أفضل شواء نباتي

تجعل الخضار النابضة بالحياة والأسياخ الساخنة والبرغر المليء بالنكهات حفلات الشواء النباتية متعة لتناول الطعام والاحتفال ، سواء كنت من أكلة اللحوم أم لا.

صحيح ، قد يكون التنقل في حفلات الشواء الصيفية أمرًا صعبًا إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا ، ولكن مع القليل من الخيال وبعض الوصفات الجيدة ، من السهل جدًا تناول طعام سريع ولذيذ وخالي من اللحوم. فيما يلي طرقنا المفضلة لاحتضان وجبات مستوحاة من النباتات على باربي.

بريليانت برجر

الحمص والذرة الحلوة هم أبطال هذا البرجر النباتي الرائع. مليئة بالتوابل والأعشاب والحمضيات ، إنها أعمال شغب في النكهة. قدّميها في خبز برجر متفحم مع الكثير من الخس المقرمش والطماطم الناضجة والكاتشب. إذا كان المكسيكي هو أكثر ذوقك ، احتفل بالفاصوليا السوداء والكزبرة والليمون في هذا البرجر اللذيذ ، الذي يقدم مع الأفوكادو وصلصة الطماطم الطازجة والجرجير.

أسياخ SIZZLIN

يدور أسلوب الطهي هذا حول استخدام عملية التجميع كذريعة لخلط مزيج لا نهاية له من النكهات الشريرة معًا ، ثم استخدام النار بذكاء لإضافة دخان شديد. اجعلها كلاسيكية مع أسافين البصل الحلو وقطع الفلفل والفطر وقطع الخبز المحمص المقرمشة المصنوعة منزليًا كما هو الحال في كباب الخضار المشوي - فقط تذكر إزالة الجبن وإضافة المزيد من الخضار اللذيذة للحفاظ عليها نباتية. أو اذهب إلى آسيا وجرب أسياخ التوفو بالملح والفلفل ، المليئة بالنكهة القوية. في حالة استخدام أسياخ خشبية ، تذكر أن تنقعها أولاً حتى لا تشتعل.

الخبز والبق

يُقدم إلى جانب مجموعة من الكباب الأزيز والبرجر النباتي والسلطات ، والخبز المسطح من إكليل الجبل المتفحم الساخن بعيدًا عن الشواء هو الفائز دائمًا. أو قدمي طبقًا جميلًا من البروشيتا - يفضل تقطيع الخبز إلى شرائح بسماكة 1 سم ويتم تحميصه على الشواية ، ثم يُفرك بالثوم ويُرش بزيت الزيتون عالي الجودة. يمكن أن تكون الطبقة العلوية متواضعة أو فاخرة كما تريد ، من الأعشاب المفرومة أو الطماطم المهروسة مع الريحان ، إلى الخضار المدخنة والفلفل الحار أو الباذنجان المتبل.

الأطباق الجانبية VEG-TASTIC

لا تكتمل عملية الشواء الجيدة بدون بعض الجوانب الجيدة والوجبات الخفيفة والمقبلات. جرب تفحم أكواز الذرة على الشواء ، ثم تقطيع الحبوب إلى صلصة على الطريقة المكسيكية مع البصل الأخضر والطماطم الناضجة وعصير الليمون. أو ، سلطة الخضار الإيطالية التقليدية المشوية ، فيردورا ميستا ، مثالية لفصل الصيف - ما عليك سوى شوي الخضار ، ثم تناولها وهي ساخنة وتقديمها على الفور. أو إذا كنت من محبي التوابل ، اشوي مجموعة من الفلفل حتى تصبح حلوة وعصيرًا ، ثم افرمها واخلطها مع النعناع الطازج وعصير الليمون وزيت الزيتون الجيد للحصول على تتبيلة ملحمية حارة - رائعة للسلطات أو تتبيل الخضار كما هي أزيز على الشواء.

لمزيد من إلهام الشواء في فصل الصيف ، ألق نظرة على مجموعة مختارة من أفضل وصفات الشواء النباتية ، أو توجه إلى قسم وصفات الشواء.


الدليل النهائي لشواء نباتي شواء ليوم الذكرى العظيم

سواء كنت تحتفل بنزهة مشمسة أو طهي خارجي مع الأصدقاء والعائلة ، فإن يوم الذكرى هو الوقت المثالي لاظهار تنوع ولون ونكهة الطعام النباتي. يُعد استبدال معايير الشواء الخاصة بالعطلات ببرغر الخضروات والنقانق أمرًا سهلاً ، كما أن الجوانب الكلاسيكية سهلة التحضير. إذا لم يكن حفل الشواء يلفت انتباهك ، فخطط ليوم من الأنشطة الخارجية التي تتراوح من المشي لمسافات طويلة طوال اليوم إلى ألعاب الفناء الخلفي الملائمة للأطفال. مهما كانت خططك ، تأكد من الاستمتاع بيوم بعيدًا عن العمل والتوتر مع الكثير من المرح والأطعمة النباتية.


قائمة الشواء النباتية في الصيف المطلقة

وغني عن القول: الصيف في الحجر الصحي هو مفهوم جديد لمعظمنا. لتجنب الكآبة الصيفية التي يسببها الحجر الصحي ، نتجه إلى ساحاتنا الخلفية ونحصل على الشواية بأسلوب نباتي! صيف grubbin & # 8217 ، ليالي مرصعة بالنجوم ، ارتفاعات بعيدة اجتماعيًا ، ها نحن قادمون!

للمساعدة في بدء مكانتك كشيف رائع في الفناء الخلفي ، إليك خمس نصائح لتأرجح الشواية ، تليها قائمة شواء تعيد تعريف الطعام المريح وسترضي الجميع في منزلك.

نصيحة 1: اختر أفضل شواية لاحتياجاتك. فحم كبير أو محمول أو غاز أو كهربائي أو هجين أو موقد شواء ، كل شواية تأتي مع إيجابيات وسلبيات وأجراس وصفارات. قبل الشراء ، تأكد من التسوق ، وتحقق من الأنواع والعلامات التجارية المختلفة ، واطلب آراء زملائك في الشواء ، والأهم من ذلك ، اختر شواية تجعل حياتك لذيذة قدر الإمكان.

نصيحة 2: احصل على الأدوات المناسبة. مع الآلاف للاختيار من بينها ، إليك خمسة ملحقات يجب أن يمتلكها كل خبير شواء يستحق وزنه في تمبيه متبل:
1. زوجان من الملاقط: أحدهما لنقل الطعام وتقليبه ، والآخر لالتقاط الشبكة الساخنة وتحريك الفحم
2. أسياخ: ثمانية إلى 12 سيخًا معدنيًا أساسيًا لتحميل أجرة الصيف الخاصة بك
3. مصفاة الشواء: لتحضير الخضار الصغيرة أو قطع التوفو والتمبيه والسيتان
4. فرش التتبيل: لتطبيق الزيوت والمخللات والصلصات
5. بادئ المدخنة: تخلَّ عن سائل الولاعة المحمّل بالمواد الكيميائية باستخدام هذا العجب الأسطواني المعدني (نصيحة الشيف و rsquos: العبها دائمًا بأمان باستخدام مطفأة حريق كيميائية جافة. سيساعدك متجر الأجهزة أو قسم مكافحة الحرائق المحلي في تحديد أفضل مطفأة لاحتياجاتك. )

نصيحة 3: ميز ان جريل انها ضرورة. قبل أول برجر نباتي ، سيتان و ldquowing حار ، & rdquo أو الهليون يضرب اللهب ، كل ما تحتاجه في مكان قريب. وهذا يشمل إعداد المكونات والتوابل والمخللات والأواني والمعدات اللازمة في متناول اللهب و rsquos.

نصيحة 4: فكر خارج صندوق (برجر الخضار). انضم أحدث النجوم في حلبة الشواء و mdashtofu و tempeh و seitan و mdash إلى عالم المخللات والصلصات المفعمة بالحيوية لتحتل مركز الصدارة في الصيف وأعظم عرض على وجه الأرض. مع بضع ساعات إلى وقت النقع طوال الليل ، فإن القطع ذات الحجم الصغير من هذا trifecta تكسب بسهولة خطوط الشواء الخاصة بهم في حوالي ثماني إلى 10 دقائق (من أربع إلى خمس دقائق لكل جانب).

نصيحة 5: لا تنسوا المشروبات! لقد قلتها من قبل وأنا & rsquoll أقولها مرارًا وتكرارًا: المشروبات ذات أهمية قصوى لأي طبق شواء صيفي. عندما يتعلق الأمر بالفناء الخلفي للأماكن المغلقة مع أسرتك ، يجب أن تكون البيرة دائمًا على قائمة A. احصل على خيارات فاتحة ومظلمة في مكان قريب ، يمكنك الاستيلاء عليه بنفسك. وبالمثل ، لديك نبيذ أبيض مبرد (في دلو ثلج) وزجاجة من الأحمر بالقرب منك. مع تغطية الأساسيات المخمرة ، يتوفر دائمًا إبريق من الماء المثلج ومجموعة من المشروبات المتخصصة لأي متعة شواء.

داخل تلك الشرر ووسط تلك الرائحة المريحة ، فإن الشواية هي الهدية التي تستمر في العطاء مثل صديق قديم مألوف. إنه مكان لا يُحسب فيه الوقت بالدقائق أو بأشهر معينة ، ولكن بالأحرى في البرغر ، والذرة ، والضحك.

هل تحب أسلوب الحياة النباتي بقدر ما نحب؟
احصل على أفضل الوصفات النباتية ، والسفر ، ومقابلات المشاهير ، واختيار المنتجات ، وغير ذلك الكثير داخل كل عدد من مجلة VegNews Magazine. اكتشف لماذا تعتبر VegNews المجلة النباتية الأولى في العالم من خلال الاشتراك اليوم!


أطباق جانبية نباتية للشواء

كل شواء يحتاج إلى مجموعة جيدة من الأطباق الجانبية النباتية! كل شيء عن الأذواق المختلفة والقضم ، والنكهات اللذيذة لإرضاء الجميع.

أطباق الخضار الجانبية للشواء لا يجب أن تكون مجرد سلطة بطاطس وأوراق!

من السهل بنجر سلو

لا تكتمل الشواء بدون وصفة ضجيجا. تحقق من وصفة البنجر النباتية الرائعة هذه. إنه منعش ومقرمش وترابي وندش يكون رائعًا كطبق جانبي أو تحتل المرتبة الأولى في البرجر!

سلطة الباذنجان المغربي بالباربيكيو

سلطة الباذنجان المغربية المشوية هي الوصفة المثالية لسلطة الباربكيو الصيفية. مع التوابل المغربية اللذيذة ، ونكهة الباربكيو المدخنة ، والحمص المحمص ، وسلطة الجرجير الطازجة والصلصة اللذيذة وندش ، هذا أمر لا بد منه.

يمكن أن يكون هذا بمثابة عرض توقف رئيسي أو سلطة جانبية رائعة.

وصفة سلطة إسرائيلية سهلة

وصفة السلطة الإسرائيلية السهلة هذه هي سلطة كلاسيكية ولذيذة وسهلة التحضير. من المنعش تناول الطماطم والخيار المقرمش والبارد. يتناسب بشكل جيد مع جميع وصفات الشواء النباتية.

سلطة كوب دجاج نباتية

إذا قررت عمل وصفة دجاج مشوي نباتي ، فيمكن تحويلها بالكامل إلى سلطة نباتية دجاج كوب. انها & رسكووس لذيذ مع كل الاضافات الصحيحة.

ذرة نباتية شواء على قطعة خبز

هذه الذرة المشوية على قطعة خبز سريعة وسهلة ، مع الكثير من النكهة. يحتوي على زبدة نباتية وندش أساسي ولكن عصير الليمون والبابريكا والكزبرة يرتقي بها حقًا إلى المستوى التالي.

قدمي هذه الذرة النباتية اللذيذة على قطعة خبز مع أيولي نباتي وسوف يذهل عقلك!

سلطة مكرونة بيستو نباتية سهلة

سلطة الباستا النباتية هذه هي صيفية كلاسيكية. من السهل رميها مع الحد الأدنى من الطهي وهي مثالية للنزهات والطهي والتجمعات.

سلطة البروكلي النباتية

سلطة البروكلي النباتية هذه مقرمشة وتجديد النضارة. هناك شيء مرضي للغاية حول تناول البروكلي النيء وندش وسيكون إضافة رائعة كسلطة جانبية للشواء.

سلطة يونانية نباتية

هذه السلطة اليونانية النباتية منعشة للغاية ومليئة بجميع نكهات البحر الأبيض المتوسط. ستكون سلطة حديقة صيفية جميلة لتكمل شواء نباتي.

سلطة فواكه مخمور

من الواضح أن سلطة فواكه سكران المنعشة هذه لا تذهب إلى الشواء ولكنها رائعة. فواكه طازجة مغموسة في عصير البرتقال والرم ، إنها سلطة فواكه مثالية بعد وجبات الشواء النباتية.


وصفات الشواء النباتية

تم النشر: 21 مايو 2021 · تم التحديث: 24 مايو 2021 بواسطة Nicole @ VegKitchen · قد تحتوي هذه المشاركة على روابط تابعة.

إنه موسم الشواء مرة أخرى! ولكن لا يوجد سبب يجعلنا نتجاهل الأشخاص المعتمدين على النباتات. لقد جمعت كل وصفات الشواء النباتية المفضلة لدي حتى تتمكن من شواء وجبات لذيذة وبسيطة طوال الصيف!

من الكابوبس النباتي إلى البرغر إلى السلطات والفواكه المشوية ، هناك عدد لا نهائي من الوصفات الصديقة للنباتيين للشواء.


لدينا أفضل سوبر ماركت ومتاجر التجزئة

من البرغر الخالي من اللحم البقري إلى مجموعة مختارة من النقانق والنقانق النضرة ، تحتوي مجموعة Aldi's Plant Menu على كل ما تحتاجه لشواء ملحمي. تأكد من الحصول على شرائح خبز البريوش النباتية المختارة خصيصًا للنباتيين أيضًا.

العلامة التجارية الخاصة بـ Asda's Plant Based لديها برغر على طريقة لحوم البقر ، وجلد على طريقة لحم الخنزير المقدد ، ونقانق مثالية لشوي العاصفة. لدغات الدجاج الخالية من اللحوم تقدم طبقًا جانبيًا رائعًا أيضًا.

بالنسبة لأولئك غير المستعدين لشواء وليمة بأنفسهم ، يقدم Biff’s الأطعمة اللذيذة تحت عنوان الشواء المطبوخ من أجلك فقط. يمكن تقديم البرغر الرائع من جاك فروت ووينجز في جميع أنحاء البلاد - أو يمكنك العثور عليها في Brewdog و Frankie & amp Benny’s.

غرو إنكريديبل برجر الحائز على جائزة بيتا للأطعمة النباتية هو مطعم شواء كلاسيكي ، والآن ، قامت Co-op بتخفيض سعر مجموعة GRO بالكامل. وجرب نقانق سيزلين اللذيذة المصنوعة من الفطر.

ما هو أفضل من الجزار النباتي للحصول على بعض المأكولات المشوية؟ يقدم جزار نباتي Faux النباتي في Nottingham "لحومًا" لذيذة بما في ذلك أفخاذ دجاج نباتية وأضلاع مشوية وبسطرمة.

الصفحة الرئيسية غوتييه

يلتقي تناول الطعام الفاخر مع كل ما يقدمه الشواء حيث يطلق الشيف ألكسيس غوتييه صندوقًا خاصًا إضافيًا في أسبوع الشواء النباتي الذي يضم ثمانية أطباق ذواقة مطبوخة ومجهزة وإرسالها إلى جميع أنحاء البلاد من مطعم لندن الشهير.

هناك مجموعة رائعة من اللحوم النباتية بانتظارك في أيسلندا. تشمل مجموعة No Meat برجر No Bull Quarter Pounder الأسطوري ، ونقانق No Porkies Cumberland Style ، وشرائح لحم No Bull Mushroom.

يخزن Lidl مجموعة Vemondo المليئة بالمأكولات النباتية ، بما في ذلك العديد من البرغر النباتي المختلف الذي يُطهى جيدًا على الشواية.

قم ببناء برجر الباربكيو النهائي مع مجموعة Morrisons 'V Taste: اختر ربع باوند ، وأضف راشر على طريقة لحم الخنزير المقدد أو اثنين ، وجبنة خالية من الألبان ، وسلطة كول سلو أو بطاطس قذرة مع الفلفل الحار على الجانب.

هناك الكثير من العروض من ماركة All-vegan Plant Kitchen في M & ampS ، بما في ذلك No Beef Burgers و Chorizo ​​Puppies وسلطة البطاطس الكريمية وسلطة الكولسلو وأجنحة Chickenless Crispy BBQ Wings و No Lamb Koftas. تقوم شركة Plant Kitchen بشواء التوفو شديد الصلابة أيضًا ببراعة ، كما أنها رائعة على الأسياخ.

تقدم Ocado كل ما تحتاجه لشواء نباتي ، بما في ذلك ربع باوند ، وبرغر دجاج ، ونقانق ، وهوت دوج ، وشرائح لحم الفطر - بالإضافة إلى جميع التوابل المفضلة لديك ، والجبن النباتي ، ومفضلات مطبخ النبات.

رودي فيغان قصاب

أصبح الآن لدى Rudy’s Vegan Butcher الرائد في لندن موقعان في المدينة حيث يمكنك الحصول على قطع اللحم النباتي المفضلة لديك. حتى أنه يحتوي على مجموعات برجر DIY متاحة للتسليم.

لقد غطت مجموعة بلانت بايونيرز الواسعة كل ما يتعلق بالشواء: الكثير من البرغر (نحب سموكي جاك كوارتر باوندرس) ، و Shroomdogs الشهير ، و Smoky Vacon Rashers.

تحتوي مجموعات Plant Chef و Wicked Kitchen على البرغر والنقانق والمايونيز الرائعة للشواء المثالي تحت أشعة الشمس. تهدئة بعد ذلك مع دريم النعناع تشوك تشيب آيس دريم.

يقدم برجر الصويا المكتنز المليء بالبروتين من ويتروز وبرغر السيتان اللذيذ خيارات رائعة لأي شواء.


الشواء النباتي المطلق: سر شوي التوفو

بقلم نادين هورن ويورج ماير

صه. لا تخبر أحداً - لا سيما أصدقاءنا من آكلي اللحوم - لكنني عرفت أنني أتناول التوفو المشوي. عن طيب خاطر. حتى مع الذوق.

لذلك يسعدني أن أقدم المؤلفين الزملاء في Workman Publishing ، نادين هورن ويورج ماير ، المؤلفان وراء VBQ — The Ultimate Vegan Barbecue Cookbook.

المؤلفون ليسوا نباتيين فقط. إنهم نباتيون ، مما يجعلهم في بعض دوائر الشواء زنادقة. لكن استمع ، لأن لديهم أيضًا القطع عندما يشعلون الشواية.

في الأساس ، يمكن تدخين أي شيء يمكنك وضعه على الشواية. ومع ذلك ، يجب أن نعترف بأن نكهة أنواع الخشب المختلفة لا تناسب جميع الأطعمة.

بالطبع ، التوفو والسيتان والتمبيه مناسبة جدًا ، وهذه المنتجات متاحة بسهولة.

الطريقة الصحيحة للشواء TOFU
"أنا أكره طعم التوفو ، حتى عندما لا يكون مشويًا" ، "أنا ببساطة لا أحب قوام التوفو" أو ببساطة "التوفو يحترق دائمًا في الشواء." كثيرا ما نسمع هذه الحجج وغيرها من الحجج المماثلة. ردنا هو عادةً ، "لم تجرب أبدًا التوفو الجيد حقًا." وهذا صحيح في معظم الحالات.

القاعدة رقم 1: اشترِ TOFU عالي الجودة
هناك التوفو وهناك التوفو. لا نعني بهذا فقط الفرق بين التوفو الناعم الحريري ، الذي لا يصلح للشواء ، والتوفو الراسخ. فيما يتعلق بالملمس ، هناك فرق كبير بينهما. ولكن أيضًا فيما يتعلق بالنكهة. بشكل أساسي ، لا يُصنع التوفو من فول الصويا القياسي ، ولكل صانع توفو وصفته الخاصة ، والتي تمنح المنتج النهائي نكهة مميزة خاصة به.

بالنسبة للشواء ، من الأفضل استخدام التوفو المتين ولكن المرن والمرن الذي لا ينهار.

القاعدة رقم 2: اضغط TOFU
يحتوي التوفو على الكثير من السوائل ، مما يعني أنه يمكن تخزينه دون أن يجف ، ولكن هذا أيضًا يجعل من الصعب وضع النكهة فيه.

يمكنك الضغط عليه بسهولة لإزالة الماء الزائد. تتوفر مكابس خاصة للتوفو ، وهو أمر منطقي إذا كنت تأكل الكثير من التوفو وتناوله كثيرًا. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا استخدام لوحين ومناشف ورقية ووعاء ثقيل. ضع مناديل ورقية على الطبق وضع كتلة التوفو عليه. قم بتغطيتها بمزيد من المناشف الورقية وباللوح الثاني. قم بوزن كل شيء بوعاء أو أي شيء ثقيل آخر. خلع الوزن بعد حوالي 20 دقيقة والتوفو جاهز للخطوة التالية.

القاعدة رقم 3: تجميد التوفو
إليك نصيحة من الداخل من اليابان يجب عليك تجربتها: يتم تجميد كتل التوفو الكاملة جيدة التصريف تمامًا ، ثم تُترك لتذوب على طبق مبطّن بمناشف ورقية. يتم إطلاق السائل الزائد أثناء الذوبان ويصبح التوفو أكثر صلابة وأكثر امتصاصًا. من الطبيعي تمامًا أن يتحول لون التوفو إلى اللون الأصفر عند التجميد.

القاعدة رقم 4: تقطيع شرائح التوفو بالشكل الصحيح
يجب ألا تقطع التوفو إلى شرائح رفيعة. يمكن أن تقدم خثارة الفاصوليا الناعمة بالكاد أي مقاومة لملاقط الشواء الصلبة ، لذا فإن قلب شرائح التوفو الرقيقة سيكون أكثر إثارة من فيلم جيمس بوند. لا يمكنك أن تخطئ إذا قطعت التوفو إلى شرائح بسمك 3 سم.

يمكن العثور على بقية النصائح في VBQ — The Ultimate Vegan BBQ Cookbook.

على استعداد للبدء؟ جرب وصفة من كتاب الطبخ: شطائر التوفو مع الشمر المتبل.

لقراءة المزيد من المؤلفين ، تحقق من مدونتهم Eat This.

تم اقتباس المحتوى من و © VBQ—كتاب الطبخ الشواء النباتي النهائي، مايو 2018.


VBQ— كتاب الطبخ النباتي المثالي للشواء

الشحن إلى الولايات المتحدة فقط. يرجى الاطلاع على الأسئلة الشائعة الدولية للحصول على مزيد من المعلومات.

الكتب متاحة أيضًا في
انظر بالداخل

قابل المؤلفين

نادين هورن

يورغ ماير

مراجعة الاقتباسات

& # 9733 أحد أفضل كتب Amazon & rsquos لهذا الشهر في كتب الطبخ والأطعمة والنبيذ

& ldquo تواصل الدعوة إلى حمل السلاح لصالح الكوكب في تصاعدها [مع] VBQ: كتاب الطبخ المطلق للشواء النباتي. & rdquo و [مدش] The New York Times Book Review

& ldquoVegans لا يجب أن تكون فكرة متأخرة في حفلتك القادمة في الفناء الخلفي. & # 160 VBQ & mdash يحتوي كتاب الطبخ Ultimate Vegan Barbecue & # 160 على أكثر من ثمانين وصفة باستخدام الخضار والتوفو والتمبيه والسيتان. حتى أنك تحصل على دورة مكثفة في اختيار الشواية الصحيحة وكيفية تجنب الأخطاء الشائعة عند طهي الأطباق النباتية. & rdquo & mdash Insider

& ldquo مع VBQ ، يحصل النباتيون على كتاب طبخ خاص بهم تمامًا. . . إضافة مرحب بها إلى ذخيرة الشواء لدينا. الباذنجان جيروس يلتقي قرنبيط شرحات و mdashthis ليس فقط الخضار على سيخ ، ولكنه مزيج رائع من الوصفات لكل من المبتدئين وذوي الخبرة الجادة في الشواء. & rdquo & mdash The Amazon Book Review Omnivoracious

& ldquo الآن يمكن للنباتيين الاستمتاع بأمسية تتمحور حول شواية في الفناء الخلفي. & rdquo و mdash Booklist

& ldquo VBQ هنا للتأكد من أن النباتيين لا يملكون شيئًا يمكنهم التعامل معه في الطهي بالخارج في الصيف و mdashrather ، وأن هناك الكثير من الأطباق التي يمكن أن يتطلع إليها كل من الأشخاص الذين لا يتناولون اللحوم والذين لا يتناولون اللحوم على حد سواء. & rdquo و mdash Tasting Table

& ldquoListen up & mdashvegans J & oumlrg ماير ونادين هورن لديهم القطع عندما يشعلون الشواية. & rdquo & [مدش] ستيف رايشلين ، شواء! الكتاب المقدس

& ldquo يقدم كتاب الطبخ هذا مجموعة كبيرة من وصفات الشواء النباتية المبتكرة جنبًا إلى جنب مع النصائح المفيدة. بمجرد رؤية الصور ، تريد & rsquoll البدء في الشواء! & rdquo & mdash Vegetarian Journal

& ldquo يقدم كتاب الطبخ المصور لحفلات الشواء بدائل نباتية مثل شرائح لحم التوفو المشوية ونقانق الباذنجان. & rdquo & mdash Publishers Weekly

هل تعتقد أن النباتيين ليس لديهم أي شيء للشواء؟ فكر مرة أخرى! & # 160 VBQ & # 160 يقدم أطباق نباتية إبداعية بشكل مذهل ولذيذ والتي ستشوي حتى المبتدئين الذين يدعون مكانًا مخصصًا في الخارج على الشواية. & rdquo & mdash كريستي تورنر ، مؤلفة كتاب But I Can Never Go Vegan!

& ldquoIncredible & mdash VBQ & # 160 يكسر الفكرة التقليدية للشوي بوصفات نباتية لذيذة بشكل استثنائي. بصفتي شخصًا نباتيًا في الغالب في منزل يأكل اللحوم ، فأنا دائمًا أبحث عن وصفات الشواء التي تسد الفجوة. نادين و J & oumlrg حلوا مشكلتي! من برغر الكينوا والحمص إلى جبن الموزاريلا النباتي ، تعد هذه المجموعة من البدائل الصحية والصحية للأطباق المشوية الكلاسيكية موردًا لا بد منه. & rdquo & mdash Abbey Rodriguez ، مؤسس & # 160 The Butter Half

& ldquo هذا الكتاب الرائع. . . أمر لا بد منه لأي شواء حريص يتطلع إلى تناول كميات أقل من اللحوم. & rdquo و mdash Independent UK


Vbq - كتاب طهي الشواء النباتي المطلق: أكثر من 80 وصفة - محمر ، مشوي ، تدخين ساخن! (غلاف عادي أو Softback)

عنوان: Vbq - كتاب طهي الشواء النباتي النهائي:.

الناشر: تجربة 5/1/2018

تاريخ النشر: 2018

ربط: غلاف عادي أو Softback

حالة الكتاب: جديد

نوع الكتاب: الكتاب

استدعاء جميع النباتيين: حان دورك عند الشواء!

  • كلاسيكيات الشواء: هوت دوج باذنجان ، شرحات قرنبيط ، سندويتشات مشروم مسحب
  • الجوانب والصلصات اللذيذة: سلطة كول سلو مقرمشة ، سلطة بطاطا مشوية ، كاجو كريمة حامضة
  • الاختراعات العالمية: باذنجان جيروس ، أسياخ تندوري توفو ، بيتزا فيتنامية

ستصبح & # x2019ll خبيرًا نباتيًا في أي وقت من الأوقات!

نادين هورن هو مؤلف كتاب طبخ نباتي ويعرف كيف يجعل الطعام يبدو جميلًا حقًا. إنها أيضًا مهووسة بالفخار وتحب رمي الصلصال حول ورشتها الصغيرة. هي وجورج ماير هم من ابتكروا كل هذا!، المدونة النباتية الأكثر شهرة في ألمانيا.

J & oumlrg Mayer هو مؤلف كتاب طبخ نباتي كل هذا!، أشهر مدونة نباتية في كل ألمانيا ومهوس التصوير الفوتوغرافي والتصميم ، وهو أيضًا مدمن على الصلصات الحارة.

قد ينتمي "حول هذا العنوان" إلى إصدار آخر من هذا العنوان.

تضمن BargainBookStores إرضاء العملاء بنسبة 100٪. نشحن إلى جميع أنحاء العالم ونقدم مجموعة متنوعة من طرق الشحن لتلبية احتياجاتك. يرجى تقديم طلبك مباشرة عبر ABEBooks.com. نقبل الدفع عن طريق MasterCard و Visa. لمزيد من المعلومات ، اتصل بنا عبر البريد الإلكتروني على [email protected] معلومات الاتصال الكاملة أدناه:

BargainBookStores.com ذ
3423 Lousma Dr SE
غراند رابيدز ، مي 49548

سنقوم بالشحن إلى جميع الوجهات المحلية والدولية.

يرجى ملاحظة أن: أوقات الشحن تقديرية وليست مضمونة من قبل BargainBookStores.


2. برجر الجبن النباتي

حقوق الصورة: تويتر (أغذية مستحيلة)

ربما تكون في طهي خارج المنزل ليوم الذكرى مع آكلي اللحوم ولا تريد & # 8220 أن تحدث مشهدًا. & # 8221 تفضل فقط المزج وتناول شيئًا يبدو ومذاقًا مثل الوصفات التي تعتمد على الحيوانات. بفضل شركات مثل Impossible Foods و Beyond Meat ، يمكنك فعل ذلك بالضبط!

تبيع شركة Impossible Foods البرغر المستحيلة ولحم البقر المفروم ، المصنوع بنسبة 100 في المائة من مكونات نباتية (بما في ذلك الهيموغلوبين النباتي ، والذي يعطي اللحوم الحيوانية طعمها الشبيه بالحديد). تبيع Beyond Meat منتجات مماثلة ، لكنها تستخدم عصير البنجر بدلاً من الهيموجلوبين النباتي لتلوين ونكهة فطائرها وطحنها. لا تقلق ، كلاهما جيد جدًا وبأسعار معقولة لن يتمكن بعض الضيوف حتى من معرفة الفرق!

احصل على علبة من الجبن الأمريكي النباتي أو جبن الشيدر ، وستكون جاهزًا لإعداد برجر أمريكانو النباتي المثالي. أو ربما ستصبح أكثر إبداعًا وتوابلها بطريقة ممتعة. يحتوي Food52 على وصفة رائعة: Ultimate Impossible Burger ، 3 طرق.


كن نجم الشواء مع هذه الوصفات النباتية اللذيذة

صيف & # 8217 هنا ، وهذا يعني أنه عليك & # 8217 الاستفادة القصوى من الطقس المشمس. اطلب من جميع أصدقائك وعائلتك ، وأظهر لهم كيف يمكن أن يكون الطهي النباتي اللذيذ & # 8217. أنت & # 8217 متأكد من إرضاء أي حشد من خلال وصفات الشواء النباتية التالية:

سندويتشات باربيكيو جاك فروت مع أفوكادو سلو

امشِ في حفلة شواء بهذه السندويشات وستكون أنت & # 8217 صديقًا جديدًا للجميع.

سلطة بطاطس رينبو نباتية

تغطي هذه الوصفة كل لون من ألوان قوس قزح مع جودة الخضروات.

سلطة الباستا الكلاسيكية

نادراً ما تتلاقى الكلمات & # 8220 Refreshing & # 8221 و & # 8220filling & # 8221 عند وصف الطعام ، لكنهما & # 8217re كلاهما مثاليان لسلطة المعكرونة الصيفية هذه.

سلطة باستا بيستو

تفضل سلطتك مع شعلة البحر الأبيض المتوسط؟ جرب وصفة سلطة المعكرونة هذه بدلاً من ذلك.

ذرة مكسيكية نباتية في قوارب الأفوكادو المشوية

قد يكون هذا هو الغذاء المثالي. مجموع الاغماء.

نعناع بطيخ

مع ارتفاع حرارة الصيف ، من الممتع الترطيب بمشروبات أخرى غير الماء.

ألتيميت سريراتشا فيجي برجر

يتكون هذا البرجر من مزيج من الفاصوليا السوداء والفطر. بالإضافة إلى ذلك ، فإن سريراتشا تجعل كل شيء أفضل.

هوت دوج نباتي تم بأربع طرق

تشمل وصفات هوت دوج هذه كلبًا نباتيًا Totcho Dog (الذي هو & # 8217s tater tots وجبن الناتشو) ، و Mac and Cheese Dog ، و Tex-Mex Dog ، و French Onion Dog.

7-مكونات نباتية فطائر الجير الرئيسية

ما مدى جمال فطائر الجير النباتية؟ ونكهتها المنعشة مثالية لفصل الصيف.

سلطة ليمونى كينوا براعم بروكسل

تقع براعم الكينوا وبروكسل في قلب هذه السلطة الشهية.

سلايدر بورتوبيلو مشروم

يتميز ماء مالح لهذا الطبق بمزيج لذيذ من الريحان والزعتر والثوم.

بيتزا خضروات باربيكيو نباتية

هذه البيتزا مليئة بالخضار ، مما يعني أنه يمكنك تبرير تناول العديد من الشرائح.

ذرة مشوية بالثوم والأعشاب

لم يكتمل الشواء # 8217t بدون ذرة مشوية.

مصاصات كريمة التوت والبرتقال

يجب أن يكون لديك هذه في الفريزر الخاص بك طوال الصيف.

جلود البطاطس النباتية بالجبن

هذه مثالية لكل مناسبة: حفلات الشواء الصيفية ، وحفلات الطعام ، والألعاب الرياضية ، أو العشاء العائلي.

& # 8216Fish & # 8217 سلايدر مع سبايسي مانجو سلو

يمكنك تعديل هذه الوصفة عن طريق شواء فطائر السمك النباتية بدلاً من قليها.

هناك العديد من الطرق الملهمة لجعل وصفاتك المفضلة نباتيًا. ارتدي تي شيرت PETA & # 8217s & # 8220Vegan & # 8221 بصوت عالٍ وفخور في حفلات الشواء هذا الصيف.

هل ألهمتك أن تصبح نباتيًا؟ اطلب مجموعة أدوات نباتية مجانية لمساعدتك على الانتقال للحيوانات وصحتك والبيئة:


شاهد الفيديو: أخطاء أثناء عملية شواء اللحوم والطريقة الافضل لشواء اللحوم على الفحم #مشاوي #فحم #شواء (كانون الثاني 2022).