وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

كوكيز رقائق الشوكولاتة المحشوة بالنوتيلا

كوكيز رقائق الشوكولاتة المحشوة بالنوتيلا

الكثير من الأيدي ستصل إلى جرة ملفات تعريف الارتباط عندما تكون هذه الأشياء المفضلة بالداخل! اجعلها ممتلئة بسهولة ، لأن هذه الوصفة تجعلها مجموعة.المزيد +أقل-

تم التحديث في 20 سبتمبر 2019

1

كوب زبدة مذابة (2 عود)

1/4

أكواب سكر حبيبات

1 1/4

أكواب معبأة السكر البني

1

ملعقة كبيرة زبادي يوناني عادي

2 1/4

كوب طحين لجميع الاغراض

3/4

كوب رقائق شوكولاتة (نصف حلو)

1/2

كوب رقائق شوكولاتة (شوكولاتة داكنة)

1/2

كوب رقائق شوكولاتة (شوكولاتة بالحليب)

ملح البحر أو ملح كوشير

إخفاء الصور

  • 1

    ضعي عودين (1 كوب) زبدة في قدر صغير. سخنيها على نار متوسطة حتى تذوب. بمجرد الذوبان ، استخدم الخفق لتحريك الزبدة باستمرار. استمر في التقليب حتى تصبح الزبدة رغوية ، ثم تبدأ في التحول إلى اللون البني. سيكون لها رائحة جوزة خفيفة. يُرفع عن النار ويوضع الزبدة في وعاء لمنع الاحتراق.

  • 2

    في الخلاط الكهربائي ، اخلطي الزبدة والسكر البني والسكر الأبيض حتى تمتزج جيدًا. تُخفق بيضة واحدة وصفار بيضة واحدة وفانيليا وزبادي حتى تمتزج.

  • 3

    أضف صودا الخبز والملح والدقيق على سرعة منخفضة حتى تمتزج. أضيفي رقائق الشوكولاتة عن طريق طيها بالملعقة. يُغطى المزيج أو يوضع في غلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين. تأكد من وضع نوتيلا أيضًا في الثلاجة.

  • 4

    بعد ساعتين من وقت التبريد ، يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت. تُغطى صينية الخبز بورق زبدة ، وتُرفع العجينة والنوتيلا من الثلاجة.

  • 5

    استخرج حوالي 1 1/2 ملعقة كبيرة من العجين ولفه على شكل كرة بيديك. افرد كرة العجين في راحة يدك. ضع تقريبا. 1 ملعقة صغيرة من النوتيلا المبردة في الوسط وطي العجين حولها. تأكد من أن النوتيلا موجودة في الداخل بالكامل ، ولا تتسرب من العجين. أضف المزيد من العجين إذا لزم الأمر. ضع كرات العجين على ورقة بسكويت على بعد حوالي 2 بوصة واضغط برفق على الوسط بيدك لتسطيحها قليلاً.

  • 6

    تُخبز البسكويت لمدة 9-11 دقيقة أو حتى تتحول الحواف إلى اللون البني الذهبي. سيبدو غير واضح في المنتصف ، لكن لا تقلق - إنهم ليسوا كذلك. يرش البسكويت بالملح الخشن ، ويترك على ورقة البسكويت لمدة دقيقتين على الأقل. مبرد واحد ومستقر للتحرك ، قم بنقل ملفات تعريف الارتباط المبردة على رف سلكي ليبرد تمامًا.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة


كوكيز رقائق الشوكولاتة المحشوة بالنوتيلا

تحتوي ملفات تعريف الارتباط هذه برقائق الشوكولاتة على مركز نوتيلا كريمي. هم & # 8217 مثل خليط بين البسكويت وكعكة الحمم البركانية وعلاج منحلة.

لا أستطيع أن أصدق أنني استغرقت كل هذا الوقت لصنع كعكات نوتيلا المحشوة. لقد صنعت العديد من الأشكال المختلفة من بسكويت نوتيلا وأنواع مختلفة من بسكويت رقائق الشوكولاتة المحشوة ، ولكن لم أفكر حتى الآن في صنع كعكة برقائق الشوكولاتة محشوة بالنوتيلا.

لقد جعلت إلى حد كبير كل شكل ممكن مما أدى إلى ملفات تعريف الارتباط هذه. لقد صنعت بسكويت نوتيلا دوامة برقائق الشوكولاتة ، وبسكويت "رقائق نوتيلا" ، وبسكويت نوتيلا بحمم الشوكولاتة. عندما أخبرت FH عن فكرة ملف تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة ، كان رد فعله ، "ألم تقم بهذا بالفعل؟"

أكثر ما أحبه في هذه الوصفة هو أن تحصل على النوتيلا الكريمية في كل قضمة. في بعض الأحيان ، إذا قمت بخلط نوتيلا في خليط البسكويت ، فإنها تضيع. يؤدي حشو ملفات تعريف الارتباط بها إلى حل هذه المشكلة.


عجينة الكوكيز برقائق الشوكولاتة

ملفات تعريف الارتباط هذه عبارة عن ملف تعريف ارتباط برقائق الشوكولاتة محشو بالنوتيلا! فيما يلي بعض النصائح لعمل العجين

  • الزبدة والبيض بدرجة حرارة الغرفة- اسحبها قبل ساعتين من الخبز. لا تستخدم الزبدة الباردة! وإلا فإنه لن يهوى أثناء الخفق مع السكر ويخلق ملمسًا مطاطيًا.
  • خفق الزبدة والسكريات - استخدم حاملًا أو خلاطًا يدويًا للخفق حتى تمتزج الزبدة بالكامل وتصبح رقيقًا.
  • أضيفي الفانيليا والبيض- يمكنك إضافة كل هذه المكونات ثم اخفقيها حتى تمتزج معًا. اكشط الوعاء للتأكد من خلط الزبدة جيدًا.
  • المكونات الجافة - اخلطي المكونات الجافة ببطء.
  • أضف رقائق الشوكولاتة - للحصول على أفضل النتائج ، أضف رقائق الشوكولاتة ورقائق الشوكولاتة الصغيرة.

ما الذي يجعل هذه أفضل ملفات تعريف الارتباط المحشوة بالنوتيلا

لا أريد أن أصنع قرني الخاص ، ولكن من المحتمل أن تكون هذه هي أفضل ملفات تعريف الارتباط بشرائح الشوكولاتة المحشوة بالنوتيلا التي يمكنك صنعها في المنزل. إنهم & # 8217re لزج ، مليء بالنكهة ، ويتدفقون مع نوتيلا!

استخدام الزبدة البنية في عجينة البسكويت يصنع الفارق. يضيف نكهة غنية تعمل بشكل جيد مع نوتيلا. يتم تحميل ملفات تعريف الارتباط أيضًا بقطع الشوكولاتة ، لذا مع كل قضمة ، تحصل على مجموعة من الشوكولاتة والنوتيلا.

الأهم من ذلك ، أن ملفات تعريف الارتباط هذه سهلة الصنع. من الزبدة إلى العجين إلى عملية الحشو. يضمن استخدام مغرفة ملفات تعريف الارتباط الكبيرة حشو جميع ملفات تعريف الارتباط بشكل متساوٍ ولن تحصل على عجين في يديك.

وفوق كل شيء ، لا يوجد وقت للثلاجة & # 8217! تتطلب معظم وصفات ملفات تعريف الارتباط 4 ساعات على الأقل من التبريد (وأنا مذنب بذلك) ولكني أردت التأكد من أن ملفات تعريف الارتباط هذه سريعة وسهلة التحضير. لا ينبغي أن يبدو حشو ملفات تعريف الارتباط ، أو أي حلوى من هذا القبيل ، أو أن يكون مهمة شاقة.


نوتيلا محشي بسكويت رقائق الشوكولاتة

كوكيز رقائق الشوكولاتة المحشوة بالنوتيلا هي ملفات تعريف الارتباط الذائبة في الفم وهي مقرمشة من الخارج ، طرية ولزجة من الداخل مليئة بالنوتيلا بالإضافة إلى تلميح إضافي من الملح في كل قضمة واحدة مما سيجعلك تشعر بالجنون تجاه هذه البسكويت.

ملفات تعريف الارتباط ليست سهلة التحضير فحسب ، بل طعمها لذيذ أيضًا. هذه دائمًا في قائمة الطعام الخاصة بي للحفلات أو أعياد الميلاد أو أي لقاء معًا. هذه أيضًا خيار رائع لصندوق غداء أطفالك.

أستطيع أن أقول بثقة أن هذه هي أفضل ملفات تعريف الارتباط التي ستصنعها على الإطلاق. هذه واحدة من مشاركات مدونتي القديمة. أقوم بتحديثه بصور جديدة. الفرق الوحيد بين وصفتي القديمة والجديدة هو أنني استبدلت الزبدة بالزبدة البنية وأحب هذا الإصدار أكثر من السابق. ستحب نكهة الجوز في ملفات تعريف الارتباط التي تأتي من الزبدة البنية أو السمن.

كيف تصنع الزبدة البنية؟
  • نقطع الزبدة إلى مكعبات ونضيفها إلى المقلاة ونذوبها على نار خفيفة متوسطة.
  • بمجرد ذوبان الزبدة ، ارفعي الحرارة قليلاً فوق المتوسط.
  • استمر في الكشط وتحريك المقلاة باستخدام الملعقة أو الملعقة أثناء العملية.

  • سوف تصبح الزبدة رغوة وتصدر أزيزًا حول الحواف. تذوب الفقاعة أو الرغوة ببطء وستبدأ المواصفات ذات اللون البني الفاتح في التكوين في الأسفل
  • راقب الموقد طوال الوقت لأن هناك ثوان قليلة جدًا بين الزبدة البنية والزبدة المحروقة. بمجرد أن تشم رائحة الزبدة ، أطفئ اللهب. انقله إلى وعاء مقاوم للحرارة على الفور.
  • اتركه يبرد تمامًا قبل استخدامه في أي وصفات للخبز.
لماذا تستخدم الزبدة المذابة أو الزبدة البنية في ملفات تعريف الارتباط؟

سوف ينتج عن الزبدة المذابة ملفات تعريف الارتباط القابلة للمضغ. لكن تأكد من إضافة الكمية المناسبة من الدقيق معها لتجنب جعل ملف تعريف الارتباط الخاص بك أكثر دهنية.

كيف تحشو نوتيلا في ملفات تعريف الارتباط؟

تجعل النوتيلا المبردة من السهل التعامل معها أثناء خبز البسكويت. خذ حوالي 1 1/2 إلى 2 ملعقة كبيرة من العجين وشكلهم على شكل كرة. تتسطح في راحة يدك. أضف الآن 2 ملعقة صغيرة من النوتيلا المبردة في المنتصف وقم بطي العجينة حولها.

الآن أعد دحرجة الكرة مرة أخرى. لا يجب أن تكون هذه كرة مثالية. فقط تأكد من أن نوتيلا لم تصدر. أضف المزيد من العجين هنا إذا لزم الأمر. توضع كرات العجين على صفيحة خبز مبطنة بورق برشمان بمسافة 2 إنش مع الضغط عليها برفق شديد.

هل نوتيلا (انتشار البندق) نباتي؟

تحتوي نوتيلا على مسحوق حليب خالي الدسم مشتق من حليب البقر. ومن ثم فهي ليست نباتية.

نصائح لعمل أفضل ملفات تعريف الارتباط
  • بمجرد أن تنضج عجينة البسكويت ، احتفظي بها في الثلاجة على الأقل لمدة ساعة. كلما احتفظت به لفترة أطول ، من الأفضل أن يمتص نكهة الزبدة ويمنحك كعكة لذيذة.
  • لا تفرط في خبز ملفات تعريف الارتباط
  • استخدم كمية جيدة من رقائق الشوكولاتة.
كيف تجعل رقائق الشوكولاتة لزجة؟

النصيحة الوحيدة هي عدم الإفراط في خبز البسكويت أبدًا. إنهم يجعلون نظرة التراجع لكنهم في الواقع.

لماذا تنتشر ملفات تعريف الارتباط أو تتسطح؟
  • سيؤدي الخلط المفرط للمكونات إلى جعل ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك مسطحة. هذا يجعل العجينة دافئة. أفضل فكرة هي تبريد العجين حتى قبل الخبز.
  • اخبز أيضًا ملفات تعريف الارتباط على درجة الحرارة المناسبة.
يمكنك أيضًا تجربة بعض هذه الوصفات باستخدام نوتيلا
بعض من أفضل وصفات ملفات تعريف الارتباط المفضلة لدي

اتبعني انستغرام ووسمني بـ # طبخ حتى أحصل على فرصة لرؤية جميع الوصفات التي تصنعها وأعطيها ♥


شاهد الفيديو: The Best Chocolate Chip Cookie In NYC. Best Of The Best (شهر نوفمبر 2021).