كحل - سبايك موكا مثلجة لاتيه

مكونات

  • 5 1/2 ملاعق صغيرة مسحوق إسبرسو سريع التحضير
  • 4 ملاعق صغيرة من مسحوق الكاكاو الطبيعي غير المحلى
  • 2 1/2 كوب ماء ، مقسمة
  • 3/4 كوب كريمة خفق ثقيلة مثلجة
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة سكر بني ذهبي (معبأ)
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 3/4 كوب كحلي أو مشروب ليكيور آخر بنكهة القهوة

معدات خاصة

  • صواني مكعبات الثلج (تكفي لصنع حوالي 45 مكعبات ثلج 1 3 / 4x1 3 / 4x1 1/4 بوصة)

أسهل

  • بدلاً من صنع الكريمة المخفوقة ، جرب كريمة مخفوقة عضوية وطبيعية بالكامل ، مثل Clover Farms.

تحضير الوصفة

  • اخفقي أول 3 مكونات مع رشة ملح في قدر متوسطة الحجم. اخفقي تدريجيًا في 1 كوب ماء مع الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُطهى على نار متوسطة عالية حتى يذوب السكر ويبدأ الخليط في الغليان ، مع الخفق كثيرًا ، حوالي 3 دقائق. ارفعي المقلاة عن النار. أضف 1 1/2 كوب ماء ونصف ونصف ؛ خفقت للمزج. نقل إلى إبريق. يُسكب مزيج الإسبريسو في صواني مكعبات الثلج ، وملء المكعبات تقريبًا إلى أعلى (سيصنع الخليط حوالي 45 مكعبًا ثلجًا). يُجمد خليط الإسبرسو في صواني. قم بالاستعداد قبل شهر واحد. قم بتخزين مكعبات ثلج الإسبريسو في كيس بلاستيكي قابل لإعادة الغلق واحتفظ بها مجمدة.

  • باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الكريمة والسكر البني والفانيليا ورشة ملح في وعاء متوسط ​​حتى تتشكل القمم. غطاء، يغطي؛ برد.

  • ضع 6 أكواب قهوة زجاجية أو أكواب أخرى في الفريزر لمدة 15 دقيقة. يعمل على 3 دفعات ، يوضع 14 مكعب اسبريسو ثلج و 1/4 كوب كحلي في المعالج. امزج حتى يصبح سميكًا وناعمًا ، حوالي 30 ثانية. قسّم بين 2 أكواب مبردة ؛ ضعها في الفريزر. كرر ذلك مرتين أخريين مع مكعبات الإسبريسو المثلج ، والكحلية ، والأكواب المبردة. هل قبل ذلك يمكن أن يتم قبل ساعة واحدة. احفظه مجمد.

  • تُسكب الكريمة المخفوقة المحلاة فوق لاتيه الموكا المجمد وتُقدم.

وصفة أبيجيل جونسون دودج ،

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 437.5٪ سعرات حرارية من الدهون 42.3 دهون (جم) 20.6 دهون مشبعة (جم) 12.8 كوليسترول (مجم) 70.7 كربوهيدرات (جم) 50.3 ألياف غذائية (جم) 0.4 إجمالي السكريات (جم) 44.9 صافي الكربوهيدرات ( ز) 49.9 بروتين (غ) 3.4 صوديوم (ملغ) 87.6 قسم التعليقات


شاهد الفيديو: موكا بارد (ديسمبر 2021).