللون البني. يمكن أيضًا تجربته عن طريق الوخز بشوكة - إذا تم اختراقه بسهولة فهذا يعني أنه جاهز.
  4. تقدم مع البطاطا الطبيعية أو البطاطا المهروسة والخس.

وصفة شريحة لحم الضأن المخبوزة هي مجرد مثال واحد على الطبق الرئيسي الذي يمكنك أن تجده في كتاب وصفات عيد الفصح ، KiloStop Fit Bunny. يحتوي على مقبلات وشوربات وسلطات وأطباق رئيسية وحلويات.

الكتاب مصمم خصيصًا من قبلي أنا وزملائي للأشخاص الذين يرغبون في الإقامة خلال عطلة عيد الفصح ولكن في نفس الوقت للاستمتاع بالأطباق التقليدية.

يحتوي الكتاب على 60 وصفة شهية من بينها أطباق عيد الفصح التقليدية:

  • لحم الخروف بورشتفقط 86 سعرة حرارية لكل وجبة
  • كرشة ضأن 125 سعرة حرارية فقط لكل وجبة ، مقارنة بـ 218 لأنها تحتوي على الدروب العادي
  • عيد الفصح مع الجبن والزبيب 126 سعرة حرارية فقط لكل وجبة ، مع 180 سعرة حرارية أقل من عيد الفصح المعتاد
  • كعكة الزبيب بمعدل 206 سعرة حرارية فقط لكل وجبة ، مقارنة بأكثر من 300 كالوري في الكيك العادي

إنه عمليا كتاب عن وصفات الربيع ، مع أطباق خاصة بهذه الفترة ، لمساعدتك على البقاء خلال عطلة عيد الفصح أو فقدان بضعة كيلوغرامات أثناء الاستمتاع بالمنتجات الخاصة بهذا الموسم.

لذا استفد وقدم هدية لنفسك أو لمن تحب ، لأنه يمكنك هذا الأسبوع العثور على كتاب وصفات KiloStop Fit Bunny بسعر خاص!


شريحة لحم ضأن مطبوخة ببطء

لم أكن دائما من محبي الحمل. بدأت فقط في تقديره منذ بضع سنوات. وخاصة عندما تذوقته في اليونان ، وقعت في حب الحياة مع الذوق الخاص للحمل. لقد قمت بطهي لحم الضأن في المنزل عدة مرات ، ودائمًا ما كانت النتيجة لذيذة. عادة ما أتأرجح بين نوعين من التوابل الأساسية المستخدمة بالتناوب: إما توابل (للطعم الذي يذكرني باليونان) أيضًا كمون (لشريحة لحم على الطريقة الشرقية). بالإضافة إلى إحدى هذه البهارات ، عادةً ما أضيف الثوم و / أو مسحوق الفلفل الحار). والفلفل الأسود المطحون مناسب هنا.
وضع الطهي البطيء، في درجة حرارة منخفضة ، في رأيي ، مثالية عندما يتعلق الأمر بالحمل. بالإضافة إلى توفير الجهد المبذول في مراقبة شريحة اللحم باستمرار ، كما يؤكد نتيجة هشة ومثيرة.

  • 1 فخذ من لحم الضأن (وزن لي 1.5 كجم)
  • ملح ، بهارات (اوريجانو / كمون ، مسحوق فلفل حار)
  • 2-3 فصوص ثوم
  • عصير ليمون اختياري.

يُذوّب لبّ الضأن (إذا لزم الأمر) ، ويُغسل ويُمسح جيدًا بالمناشف الورقية. يرش الملح والبهارات على جميع الجوانب. كما يمكن رشها بعصير الليمون إذا رغبت في ذلك.

ضع اللب المتبل في صينية مغطاة (بورق الألمنيوم أو غطاء ، مهما كان لديك) واتركه يبرد لمدة 10 ساعات على الأقل (إنه مثالي طوال الليل). في اليوم التالي ، أخرجيها في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة تقريبًا ، ثم ضعيها في الفرن. قمت بضبط درجة الحرارة الأولى (120 درجة مئوية) ، وغطت الدرج ونسيانها لمدة 4 ساعات على الأقل. بعد هذا الفاصل أكتشف اللحم. في غضون ذلك ، يترك العصير ويبدأ في نشر رائحة فاتحة للشهية. خذ السائل من الصينية بملعقة واسكبه فوق اللحم ، وهو إجراء يتكرر بشكل دوري على مدى ساعة. إذا كنت ترغب في تحمير اللحم بشكل أكثر حدة ، يمكنك زيادة درجة الحرارة مع اقتراب النهاية.

اتركه في الفرن لمدة ساعة (ما مجموعه 5 ساعات) عند 120 درجة مئوية. أخرج الصينية من الفرن ، وغطيها بورق الألمنيوم واتركها لمدة نصف ساعة قبل التقديم.

يتناسب بشكل أفضل مع الخضار المقلية في الزبدة ، وبالطبع صلصة تزاتزيكي.

الإجمالي: 1509 جرام ، 3253.4 سعرة حرارية ، 450.6 بروتين ، 145.5 دهن ، 3 كربوهيدرات ، 0.2 ألياف.
المصدر: http://calorii.oneden.com

ملاحظة: هذه الحسابات تقريبية. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا ، فأوصيك بإجراء حساباتك الخاصة ، بدءًا من المنتجات الملموسة المستخدمة.


كفتة

FOA ، "MasterChef" ، PRO TV

المكونات: 200 جرام من فخذ الغنم ، 200 جرام من صدور الدجاج ، 200 جرام من صدور الدجاج ، 50 جرام جبنة ناضجة (شيدر) ، فلفل رومي ، ملعقة صغيرة بابريكا ، 5 جرام زنجبيل طازج ، باقة بقدونس ، ملح البحر ، 2 فص ثوم ، سيخ العصي.
تحضير: نأخذ اللحم (لحم الضأن والدجاج) ونقطعها بسكين ، ونخلطها مع باقي المكونات ، مفرومة ناعماً. الجبن مبشور. تخلط جيدا حتى الحصول على الاتساق المطلوب. شكلي اللحم مثل كرات اللحم وضعيه على أعواد. ضعيها على الشواية الساخنة حتى تحمر من جميع الجوانب.
& # 8220 كفتة مناسبة جدًا بعد أيام قليلة من تناول شريحة لحم عيد الفصح الكلاسيكية ، عندما نريد تجربة شيء مختلف وأسهل. قدميها بعصا ساخنة وتزاتزيكي. أؤكد لكم أن الوصفة ستسعد حتى الأطفال & # 8221 ، كما يقول طاهي FOA.

إذا كنت تحب لحم الضأن ، فلا يجب أن تفوت صنع حساء لحم الضأن في عيد الفصح!


فيديو: كيكة عيد ميلاد للأطفال!! childrens birthday cake (ديسمبر 2021).