وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

فطر ندى في صلصة الكريمة الحامضة مع البطاطا المهروسة

فطر ندى في صلصة الكريمة الحامضة مع البطاطا المهروسة

بالنسبة للهرس ، قشر البطاطس ، واغسلها جيدًا تحت الماء البارد الجاري واسلقها في ماء مملح.

بعد سلق البطاطس ، صفي الماء منها وأضيفي إليها الزبدة أو السمن ، واتركيها تذوب ، ثم اخلطي البطاطس بالخلاط بسرعة عالية مع إضافة الحليب الدافئ في خيط رفيع حتى تحصلي على هريس كريمي.

أضع الفطر المجمد في مقلاة بها 100 مل من الماء و 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

غطيت المقلاة حتى ذوبان الفطر تمامًا ، وأضفت فلفل الكابيا المفروم وتركت الفطر مع الفلفل يطهى بالزيت.

صببت كريمة الطهي فوق الفطر ، وخففت النار وخففت 50 مل من ملعقة صغيرة من النشا الباردة ، ثم أدخلتها في طعام المقلاة.

يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويرش بالبقدونس الأخضر المفروم الطازج ويقدم صلصة الفطر مع الكريمة الحامضة والبطاطا المهروسة.

عجب ...

شهية طيبة!


فيديو: How To Make The Creamiest Mashed Potatoes (شهر اكتوبر 2021).