وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

الخروج في مهرجان بيكون في سان دييغو

الخروج في مهرجان بيكون في سان دييغو

أعطى Hormel Black Label San Diego Bacon Fest عشاق طعام الخنازير فرصة للاستمتاع بهوسهم

استمتع عشاق لحم الخنزير المقدد بالطعام والشراب والترفيه الحي في مهرجان بيكون في سان دييغو.

إذا كنت من محبي لحم الخنزير المقدد مثل العديد من الأمريكيين الآخرين ، فمن المأمول أن تحضر Hormel Black Label San Diego Bacon Fest في Preble Field في سان دييغو في 30 أغسطس. وشمل الحدث مصانع الجعة المحلية والمطاعم والترفيه ، وكلها تركز على لحم الخنزير المقدد .

سمح هذا الحدث المخصص للبالغين فقط لعشاق لحم الخنزير المقدد بأن يكونوا على طبيعتهم ، وبالطبع تذوق أي طبق يمكنك تخيله باستخدام لحم الخنزير المقدد. لم يكن هناك أي نقص في المشروبات الكحولية أيضًا ، بسبب العشرات من مصانع الجعة المحلية التي ساعدت في إضفاء المزيد من النكهة على الحدث. عدد قليل من مصانع الجعة المحلية والمعروفة التي لعبت دورًا في المهرجان شملت Ballast Point Brewing and Spirits ، و Culture Brewing ، و Karl Strauss Brewing Company ، و Stone Brewing Co. ، و Sierra Nevada.

مقابل 60 دولارًا ، اشتملت التذكرة على عدد غير محدود من الأطعمة وتذوق البيرة لجميع الحاضرين للاستمتاع بها. كان الحدث احتفالًا بيوم لحم الخنزير المقدد الدولي ، الذي صادف في نفس اليوم ودفع لمدة أسبوع كامل من الأحداث المتعلقة بلحم الخنزير المقدد في سان دييغو. قد يجادل البعض بأن كل يوم هو يوم لحم الخنزير المقدد وأن لحم الخنزير المقدد يستحق الاحتفال دائمًا ، لكن هذا الحدث جعل من الممكن للجميع الاستمتاع بعجائب لحم الخنزير معًا.


يحصل لحم الخنزير المقدد على الحلويات فقط

مممم. شم ذلك؟ إنها رائحة هوس لحم الخنزير المقدد. هناك مدونات لحم الخنزير المقدد ، وكتب طبخ لحم الخنزير المقدد ، ومعطرات جو برائحة لحم الخنزير المقدد ، وتغريدات لحم الخنزير المقدد ، وكتاب بعنوان بيكون ، قصة حب. ولدى "بيكون بوتيس" أكثر من 500 ألف متابع على فيسبوك. حتى أن "هوس لحم الخنزير المقدد" له مدخل خاص به في ويكيبيديا.

نبذة عن الكاتب

سوزان روسو كاتبة طعام في سان دييغو. تنشر القصص والوصفات والصور على مدونة الطهي الخاصة بها ، Food Blogga. تعمل على كتابين للطهي (Quirk Books) ، سيصدران في خريف عام 2010. عندما لا تكتب عن عائلتها الإيطالية في رود آيلاند أو عن حياتها مع زوجها في جنوب كاليفورنيا ، يمكن العثور عليها وهي تتجول سوق للمزارعين المحليين يشتري الكثير من الطعام أكثر مما يمكن أن يأكله شخصان.

شق لحم الخنزير المقدد طريقه إلى الحلويات. أصبح من المألوف الآن مطابقة لحم الخنزير المقدد اللذيذ مع الأطباق الحلوة. هناك ملفات تعريف الارتباط من لحم الخنزير المقدد والبراونيز وكعك البيكون والكعك والفطائر وآيس كريم بودينج الخنزير المقدد والحليب المخفوق والكمأ وألواح الشوكولاتة والبيكون والبقلاوة ولحم الخنزير المقدد.

النكهات الحلوة والمالحة هي السبب في أننا نحب غلاية الذرة والمعجنات المغطاة بالشوكولاتة وألواح سنيكرز. من هذا المنظور ، يبدو فجأة لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المقدد المغطى بالشوكولاتة ، حسنًا ، صحيح.

كان أحد المحرضين على جنون حلوى لحم الخنزير المقدد هو الشيف وخبير الطهي الجزيئي هيستون بلومنتال من مطعم Fat Duck الحائز على نجمة ميشلان في بريطانيا. في وقت مبكر من عام 2004 ، أذهل Blumenthal رواد المطعم مع الآيس كريم اللذيذ واللذيذ من لحم الخنزير المقدد والبيض. سرعان ما انتشرت الأخبار حول الحلويات الغريبة والمثيرة للفضول عبر عالم الطعام.

في نيويورك ولوس أنجلوس ، بدأ الطهاة في تقديم حلويات لحم الخنزير المقدد الراقية بأسعار راقية. تم عرض حلويات لحم الخنزير المقدد في الأحداث التي تركز على الطعام مثل معرض Fancy Food Show السنوي. في موسم 2006 من كبار الطهاة، صنع اثنان من المتسابقين آيس كريم لحم الخنزير المقدد. بالنسبة للعديد من الأمريكيين ، كانت هذه مقدمة لحلويات لحم الخنزير المقدد ، وكانوا جائعين للمزيد.

بينما يشعر بعض الناس بالدوار من فكرة الكعك المغطى برقائق الشوكولاتة ولحم الخنزير المقدد ، يعتقد البعض الآخر أن لحم الخنزير المقدد يجب أن يبقى في مكانه الصحيح: على مائدة الإفطار بجوار البيض المخفوق والخبز المحمص.

إذا كنت من الفئة الأخيرة ، ففكر في هذا: زواج لحم الخنزير المقدد بالحلويات مثل الشوكولاتة والكراميل والآيس كريم هو نكهة منطقية. لطالما كان الجمع بين النكهات الحلوة والمالحة لذيذًا. النكهات الحلوة والمالحة هي السبب في أننا نحب غلاية الذرة والمعجنات المغطاة بالشوكولاتة وألواح سنيكرز.

من هذا المنظور ، يبدو فجأة لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المقدد المغطى بالشوكولاتة ، حسنًا ، صحيح. يضيف لحم الخنزير المقدد تعقيدًا إلى الحلويات والحلويات. خذ كعكات الشوكولاتة العادية ، على سبيل المثال. عندما يتم تحضيرها من لحم الخنزير المقدد ، فإن اللحوم الدهنية والمالحة تعزز الحلاوة وتزيد من نكهة الشوكولاتة الغنية بالبراوني. تضيف الملوحة الرقيقة والدخانية نكهة جديدة وعميقة لطيفة للحلوى المألوفة.

في حين أن بعض اتجاهات الطعام تسقط بسرعة سوفليه ، يبدو من المرجح أن تكون حلويات لحم الخنزير المقدد موجودة لفترة من الوقت. قد تصبح مجرد حلوى توقيعك للعام الجديد.

مضيفا بيكون

لا توجد قواعد محددة عندما يتعلق الأمر بإضافة لحم الخنزير المقدد إلى الحلويات ، ولكن إليك بعض النصائح:

• شراء لحم الخنزير المقدد. (كب كيك تركيا بيكون؟ هذا غريب فقط).

• جرب لحم الخنزير المقدد المدخن. الهيكوري وخشب التفاح ولحم الخنزير المقدد المدخن جيد بشكل خاص للحلويات الحلوة.

• حافظ على النكهات بسيطة وخلق تباينًا رائعًا بين النكهة والملمس. الفكرة هي جعل الأشياء المألوفة أكثر إثارة.

• تأكد من أن لحم الخنزير المقدد مقرمش وجاف. بغض النظر عن مدى جودة النكهة ، لا أحد يريد القليل من لحم الخنزير المقدد في كعكته.

• استمتع وكن مبدعًا. إن التشديد عليها يقضي على الغرض من صنع (وأكل) حلويات لحم الخنزير المقدد.


يحصل لحم الخنزير المقدد على الحلويات فقط

مممم. شم ذلك؟ إنها رائحة هوس لحم الخنزير المقدد. هناك مدونات لحم الخنزير المقدد ، وكتب طبخ لحم الخنزير المقدد ، ومعطرات جو برائحة لحم الخنزير المقدد ، وتغريدات لحم الخنزير المقدد ، وكتاب بعنوان بيكون ، قصة حب. ولدى "بيكون بوتيز" أكثر من 500 ألف متابع على فيسبوك. حتى أن "هوس لحم الخنزير المقدد" له مدخل خاص به في ويكيبيديا.

نبذة عن الكاتب

سوزان روسو كاتبة طعام في سان دييغو. تنشر القصص والوصفات والصور على مدونة الطهي الخاصة بها ، Food Blogga. تعمل على كتابين للطهي (Quirk Books) ، سيصدران في خريف عام 2010. عندما لا تكتب عن عائلتها الإيطالية في رود آيلاند أو عن حياتها مع زوجها في جنوب كاليفورنيا ، يمكن العثور عليها وهي تتجول سوق للمزارعين المحليين يشتري الكثير من الطعام أكثر مما يمكن أن يأكله شخصان.

شق لحم الخنزير المقدد طريقه إلى الحلويات. أصبح من المألوف الآن مطابقة لحم الخنزير المقدد اللذيذ مع الأطباق الحلوة. هناك ملفات تعريف الارتباط من لحم الخنزير المقدد والبراونيز وكعك البيكون والكعك والفطائر وآيس كريم بودينج الخنزير المقدد والحليب المخفوق والكمأ وألواح الشوكولاتة والبيكون والبقلاوة ولحم الخنزير المقدد.

النكهات الحلوة والمالحة هي السبب في أننا نحب غلاية الذرة والمعجنات المغطاة بالشوكولاتة وألواح سنيكرز. من هذا المنظور ، يبدو فجأة لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المقدد المغطى بالشوكولاتة ، حسنًا ، صحيح.

كان أحد المحرضين على جنون حلوى لحم الخنزير المقدد هو الشيف وخبير الطهي الجزيئي هيستون بلومنتال من مطعم Fat Duck الحائز على نجمة ميشلان في بريطانيا. في وقت مبكر من عام 2004 ، أذهل Blumenthal رواد المطعم مع الآيس كريم اللذيذ واللذيذ من لحم الخنزير المقدد والبيض. سرعان ما انتشرت الأخبار حول الحلويات الغريبة والمثيرة للفضول عبر عالم الطعام.

في نيويورك ولوس أنجلوس ، بدأ الطهاة في تقديم حلويات لحم الخنزير المقدد الراقية بأسعار راقية. تم عرض حلويات لحم الخنزير المقدد في الأحداث التي تركز على الطعام مثل معرض Fancy Food Show السنوي. في موسم 2006 من كبار الطهاة، صنع اثنان من المتسابقين آيس كريم لحم الخنزير المقدد. بالنسبة للعديد من الأمريكيين ، كانت هذه مقدمة لحلويات لحم الخنزير المقدد ، وكانوا جائعين للمزيد.

بينما يشعر بعض الناس بالدوار من فكرة الكعك المغطى برقائق الشوكولاتة ولحم الخنزير المقدد ، يعتقد البعض الآخر أن لحم الخنزير المقدد يجب أن يبقى في مكانه الصحيح: على مائدة الإفطار بجوار البيض المخفوق والخبز المحمص.

إذا كنت من الفئة الأخيرة ، ففكر في هذا: زواج لحم الخنزير المقدد بالحلويات مثل الشوكولاتة والكراميل والآيس كريم هو نكهة منطقية. لطالما كان الجمع بين النكهات الحلوة والمالحة لذيذًا. النكهات الحلوة والمالحة هي السبب في أننا نحب غلاية الذرة والمعجنات المغطاة بالشوكولاتة وألواح سنيكرز.

من هذا المنظور ، يبدو فجأة لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المقدد المغطى بالشوكولاتة ، حسنًا ، صحيح. يضيف لحم الخنزير المقدد تعقيدًا إلى الحلويات والحلويات. خذ كعكات الشوكولاتة العادية ، على سبيل المثال. عندما يتم تحضيرها من لحم الخنزير المقدد ، فإن اللحوم الدهنية والمالحة تعزز الحلاوة وتزيد من نكهة الشوكولاتة الغنية بالبراوني. تضيف الملوحة الرقيقة والدخانية نكهة جديدة وعميقة لطيفة للحلوى المألوفة.

في حين أن بعض اتجاهات الطعام تسقط بسرعة سوفليه ، يبدو من المرجح أن تكون حلويات لحم الخنزير المقدد موجودة لفترة من الوقت. قد تصبح مجرد حلوى توقيعك للعام الجديد.

مضيفا بيكون

لا توجد قواعد محددة عندما يتعلق الأمر بإضافة لحم الخنزير المقدد إلى الحلويات ، ولكن إليك بعض النصائح:

• شراء لحم الخنزير المقدد. (كب كيك تركيا بيكون؟ هذا غريب فقط).

• جرب لحم الخنزير المقدد المدخن. الهيكوري وخشب التفاح ولحم الخنزير المقدد المدخن جيد بشكل خاص للحلويات الحلوة.

• حافظ على النكهات بسيطة وخلق تباينًا رائعًا بين النكهة والملمس. الفكرة هي جعل الأشياء المألوفة أكثر إثارة.

• تأكد من أن لحم الخنزير المقدد مقرمش وجاف. بغض النظر عن مدى جودة النكهة ، لا أحد يريد القليل من لحم الخنزير المقدد في كعكته.

• استمتع وكن مبدعًا. إن التشديد عليها يقضي على الغرض من صنع (وأكل) حلويات لحم الخنزير المقدد.


يحصل لحم الخنزير المقدد على الحلويات فقط

مممم. شم ذلك؟ إنها رائحة هوس لحم الخنزير المقدد. هناك مدونات لحم الخنزير المقدد ، وكتب طبخ لحم الخنزير المقدد ، ومعطرات جو برائحة لحم الخنزير المقدد ، وتغريدات لحم الخنزير المقدد ، وكتاب بعنوان بيكون ، قصة حب. ولدى "بيكون بوتيس" أكثر من 500 ألف متابع على فيسبوك. حتى أن "هوس لحم الخنزير المقدد" له مدخل خاص به في ويكيبيديا.

نبذة عن الكاتب

سوزان روسو كاتبة طعام في سان دييغو. تنشر القصص والوصفات والصور على مدونة الطهي الخاصة بها ، Food Blogga. تعمل على كتابين للطهي (Quirk Books) ، سيصدران في خريف عام 2010. عندما لا تكتب عن عائلتها الإيطالية في رود آيلاند أو عن حياتها مع زوجها في جنوب كاليفورنيا ، يمكن العثور عليها وهي تتجول سوق للمزارعين المحليين يشتري الكثير من الطعام أكثر مما يمكن أن يأكله شخصان.

شق لحم الخنزير المقدد طريقه إلى الحلويات. أصبح من المألوف الآن مطابقة لحم الخنزير المقدد اللذيذ مع الأطباق الحلوة. هناك ملفات تعريف الارتباط من لحم الخنزير المقدد والبراونيز وكعك البيكون والكعك والفطائر وآيس كريم بودينج الخنزير المقدد والحليب المخفوق والكمأ وألواح الشوكولاتة والبيكون والبقلاوة ولحم الخنزير المقدد.

النكهات الحلوة والمالحة هي السبب في أننا نحب غلاية الذرة والمعجنات المغطاة بالشوكولاتة وألواح سنيكرز. من هذا المنظور ، يبدو فجأة لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المقدد المغطى بالشوكولاتة ، حسنًا ، صحيح.

كان أحد المحرضين على جنون حلوى لحم الخنزير المقدد هو الشيف وخبير الطهي الجزيئي هيستون بلومنتال من مطعم Fat Duck الحائز على نجمة ميشلان في بريطانيا. في وقت مبكر من عام 2004 ، أذهل Blumenthal رواد المطعم مع الآيس كريم اللذيذ واللذيذ من لحم الخنزير المقدد والبيض. سرعان ما انتشرت الأخبار حول الحلويات الغريبة والمثيرة للفضول عبر عالم الطعام.

في نيويورك ولوس أنجلوس ، بدأ الطهاة في تقديم حلويات لحم الخنزير المقدد الراقية بأسعار راقية. تم عرض حلويات لحم الخنزير المقدد في الأحداث التي تركز على الطعام مثل معرض Fancy Food Show السنوي. في موسم 2006 من كبار الطهاة، صنع اثنان من المتسابقين آيس كريم لحم الخنزير المقدد. بالنسبة للعديد من الأمريكيين ، كانت هذه مقدمة لحلويات لحم الخنزير المقدد ، وكانوا جائعين للمزيد.

بينما يشعر بعض الناس بالدوار من فكرة الكعك المملح برقائق الشوكولاتة ولحم الخنزير المقدد ، يعتقد البعض الآخر أن لحم الخنزير المقدد يجب أن يبقى في مكانه الصحيح: على مائدة الإفطار بجوار البيض المخفوق والخبز المحمص.

إذا كنت من الفئة الأخيرة ، ففكر في هذا: زواج لحم الخنزير المقدد بالحلويات مثل الشوكولاتة والكراميل والآيس كريم هو نكهة منطقية. لطالما كان الجمع بين النكهات الحلوة والمالحة لذيذًا. النكهات الحلوة والمالحة هي السبب في أننا نحب غلاية الذرة والمعجنات المغطاة بالشوكولاتة وألواح سنيكرز.

من هذا المنظور ، يبدو فجأة لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المقدد المغطى بالشوكولاتة ، حسنًا ، صحيح. يضيف لحم الخنزير المقدد تعقيدًا إلى الحلويات والحلويات. خذ كعكات الشوكولاتة العادية ، على سبيل المثال. عندما يتم تحضيرها من لحم الخنزير المقدد ، فإن اللحوم الدهنية والمالحة تعزز الحلاوة وتزيد من نكهة الشوكولاتة الغنية بالبراوني. تضيف الملوحة الرقيقة والدخانية نكهة جديدة وعميقة لطيفة للحلوى المألوفة.

في حين أن بعض اتجاهات الطعام تسقط بسرعة سوفليه ، يبدو من المرجح أن تكون حلويات لحم الخنزير المقدد موجودة لفترة من الوقت. قد تصبح مجرد حلوى توقيعك للعام الجديد.

مضيفا بيكون

لا توجد قواعد محددة عندما يتعلق الأمر بإضافة لحم الخنزير المقدد إلى الحلويات ، ولكن إليك بعض النصائح:

• شراء لحم الخنزير المقدد. (كب كيك تركيا بيكون؟ هذا غريب فقط).

• جرب لحم الخنزير المقدد المدخن. الهيكوري وخشب التفاح ولحم الخنزير المقدد المدخن جيد بشكل خاص للحلويات الحلوة.

• حافظ على النكهات بسيطة وخلق تباينًا رائعًا بين النكهة والملمس. الفكرة هي جعل الأشياء المألوفة أكثر إثارة.

• تأكد من أن لحم الخنزير المقدد مقرمش وجاف. بغض النظر عن مدى جودة النكهة ، لا أحد يريد القليل من لحم الخنزير المقدد في كعكته.

• استمتع وكن مبدعًا. إن التشديد عليها يقضي على الغرض من صنع (وأكل) حلويات لحم الخنزير المقدد.


يحصل لحم الخنزير المقدد على الحلويات فقط

مممم. شم ذلك؟ إنها رائحة هوس لحم الخنزير المقدد. هناك مدونات لحم الخنزير المقدد ، وكتب طبخ لحم الخنزير المقدد ، ومعطرات جو برائحة لحم الخنزير المقدد ، وتغريدات لحم الخنزير المقدد ، وكتاب بعنوان بيكون ، قصة حب. ولدى "بيكون بوتيس" أكثر من 500 ألف متابع على فيسبوك. حتى أن "هوس لحم الخنزير المقدد" له مدخل خاص به في ويكيبيديا.

نبذة عن الكاتب

سوزان روسو كاتبة طعام في سان دييغو. تنشر القصص والوصفات والصور على مدونة الطهي الخاصة بها ، Food Blogga. تعمل على كتابين للطهي (Quirk Books) ، سيصدران في خريف عام 2010. عندما لا تكتب عن عائلتها الإيطالية في رود آيلاند أو عن حياتها مع زوجها في جنوب كاليفورنيا ، يمكن العثور عليها وهي تتجول سوق للمزارعين المحليين يشتري الكثير من الطعام أكثر مما يمكن أن يأكله شخصان.

شق لحم الخنزير المقدد طريقه إلى الحلويات. أصبح من المألوف الآن مطابقة لحم الخنزير المقدد اللذيذ مع الأطباق الحلوة. هناك ملفات تعريف الارتباط من لحم الخنزير المقدد والبراونيز وكعك البيكون والكعك والفطائر وآيس كريم بودينج الخنزير المقدد والحليب المخفوق والكمأ وألواح الشوكولاتة والبيكون والبقلاوة ولحم الخنزير المقدد.

النكهات الحلوة والمالحة هي السبب في أننا نحب غلاية الذرة والمعجنات المغطاة بالشوكولاتة وألواح سنيكرز. من هذا المنظور ، يبدو فجأة لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المقدد المغطى بالشوكولاتة ، حسنًا ، صحيح.

كان أحد المحرضين على جنون حلوى لحم الخنزير المقدد هو الشيف وخبير الطهي الجزيئي هيستون بلومنتال من مطعم Fat Duck الحائز على نجمة ميشلان في بريطانيا. في وقت مبكر من عام 2004 ، أذهل Blumenthal رواد المطعم مع الآيس كريم اللذيذ واللذيذ من لحم الخنزير المقدد والبيض. سرعان ما انتشرت الأخبار حول الحلويات الغريبة والمثيرة للفضول عبر عالم الطعام.

في نيويورك ولوس أنجلوس ، بدأ الطهاة في تقديم حلويات لحم الخنزير المقدد الراقية بأسعار راقية. تم عرض حلويات لحم الخنزير المقدد في الأحداث التي تركز على الطعام مثل معرض Fancy Food Show السنوي. في موسم 2006 من كبار الطهاة، صنع اثنان من المتسابقين آيس كريم لحم الخنزير المقدد. بالنسبة للعديد من الأمريكيين ، كانت هذه مقدمة لحلويات لحم الخنزير المقدد ، وكانوا جائعين للمزيد.

بينما يشعر بعض الناس بالدوار من فكرة الكعك المغطى برقائق الشوكولاتة ولحم الخنزير المقدد ، يعتقد البعض الآخر أن لحم الخنزير المقدد يجب أن يبقى في مكانه الصحيح: على مائدة الإفطار بجوار البيض المخفوق والخبز المحمص.

إذا كنت من الفئة الأخيرة ، ففكر في هذا: زواج لحم الخنزير المقدد بالحلويات مثل الشوكولاتة والكراميل والآيس كريم هو نكهة منطقية. لطالما كان الجمع بين النكهات الحلوة والمالحة لذيذًا. النكهات الحلوة والمالحة هي السبب في أننا نحب غلاية الذرة والمعجنات المغطاة بالشوكولاتة وألواح سنيكرز.

من هذا المنظور ، يبدو فجأة لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المقدد المغطى بالشوكولاتة ، حسنًا ، صحيح. يضيف لحم الخنزير المقدد تعقيدًا إلى الحلويات والحلويات. خذ كعكات الشوكولاتة العادية ، على سبيل المثال. عندما يتم تحضيرها من لحم الخنزير المقدد ، فإن اللحوم الدهنية والمالحة تعزز الحلاوة وتزيد من نكهة الشوكولاتة الغنية بالبراوني. تضيف الملوحة الرقيقة والدخانية نكهة جديدة وممتعة إلى الحلوى المألوفة.

في حين أن بعض اتجاهات الطعام تسقط بسرعة سوفليه ، يبدو من المرجح أن تكون حلويات لحم الخنزير المقدد موجودة لفترة من الوقت. قد تصبح مجرد حلوى توقيعك للعام الجديد.

مضيفا بيكون

لا توجد قواعد محددة عندما يتعلق الأمر بإضافة لحم الخنزير المقدد إلى الحلويات ، ولكن إليك بعض النصائح:

• شراء لحم الخنزير المقدد. (كب كيك تركيا بيكون؟ هذا غريب فقط).

• جرب لحم الخنزير المقدد المدخن. الهيكوري وخشب التفاح ولحم الخنزير المقدد المدخن جيد بشكل خاص للحلويات الحلوة.

• حافظ على النكهات بسيطة وخلق تباينًا رائعًا بين النكهة والملمس. الفكرة هي جعل الأشياء المألوفة أكثر إثارة.

• تأكد من أن لحم الخنزير المقدد مقرمش وجاف. بغض النظر عن مدى جودة النكهة ، لا أحد يريد القليل من لحم الخنزير المقدد في كعكته.

• استمتع وكن مبدعًا. إن التشديد عليها يقضي على الغرض من صنع (وأكل) حلويات لحم الخنزير المقدد.


يحصل لحم الخنزير المقدد على الحلويات فقط

مممم. شم ذلك؟ إنها رائحة هوس لحم الخنزير المقدد. هناك مدونات لحم الخنزير المقدد ، وكتب طبخ لحم الخنزير المقدد ، ومعطرات جو برائحة لحم الخنزير المقدد ، وتغريدات لحم الخنزير المقدد ، وكتاب بعنوان بيكون ، قصة حب. ولدى "بيكون بوتيس" أكثر من 500 ألف متابع على فيسبوك. حتى أن "هوس لحم الخنزير المقدد" له مدخل خاص به في ويكيبيديا.

نبذة عن الكاتب

سوزان روسو كاتبة طعام في سان دييغو. تنشر القصص والوصفات والصور على مدونة الطهي الخاصة بها ، Food Blogga. تعمل على كتابين للطهي (Quirk Books) ، سيصدران في خريف عام 2010. عندما لا تكتب عن عائلتها الإيطالية في رود آيلاند أو عن حياتها مع زوجها في جنوب كاليفورنيا ، يمكن العثور عليها وهي تتجول سوق للمزارعين المحليين يشتري الكثير من الطعام أكثر مما يمكن أن يأكله شخصان.

شق لحم الخنزير المقدد طريقه إلى الحلويات. أصبح من المألوف الآن مطابقة لحم الخنزير المقدد اللذيذ مع الأطباق الحلوة. هناك ملفات تعريف الارتباط من لحم الخنزير المقدد والبراونيز وكعك البيكون والكعك والفطائر وآيس كريم بودينج الخنزير المقدد والحليب المخفوق والكمأ وألواح الشوكولاتة والبيكون والبقلاوة ولحم الخنزير المقدد.

النكهات الحلوة والمالحة هي السبب في أننا نحب غلاية الذرة والمعجنات المغطاة بالشوكولاتة وألواح سنيكرز. من هذا المنظور ، يبدو فجأة لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المقدد المغطى بالشوكولاتة ، حسنًا ، صحيح.

كان أحد المحرضين على جنون حلوى لحم الخنزير المقدد هو الشيف وخبير الطهي الجزيئي هيستون بلومنتال من مطعم Fat Duck الحائز على نجمة ميشلان في بريطانيا. في وقت مبكر من عام 2004 ، أذهل Blumenthal رواد المطعم مع الآيس كريم اللذيذ واللذيذ من لحم الخنزير المقدد والبيض. سرعان ما انتشرت الأخبار حول الحلويات الغريبة والمثيرة للفضول عبر عالم الطعام.

في نيويورك ولوس أنجلوس ، بدأ الطهاة في تقديم حلويات لحم الخنزير المقدد الراقية بأسعار راقية. تم عرض حلويات لحم الخنزير المقدد في الأحداث التي تركز على الطعام مثل معرض Fancy Food Show السنوي. في موسم 2006 من كبار الطهاة، صنع اثنان من المتسابقين آيس كريم لحم الخنزير المقدد. بالنسبة للعديد من الأمريكيين ، كانت هذه مقدمة لحلويات لحم الخنزير المقدد ، وكانوا جائعين للمزيد.

بينما يشعر بعض الناس بالدوار من فكرة الكعك المغطى برقائق الشوكولاتة ولحم الخنزير المقدد ، يعتقد البعض الآخر أن لحم الخنزير المقدد يجب أن يبقى في مكانه الصحيح: على مائدة الإفطار بجوار البيض المخفوق والخبز المحمص.

إذا كنت من الفئة الأخيرة ، ففكر في هذا: زواج لحم الخنزير المقدد بالحلويات مثل الشوكولاتة والكراميل والآيس كريم هو نكهة منطقية. لطالما كان الجمع بين النكهات الحلوة والمالحة لذيذًا. النكهات الحلوة والمالحة هي السبب في أننا نحب غلاية الذرة والمعجنات المغطاة بالشوكولاتة وألواح سنيكرز.

من هذا المنظور ، يبدو فجأة لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المقدد المغطى بالشوكولاتة ، حسنًا ، صحيح. يضيف لحم الخنزير المقدد تعقيدًا إلى الحلويات والحلويات. خذ كعكات الشوكولاتة العادية ، على سبيل المثال. عندما يتم تحضيرها من لحم الخنزير المقدد ، فإن اللحوم الدهنية والمالحة تعزز الحلاوة وتزيد من نكهة الشوكولاتة الغنية بالبراوني. تضيف الملوحة الرقيقة والدخانية نكهة جديدة وعميقة لطيفة للحلوى المألوفة.

في حين أن بعض اتجاهات الطعام تسقط بسرعة سوفليه ، يبدو من المرجح أن تكون حلويات لحم الخنزير المقدد موجودة لفترة من الوقت. قد تصبح مجرد حلوى توقيعك للعام الجديد.

مضيفا بيكون

لا توجد قواعد محددة عندما يتعلق الأمر بإضافة لحم الخنزير المقدد إلى الحلويات ، ولكن إليك بعض النصائح:

• شراء لحم الخنزير المقدد. (كب كيك تركيا بيكون؟ هذا غريب فقط).

• جرب لحم الخنزير المقدد المدخن. الهيكوري وخشب التفاح ولحم الخنزير المقدد المدخن جيد بشكل خاص للحلويات الحلوة.

• حافظ على النكهات بسيطة وخلق تباينًا رائعًا بين النكهة والملمس. الفكرة هي جعل الأشياء المألوفة أكثر إثارة.

• تأكد من أن لحم الخنزير المقدد مقرمش وجاف. بغض النظر عن مدى جودة النكهة ، لا أحد يريد القليل من لحم الخنزير المقدد في كعكته.

• استمتع وكن مبدعًا. إن التشديد عليها يقضي على الغرض من صنع (وأكل) حلويات لحم الخنزير المقدد.


يحصل لحم الخنزير المقدد على الحلويات فقط

مممم. شم ذلك؟ إنها رائحة هوس لحم الخنزير المقدد. هناك مدونات لحم الخنزير المقدد ، وكتب طبخ لحم الخنزير المقدد ، ومعطرات جو برائحة لحم الخنزير المقدد ، وتغريدات لحم الخنزير المقدد ، وكتاب بعنوان بيكون ، قصة حب. ولدى "بيكون بوتيس" أكثر من 500 ألف متابع على فيسبوك. حتى أن "هوس لحم الخنزير المقدد" له مدخل خاص به في ويكيبيديا.

نبذة عن الكاتب

سوزان روسو كاتبة طعام في سان دييغو. تنشر القصص والوصفات والصور على مدونة الطهي الخاصة بها ، Food Blogga. تعمل على كتابين للطهي (Quirk Books) ، سيصدران في خريف عام 2010. عندما لا تكتب عن عائلتها الإيطالية في رود آيلاند أو عن حياتها مع زوجها في جنوب كاليفورنيا ، يمكن العثور عليها وهي تتجول سوق للمزارعين المحليين يشتري الكثير من الطعام أكثر مما يمكن أن يأكله شخصان.

شق لحم الخنزير المقدد طريقه إلى الحلويات. أصبح من المألوف الآن مطابقة لحم الخنزير المقدد اللذيذ مع الأطباق الحلوة. هناك ملفات تعريف الارتباط من لحم الخنزير المقدد والبراونيز وكعك البيكون والكعك والفطائر وآيس كريم بودينج الخنزير المقدد والحليب المخفوق والكمأ وألواح الشوكولاتة والبيكون والبقلاوة ولحم الخنزير المقدد.

النكهات الحلوة والمالحة هي السبب في أننا نحب غلاية الذرة والمعجنات المغطاة بالشوكولاتة وألواح سنيكرز. من هذا المنظور ، يبدو فجأة لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المقدد المغطى بالشوكولاتة ، حسنًا ، صحيح.

كان أحد المحرضين على جنون حلوى لحم الخنزير المقدد هو الشيف وخبير الطهي الجزيئي هيستون بلومنتال من مطعم Fat Duck الحائز على نجمة ميشلان في بريطانيا. في وقت مبكر من عام 2004 ، أذهل Blumenthal رواد المطعم مع الآيس كريم اللذيذ واللذيذ من لحم الخنزير المقدد والبيض. سرعان ما انتشرت الأخبار حول الحلويات الغريبة والمثيرة للفضول عبر عالم الطعام.

في نيويورك ولوس أنجلوس ، بدأ الطهاة في تقديم حلويات لحم الخنزير المقدد الراقية بأسعار راقية. تم عرض حلويات لحم الخنزير المقدد في الأحداث التي تركز على الطعام مثل معرض Fancy Food Show السنوي. في موسم 2006 من كبار الطهاة، صنع اثنان من المتسابقين آيس كريم لحم الخنزير المقدد. بالنسبة للعديد من الأمريكيين ، كانت هذه مقدمة لحلويات لحم الخنزير المقدد ، وكانوا جائعين للمزيد.

بينما يشعر بعض الناس بالدوار من فكرة الكعك المغطى برقائق الشوكولاتة ولحم الخنزير المقدد ، يعتقد البعض الآخر أن لحم الخنزير المقدد يجب أن يبقى في مكانه الصحيح: على مائدة الإفطار بجوار البيض المخفوق والخبز المحمص.

إذا كنت من الفئة الأخيرة ، ففكر في هذا: زواج لحم الخنزير المقدد بالحلويات مثل الشوكولاتة والكراميل والآيس كريم هو نكهة منطقية. لطالما كان الجمع بين النكهات الحلوة والمالحة لذيذًا. النكهات الحلوة والمالحة هي السبب في أننا نحب غلاية الذرة والمعجنات المغطاة بالشوكولاتة وألواح سنيكرز.

من هذا المنظور ، يبدو فجأة لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المقدد المغطى بالشوكولاتة ، حسنًا ، صحيح. يضيف لحم الخنزير المقدد تعقيدًا إلى الحلويات والحلويات. خذ كعكات الشوكولاتة العادية ، على سبيل المثال. عندما يتم تحضيرها من لحم الخنزير المقدد ، فإن اللحوم الدهنية والمالحة تعزز الحلاوة وتزيد من نكهة الشوكولاتة الغنية بالبراوني. تضيف الملوحة الرقيقة والدخانية نكهة جديدة وعميقة لطيفة للحلوى المألوفة.

في حين أن بعض اتجاهات الطعام تسقط بسرعة سوفليه ، يبدو من المرجح أن تكون حلويات لحم الخنزير المقدد موجودة لفترة من الوقت. قد تصبح مجرد حلوى توقيعك للعام الجديد.

مضيفا بيكون

لا توجد قواعد محددة عندما يتعلق الأمر بإضافة لحم الخنزير المقدد إلى الحلويات ، ولكن إليك بعض النصائح:

• شراء لحم الخنزير المقدد. (كب كيك تركيا بيكون؟ هذا غريب فقط).

• جرب لحم الخنزير المقدد المدخن. الهيكوري وخشب التفاح ولحم الخنزير المقدد المدخن جيد بشكل خاص للحلويات الحلوة.

• حافظ على النكهات بسيطة وخلق تباينًا رائعًا بين النكهة والملمس. الفكرة هي جعل الأشياء المألوفة أكثر إثارة.

• تأكد من أن لحم الخنزير المقدد مقرمش وجاف. بغض النظر عن مدى جودة النكهة ، لا أحد يريد القليل من لحم الخنزير المقدد في كعكته.

• استمتع وكن مبدعًا. إن التشديد عليها يقضي على الغرض من صنع (وأكل) حلويات لحم الخنزير المقدد.


يحصل لحم الخنزير المقدد على الحلويات فقط

مممم. شم ذلك؟ إنها رائحة هوس لحم الخنزير المقدد. هناك مدونات لحم الخنزير المقدد ، وكتب طبخ لحم الخنزير المقدد ، ومعطرات جو برائحة لحم الخنزير المقدد ، وتغريدات لحم الخنزير المقدد ، وكتاب بعنوان بيكون ، قصة حب. ولدى "بيكون بوتيس" أكثر من 500 ألف متابع على فيسبوك. حتى أن "هوس لحم الخنزير المقدد" له مدخل خاص به في ويكيبيديا.

نبذة عن الكاتب

سوزان روسو كاتبة طعام في سان دييغو. تنشر القصص والوصفات والصور على مدونة الطهي الخاصة بها ، Food Blogga. تعمل على كتابين للطهي (Quirk Books) ، سيصدران في خريف عام 2010. عندما لا تكتب عن عائلتها الإيطالية في رود آيلاند أو عن حياتها مع زوجها في جنوب كاليفورنيا ، يمكن العثور عليها وهي تتجول سوق للمزارعين المحليين يشتري الكثير من الطعام أكثر مما يمكن أن يأكله شخصان.

شق لحم الخنزير المقدد طريقه إلى الحلويات. أصبح من المألوف الآن مطابقة لحم الخنزير المقدد اللذيذ مع الأطباق الحلوة. هناك ملفات تعريف الارتباط من لحم الخنزير المقدد والبراونيز وكعك البيكون والكعك والفطائر وآيس كريم بودينج الخنزير المقدد والحليب المخفوق والكمأ وألواح الشوكولاتة والبيكون والبقلاوة ولحم الخنزير المقدد.

النكهات الحلوة والمالحة هي السبب في أننا نحب غلاية الذرة والمعجنات المغطاة بالشوكولاتة وألواح سنيكرز. من هذا المنظور ، يبدو فجأة لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المقدد المغطى بالشوكولاتة ، حسنًا ، صحيح.

كان أحد المحرضين على جنون حلوى لحم الخنزير المقدد هو الشيف وخبير الطهي الجزيئي هيستون بلومنتال من مطعم Fat Duck الحائز على نجمة ميشلان في بريطانيا. في وقت مبكر من عام 2004 ، أذهل Blumenthal رواد المطعم مع الآيس كريم اللذيذ واللذيذ من لحم الخنزير المقدد والبيض. سرعان ما انتشرت الأخبار حول الحلويات الغريبة والمثيرة للفضول عبر عالم الطعام.

في نيويورك ولوس أنجلوس ، بدأ الطهاة في تقديم حلويات لحم الخنزير المقدد الراقية بأسعار راقية. تم عرض حلويات لحم الخنزير المقدد في الأحداث التي تركز على الطعام مثل معرض Fancy Food Show السنوي. في موسم 2006 من كبار الطهاة، صنع اثنان من المتسابقين آيس كريم لحم الخنزير المقدد. بالنسبة للعديد من الأمريكيين ، كانت هذه مقدمة لحلويات لحم الخنزير المقدد ، وكانوا جائعين للمزيد.

بينما يشعر بعض الناس بالدوار من فكرة الكعك المغطى برقائق الشوكولاتة ولحم الخنزير المقدد ، يعتقد البعض الآخر أن لحم الخنزير المقدد يجب أن يبقى في مكانه الصحيح: على مائدة الإفطار بجوار البيض المخفوق والخبز المحمص.

إذا كنت من الفئة الأخيرة ، ففكر في هذا: زواج لحم الخنزير المقدد بالحلويات مثل الشوكولاتة والكراميل والآيس كريم هو نكهة منطقية. لطالما كان الجمع بين النكهات الحلوة والمالحة لذيذًا. النكهات الحلوة والمالحة هي السبب في أننا نحب غلاية الذرة والمعجنات المغطاة بالشوكولاتة وألواح سنيكرز.

من هذا المنظور ، يبدو فجأة لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المقدد المغطى بالشوكولاتة ، حسنًا ، صحيح. يضيف لحم الخنزير المقدد تعقيدًا إلى الحلويات والحلويات. خذ كعكات الشوكولاتة العادية ، على سبيل المثال. عندما يتم تحضيرها من لحم الخنزير المقدد ، فإن اللحوم الدهنية والمالحة تعزز الحلاوة وتزيد من نكهة الشوكولاتة الغنية بالبراوني. تضيف الملوحة الرقيقة والدخانية نكهة جديدة وعميقة لطيفة للحلوى المألوفة.

في حين أن بعض اتجاهات الطعام تسقط بسرعة سوفليه ، يبدو من المحتمل أن تكون حلويات لحم الخنزير المقدد موجودة لفترة من الوقت. قد تصبح مجرد حلوى توقيعك للعام الجديد.

مضيفا بيكون

لا توجد قواعد محددة عندما يتعلق الأمر بإضافة لحم الخنزير المقدد إلى الحلويات ، ولكن إليك بعض النصائح:

• شراء لحم الخنزير المقدد. (كب كيك تركيا بيكون؟ هذا غريب فقط).

• جرب لحم الخنزير المقدد المدخن. الهيكوري وخشب التفاح ولحم الخنزير المقدد المدخن جيد بشكل خاص للحلويات الحلوة.

• حافظ على النكهات بسيطة وخلق تباينًا رائعًا بين النكهة والملمس. الفكرة هي جعل الأشياء المألوفة أكثر إثارة.

• تأكد من أن لحم الخنزير المقدد مقرمش وجاف. بغض النظر عن مدى جودة النكهة ، لا أحد يريد القليل من لحم الخنزير المقدد في كعكته.

• استمتع وكن مبدعًا. إن التشديد عليها يقضي على الغرض من صنع (وأكل) حلويات لحم الخنزير المقدد.


يحصل لحم الخنزير المقدد على الحلويات فقط

مممم. شم ذلك؟ إنها رائحة هوس لحم الخنزير المقدد. هناك مدونات لحم الخنزير المقدد ، وكتب طبخ لحم الخنزير المقدد ، ومعطرات جو برائحة لحم الخنزير المقدد ، وتغريدات لحم الخنزير المقدد ، وكتاب بعنوان بيكون ، قصة حب. ولدى "بيكون بوتيز" أكثر من 500 ألف متابع على فيسبوك. حتى أن "هوس لحم الخنزير المقدد" له مدخل خاص به في ويكيبيديا.

نبذة عن الكاتب

سوزان روسو كاتبة طعام في سان دييغو. تنشر القصص والوصفات والصور على مدونة الطهي الخاصة بها ، Food Blogga. تعمل على كتابين للطهي (Quirk Books) ، سيصدران في خريف عام 2010. عندما لا تكتب عن عائلتها الإيطالية في رود آيلاند أو عن حياتها مع زوجها في جنوب كاليفورنيا ، يمكن العثور عليها وهي تتجول سوق للمزارعين المحليين يشتري الكثير من الطعام أكثر مما يمكن أن يأكله شخصان.

شق لحم الخنزير المقدد طريقه إلى الحلويات. أصبح من المألوف الآن مطابقة لحم الخنزير المقدد اللذيذ مع الأطباق الحلوة. هناك ملفات تعريف الارتباط من لحم الخنزير المقدد والبراونيز وكعك البيكون والكعك والفطائر وآيس كريم بودينج الخنزير المقدد والحليب المخفوق والكمأ وألواح الشوكولاتة والبيكون والبقلاوة ولحم الخنزير المقدد.

النكهات الحلوة والمالحة هي السبب في أننا نحب غلاية الذرة والمعجنات المغطاة بالشوكولاتة وألواح سنيكرز. من هذا المنظور ، يبدو فجأة لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المقدد المغطى بالشوكولاتة ، حسنًا ، صحيح.

كان أحد المحرضين على جنون حلوى لحم الخنزير المقدد هو الشيف وخبير الطهي الجزيئي هيستون بلومنتال من مطعم Fat Duck الحائز على نجمة ميشلان في بريطانيا. في وقت مبكر من عام 2004 ، أذهل Blumenthal رواد المطعم مع الآيس كريم اللذيذ واللذيذ من لحم الخنزير المقدد والبيض. سرعان ما انتشرت الأخبار حول الحلويات الغريبة والمثيرة للفضول عبر عالم الطعام.

في نيويورك ولوس أنجلوس ، بدأ الطهاة في تقديم حلويات لحم الخنزير المقدد الراقية بأسعار راقية. تم عرض حلويات لحم الخنزير المقدد في الأحداث التي تركز على الطعام مثل معرض Fancy Food Show السنوي. في موسم 2006 من كبار الطهاة، صنع اثنان من المتسابقين آيس كريم لحم الخنزير المقدد. بالنسبة للعديد من الأمريكيين ، كانت هذه مقدمة لحلويات لحم الخنزير المقدد ، وكانوا جائعين للمزيد.

بينما يشعر بعض الناس بالدوار من فكرة الكعك المملح برقائق الشوكولاتة ولحم الخنزير المقدد ، يعتقد البعض الآخر أن لحم الخنزير المقدد يجب أن يبقى في مكانه الصحيح: على مائدة الإفطار بجوار البيض المخفوق والخبز المحمص.

إذا كنت من الفئة الأخيرة ، ففكر في هذا: زواج لحم الخنزير المقدد بالحلويات مثل الشوكولاتة والكراميل والآيس كريم هو نكهة منطقية. لطالما كان الجمع بين النكهات الحلوة والمالحة لذيذًا. النكهات الحلوة والمالحة هي السبب في أننا نحب غلاية الذرة والمعجنات المغطاة بالشوكولاتة وألواح سنيكرز.

من هذا المنظور ، يبدو فجأة لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير المقدد المغطى بالشوكولاتة ، حسنًا ، صحيح. يضيف لحم الخنزير المقدد تعقيدًا إلى الحلويات والحلويات. خذ كعكات الشوكولاتة العادية ، على سبيل المثال. عندما يتم تحضيرها من لحم الخنزير المقدد ، فإن اللحوم الدهنية والمالحة تعزز الحلاوة وتزيد من نكهة الشوكولاتة الغنية بالبراوني. تضيف الملوحة الرقيقة والدخانية نكهة جديدة وعميقة لطيفة للحلوى المألوفة.

في حين أن بعض اتجاهات الطعام تسقط بسرعة سوفليه ، يبدو من المرجح أن تكون حلويات لحم الخنزير المقدد موجودة لفترة من الوقت. قد تصبح مجرد حلوى توقيعك للعام الجديد.

مضيفا بيكون

لا توجد قواعد محددة عندما يتعلق الأمر بإضافة لحم الخنزير المقدد إلى الحلويات ، ولكن إليك بعض النصائح:

• شراء لحم الخنزير المقدد. (كب كيك تركيا بيكون؟ هذا غريب فقط).

• جرب لحم الخنزير المقدد المدخن. الهيكوري وخشب التفاح ولحم الخنزير المقدد المدخن جيد بشكل خاص للحلويات الحلوة.

• حافظ على النكهات بسيطة وخلق تباينًا رائعًا بين النكهة والملمس. الفكرة هي جعل الأشياء المألوفة أكثر إثارة.

• تأكد من أن لحم الخنزير المقدد مقرمش وجاف. بغض النظر عن مدى جودة النكهة ، لا أحد يريد القليل من لحم الخنزير المقدد في كعكته.

• استمتع وكن مبدعًا. إن التشديد عليها يقضي على الغرض من صنع (وأكل) حلويات لحم الخنزير المقدد.


يحصل لحم الخنزير المقدد على الحلويات فقط

مممم. شم ذلك؟ إنها رائحة هوس لحم الخنزير المقدد. هناك مدونات لحم الخنزير المقدد ، وكتب طبخ لحم الخنزير المقدد ، ومعطرات جو برائحة لحم الخنزير المقدد ، وتغريدات لحم الخنزير المقدد ، وكتاب بعنوان بيكون ، قصة حب. ولدى "بيكون بوتيس" أكثر من 500 ألف متابع على فيسبوك. حتى أن "هوس لحم الخنزير المقدد" له مدخل خاص به في ويكيبيديا.

نبذة عن الكاتب

Susan Russo is a food writer in San Diego. She publishes stories, recipes and photos on her cooking blog, Food Blogga. She is working on two cookbooks (Quirk Books), which will be released in the fall of 2010. When she isn't writing about her Italian family back in Rhode Island or life with her husband in Southern California, she can be found milling around a local farmers market buying a lot more food than two people could possibly eat.

Bacon has wound its way into desserts. It is now vogue to match savory bacon with sweet dishes. There are bacon cookies, brownies and cupcakes bacon cakes, pies and bread pudding bacon ice cream, milkshakes and truffles bacon chocolate bars, jellybeans and, yes, bacon baklava.

Paired sweet and salty flavors is why we love kettle corn, chocolate-covered pretzels and Snickers bars. From that perspective, chocolate-covered bacon and bacon cupcakes suddenly seem, well, right.

One of the instigators of the bacon dessert craze was chef and molecular gastronomist Heston Blumenthal of Britain's Michelin-starred Fat Duck restaurant. As early as 2004, Blumenthal astonished diners with his sweet and savory bacon-and-egg ice cream. News about the intriguingly odd confection quickly spread through the food world.

In New York and Los Angeles, chefs began offering couture bacon desserts with couture prices. Bacon desserts were featured at food-centric events such as the annual Fancy Food Show. In the 2006 season of كبار الطهاة, two contestants created bacon ice cream. For many Americans, this was their introduction to bacon desserts, and they were hungry for more.

While some people become giddy at the idea of bacon chocolate chip cookies and maple-bacon cupcakes, others think bacon should stay in its rightful place: on the breakfast table next to scrambled eggs and toast.

If you're in the latter category, consider this: Marrying bacon with sweets such as chocolate, caramel and ice cream is a logical flavor pairing. Combining sweet and salty flavors has always been delicious. Paired sweet and salty flavors is why we love kettle corn, chocolate-covered pretzels and Snickers bars.

From that perspective, chocolate-covered bacon and bacon cupcakes suddenly seem, well, right. Bacon adds complexity to desserts and candies. Take ordinary chocolate brownies, for example. When made with bacon, the salty, fatty meat enhances the sweetness and intensifies the brownie's rich chocolate flavor. The subtle, smoky saltiness adds a novel yet pleasant depth of flavor to the familiar dessert.

While some food trends fall as quickly as a souffle, bacon desserts appear likely to be around for a while. They may just become your signature dessert for the new year.

Adding Bacon

There are no set rules when it comes to adding bacon to desserts, but here are a few tips:

• Buy lean pork bacon. (Turkey bacon cupcakes? That's just weird).

• Try smoked bacon. Hickory, apple-wood and maple-smoked bacon lend themselves especially well to sweet desserts.

• Keep the flavors simple and create a pleasing contrast of both flavor and texture. The idea is to make the familiar more exciting.

• Make sure the bacon is crispy and dry. No matter how good the flavor, no one wants a gristly bit of bacon in his cake.

• Have fun and be imaginative. Stressing over them defeats the purpose of making (and eating) bacon desserts.


Bacon Gets Its Just Desserts

مممم. Smell that? It's the scent of bacon mania. There are bacon blogs, bacon cookbooks, bacon-scented air fresheners, bacon tweets and a book entitled Bacon, A Love Story. "Bacon Butties" has more than 500,000 fans on Facebook. "Bacon mania" even has its own Wikipedia entry.

نبذة عن الكاتب

Susan Russo is a food writer in San Diego. She publishes stories, recipes and photos on her cooking blog, Food Blogga. She is working on two cookbooks (Quirk Books), which will be released in the fall of 2010. When she isn't writing about her Italian family back in Rhode Island or life with her husband in Southern California, she can be found milling around a local farmers market buying a lot more food than two people could possibly eat.

Bacon has wound its way into desserts. It is now vogue to match savory bacon with sweet dishes. There are bacon cookies, brownies and cupcakes bacon cakes, pies and bread pudding bacon ice cream, milkshakes and truffles bacon chocolate bars, jellybeans and, yes, bacon baklava.

Paired sweet and salty flavors is why we love kettle corn, chocolate-covered pretzels and Snickers bars. From that perspective, chocolate-covered bacon and bacon cupcakes suddenly seem, well, right.

One of the instigators of the bacon dessert craze was chef and molecular gastronomist Heston Blumenthal of Britain's Michelin-starred Fat Duck restaurant. As early as 2004, Blumenthal astonished diners with his sweet and savory bacon-and-egg ice cream. News about the intriguingly odd confection quickly spread through the food world.

In New York and Los Angeles, chefs began offering couture bacon desserts with couture prices. Bacon desserts were featured at food-centric events such as the annual Fancy Food Show. In the 2006 season of كبار الطهاة, two contestants created bacon ice cream. For many Americans, this was their introduction to bacon desserts, and they were hungry for more.

While some people become giddy at the idea of bacon chocolate chip cookies and maple-bacon cupcakes, others think bacon should stay in its rightful place: on the breakfast table next to scrambled eggs and toast.

If you're in the latter category, consider this: Marrying bacon with sweets such as chocolate, caramel and ice cream is a logical flavor pairing. Combining sweet and salty flavors has always been delicious. Paired sweet and salty flavors is why we love kettle corn, chocolate-covered pretzels and Snickers bars.

From that perspective, chocolate-covered bacon and bacon cupcakes suddenly seem, well, right. Bacon adds complexity to desserts and candies. Take ordinary chocolate brownies, for example. When made with bacon, the salty, fatty meat enhances the sweetness and intensifies the brownie's rich chocolate flavor. The subtle, smoky saltiness adds a novel yet pleasant depth of flavor to the familiar dessert.

While some food trends fall as quickly as a souffle, bacon desserts appear likely to be around for a while. They may just become your signature dessert for the new year.

Adding Bacon

There are no set rules when it comes to adding bacon to desserts, but here are a few tips:

• Buy lean pork bacon. (Turkey bacon cupcakes? That's just weird).

• Try smoked bacon. Hickory, apple-wood and maple-smoked bacon lend themselves especially well to sweet desserts.

• Keep the flavors simple and create a pleasing contrast of both flavor and texture. The idea is to make the familiar more exciting.

• Make sure the bacon is crispy and dry. No matter how good the flavor, no one wants a gristly bit of bacon in his cake.

• Have fun and be imaginative. Stressing over them defeats the purpose of making (and eating) bacon desserts.


شاهد الفيديو: Bacon. - Colorado Bacon Festival (ديسمبر 2021).