كيفية صنع أفضل انتشلادا

يعتبر الانتشلادا تقليديًا جدًا في المطبخ المكسيكي ، ويختلف مظهره وفقًا للمنطقة التي يُصنع فيها - وغالبًا ما يظهر كطبق في حد ذاته ، أو كمرافق للدجاج أو كارني أسادا (شرائح لحم بقري مشوي).

أنواع ENCHILADA

هيكل الانتشلادا هو نفسه دائمًا: يتم تسخين التورتيلا بسرعة من خلال القليل من الزيت. على مر السنين ، اعتمدت الانتشلادا مجموعة متنوعة من الأسماء ، ولكن في الواقع ، كان الاختلاف الوحيد بينها جميعًا هو الصلصة المستخدمة: إذا قدمتها مع الصلصة الخضراء ، فهي "إنتشلادا فيرديس" ، وإذا كنت تقدم لها الصلصة فهي كذلك " enfrijoladas '(تورتيلا الذرة في صلصة الفاصوليا السوداء) أو' إمبيبياناداس '(الإنتشلادا المصنوع بصلصة بذور اليقطين المعروفة باسم بيبيان) ، وهكذا.

حشوات إنكيلادا

ما تملأها به أمر متروك لك تمامًا ، ولكن الأشياء المفضلة تشمل: الدجاج المبشور ، ولحم البقر ، ولحم الخنزير ، والروبيان أو جراد البحر ، وفريسكو كويسو (أو فيتا خفيفة) ؛ البصل المفروم والجبن الطازج. أو ببساطة الخس المبشور جيدًا ، والكريمة المكسيكية (الكريمة الطازجة بديل رائع) ، والبصل ، والجبن الطازج المفتت ، وشرائح الهالبينو الطويلة السميكة.

تأتي هذه الوصفة من ولاية سونورا الواقعة في شمال المكسيك.

كيفية عمل PORK ENCHILADAS

6 خدمات

40 جرام زبدة غير مملحة
1 كغ فيليه لحم خنزير صحي
3 فصوص ثوم
1 ملعقة كبيرة خل التفاح
1 غصن من الأوريجانو الطازج
4 حبات من الفلفل الحار المحمص الجاف
1 ملعقة صغيرة دقيق سادة

  1. ضعي مقلاة كبيرة على نار متوسطة مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة. نقطع شرائح لحم الخنزير إلى 6 قطع ونقليها في المقلاة لحوالي 10 دقائق ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يصبح لونها بنيًا بالكامل.
  2. يُقشر الثوم ويُفرم جيدًا ثم يُضاف إلى المقلاة مع الخل والأوريجانو وقليل من ملح البحر.
  3. صب 475 مل من الماء. يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف النار ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
  4. اخفقي الفلفل الحار في محضر الطعام أو الخلاط حتى يصبح ناعماً ثم رشه فوق اللحم.
  5. تذوب الزبدة المتبقية في قدر صغيرة. يُضاف الدقيق ويُطهى مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين. يُقلب في مقلاة اللحم ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج اللحم.
  6. ارفعي المقلاة عن النار وقدميها على الفور مع خبز التورتيلا الدافئ محلي الصنع.

للحصول على وصفة تورتيلا خالية من الغلوتين ، تحقق من نصيحة Shay Ola لمدة دقيقة واحدة:

ألقِ نظرة على المزيد من الوصفات المكسيكية اللذيذة ، أو تحقق من معرضنا للوجبات المكسيكية الاحتفالية لحضور تجمع احتفالي.

وصفة من المكسيك: كتاب الطبخ بواسطة Margarita Carrillo Arronte ، نشره Phaidon.


هذه الوصفات الثلاث من Enchiladas هي كل ما تريده من أي وقت مضى

من الصعب العثور على انتشلادا جيد. لا تفهموني خطأ ، لقد كان لدي بعض الأشياء الجيدة حقًا: أمي ، السيدة استرادا (سيدة الغداء في مدرستي الابتدائية) ، ومطعم El Patio في أوستن ، تكساس. القليل من الأشياء أكثر راحة من طبق من الإنتشلادا خارج الفرن ، يقطر مع الجبن الذائب وصلصة الفقاعات الحارة التي تغطي تلك المحشوة بسخاء من التورتيلا الطازجة والذرة. لكن التفكير في جعلهم في المنزل قد يكون ساحقًا بعض الشيء ، بل قد يكون مخيفًا. لا تخف: اقرأ هذا الدليل وتعلم كيفية صنع صلصة رائعة وحشوة ، وكيفية منع هذه التورتيلا من أن تصبح فوضى ساخنة ومبللة.

يجب أن تحتوي صلصة الخضار هذه على القليل من الركلة وبعض الملمس. لا يسمح بالصلصات الرقيقة!

إنشلار يعني تغطية أو تغطيتها في تشيلي. وهذا بالضبط ما هو الانتشلادا: خبز التورتيلا المحشو والمغطى بصلصة تشيلي. في المكسيك ، يتم تناولها عادةً على الإفطار أو الغداء كطريقة لاستخدام ما تبقى من اللحوم والخضروات المطهية في تشيلي والتورتيلا التي لا معنى لها من الليلة السابقة. لهذه الوصفات (انظر أدناه) ، كل شيء & # x27s طازج.

الصلصات الثلاثة الأكثر شيوعًا للانتشلادا هي روجو (تشيلي أحمر) ، فيردي (توماتيلو) ومرق تكس مكس الفلفل الحار (مزيج من المرق البني وصلصة الفلفل الحار). لكن أي صلصة جيدة تقريبًا مع ركلة صغيرة من تشيلي طازج أو مجفف ستجعل الانتشلادا جيدًا. يجب أن تكون صلصتك متسقة مع الكريمة الثقيلة ، وسوف تحتاج إلى حوالي 1 لتر لتحضير 8 انتشلادا.

كن مبدعًا في حشواتك ، لكن لا تبالغ! يجب أن تكون قادرًا على دحرجة التورتيلا ، بعد كل شيء.

لقد وجدت اللحوم والخضروات والجبن والفواكه المجففة والمكسرات نفسها داخل انتشلادا كبيرة. عندما تقرر ما تحشي به التورتيلا ، فكر في الملمس. أنت تريد شيئًا "طريًا شوكة" (لا أحد يريد استخدام سكين ستيك لقطع الانتشلادا) ، لكن ليس طريًا. اللحوم المطبوخة والممزقة والمطبوخة والخضروات المشوية أو المشوية والأجبان الذائبة المتوسطة والحادة تعمل بشكل جيد. يضيف البصل النيء المفروم والفلفل الطازج المفروم أيضًا كلاً من اللدغة والركل إلى الانتشلادا.

عند شراء التورتيلا ، فإن الرطوبة في الواقع شيء جيد.

عند شراء التورتيلا من السوبر ماركت ، ابحث عن أكياس التورتيلا مع التكثيف داخل الكيس. هذا بشكل عام مؤشر على أنه تم تعبئتها مؤخرًا وأنها طازجة. يجب عليك أيضًا ضغط المكدس وثنيها للتأكد من أن التورتيلا طرية ومرنة ويمكن فصلها بسهولة. إذا ظلوا جالسين على الرف لفترة من الوقت ، فسوف يتقصفون ويتشققون ، أو يلتصقون ببعضهم البعض.

الجزء الأكثر أهمية في عملية صنع الانتشلادا هو قلي التورتيلا. ستضمن القلي السريع بالزيت الساخن تماسك التورتيلا معًا ولن تتفكك بعد صوصها. طالما كان الزيت ساخنًا بدرجة كافية وتستخدم المناشف الورقية لامتصاص الزيت بعد قليها ، فلن تكون التورتيلا دهنية. في المكسيك ، تُقلى التورتيلا في لحم البقر أو لحم الخنزير أو دهن الدواجن لإضافة نكهة وثراء إلى الطبق النهائي.

هذا كله يتعلق بالتوازن. إذا كان لديك صلصة حارة جدًا ، فاختر شيئًا من شأنه أن يبرد وينعش ذوقك ، مثل كريم الأفوكادو والليمون. إذا كان لديك صلصة ثقيلة جدًا مع الكثير من الجبن ، فاستخدم عنصرًا من شأنه أن يقلل الثراء ويخفف الانتشلادا ، مثل بيكو دي غالو. إذا كنت تصنع انتشلادا نباتية أو تستخدم صلصة نباتية ، أضف العمق عن طريق إضافة جبن إضافي ورذاذ من كريما (كريمة حامضة مكسيكية).

في تكساس ، تُغطى الإنتشلادا دائمًا بالبصل النيء المفروم ، وأحيانًا الهالبينو الخام المفروم. في المكسيك ، يتم تقديم الانتشلادا عمومًا مع شرائح البصل ، وشرائح الفجل ، والأوريغانو المكسيكي المجفف ، وشرائح الهالبينو أو الفلفل الحار المخلل أو الطازج ، وأوتاد الليمون.

نعم ، يمكنك فعل هذا. وتريد.

يتم تقديم الانتشلادا ساخنة دائمًا. دعهم يرتاحون حتى يتوقفوا عن إصدار فقاعات في المقلاة ، حوالي 5-10 دقائق. الأرز والفاصوليا تجعل هذا وليمة مكسيكية حقيقية (أو تكس مكس). الكثير من البيرة المثلجة أو المارجريتا المجمدة ستساعد في تبريد الأشياء.


اجمع المكونات

اجمع المكونات. هذه المبالغ ستجعل 14 انتشلادا. اضبط حسب الحاجة اعتمادًا على عدد الأشخاص الذين ستخدمهم.

  • 3/4 كوب زيت
  • 14 تورتيلا ذرة
  • 2 1/2 كوب من صلصة الانتشلادا محلية الصنع أو علبة واحدة سعة 28 أونصة أو صلصة تم شراؤها من المتجر
  • 2 1/2 كوب من الجبن المبشور أو حشوات أخرى مثل اللحم المفروم المطبوخ والمتبل أو الدجاج المطبوخ والمقطع. لتسهيل الأمر ، قم بشراء الدجاج المبشور من متجر البقالة الخاص بك أو قم بشراء دجاج مشوي وقم بتقطيع لحم الثدي للحشو.

ملخص الوصفة

  • 2 صدور دجاج بدون جلد ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصة
  • 1 كوب جبن شيدر مبشور
  • 1 بصلة مفرومة
  • 12 تورتيلا طحين (10 إنش)
  • علبة واحدة (10.75 أونصة) كريمة مكثفة من شوربة الدجاج
  • 1 (3 أونصات) يمكن أن يفرم الفلفل الأخضر غير المصقول
  • 1 حاوية (8 أونصة) كريمة حامضة
  • ربع كوب جبن شيدر مبشور

سخني الفرن على 175 درجة مئوية.

سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. ضعي صدور الدجاج في مقلاة واطهيها وحركيها حتى تختفي اللون الوردي في المنتصف لمدة 10 دقائق. قسمي الدجاج و 1 1/2 كوب جبن شيدر والبصل بالتساوي بين التورتيلا ثم لف كل تورتيلا وضعي جانب التماس لأسفل في صينية خبز 9 × 13 بوصة.

سخني كريمة شوربة الدجاج والفلفل الأخضر في قدر على نار متوسطة. يقلب في القشدة الحامضة. استمر في التقليب حتى يسخن ، حوالي 10 دقائق. تُسكب الصلصة فوق التورتيلا وتُرش بقايا جبنة الشيدر فوقها. تُخبز في الفرن المُسخن مسبقًا حتى تغلي الصلصة وتذوب جبنة الشيدر ، حوالي 25 دقيقة.


كن على درجة الماجستير في Enchiladas مع هذه النصائح والحيل السهلة

Enchiladas هي واحدة من تلك الأطعمة التي ، عندما يتم تناولها بشكل صحيح ، لا يمكنك التوقف عن التفكير (ما هو أفضل من التورتيلا الحارة والجبنة المليئة باللحم أو الخضار؟). ولكن عندما تقوم بعمل دفعة سيئة ، فإنها تكون في حالة من الفوضى المبللة.

Roll With It Burritos vs Enchiladas ليست هناك حاجة للسماح لحوادث الطعام المكسيكية السابقة بإبعادك عن واحدة من ملذات الطهي العظيمة في الحياة - مع بعض النصائح البسيطة في أصابعك ، يمكنك صنع الانتشلادا المثالية في كل مرة ، دون كسر العرق ( ما لم تكن ثقيلًا حقًا على الصلصة الحارة ، بالطبع).

ملحوظة: إنها تتجمد جيدًا ، لذا يمكنك عمل دفعة للأمام لتستمر طوال الشهر ، ومعظم المكونات صديقة للماكينة مسبقًا (مثالية لحفلة Cinco de Mayo!).

1. توابل حياتك

يعتمد الانتشلادا عادةً على الصلصات الحمراء أو الخضراء أو البنية (اللون البني هو نمط تكس مكس الذي يتميز بمزيج من المرق والفلفل الحار). سواء كنت تستخدم الطماطم ، أو الطماطم ، أو الفلفل نفسه فقط كقاعدة ، تأكد من أن الصلصة الخاصة بك متسقة جيدًا - حول قوام الكريمة - ولها ركلة لطيفة. ويرجى أن تصنع بنفسك - غالبًا ما تكون الأشياء الممزوجة حلوة جدًا ومليئة بالملح والمواد الحافظة.

2. علاج التورتيلا الخاص بك بشكل صحيح

أهم نصيحة لتجنب الانتشلادا المبللة هي أن تقلى التورتيلا لفترة وجيزة في الزيت الساخن قبل أن تملأها وتدحرجها. يؤدي هذا إلى تكوين حاجز قليلاً بحيث لا تمتص التورتيلا الكثير من الصلصة وبالتالي تبدأ في التفتت.

أولاً ، اختر تورتيلا الذرة الطازجة والجيدة ، ويفضل أن تكون مصنوعة من نكستمال ولا تعتمد على المواد الحافظة. بعد ذلك ، سخني الزيت على درجة حرارة متوسطة واقلي التورتيلا لمدة عشر ثوانٍ لكل جانب ، حتى تبدأ في أن تصبح مقرمشة وبنيّة. يمكنك تجفيفها على مناديل ورقية إذا كنت قلقًا من الإفراط في الزيت ، ولكن لا تقلق - فهي لا تمتص الكثير منه.

Victoria Cast Iron Torilla Press ، 24.99 دولارًا على أمازون

إذا كنت ترغب في صنع التورتيلا الخاصة بك ، فهذه أداة سهلة الاستخدام.

3. املأ Er Up

هذا هو الجزء الممتع - اختيار حشوة تناسب ذوقك. يمكنك اختيار اللحوم والخضروات والجبن ، مزيج مما سبق ... لا توجد قواعد هنا حقًا. فكر في الملمس والتوازن - يجب أن تكون اللحوم مطحونة أو بطيئة الطهي ومقطعة (لا تريد أن تقطع من خلال الانتشلادا لأكله) يجب أن تكون الخضار مطبوخة مسبقًا. يجب أن تعتمد درجة الحارة التي تستخدمها في الحشوة على الصلصة الخاصة بك وحنكك. يمكن أن تحصل الصلصات الخفيفة على دفعة إضافية من الهالبينو المفروم الطازج ، بينما قد تستفيد الصلصات الحارة من الخضروات مثل البطاطا الحلوة.

4. يفعل تبخل على الصلصة

لا ، ليس من المفترض أن تسبح الانتشلادا الشرعية في الصلصة كما تعتقد معظم الاستعدادات الأمريكية. ستحتاج إلى حوالي 4 أكواب من الصلصة مقابل 8 انتشلادا.

قبل قلي التورتيلا ، افرد كوبًا من الصلصة بالطول في منتصف صينية الخبز. بعد قلي التورتيلا ، اغمس كل جانب في الصلصة لتغطي السطح بالكامل. ستضمن هذه الطريقة التوزيع المتساوي - وتقليل الصلصة يعني أن التورتيلا أقل عرضة للانهيار. بمجرد حشو كل خبز تورتيلا بالحشوة ، ولفها ووضعها (جانب التماس لأسفل) في المقلاة ، اسكب الصلصة المتبقية فوق التورتيلا الملفوفة - ثم ضع الجبن فوقها.

5. وازن الأشياء مع الزينة

بمجرد خروج الكسرولة من الفرن ، رشها بأطنان من الإضافات لإضفاء الإشراق على الأشياء وتحقيق التوازن بين النكهات. شرائح الفجل ، البصل الأحمر المقرمش أو الهالبينو ، ودجز الليمون ، والكزبرة الطازجة يخفف من صلصة الجبنة الثقيلة ، ويضفي نكهة جديدة ولونًا جريئًا. خذ انتشلادا اللحم البقري البسيط في اتجاه تكس مكس مع الكريمة الحامضة والبصل الخام المفروم. إذا كان لديك صلصة حارة ، ففكر في إضافة عنصر تبريد مثل شرائح الأفوكادو أو الكريما (الكريمة المكسيكية الحامضة). للحصول على الانتشلادا النباتية ، الجبن المبشور الإضافي لا يضر أبدًا! احصل على وصفة مخلل الخضار.

وصفات Enchilada

فيما يلي بعض وصفات الانتشلادا لتبدأ بها:

انتشلادا لحم البقر

اللحم المفروم وصلصة الفلفل الأحمر وجبن جاك - بسيطة ولكنها مثالية. احصل على وصفة لحم البقر Enchiladas.

طباخ بطيء يسحب لحم الخنزير انتشلادا

يعتبر طباخ اللحم البطيء اللذيذ في صلصة معقدة أمرًا رائعًا للعديد من الأشياء ، بما في ذلك حشو الإنتشلادا المغطاة بالجبن الذائب. احصل على وصفة Slow Cooker Pulled Pork Enchiladas.

انتشلادا السبانخ والفطر

هذه الانتشلادا النباتية مليئة بالفطر والسبانخ اللحمية ومغطاة بالجبن وصلصة توماتيلو. (لا تنس المارجريتا والفاصوليا السوداء المعاد طهيها على الجانب!) احصل على وصفة انتشلادا بالسبانخ والفطر.

يتم تنسيق جميع المنتجات المميزة بشكل مستقل من قبل المحررين لدينا. عندما تشتري شيئًا من خلال روابط البيع بالتجزئة الخاصة بنا ، فقد نتلقى عمولة. لمزيد من المنتجات الرائعة المختارة يدويًا ، تحقق من متجر Chowhound.


وصفات نباتية أخرى

إذا كنت تحب هذه الوصفة النباتية ، فأنا متأكد من أنك ستحب هذه الوصفات النباتية. لذا ألق نظرة على:

أتمنى أن تستمتع بهذه الوصفة بقدر ما أستمتع بها وأن تستمتع بصنع وصفة الانتشلادا النباتية هذه!

أعدت وصفة يرجى وضع علامةthetortillachannel على انستغرام, دبوس على PINTEREST ومثلنا على FACEBOOK لمزيد من المعلومات والتحديثات.

لا تنسى الإشتراك الى ال النشرة الإخبارية لقناة التورتيلا ل مجانا لتلقي إخطارات وصفات جديدة في صندوق الوارد الخاص بك!

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. يرجى قراءة سياسة الخصوصية الخاصة بي لمزيد من المعلومات.


مكونات

  • 3 فلفل بوبلانو
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة خشنة
  • 1 1/2 رطل من الطماطم ، تمت إزالة القشور
  • 2 فلفل سيرانو
  • 3 فصوص ثوم متوسطة الحجم
  • 2 كوب من مرق الدجاج منخفض الصوديوم محلي الصنع أو المشترى من المتجر
  • 1 كوب أوراق الكزبرة الطازجة والسيقان الناعمة المعبأة بشكل فضفاض ، بالإضافة إلى الكزبرة المفرومة للتزيين
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 2 رطل من العظم ، أفخاذ الدجاج المكسوة بالجلد (انظر الملاحظة)
  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 16 تورتيلا ذرة طرية
  • 8 أونصات من جبنة الفلفل جاك المبروشة ، مقسمة
  • 1 كوب كريما على الطريقة المكسيكية ، مقسمة (انظر الملاحظة)

30 دقيقة الإنتشلادا المكسيكية

تستغرق وصفة الانتشلادا المكسيكية السهلة هذه 30 دقيقة فقط لتحضير وجبة عائلية كاملة. يمكن تحضيرها ببساطة باستخدام الجبن فقط ، أو يمكن تنميتها بإضافة القليل من اللحم البقري أو الدجاج لإرضاء آكلات اللحوم في منزلك.

إن الانتشلادا ، في أبسط أشكالها ، هي عبارة عن تورتيلا ذرة مغموسة في صلصة تشيلي ثم تؤكل بالشوكة. قد تحتوي أو لا تحتوي على حشوة (ولكنها غالبًا ما تكون كذلك) وتعلوها أحيانًا رش من الجبن المبشور أو رذاذ من الكريمة. عندما أصبح الانتشلادا شائعًا في جميع أنحاء جنوب غرب الولايات المتحدة ، فقد تطوروا إلى طبق على طراز طاجن مخبوز بالفرن نصنعه الآن: خبز التورتيلا المحشو والمغطى بالصلصة والجبن والمخبوز في الفرن حتى يغلي.

يمكنك صنع الصلصة الخاصة بك - عادة ما تكون حمراء أو خضراء - أو شراء واحدة جيدة المبخرة. تستخدم هذه الوصفة صلصة مرطبان ، مما يجعلها وصفة سريعة نسبيًا. لديك أيضًا خيار استخدام رقائق الذرة أو الدقيق ، حسب تفضيلاتك. الذرة أكثر تقليدية ، لكن الطحين يعمل أيضًا.


انتشلادا الدجاج الأخضر

عندما أفكر في تفجير الطعام المكسيكي ، أفكر في المفصل المكسيكي المفضل لدي في لوس أنجلوس.

تاكو بور فافور، المعروف أيضًا باسم TPF. إنه & # 8217s يقع في مركز تجاري صغير جدًا على زاوية Olympic Blvd و Bundy Drive ، ويقع في مكان مناسب بجوار حبوب القهوة.

لذلك عندما أتوقف عند TPF هذا ، أطلب شيئين: بوريتو كاليفورنيا وانتشلادا الدجاج الأخضر. أنا لا أنحرف عن هذا الترتيب. ابدا ابدا ابدا.

ولكن الآن بعد أن انتقلنا & # 8217 إلى شيكاغو ، لم يكن لدي أي خيار سوى التوصل إلى بديل TPF.

وهذا & # 8217s هذه الانتشلادا الدجاج الخضراء التي تقام طوال أيام الأسبوع.

إنه & # 8217s بسيط للغاية وسهل التجميع ، ويمكنك إعادة توظيف بقايا الدجاج المشوي. بالإضافة إلى ذلك ، عندما تجمع بين الصلصة الخضراء والفلفل الأخضر وجبن مونتيري جاك ، فإنك & # 8217ll تريد ببساطة الاستحمام بكل مجدها.

لذلك إذا لم يكن لديك & # 8217t TPF بالقرب منك ، يمكنك الآن الحصول على دجاج انتشلادا الأخضر في أي وقت وفي أي مكان.

أوه ، وتذوق بقايا الطعام أفضل في اليوم التالي.


شارك هذه القصة

ألق نظرة داخل مكتبة Siouxland Libraries Bookmobile الجديدة تمامًا

هارتفورد ، S.D. (KELO) - تبدأ مكتبات Siouxland فصلًا جديدًا من خلال Bookmobile الشهير.

تتنقل بريغان كايسر وأصدقاؤها في Stepping Stones Daycare على متن مكتبة Siouxland Libraries.

الرئيس بايدن وبوتين يلتقيان قبل القمة

جنيف (نيوز نيشن الآن) - يبدأ الرئيس جو بايدن والرئيس الروسي فلاديمير بوتين محادثاتهما الدبلوماسية في جنيف.

استقبل الرئيس السويسري الاثنين قبل جلوسهما في اجتماع صغير يضم بايدن وبوتين ووزير الخارجية الأمريكي أنتوني بلينكين ووزير الخارجية الروسي سيرجي لافروف ، مع مترجم لكل جانب. ثم سينتقلون بعد ذلك إلى محادثات أكبر تشمل المزيد من كبار المساعدين ومن المتوقع أن تستمر لساعات.

سيوكس فولز ويست يأخذ رينر في هارمودون بارك

سيوكس فولز ، S.D. (KELO) - عبرت مسارات Sioux Falls Post 15 West و Renner ليلة الثلاثاء في Harmodon Park.

بعد 15 ، انتزع ويست تقدمًا مبكرًا 1-0 في الشوط الأول. ثم كسروا المباراة الافتتاحية بنتيجة 6 أشواط ، وتقدموا 7-0 بعد 2.


تخزين + تقديم المعلومات

انا احب ان اجعلها في الصباح أو حتى في اليوم السابق إذا كانت الأمور مجنونة. عادةً ما أقوم بإعداد الانتشلادا وأتوقف قبل إضافة الجبن المبشور في الأعلى. أقوم بتخزينها في الثلاجة عن طريق التغطية بإحكام وعندما أكون جاهزًا للخبز ، أضع الجبن وأخبزها. قد أحتاج إلى إضافة بضع دقائق إلى وقت الطهي.

نحن تجميد الانتشلادا في كل وقت. غالبًا ما نضاعف الدفعة وسنضع الدفعة الثانية في وعاء آمن للفريزر ثم نغطيها بورق احباط ونضعها في كيس المجمد. يمكن أن يستمر هذا لمدة تصل إلى شهرين. فقط اخرج إلى ذوبان بين عشية وضحاها في الثلاجة قبل الخبز.