وصفة كريمة شرائح لحم الخنزير

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم خنزير
  • قطع لحم الخنزير
  • فرم لحم الخنزير

تُغطى شرائح لحم الخنزير بفتات الخبز المُتبلة وتُخبز في صلصة النبيذ الأبيض الكريمية. تقدم مع الأرز المطبوخ الطازج أو المعكرونة أو البطاطس.

5180 شخصًا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 6 قطع لحم خنزير
  • 1 ملعقة صغيرة حبيبات الثوم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح توابل
  • 2 بيضة مخفوقة
  • 4 ملاعق كبيرة دقيق سادة
  • 225 جرام فتات الخبز على الطريقة الإيطالية
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 (295 جم) علبة كريمة مكثفة من شوربة الفطر
  • 125 مل حليب
  • 75 مل نبيذ أبيض

طريقةالتحضير: ٣٠ دقيقة ›طبخ: ساعة و ٣٠ دقيقة› جاهز في: ٢ ساعة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  2. اشطف شرائح لحم الخنزير واتركها حتى تجف وتبليها بحبيبات الثوم وملح التوابل. ضع البيض المخفوق في وعاء صغير. تُغمر شرائح لحم الخنزير قليلاً في الدقيق ، وتُغمس في البيض وتُغطى بفتات الخبز.
  3. سخني الزيت في مقلاة متوسطة على نار متوسطة إلى عالية. تقلى شرائح لحم الخنزير لمدة 5 دقائق لكل جانب أو حتى يصبح لون الخبز بنيًا جيدًا. انقلي الشرائح إلى صينية خبز مقاس 20 × 30 سم وغطّيه بورق قصدير.
  4. اخبزيها في فرن مسخن لمدة ساعة. أثناء الخبز ، اخلطي كريمة شوربة الفطر والحليب والنبيذ الأبيض في وعاء متوسط ​​الحجم. بعد أن تنضج شرائح لحم الخنزير لمدة ساعة ، قم بتغطيتها بخليط الحساء. استبدل ورق القصدير واخبز لمدة 30 دقيقة أخرى.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(5970)

المراجعات باللغة الإنجليزية (4476)

لقد صنعت هذا الطبق عدة مرات بعد أن رأيت الوصفة على موقع هذا الموقع في الولايات المتحدة والذي يحتوي على الكثير من التقييمات عالية التقييم ، ويمكنني أن أقول بصراحة أنه يتم تلقيه دائمًا بالكثير من الثناء وغالبًا ما يُطلب مني الوصفة. لحم الخنزير عصاري جدا. يمكنك استبدال حساء الدجاج المكثف بالفطر. أستخدم فتات الخبز الإيطالية ليدل. جربها. سيصبح مفضلًا ثابتًا في قائمة الوصفات الخاصة بك. -02 يناير 2016

بواسطة HOLLY9000

لقد أخذت بعض النصائح من المراجعين السابقين وتأكدت من أنني قمت بقلي الشرائح حتى يصبح الخارج مقرمشًا جدًا (تأكد من أن الزيت ساخن قبل إضافة الشرائح ، يحدث فرقًا في مدى طراوتها). لقد ضاعفت أيضًا المرق ، واستخدمت علبة واحدة من كريمة الفطر وعلبة فطر ذهبي. لقد ساعد ذلك حقًا في منع الطبق من تذوق "نوع من اللحم مغطى بكريمة حساء الفطر". لقد قلّبت أيضًا بعض الفطر الطازج في المقلاة التي طهوت فيها لحم الخنزير وأضفته إلى خليط الحساء. أضفت بعض الثوم الإضافي وبضع شرطات من الفلفل الحار. لقد طهيت شرائح اللحم لمدة 20/20 ..... كنت بحاجة إلى وقت طهي أقل لأنني قمت بتحميرها جيدًا. تحولت رائعة! -07 يوليو 2002

بواسطة GENEVAJ

كنت أنوي تقديم هذه المراجعة منذ أسبوعين ومنذ ذلك الحين ، طلب زوجي هذا الطبق ثلاث مرات أخرى. لقد غيرت شيئين. خبزت لمدة 35 دقيقة وقمت بتسخين الصلصة في قدر على الموقد بدلاً من سكبها فوق شرائح اللحم. لقد استخدمت أيضًا كريمة الدجاج بدلاً من الفطر ، لأننا لسنا من عشاق الفطر وضاعفنا الحليب بدلاً من استخدام النبيذ. اتضح أنه رائع. شكرا جزيلا على هذه الوصفة! -24 فبراير 2003


وصفة شرائح لحم الخنزير الكريمي - الوصفات

في اليوم الآخر كنت بحاجة إلى عشاء يمكنني إعداده مسبقًا وتركه في الفرن. لقد جمعت بين وصفتين للتوصل إلى هذا. لقد كانت ضربة مع عائلتنا بأكملها.

أحب أن أشتري حقوة لحم الخنزير كاملة العظم في Sam's Club ثم أقطعها إلى شرائح أو أترك الحجم الذي نحتاجه لتحميصها. عادة ما يكون السعر أرخص بهذه الطريقة وأنا بصدد خفض ميزانيتنا الغذائية. احتفظ بكل شيء في هذه الوصفة في متناول اليد (بصرف النظر عن البصل المقلي الفرنسي) لذلك يمكنني تجميعها معًا لتحفيز اللحظة.

شرائح لحم الخنزير الكريمية والبطاطا

6-8 قطع من لحم الخاصرة (مخلية من العظم أو بداخلها)
6 كبير البطاطس اللون الخمريمقشرة ومقطعة

2 10 أوقية. علب شوربة كريمة الفطر المكثفة
1 12 أوقية. يمكن تبخير الحليب
3/4 درجة مئوية ماء
3 قاعدة شوربة البصل (عبوة واحدة من شوربة ليبتون حساء البصل تزيد قليلاً عن 2 تيرابايت ، لذا استخدمها فقط إذا كنت تفضل عدم فتح العبوة. أشتري مني بكميات كبيرة حتى يسهل قياسها)
1/4 ملعقة صغيرة. فلفل
1/4 ملعقة صغيرة. ملح

بصل مقلي ، اختياري

دهن صينية خبز 9x13. ضعي شرائح البطاطس في القاع وضعي شرائح لحم الخنزير على مسافات متساوية فوقها.

اخلطي الحساء مع الحليب والماء وحساء البصل والملح والفلفل. تصب فوق شرائح لحم الخنزير والبطاطا. رشي حفنة قليلة من البصل المقلي الفرنسي على الوجه. يغطى بورق القصدير ويخبز في 325 لمدة 2 - 2 1/2 ساعة.

(إذا كان فرنك ينضج بدرجة منخفضة ، فقم بزيادة درجة حرارتك بمقدار 25 درجة. يمكنك شراء مقياس حرارة للفرن من معظم المتاجر للتحقق مما إذا كانت حرارة فرنك تقيس بشكل صحيح.)

*** قم بإزالة ورق القصدير في آخر نصف ساعة للسماح بالتحول إلى اللون البني.

ملاحظة. إذا كانت درجة حرارة الفرن تقيس الجانب المنخفض ، فقد تحتاج إلى تقليل الماء إلى 1/2 كوب أو سحب الرقاقة في وقت سابق. سأحرص أيضًا على تقليم أكبر قدر ممكن من الدهون من لحم الخنزير.

ملاحظات جوي: لقد استخدمت 8 قطع لحم خنزير ووضعت هذا في مقلاة 11 × 14 هذه المرة. البصل المقلي الفرنسي لمسة لطيفة ولكنها ليست حرجة. لقد تناولت للتو بقايا من طاجن الفاصوليا الخضراء في عشاء عيد الشكر لذلك استخدمتها. أيضًا - كنت بحاجة إلى هذا لأخبز أثناء وجودي في الكنيسة ، لذلك قمت بإعداد الفرن لمدة 275 وتركته لمدة 4 ساعات. ممتاز! (لقد قمت بسحب ورق القصدير لمدة 10 دقائق وتركته مفتوحًا في الفرن بينما انتهيت من بقية العشاء)

134 تعليقًا:

هذا يبدو لذيذ !! سأجربه!

نفس الشيء معي يجب أن أجربه

سوف تضطر إلى تجربة هذا

لقد صنعت هذا الليلة لتناول العشاء ، لقد استبدلت بطاطس روسيت بالبطاطا الحمراء التي تركت جلودها لذيذة

صرحت في وصفتها بأنها استخدمت (10 أونصات) علب كريمة من حساء الفطر.

لا أستطيع الانتظار لتجربة وصفاتك. تخطيط صفحتك سهل القراءة.

ما حجم علبة الحساء؟ شكرا لك!

Tammie صحيح ، فقط 10 1/2 أوقية. علبة شوربة مكثفة. أنا أستخدم كل أنواع العلامات التجارية منه. شكرًا على السؤال - أقوم بضبط الوصفة لتكون أكثر وضوحًا في هذا الأمر!

واسمحوا لي أن أعرف أنني & # 39m أخطط لطهيها قريبًا

ما حجم علبة الحساء؟ شكرا لك!

علبة 10 1/2 أونصة (الأصغر حجمًا وليس حجم العائلة)

ما حجم علبة الحساء؟ شكرا لك!

أعتقد أن علبة حساء Campbell & # 39s

علبة حساء عادية أفترض ، هل تأتي بأحجام مختلفة؟

هل تعتقد أنه يمكنني طهيها في 300 & # 176 لمدة 3 ساعات؟

أعدت هذه الليلة لكن أضيفوا البصل المفروم فوق البطاطس وفلفل السيان. كان عظيما!

أنا & # 39m سعيد جدًا لأنك أحببته! البصل والحريف إضافة رائعة!

لا تغادر المنزل بالفرن. اطبخه عندما تكون في المنزل. قم بالإحماء عندما تصل إلى المنزل.

إذا كنت ترغب فقط في عمل 4 شرائح لحم خنزير ، فهل تقطيع الوصفة إلى نصفين ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ وماذا تنصح لوقت الطهي؟

أنا متأكد من أنه سيعمل بشكل جيد لقطعها إلى النصف. أعتقد أنه يمكنك الذهاب في نفس وقت الطهي أو محاولة تقصيره من 15 دقيقة إلى نصف ساعة.

بلا إهانة ، ولكن لماذا يدعي الناس أن الوصفات القديمة تخصهم؟ صنعت جدتي هذه الوصفة طوال حياتي. كانت ولا تزال هي الوجبة المفضلة لعمي جاك. يمكنك أيضًا استبدال البطاطس بالأرز وفعل الشيء نفسه ، أو استخدام الدجاج بدلاً من لحم الخنزير. ومع ذلك ، صورتك تبدو الله.

شكرا لردكم Kellly! لماذا سأكون مستاء من تعليقك؟ لا يمكنني التحدث باسم أشخاص آخرين ، لكنني أطلقت على هذا الأمر خاصتي لأنني لم أستخدم وصفة خارج الإنترنت أو خارج كتاب الطبخ للقيام بذلك. :) أنا & # 39 مليون أكثر من & quot؛ تفريغ & تقليب & quot طباخ بدلاً من أتباع وصفة. إنه مشابه لطبق الدجاج والأرز الذي أصنعه ، لكن في الحقيقة ، هناك طرق عديدة لتجميع هذه المكونات القليلة معًا. هل & # 39t يفاجئني على الإطلاق أن جدتك صنعتها وأنا أراهن أن عددًا لا يحصى من الأسر الأخرى لديها أطباق مناسبة مماثلة على مدار الـ 75 عامًا الماضية ، والتي تتعلق بمدة توفر حساء الكريمة المعلبة. إذا كانت جدتك قد أطلعتني على وصفتها ، فمن المؤكد أنني كنت سأضيف لها الفضل كما شاركتها هنا. أحاول ذكر مصادري عندما يكون لديّ واحد. في بعض الأحيان ، كل ما لدي هو بطاقة وصفة قديمة من صندوق وصفات أمي التي لا تحتوي على أي إشارة إلى المكان الذي حصلت عليه فيه. الكل في الكل أقول HOORAY للعديد من الطهاة الجيدين الذين يصنعون وجبات تحبها عائلاتهم سواء قاموا بإعداد الوصفة بأنفسهم أو وجدوها في كتاب. شكرا على الإطراء على صورتي! علمتني ابنتي مؤخرًا استخدام موقعين إلكترونيين يسمحان لك بربطهما معًا لصنع الشرائط الطويلة. أعتقد أن صورة شريحة لحم الخنزير المطبوخ ليست واضحة جدًا على الرغم من ذلك. الكثير من الصلصة الكريمية التي تغطي لحم الخنزير ، لكن عندما قطعتها لالتقاط الصورة ، لم تجعلها أكثر وضوحًا. :) عندما تستبدل البطاطس بالأرز ، ألا تجد أنها تصبح طرية عند طهيها لمدة 4 ساعات؟ أفضل تحضير الأرز لمدة ساعتين بدلاً من 4 يمكنني تحضير البطاطس في هذه الوصفة. كل شخص يحبها مختلفة قليلاً رغم ذلك. أقدر عينيك على التفاصيل والوقت الذي استغرقته للتعليق بعناية. أتمنى لك يومًا رائعًا!


ملاحظات الوصفة ونصائح الأمبير:

  • يمكن أن تجف شرائح لحم الخنزير بسهولة (خاصة تلك الخالية من العظم) ، لذلك أوصي بشدة بالحصول على مقياس حرارة فوري للقراءة حتى تتمكن من التحقق من درجة الحرارة وعدم الإفراط في طهيها. يعد لحم الخنزير آمنًا للأكل عند 145 فهرنهايت (ولا تنس أن درجة الحرارة تستمر في الارتفاع لبضع دقائق بعد الانتهاء من طهيه). لا بأس إذا كان لحم الخنزير وردي قليلاً في المنتصف.
  • يمكنك استخدام شرائح لحم الخنزير منزوعة العظم أو العظام. بالنسبة للقطع الأكبر حجمًا ، قد تحتاج إلى تحميرها على دفعتين. إذا جفت المقلاة ، سأضيف ما يصل إلى ملعقة كبيرة من زيت الزيتون للدفعة الثانية.
  • أوصي بإخراج شرائح لحم الخنزير من الثلاجة قبل 15-30 دقيقة على الأقل من بدء الوصفة. سوف يطبخون بشكل أفضل بهذه الطريقة!
  • أنا لا تفعل أوصي بدمج الكريمة للحصول على بديل أقل دهونًا لأنها قد تتخثر ولن تكون الصلصة سميكة.

شرائح لحم الخنزير الكريمية المخفوقة

  • المؤلف: جو آنا روني
  • وقت التحضير: 20 دقيقة
  • وقت الطهي: 25 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 45 دقيقة
  • المحصول: 6 حصص 1 x

وصف

شرائح لحم الخنزير الكريمية المخفوقة طرية ولذيذة للغاية بعد غليها قليلاً في صلصة كريمية ولذيذة. قدميها فوق نودلز البيض.

مكونات

  • 6 قطع لحم خنزير عظم (بسماكة 1 بوصة)
  • ملح وفلفل مطحون طازج
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 بصلة كبيرة حلوة (مقطعة إلى شرائح)
  • 3 فصوص ثوم (مفروم)
  • 2 كوب فطر مقطع
  • 2 ملعقة كبيرة طحين
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1 & # 8211298 مل علبة مرق الدجاج
  • نصف كوب نبيذ أبيض (اختياري: يمكنك استخدام المزيد من مرق الدجاج أو الماء بدلاً من ذلك)
  • نصف كوب كريمة ثقيلة
  • نصف كوب كريمة حامضة أو زبادي يوناني
  • 2 بصل أخضر (مقطع)

تعليمات

  1. في مقلاة على نار متوسطة / عالية ، سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  2. تبلي شرائح لحم الخنزير بكمية وفيرة بالملح والفلفل المطحون الطازج على كلا الجانبين.
  3. أضف شرائح لحم الخنزير إلى المقلاة وحرقها على الجانبين ، حوالي 3 دقائق لكل جانب.
  4. انزع شرائح لحم الخنزير وانقلها إلى طبق.
  5. باستخدام نفس المقلاة تذوب 2 ملعقة كبيرة زبدة.
  6. يُضاف البصل المقطع ، والثوم المفروم ، والفطر المقطّع ، ويُطهى المزيج حتى يصبح طريًا وتنضج الرطوبة من الفطر.
  7. يُضاف الزعتر المجفف والدقيق إلى مزيج البصل ويُخلط جيدًا ويُطهى لمدة دقيقة واحدة.
  8. يُضاف مرق الدجاج والنبيذ ويُترك على نار خفيفة حتى تتكاثف الصلصة. تأكد من كشط كل القطع البنية الجيدة من قاع المقلاة وتقليبها. إذا بدت الصلصة كثيفة جدًا ، يمكنك إضافة القليل من الماء الإضافي.
  9. أضيفي الكريمة الثقيلة والقشدة الحامضة.
  10. أضيفي شرائح لحم الخنزير واتركيها على نار هادئة لمدة 10 و # 8211 15 دقيقة أخرى ، أو حتى تنضج الشرائح جيدًا.
  11. يرش البصل الأخضر المفروم ويقدم فوق نودلز البيض أو نودلز الفيتوتشيني.
  12. يتمتع!

اتبعني على موقع Pinterest!

المزيد من الوجبات اللذيذة لمدة ساعة:

عن جو آنا روني

أنا جو آنا روني ، المبدعة والمديرة والمبدعة والخبازة والصانعة ومصممة الديكور المنزلي هنا في A Pretty Life! مشاركة حياة منزلية بسيطة من خلال نصائح منزلية بسيطة وديكور منزلي ووصفات طازجة وسهلة.

قد يعجبك ايضا

رقائق البطاطس المحشوة

حبوب الذرة بالكراميل

كارامالو S & # 8217mores!

16 تعليق

ساره

مرحبا ، هذه الوصفة تبدو خصبة! هل يمكن القيام بذلك قبل بضع ساعات ثم إعادة تسخينه؟ أرغب في تقديم الطعام للزوار ولكنك ترغب في إبعاد الطهي عن الطريق قبل وصولهم. شكرا!

جو آنا روني

مرحبا سارة! أود أن أقول نعم يمكنك فعل ذلك في وقت مبكر ، لكنني أجد أنه من الأفضل تقديم شرائح لحم الخنزير مباشرة بعد طهيها. ما يقلقني هو أنهم قد يجفون ويصبحون قاسيين بعض الشيء إذا تم إجراؤهم لفترة طويلة في وقت مبكر. إذا كنت سأقوم بإعداده للضيوف ، فسأكون قد أعد كل شيء في وقت مبكر وأطبخه قبل التقديم مباشرة.

ريبيكا بيرد


وصفة رائعة. كانت القطع طرية والصلصة كانت فاتنة. كان الأمر أشبه بتناول كريمة الفطر وكريمة البصل محلية الصنع & # 8211 ولكن أفضل 100 مرة. أوافق على الطهي مقدمًا والتدفئة لاحقًا. إذا كان لديك كل شيء منظمًا وجاهزًا للانطلاق ، فيمكنك القيام بذلك في حوالي 20 دقيقة. أنت بحاجة إلى نصف هذا الوقت على الأقل لطهي المعكرونة ، لذا فهي مجرد مسألة تشتيت في مقابل وجبة لذيذة تمامًا.

جو آنا روني

شكرا لك! أنا & # 8217m سعيد جدًا لأنك استمتعت بهذه الوصفة Rebecca!

أماندا ايرفين

أود أن أقول إن شرائح لحم الخنزير تحتاج إلى توابل فعلية. لقد كانت فائقة العطاء بالرغم من ذلك. واستخدمت عن طريق الخطأ خل النبيذ الأبيض & # 8230 ugggh لقد دمرته. على استعداد للمحاولة مرة أخرى رغم ذلك !!

جو آنا روني

مرحبًا أماندا! أتمنى أن تجربهم مرة أخرى & # 8230 أعتقد أنك & # 8217 ستجد أن النبيذ يضيف الكثير من النكهة التي ربما تكون مفقودة & # 8230 لكن الموسم تمامًا كما يحلو لك & # 8230 كما هو مذكور في الوصفة أحب تتبيل القطع بسخاء بالملح والفلفل ، ولكن إذا كنت تبحث عن المزيد ، فيمكنك أيضًا محاولة إضافة بعض ملح التوابل إلى الشرائح في مرحلة التحمير.

هل يمكنني استبدال البازلاء بالفطر؟ لقد حصلت على كاره الفطر على يدي!

جو آنا روني

مرحبًا آن! نعم ، يمكنك بالتأكيد ترك الفطر وإضافة البازلاء & # 8230 أنا أيضا عيش الغراب حتر هاها!

هذا لذيذ! لست من محبي قطع لحم الخنزير ، لكنها كانت اللحوم الوحيدة المعروضة للبيع هذا الأسبوع ، لقد جعلتني مؤمنًا.

يمكن أن تتكيف هذه الوصفة مع الكثير من التغييرات. مع الوباء ، لا يندفع الناس إلى المتاجر بحثًا عن مكون واحد منسي. أعدك أن هذا الطبق يتحمل جيدًا. لم يكن لدي عظم لذيذ في شرائح لحم الخنزير ولكن كان لدي شرائح لحم خنزير منزوع العظم أقل طعمًا. لم يكن لدي قشدة حامضة / زبادي أو بصل أخضر ولكن كان لدي جبن كريمي بنكهة الثوم المعمر. لم يكن لدي فطر ولكن كان لدي بازلاء. قالت عائلتي التي يصعب إرضاؤها في بعض الأحيان أنها واحدة من أفضل أطباق العام ، وأنا أطبخ لكسب لقمة العيش!

لذلك إذا كان أي شخص يقرأ هذا وعلى السياج حوله ، فقط أعطه فرصة. هذا فائز يشق طريقه إلى دوري.

جو آنا روني

أنا سعيد جدًا بقراءة هذا ، إنها حقًا وصفة متعددة الاستخدامات! شكرًا لك على إخباري بمدى استمتاعك به ، تعليقات مثل هذه تجعل يومي!

جوزي


كان هذا لذيذ! لقد استخدمت القشدة الحامضة فقط حيث لم يكن لديّ & # 8217t أي كريمة ثقيلة في متناول اليد ، لكن النتائج كانت رائعة. أعتقد أنه سيكون جيدًا بنفس القدر مع نصائح اللحم البقري أو الدجاج أيضًا. أنا & # 8217d بالتأكيد أجعل مرة أخرى!

جو آنا روني

فكرة رائعة لاستخدام الكريمة الحامضة & # 8230I & # 8217m سأحاول ذلك في المرة القادمة !! أنا & # 8217m سعيد للغاية لأنك استمتعت بهذه الوصفة جوزي!

كريس ر.


وصفة رائعة. لقد أصبح المفضل في عطلة نهاية الأسبوع! إنه سهل ومضمون. شكرا جزيلا!

جو آنا روني

أنا & # 8217m سعيد للغاية لأنك استمتعت كريس!

جوليا ر.


لقد صنعت هذه الوصفة الليلة واستمتعت بها العائلة! لقد استخدمت 8 قطع لحم خنزير مقلي سريعًا منزوعة العظم ، وقد نجحت بشكل جيد. استخدمت مسحوق الفلفل والثوم عليهم. سأحاول العظم السميك في المرة القادمة. لا ثوم في وصفتي ، فأنا عندي كاره للثوم هنا !! لم يكن لديّ & # 8217t فطرًا طازجًا في متناول اليد ، لذا استخدمت علبة صغيرة منهم ، والتي لا تزال تعمل بشكل جيد. لقد استخدمت النبيذ. لم يكن لدي أي بصل أخضر & # 8217t ، لكن سيتعين عليّ الحصول على بعض البصل في المرة القادمة التي أحاول فيها ذلك. أضفت بعض البازلاء المجمدة ، في المرحلة التي أضفت فيها شرائح لحم الخنزير إلى الخليط الكريمي ، واتركها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. في المرة القادمة سأضيف المزيد من المرق والقشدة الحامضة والقشدة وربما المزيد من النبيذ ، لأننا نحب الكثير من الكريمة على الباستا. لم يكن لديّ & # 8217t معكرونة البيض ، لذا استخدمت المعكرونة الصغيرة المصنوعة من خشب الصنوبر ، والتي أدت إلى الحيلة. اعتقدت عائلتي أنني استخدمت حساء الفطر في هذه الوصفة ، حيث يبدو الأمر كذلك مع المنتج النهائي! كما ذكرنا سوف نحاول هذا مرة أخرى. إنه & # 8217s حارس!


قطع لحم الخنزير الإيطالية الكريمية في وعاء الفخار

قطع لحم الخنزير الإيطالية الكريمية من Crock-Pot هي وصفة سهلة للغاية. ما عليك سوى 5 مكونات لوصفة الطهي البطيء اللذيذة!

لقد صنعت هذه الوصفة لعشاء يوم الأحد الرائع وقدمت لها مجموعة كبيرة من الأطباق الجانبية. حصلت على شرائح لحم الخنزير في طباخ بطيء في وقت سابق من اليوم (الجزء الأصعب هو تقطيع البصل & # 8230 بجدية & # 8230EASY!).

ال خلطة الصلصة الايطالية يعطي هذه الوصفة طعمًا منعشًا لطيفًا ، كما أن كريمة شوربة الدجاج تساعد في الحفاظ على شرائح لحم الخنزير رطبة وطرية.

الآن & # 8230 إذا رفضت استخدام & # 8220cream من & # 8221 حساء فلا بأس. يمكنك صنع & # 8220 الخاصة بكخليط شوربة كريم من أي شيء& # 8221 التي تعمل بشكل رائع في هذه الوصفة وأي وصفة تتطلب علبة أو اثنتين من الحساء المخبوز. حصلنا عليه & # 8230 لا يحب الجميع استخدام هذا المكون. ومع ذلك ، فإن ثلاث سيدات رائعات في استخدامه لأنه يضيف الدسم والراحة إلى وصفاتنا.

بالنسبة للأطباق الجانبية التي تقدم مع هذا ، فقد صنعت قدرًا كبيرًا من البطاطا المهروسة ، وبعض الخضار المطبوخة على البخار (كوسة طازجة ، وكوسة ، وفاصوليا خضراء) وأعدت بعض اللفائف لجعل هذا عشاءًا كاملاً.

عندما يتم طهي الطبق الرئيسي بعيدًا عنه & # 8217s الخاصة في Crock-Pot ، فإنه يوفر الوقت لتجهيز الأطباق الجانبية & # 8230


المزيد من وجبات العشاء منخفضة الكربوهيدرات

ملاحظة إذا جربت هذه الوصفة ، فلماذا لا تترك تصنيفًا بالنجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة؟ أنا دائما أقدر ملاحظاتك! يمكنك أيضًا متابعتي على Pinterest أو Facebook أو Instagram. قم بالتسجيل في قائمة البريد الإلكتروني الخاصة بي أيضًا!


يُطهى الفطر في نفس المقلاة (بعد إزالة شرائح لحم الخنزير) في الزبدة لمدة 4-6 دقائق. لقد استخدمت فطر بيلا الصغير لتكملة شرائح لحم الخنزير منزوعة العظم.

تتكون الصلصة من الويسكي والكريمة الثقيلة (أو الكريمة المزدوجة) ومرق اللحم البقري (أو مرق الدجاج) وصلصة رسيستيرشاير. محضرة بشكل منفصل عن اللحوم والفطر ومنكهة بالتوابل الإيطالية.

بمجرد الانتهاء من ذلك ، يتم إرجاع شرائح لحم الخنزير المخلية والفطر إلى المقلاة ، مع ملعقة من الصلصة فوق تلك القطع اللذيذة!

اعتمادًا على سمك شرائح لحم الخنزير الخالية من العظم ، قد تحتاج فقط إلى إعادة تسخينها على سطح الموقد. ومع ذلك ، إذا كانت سميكة مثل لي ، ضعها في الفرن عند 375 فهرنهايت لمدة 8 دقائق حتى تصل درجة حرارة الطهي الداخلي من 145 فهرنهايت إلى 155 فهرنهايت. ضع في اعتبارك أنها تطبخ وتجف بسرعة وبمجرد خروجها من الفرن ، سوف تستمر الحرارة في طهيها قليلاً.

إذا كنت تستمتع بأطباق لحم الخنزير الخالية من العظم اللذيذة ، فيمكنك أيضًا الاستمتاع بهذه الوصفات اللذيذة لفرم لحم الخنزير:
قطع لحم الخنزير البلسمي بالعسل
قطع لحم الخنزير في الثوم الكريمي وصلصة النبيذ بالأعشاب


قطع لحم الخنزير الكريمية

(5 الأصوات)

يجب عليك تسجيل الدخول لإضافة ملاحظة خاصة. تسجيل الدخول | يسجل

ملاحظاتي

نحن نضيف الوصفة إلى صندوق الوصفة الخاص بك.

تمت إضافة هذا إلى مربع الوصفة الخاص بك.

يجب عليك تسجيل الدخول لإضافة وصفة. تسجيل الدخول | يسجل

شارك هذه الوصفة

الصلصة ذات القشدة الحامضة هي ما يجعل شرائح لحم الخنزير كريمية ولذيذة للغاية. تستغرق قطع لحم الخنزير الكريمية 20 دقيقة فقط لتحضيرها في المقلاة الخاصة بك ، لذا يمكنك الاستمتاع بوصفة فرم لحم الخنزير هذه في أي يوم من أيام الأسبوع!

ماذا ستحتاج

  • 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح مقسم
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 4 قطع لحم خنزير منزوع العظم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 1/4 كوب خل أبيض
  • 1 حاوية (8 أونصات) كريمة حامضة
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • 1/8 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
  • 2 ورق الغار

ما يجب القيام به

  1. يُمزج الدقيق مع 1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل في طبق ضحل. تُجرف شرائح الإفطار من لحم الخنزير في خليط الدقيق.
  2. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية. أضيفي القطع ، واطهي لمدة 5 دقائق على كل جانب أو حتى تصبح ذهبية اللون. تُرفع القطع من المقلاة.
  3. يُضاف الخل ويُطهى لمدة دقيقتين مع التحريك لتفكيك الجزيئات من قاع المقلاة. يُضاف ربع ملعقة صغيرة من الملح والقشدة الحامضة والمكونات الثلاثة التالية على نار هادئة لمدة 5 دقائق. تُرفع أوراق الغار عن النار وتُسكب الصلصة فوق شرائح لحم الخنزير.

لذلك فأنت تعلم!

  • حصة 3.5 أوقية من شريحة لحم الخنزير المقلي تحتوي على حوالي 1/2 الدهون المشبعة و 40 في المائة أقل من الكوليسترول من نفس الكمية من لحم الخاصرة المقلي.
  • هل تريد المزيد من وصفات العشاء "السريعة والسهلة"؟ تحقق من كتابنا الإلكتروني المجاني ، وجبات خالية من الإزعاج: 35 وصفة بسيطة من مقلاة وصفات وعاء واحد!
  • لدينا المزيد من وصفات فرم لحم الخنزير هنا! جرب شرائح لحم الخنزير البلسمية أو شرائح لحم الخردل الحارة أو شرائح لحم الخنزير الجنوبية الغربية.

إذا كنت تحب هذه الوصفات ، فستحب هذا الكتاب الإلكتروني المجاني!

شارك هذه الوصفة

التقييمات والتعليقات

شكرا على تعليقك. لا تنسى المشاركة!

كنت أخطط لعمل هذا الليلة. لم أجد تقييمًا للوصفة فقط أشخاص يقولون أشياء سيئة لبعضهم البعض. سأفعل هذا وأعلمك كيف يكون. إذا كنت لا تعرف كيفية خفض حرارة صلصة كريمة الطهي ، يجب عليك الالتزام بوجبات العشاء المجمدة

لا تحدد الوصفة في الواقع حجم القطع أو مدى سمكها. أيضًا ، كنت دائمًا أتعلم التسامح ، ولا داعي للكراهية.

نوصي باستخدام شرائح لحم الخنزير المقطعة في المنتصف والتي يبلغ سمكها حوالي 1/2 بوصة.

إذا كان الشخص لا يعرف كيفية خفض الحرارة عند صنع صلصة الكريمة ، فمن المحتمل ألا يطبخ!

لماذا يجب على الناس أن يكونوا مكروهين طوال الوقت / ربما كان هذا من مبتدئ إلى الطبخ. أبحث عن hlep.

إن تعليقك القصير ولكن السيء جدًا يجعلك تبدو صغيرًا جدًا. أنا متأكد من أنك كنت مبتدئًا في مرحلة ما من المصعد. ربما يكون الغطرسة شيئًا غريزيًا.

هل كان هناك خطأ مطبعي؟ 2 تيرابايت من السكر في 1 كوب من القشدة الحامضة تصنع صلصة حلوة جدًا للحوم ، ذكرني بكعكة الجبن! أيضًا ، يجب أن تكون الاتجاهات أكثر تحديدًا. تقول تسخين الزيت على درجة عالية ولا تذكر أبدًا رفضه ، حتى عند صنع صلصة الكريمة. كان الوقت بعيدًا ، بعد 5 دقائق في الجانب كانت شرائحي لا تزال نيئة. انتهى بي الأمر بإضافة علبة كريمة من حساء الدجاج وبعض الكريما الحامضة واتركها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أخرى لجعلها صالحة للأكل. هذه وصفة قديمة في وضع الاستعداد ولكني كنت أبحث عن شيء جديد ، لن أقوم بذلك مرة أخرى.

أبلغ عن تعليق غير لائق

هل أنت متأكد أنك تريد الإبلاغ عن هذا التعليق؟ سيتم وضع علامة على الوسطاء لدينا لاتخاذ إجراء.


  • 4 قطع لحم خنزير بسمك 1 / 2-3 / 4 بوصة (حوالي 2 رطل) ، مقلمة
  • ½ ملعقة صغيرة ملح مقسم
  • ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازجًا
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز مقسمة
  • ربع كوب كراث ، مفروم
  • 8 أونصات من الفطر المشكل إلى شرائح ، مثل الكريميني والشيتاكي والمحار
  • نصف كوب نبيذ أبيض جاف
  • نصف كوب ونصف
  • ربع كوب من الأعشاب الطازجة المفرومة ، مثل الثوم المعمر والطرخون و / أو البقدونس

نرش قطع لحم الخنزير بربع ملعقة صغيرة ملح وفلفل. سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة ، ويفضل الزهر ، على نار متوسطة عالية. خففي النار إلى الدرجة المتوسطة وأضيفي قطعتين من لحم الخنزير. يُطهى مع التقليب مرة واحدة حتى ينضج تمامًا ، من 5 إلى 7 دقائق. قم بإزالته إلى طبق وخيمة بورق احباط. كرري العملية بملعقة كبيرة أخرى من الزيت وبقية الشرائح.

أضيفي ملعقة الزيت المتبقية إلى المقلاة. يُضاف الكراث والفطر ويُطهى مع التحريك المتكرر حتى يتحول لون الفطر إلى البني ، من 2 إلى 4 دقائق. يُضاف النبيذ وربع ملعقة صغيرة من الملح ويُطهى مع التقليب حتى يتبخر السائل تقريبًا ، من 1 إلى 3 دقائق. يقلب في نصف ونصف وتطهى الأعشاب حتى تغلي ، لمدة دقيقة واحدة أخرى. قدمي القطع مع صلصة الفطر.


قطع لحم الخنزير والسبانخ الكريمية والفطر

هؤلاء شرائح لحم الخنزير بالسبانخ والفطر تناول صلصة الثوم الكريمية التي تأتي معًا بسرعة وتقدم عشاءًا رائعًا طوال الأسبوع.

شرائح لحم الخنزير والسبانخ الكريمية بالفطر جاهزة في حوالي نصف ساعة. لتحضيرها ، ابدأ بحرق شرائح لحم الخنزير على كلا الجانبين في مقلاة (أفضل الحديد الزهر ، لكن أي مقلاة ليست كذلك جدا ضحلة جيدة). ثم تأخذ شرائح لحم الخنزير من المقلاة وتنقلها إلى طبق. يتم تحضير الصلصة عن طريق تقليب الفطر مع بعض الثوم والتوابل الإيطالية ، ثم إضافة بعض الدقيق (عامل سماكة) ومرق الدجاج وعصير الليمون والكريمة. يتم الانتهاء من لحم الخنزير في الصلصة ، ثم يضاف السبانخ في النهاية. (المكونات الكاملة وتعليمات الأمبير موجودة في بطاقة الوصفة أدناه).

البطاطس المهروسة أو الأرز أو المعكرونة أو الخضار على البخار. سيكون الخبز المقرمش لذيذًا أيضًا للتخلص من صلصة الكريمة.


شاهد الفيديو: مقرمش و ناعم! 3 أنواع من شرائح لحم الخنزير المتنوعة (ديسمبر 2021).