وصفة البطاطا المخبوزة

  • وصفات
  • مكونات
  • الخضروات
  • خضروات جذرية
  • البطاطس
  • أطباق البطاطس الجانبية
  • بطاطس مشوية
  • جاكيت البطاطس

وصفة خطوة بخطوة لتحضير البطاطس المخبوزة. استخدمه مع البطاطس - جرب الكريمة الحامضة والثوم المعمر أو جبنة الشيدر ولحم الخنزير المقدد أو الفلفل الحار أو راتاتوي.

305 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 1

  • 1 بطاطس مشوية

طريقةالإعداد: دقيقتان ›الطهي: ساعة و 30 دقيقة› جاهز خلال: ساعة و 32 دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / علامة الغاز 4.
  2. افرك البطاطس وخزها بالشوكة لمنع تراكم البخار والتسبب في انفجار البطاطس في الفرن.
  3. اخبزيها لمدة ساعة ونصف. يقدم ساخنا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(289)

المراجعات باللغة الإنجليزية (205)

تستخدم مكونات مختلفة ، بعد وخز عدة مرات بالشوكة ، أقوم بتغطية الجلد بالزبدة والملح. يعطي البشرة نكهة لذيذة - 25 نوفمبر 2010

أخذت الاختصارات. في منتصف الطريق تقريبًا ، دفعت درجة الحرارة حتى 200 درجة مئوية ووقت الطهي الإجمالي هو ساعة واحدة و 15 دقيقة. - 25 تشرين الثاني (نوفمبر) 2010

-25 نوفمبر 2010


وصفة البطاطا المخبوزة بالفرن المقرمش

هذه الوصفة المضمونة للبطاطا المخبوزة بالفرن تقدم دائمًا أفضل البطاطس المخبوزة! يكون الجلد المالح دائمًا لطيفًا ومقرمشًا ، بينما يكون الجزء الداخلي من البطاطس رقيقًا ومخبوزًا بشكل مثالي. قدمي هذه البطاطس المخبوزة مع جميع الإضافات المفضلة لديك ، واستمتع بهذه الوصفة البسيطة والمدهشة!


  • يمكن القيام بذلك بعدد لا يحصى من الطرق وكل شخص لديه وصفة مختلفة له ، لكننا نحب صنع هذه البطاطس المخبوزة مرتين. اخلطي البطاطس مع الثوم المعمر والبصل والجبن والقشدة الحامضة وأي شيء آخر قد تحبه في المخبوزات مرتين واستبدليها في "أوعية" من الجلد.
  • عندما تكون جاهزًا لأكلها ، قم بتشغيلها واخبزها مرة أخرى. بل هم أفضل في المرة الثانية.


نصائح للبطاطا المخبوزة بجبن البارميزان

سر واحد للتأكد من أن هذه الأطعمة جيدة هو التأكد من تركها تبرد لمدة خمس دقائق كاملة بعد الطهي قبل إخراجها من المقلاة. صدقني. إذا حاولت إخراجها من المقلاة مباشرة من الفرن ، فإن قشرة البارميزان على البطاطس تأتي على الفور. ولكن إذا أعطيتها خمس دقائق ثم أخرجتها ، فإن القشرة تلتصق بالبطاطس بشكل جميل. إذا تم القيام به بشكل صحيح ، سيكون لديك جبن بارميزان مقشر لطيف يتصدر هذه البطاطس في كل مرة.


أفضل وصفة بطاطا مخبوزة

لست متأكدًا من كيفية صنع أفضل وصفة بطاطس مخبوزة؟ أنت في المكان الصحيح. الشيء هو أن البطاطس المخبوزة في الفرن سهلة للغاية. لكن الأمر يتطلب بعض الحيل الصغيرة لجعلها تظهر تمامًا مثل النوع الذي تطلبه في مطعم لحوم. ستعلمك الوصفة أدناه أفضل طريقة لخبز البطاطس.

وصفة البطاطا المخبوزة السهلة

وصفة البطاطس سهلة التحضير هذه ستجعل البطاطس جاهزة للعشاء في أقل من ساعة. لا يوجد سوى عدد قليل من المكونات ودقائق قليلة من وقت التحضير. ما تبقى من السحر يحدث في الفرن!

مكونات البطاطا المخبوزة المثالية

  • البطاطس اللون الخمري - بخلاف ما يُعرف باسم خبز البطاطس في الفرن ، ستحتاج إلى اختيار أكبر خميرة يمكنك العثور عليها. بطاطس روسيت هي أفضل أنواع البطاطس المخبوزة بسهولة.
  • سمنة - الزبدة المذابة ستذهب إلى الخارج. ثق بالعملية! أيضًا ، اختر الزبدة غير المملحة لتجنب زيادة الملح.
  • ملح وفلفل - مجرد رشة من كل منها سوف تتبل البطاطا الخاصة بك بشكل مذهل!

كيف تصنع بطاطا مشوية من سكراتش

عند صنع البطاطس المخبوزة ، ستقوم بتسخين الفرن مسبقًا وإعداد ورقة خبز بورق القصدير. ثم ستكز كل حبة بطاطس مغسولة جيدًا 15 إلى 20 مرة بشوكة من جميع الجوانب. اخبزيها لمدة 25 دقيقة ، ثم أزيليها حتى تتمكني من دهن الوجه الخارجي للبطاطس بالزبدة المذابة وتبليها بالملح. اخبزيها لمدة 25 دقيقة أخرى على الجانب الخلفي ثم قطعيها بالطول ثم أضيفي الفلفل وقدميها.

تعطينا البطاطس رقائق البطاطس والفودكا. مذكرة لجميع الخضروات الأخرى & # 8230 احصل عليها معًا!
ميغان

نصائح وحيل الخبراء للحصول على البطاطا المخبوزة المثالية في كل مرة

  • استخدم البطاطس الخمرية. عند طهي البطاطس المخبوزة في الفرن ، استخدم البطاطس الخمرية. بالتأكيد ، يمكنك استخدام أصناف أخرى ، لكن الخمير يكون أكثر جفافاً ورقيقًا من الداخل ، مما يجعل البطاطس المخبوزة أفضل.
  • كزة عليه. يساعد ثقب الثقوب في البطاطس على الطهي بشكل صحيح من الداخل وإخراج البخار أثناء الطهي.
  • احصل على درجة حرارة البطاطس المخبوزة بشكل صحيح. لطهي البطاطس المخبوزة في الفرن بشكل صحيح ، تكون درجة حرارة الفرن الصحيحة للبطاطس المخبوزة هي 425 فهرنهايت. بمجرد أن تصل درجة حرارة البطاطس المخبوزة داخليًا إلى 210 فهرنهايت ، تنضج البطاطس.
  • الزبدة. نعم ، الزبدة من الخارج هي سر البطاطا المخبوزة الشهية في كل مرة!

كيف أطبخ البطاطس المخبوزة؟

البطاطا المخبوزة هي الأفضل ، مخبوزة في الفرن. يمكنك اختراقها في الميكروويف ولكنك لن تحصل على نفس الملمس الرائع والذوق. إن صنع البطاطس المخبوزة في الفرن هو 100٪ الطريق الصحيح.

هل الأفضل خبز البطاطس في الفرن أو الميكروويف؟

من الواضح أنك ستحصل على أفضل النكهات من البطاطس المخبوزة عن طريق خبزها في الفرن. لقد استخدمت طريقة الميكروويف من قبل عندما أكون في عجلة من أمري. إنه يعمل ، لكن يمكنك بالتأكيد تذوق الفرق.

هل من المفترض أن تغلي البطاطس قبل خبزها؟

لا ، لست بحاجة إلى سلق البطاطس قبل خبزها. ما عليك سوى اتباع هذه الوصفة للحصول على أفضل بطاطس مخبوزة!

لماذا يضعون الملح على البطاطس المخبوزة من الخارج؟

قد تعتقد أنه من أجل النكهة حتى تتمكن من أكل القشرة. ويضيف نكهة لطيفة إلى جلد البطاطس المخبوز المقرمش. لكن سبب إضافة الملح هو المساعدة في سحب الرطوبة من البطاطس. هذا يعطيها ذلك الملمس الرقيق الرائع عند قطعه.

هل يجب تغليف البطاطس المخبوزة بورق قصدير؟

لا. لكن تبطين صينية الخبز بورق الألمنيوم جيد تمامًا. تحبس البطاطس المطبوخة في الفرن الرطوبة وتبخّر البطاطس. ستحتاج إلى قلب البطاطس في منتصف وقت الخبز لتنضج القشرة بالتساوي على كلا الجانبين.

هل تُطهى البطاطس المخبوزة بشكل أسرع مع ورق القصدير أو بدونه؟

ليس بالضرورة. ستستمر في طهيها بنفس المدة الزمنية. ومع ذلك ، فإنني أنصح بعدم عمل بطاطس مخبوزة في الفرن ملفوفة بورق ألومنيوم لأنها يمكن أن تبخر وتفسد القوام. أيضًا ، إذا لم تقم بإزالة ورق القصدير على الفور ، فقد يؤدي ذلك إلى تكاثر البكتيريا.

هل تحفر ثقوبًا في البطاطس قبل خبزها في الفرن؟

نعم ، يجب عليك فعل ذلك لإخراج البخار وطهي البطاطس بشكل صحيح ومتساوي في كل مرة.

في أي درجة حرارة يجب خبز البطاطس؟

أفضل درجة حرارة للبطاطس المخبوزة في الفرن هي 425 فهرنهايت. سيؤدي ذلك إلى طهيها بشكل مثالي من خلال.

كم من الوقت لخبز البطاطا المخبوزة

لتحضير البطاطس المخبوزة بالفرن ، يكون وقت الطهي على 425 فهرنهايت 50 دقيقة. في منتصف ذلك الوقت ، ستغطي البطاطس بالزبدة. من المهم أن تتبع التعليمات للحصول على وقت البطاطس المخبوزة ودرجة الحرارة الصحيحة.

ما هي المدة التي تستغرقها البطاطس المخبوزة عند 325 درجة فهرنهايت؟

عند 325 درجة فهرنهايت ، تستغرق حبة البطاطس الكبيرة حوالي 90 دقيقة حتى تصل درجة الحرارة الداخلية للبطاطس المخبوزة إلى 210 درجة فهرنهايت.

كم من الوقت تستغرق البطاطس المخبوزة عند 350 درجة فهرنهايت؟

عند درجة حرارة 350 فهرنهايت ، تستغرق حبة البطاطس الكبيرة حوالي 80 دقيقة حتى تصل درجة الحرارة الداخلية للبطاطس المخبوزة إلى 210 درجة فهرنهايت.

ما هي المدة التي تستغرقها البطاطس المخبوزة عند 375 درجة فهرنهايت؟

عند 375 درجة فهرنهايت ، تستغرق حبة البطاطس الكبيرة حوالي 70 دقيقة حتى تصل درجة الحرارة الداخلية للبطاطس المخبوزة إلى 210 درجة فهرنهايت.

ما هي المدة التي تستغرقها البطاطس المخبوزة عند 400 درجة فهرنهايت؟

عند 400 درجة فهرنهايت ، تستغرق حبة البطاطس الكبيرة حوالي 60 دقيقة حتى تصل درجة الحرارة الداخلية للبطاطس المخبوزة إلى 210 درجة فهرنهايت.

كم من الوقت تستغرق البطاطس المخبوزة عند 425 درجة فهرنهايت؟

عند 425 درجة فهرنهايت ، تستغرق البطاطس الكبيرة المخبوزة حوالي 50 دقيقة حتى تصل درجة الحرارة الداخلية للبطاطس المخبوزة إلى 210 درجة فهرنهايت.

كيف يمكنك معرفة ما إذا كانت البطاطس المخبوزة قد نضجت؟

مع وقت الطهي هذا ، يجب أن تنضج البطاطس المخبوزة. لكن يمكنك اختبارها باستخدام شوكة. إذا كان بإمكانك إدخال شوكة في الجزء السميك بسهولة ، فإن البطاطس جاهزة.

ما هي درجة حرارة البطاطس المخبوزة؟

حتى إذا أعطيت البطاطس المخبوزة اختبار الشوكة ، يمكنك استخدام مقياس حرارة لتحديد ما إذا كانت مطبوخة تمامًا. ستتراوح درجة الحرارة الداخلية الصحيحة للبطاطس المخبوزة بين 205 فهرنهايت و 215 فهرنهايت عندما تنضج بشكل مثالي.

ما يسير على ما يرام مع البطاطا المخبوزة

أي طبقة فوقية ترغب فيها تسير على ما يرام مع البطاطس المخبوزة! لقد صنعنا البروكلي والجبن ولحم الخنزير المقدد والجبن المبشور والقشدة الحامضة والثوم المعمر والفلفل الحار وحتى الزبدة بالملح والفلفل. إذا كنت ترغب في تقديم البطاطس المخبوزة مع الطبق الرئيسي ، فإن شرائح اللحم والدجاج المشوي وقطع لحم الخنزير كلها خيارات مناسبة. يمكن أن تكون البطاطس المخبوزة نفسها وجبة اعتمادًا على ما تملأها به. في هذه الحالة ، سيكونون رائعين مع سلطة لذيذة.

كيفية تخزين البطاطس المخبوزة

يجب تقديم البطاطس المخبوزة على الفور. أوصي بعدم تغليف كل منها بورق الألمنيوم إلا إذا قمت بإزالتها فور الخبز. وإلا فإنه يمكن أن تنمو البكتيريا. لا تقم بتخزينه مع الرقاقة لنفس السبب.

ما هي مدة بقاء البطاطا المخبوزة؟

يمكنك الاحتفاظ بالبطاطس المخبوزة في الثلاجة وتخزينها في حاويات ضحلة محكمة الإغلاق. ستكون صالحة لمدة تصل إلى 5 أيام بهذه الطريقة.

هل يمكنك تجميد البطاطس المخبوزة؟

نعم تستطيع. أفضل طريقة للقيام بذلك هي السماح لهم بالتبريد ثم لف كل منهم ووضعه في كيس تجميد محكم الإغلاق. ستكون جيدة لمدة تصل إلى 3 أشهر من هذا القبيل.

كيف تعيد تسخين البطاطس المخبوزة؟

إذا كنت ترغب في أن يكون مذاقها جيدًا كما هو الحال عندما صنعتها ، سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت واخبزي البطاطس لمدة 15 إلى 20 دقيقة.


تغذية

اختيار البطاطس الصحيحة

الروستس مثالية للبطاطس المخبوزة. تحتوي على نسبة منخفضة نسبيًا من الماء مقارنة بالبطاطس الأخرى ، مما يسمح لها بالبقاء رقيقًا ومتجدد الهواء من الداخل. قشرتها السميكة تضفي مظهرًا خارجيًا مقرمشًا بالإضافة إلى توفير الحماية لداخل البطاطس أثناء طهيها.

تخزين البطاطس

يجب تخزين البطاطس في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الأشعة فوق البنفسجية والأضواء الساطعة. عادة ما يكون مخزن مع باب هو أفضل رهان. أثناء تخزينها لفترة أطول من المنتجات الأخرى ، قم بشراء البطاطس كثيرًا وكلما احتجت إليها.


وصفة البطاطا المشوية بالفرن

مكونات

تعليمات كيفية صنع البطاطس المشوية بالرقائق

  • سخني الفرن إلى 425 فهرنهايت.
  • اغسل البطاطس وجففها بالمناشف الورقية.
  • اثقبي البطاطس مرتين بالشوكة لعمل ثقوب ليخرج البخار منها.
  • افركي البطاطس بالقليل من زيت الزيتون والملح.
  • غلفي البطاطس بورق قصدير وضعيها على صينية خبز.
  • ضعي البطاطس الملفوفة بورق الألمنيوم في الفرن واخبزيها لمدة ساعة.

قدمي البطاطا المشوية الملفوفة بورق القصدير للحصول على عرض ممتع. قبل الأكل ، قم بفك ورق الألومنيوم ، قم بتقسيم البطاطس ورش الملح والزبدة والقشدة الحامضة فوقها. يم!

للحصول على وصفة البطاطس المخبوزة المختصرة لمدة 5 دقائق ، تعرف على كيفية خبز البطاطس في الميكروويف. أيضًا ، جرب خبز البطاطا الحلوة - فهي أيضًا لذيذة حقًا عند خبزها!


هل يمكنك عمل شيبس في الفرن؟

يمكنك بالتأكيد صنع رقائق البطاطس وجميع أنواع رقائق الخضار في الفرن. تعمل الخضروات النشوية مثل البطاطس أو البطاطا الحلوة أو القرع بشكل أفضل. من الأفضل طهيها على حرارة 400 درجة ، وعادة ما تستغرق من 15 إلى 30 دقيقة حسب سمك الرقائق. إذا كانت قريبة من 1/8 من البوصة ، فستستغرق ما يقرب من 15 دقيقة و 1/4 من البوصة ، أقرب إلى 30 دقيقة. إذا كانت رقائقك متفاوتة السماكة ، فما عليك سوى إزالة الرقائق المقرمشة عند انتهاء الطهي حتى لا تحترق.


بطاطا مشوية بالجبن ولحم الخنزير المقدد

تعد بطاطس هاسيلباك واحدة من تلك الإبداعات الفاخرة على ما يبدو والتي من السهل صنعها بشكل مخادع. لا يستغرق قطع الشكل الشبيه بالأكورديون وقتًا على الإطلاق - بجدية. لكن النقطة الأكثر أهمية هنا هي أنه يمكنك ملء كل تلك الشقوق بمزيد من الإضافات (مرحبًا ، جبنة الشيدر ولحم الخنزير المقدد) أكثر من البطاطس المخبوزة النموذجية. وهذا هو سبب وصفة البطاطا المخبوزة ، أيها الأصدقاء الملحم.

4 ملاعق كبيرة زبدة طرية

ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

12 كوب جبن شيدر مبشور

12 كوب لحم مقدد مطبوخ ، مفتت

1. سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. غلف صينية الخبز بورق الألمنيوم.

2. استخدم سكينًا حادًا لتقطيع الجزء العلوي من البطاطس بالكامل إلى شرائح عرضية رفيعة (حوالي & # 8539 بوصة سميكة) ، مع إيقاف حوالي ثلاثة أرباع الطريق أسفل البطاطس حتى تظل القاعدة ثابتة وتظل القطع متصلة إلى القاعدة.

3. افركي ملعقة كبيرة من الزبدة بالتساوي على وجه كل حبة بطاطس. تبلي البطاطس بالملح والفلفل ، ثم ضعيها على صينية الخبز المعدة.

4. تحمص البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون ويمكن ثقبها بسهولة بالشوكة ، لمدة 20 إلى 25 دقيقة.

5. أخرجي صينية الخبز من الفرن ورشي كل بطاطس مشوية بملعقتين كبيرتين من الجبن المبشور و 2 ملاعق كبيرة من لحم الخنزير المقدد. ضعي بعض الإضافات بين شرائح البطاطس. أعد صينية الخبز إلى الفرن واطبخها حتى يصبح لحم الخنزير المقدد هشًا ويذوب الجبن ، من 5 إلى 7 دقائق أخرى.


كيفية تسخين البطاطا المخبوزة في الميكروويف

يمكنك قضاء 15 دقيقة في التسخين المسبق للفرن ثم ساعة أخرى في طهي البطاطس ، ولكن لماذا تفعل ذلك عندما يمكنك استخدام الميكروويف للبطاطس في 7 دقائق فقط؟ خاصة في فصل الصيف عندما تكون الأيام حارة بدرجة كافية من تلقاء نفسها ، يعد الميكروويف المضغوط هو البديل المثالي للخبز بدون انفجار شديد يصل إلى 350 درجة مئوية.

ستحتاج إلى تنظيف البطاطس أولاً ، خاصةً إذا كنت تحب أكل البطاطس المخبوزة بقشرها. اعطيه فركًا جيدًا للتخلص من كل الجروح ، واشطفه جيدًا ، وجففه جيدًا.

باستخدام شوكة ، اطعن البطاطس في كل مكان: يساعد ذلك على خروج البخار أثناء عملية التسخين لمنع انفجار البطاطس داخل الميكروويف ، ويساعد البطاطس على الحصول على قوام أكثر رقة عند طهيها. إنها خطوة مهمة لذا لا تفوتها! إذا كنت تريد أن يصبح الجلد مقرمشًا قليلاً ، فتأكد من جفاف البطاطس تمامًا من الغسيل ، ثم قم بتدليكها بقليل من الزيت قبل أن تصل إلى الميكروويف مباشرة.

ضعيها في الميكروويف.

نحن نحب البطاطس الخميرية التقليدية للبطاطس المخبوزة ، ولكن يمكنك حقًا إعطاء أي نوع مختلف من الدرنات نفس المعاملة و [مدش] اعتمادًا على حجم وكثافة البطاطس ، ستختلف أوقات الطهي. ابدأ بـ 3 أو 4 دقائق ، ثم اقلب البطاطس الساخنة بملقط واستمر مع إضافة 3 دقائق من وقت الطهي ، مع إضافة المزيد من الوقت حسب الضرورة للحصول على البطاطا المخبوزة الطرية المثالية. تريد شيئا أحلى قليلا؟ اعط البطاطا الحلوة نفس طريقة الميكروويف!

انطلق بسهولة أو انطلق بجنون مع الطبقة التي تختارها! فقط لأنك حضرت وجبة في الميكروويف لا يعني أنها لن تكون مثيرة. قم بتحميله بشكل بسيط وبسيط مع بات من الزبدة ، وقليل من القشدة الحامضة ، ورشة ملح وفلفل ، وأعشابك الطازجة المفضلة. أو أضيفي بعض الجبن وضعيها في الميكروويف لمدة دقيقة لتذوب ، ثم ضعي فوقها لحم الخنزير المقدد المقرمش. يمكنك أيضًا اختيار الطرق الأقل استخدامًا: البيستو مع جبنة البارميزان المبشورة حديثًا ، مسحة من ميسو ورش من فريكاكي ، أو تقدم مع بيض مشمس سائلة ورذاذ من الصلصة الحارة.

جعل هذا؟ أخبرنا كيف سارت الأمور في قسم التعليقات أدناه! اترك لنا تقييمًا وربما صورة للبطاطس "المخبوزة" أيضًا!