وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

بروفيتيرول مع كريمة مخفوقة و آيس كريم بطيخ

بروفيتيرول مع كريمة مخفوقة و آيس كريم بطيخ

إذن ، ما الذي تبدأ به؟ مع آيس كريم بطيخ، من الواضح ، لأنه يجب أن يبقى باردًا طوال الليل ، ليس لدي آلة آيس كريم (مع ذلك ، أليس R ؟؟: P).

نخلط الحليب مع البيض والفانيليا و 200 جرام من السكر والنشا ونضع الخليط على النار حتى يتكاثف ويتحول إلى كريمة عطرة تنشر رائحة الفانيليا في جميع أنحاء الحي. يرفع عن النار ويوضع البراندي ، ثم يترك ليبرد.

بشكل منفصل ، بعد إزالة البذور من البطيخ ، نظف اللب بالكامل جيدًا ، ثم مرره من خلال غربال وقم بمسحوقه مع 50 جرامًا من السكر ، واتركه ليبرد لمدة نصف ساعة تقريبًا. ثم تضاف الكريمة المخفوقة وتخلط مع كريمة الفانيليا. كم هي جميلة!

ضع في شكل محمول ، أو أي صناديق وصناديق وأشياء أخرى لديك ، رائعة. لا تنس إخراج الآيس كريم كل ساعتين لخلط الآيس كريم جيدًا. هذا لمن ليس لديهم آلة آيس كريم ... حتى الآن! : ص

عجينة من السهل جدًا صنعه ، وهو ما يسمى بالعجين المتسرع ، والذي يستخدم في كل من choux و eclairs و profiterol. يتم ذلك على النحو التالي: في قدر يغلي الماء بالملح والزبدة. عندما يبدأ في الغليان ، يرفع عن النار ويضاف الدقيق كله مرة واحدة. تخلط بسرعة وبجدية حتى تحصل على عجينة متجانسة ويتم دمج الدقيق. ثم اترك التركيبة تبرد لمدة 10 دقائق. يخفق البيض كما هو الحال مع النشا / العجة ، ثم يُدمجه في التكوين ، ويُسكب قليلاً مع التقليب المستمر حتى يصبح التكوين لامعًا ومتجانسًا. نحن نصطف صينية بورق الخبز. نأخذ من التكوين بملعقة / ملعقة صغيرة ونضع كتل من العجين تترك مسافة 4 سم بينهما. اخبزيها لمدة 10 دقائق في درجة حرارة تسخين الفرن (المرحلة 7/220) ثم اخفضي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أخرى. ستنمو الكعك بشكل جيد وتصبح مجوفة من الداخل. على أي حال ، تجسس على كل شيء من باب الفرن المغلق. لا تفتحه بأي شكل خلال أول 20 دقيقة. عندما تنضج جيدًا ، أخرجها واتركها لتبرد على شواية معدنية. يمكن تخزينها لعدة أيام ، لكن ضعها في كيس بلاستيكي في الثلاجة.

كريمة مخفوقة يُخفق السائل جيدًا حتى يحافظ على شكله ويمتزج عند حشو البروفيتيروال / الدونات بالكراميل. Aaa لكن لا ننسى! الكراميل نحصل عليه بعد إذابة 75 غرامًا من السكر ، في قدر ، مع 50 مل من الماء. عندما يتماسك ويصبح كل شيء شرابًا سميكًا وذهبيًا ، يُسكب اللوز / البندق ويخلط قليلاً ويُسكب كل شيء على سطح صلب مغطى بورق الخبز. اتركه يبرد ثم ضعه في كيس وكسره بمطرقة للقواقع. بسيط أليس كذلك؟

شوكولاتة نضع في قدر ونذوب مع التحريك حتى لا تلتصق بالوعاء.

بروفيتيروالس نقطع إلى نصفين ونملأها بالكريمة المخفوقة والكراميل. لذيذ ... لا تنس أن لديك فقط حلوى باردة لذيذة: P.

للاستمتاع بهذا البرد اللذيذ بروفيترول مع كريمة مخفوقة و آيس كريم بطيخ من الضروري فقط وضع آيس كريم بطيخ في وعاء أو كوب كبير أو بلاتوا أو أي نوع من الوعاء في المنزل ، ووضع حوالي 3 قطع من البروفيتيرول ، وأخيراً ، ورشها بكثرة بالشوكولاتة المذابة. بعد قولي هذا ، أعزائي ، أحثكم على الاستمتاع بهذه الحلوى ... الآن أترككم ... لدي جزء جديد يصرخ في وجهي. اتركك.....



آيس كريم بطيخ! فرحة حقيقية

في حرارة الصيف الشديدة ، يعمل الآيس كريم المنعش برائحة خفيفة ومنشطة بشكل رائع! الآيس كريم بالفواكه هو الأنسب لكونه مليئًا بالفيتامينات والمعادن من لب الفاكهة. أحد أنواع الآيس كريم المفضلة لدي هو البطيخ! طبيعي 100٪ وبسعر مناسب يتم تحضيره على الفور!

ما هي المكونات التي تحتاجها للحصول على 800 مل من الآيس كريم:

  • 1 علبة كريمة مخفوقة طبيعية أو نباتية 200 مل
  • 3 بياض بيض
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • & frac12 البطيخ & ndash حوالي 800 جرام
  • 150 غرام سعال السكر
  • 2-3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
  • القليل من الزنجبيل المطحون

والآن لنبدأ العمل! يجب ترك الكريمة المخفوقة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل الخفق. هذه المرة استخدمت كريمة الخُلاصة النباتية المُحلَّاة بالفعل ، لذا أضفت حوالي 80 جرامًا من السكر إلى الآيس كريم ، وما زلت أتضح أنها حلوة جدًا.

يجب أن تبدأ بضرب الكريمة المخفوقة بالخلاط بقوة حسب التعليمات الموجودة على العبوة. إذا أردت يمكنك أيضًا استخدام كيس من الكريمة المخفوقة ، لكن الآيس كريم يخرج بشكل رائع وبدون. بعد خفق الكريمة المخفوقة ، ضعيها في الثلاجة واضربي بياض البيض حتى يصبح صلبًا. عندما تتحول إلى رغوة قوية إلى حد ما ، نضيف السكر ونخفق بياض البيض حتى يذوب السكر.

نوع! يمكنك إضافة 1-2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون لأنه يسرع من ذوبان السكر. والآن كل ما عليك فعله هو تحضير البطيخ. ضعي قطع البطيخ في الخلاط مع سكر الفانيليا و2-3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون واخلطي حتى يخرج نوع من السموذي.

الآن يجب دمج التراكيب الثلاثة. في أكبر وعاء ، اخلطي رغوة بياض البيض مع الكريمة المخفوقة ، وفي النهاية اخلطي عصير البطيخ. يجب خلطها بعناية من أعلى إلى أسفل بشوكة حتى لا تترك رغوة البيض ، ويجب أن تكون النتيجة النهائية تركيبة متجانسة مخضرة قليلاً.

أضع الآيس كريم في صينيتين متبقيتين من الآيس كريم التجاري وأضعه في الثلاجة. للحصول على قشدة وتجنب تكوين "الجليد" قمت بخلطها مرة واحدة في الساعة.

خرج آيس كريم رائع كان موضع تقدير من قبل جميع أفراد الأسرة. أنا شخصياً أحب إخراج الكسرولة من الفريزر بحوالي 5 دقائق قبل التقديم حتى تذوب قليلاً وتصبح كريمية.


آيس كريم بطيخ سريع

بسبب الفيتامينات والمعادن المحتوى ، ولكن أيضا منخفضة في السعرات الحرارية ، يوصى البطيخ للحفاظ على الشكل. معطر ، كثير العصير ومنعش ، إنه حلوى مثالية في الصيف ، إلى جانب & # 8220 إخوان & # 8221 أو أخضر. ويصبح صنع الآيس كريم متعة حقيقية. الشرط الوحيد هو اختيار نوع من البطيخ والعطر ، لأن الباقي ، أي تحضير الآيس كريم ، يكون نسيمًا.
للسرعة ، فضلت وصفة باردة & # 8220 & # 8221 ، وللحصول على حلوى لم تكن لذيذة فحسب ، بل من الناحية الجمالية أيضًا ، قدمت الآيس كريم مع بضع شرائح من البطيخ ووضعت فوقها شوكولاتة. مزيج من البطيخ العطري والشوكولاتة المر قليلاً سوف يسحر أي شخص بالتأكيد.

المكونات:
& # 8211 شمام مقشر ومقشر ومقطع شرائح 1 حبة. (600 جرام)
& # 8211 كريمة مخفوقة (30٪ دسم) 300 مل
& # 8211 سكر ناعم 130 جرام (حسب مدى حلاوة البطيخ)
& # 8211 عصير ليمونة صغيرة

على شكل شرائح ، باستخدام الخلاط ، قم بتحويل البطيخ إلى هريس ناعم ، جنبًا إلى جنب مع السكر الناعم وعصير الليمون. تُخفق الكريمة المخفوقة (بالخلاط ، بعد إبقائها باردة حسب تعليمات الشركة الصانعة). قم بدمج هريس البطيخ في الكريمة المخفوقة. تخلط جيداً وتوضع التركيبة في آلة الآيس كريم.

في نهاية البرنامج ، ضعي الآيس كريم في الفريزر لمدة ساعتين تقريبًا. تقدم مع طبقة من الشوكولاتة ، ربما مع بضع شرائح من البطيخ.

السعرات الحرارية: 165 كيلو كالوري / 100 جرام.

يمكنك الحصول على آيس كريم كريمي بدون آلة: أخرج علب الآيس كريم من الفريزر كل ساعتين على الأقل واخلطهم جيدًا (باستخدام شوكة أو خلاط). كرر العملية ثلاث مرات على الأقل.


آيس كريم بطيخ مع براندي

آيس كريم بطيخ مع براندي من: البطيخ والبيض والحليب والقشدة المخفوقة والبراندي وسكر الفانيليا والسكر.

المكونات:

  • عصير ولب من البطيخ 1 كجم
  • 5 صفار
  • 200 مل حليب
  • 200 جرام كريمة
  • 3 ملاعق كبيرة براندي
  • عبوتين من سكر الفانيليا
  • 200 جرام سكر

طريقة التحضير:

نقطع البطيخ إلى نصفين ونزيل البذور ونقطع اللب إلى شرائح رفيعة. نضع في وعاء ومسحوق مع سكر الفانيليا. يُصنع صفار البيض والسكر والحليب في تركيبة تُغلى في حمام ماري حتى تبدأ في التكاثف.

ضع القدر جانبًا واترك التكوين يبرد. ثم يضاف البراندي ، ويمر لب البطيخ من خلال غربال مع ترك الشراب. ضع التركيبة في قوالب وضعها في الفريزر للتجميد.


آيس كريم بطيخ

آيس كريم بطيخ إنه أحد الأشياء المفضلة لدي ، لذلك لم يسعني إلا أن أجربها في المنزل. وخرجت fa-bu-loa ، للأسف ، ليس لدي كلمات! إذا كنت تحب البطيخ أيضًا ، فلا تتردد في تجربة هذه الوصفة البسيطة للغاية.

هممم ، أنا فضولي كيف يكون آيس كريم البطيخ ؟! أعتقد أنني سأحاول هذا قريبًا!

وإذا كنا في هذا الفصل ، أود أن أخبركم أن أفضل استثمار في المطبخ هذا العام كان آلة الآيس كريم وأوصي بها لجميع عشاق الآيس كريم محلي الصنع الجيد. في حالتنا ، سرعان ما أصبح الجهاز أفضل صديق لنا وقمنا بتشغيله كل 3 أيام ، لذلك لدينا دائمًا آيس كريم طازج في المنزل. لا ينزعج ، ونفرح في كل مرة نأخذ منه شيئًا لذيذًا وعطرًا.

ملاحظة. للحصول على وصفات أخرى من الآيس كريم محلية الصنع ، انقر فوق & # 8211 هنا.

المكونات آيس كريم بالبطيخ

  • 500 جرام لب البطيخ
  • 150 مل زبادي دسم
  • 200 مل كريمة مخفوقة
  • 3 ملاعق كبيرة عسل أو حسب الرغبة

طريقة التحضير ايس كريم بالبطيخ

ضعي البطيخ في الخلاط وصفيه.

تخلط مع العسل والحليب والقشدة وتنقل التركيبة المتجانسة إلى آلة الآيس كريم لمدة 30 دقيقة.

بعد 30 دقيقة ، انقل الآيس كريم إلى وعاء وضعه في الفريزر لمدة ساعة تقريبًا ، وبعد ذلك يمكن تقديمه.

إذا لم يكن لديك آلة آيس كريم ، ضعي مزيج الآيس كريم في وعاء أو قالب كيك وضعيه في الفريزر لمدة 3-4 ساعات. في هذه الحالة ، سيتعين عليك إزالة الآيس كريم كل 30 دقيقة وخلطه (باستخدام شوكة أو بالخلاط إذا أمكن). إنها وظيفة مرهقة أكثر ، لكنها تستحق الجهد المبذول.


شارك هذا المنشور

14 تعليقًا:

كأنني أشعر بهم ، أشم رائحتهم. لذيذ. أمسية لطيفة! كامي

لا يمكن إيقافك في المطبخ. أرى أدناه أن لديك أيضًا مساعدة مناسبة ، تهانينا!
2 جائزتين في انتظاركم في مكاني.

Iimmm ، جيد جدًا ، لا أطيق الانتظار لتجربته! لقد صنعت وصفات أخرى لك وكانت رائعة. تهانينا!

ناتاليا ، هل فعلت ذلك بالفعل ولم تخبرني؟ أو هل أخبرتني؟ :))

مونونوكي ، إذا كان لا يزال يسعدني أن أدعوك إلى جزء من الآيس كريم ، ربما في المرة القادمة؟ :)

الزهور ، شكرا جزيلا لك. سألتقطهم في أسرع وقت ممكن. الآن أنا دخيل :)) على جهاز كمبيوتر غير جهازي ولا يمكنني ذلك. اقبلك!

واو ميهايلا. لم أكن أعرف أنني كنت. إتبع! :) أنا سعيد لأنك أحببت وصفاتي. عناق غالي!


الآيس كريم بالبطيخ - وصفة صحية

من خلال محتوى البيتا كاروتين وفيتامين أ وفيتامين ج ، يحمي البطيخ الجسم من الجذور الحرة ويقوي جهاز المناعة. أقترح عليكم اليوم وصفة آيس كريم بسيطة ولذيذة محلية الصنع بالبطيخ!

حصري - استفد الآن من عرض خاص من الأقل: الاختبارات التي تم حلها للنجاح في امتحان المدة في التعليم قبل المدرسي - المعلمون - الطبعة المنقحة

طبعة منقحة 2021 - الاختبارات التي تم حلها للنجاح في امتحان التعيين في التعليم قبل المدرسي تقدم الورقة حلولًا عملية ودقيقة يمكنك من خلالها الحصول على أقصى درجات في امتحان الإمالة مع التركيز على النسب المئوية لاجتياز اختبارات المدة السابقة.

- 200 مل حليب
- 250 مل كريمة مخفوقة سائلة
- 100 جرام سكر.
آيس كريم بالبطيخ - طريقة التحضير
1. اخلطي البيض جيداً مع السكر حتى يذوب ، ثم أضيفي الحليب الدافئ وضعي التركيبة على النار لمدة 15 دقيقة تقريباً. قلب باستمرار حتى لا يلتصق ، ثم اتركه ليبرد.
2. يقشر البطيخ بشكل منفصل ويقطع إلى مكعبات. امزج في الخلاط حتى يتم الحصول على هريس ، ثم أضفه على التركيبة المعدة مسبقًا. ضعي الكريم السائل.
3. يتم وضع التركيبة في أشكال ووضعها في الفريزر.


الوصفات ذات الصلة


فيديو: استغلو موسم البطيخ واعملو اطيب بوظة بدون كريمة بمكونات بسيطة (كانون الثاني 2022).