كرات رم

كرات الشوكولاتة الروم! هذه الحلويات السهلة التي لا تُخبز مثالية لحفلة عطلتك القادمة.

ائتمان التصوير الفوتوغرافي: إيرفين لين

يصنع بعض أصدقائي كرات شوكولاتة الروم كل عام لحفلات عطلتهم ، وهذه اللدغات الصغيرة الحلوة هي دائمًا أول الأشياء التي يجب الذهاب إليها. ربما يوضح ذلك المزيد عن أصدقائي الذين دائمًا ما يصلون إلى الحلويات المشبعة أولاً ، لكن لا يمكنني إلقاء اللوم عليهم.

من السهل صنع كرات الروم هذه كما هي في الأكل. إنها الحلوى الأصلية التي لا تُخبز!

من السهل أيضًا تكييف كرات الروم وفقًا لأذواقك الشخصية أو مع ما لديك في خزانة ملابسك. تستخدم صديقتي جوان رقائق نيلا في وصفتها ، وقد اتبعت خطوتها مع وصفتي الخاصة. لكنني أعرف أيضًا أشخاصًا آخرين يستخدمون الزنجبيل أو Oreos أو حتى الكعك الذي لا معنى له.

لست متأكدًا من هؤلاء الأشخاص الذين يتركون الكعك الذي لا معنى له في جميع أنحاء المنزل ، ولكن النقطة المهمة هي أنه يمكنك استبدال أي ملف تعريف ارتباط مفتت أو مخبوز جيدًا في هذه الوصفة وتوقع نتائج جيدة.

شيء آخر لتلعب به: اختيار الكحول في كرات الروم! سيعمل أي شراب ، لذا استخدم المفضل لديك. (يعد Malibu coconut rum رائعًا إذا كنت تخطط أيضًا لتغليف كرات الروم بجوز الهند المبشور.) يمكنك حتى خلط الأشياء مع التكيلا أو البوربون أو الويسكي!

أحب دحرجة نصف كرات الروم في الكاكاو الغامق المعالج بالهولندية والنصف الآخر في مسحوق السكر حتى يتناقض كل منهما مع الآخر في علبة البسكويت. يمكنك أيضًا دحرجها في مكسرات أو حبيبات أو جوز هند مبشور إذا أردت.

بأي طريقة تصنعها ، فإن كرات الروم هي ضربة. إنها حقًا سهلة للغاية ومضمونة للجمهور في حفل عطلتك!

هل تبحث عن المزيد من الحلوى لعلبة ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك؟

  • شوكولا كرينكلز
  • بسكويت الجوز كرة الثلج
  • بصمة الإبهام الكوكيز
  • كعك الزنجبيل للرجال
  • كعك عطلة دولاب الهواء
  • تحقق من كل مفضلاتنا! أفضل 25 من ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالعطلات لطاولة الحلوى الخاصة بك

وصفة كرات الروم

قم بتخزين كرات الروم في الثلاجة. تصبح أفضل وأكثر تشبعًا بنكهة الكحول بعد بضعة أيام.

لا تتردد في تخصيص كرات الروم الخاصة بك عن طريق تبديل الكحول (الروم ، التكيلا ، البوربون ، والويسكي كلها خيارات رائعة) و / أو عن طريق لفها في طبقة من اختيارك (المكسرات ، جوز الهند ، الرشات ، السكر ، أو الكاكاو) .

مكونات

  • 1 كوب (170 جم أو 6 أونصات) رقائق الشوكولاتة الداكنة
  • 1/2 كوب (57 جم) زائد 1/3 كوب (40 جم) سكر بودرة مقسم
  • 2 ملاعق كبيرة شراب الذرة
  • 1/2 كوب رم غامق
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • 3 أكواب (310 جم أو 11 أونصة) رقائق نيلا مطحونة
  • 1 كوب (110 جم) جوز مطحون
  • 1/4 كوب (30 جم) مسحوق كاكاو

طريقة

1 تذوب الشوكولاتة: ضع الشوكولاتة في وعاء كبير آمن للاستخدام في الميكروويف. ضعي الشوكولاتة في الميكروويف على فترات زمنية مدتها 30 ثانية بكامل طاقتها ، مع التقليب بين كل مرة طهي حتى تذوب جميع الرقائق.

2 اصنع عجينة كرة الروم: نخل نصف كوب من السكر البودرة فوق الشوكولاتة المذابة (الغربلة تساعد على منع التكتلات). نضيف شراب الذرة والرم والملح. قلبي بمضرب حتى يذوب السكر ويمتزج الروم ويصبح الخليط ناعمًا.

نضيف البسكويت المكسر والجوز. يقلب بملعقة خشبية أو ملعقة خشبية حتى يتجانس. سيبدو الخليط متفتتًا.

3 غطي بغطاء بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة أو طوال الليل.

4 شكل كرات الروم: ضع مسحوق الكاكاو وثلث كوب من السكر البودرة في أوعية منفصلة واحتفظ بها في مكان قريب. استخدم ملعقة أو خادم آيس كريم صغير لاستخراج ما يكفي من الخليط المبرد لدحرجة كرة بحجم بوصة واحدة. سيكون الخليط متفتتًا وقاسيًا ، لكن بمجرد لفه وضغطه في يديك ، سوف يجتمع معًا.

دهن كرة الروم بالسكر البودرة أو مسحوق الكاكاو وكرر الأمر مع باقي الخليط.

5 قم بتخزين كرات الروم في وعاء محكم في الثلاجة لمدة 5 أيام. تتحسن نكهة كرات الروم خلال الأيام القليلة المقبلة.

أهلا! جميع الصور والمحتويات محمية بموجب حقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا لك!


كرات رم القديمة Timey

لطالما كانت كرات البوربون أو كرات الروم القديمة مفضلة لقضاء العطلات هنا في أعماق الجنوب لطالما أتذكرها ، وهذه هي الوصفة الأساسية ، مع عدد قليل من الطلاءات والاختلافات الإضافية. بينما أعلم أن كرات الكيك والكمأ هي كل الغضب هذه الأيام ، بالنسبة لي هؤلاء هي حامل اللقب الأصلي منذ الستينيات.

أفضل ما أتذكره ، اعتادت والدتي أن تجعل هذه الأشياء قوية جدًا إلى حيث يمكنك الاقتراب من الشعور برأسك تدور عندما تقضم أحدهم. بالطبع ، على الرغم من أنها ربما تكون قد صفعت تلك اليد بإزعاج قائلة "هؤلاء ليسوا للأطفال ،" هذا أيضًا منعك إلى حد كبير من التسلل إلى الكثير منهم!

اضبط الخمور حسب ذوقك. ربع كوب من الروم قوي جدًا بالنسبة لي ، على الرغم من أن البعض قد يختلف. على أي حال ، على الرغم من حقيقة أن جيل والدتي قد يغض الطرف عن تسللنا لبعض هذه الأشياء ، يجب عليك الاحتفاظ بها مخصصة لحفلات البالغين لتجنب تسلل القاصرين. هذه الكرات لذيذة أيضًا بدون كحول بالطبع. ما عليك سوى إضافة القليل من مستخلص الفانيليا للنكهة وكمية كافية من الماء لربط العجين معًا.

قم بإنهاء الكرات عن طريق لفها في السكر البودرة المنخل ، خليط من مسحوق السكر المنخل مع الكاكاو ، جوز البقان أو الجوز المفروم ناعماً ، رقائق النيلا المطحونة ناعماً ، جوز الهند ، أو غمسها في الشوكولاتة المذابة أو لحاء اللوز. إذا قمت بغمسها ، قم بتزيين الأسطح بشوكولاتة بيضاء أو رذاذ من لحاء اللوز بالفانيليا للحصول على لمسة نهائية جميلة.

هل تصنع كرات الروم أو البوربون ، وإذا كان الأمر كذلك ، ما هي الاختلافات التي جربتها؟

كرات رم ملفوفة في مسحوق السكر والكاكاو

وصفة: Old Timey Rum Balls أو Bourbon Balls

  • 1 كوب سكر بودرة
  • 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو
  • رشة حريف اختياري
  • 2 ملاعق كبيرة من شراب الذرة الخفيف
  • 1/4 إلى 1/3 كوب من الروم أو البوربون
  • 2 كوب بسكويت ويفر بالفانيليا
  • 1 كوب مكسرات مطحونة ناعماً (جوز ، لوز ، جوز أو بندق)
  • اختيار الطلاء (أدناه)

في وعاء كبير ، نخلط السكر البودرة مع الكاكاو والفلفل الحار ، إذا كنت تستخدمين. يُضاف شراب الذرة والرم أو البوربون ويُمزج. تُضاف رقائق النيلا المسحوقة مع المكسرات وتُمزج جيداً. يجب أن تكون العجينة صلبة إلى حد ما إضافة المزيد من رقائق الفانيليا المطحونة إذا لزم الأمر. شكليها على شكل كرات بحجم بوصة تقريبًا ، ولفي الكرات بطبقة (أسفل) حسب الرغبة. قم بتبريدها أو تجميدها لضبطها. قدميها في درجة حرارة الغرفة ، لكن احفظي البقايا في الثلاجة.

ملاحظات الطباخ: على الرغم من أنه ليس ضروريًا ، يمكنك تحميص المكسرات قليلاً إذا رغبت في ذلك ، واتركها لتبرد قبل طحنها. يجعل 2 إلى 3 دزينة ، حسب الحجم. حصلت على 24 كرة بحجم حوالي 1 إلى 1-1 / 2 بوصة. لقد استخدمت كاكاو هيرشي وشراب كارو الخفيف ورقائق نيلا بالفانيليا.

الطلاءات: استخدم السكر البودرة المنخل السادة ، خليط من السكر البودرة المنخل مع الكاكاو ، المكسرات المفرومة ناعماً جداً ، رقائق النيلا المطحونة ناعماً أو غيرها من البسكويت المطحون ناعماً أو جوز الهند. لشيء مختلف ، ضعي الكرات السادة في الثلاجة لمدة ساعة ، ثم اغمسيها في الشوكولاتة المذابة أو لحاء اللوز. زيّني القمم بنصف بقان أو بقليل من الشوكولاتة البيضاء أو لحاء اللوز بالفانيليا.

الاختلافات: قم بتغيير رقائق الفانيليا لرقائق الشوكولاتة واستخدم المزيد من البسكويت المطحون ناعماً للغاية لتغليف بعض الكرات المتبقية في مسحوق السكر المنخل العادي.

الوظائف الإضافية: 1/4 كوب من كرز ماراشينو المفروم ناعماً والمصفى جيداً 1/4 كوب من جوز الهند 1 ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان وحدها أو مع 1 ملعقة كبيرة من الكحلوا.

تحقق من هذه الوصفات أيضًا!

الصور ومحتوى المنشور الكامل بما في ذلك الوصفة & # 169 طبق جنوبي عميق. يتم تقديم الوصفات لاستخدامك الشخصي فقط ، وبينما يتم الترحيب والتشجيع على تثبيت الروابط ومشاركتها ، يرجى عدم النسخ واللصق لإعادة النشر أو إعادة النشر في مكان آخر مثل صفحات Facebook الأخرى أو المدونات أو مواقع الويب أو المنتديات دون إذن مسبق صريح. كل الحقوق محفوظة.

بصفتك عضوًا في Amazon ، يكسب Deep South Dish من عمليات الشراء المؤهلة. انظر الكشف الكامل للحصول على التفاصيل.


مرحبًا Y & # 8217 الكل! مرحبًا بكم في بعض الطهي الجيد في جنوب المنزل. اسحب كرسيًا ، واشرب بعض الشاي المثلج ، واجلس قليلاً كما نقول في الجنوب. إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تزور فيها Deep South Dish ، فيمكنك التسجيل للحصول على تحديثات مجانية عبر EMAIL أو موجز RSS ، أو يمكنك اللحاق بنا على Facebook و Twitter أيضًا!

& # 169 حقوق الطبع والنشر 2008-2021 & # 8211 Mary Foreman & # 8211 Deep South Dish LLC - جميع الحقوق محفوظة

الإفصاح عن المواد: هذا الموقع مشارك في برنامج Amazon Services LLC Associates ، وهو برنامج إعلان تابع مصمم لتوفير وسيلة للمواقع لكسب رسوم الإعلان عن طريق الإعلان والربط بـ Amazon.com. ما لم يُذكر خلاف ذلك ، يجب أن تفترض أن نشر الروابط لموفري السلع والخدمات المذكورة ، وإنشاء علاقة تابعة و / أو اتصال مادي آخر وأنه قد يتم تعويضي عند الشراء من المزود. لست ملزمًا أبدًا بشراء أي شيء عند استخدام وصفاتي ويجب عليك دائمًا بذل العناية الواجبة قبل شراء السلع أو الخدمات من أي شخص عبر الإنترنت أو دون اتصال بالإنترنت.

إخلاء المسؤولية: هذا موقع وصفة مخصص للترفيه. باستخدام هذا الموقع وهذه الوصفات ، فإنك توافق على أنك تقوم بذلك على مسؤوليتك الخاصة ، وأنك تتحمل المسؤولية الكاملة عن أي مسؤولية مرتبطة باستخدام أي وصفات يتم الحصول عليها من هذا الموقع ، وأنك تطلق سراح Mary Foreman و Deep South بشكل كامل وكامل. Dish LLC وجميع الأطراف المرتبطة بأي من الكيانين ، من أي مسؤولية مهما كانت من استخدامك لهذا الموقع وهذه الوصفات.

جميع المحتويات محمية بموجب قانون الألفية للملكية الرقمية. سرقة المحتوى ، سواء كانت مطبوعة أو إلكترونية ، هي جريمة اتحادية. يمكن طباعة الوصفات للاستخدام الشخصي فقط ولا يجوز نقلها أو توزيعها أو إعادة نشرها أو نشرها في مكان آخر ، بشكل مطبوع أو بأي وسيلة إلكترونية. اطلب إذنًا صريحًا قبل استخدام أي محتوى على هذا الموقع ، بما في ذلك المقتطفات الجزئية ، وكلها تتطلب ربط الإسناد إلى منشورات معينة على هذا الموقع. لديّ ، وسأستمر في العمل ، بشأن جميع الانتهاكات.


ملخص الوصفة

  • 3/4 كوب (1 1/2 قطعة) زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع
  • 6 أونصات شوكولاتة نصف حلوة ، مفرومة ناعماً
  • 3 بيضات كبيرة
  • نصف كوب سكر بني فاتح معبأ
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح خشن
  • 3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1/4 كوب بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من الروم الغامق
  • سكر صنفرة خشن للدرفلة
  • الزيت النباتي ، رذاذ الطبخ

سخن الفرن إلى 350 درجة. قم بتغطية صفيحة خبز مقاس 12 × 17 بوصة بإطار مع رذاذ الطهي جانباً. تُذوّب الزبدة والشوكولاتة في وعاء صغير مقاوم للحرارة فوق قدر من الماء المغلي مع التحريك من حين لآخر. اجلس جانبا.

اخفقي البيض والسكر البني والفانيليا والملح معًا في وعاء كبير. أضيفي خليط الشوكولاتة ثم أضيفي الدقيق. يُسكب الخليط في صينية الخبز المُعدّة. انتشر بالتساوي باستخدام ملعقة مطاطية. اخبزي حتى يصبح الجزء العلوي لامعًا ويخرج جهاز اختبار الكيك في المنتصف مع بعض الفتات ، حوالي 10 دقائق. السماح لتبرد تماما على رف السلك.

قسّم الكعكة إلى قطع صغيرة وانقلها إلى وعاء الخلاط الكهربائي المزود بملحق المضرب. مع الماكينة على سرعة منخفضة ، صب الروم ، واخلط حتى تبدأ الفتات في التجمع لتشكيل كرة.

شكليها على شكل كرات بقياس 1 بوصة ولفي سكر الصنفرة لتغطيتها. انقلي المزيج إلى صفيحة خبز في الثلاجة ، مكشوفًا ، حتى يبرد ، لمدة ساعتين تقريبًا. قدميها مبردة أو في درجة حرارة الغرفة.


وصفة Bacardi Rum Balls هي واحدة من وصفاتنا المفضلة لتبادل ملفات تعريف الارتباط في عيد الميلاد. بالطبع الجميع يحبهم عندما أصنعهم في المنزل. لكن يجب أن نخفيهم عن الأطفال. & # 128521 كرات الروم بدون خبز هي ملفات تعريف الارتباط المثالية للبالغين فقط.

الحصص: 2 دزينة

مكونات ملفات تعريف الارتباط باكاردي رم

  • ويفر نابيسكو نيلا مطحون
  • سكر بودرة + 12 كوب
  • سكر بني
  • مسحوق الكاكاو الداكن هيرشي ورسكووس
  • جوز أمريكي مقطع
  • ملح
  • شراب ذرة خفيف
  • عسل
  • باكاردي رم بلس 2 ملاعق كبيرة

كيفية صنع كرات رم الكلاسيكية

تُبطن صينية الخبز بالشمع أو ورق الزبدة وتُترك جانبًا.

أضف رقائق النيلا إلى محضر الطعام وقم بتقسيم البسكويت إلى فتات صغيرة.

يُسكب فتات الويفر في وعاء خلط كبير. يضاف السكر البودرة والسكر البني ومسحوق الكاكاو والجوز والملح. خفقت للجمع.

نضيف شراب الذرة والعسل وربع كوب من الروم. تخلط حتى تتشكل عجينة متفتتة وقاسية. إذا كان الخليط جافًا جدًا ، أضف رمًا إضافيًا. لقد أضفت ملعقتين كبيرتين إضافيتين ويبدو أن ذلك يجعل الخليط مثاليًا. غطي المزيج واتركيه يبرد لمدة ساعة.

أخرج الخليط المبرد من الثلاجة. تُلف على شكل كرات مقاس بوصة واحدة وتوضع على صينية الخبز المبطنة. غطي المزيج واتركيه يبرد لمدة 10 دقائق.

ضع نصف كوب من السكر البودرة في وعاء مسطح. دحرج كل كرة رم مبردة في السكر البودرة ، وقم بتغطية كل واحدة منها بالكامل.

* قم بتخزين كرات الروم في طبقة واحدة في وعاء محكم الغلق في أبرد جزء من الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين (تزداد نكهة الروم مع مرور كل يوم).


كرات رم

  • يذهب الخمر الصالح للأكل إلى ما هو أبعد من Jell-o shot.

في حين أن بعض الجيجليرز الصغير المصنوع من الفودكا يمكن أن يبهج أي اجتماع معًا ، فإن الحصول على المزيد من الإبداع مع مشروباتك الصالحة للأكل سيثير إعجاب ضيوفك حقًا.

إليك دليل لبعض المشروبات التي يمكنك تناولها. تذكر ، لمجرد أن هذه قد تملأ معدتك ، فأنت لست خارج الخطاف لتناول العشاء. ومجرد أن عليك مضغ هذا لا يعني أنه لن يتركك منتشيًا.

أسرع طريقة لإضافة نبيذ صالح للأكل إلى أي شيء تقريبًا هي الكريمة المخفوقة التي تحتوي على الكحول ، والتي يمكنك شراؤها عبر الإنترنت أو من متجر الخمور المحلي المجهز جيدًا. يأتي في علبة ويذوق طعمه تمامًا مثل الكريمة المخفوقة (أو النكهات مثل الشوكولاتة والموز). الاختلاف الوحيد هو أنه يحتوي على القليل من الخمر - بينما يصعب تذوقه ، ستلاحظه بمجرد أن تبدأ في الشعور بالاسترخاء بعد تناول قضمة من مثلجات الآيس كريم. استخدم هذا في الحلويات النموذجية مثل الفطيرة والكعك ، واخلطها في الكوكتيلات الساخنة مثل القهوة الأيرلندية ، أو اجعلها بسيطة - طبق أخير من الفراولة والكريمة المخفوقة الكحولية سيجذب الجميع ، وليس فقط لأنهم صاخبون. أو اصنع بنفسك! جرب بعض ألعاب Pumpkin Pie Shooters مع الكريمة المخفوقة من بوربون والفانيليا.

من المرجح أن تجد نسخة كوكتيل من مخروط الثلج في حانة متخصصة في فن الطهو الجزيئي ، ولكن إذا تمكنت من الحصول على بعض النيتروجين السائل ، فيمكنك نقل عبارة "مشروب مثلج بارد" إلى مستوى جديد تمامًا في البيت. لا يتجمد الكحول في درجات الحرارة العادية - فقط اسأل أي شخص يحتفظ بزجاجة الفودكا باردة عن طريق تخزينها في الفريزر. يمكن للنيتروجين السائل أن يجمد الأشياء ويعمل على شرب الخمر. امزج السائل الفائق البرودة مع حلقك لتجميده صلبًا. شاهد عرض توضيحي للعملية.

لذلك ربما تريد التمسك بما هو مألوف ، لكن لا تريد تصوير لقطات Jell-o. يمكنك صنع قالب Jell-o بنفس طريقة التصوير تمامًا. ولكن ، ضع في اعتبارك أن الأشخاص سيحصلون على حصص أكبر من هذا - لذا يجب عليك خفض كمية الخمور التي ستستخدمها في إصدار اللقطة إلى النصف. هناك طريقة سريعة وسهلة لتوابل هذه القوالب. نظرًا لأنهم يبدون بالفعل في حفلة عشاء سبعينيات القرن الماضي ، فلماذا لا تخرج كل شيء. انقع حفنة من كرز الماراشينو في الفودكا لبضعة أيام قبل صنع القالب ، ثم علقها في الجيلي قبل أن تتجمد. إنه مثل مشروب صالح للأكل داخل مشروب صالح للأكل. تحقق من هذه الوصفة الخاصة بـ Spiked Rainbow Ribbon Salad كمثال آخر.


أفضل وصفة لكرات الروم الكلاسيكية

هذه هي أفضل وصفة لكرات الروم التي ستجدها هناك. إنها تأتي من أوروبا ، وهي وصفة كلاسيكية قديمة يصنعها معظم الأوروبيين.

ما هي كرات الروم؟

كرات الروم عبارة عن حلويات تشبه الكمأة مصنوعة من ملفات تعريف الارتباط المفتتة والزبدة والمنكهة بمسحوق الكاكاو والشوكولاتة والروم.

يجب أن تكون بحجم كرة الجولف وليست مطبوخة. في الأساس ، هذه حلوى لا تُخبز.

تحظى كرات الروم بشعبية كبيرة في أوروبا خلال موسم الكريسماس ، ولكن هذه المكافآت الرائعة متوفرة على مدار السنة في بعض البلدان.

ما نوع المكونات التي يمكنني استخدامها في كرات الروم؟

هناك العديد من الطرق المختلفة لعمل كرات الروم ، حيث تختلف الوصفات من منطقة إلى أخرى ومن عائلة إلى أخرى.

يجب أن تحتوي جميع كرات الروم على الشوكولاتة والروم ، لكن قد تختلف المكونات المتبقية.

رم هو المكون الذي يجعلها مميزة ومثالية لقضاء العطلات.

ما يجعل هذه الوصفة مختلفة هو استخدام زبدة كمكون ملزم ، ولا يوجد شراب ذرة على الإطلاق.

كرات الروم متعددة الاستخدامات للغاية ، يمكنك صنعها من المكونات التالية (اختر واحدة واستخدمها):

  • المفرقعات جراهام
  • بسكويت ويفر بالفانيليا
  • الكوكيز
  • بسكويت دايجستف
  • رقائق الشوكولاتة او حتى
  • كعكة متبقية

عندما يتعلق الأمر ب مسحوق الكاكاو، نستخدم إما طبيعي أو غير محلى الهولندية بروكهSSED. أنا شخصياً أحب النكهة الداكنة والعميقة لمسحوق الكاكاو المعالج الهولندي.

نود أيضًا أن نضيف:

  • فواكه مجففة الى الخليط
  • كل أنواع المكسرات، وخاصة الجوز (المحمص أفضل)

يمكن تغطية كرات الروم بـ:

  • سكر محبب
  • رقائق جوز الهند
  • رش الشوكولاتة
  • شوكولاتة محلوق
  • رشاشات ملونة
  • سكر بودرة

تقضي العادة في أوروبا الشرقية بدحرجة كرات الروم هذه سكر محبب وأحيانًا في رقائق جوز الهند. ومع ذلك ، يمكنك تعديل الوصفة واستخدام المكونات التي تناسبك أو المتوفرة.

نضيف أحيانًا في منتصف كرة الروم قليلاً الكرز منزوع النواة ، عادة ما يتم حفظه في شراب ، أو لوز.

أعتقد أن كرز الماراشينو يمكن أن يكون مفاجأة رائعة في الداخل.

كيفية صنع كرات الروم هذه:

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت / 180 درجة مئوية. ضع الجوز على صينية خبز ، وشويها لمدة 8 دقائق تقريبًا ، أو كن معطرًا وبنيًا خفيفًا.

اتركي المكسرات تبرد ، ثم قطّعيها بسكين ، أو ضعيها في محضر الطعام حتى تقطع ناعماً. ضعهم في وعاء كبير.

قم بمعالجة بسكويت غراهام في معالج الطعام حتى يتم طحنها جيدًا. أضفهم إلى المكسرات.

إذا لم يكن لديك محضر طعام ، ضعه في كيس واسحقه باستخدام دبوس أو زجاجة.

ضعي الزبدة والقشدة الثقيلة والسكر والكاكاو في قدر صغير واتركيه حتى يغلي. لا تغمرهم. بمجرد وصول الكريم إلى نقطة الغليان ، يرجى إزالته من الموقد والسماح له بالتبريد.

أضف نكهة الروم أو نكهة الروم. أضف أيضًا نكهة الفانيليا.

لا تضيفي النكهات إلى الكريمة الساخنة أو تغلي الكريمة الثقيلة ، حيث سيتبدد الكحول والنكهات. دعي المزيج يبرد أولاً ثم أضيفي الروم والفانيليا.

يُسكب المزيج فوق المكونات الجافة. امزج كل شيء جيدًا. إذا كان الخليط ناعمًا ، ضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

باستخدام يديك ، قم بتكوين كرات بحجم 1 بوصة وقذفها في حبيبات السكر ورقائق جوز الهند ورشات الشوكولاتة وما إلى ذلك.

ضع كرات الروم في الثلاجة طوال الليل في وعاء محكم الغلق.

اختياري: ضع حبة كرز منزوعة النوى من شراب أو كرز ماراشينو في منتصف الكرة ، أو شكل كرة لوز ، ثم ارمها في السكر.

احتفظي بها في الثلاجة وقدميها باردة.

هل أحتاج لتحميص المكسرات؟

إنه ليس إلزاميًا ، لكن المكسرات المحمصة لها نكهة أكثر من النيئة ، وبالتالي فإن مذاق كرات الروم سيكون أفضل.

هل يمكنني صنع كرات الشوكولاتة هذه مسبقًا وكيفية تخزينها:

إذا كنت ترغب في الحصول عليها لحفلة ، فمن الجيد أن تجعلها مع بعض الوقت مقدمًا.

هذه القطع الصغيرة من الجنة تكون أفضل في اليوم التالي على أي حال عندما يكون لدى جميع النكهات الوقت للتعارف مع بعضها البعض.

يمكنك حتى تبريد الخليط طوال الليل ولف هذه الأشياء الجميلة في اليوم التالي.

يتم حفظها جيدًا في الثلاجة لمدة أسبوع إلى أسبوعين ، في حاوية محكمة الإغلاق.

تعتبر كرات الروم رائعة لقضاء العطلات ، خاصةً في عيد الميلاد عندما يقدرها الجميع.

إنهم يقدمون هدية رائعة للعائلة والأصدقاء ، لكنهم أيضًا حلوى رائعة وسهلة التحضير للأيام التي نتوق فيها إلى شيء حلو ومنحط.

من الواضح أن استخدام مكونات عالية الجودة سيجعل مذاقها أفضل. إنها حلوى صغيرة رائعة لجميع أفراد الأسرة إذا أضفت نكهة الروم.

ملحوظة: إذا ذهبت مع الروم الحقيقي ، فلا تقم بتقديمه للأطفال.


وصفة كرات الروم

هنا و رسكو وصفة كرات الروم لك. سيحتفظ بها لمدة أسبوعين في الثلاجة ، لكن يمكنك جعلها في المقدمة وتخزينها في الفريزر لمدة تصل إلى شهرين! اسمحوا لي أن أعرف ما هي النكهة الإضافية التي تستخدمها عند صنعها. إذا كان لديك اقتراحات أخرى للنكهة الكحولية أو غير الكحولية ، فأنا أحب سماعها أيضًا. بهذه الطريقة يمكنني إضافتها إلى قائمتي أعلاه حتى يتمكن الآخرون من تجربتها!


إذا كنت ترغب في صنع كرات الروم الألمانية كما فعلنا ، فقد قمنا بتوثيق العملية حتى تتمكن من رؤية الشكل الذي يجب أن تبدو عليه الأشياء في كل خطوة!

ستجد أيضًا الخطوات التفصيلية في بطاقة الوصفة أدناه & # 8211 هذا مجرد دليل للصور للرجوع إليه بصريًا!

الخطوة الأولى هي إذابة رقائق الشوكولاتة في وعاء. نحب وضع الوعاء في ماء ساخن في الحوض ولكن يمكنك بالتأكيد استخدام الميكروويف. هناك أكثر من طريقة لإذابة الشوكولاتة.

بمجرد ذوبان رقائق الشوكولاتة بالكامل ، اترك الوعاء جانبًا الآن.

في وعاء آخر ، اخلطي الزبدة & # 8211 التي يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة & # 8211 والسكر البودرة باستخدام الخلاط اليدوي.

امزج لبضع دقائق حتى تحصل على قوام كريمي.

في الخطوة التالية ، أضيفي رقائق الشوكولاتة المذابة ومسحوق الكاكاو والروم إلى خليط الزبدة واخلطي كل شيء معًا.

بمجرد أن يتم جلد كل شيء معًا ، يبدو & # 8217ll كما ترون في الصورة أعلاه. ضع طبقة تغليف فوق الوعاء وضعها في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين.

بعد أن يبرد العجين في الثلاجة ، حان وقت كرة الروم الألمانية & # 8220creation station & # 8221. يمكنك أن ترى في الصورة أعلاه كيف بدا إعدادنا.

نحب وضع حبيبات الشوكولاتة ومسحوق الكاكاو في أوعية صغيرة ذات جوانب مرتفعة. هذا سيجعل العملية أقل فوضى.

لدينا أيضًا دائمًا وعاء به ماء بارد حقًا في الجوار نستخدمه لتبريد أيدينا أثناء العملية. نغير الماء حسب الضرورة عندما يصبح دافئًا جدًا.

استخدم ملعقة كبيرة لجمع بعض العجين كدليل لحجم كرات الروم. تدحرج العجينة في راحة يديك الباردة لكن جافة.

عليك أن تعمل بسرعة هنا وإلا ستسخن العجين أكثر من اللازم!

بمجرد أن تصبح الكرة لطيفة وتدور حولها في وعاء من رش الشوكولاتة أو مسحوق الكاكاو أو أي طبقة أخرى من اختيارك وضعها على طبق أو صينية تقديم صغيرة.

ثم كرر العملية حتى تنفد العجين كله.


وصفة كرات الروم

وصفة كرات الروم هذه هي وصفة رائعة بدون خبز سريعة التحضير ومثالية للجمهور.

هذه الوصفة ليست ممتازة فقط للأعياد وتقديم الهدايا ولكن على مدار السنة ، علاج سهل.

كرات رم مثالية لقضاء العطلات

أقوم بإعداد وصفة كرات الروم هذه لمعظم احتفالاتنا وبالتأكيد في عيد الميلاد. إنها وصفة أسترالية كلاسيكية سهلة التحضير ، ويمكن تحضيرها مسبقًا ، ويمكن تجميدها لتخزينها لفترة أطول وممتعة للأكل!

مثل ملفات تعريف الارتباط Snowflake الخاصة بي ، و Chocolate Bark و Crostoli ، فإن كرات شوكولاتة الروم هذه تحظى بشعبية دائمًا عندما أستمتع بالترفيه. لهذا السبب ، عادةً ما أرغب في عمل دفعة مزدوجة.

للحصول على كميات المكونات الكاملة والتعليمات الكاملة ، يرجى التمرير إلى بطاقة الوصفات القابلة للطباعة أسفل الصفحة.

اشترى المتجر البسيط المكونات


هل تحتوي كرات الروم بالفعل على شراب الروم؟

إنهم يفعلون. بينما يمكنك بالتأكيد استبدال نكهة الروم أو مستخلص الفانيليا لصنع نسخة غير كحولية مناسبة للأطفال تمامًا.

منذ أن تم طهيها ، لا يزال الروم يحتوي على الكحول (عند استخدامه في الطهي ، يتبخر الكحول).

هل ستسكر منهم؟ لا. يوجد القليل جدًا من الكحول في الحجم في هذه. ومع ذلك ، فإنه & rsquos غير مستحسن لخدمتهم للأطفال. استخدم نكهة الروم أو خلاصة الفانيليا إذا كنت تريد أن تجعلها خالية من الكحول حتى تستمتع بها جميع أفراد الأسرة.


  • 125 جرام زبدة
  • 125 جرام سكر بودرة
  • 350 جرام شوكولاتة
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو
  • 1 ملعقة صغيرة قهوة
  • 5 ملاعق كبيرة من الروم (حسب الذوق أكثر)
  • 250 جرام بندق (مطحون)
  • 100 جرام حبيبات شوكولاتة
  • 100 جرام رقائق جوز الهند
  1. أولاً ، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج مزبدًا. تذوب الشوكولاتة في وعاء فوق الماء الساخن.
  2. أضيفي الكاكاو والقهوة والروم والبندق واخلطيهم في خليط الزبدة. اتركيه ليبرد لمدة 5-10 دقائق.
  3. شكلي كرات صغيرة من الخليط ولفيها في حبيبات الشوكولاتة أو رقائق جوز الهند.

إذا لم تتدحرج هذه الكرات الصغيرة والرائعة مع الروم بسهولة لأنها دافئة جدًا ، اتركها لتبرد في الثلاجة لمدة 10 دقائق ثم حاول مرة أخرى. إذا كنت تحبها أقل جوزة ، استخدم البسكويت أو فتات الإسفنج بدلاً من البندق.


شاهد الفيديو: سورة ياسين یس كامله. تلاوة هادئة تريح الاعصاب القران الكريم بصوت جميل جدا Surah Yasin Yaseen (شهر اكتوبر 2021).