ستيك دجاج مشوي

1. يغسل الدجاج ، يقسم إلى قطع ، ويدهن كل قطعة من الجانبين بقليل من الزيت ، معجون الطماطم ويرش البهارات حسب الرغبة (ملح ، فلفل ، إكليل الجبل ، بابريكا).

2. ضعي القطع في قدر ورشيها بالنبيذ الأبيض وضعيها في الفرن على النار المناسبة لمدة 30 دقيقة.

3. عندما يكاد الدجاج يصبح جاهزا ، ابشري الثوم ورشي بقايا العصير وضعيه في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.

4. يمكنك تقديم الدجاج ببساطة أو مع مقبلات من البطاطس الطبيعية.


- ملح, فلفل, الفلفل الحلو حسب الرغبة.

هيريس كيفية القيام بذلك:

1. نظف الدجاج ، مرره على اللهب ، اغسله ، صفيه وتبليه (فلفل ، بابريكا ، ملح).

2. ضعيها في وعاء زيت ودهنها بالزيت واتركيها في الفرن.

3. قرب نهاية الحساء ، رشي النبيذ على اللحم وأضيفي الثوم النظيف والمفروم ناعماً.

4. عندما يحمر ، أخرجه وقسمه.

يتم تقديم الدجاج المشوي مع مقبلات نباتية مختلفة: بطاطس مقلية ، بطاطس مهروسة ، أرز ، مجدي ، حسب تفضيلاتك أنت وطفلك. مدة تحضير هذه الوصفة ساعة و 30 دقيقة.


طريقة التحضير

يتم غسل الفخذين ورفع الدهون الظاهرة. دهنها بقليل من الزيت والملح والفلفل والبابريكا الساخنة. ضعها في صينية مقاومة للحرارة ، وأضف العجينة المذابة في الماء والقليل من الماء ، أي طالما بقيت شريحة اللحم في الماء. سخني الفرن وضعي الصينية في الفرن. تحمص على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة.

إذا كنت تريد المزيد من النكهة ، لكنك لست مهتمًا بالسعرات الحرارية ، يمكنك إضافة نصف كوب من النبيذ الأبيض عند انخفاض الصلصة. لكن فقط إذا لم تكن مهتمًا بعدد السعرات الحرارية. قبل التقديم ، أضيفي الملح والفلفل والقليل من البابريكا حسب الرغبة ورشي القليل من الخضار الطازجة. يمكنك إضافة إكليل الجبل أو البقدونس أو الزعتر.

شهية طيبة وعيد فصح مشرق!

دجاج مشوي مع بطاطا مشوية

اغسل الفخذين وامسح بمنشفة ورقية. يتم وضعها في صينية يوضع فيها الزيت. بطاطا

دجاج مشوي وخضروات مع صلصة الأفوكادو

في وعاء كبير ، اخلطي الزعتر المجفف والبابريكا والسكر البني والملح والفلفل المطحون الطازج.


ليس عليك عمل شنيتزل مشوي أو صدور دجاج مرة أخرى إذا كنت تريد وصفة سريعة بالدجاج. أعرف ما ستقوله ، يستغرق الخبز وقتًا طويلاً. ولكن ماذا لو جربت شريحة الدجاج هذه ، وهي جاهزة في حوالي 25 دقيقة ، بحيث تتناسب تمامًا مع مقبلات صلصة الأفوكادو؟ فيما يلي الخطوات التي يجب عليك اتباعها!

مكونات ستيك الدجاج المشوي:

4 صدور دجاج مسحب
2 ملاعق صغيرة بهارات ستيك الدجاج (مزيج من البابريكا ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والفلفل الأسود والأوريجانو والفلفل الحار والزعتر)
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 ملاعق كبيرة خل نبيذ
1/4 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1/8 ملعقة صغيرة ملح
1 رأس سكين من الفلفل الأسود
1 أفوكادو
2/3 كوب بابايا مفروم
1/3 كوب فلفل أحمر مفروم
1 / كوب كزبرة مفرومة طازجة (كزبرة طازجة ، اختياري_

4 خطوات لتحضير ستيك الدجاج المشوي:

1. سخن الفرن على حرارة 190 درجة مئوية. في هذه الأثناء ، قطعي ثمرة الأفوكادو إلى نصفين ، ثم أزيلي البذور ، وقشريها وقطعيها.

2. رشي التوابل المشوية برفق على صدور الدجاج من جميع الجوانب. في مقلاة كبيرة مقاومة للحرارة ، سخني 1 ملعقة كبيرة زيت على نار متوسطة. نضيف قطع الدجاج المتبله ونطهى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا من الجانبين.

3. انقلي الدجاج إلى الفرن في مقلاة مقاومة للحرارة واتركيها تطهى لمدة 15 دقيقة أو حتى يختفي لون الدجاج من اللون الوردي مع اشتعال النار على 190 درجة مئوية.

4. في هذه الأثناء ، لتحضير مقبلات الصلصة لشريحة اللحم ، يُضاف الخل في وعاء كبير وملعقتين كبيرتين من الزيت والكمون والملح والفلفل الأسود. أضيفي الفلفل الحلو والأفوكادو والبابايا والكزبرة المفرومة. تقدم مع صدور الدجاج المشوية.

إذا وجدت هذه المقالة مفيدة ، فجربهامثل صفحتنا على Facebook، حيث ستجد على الأقل مقالات أخرى مثيرة للاهتمام بنفس القدر.


ضع الفرن في وصفة سريعة وبسيطة

هذه أسهل وأسرع وصفة للدجاج المخبوز. يتم تحضير شريحة اللحم والمقبلات معًا ، كل ما عليك فعله هو تحضير السلطة. & # 128578 سواء كان ذلك لتناول وجبة عائلية أو للضيوف ، فإن الدجاج المخبوز يرضي الجميع ، من جميع الأعمار وحتى الأكثر نزواتًا ، لن يتردد في تناول هذه الستيك بكل سرور. بشكل عام ، الدجاج أكثر رقة ويحتاج إلى توابل ليكون أكثر طعمًا. تحتوي هذه الوصفة على توابل كلاسيكية ، ولا يوجد شيء مميز ، ولكن إذا تم استخدامها بكثرة ، فستكون شرائح اللحم لذيذة للغاية. لا أحب شراء الدجاج من المحمصات التجارية ، لأن ليس لديهم طعم ، يتم استخدام قليل من الملح ، ربما القليل من الفلفل والهيلب وهذا كل شيء. إنه ببساطة يتوقف في الحلق. & # 128577

اعتدت على تحضير الدجاج في الفرن بهذه الطريقة ، في الأيام التي كنت أعمل فيها وكان لدي جدول زمني صعب للغاية ، أخذت عملي إلى المنزل ، حتى أكون مع الأطفال لفترة من الوقت. نضع الدجاج بسرعة في الفرن ، ونشغل الغسالة ، ونتحقق أيضًا من الأطفال بحثًا عن الواجبات المنزلية ومعهم ، أعمل أيضًا على المستندات الخاصة بي ، ولهذا يمكنني القول أنني في الواقع متخصص في اللذيذ والسريع وصفات & # 128578 ، فقط الأم التي لديها خدمة متطلبة للغاية تعرف كيف هي. & # 128577


ثماني وصفات بسيطة مع بقايا من ستيك الدجاج

غالبًا ما يحدث أنه عند طهي الدجاج ، لا يزال بإمكانك تقديم كمية كبيرة ، لكن لا أحد يريد ذلك بعد الآن. ولكن هناك طرق لتحويل الطعام المتبقي إلى أطباق طهي جديدة يمكن لعائلتك الاستمتاع بها.

إليك الأطباق التي يمكنك تحضيرها من بقايا الدجاج المقلي:

  1. حساء الدجاج: إذا كان لديك قطع ستيك دجاج ، سيكون من السهل جدًا عليك إضافة الخضار والزنجبيل والبقدونس للحصول على شوربة دسمة ، مثالية للموسم البارد القادم للتو.

2. فول مسلوق بالدجاج: امزج الفاصوليا البيضاء أو السوداء مع شريحة لحم الدجاج المتبقية وستحصل على مزيج من الألياف والبروتين الذي يمنحك الكثير من الطاقة ، بغض النظر عن عدد المشاكل التي يجب عليك حلها.

3. سلطة الدجاج: يمكن خلط الدجاج المتبقي مع الخس والطماطم والبيض المسلوق وقطع الأفوكادو والفلفل الحلو والبصل ولحم الخنزير المقدد والجبن. كصلصة ، اصنعي صلصة من عصير الليمون وقشر الليمون والكزبرة والمايونيز والملح والفلفل والقشدة.

4. شطائر الدجاج: يتم دمج شريحة اللحم المتبقية مع شرائح من خبز القمح الكامل ، وخردل ديجون ، وأوراق الخس ، وشرائح الطماطم ، وقليل من زيت الزيتون للحصول على شطيرة لذيذة.

5. رز بالدجاج: إضافة بضع قطع من الدجاج إلى الأرز هو مزيج مثالي. بالإضافة إلى المذاق اللذيذ ، يمكنك أيضًا الحصول على وجبة دسمة تساعدك على التحكم في شهيتك لعدة ساعات.

6. الفطائر مع دجاج: يسير لحم الدجاج جيدًا مع الحشوات ويعطي طعمًا خاصًا للفطائر. يمكنك مزج البصل والملفوف والفلفل المشوي والدجاج أو هريس الفاصوليا البيضاء والدجاج المشوي والكوسا والكرفس والزيتون. إذا كنت تريد طعمًا خاصًا بالمطبخ الآسيوي ، يمكنك تحمير الدجاج في زيت السمسم قبل استخدامه.

7. بيتزا الدجاج: يمكن أن تحل قطع الدجاج محل السلامي بنجاح. يمكنك الحصول على بيتزا صحية أكثر مع طبقة علوية من دقيق القمح الكامل وتعلوها الزيتون الأسود والفلفل الحلو والبصل والثوم الأخضر والأوريجانو والديك الرومي المقطّع ومعجون الطماطم المشوي.

8. باستا الدجاج: قطع الدجاج المقطعة هي المكون المثالي لتحضير المكرونة بسرعة. يُمزج اللحم والمعكرونة مع الصلصة التي تحضرها ، من مرق الطماطم وجبن الماعز المبشور والأوريغانو والمردقوش وزيت الزيتون البكر الممتاز.


دجاج متبل بالصلصة البيضاء بالزبادي والنبيذ الأبيض والبهارات. تنقع لتليين وتملأ بالنكهات

  • 2 طاجن مطرقة دجاج
  • 200 مل زبادي يوناني
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 4 فصوص ثوم
  • 1 ليمونة متوسطة
  • 1 نصف ملعقة صغيرة زعتر
  • 1 نصف ملعقة صغيرة ملح
  • فلفل للذوق
  • 1 حزمة بقدونس
  • 1 كوب من النبيذ الأبيض

ماء مالح: زبادي بزيت الزيتون ، مسحوق ثوم ، زعتر ، ملح وبعض الفلفل. بمبشرة صغيرة ، ابشر قشر الليمون الذي تستخدمه في الصلصة. أضف 1-2 ملاعق صغيرة من العصير ونبيذ المائدة الأبيض. اخلط المكونات. قطع 1 حزمة من البقدونس الطازج - ليست صغيرة - في ماء مالح.

في كيس - ويفضل أن يكون مع "سحاب" يضاف مطارق الدجاج والتتبيلة. قم بإخراج الهواء من الكيس قدر الإمكان ، وأغلقه وقم بتدليك قطع الدجاج لتغطية الصلصة قدر الإمكان. ضعي الكيس في الثلاجة لمدة 25-30 دقيقة.

يتم تسخين الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية ، ونريد أن يخرج الدجاج طريًا ويتغلغل جيدًا مع نكهة الزبادي والنبيذ. اخبز لمدة 45 دقيقة

إذا أردنا تقديم شيء مميز على الطاولة ، فسيكون هذا هو الخيار الأفضل ، يمكننا الحصول على شيء مميز بأقل جهد. للحصول على تأثير أكبر ، يوصى بترك الدجاج منقوعًا لمدة 24 ساعة.

وصفة الحمص في 5 دقائق! يمكنك الاستمتاع به في موسم الصيف!

تبدو وصفة الحمص اللبناني معقدة للغاية إذا فكرنا في مزيج المكونات. أيضًا سعر الحصة في [& hellip]

وصفة العيد البسيطة. يجب أن تكون على مائدة العنصرة!

وصفة الحلوى التي يمكنك الاستمتاع بها مع الضيوف على طاولة العنصرة سهلة للغاية بواسطة [& hellip]

الوصفة التي يجب ألا تخلو من الصعود! سهل وسريع!

يمكن أن تكون وصفة دروب الخضار خيارًا بسيطًا للغاية لوجبة Ascension Day. إذا حدث ذلك [& hellip]

مربى الراوند! طعام الأمير تشارلز المفضل!

مربى الراوند من أقدم وصفات المربى في مطبخنا. قلة من الناس يعرفون أن السلالات [& hellip]


  • ديك 2.5 كجم
  • 3 قطع دجاج
  • 250 جرام صدر لحم خنزير
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 2 فص ثوم
  • 6 أغصان وإكليل الجبل
  • 3 بصل
  • 600 مل شوربة دجاج
  • 2 كان دافين
  • 4 حبات بطاطس
  • 4 أحمر الثاني
  • ملح
  • فلفل

1. في مقلاة بالزيت ، اقلي البصل المفروم ، الثوم المقطع وصدر لحم الخنزير ، واتركيها لمدة 10 دقائق.
2. ضعي مزيج البصل في طبق خبز طويل ووزعيه كالسرير.
3. ضعي الديك وقطع اللحم ، ورشي الملح والفلفل وإكليل الجبل ، وضعي أوراق الغار والشوربة في الوعاء. غطي بورق الألمنيوم واتركيه في الفرن لمدة ساعتين مع رش اللحم من وقت لآخر بالصلصة من المقلاة.
4. قبل 20 دقيقة من أن يصبح جاهزًا ، أزل ورق القصدير واترك اللحم بنيًا للحصول على دجاجة مشوية مثالية. عند هذه النقطة نضيف شرائح البطاطس والطماطم للتزيين.


أرجل الدجاج المخبوزة بالكريمة الحامضة

ماذا نطبخ بسرعة وسهولة عندما لا يكون لدينا الوقت والجوع يجعلنا نشعر بالجنون؟ ربما بعض الدجاج المخبوز ، طري وعصير.

  • 2 أرجل دجاج كاملة العظم (أي علوي + سفلي)
  • 200 مل كريما حامضة
  • 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • القليل من الزيت

اغسلي الفخذين جيداً وامسحيهما بمنشفة ورقية وضعيهما في صينية اللحم التي أضع فيها القليل من الزيت.

اخلطي البهارات مع الكريمة ، وصبي كل شيء على الفخذين وضعي الصينية في الفرن على حرارة 180 جم لمدة 45-50 دقيقة حتى تحمر بشكل جيد في الأعلى.

تقدم مع البطاطس المهروسة أو الخضار أو الأرز.

مزيج جيد جدا من الدجاج والحامض والكريمة والثوم :).

الوصفة مأخوذة من gotovim-doma.ru مع بعض التعديلات.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


ستيك دجاج مشوي

الدجاج والخضروات الطازجة والتوابل في طبق لذيذ وبسيط. اكتشف أدناه كيفية تحضير أفضل شريحة دجاج مخبوزة!

مكونات

1 دجاجة (يمكنك وضع صدر فقط أو صدر وشرائح فقط)
1 حزمة بقدونس
زعتر ، ملح ، فلفل
2 جزر
5 فصوص ثوم
7 فطر
2 بصل
بذور الخردل أو الخردل في جرة
5 حبات بطاطس

طريقة التحضير

اغسلي الدجاج أو قطع اللحم واخفقيها ثم رشي فصوص الثوم المقطعة إلى نصفين.

شكلي مزيجًا من صلصة الثوم وملعقة صغيرة من معجون الخردل ورشة ملح وفلفل مطحون. دهن الدجاج بهذه الكريمة.

ضعي الدجاجة كاملة أو مقسمة حسب الرغبة في مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت.

بعد ذلك ، ضع كل الخضار المقطعة واسكب فوق كوب من الماء المغلي. إذا أردت ، لمزيد من النكهة ، يمكنك إضافة الماء ومكعب واحد من خليط الدجاج.

ضعيها في الفرن واتركيها لمدة 45 دقيقة أو حتى تحمر.


ليس عليك عمل شنيتزل مشوي أو صدور دجاج مرة أخرى إذا كنت تريد وصفة سريعة بالدجاج. أعرف ما ستقوله ، يستغرق الخبز وقتًا طويلاً. ولكن ماذا لو جربت شريحة الدجاج هذه ، وهي جاهزة في حوالي 25 دقيقة ، والتي تتناسب تمامًا مع مقبلات صلصة الأفوكادو؟ فيما يلي الخطوات التي يجب عليك اتباعها!

مكونات ستيك الدجاج المشوي:

4 صدور دجاج مسحب
2 ملاعق صغيرة بهارات ستيك الدجاج (مزيج من البابريكا ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والفلفل الأسود والأوريجانو والفلفل الحار والزعتر)
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 ملاعق كبيرة خل نبيذ
1/4 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1/8 ملعقة صغيرة ملح
1 رأس سكين من الفلفل الأسود
1 أفوكادو
2/3 كوب بابايا مفروم
1/3 كوب فلفل أحمر مفروم
1 / كوب كزبرة مفرومة طازجة (كزبرة طازجة ، اختياري_

4 خطوات لتحضير ستيك الدجاج المشوي:

1. سخن الفرن على حرارة 190 درجة مئوية. في هذه الأثناء ، قطعي ثمرة الأفوكادو إلى نصفين ، ثم أزيلي البذور ، وقشريها وقطعيها.

2. رشي التوابل المشوية برفق على صدور الدجاج من جميع الجوانب. في مقلاة كبيرة مقاومة للحرارة ، سخني 1 ملعقة كبيرة زيت على نار متوسطة. نضيف قطع الدجاج المتبله ونطهى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا من الجانبين.

3. انقلي الدجاج إلى الفرن في مقلاة مقاومة للحرارة واتركيها تطهى لمدة 15 دقيقة أو حتى يختفي لون الدجاج من اللون الوردي مع اشتعال النار على 190 درجة مئوية.

4. في هذه الأثناء ، لتحضير مقبلات الصلصة لشريحة اللحم ، يُضاف الخل في وعاء كبير وملعقتين كبيرتين من الزيت والكمون والملح والفلفل الأسود. أضيفي الفلفل الحلو والأفوكادو والبابايا والكزبرة المفرومة. تقدم مع صدور الدجاج المشوية.

إذا وجدت هذه المقالة مفيدة ، فجربهامثل صفحتنا على Facebook، حيث ستجد على الأقل مقالات أخرى مثيرة للاهتمام بنفس القدر.


فيديو: صدور الدجاج المشوية بألذ تتبيلة سرية للمشويات علي طريقتي وسر التسوية الصحيحة لطراوة الدجاج من الداخل (كانون الثاني 2022).