وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

روزيو سانشيز من هيجا دي سانشيز كوبنهاغن

روزيو سانشيز من هيجا دي سانشيز كوبنهاغن

صعدت روزيو سانشيز إلى طريق المشاهير قبل أن تضع أول تاكو على منضدة جناحها خارج قاعات الطعام في سوق Torverhallen في كوبنهاغن. منذ الافتتاح العام الماضي ، تم الترحيب بها كنجمة من قبل وسائل الإعلام في جميع أنحاء العالم ، مما لا شك فيه أن هذه الظاهرة تغذيها علاقتها بـ Rene Redzepi و Noma.

قضى روزيو ست سنوات كطاهي معجنات في مطعم موجود على رادار كل طاهٍ وصحفي وعشاق الطعام. بالنظر إلى أن تدفقًا افتراضيًا من الطهاة والمراحل قد مر عبر مطابخ Noma المقدسة ، من الواضح أن سانشيز برزت لتلقي مباركة رئيسها لفتح مكانها الخاص. Hija de Sanchez (ابنة Sanchez) ليست مطعم تاكو الوحيد في كوبنهاغن ، لكنها ربما تكون الوحيدة التي يظهر فيها رئيسها السابق Redzepi أحيانًا للعب دور الطباخ. اصطف العديد من الطهاة والأصدقاء الضيوف الآخرين لتقديم وجباتهم الخاصة على سندويشات التاكو منذ الافتتاح وفي الأسابيع المقبلة دانيال بيرنز (لوكسوس) ودانييلا سوتو إينيس (كوزمي) وأليكس ستوباك (إمبيلون) ، وجميعهم من نيويورك ، في قائمة التشغيل.

لقد تحولت الطاهية الشابة الخجولة التي أتذكرها منذ عام 2011 في Noma Food Lab على مر السنين إلى سيدة أعمال واثقة من نفسها تعمل الآن في مشروعين وقريبًا ثلاثة مشاريع في مركز الطعام الدولي الحسن النية. قضى وقتها في Noma جيدًا وأتاح لها الفرصة للسفر إلى الأحداث الدولية والتواصل مع الضاربين الآخرين في عالم الطهي. في يونيو الماضي ، كانت جزءًا من مجموعة مختارة في جامعة ييل لقمة قيادة MAD مع Redzepi والطهاة الفرنسيين Olivier Roellinger و Michel Troisgros.

عمل سانشيز كطاهي معجنات في مطبخ Wylie Dufresne's WD50 في نيويورك مع طاهي المعجنات أليكس ستوباك وانتقل كلاهما منذ ذلك الحين إلى المطبخ اللذيذ سعياً وراء شغفهما بالمطبخ المكسيكي وفي حالة سانشيز تراثها المكسيكي الأمريكي. ضحكت سانشيز عندما ظهر الموضوع ، قائلة إنها كانت تنتظر فقط مالكولم ليفينجستون ، وهو أيضًا شبة WD50 ، الذي حل محلها في نوما لفتح مفصل مكسيكي خاص به.

خلال فصل الشتاء ، انطلق رجل الأعمال الشاب هذا إلى المكسيك في جولة مكثفة شملت ثماني ولايات. أواكساكا للتحقق من موردي الذرة ثم إلى ميريدا ، تولوم ، بويبلو ، مونتيري ، وكانكون أيضًا التي قالت "لأنني اضطررت إلى ذلك". الفتاة من شيكاغو تتصل بكوبنهاجن الآن وعندما سئلت عما إذا كانت تخطط للبقاء على المدى الطويل قالت إنها لا تعرف لكنها في الوقت الحالي تحب المدينة لشعورها ببلدتها الصغيرة وتشعر بأنها جزء من المجتمع. لم تمنح سنواتها العشر في الصناعة والساعات الطويلة الكثير من الوقت لحياتها الشخصية ولكن خلال إغلاق الشتاء الماضي قالت إنها بدأت في المواعدة وتأمل أنه بعد أن بدأ جدولها المجنون لا يزال بإمكانها إيجاد الوقت ...

يعد جناحها محطة توقف ضرورية في أي جولة طعام في كوبنهاغن هذه الأيام ، وعلى الرغم من مشاهدة الطهاة المحليين والدوليين وهم يصطفون لتناول سندويشات التاكو ، فإن ضيف الحلم الوحيد الذي تنتظره هو Dubfire.

The Daily Meal: جاء اهتمام الصحافة ووسائل الإعلام الدولية من اللحظة التي أعلنت فيها عن كشك تاكو الخاص بك بسبب ارتباطك بـ Noma و Rene Redzepi. هل زاد هذا الاهتمام من الضغط ليكون ناجحًا؟
روزيو سانشيز: بالتأكيد ، شعرت بالكثير من الضغط قبل أن أفتتح لأنني كنت قد غادرت للتو Noma في مارس وفي أبريل بدأت العمل في القائمة وفي مايو بدأنا في إنشاء النوافذ المنبثقة وفي يونيو افتتحنا العمل. شعرت أن كل هذا كان يحدث بسرعة كبيرة ، وعلى الرغم من أنه متجر تاكو وليس مطعمًا كاملًا بسبب اتصالي بـ Noma ، فقد كان هناك الكثير من التوقعات ، لذلك كان هناك الكثير من الضغط!

الآن تسير الأمور على ما يرام وأنا أنظر إلى الوراء وأعتقد أنه إذا كنت تعرف ما تفعله ولا تفكر كثيرًا فيه ولكن فقط حافظ على من أنت فهذه هي أفضل طريقة. بالنسبة لي ، كان عدم التركيز على كل الضغوط وتوقعات الناس وفعل ما أفخر به أمرًا جيدًا بالنسبة لي.

ماذا فعلت بعد مغادرة WD-50 ونيويورك ثم الانضمام إلى Noma في عام 2011؟
استغرقت بعض الوقت للسفر إلى إسبانيا وعملت كبضعة أشهر في أماكن مختلفة ثم انتقلت إلى نوما. لقد عملت في Paco Torre Blanca في برشلونة وهو كلاسيكي للغاية لأنني بعد WD أردت حقًا العمل في متجر معجنات. كنت أرغب في تجربة هذا الجزء من المعجنات لأقرر ما إذا كنت أريد أن أسلك هذا الطريق. اكتشفت أنني أحب نوع المعجنات الحلوة الذي يتم تقديمه في مطعم حيث يكون أكثر سلاسة وتغيير القائمة ويجب أن يكون الطلاء مثاليًا. كانت تجربة رائعة بالنسبة لي رغم ذلك.

كان الطهي أكثر تقنية ، خاصة في WD-50 ثم في Noma ، فهل ما زلت تستخدم البراعة التقنية في مطبخك؟
لا أستخدمه لأننا نستخدم تقنيات بسيطة جدًا ونقوم بالطهي المباشر والتشطيب والطلاء. من الجيد امتلاك المعرفة التقنية ومعرفة كيفية عمل الأشياء ولماذا. كان من الجيد معرفة الأساسيات خاصةً عند العمل مع المنتجات التي يتم تصنيعها ، والتي تحتوي على النشا المعدل ، وعلكة LBG وما إلى ذلك ، وفهم كيفية استخدامها. في WD ، كنت طاهي المعجنات يعمل مع Alex Stupak الذي عبث كثيرًا بمحاولة عدم استخدام المثبتات التجارية المصممة خصيصًا للمعجنات أو المشروبات الغازية أو الآيس كريم مثل الجلوكوز والجيلاتين وصمغ الزانثام وعلكة الفاصوليا وما إلى ذلك. يحاول أن يصنع مزيجًا خاصًا به لتغيير القوام للنتيجة التي يريدها وكان الكثير منها فشلًا ولكنه كان مفيدًا في فهم سبب ورد فعل هذه المواد المضافة في فن الطهو الجزيئي. لقد استخدمت القليل من هذه المعرفة في Noma ، خاصة بالنسبة للآيس كريم عندما قررت ما الذي سيعطي قوامًا أجمل ولكني لا أستخدمها في الوقت الحالي.

الأعمال التجارية في مجال الأغذية ، وخاصة المطاعم ، لا يمكن التنبؤ بها مع احتمال كبير للفشل. هل كنت قلقًا عندما غاصت في العمل بمشروعك الأول وهل بدأ العمل على نطاق صغير يجعل الأمر أسهل؟
هذه هي الطريقة التي نظرت إليها من خلال مشروعي الأول لأنني أردت اكتشافه ومعرفة ما إذا كان هذا هو المطبخ الذي أردت أن أكون فيه. لم يكن لدي أي خبرة في العمل في Taqueria ولذلك أردت أن أبدأ بتاكو الوقوف لاختبار المياه. اعتقدت أنه عندما أستثمر أكثر في مطعم سيكون لدي فكرة واضحة عن الوظائف. في الماضي ، كانت تجربتي الوحيدة هي العمل في مطابخ ذات طريقة عمل مختلفة تمامًا عن المطبخ الصغير. منذ أن افتتحنا لأول مرة ، تعلمت الكثير بالفعل حول ما يصلح وما لا يصلح.

كنت قد تركت للتو طريقة عمل Noma وأردت مساحة صغيرة لإنشاء هوية واضحة لنفسي. كان الحصول على شيء أقل ثباتًا يبدو مثالياً بالنسبة لي. في شهر أبريل من هذا العام ، أعدنا فتح حامل تاكو بعد العطلة الشتوية بالإضافة إلى مكان أكثر ثباتًا وهو أيضًا مأخذ بعيدًا وبنفس الشكل. كان افتتاح المركز الثاني مخيفًا لكننا احتجنا إلى المساحة لأن المنصة في السوق مؤقتة جدًا. كل عام يجب أن أبرم عقدًا مع السوق ينتهي سريعاً وسيوفر الموقع الثاني الاستقرار.

يقع Taqueria في مكان مكشوف في Torverhallen ، فهل يؤثر الطقس على عمليتك؟
الطقس هائل! إنه عامل كبير في فصل الشتاء على وجه الخصوص ، ولكن حتى في عطلات نهاية الأسبوع في الشتاء الماضي ، كان لدينا دائمًا خط.

ماذا عن فتح مطعم متكامل؟
إنه أمر مضحك ولكن أثناء العمل في النقطة الثانية ، اعتقدت أنه سيكون من الجيد الحصول على بعض الكراسي ثم سافر عقلي لاستخدام أطباق حقيقية وما إلى ذلك.

الآن بعد أن أصبحت مترسخًا تمامًا في مشهد تناول الطعام هنا ، هل ستكون كوبنهاجن هي منزلك الدائم؟
لا أعرف حقًا ولكني كنت سعيدًا حقًا هنا على الرغم من أنني أعمل كثيرًا وسيتفهم الناس في الصناعة لأننا نعمل جميعًا لساعات مجنونة. المجتمع هنا ساهم في سعادتي هنا. لقد ساعدني جميع الأصدقاء الذين عملتهم في Noma في جعلني أشعر بأنني في المنزل. أحب العمل هنا وآمل أن يكون عملي ناجحًا منذ أن افتتحت مؤخرًا لأنه من السابق لأوانه معرفة ذلك ، لكن هذا سيكون عاملاً في قراري بالبقاء. يعجبني هنا ولم أفكر في المغادرة في أي وقت قريب.

ما هو يوم العمل العادي بالنسبة لك؟ في Noma عملت خمسة أيام في الأسبوع والآن بعد أن امتلكت عملك ، هل هو 24/7؟
هذا صحيح لأنني استيقظت مبكرًا على هاتفي ، وحاول الرد على رسائل البريد الإلكتروني وتحديد المواعيد بينما لا أزال في السرير ثم التوجه إلى المكتب للتأكد من أن الأمور تسير بالوتيرة التي ينبغي أن تكون. يوجد الآن ثلاثة مواقع نظرًا لأن لدينا مطبخًا جاهزًا ، المنصة في Torverhallen التي تفتح سبعة أيام في الأسبوع والوجبات الجديدة في منطقة تعبئة اللحوم. يحتاج المطبخ التحضيري حقًا إلى العمل سبعة أيام في الأسبوع.

هل لديك فريق جيد في المكان وهل هناك الكثير من النساء في فريقك؟
لقد قمنا بتوظيف الكثير من الأشخاص الجدد ويبدو كل شخص بعيون مشرقة وذيل كثيف وفي المنطقة الصحيحة. بالطبع يجب إعطاء التوجيه المناسب حتى ينجحوا في عمليتنا.

في المرة الأخيرة التي تحققت فيها ، كان لدينا ستة عشر شخصًا من بينهم اثنان فقط من الذكور. معظم الناس من المكسيك على الرغم من وجود عدد قليل من الدنماركيين أيضًا. أنا فخور جدًا بأن لدينا الكثير من النساء لأن الكثير منهن قد تقدمن من بيرو وفنزويلا والمكسيك وفرنسا وبلغاريا وجميع أنحاء العالم. بعضهم يعملون بدوام جزئي ويقومون بأشياءهم الخاصة على الجانب. يدرس أحد الرجال للحصول على درجة الماجستير في التغيير البيئي ، لذا فهي مجموعة مختلطة وهذا أمر رائع لأنه في بعض الأحيان عندما يكون لديك طهاة ، فإنهم يميلون إلى الشعور بالضيق. إنها ميزة أن يكون لديك أشخاص لديهم عالمهم الخاص ويفعلون ذلك لأنهم يحبون الطهي. في Noma ، كان معظم الناس مهتمين جدًا بالوظيفة وكانوا طهاة أو يريدون أن يكونوا واحدًا ، وهنا نقبل جميع أنواع الأشخاص الذين قد يدرسون الأعمال أو أي شيء آخر.

هل تعتقد أن لدينا الكثير من المنافسة غير الصحية في هذه الصناعة؟
هذا ما أحبه في الأشخاص الذين يعملون معي أنه لا يوجد فرك الكتفين أو المرفقين ليكونوا الأفضل. لا يعجبني ذلك ولسنا بحاجة إليه أيضًا. عندما غادرت نيويورك أردت أن أبتعد عن كل ذلك وكنت سئمت قليلاً من الطبقات التي تأتي مع العمل في المدينة. هذه الطبقات هي الأنا ومن هو ، أي شخص يحتاج إلى معالجة على هذا النحو وكانت تلك ملاحظاتي كطباخ شاب في سن 21 عامًا.

هل ساعدك ذلك الوقت وتلك التجارب على إدراك كيف أردت أن تقود فريقك؟
نعم ، لقد رأيت الناس يتسمون بالأنانية والحقيقية ولم أرغب في أن يكونوا هكذا. رينيه هو أيضًا مثال جيد بالنسبة لي وكيف أنه متواضع جدًا وسيتحدث إلى أي شخص وكل شخص. حتى الآن عندما أتحدث إلى الناس في نيويورك أو عندما يستخدمون مساعدين للتحدث معي أجد ذلك غريباً ولا أريد أن أكون هكذا. إنه لأمر صادم لأن حتى شخصًا مثل رينيه لن يفعل ذلك ويرد دائمًا على هاتفه أو بريده وهو محترم للغاية. ثم عندما ترى شخصًا في نيويورك ليس قريبًا حتى من هذا المستوى لديه غرور كبير ويفكر كثيرًا في نفسه ، فهذا أمر مخيب للآمال لم أرغب في أن أكون مثل هؤلاء الأشخاص.

من أين اكتسبت المزيد من المعرفة العملية حول إدارة عمليتك الخاصة؟ هل كان WD50 أم نوما؟
بالتأكيد في Noma لأنه أحدث وهو المكان الذي قضيت فيه معظم الوقت. السبب الآخر هو أنك في Noma تنظر حقًا إلى المطعم بأكمله وليس قسم المعجنات الخاص بك فقط وتعمل فقط على معرفة ما إذا كان الآيس كريم الخاص بك قد تبلور أم لا. في Noma ، يتناغم الفريق بأكمله مع ما يحدث مع الضيوف وما ينجح أو يحتاج إلى الإصلاح. كل شخص مسؤول عن أن يكون بديهيًا مع الناس وأن يعرف ما يحدث حول المطبخ بأكمله. بالنسبة لي ، كان لهذا تأثير كبير بشكل خاص وأعدني لما أتوقعه وأن أكون على رأس كل شيء.

في Noma ، أمزح عن "مرحبًا بك في Noma" والآن أنت مسؤول عن هذا ، وأحيانًا في كل مكان ولكني أحب حقًا أنه من المتوقع أن تكون جزءًا من كل شيء. إذا كنت في المعجنات فسوف تذهب للمساعدة في قسم المقبلات إذا احتاجوا إلى مساعدة. من السهل جدًا أن تساعد جارك وهذا يختلف في الولايات وأجزاء أخرى من العالم.

هل كانت جميع الارتباطات والعلاقات التي كونتها على مدار مسيرتك المهنية مفيدة لك ، وهل واكبتها؟
لا يزال لدي هذا الارتباط مع الأشخاص الذين عملت معهم على مر السنين. لا أعتقد أنه عندما تقابل شخصًا جيدًا حقًا في هذه الصناعة ، فأنت تريد أن تتخلى عنه وتميل إلى التمسك به. خاصة عندما يكون لديك نفس الأخلاق وأظل على اتصال مع Alex Stupak وقد التقيت مؤخرًا بـ Wiley Dufresne وهناك آخرون عملت معهم هناك وأظل على اتصال بهم.

هل لديك جدول زمني محدد لتغيير قوائم طعامك اليومية في مطعم تاكيريا؟
نحاول الالتزام بجدول زمني ولكن في بعض الأحيان يعتمد الأمر فقط على ما يأتي. في بعض الأحيان لا يمكننا الحصول على مكون أو شيء ما متاح على سبيل المثال عندما يكون لدينا تاكو قنفذ البحر الذي نقدمه فقط في وقت معين عندما يكون الماء درجة الحرارة المناسبة لذلك نضعها في القائمة. في بعض الأحيان لا يمكننا الحصول على لسان لحم العجل أو ما يكفي ، ثم يتعين علينا التبديل إلى شيء آخر بدلاً من تحديد يوم محدد لذلك. هناك مشاكل مع الجزارين وإذا لم يذبحوا أي حيوانات أو ما يكفيهم لإعطائك الكمية التي تحتاجها.

هل يوجد أي تخمير أو تخليل في مطبخك نظرًا لأنه محل تركيز رئيسي في Noma و Nordic جدًا؟
نعم ، نصنع مخلل البصل و مخلل الهالبينو الحار بالطريقة الكلاسيكية جدا مع الخل و البهارات. نحن أيضًا نخمر الهابانيروس لدينا من أجل صلصة الهابانيرو المظلمة.

أي نمل في سندويشات التاكو الخاصة بك؟
يتم استخدامها في المطبخ المكسيكي وتسمى chicatanas أو النمل الطائر المشوي ولكننا لا نقدمها كما هي ولكننا نحمصها بلانشا ونضيف عصير الليمون والملح وفلفل الطاجين ونضعها في وعاء على المنضدة للناس. أضف إذا أحبوا. هذه هي الطريقة التي يتم تقديمها في المكسيك وقد فعلناها عدة مرات. نحن نصنع تاكو مع الجنادب باستخدام الجراد الحار من المكسيك الذي نحمص ونضيف الجبن للنكهة.

لديك الكثير من الطهاة الضيوف الذين يزورون ويقدمون نسختهم من سندويشات التاكو مع لمسة ، فمن هم بعض الطهاة الذين يزورون هذا العام؟
في العام الماضي ، كان لدينا الكثير من الأصدقاء الذين يأتون للطهي ولا نفعل ذلك من أجل المال ولكن من أجل المتعة فقط ، كما أن سندويشات التاكو رخيصة جدًا ، لذا فهي ليست من أجل الربح. هذا العام لدي حوالي تسعة طهاة يريدون المجيء وربما يأتون جميعًا. أحيانًا عندما يأتي الأصدقاء إلى المدينة ، أسأل عما إذا كانوا يريدون الطهي ثم ننتهي منهم. انها ليست طنانة أو أي شيء ولكن مجرد متعة.

هل يقوم العديد من الطهاة والأصدقاء بالزيارة والاستراحة في طاقتك؟
أشعر أنني أرى الكثير منهم الآن وهم الجميع من كريستيان بوجليسي من ريلاي إلى راسموس كوفود في إبرة الراعي. من رينيه إلى لارس والطهاة من أماكن مختلفة يأتون لدعمي. لا أشعر بأي عدوان أو منافسة بل أشعر بالكثير من الدعم.

أين تحب أن تأكل عادة في المدينة؟
أحب تناول الطعام في أماكن كريستيان بوجليسي وعادة ما أختار كل ما يقدمونه لأنهم يغيرون قوائمهم كثيرًا.

ما هي النصيحة التي ستقدمها لطباخ شاب يحلم بفتح عملياته الخاصة؟
أنصحهم بالحصول على فكرة واضحة أو خطة عمل ، وروح حقيقية قوية لفكرتهم والتأكد من أنهم يفعلون ما يريدون القيام به. يجعل الأمر أسهل بكثير ويستحق ذلك.

هل انت في مكان سعيد الان؟
إنه وقت جيد في حياتي الآن ولكن مخيف للغاية في نفس الوقت ، خاصة اليوم الذي افتتحنا فيه لأول مرة كان مخيفًا حقًا لأنني كنت أضع نفسي هناك حقًا. لسنوات عديدة كنت وراء الكواليس في Noma وحققوا نجاحًا كبيرًا وكنت جزءًا منه ثم فجأة أصبحت بمفردي. كان أن أكون ناجحًا بمفردي عبئًا ضخمًا يجب أن أتحمله ولكني أحاول ألا أفكر في الأمر كثيرًا وأركز فقط على ما أفعله يومًا بعد يوم. أنا فخور بما أفعله وأنا أفعل ما أريد. إذا فشلت ، فعلى الأقل حاولت أن أفعل ما أريد أن أفعله.


هيجا دي سانشيز كانتينا

أربعة مطاعم وما زالت مستمرة ، Hija de Sanchez Cantina هي أحدث إضافة لعائلة Sanchez. بدأ كل شيء بكشك للطعام في الشارع في Torvehallerne. مكان ، أعلن نقاد الطعام المشهورون أنه يقدم أفضل طعام شوارع في أوروبا في 2018. هذه المرة الموقع هو Nordhavn ، أحدث حي في كوبنهاغن ، وهو مكان مصمم بدقة بدقة اسكندنافية واتجاهات مستدامة.

تتوابل Hija de Sanchez Cantina في الحي وتدعوك لتناول بعض من أفضل سندويشات التاكو المكسيكية في المدينة. يعمل الفريق الذي يقف وراءه دائمًا بحب كبير واحترام لتقاليد التاكو ، وهذا يظهر. يتم استيراد بعض مكوناتها الرئيسية من المكسيك ، لدعم صغار المزارعين المحليين ، وجعلها حالة من الطهي المستدام أيضًا. رئيس الطهاة في Hija de Sanchez Cantina ، Rosio Sanchez ، هو طاهي حلويات سابق في Noma.

اذهب لزيارة Hija de Sanchez Cantina في يوم صيفي دافئ واستمتع بحمام ميناء Sandkaj القريب. يقع المطعم على بعد دقيقتين فقط سيرًا على الأقدام من هناك - وهو مثالي إذا كنت ترغب في تناول غداء لطيف أو مشروب بارد في حرارة الصيف.


هيجا دي سانشيز كانتينا

أربعة مطاعم وما زالت مستمرة ، Hija de Sanchez Cantina هي أحدث إضافة لعائلة Sanchez. بدأ كل شيء بكشك للطعام في الشارع في Torvehallerne. مكان ، أعلن نقاد الطعام المشهورون أنه يقدم أفضل طعام شوارع في أوروبا في 2018. هذه المرة الموقع هو Nordhavn ، أحدث حي في كوبنهاغن ، وهو مكان مصمم بدقة بدقة اسكندنافية واتجاهات مستدامة.

تتوابل Hija de Sanchez Cantina في الحي وتدعوك لتناول بعض من أفضل سندويشات التاكو المكسيكية في المدينة. يعمل الفريق الذي يقف وراءه دائمًا بحب كبير واحترام لتقاليد التاكو ، وهذا يظهر. يتم استيراد بعض مكوناتها الرئيسية من المكسيك ، لدعم صغار المزارعين المحليين ، وجعلها حالة من الطهي المستدام أيضًا. رئيس الطهاة في Hija de Sanchez Cantina ، Rosio Sanchez ، هو طاهي حلويات سابق في Noma.

اذهب لزيارة Hija de Sanchez Cantina في يوم صيفي دافئ واستمتع بحمام ميناء Sandkaj القريب. يقع المطعم على بعد دقيقتين فقط سيرًا على الأقدام من هناك - وهو مثالي إذا كنت ترغب في تناول غداء لطيف أو مشروب بارد في حرارة الصيف.


هيجا دي سانشيز كانتينا

أربعة مطاعم وما زالت مستمرة ، Hija de Sanchez Cantina هي أحدث إضافة لعائلة Sanchez. بدأ كل شيء بكشك للطعام في الشارع في Torvehallerne. مكان ، أعلن نقاد الطعام المشهورون أنه يقدم أفضل طعام شوارع في أوروبا في 2018. هذه المرة الموقع هو Nordhavn ، أحدث حي في كوبنهاغن ، وهو مكان مصمم بدقة بدقة اسكندنافية واتجاهات مستدامة.

تتوابل Hija de Sanchez Cantina في الحي وتدعوك لتناول بعض من أفضل سندويشات التاكو المكسيكية في المدينة. يعمل الفريق الذي يقف وراءه دائمًا بحب كبير واحترام لتقاليد التاكو ، وهذا يظهر. يتم استيراد بعض مكوناتها الرئيسية من المكسيك ، لدعم صغار المزارعين المحليين ، وجعلها حالة من الطهي المستدام أيضًا. رئيس الطهاة في Hija de Sanchez Cantina ، Rosio Sanchez ، هو طاهي حلويات سابق في Noma.

اذهب لزيارة Hija de Sanchez Cantina في يوم صيفي دافئ واستمتع بحمام ميناء Sandkaj القريب. يقع المطعم على بعد دقيقتين فقط سيرًا على الأقدام من هناك - وهو مثالي إذا كنت ترغب في تناول غداء لطيف أو مشروب بارد في حرارة الصيف.


هيجا دي سانشيز كانتينا

أربعة مطاعم وما زالت مستمرة ، Hija de Sanchez Cantina هي أحدث إضافة لعائلة Sanchez. بدأ كل شيء بكشك للطعام في الشارع في Torvehallerne. مكان ، أعلن نقاد الطعام المشهورون أنه يقدم أفضل طعام شوارع في أوروبا في 2018. هذه المرة الموقع هو Nordhavn ، أحدث حي في كوبنهاغن ، وهو مكان مصمم بدقة بدقة اسكندنافية واتجاهات مستدامة.

تتوابل Hija de Sanchez Cantina في الحي وتدعوك لتناول بعض من أفضل سندويشات التاكو المكسيكية في المدينة. يعمل الفريق الذي يقف وراءه دائمًا بحب كبير واحترام لتقاليد التاكو ، وهذا يظهر. يتم استيراد بعض مكوناتها الرئيسية من المكسيك ، لدعم صغار المزارعين المحليين ، وجعلها حالة من الطهي المستدام أيضًا. رئيس الطهاة في Hija de Sanchez Cantina ، Rosio Sanchez ، هو طاهي حلويات سابق في Noma.

اذهب لزيارة Hija de Sanchez Cantina في يوم صيفي دافئ واستمتع بحمام ميناء Sandkaj القريب. يقع المطعم على بعد دقيقتين فقط سيرًا على الأقدام من هناك - وهو مثالي إذا كنت ترغب في تناول غداء لطيف أو مشروب بارد في حرارة الصيف.


هيجا دي سانشيز كانتينا

أربعة مطاعم وما زالت مستمرة ، Hija de Sanchez Cantina هي أحدث إضافة لعائلة Sanchez. بدأ كل شيء بكشك للطعام في الشارع في Torvehallerne. مكان ، أعلن نقاد الطعام المشهورون أنه يقدم أفضل طعام شوارع في أوروبا في عام 2018. هذه المرة الموقع هو نوردهافن ، أحدث حي في كوبنهاغن ، وهو مكان مصمم بدقة بدقة اسكندنافية واتجاهات مستدامة.

تتوابل Hija de Sanchez Cantina في الحي وتدعوك لتناول بعض من أفضل سندويشات التاكو المكسيكية في المدينة. يعمل الفريق الذي يقف وراءه دائمًا بحب كبير واحترام لتقاليد التاكو ، وهذا يظهر. يتم استيراد بعض مكوناتها الرئيسية من المكسيك ، لدعم صغار المزارعين المحليين ، وجعلها حالة من الطهي المستدام أيضًا. رئيس الطهاة في Hija de Sanchez Cantina ، Rosio Sanchez ، هو طاهي حلويات سابق في Noma.

اذهب لزيارة Hija de Sanchez Cantina في يوم صيفي دافئ واستمتع بحمام Sandkaj Harbour القريب. يقع المطعم على بعد دقيقتين فقط سيرًا على الأقدام من هناك - وهو مثالي إذا كنت ترغب في تناول غداء لطيف أو مشروب بارد في حرارة الصيف.


هيجا دي سانشيز كانتينا

أربعة مطاعم وما زالت مستمرة ، Hija de Sanchez Cantina هي أحدث إضافة لعائلة Sanchez. بدأ كل شيء بكشك للطعام في الشارع في Torvehallerne. مكان ، أعلن نقاد الطعام المشهورون أنه يقدم أفضل طعام شوارع في أوروبا في 2018. هذه المرة الموقع هو Nordhavn ، أحدث حي في كوبنهاغن ، وهو مكان مصمم بدقة بدقة اسكندنافية واتجاهات مستدامة.

تتوابل Hija de Sanchez Cantina في الحي وتدعوك لتناول بعض من أفضل سندويشات التاكو المكسيكية في المدينة. يعمل الفريق الذي يقف وراءه دائمًا بحب كبير واحترام لتقاليد التاكو ، وهذا يظهر. يتم استيراد بعض مكوناتها الرئيسية من المكسيك ، لدعم صغار المزارعين المحليين ، وجعلها حالة من الطهي المستدام أيضًا. رئيس الطهاة في Hija de Sanchez Cantina ، Rosio Sanchez ، هو طاهي حلويات سابق في Noma.

اذهب لزيارة Hija de Sanchez Cantina في يوم صيفي دافئ واستمتع بحمام Sandkaj Harbour القريب. يقع المطعم على بعد دقيقتين فقط سيرًا على الأقدام من هناك - وهو مثالي إذا كنت ترغب في تناول غداء لطيف أو مشروب بارد في حرارة الصيف.


هيجا دي سانشيز كانتينا

أربعة مطاعم وما زالت مستمرة ، Hija de Sanchez Cantina هي أحدث إضافة لعائلة Sanchez. بدأ كل شيء بكشك للطعام في الشارع في Torvehallerne. مكان ، أعلن نقاد الطعام المشهورون أنه يقدم أفضل طعام شوارع في أوروبا في 2018. هذه المرة الموقع هو Nordhavn ، أحدث حي في كوبنهاغن ، وهو مكان مصمم بدقة بدقة اسكندنافية واتجاهات مستدامة.

تتوابل Hija de Sanchez Cantina في الحي وتدعوك لتناول بعض من أفضل سندويشات التاكو المكسيكية في المدينة. يعمل الفريق الذي يقف وراءه دائمًا بحب كبير واحترام لتقاليد التاكو ، وهذا يظهر. يتم استيراد بعض مكوناتها الرئيسية من المكسيك ، لدعم صغار المزارعين المحليين ، وجعلها حالة من الطهي المستدام أيضًا. رئيس الطهاة في Hija de Sanchez Cantina ، Rosio Sanchez ، هو طاهي حلويات سابق في Noma.

اذهب لزيارة Hija de Sanchez Cantina في يوم صيفي دافئ واستمتع بحمام ميناء Sandkaj القريب. يقع المطعم على بعد دقيقتين فقط سيرًا على الأقدام من هناك - وهو مثالي إذا كنت ترغب في تناول غداء لطيف أو مشروب بارد في حرارة الصيف.


هيجا دي سانشيز كانتينا

أربعة مطاعم وما زالت مستمرة ، Hija de Sanchez Cantina هي أحدث إضافة لعائلة Sanchez. بدأ كل شيء بكشك للطعام في الشارع في Torvehallerne. مكان ، أعلن نقاد الطعام المشهورون أنه يقدم أفضل طعام شوارع في أوروبا في 2018. هذه المرة الموقع هو Nordhavn ، أحدث حي في كوبنهاغن ، وهو مكان مصمم بدقة بدقة اسكندنافية واتجاهات مستدامة.

تتوابل Hija de Sanchez Cantina في الحي وتدعوك لتناول بعض من أفضل سندويشات التاكو المكسيكية في المدينة. يعمل الفريق الذي يقف وراءه دائمًا بحب كبير واحترام لتقاليد التاكو ، وهذا يظهر. يتم استيراد بعض مكوناتها الرئيسية من المكسيك ، لدعم صغار المزارعين المحليين ، وجعلها حالة من الطهي المستدام أيضًا. رئيس الطهاة في Hija de Sanchez Cantina ، Rosio Sanchez ، هو طاهي حلويات سابق في Noma.

اذهب لزيارة Hija de Sanchez Cantina في يوم صيفي دافئ واستمتع بحمام ميناء Sandkaj القريب. يقع المطعم على بعد دقيقتين فقط سيرًا على الأقدام من هناك - وهو مثالي إذا كنت ترغب في تناول غداء لطيف أو مشروب بارد في حرارة الصيف.


هيجا دي سانشيز كانتينا

أربعة مطاعم وما زالت مستمرة ، Hija de Sanchez Cantina هي أحدث إضافة لعائلة Sanchez. بدأ كل شيء بكشك للطعام في الشارع في Torvehallerne. مكان ، أعلن نقاد الطعام المشهورون أنه يقدم أفضل طعام شوارع في أوروبا في 2018. هذه المرة الموقع هو Nordhavn ، أحدث حي في كوبنهاغن ، وهو مكان مصمم بدقة بدقة اسكندنافية واتجاهات مستدامة.

تتوابل Hija de Sanchez Cantina في الحي وتدعوك لتناول بعض من أفضل سندويشات التاكو المكسيكية في المدينة. يعمل الفريق الذي يقف وراءه دائمًا بحب كبير واحترام لتقاليد التاكو ، وهذا يظهر. يتم استيراد بعض مكوناتها الرئيسية من المكسيك ، لدعم صغار المزارعين المحليين ، وجعلها حالة من الطهي المستدام أيضًا. رئيس الطهاة في Hija de Sanchez Cantina ، Rosio Sanchez ، هو طاهي حلويات سابق في Noma.

اذهب لزيارة Hija de Sanchez Cantina في يوم صيفي دافئ واستمتع بحمام ميناء Sandkaj القريب. يقع المطعم على بعد دقيقتين فقط سيرًا على الأقدام من هناك - وهو مثالي إذا كنت ترغب في تناول غداء لطيف أو مشروب بارد في حرارة الصيف.


هيجا دي سانشيز كانتينا

أربعة مطاعم وما زالت مستمرة ، Hija de Sanchez Cantina هي أحدث إضافة لعائلة Sanchez. بدأ كل شيء بكشك للطعام في الشارع في Torvehallerne. مكان ، أعلن نقاد الطعام المشهورون أنه يقدم أفضل طعام شوارع في أوروبا في 2018. هذه المرة الموقع هو Nordhavn ، أحدث حي في كوبنهاغن ، وهو مكان مصمم بدقة بدقة اسكندنافية واتجاهات مستدامة.

تتوابل Hija de Sanchez Cantina في الحي وتدعوك لتناول بعض من أفضل سندويشات التاكو المكسيكية في المدينة. يعمل الفريق الذي يقف وراءه دائمًا بحب كبير واحترام لتقاليد التاكو ، وهذا يظهر. يتم استيراد بعض مكوناتها الرئيسية من المكسيك ، لدعم صغار المزارعين المحليين ، وجعلها حالة من الطهي المستدام أيضًا. رئيس الطهاة في Hija de Sanchez Cantina ، Rosio Sanchez ، هو طاهي حلويات سابق في Noma.

اذهب لزيارة Hija de Sanchez Cantina في يوم صيفي دافئ واستمتع بحمام Sandkaj Harbour القريب. يقع المطعم على بعد دقيقتين فقط سيرًا على الأقدام من هناك - وهو مثالي إذا كنت ترغب في تناول غداء لطيف أو مشروب بارد في حرارة الصيف.


شاهد الفيديو: جزائري مهبول في تونس هههههههههههه ne raté pas hhhhhh nadjib kaddour (ديسمبر 2021).