كعكة الكرز الريكوتا


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نبدأ بالعمل كونترتوب: اخفقي البيض مع السكر والملح حتى يتضاعف حجمهما ثلاث مرات ، ثم أضيفي الزيت وقلبي حتى يتجانس ، ثم أضيفي الدقيق بملعقة ، واخلطيهم قليلاً من الأسفل إلى الأعلى ، ثم ضعي الكشمش أخيرًا. صبي الخليط في صينية بحلقة قابلة للفصل بطول 20 سم ، مبطنة من الأسفل بورق الخبز. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة حتى تجتاز اختبار عود الأسنان ، اتركيها تبرد ثم قطعيها إلى 2.

للقشدة اخفقي الكريمة المخفوقة ، ثم اخلطي الريكوتا جيدًا مع العسل وقشر الليمون وعصير الليمون ، ثم اخلطيهم حتى يصبحوا متجانسين. نضع ثلث الكريمة في وعاء آخر ونضيف الكرز في ثلثي الكمية المتبقية من الكريمة ونرطب الجيلاتين حسب التعليمات الموجودة على العبوة ثم نذوبه في حمام بخار والباقي في الكريمة مع الكرز ، نضع سطح عمل على شكل خبز مستعمل ، فوق الكريمة بالكرز وجبنة الريكوتا ، نضع فوق المنضدة الثانية وفوق الكريمة المتبقية. زينيها بالفاكهة وضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.


كيك جوز الهند النباتي والشوكولاتة

لقد أوضحت لك الأسبوع الماضي كيفية صنع شوكولاتة رائعة وكريمة جوز الهند. لقد جمعتها مع كعكات جوز الهند في النسخة الحلوة وذهبت الكعكة. لن تقول أنه لا يحتوي على الإطلاق لا بيض ولا ألبان. بالتأكيد سأفعل ذلك مرة أخرى ، وليس مرة أخرى!
أوصي باستخدام واحد موازين المطبخ، النسب مهمة للحصول على عجين يسمح بنمذجة الكعك. قد يبدو تحقيق هذه الأمور أكثر صعوبة ، ولكن بمجرد أن تضع يديك عليها ، أؤكد لك أنها تصبح عملية بسيطة وسريعة. لنشر العجين حصائر سيليكون إنها أكثر ملاءمة للاستخدام من ورق الخبز. يمكنك العثور عليه في Lidl ، في العروض العادية ، أو هنا. إذا لم يكن لديك واحدة ، فإن ورق الخبز على ما يرام.
يمكن العثور على أفضل سعر لدقيق جوز الهند على Driedfruits.ro. من هناك ، أزود نفسي بانتظام بدقيق اللوز وجوز الهند وزيت جوز الهند وبذور مختلفة.

لكعكة بقطر 16 سم ، مقسمة إلى 6-8 شرائح

  • للكونترتوب:
  • 90 جرام دقيق جوز الهند
  • 22 جم نخالة سيلليوم
  • قليل من الملح
  • 30 غ من السكر الأخضر الممتاز (أو 60 غ من السكر الأخضر الكلاسيكي)
  • 450 مل من الماء الساخن للقلي
  • للكريم:
  • 400 مل كريمة جوز الهند
  • 100 غ من الشوكولاتة الداكنة (بحد أدنى 85٪ كاكاو)
  • محلي اختياري وحسب الرغبة

أولا ، تحضير الكريم. نذوب الشوكولاتة في كريمة جوز الهند ، نضيف التحلية إذا لزم الأمر (لم أضعها) ونخلط جيداً. تخرج كريمة كثيفة إلى حد ما ، والتي تُترك لتبرد أثناء العناية بالكعك.

امزج جميع المكونات الجافة في وعاء.

يُسكب فوقهم الماء الساخن الذي تذوب فيه المُحلي ، ويُمزج بسرعة بملعقة ، حتى تتكون عجينة من البلاستيسين المتسق. اتركيه لمدة 10-15 دقيقة ، لتنتفخ النخالة وتبريد العجين.

تقسم العجينة إلى 6 أجزاء متساوية.

يتم شد كل قطعة بإعصار بين حصيرتي سيليكون أو ورق خبز مدهون بقليل من زيت جوز الهند ، حتى يتم الحصول على قطر من 16 إلى 17 سم.

قم بإزالة السجادة (الورق) من الأعلى ، وقطع دائرة بغطاء وعاء. يتم الاحتفاظ بقايا الطعام ، منها في النهاية سيتم دهن الكعكة السابعة.

اقلب الكيك على يد واحدة ، انزع البساط الآخر (الورق) ، ثم انقل الكيك بحذر إلى مقلاة ساخنة ، مدهون بقليل من زيت جوز الهند. اخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً (حوالي 2-4 دقائق) ، على نار متوسطة إلى منخفضة. باستخدام لوحة رفيعة وعريضة بالضرورة ، اقلب الكيك بحذر على الجانب الآخر ، واحتفظ به لمدة 1-2 دقيقة حتى يصبح لونه بنيًا.

قم بإزالة الكعك على منشفة على شواية لتجنب التكثف قدر الإمكان. اتركيه ليبرد.
عندما تبرد الكعك ، دهنها بالكريمة وضعها فوق بعضها البعض.

دع الكيك يبرد لمدة ساعتين ، ثم يمكن تقديمه. رشي رقائق جوز الهند أو الجوز المطحون أو الشوكولاتة الداكنة المبشورة.

الإجمالي: 1142 جرام ، 2626.1 سعرة حرارية ، 27.8 بروتين ، 240.8 دهون ، 34 كربوهيدرات ، 50 ألياف.
المصدر: http://calorii.oneden.com

ملاحظة: هذه الحسابات تقريبية. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا ، فأوصيك بإجراء حساباتك الخاصة ، بدءًا من المنتجات الملموسة المستخدمة.



تعليقات:

  1. Lander

    كم عدد الناس يأتون إليك. أنا حسد الحسد الأبيض.

  2. Mads

    في رأيي ، أنت تعترف بالخطأ. يمكنني إثبات ذلك.اكتب لي في PM ، سنتعامل معها.

  3. Beresford

    مضحك يوم الأحد

  4. Vugal

    هذه الفكرة الرائعة ، بالمناسبة ، تسقط فقط

  5. Voodoorisar

    هذا الموضوع ببساطة لا مثيل له :) ، إنه أمر مثير للاهتمام بالنسبة لي))))



اكتب رسالة