أفضل وصفات الهريسة

وصفات الهريسة الاعلى تقييما

يأخذ مطعم Atlanta's 4th & Swift's أطباق التوابل الجنوبية التقليدية مع إضافة الفلفل الحار والكمون ، مما يوفر طبقًا لذيذًا وساخنًا مثاليًا للترفيه. انقر هنا لمشاهدة 24 طبقًا جنوبيًا تحتاج إلى معرفة كيفية صنعها

هذا البرغر الصحي له طعم متوسطي لذيذ ، هذه الوصفة مقدمة من ويست أوف ذا لوب.

السرطانات ذات الصدفة الناعمة هي طعام شهي على الساحل الشرقي متاح فقط خلال الأشهر الأكثر دفئًا. يتناسب قوامها المقرمش ونكهتها الغنية بشكل جيد مع التوابل الديناميكية وحرارة هريسة أيولي. - بإذن من David Seigal ، الشيف التنفيذي لشركة Cull & Pistol Oyster Bar

المرق في هذا التواء على الكلاسيكية سان فرانسيسكان cioppino له عمق مدخن ، وهو نقطة مقابلة جميلة للنكهة الحارة والمالحة لمايونيز الهريسة.

المرق في هذا التواء على الكلاسيكية سان فرانسيسكان cioppino له عمق مدخن ، وهو نقطة مقابلة جميلة للنكهة الحارة والمالحة لمايونيز الهريسة.

الهريسة عبارة عن معجون شيلي تونسي حار يستخدم غالبًا في الطبخ في شمال إفريقيا. هنا ، هناك نسخة أكثر اعتدالًا من توابل حساء الطماطم المصنوع من مرق الخضار الطازج ، ويتم وضع كمية جيدة من الفارو بشكل جيد ، مما يجعلها وجبة خفيفة ومغذية. إذا لم يكن لديك وصول إلى farro ، فإن الشعير اللامع يمكن أن يكون بديلاً لائقًا. انظر جميع وصفات farro.

في وسط مانهاتن ، سترى (وتشم رائحة!) عربات الدجاج والأرز في كل شوارع المدينة تقريبًا. يحب القائمون على غداء المكتب ومن يتناولون الطعام في وقت متأخر من الليل على حد سواء أطباق الدجاج والأرز (التي نادرًا ما تكلف أكثر من 5 دولارات) كوجبات دسمة وحارة أثناء التنقل ؛ لقد قمنا بتكرار وجبات الستايروفوم المعبأة هنا.

إذا كنت تشتهي الكسكس وتريد تجربة جديدة في وصفتك المفضلة ، فجرب هذه الطريقة التونسية التي تحتوي على السمك. لن تشعر بخيبة أمل ، فهذه الوصفة مقدمة من Ricardo Cuisine وهي مستوحاة من كسكس السمك في مطعم دار بلحاج في تونس.


وصفات الهريسة

استخدم معجون الهريسة في أطباق مستوحاة من مطبخ شمال إفريقيا والشرق الأوسط. لدينا وصفات باستخدام الدجاج ولحم الضأن والأسماك بالإضافة إلى خيارات نباتية.

معجون الهريسة

اصنع معجون الهريسة الخاص بك لاستخدامه على اللحوم والأسماك. من السهل صنعها وتبقيها باردة لمدة أسبوعين. استخدمه لجعل

طماطم & # 038 فلفل حار هريسة

حوّل الكثير من الخضار إلى معجون التوابل الشرق أوسطي لاستخدامه في التتبيلات والطاجين المغربي والتغميسات والشوربات

الهريسة الحارة فطيرة الباذنجان

اصنع هذا الخبز النباتي المليء بالعدس والبطاطا الحلوة والفيتا والباذنجان لوجبة عائلية سهلة. يمكنك تجميد أي بقايا طعام

شوي باذنجان بالزبادي & # 038 هريسة

هل تبحث عن جانب بسيط أو مقبلات يرضي الذوق؟ لا تنظر أبعد من الباذنجان المشوي بالزبادي والهريسة. إنه نباتي وخالي من الغلوتين

زيت الهريسة

استخدم هذا الزيت بكثرة للتتبيل والتحميص ولتنظيف قطع اللحم بالفرشاة للشواء والشواء - سيبقى في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد


23 وصفة برغر شهية لليوم الوطني للبرغر

بسسست. هل سمعتي؟ برنامج الأعمال النسائية Selfmade ، الذي يستمر 10 أسابيع من Brit + Co ، يعود إلى الصيف! وهذا يعني أيضًا أن برنامج المنح الدراسية الخاص بنا قد عاد للعمل بفضل شريكنا المذهل ، Office Depot. استمر في القراءة لمعرفة المزيد عن برنامج تغيير الحياة وكيفية الانضمام إلى مجتمع ريادة الأعمال المزدهر الذي ساعد في إرشاد أكثر من 5700 امرأة حتى الآن.

ما هو سيلفمادي؟

صُممت هذه الدورة لمساعدتك في إنشاء عمل جديد أو تنمية عملك الحالي ، ويقودها شخصيًا مؤسس Brit + Co بريت مورين ، ويدعمها أكثر من اثنتي عشرة من رواد الأعمال والمبدعين والمستثمرين في الدولة. يتلقى الطلاب تدريبًا شخصيًا على كل شيء بدءًا من كيفية الخروج من منطقة الراحة الخاصة بك إلى كيفية توسيع نطاق عملك وكل شيء بينهما. والآن ، بفضل الراعي المؤسس Office Depot ، يمكن لعدد أكبر منكم الانضمام إلى الدورة!

ما هو موعد البرنامج؟

تنطلق الجلسة الصيفية لـ Selfmade يوم الإثنين 28 يونيو وتستمر لمدة 10 أسابيع حتى الجمعة 3 سبتمبر 2021.

كم يكلف التسجيل؟

يبلغ سعر التسجيل 2000 دولار ، ولكن بالنسبة للجلسة الصيفية ، يسعدنا أن نتعاون مع Office Depot لمنح 200 مقعد منحة مجانية للدورة. المنح الدراسية مفتوحة للمقيمين في الولايات المتحدة ، وتركز على النساء ذوات البشرة الملونة ، والنساء من المجتمعات المحرومة والممثلة تمثيلا ناقصا ، والنساء المحتاجات إلى الدعم لمساعدتهن على تتبع طريقهن. بعد كل شيء ، نعتقد اعتقادًا راسخًا أن نظام الدعم الخاص بك هو جزء كبير من كيفية تحقيق العظمة ، ونحن هنا لنشجعكم جميعًا.

لترشيح نفسك أو أي شخص تعرفه للحصول على منحة دراسية ، توجه إلى نموذج الطلب الخاص بنا هنا. الموعد النهائي لتقديم طلبات المنح الدراسية هو 8 يونيو - حان الوقت لاتخاذ قفزة!

بمجرد اختيار مستلمي المنح الدراسية في يونيو ، سيكون أمام الطلاب المحتملين 48 ساعة لقبول مقاعدهم ، لذا راقب صندوق الوارد الخاص بك بدءًا من 8 يونيو! بالنسبة لأولئك الذين لا يتلقون منحة دراسية كاملة ، ستكون مؤهلاً للحصول على خصم خاص وامتيازات للتقديم فقط!

فما تنتظرون؟ اغتنم الفرصة بنفسك واقترب خطوة واحدة من صنع الذات حقًا. تعرف على المزيد حول برنامج Selfmade ، وتقدم بطلب للحصول على منحة دراسية واستعد لتكون مصدر إلهام :)

اكتشف الدروس القيمة التي أخذها أصحاب الأعمال الصغيرة ورواد الأعمال هؤلاء من الدورة الربيعية لدورة Selfmade التي استمرت 10 أسابيع في Selfmade Success Stories.


9 طرق لاستخدام الهريسة

الهريسة عبارة عن معجون توابل شمالي إفريقي ناري وثوم يتم تقديمه تقليديًا جنبًا إلى جنب مع الخبز واليخنات وأطباق الكسكس. من السهل أن تصنع نسختك الخاصة ، لكن الإصدارات المتقطعة تعمل بشكل جيد. فيما يلي تسع طرق لاستخدام معجون التوابل.

الهريسة عبارة عن معجون توابل شمالي أفريقي ناري وثوم يقدم تقليديًا جنبًا إلى جنب مع الخبز واليخنات وأطباق الكسكس. تختلف الوصفات على نطاق واسع ولكنها عادة ما تكون مصنوعة من التوابل بما في ذلك الكراوية والكمون والكزبرة ، وأحيانًا الأعشاب ، مثل النعناع. من السهل جدًا إنشاء نسخة خاصة بك ، ولكن الإصدارات المتقطعة تعمل بشكل جيد. فيما يلي تسع طرق لاستخدام معجون التوابل.

1. البرغر. امزج معجون الهريسة في لحم البرجر نفسه أو امزجها مع الكاتشب أو المايونيز للحصول على بهار زنج.

2. خضروات مشوية. تعتبر حرارة الهريسة والأبوس جيدة بشكل خاص مع الخضار الحلوة مثل القرع والجزر والشمر ، اخلطي الخضار المفرومة بالعجينة قبل التحميص.

3. تتبيلة السلطة. أضف ركلة حارة إلى السلطة عن طريق خفق الهريسة في صلصة الليمون. إنه & aposs لذيذ ممزوج بالجزر الخام.

4. فرك. يصبح معجون التوابل فركًا فوريًا لقطع اللحم الفاخرة مثل لحم الخنزير المشوي أو ساق لحم الضأن أو أرجل الدجاج المتواضعة.

5. حمص. امزجه مع الحمص الذي تشتريه من المتجر أو اصنعه بنفسك ، مثل هذا مع الجزر.

6. الزبادي. اخفقي الهريسة مع الزبادي لعمل صلصة ساخنة وباردة للحوم المشوية ، مثل قطع لحم الضأن.

7. المعكرونة. جنوب إيطاليا ليس بعيدًا عن شمال إفريقيا ، لذا فإن استخدامه في أطباق المعكرونة ليس امتدادًا كبيرًا. جربه في صلصة طماطم أساسية أو مع قرنبيط مشوي.

8. أجنحة الدجاج. دائمًا ما ينتهي أي نوع من التوابل الحارة على جناح الدجاج ، ولا يُستثنى من ذلك الهريسة. جرب هذه الأجنحة اللزجة المصنوعة من عسل الهريسة.

9. البيض. أكثر تعقيدًا من تاباسكو وحتى كل شخص ومحبوب سريراتشا المحبوب ، الهريسة لذيذة بجنون في شطيرة الإفطار.

كريستين دونيلي سابقة الغذاء والنبيذ محرر وأحد مؤسسي Stewart & amp Claire ، وهو خط طبيعي بالكامل من بلسم الشفاه مصنوع في بروكلين.


وصفة الهريسة

المزيد من الحلويات اللبنانية! الهريسة ، حلوى مصنوعة من كريمة القمح (ومكونات أخرى لذيذة) تؤكل مع الأتير ، هذا الشراب اللذيذ المصنوع من السكر والماء. التحضير ليس صعبًا للغاية ، ما عليك سوى خلط مكوناتك معًا وخبزها!

إذا كنت تشتهي الحلوى التي سترضي حقاً أسنانك الحلوة ، فهذه هي الوصفة المناسبة لك!

وقت التحضير: 15-20 دقيقة
وقت الطهي: 50 دقيقة

2 & 1/2 كوب كريمة قمح
كوبان من الزبادي العادي (أو يمكنك استبدال الزبادي بالماء)
1/2 كوب سكر
1/4 كوب زبدة مذابة
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
شرائح لوز أو صنوبر (اختياري ، تستخدم للزينة)

لأتير (شراب)
1/2 ملعقة صغيرة ماء ورد (موجود في معظم متاجر الشرق الأوسط)
2 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

تعليمات:

1. ضعي كوبين من السكر في وعاء صغير وأضيفي كوبًا من الماء ونصف ملعقة صغيرة من ماء الورد ، على نار متوسطة منخفضة ، قلبي بملعقة خشبية واتركيها تغلي (حوالي 10 دقائق)
2. بعد 10 دقائق ، في هذه المرحلة ، يغلي الشراب ويتكاثف ، أطفئ الموقد وأضف 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون واتركه يبرد في الوعاء
3. سخن الفرن إلى 350 درجة ودهن صينية الخبز 8 × 8 أو 11 × 7 (حسب السماكة التي تريدها للهريسة)
4. يضاف السميد (كريمة القمح) إلى وعاء
5. تذوب الزبدة (يستغرق حوالي دقيقة لتذوب في الميكروويف)
6. يضاف السكر واللبن والبيكنج بودر والزبدة المذابة ويخلط جيدا
7. صب في مقلاة الخبز ، وفرد بالتساوي ، وتذبذب في المقلاة عدة مرات إذا لزم الأمر للتأكد من أنها & # 8217s كلها معبأة في
8. أضف إلى الرف السفلي للفرن لمدة 45 دقيقة وانتقل إلى الرف العلوي لمدة 5 دقائق المتبقية
9. تقطع مباشرة بعد إخراجها من الفرن إلى مربعات ، أو أيا كان الشكل الذي تختاره
10. بمجرد قطع ، صب أتير. Atyr اختياري ، يمكنك سكبه مباشرة واتركه ينقع ، أو يمكنك سكبه على كل قطعة منفردة تخدمها
11. * اختياريًا ، يُضاف المكسرات إلى المقلاة قبل الخبز عن طريق رشها أو التزيين بعد الخبز


أفضل وصفة لهريسة خضراء على الإطلاق

نحن نعيش في عالم رائع من التوابل والأعشاب والتوابل ، بما في ذلك الهريسة الخضراء وهي بهار شمال أفريقي مصنوع من فلفل الهالبينو والتوابل.
هذه واحدة من الصلصات المفضلة لدي. الهريسة ، وضوحا & # 8220ha-riss-ah & # 8221 ، بهار مغربي هو في الواقع من تونس وهو في الأساس نسخة من سريراتشا بطبقة أخرى من النكهة التي تم إنشاؤها من الأعشاب والتوابل.

ستجد دائمًا مجموعة مختارة من الصلصات الساخنة في ثلاجتي. كل واحد لديه مستوى مختلف من الحرارة. بعضها ممتع للغاية ويمنحك تلك الركلة الصغيرة ، بينما يمنحك البعض الآخر رؤية نفقية وستجري الدموع على خديك. حاليًا ، لدي صلصة حارة في ثلاجتي تسمى & # 8220xxxextra chily habanero & # 8221 ، توصيتي لك بالابتعاد عن هذا.
هناك فرق بين & # 8220hot & # 8221 و & # 8220 سبايسي & # 8221 food. سوف يحترق الحار والحار سيكون له حرارة لطيفة لطيفة تضيف أطنانًا من النكهة. يحتوي الطعام الحار على نكهة خفيفة مثالية ، لذلك لا يزال بإمكانك الاستمتاع بجميع النكهات والمكونات في الطبق.

إذا كنت & # 8217 من محبي الحرارة اللطيفة والنكهة الرائعة ، فأنت بحاجة إلى تجربة وصفة الهريسة الخضراء.
بمجرد تذوقه & # 8217ve ، ستكون من المعجبين. كلما أردت القليل من الدفء في حياتك ، ستصل إلى جرة الهريسة. هناك الكثير من المتاجر الراقية التي تم شراؤها هناك ، ومع ذلك ، فإن صنع الهريسة في المنزل يمنحك فرصة للعب بالنكهات ومستوى الحرارة.
الهريسة الخضراء من التوابل الخطيرة التي أحب استخدامها كسندويشات قابلة للدهن ، أو إضافتها إلى الخضار المشوية ، أو استخدامها لفرك اللحوم والأسماك ، أو وضعها على البيض المخفوق والأرز والمعكرونة لتعزيز النكهة.

يمكن أن تتنوع الحرارة حسب نوع الفلفل الحار المستخدم في صناعة الهريسة. تستخدم هذه الوصفة ثلاثة فلفل هالابينو منزوع البذور وهالبينو واحد مع البذور ، مما يخلق نسخة أكثر اعتدالًا. إذا كنت تريد نسخة أكثر سخونة ، استخدم فقط فلفل الهالبينو مع البذور ، أعدك أنك ستعرف الفرق. إذا كنت تريده أكثر سخونة ، فاستخدم سيرانو الفلفل الحار. تكون حرارتها حوالي ضعف سخونة فلفل الهالبينو.
جرب الفلفل باستخدام أنواع مختلفة ، مثل سيرانو أو جرب الفلفل التايلاندي ، فهي صغيرة الحجم ولكنها كبيرة في الحرارة. استكشف وشاهد أي نوع من الفلفل الذي تفضله.

الطبخ المغربي يدور حول البهارات والنكهة. يمكن قول ذلك عن كل مطبخ ولكن في نهاية اليوم يتعلق الأمر أكثر بما تفعله بالتوابل ثم أي شيء آخر. من المذهل ما يمكن أن تفعله التوابل ، إذا تم استخدامها بشكل صحيح. قليل من هذا ، قليل من ذلك وسوف تكتشف أنه & # 8217s حقًا كل شيء يتعلق ببعض المكونات التي يمكن أن تحدث فرقًا في وجبة رائعة.
الهريسة الخضراء عبارة عن مزيج من المكونات الصحية مثل الهالبينو والثوم وزيت الزيتون والتوابل. ثبت أن للفلفل الحار العديد من الفوائد الصحية. أنها تحتوي على مركب يسمى الكابسيسين ، والذي يعتقد أنه يخفف الآلام ويقي من الإصابة بالسرطان.

مع الهريسة ، ابتكرت سندويتش فيتا يضيف نكهة رائعة لأي شطيرة ويمكن استخدامه كغطس في نفس الوقت. يتمتع!


ستة من أفضل معاجين الهريسة ، تم تجربتها واختبارها

من الورد إلى المشمش ، أي معجون الهريسة يحتوي على أفضل لكمة؟

اتبع مؤلف هذا المقال

اتبع المواضيع في هذه المقالة

F rom tabasco و sriracha إلى gochujang و nduja ، لا يوجد لدينا نقص في صلصات ومعاجين الفلفل الحار ، كل منها يقدم ملف تعريف النكهة الخاص به ومستوى الحرارة. ولكن أحد الإصدارات التي شقت طريقها إلى كل شيء بدءًا من البيض المخفوق في الصباح إلى القدور الواحدة والفطائر والمعجنات ، هي عجينة الهريسة في شمال إفريقيا.

الصلصة ، المصنوعة عادةً من خلط الفلفل المجفف بالشمس مع الثوم والكمون وبذور الكراوية والطماطم (وأحيانًا بتلات الورد) ، لها عدد لا حصر له من التطبيقات ، بدءًا من الغسل في الطاجين ، وتتبيل اللحوم وتحريكها في اللبن ، إلى دهن الخبز المحمص للبيض والجنود فائق الشحن.

ومع ازدياد حبنا للعجينة ، ازدادت أيضًا مجموعة النكهات والقوة المتاحة للشراء ، حتى أن ويتروز تنتج معجون هريسة الورد الخاص بها ، في حين رفعت شركة المكونات المتوسطية Belazu المستوى بإصدار مشمش غريب. ولكن أيهما أفضل توازن بين النكهة والحرارة؟ وضعنا ستة من أشهرها على المحك.


وصفات الهريسة

استخدم معجون الهريسة في أطباق مستوحاة من مطبخ شمال إفريقيا والشرق الأوسط. لدينا وصفات باستخدام الدجاج ولحم الضأن والأسماك بالإضافة إلى خيارات نباتية.

ضحل سبانخ مع الهريسة الزبادي

يُمزج السبانخ ، الهريسة ، الزبادي واللوز مع وصفة العدس الأساسية لدينا لصنع ضال السبانخ الرائع. مليئة بالعناصر الغذائية ، فهي صحية بشكل رائع

هريسة شوي طماطم بالكسكس

نكهة الكسكس المتنوع مع النعناع والبقدونس واللوز ، ثم قدمه مع الطماطم المحمصة بالفلفل الحار وصلصة الزبادي بالثوم

هريسة لحم مع لبنة و # 038 حمص

ردف الضأن ، وهو قطع طرية من أعلى الساق ، يشبه في النكهة والملمس شريحة لحم الردف. إنه يجعل مفصل تحميص ممتاز لشخصين

حلوم برجر الباذنجان مع نكهة الهريسة

كومة خضروات مختلفة - نكهة الجبن المقلي مع عجينة الهريسة المغربية والحمص الكريمي

هريسة دجاج صينية بالفلفل & # 038 فيتا

شوي بعض الدجاج مع توابل شمال إفريقيا وفلفل التخزين للحصول على عشاء رائع في اللحظة الأخيرة

كرات لحم الضأن المغربية بالهريسة و # 038 الكسكس

كل نكهات الطاجين على شكل كرات اللحم ، مع ركلة الهريسة محلية الصنع وقطعة من اللبن الزبادي

دجاج متبل بالهريسة مع البرغل

طبق الهريسة الحار سيجلب طعم المغرب لمنزلك

الماكريل المشوي مع الهريسة وكسكس الكزبرة # 038

الماكريل الغني بالزيت مليء بالأوميغا 3 وهي طريقة صديقة للبيئة للاستمتاع بالسمك

الهريسة - سمك مفتت مع العدس و # 038 الفلفل

يقدم طبق سمك القد المدخن هذا وجبة رائعة في منتصف الأسبوع - فهو سريع ومنخفض السعرات الحرارية ويتم إعداده في مقلاة واحدة فقط ، مما يوفر عليك الغسيل

فلفل أحمر ، قرع وشوربة الهريسة # 038

امزج القرع والفلفل الأحمر مع نكهات الهريسة والبهارات لعمل هذا الحساء الدافئ. إنه صحي وقليل الدسم ومليء بفيتامين سي


12. حريصا

يستخدم Lao Gan Ma spicy chile crisp بكثرة في مطبخي. لذلك بعد الانتهاء العديد من على مدار العام الماضي ، تحدت نفسي أن أصنع شيئًا جديدًا عندما كنت أرغب في إضافة الحرارة إلى طبق. أدخل وصفة الهريسة التي تقدمها مارثا روز شولمان. يضيف معجون الفلفل الأحمر التونسي المدخن مستويات رائعة من النكهة والحرارة إلى اللحوم والخضروات والبيض. للحصول على مستوى إضافي من العمق والحلاوة لاستكمال الحرارة ، أضفت ملعقة صغيرة من ماء الورد وبتلات الورد إلى الخليط قبل مزجه في محضر الطعام. غابرييلا لويس


وصفة الهريسة

2 ملاعق كبيرة صلصة طحينة

نكهة برتقالة واحدة (اختياري)

لوز مقشر مقشر للزينة

1 ملعقة كبيرة من الطحينة لفرشاة طبق الخبز

شراب السكر للرذاذ

لعمل الشراب

1 ملعقة صغيرة ماء ورد (اختياري)

اصنع الشراب

ضع السكر والماء وعصير الليمون في قدر على نار متوسطة

يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة ، ثم تُخفض الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق

ارفعي النار وأضيفي ماء الورد إذا كنت تستخدمينه

اصنع الهريسة

اخلطي السميد والزبدة واللبن والعصير والسكر والبيكنج باودر والطحينة وبرش البرتقال في قدر حتى يتجانس

ادهن صينية الخبز بالطحينة

صب الخليط في طبق الخبز

تسوية السطح باستخدام يد مبللة

استخدم خطًا مبللاً لعمل تخفيضات في النمط الذي تريده

يمكنك العثور على إرشادات صورة خطوة بخطوة حول كيفية عمل هذا النمط المحدد هنا.

تزين باللوز المقشر

تُخبز على الرف السفلي لفرن مُسخن مسبقًا على درجة 180 حتى تصبح الحواف ذهبية اللون (حوالي 30 دقيقة)

ضعيها تحت الشواية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً

أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 5 دقائق

قم برش الشراب (الكمية تعتمد على مدى حلاوة الهريسة التي تريدها. تذكر أن الهريسة يجب أن تكون ساخنة وأن الشراب يجب أن يكون بدرجة حرارة الغرفة)


شاهد الفيديو: Our Lady of Lebanon Harissa, 4K aerial video footage. سيدة لبنان حريصا (ديسمبر 2021).