وصفة رغيف الليمون والمانجو

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعك بالفواكه
  • كعك الحمضيات
  • كعكة الليمون
  • كعكة غائم الليمون

كعكة رطبة بطعم الليمون والمانجو. إذا لم يكن لديك عصير مانجو ، يمكنك استخدام الحليب كبديل.

7 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتتصنع: 1 رغيف كيك

  • 250 جرام دقيق عادي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 250 جرام زبدة غير مملحة طرية
  • 250 جرام سكر ناعم
  • 4 بيضات
  • 3 حبات ليمون
  • 4 ملاعق كبيرة عصير مانجو
  • 4 ملاعق كبيرة سكر بودرة

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٣٠ دقيقة› الاستعداد: ٥٠ دقيقة

  1. نخل الدقيق والبيكنج باودر معا. اجلس جانبا.
  2. تُخفق الزبدة والسكر معًا حتى يصبح لونها أبيض تقريبًا. نضيف اثنتين من البيض ، ثم 1/2 مزيج جاف ونمزج. كرري العملية مع إضافة البيضتين المتبقيتين وبقية الخليط الجاف.
  3. قشر وعصير ليمون وأضيفي 3/4 قشر وعصير لخليط الكيك. احتفظ بالباقي للرذاذ. يضاف عصير المانجو ويخلط. يُمزج المزيج وإذا كان المزيج جافًا ، يُضاف الحليب 1 ملعقة صغيرة في كل مرة. يُعطى المزيج النهائي ويوضع في قالب رغيف مدهون ومبطن. قم بالخروج باستخدام ظهر الملعقة أو الملعقة.
  4. تُخبز في فرن 180 درجة مئوية / 4 غاز مُسخَّن مسبقًا لمدة 20 إلى 30 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من الخارج ويخرج سيخ في المنتصف نظيفًا.
  5. اخلطي السكر البودرة وبقية عصير الليمون وقشرها حتى تصبح رذاذًا. عندما يبرد الرغيف ، أخرجه من الصفيح ورشي خليط الليمون فوقه.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)


كعكة الليمون النباتي

يقول ريتشارد: هذه كعكة الليمون النباتية المفضلة لدي. له قوام رقيق لا ينهار عند تقطيعه (بفضل قشور السيليوم) وزينج جيد بفضل عصير الليمون وقشره وخلاصته. أوصي بشدة باستخدام مستخلص ليمون جيد ، مثل Nielsen-Massey ، إذا كان بإمكانك العثور عليه - العديد من الخيارات الأرخص لها نكهة اصطناعية باهتة ".

جرب كعكة الرذاذ بالليمون النباتية الخاصة بنا ثم تحقق من أفضل وصفات كعكة الليمون الأخرى.

مكونات

  • قشور السيليوم 1 ملعقة صغيرة
  • زبادي نباتي غير محلى 125 جم
  • حليب نبات 185 مل
  • سكر ناعم 135 جرام
  • مستخلص الليمون 1 ملعقة صغيرة
  • زيت نباتي 3 ملاعق كبيرة
  • عصير ليمون 3 ملاعق كبيرة
  • ليمون 1 ، مبشور
  • طحين سادة 325 جم
  • مسحوق الخبز 1½ ملعقة صغيرة
  • بيكربونات الصودا ¼ ملعقة صغيرة
  • ملح البحر الناعم ¼ ملعقة شاي

الجليد

طريقة

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / مروحة 160 درجة مئوية / غاز 4 وغطّي صينية خبز 450 جم بورق الخبز.


1. سخني الفرن إلى 170 درجة مئوية / غاز 3.

2. في وعاء الخلاط الخاص بخلاط الطعام ، أضيفي الدهن قليل الدسم و Canderel ® Sugarly واخفقيهم معًا حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا. نضيف قشر الليمون وزيت الزيتون ونخفق مرة أخرى حتى تمتزج.

3. الآن أضف البيض واحدًا تلو الآخر ، مع ملعقة كبيرة من الدقيق ، ثم أضف الدقيق المتبقي ومسحوق الخبز متبوعًا بعصيدة من دقيق الذرة وعصير الليمون.

4. يُسكب المزيج في القصدير ويُسوى السطح. اخبزيها لمدة 60-70 دقيقة ، مع تغطيتها بشكل غير محكم بورق القصدير حتى النهاية إذا بدأت تتحول إلى اللون البني كثيرًا. يصبح جاهزًا عندما يخرج سيخ نظيفًا في المنتصف. سيشعر أيضًا بالثبات في المنتصف.

5. يُمزج عصير الليمون المتبقي مع Canderel ® Sugarly وبينما لا تزال الكعكة تُحدث ثقوبًا صغيرة في الكيك باستخدام سيخ ثم يُسكب المزيج فوقها ويترك حتى يبرد تمامًا قبل إخراجها من القالب والتقطيع إلى شرائح للتقديم.


بارفيه المانجو الزبادي

اقتراحات الطبخ

نصائح: هذه وصفة رائعة وسريعة وسهلة ستثير إعجاب ضيوفك. اجعله مقدما واحفظه مبردا ، قدمه مبردا.

مكونات

الاتجاهات

اهرس 1 مانجو وملعقة بكميات متساوية في 6 أكواب بلاستيكية شفافة. ضعي ربع كوب من الزبادي والفواكه المجففة فوق كل منها. تُسكب مكعبات المانجو فوق الوجه ، مع توفير بضع قطع للتزيين. ضعي عليها ربع كوب زبادي المتبقي والمانجو المحفوظة. (قد يتم إعداد الوصفة مسبقًا في هذه المرحلة. قم بتغطيتها ووضعها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.)

ضعي على كل حصة ملعقة كبيرة من الجرانولا قبل التقديم مباشرة.

الاعتمادات


وصفة سهلة لكعكة لوف الليمون

كعكة رغيف الليمون الغنية بالنكهة - تقريبًا مثل كعكة الباوند مع صقيع الفانيليا الكريمي.

مكونات

  • 1 كيس من خليط الكيك الأصفر ، 18.25 أونصة
  • 2 عبوة من مزيج بودينغ الليمون ، 4.3 أونصة (حشوة فطيرة) غير فورية
  • 1/2 كوب زيت نباتي
  • 4 بيضات كبيرة
  • 8 أونصات كريمة حامضة
  • 1/2 كوب حليب
  • 6 ملاعق كبيرة عصير ليمون معصور طازجاً

تثليج

  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون معصور طازجًا أو أكثر حسب الرغبة
  • 2 1/2 كوب سكر الحلويات

تعليمات

  1. يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن 2 صواني رغيف.
  2. يُمزج خليط الكيك ، مزيج البودينغ ، الزيت ، البيض ، القشدة الحامضة ، الحليب ، و 6 ملاعق كبيرة من عصير الليمون في وعاء من الخلاط اليدوي ، يخفق لمدة دقيقتين ويصب في قوالب الرغيف المحضرة.
  3. تُخبز في الفرن المُسخن مسبقًا حتى يتم إدخال عود أسنان في المركز ويخرج نظيفًا ، حوالي 50 دقيقة. تبرد في المقالي لمدة 20 دقيقة قبل إزالتها من المقالي لتبرد تمامًا على رف سلكي.
  4. يُخفق سكر الحلويات مع 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون معًا في وعاء حتى ينتشر بشكل كثيف فوق الرغيف ويترك قبل تقطيعه إلى شرائح ، ويُرش بقشر الليمون.

المنتجات الموصى بها

بصفتي عضوًا في Amazon وعضوًا في برامج تابعة أخرى ، فأنا أكسب من عمليات الشراء المؤهلة.

معلومات التغذية:

أثمر:

حجم الوجبة:

هل صنعت هذه الوصفة؟

تأكد من وضع علامةpieladybakes لي أو استخدم علامة التصنيف الخاصة بنا! # بييلاديبيكس xo

لدينا & rsquove الكثير من الوصفات الرائعة لتراها!


سلطة بلاك بيري مانجو مع رذاذ العسل والليمون

صديقي ميليسا ، www.rawmelissa.com هو سيد هذه الوصفة. إنه & # 8217s لذيذ للغاية!

عندما يحل الربيع ، أحب الجمع بين الليمون والعسل والنعناع معًا. الليمون والنعناع نكهات طازجة ونظيفة. مذاق الصلصة متطور وأي نوع من الفاكهة التي تختار سكبها سوف يتذوق طعمها كما لو كنت تقضي وقتًا أطول في الخفق ، والتذوق ، وتطريز chiffonading مما فعلت.

مكونات

  • 3 حبات مانجو مقطعة مكعبات
  • 2 كوب توت أسود مجمد
  • 2 حبة موز مقطعة شرائح
  • 3 ملاعق كبيرة عسل
  • 2 ملاعق صغيرة عصير ليمون
  • 3 أغصان النعناع الطازج

تحضير

ابدأ بالمانجو والمجمدة (أو طازجة إذا كان بإمكانك العثور عليها في سوق المزارع الخاص بك & # 8217s) التوت الأسود والموز. اختر المانجو الناعم الملمس مثل الأفوكادو الناضج. لا تولي اهتماما للون. تأتي المانجو في عدة أنواع ، بعضها أخضر عندما تنضج والبعض الآخر أحمر غامق أو أصفر داكن. إذا كان يلمسها قليلاً ، فهو جاهز للأكل.

اصنع رذاذ (عسل ، ليمون ، نعناع) أولاً حتى تتمكن من سكبه على الفاكهة على الفور. سيحمي ذلك الموز من التحول إلى اللون البني. اخفقي العسل والليمون معًا ثم أضيفي أوراق النعناع المغطاة بالشيفون. لعمل chiffonade بأوراق النعناع ، قم بإزالة أوراق النعناع من السيقان ، وقم بتكديسها ، ولفها في أنبوب صغير بحجم قلم رصاص ثم قطعها إلى شرائح رفيعة. سيؤدي ذلك إلى صنع شرائط من أوراق النعناع.

قطع المانجو الخاص بك. أضيفي التوت الأسود المجمد وقطعي الموز في الوعاء. يُسكب العسل / الليمون / النعناع على الوجه ، ويُقلب ويُترك حتى يبدأ التوت في الذوبان وتقطير العصائر الجميلة في جميع أنحاء المانجو والموز. يتمتع!


سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، دهن صينية رغيف.

في وعاء للخلط ، اخلطي الزبدة والسكر. اخفقي على سرعة متوسطة بالخلاط الكهربائي حتى تتجانس المكونات. مع تشغيل الخلاط ، أضف البيض واحدًا تلو الآخر ، واخفق كل بيضة حتى تمتزج تمامًا.

مع تشغيل الخلاط نضيف الملح والبيكنج باودر ثم الحليب. اخلط جيدا. يضاف الدقيق ببطء ويضرب حتى يمتزج جيدا.

يُضاف المكسرات وقشر الليمون باليد ثم يُسكب المزيج في صينية الرغيف المُعدّة.

ضعي الصينية في الفرن واخبزيها على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 50 دقيقة أو حتى تنضج الاختبارات في المنتصف.

للتزجيج ، اخلطي السكر وعصير الليمون معًا. رشي فوق خبز الليمون وهو دافئ. اتركها تبرد قبل التقطيع. تخزينها في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة.


كعكة بذور الخشخاش بالليمون النباتي

بالانتقال إلى قائمة الوصفات الكلاسيكية التي نريد أن نجعلها نباتية ، فإننا اليوم نصنع كعكة نباتية من بذور الخشخاش بالليمون!

منذ ما يقرب من عامين بدأت العمل على هذه الوصفة. لقد اختبرت ذلك مرارًا وتكرارًا. لقد اختبرت ذلك مرات عديدة لدرجة أنه بمجرد أن أصبح مثاليًا لم أستطع أن أجعل نفسي أخبز كعكة أخرى من بذور الخشخاش بالليمون. ولا حتى مرة أخرى حتى أتمكن من نشر الوصفة هنا. لم استطع فعله.

في العام الماضي ، كنت أفكر في نفسي ، "يا رجل ، أحتاج إلى تجربة هذه الوصفة مرة أخرى حتى أتمكن من نشرها على المدونة!". أخيرًا ، قررت الأسبوع الماضي سحب الوصفة ومحاولة خبزها مرة أخرى. يا إلهي. كعكة بذور الخشخاش الليمون هذه جيدة جدًا! كنت على استعداد لنشرها! سأفعل لكم ، أيها القراء ، ظلمًا كبيرًا إذا لم أشارك هذه الوصفة.

كعكة بذور الخشخاش النباتية بالليمون هي كل ما تتوقعه. إنه رطب وخفيف وحلو ومنعش بنكهة الليمون المنعشة. لقد تصدرته بزجاج لامع ، حلو وليموني مرقط بقشر الليمون. يتغلغل التزجيج مباشرة في الكعكة ويجعل المذاق والملمس خاطئين تمامًا. إذا كانت كعكة بذور الخشخاش النباتية بالليمون هي الشيء الذي تفضله ، فأنت بحاجة إلى إعداد هذه الوصفة. فى الحال. اخرج واحضر بعض الليمون وبذور الخشخاش واصنع هذه الكعكة الآن. (ولكن إذا كنت تنهض وتغادر المنزل للحصول على المكونات في هذه اللحظة. قد تحتاج إلى بذور الشيا وزيت جوز الهند والسكر المثلج أيضًا ... كل شيء آخر هو مواد الخبز النموذجية الخاصة بك. ولكن قم بالتمرير إلى أسفل للتحقق من المكونات ، فقط في حالة ...)

العودة إلى الوصفة! سأجد أي عذر للاستمتاع بكعكة بذور الخشخاش بالليمون. يمكنك صنع هذه النسخة النباتية لتحلية خفيفة أو شاي بعد الظهر أو لوجبات الإفطار اللذيذة. سيكون علاجًا لطيفًا داخل غداء مرزوم أيضًا!

سنستخدم بذور الشيا بدلاً من البيض في كعكة بذور الخشخاش بالليمون. لن يلاحظ أحد بذور الشيا لأنها مموهة ببذور الخشخاش. سنبادل الزبدة بزيت جوز الهند أيضًا. هاهو! كعكة بذور الخشخاش بالليمون ، نباتية! لا يوجد الكثير من زيت جوز الهند في هذه الوصفة ، ولكن إذا كنت لا تحب جوز الهند ، فاختر زيت جوز الهند المكرر لتجنب أي أثر لنكهة جوز الهند.

هذه الوصفة سهلة التحضير. يستغرق الإعداد حوالي 15 دقيقة ويخبز الكيك حوالي 35 دقيقة.

طلاء الليمون الحلو بسيط للغاية ويتطلب 3 مكونات فقط. يتغلغل التزجيج في الكعكة ويجعلها أكثر رطوبة وحلاوة وليمونًا إضافيًا. إنه لا يقاوم!

كبديل ، يمكنك عكس التقاليد وتزيين هذه الكعكة باستخدام الستريوسيل بدلاً من ذلك. إنها لمسة لذيذة على كعكة بذور الخشخاش النموذجية بالليمون وتضيف لمسة من القرمشة. إذا كنت تريد شيئًا أقل حلاوة ، يمكنك حذف التزجيج معًا.

هذه الوصفة رائعة لتحضيرها في وقت مبكر. إنها صديقة للمجمد ولكنها ستستمر بضعة أيام دون تجميد (إذا لم تستمتع بها جميعًا بحلول ذلك الوقت!). يمكنك تجميده على شكل شرائح لإذابه والاستمتاع بقطعة منه في كل مرة. أتمنى أن تحب كعكة بذور الخشخاش بالليمون بقدر ما نحبها!

هذه ليست أول وصفة لبذور ليمون الخشخاش! تحقق من كعكات بذور الليمون وبذور الخشخاش!


سخني الفرن إلى 350 درجة ودهني صينية رغيف كبيرة برذاذ طهي غير لاصق.

في وعاء الخلاط ، أضيفي الزبدة والسكر.

اضرب حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.

أضف قشر الليمون وخلاصة الليمون

يضاف عصير الليمون والقشدة الحامضة.

في وعاء منفصل ، اخفقي الطحين مع نشا الذرة والبيكنج بودر والملح.

أضيفي نصف المكونات الجافة إلى خليط الزبدة واخلطي حتى تمتزج.

صب الحليب في الوعاء واخلطه.

أضيفي الدقيق المتبقي واخلطي حتى يتجانس.

يُسكب المزيج في صينية الرغيف المُعدّة ويُخبز لمدة 45 إلى 55 دقيقة ، حتى يتم إدخال عود أسنان في المركز ويخرج نظيفًا.

اتركي الكعكة لتبرد في المقلاة لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، ثم أخرجيها من المقلاة وضعيها على رف تبريد سلكي حتى تبرد تمامًا.

أثناء تبريد الكيك ، اصنع التزجيج بخلط السكر البودرة وخلاصة الليمون وملعقتين كبيرتين من الحليب.

استمر في إضافة الحليب بمقدار ملعقة واحدة في كل مرة حتى يتم الوصول إلى القوام المطلوب.

عندما تبرد الكعكة ، قم برش التزجيج على سطح الرغيف.

اتركي الكيك يرتاح لمدة 10 دقائق ، حتى يتماسك التزجيج ، قبل التقديم.


كعكة الليمون والفراولة باوند

منشور من طرف سافيتا

تجمع وصفة كعكة الفراولة باوند هذه بين مفضلتي الموسمية ، الفراولة الطازجة والليمون ، في حلوى واحدة.

أحب الفراولة. وأنا أحب كعك الباوند. ومن ثم ، فإن كعكة الفراولة الباوند كانت منطقية تمامًا في عالمي. رطبة ، زبدانية وغنية برائحة فاكهة الفراولة وليمون .. هذه الكعكة ملحمية للغاية ، ستفقد شيئًا ما إذا لم تجربها.

الفراولة الطازجة والفواكه والليمون والسكر !! هل يذكرك هذا بشيء آخر أيضًا؟

موسم الألوان والنكهات الطازجة المشرقة!

تلخص هذه الكعكة كل ما سبق في باوند كيك بالزبدة أو كعكة الفراولة والليمون ، إذا جاز لي :)

كعكة الفراولة الطازجة!

أحب إضافة الفواكه الطازجة إلى الكعك .. هل جربت كعكة كليمنتين الطازجة؟ إذا لم تقم بذلك ، من فضلك افعل! إنها كعكة خالية من الغلوتين مع نكهات مذهلة من الكلمنتين الطازج! أوه ، و Mango Pound Cake و Mango Cheesecake مثل النكهات الصيفية في أحسن الأحوال! (يجب أن نحاول)

لذلك ، ليس من المفاجئ أنني أردت مشاركة كعكة الفراولة الطازجة أيضًا. أليست طريقة رائعة للانتقال من الشتاء إلى ألوان الربيع الزاهية والجميلة؟ ألا تعتقد؟

قال لي أحدهم ذات مرة ، "طعم كعكات الباوند سيكون أفضل في اليوم التالي!" لم أفهم ذلك أبدًا حتى جربت شريحة من هذه الكعكة الزبدة مع الشاي غدًا (بعد يومين) .. لذيذ! مع طبقة تزجيج الليمون .. تذوق كعكة الباوند مثل شريحة كعكة ليمون باوند جليزد رطبة للغاية من مخبز جيد.

طرية جدًا ولا تزال مصنوعة من الصفر مع الدقيق العادي لجميع الأغراض والليمون الطازج والفراولة الطازجة والبيض والقشدة. بصراحة ، كل ثراء هو سحر الكريمة الحامضة. (لا تخبر أحداً) الكريمة الحامضة تجعل هذه الكيك الباوند أكثر رطوبة على الإطلاق!

هذه واحدة من هذه الكعكة التي تحب الاستمتاع بها عندما تكون الفراولة في موسمها (شكرًا لك على التسمية التوضيحية الواضحة)). المكونات البسيطة والطازجة والكعك المحبب مثالية للانتهاء من عشاء العائلة في عطلة نهاية الأسبوع على غرار الربيع.

كما قلت ، مكونات كعكة الفراولة والليمون بسيطة للغاية ويسهل العثور عليها. على الأرجح سيكون لديك كل شيء في المنزل مثل الفراولة والليمون والسكر الأبيض العادي والزبدة ودقيق AP. والقشدة الحامضة. (أوه ، يمكنك أيضًا استخدام الزبادي اليوناني السميك بدلاً من الكريمة. تلميح تلميح)

إذا كان صنع كعكة الفراولة من الصفر يبدو صعبًا بالنسبة لك؟ هذه الوصفة السهلة ستغير الأشياء إلى الأبد. صدقني ، صنع الكيك من الصفر بسيط مثل قطعة من الكعكة. :) فقط لا تنسى إحضار جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة. مهم جدا جدا. لا أصدق أنني أقول هذا .. لكن صدقني ، لقد أفسدت الكثير من الكعك بعدم اتباع هذه النصيحة المهمة. أنت لا تريد الذهاب إلى هناك! لذلك ، احضر دائمًا كل شيء إلى درجة حرارة الغرفة.

الباقي اتبع الوصفة بعناية وستكون الكعكة أفضل ما تذوقته على الإطلاق! أعدك!

ها هي قائمة التحقق الخاصة بي لأخبز من الصفر. مع ذلك ، اصنع كعكة مثالية في المنزل ، في كل مرة!

تحقق من القائمة لخبز كعكة مثالية في المنزل:

1) ضع جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة - البيض والزبدة والقشدة الحامضة والحليب وحتى الفراولة.
2) نخل المكونات الجافة قبل إضافتها إلى الرطبة. هذا يضمن كعكة خالية من التكتل.
3) تأكد من خلط السكر والزبدة تمامًا ورقيقًا ، ولم يعد السكر محببًا.
4) راقب الكعكة في آخر 10 إلى 15 دقيقة وقم دائمًا بإجراء اختبار المسواك للتحقق مما إذا كانت الكعكة مخبوزة بالكامل. إذا لم يخرج معول الأسنان نظيفًا ولكن تحمّر الكيك من الأعلى .. غطي الكيك بورق الألمنيوم واستمري في الخبز.
5) إذا قمت بتعديل الوصفة أو تغيير المكونات ، فكن مستعدًا لضبط كل ما يتعلق بها .. مثل نسبة الرطوبة إلى الجافة ، ودرجة حرارة الفرن ، ووقت الطهي ، إلخ.
6) أخيرًا وليس آخرًا ، اتبع الوصفة. هذا يساعد دائما. :)

في نهاية الأسبوع الماضي ، كان سوق المزارعين مليئًا بالفراولة الطازجة. أنني مستعد تمامًا لاستكشاف المزيد من وصفات الفراولة! لا تنسى أن تخبرني ما هي طريقتك المفضلة لتناول الفراولة؟

أوه ، لا تعتقد أبدًا أن الفراولة مخصصة للحلويات فقط. كانت كعكة الفراولة باوند هذه مجرد بداية رائعة لفصل الربيع :) أحب أن أضيفها إلى السلطات مع وجبات لذيذة. سلطة رافيولي بالفراولة المحمصة والهليون هي المفضلة لدي على الإطلاق!


شاهد الفيديو: طريقة تحضير طارط الليمونالحامض سهلة وسريعة التحضير بدون عجين الصابلي (ديسمبر 2021).