وصفة توابل الكاجون

  • وصفات
  • مكونات
  • عشب وتوابل
  • يمزج التوابل

هذا هو توابل الكاجون الجيدة التي يمكنك إضافتها إلى الدجاج لعمل دجاج كاجون أسود أو أي شيء تريده قليلاً من الروعة!

16 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيجعل: 6 حسب الاستخدام

  • 1/2 ملعقة كبيرة ملح البحر
  • 2 ملاعق صغيرة فلفل أسود ، مطحون متوسط ​​مدقة
  • 2 ملاعق صغيرة فلفل أبيض ، مطحون متوسطة في مدقة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  • 1 ملعقة طعام اوريغانو مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة من حبيبات البصل
  • 1 ملعقة كبيرة حبيبات الثوم
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف

طريقةالتحضير: 5 دقائق ›جاهز خلال: 5 دقائق

  1. قم بقياس كل شيء ووضعه في وعاء نظيف ، ثم قم بإغلاقه ورجه معًا. يجب أن تبقى لمدة شهرين.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

وصفة توابل الكاجون جيدة جدا. يشبه إلى حد كبير Paul Prudhomme ولكن مع ملح أقل. شكرا للنشر - 13 يوليو 2013

المزيد من المجموعات


مزيج توابل الكاجون محلية الصنع

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. اقرأ سياسة الإفصاح الخاصة بنا هنا.

تحب عائلتي أطباق الكاجون المتبلة ، لذلك أستخدم مزيج توابل الكاجون منزلي الصنع في مجموعة متنوعة من الوصفات. يمكن استخدام وصفة توابل الكاجون هذه كفرك للأسماك ، لإضافة نكهة إلى الخضار المحمصة ، أو لتتبيل الأرز والفاصوليا. يمكنك حتى استخدام مزيج توابل الكاجون لإضافة نكهة إلى رقائق البطاطس محلية الصنع والمكسرات المحمصة والبذور والفشار.


إذا كنت تريد طريقة لإضافة بعض الجاذبية الإضافية لتخزين التغميسات الكريمية المشتراة مثل الرانش أو الجبن الأزرق ، فمن الأفضل تقليب توابل الكاجون حسب الرغبة. إذا لم يكن لديك غمس في المتجر ولكن لديك زبادي يوناني أو كريمة حامضة ، فقط امزج توابل الكاجون وعصير الليمون مع الزبادي أو الكريمة الحامضة وتذوقها حتى تبدو لذيذة بما يكفي لتغمس رقائق الذرة فيها.

هل لديك بعض صدور أو أفخاذ الدجاج وليس لديك فكرة ماذا أفعل بها؟ استخدم توابل الكاجون كفرك سريع بالتوابل قبل تحميصها. الشيء نفسه ينطبق على قطعة سمك لطيفة ، مثل السلمون ، أو حتى كتف لحم الخنزير. في السؤال ، يضيف توابل الكاجون الكثير من النكهة عندما تحتاجها.


أفضل الأسماك لسمك التاكو

ستعتمد الإجابة على ذلك حقًا على نوع سندويشات التاكو التي تصنعها ، ولكن بشكل عام ، يمكنك في الغالب افتراض أن أي سمكة بيضاء صلبة ستنجح. لقد استخدمت سمك القد لهذه الوصفة ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام البلطي ، أو ماهي ماهي ، أو الهلبوت ، أو النهاش ، أو سمك السلور ، أو أي سمكة بيضاء أخرى. عادة ما تكون هذه هي الأفضل لأنها خفيفة النكهة ويتم طهيها بسرعة.

كان لدي زميل في الغرفة في الكلية كان يصنع سندويشات التاكو السلمون اللذيذة أيضًا. سيعمل السلمون كغذاء فرعي هنا ، لكنه سمكة ليست معتدلة تمامًا ، لذا سيكون الطعم مختلفًا بعض الشيء.


وصفة توابل الكاجون هذه بسيطة للغاية ، فمن المحتمل أن يكون لديك بالفعل كل التوابل لصنعها في مخزنك.

(ثبته في وقت لاحق)

من السهل جدًا صنع توابل الكاجون في المنزل ، وهناك احتمالات أنه بمجرد صنع توابل الكاجون الخاصة بك ، لن ترغب أبدًا في العودة إلى المتجر الذي اشتريته. لا يستغرق الأمر سوى دقائق معدودة ، ومن المرجح أن يكون لديك بالفعل كل هذه التوابل في مخزنك. هذا التتبيل طريقة رائعة لتغيير وصفاتك المعتادة.

بعد أن كبرت وأنا أتناول طعامًا حارًا ولذيذًا ، أخذت أطباق الكاجون مثل البطة في الماء. لكن مطبخ الكاجون ليس مجرد حرارة حارة وفلفل. إنه & # 8217s أكثر دقة قليلاً من ذلك.

ما هو توابل الكاجون؟

نشأ توابل الكاجون من لويزيانا ، وهو مزيج بسيط من التوابل التي تضيف أي طبق تستخدمه مع نكهته القوية والفلفل الحار.

في حين أن طعام الكاجون والكريول قد يبدوان متشابهين والكلمات قابلة للتبادل بالنسبة لشخص خارجي يبحث في الداخل ، إلا أنهما ليسا متشابهين تمامًا. وما لم تتصل بالمنزل في لويزيانا ، فقد لا يكون شيئًا يزعجك.

كيف تصنع توابل الكاجون؟

توابل الكاجون سهلة الصنع التي أشاركها معك اليوم هي مزيج بسيط من الفلفل الحلو والفلفل الحار ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والفلفل الأسود والفلفل الأحمر المطحون والزعتر والأوريغانو. مزيج من هذه التوابل هو مزيج من التوابل اللذيذة والحارة والترابية. بالإضافة إلى ذلك ، يسهل العثور على هذه الأعشاب حتى تتمكن من مزج التوابل بسهولة في المنزل ، ويمكنك تخصيصها حسب ذوقك أيضًا.

يمكنك بالطبع استخدام توابل الكاجون المشتراة من المتجر ، إذا كان لديك بالفعل في مخزنك. لكن بالنسبة لي ، مذاق توابل الكاجون محلية الصنع أفضل بكثير ، وبالطبع لا يحتوي على أي مادة MSG أو أي من المواد الاصطناعية الأخرى. لقد أضفت لمسة صغيرة خاصة بي إليه (فلفل حريف) ، لإعطائه المزيد من النكهة ، ولكن يمكنك استبدال الفلفل الحار بمزيد من الفلفل الحلو ، إذا كنت تفضل مزيج التوابل مع القليل من التوابل.

لقد استخدمت هذا السهل محلي الصنع الكاجون توابل (أو مزيج توابل الكاجون) لصنع هذا الدجاج الكريمي ومعكرونة الكاجون السجق التي تتميز بالدجاج الأسود على طريقة الكاجون ونقانق أندويل. طبق لذيذ ، حار ، فلفل ، رائع لعشاء نهاية الأسبوع أو عطلة نهاية الأسبوع.

في حين أن توابل الكاجون محلية الصنع قد يكون لها اختلافات صغيرة من عائلة إلى أخرى ، فإن هذا المزيج الخاص من التوابل هو من أحبه ، ويضمن دائمًا أطباق لذيذة ، مدخنة ، حارة ، لذيذة!

وكما قد تلاحظ ، لا أضيف أي ملح في هذه الوصفة ، لأنني لا أحب إضافة الملح إلى خلطات التوابل الخاصة بي حتى أستخدمه بالفعل في الوصفة. هذا يضمن أنه يمكنك تتبيل طعامك حسب رغبتك عند الطهي باستخدام مزيج توابل الكاجون. لكنك & # 8217 أكثر من موضع ترحيب لإضافة الملح حتى تحصل على التركيبة الصحيحة عند صنع توابل الكاجون في المنزل ، إذا كنت تفضل ذلك.

أستطيع أن أقول بأمان أن مزيج توابل الكاجون هذا هو إلى حد بعيد المزيج المفضل لدي من توابل الكاجون. يبدو أنني أريد أن أضعه على كل شيء! هذه المعكرونة بالكاجون بالدجاج والنقانق هي مجرد مثال واحد ، وماذا عن توست الروبيان الأسود والأفوكادو؟

(ثبته في وقت لاحق)

باستا كاجون بالدجاج والسجق

هل تبحث عن المزيد من الوصفات؟ اشترك في النشرة الإخبارية المجانية للوصفات الخاصة بي للحصول على وصفات جديدة في صندوق الوارد الخاص بك كل أسبوع! جد لي مشاركة المزيد من الإلهام على Pinterest و Instagram.


بهارات وتوابل كاجون

يتميز مزيج الكاجون هذا بالتوازن الصحيح بين الحرارة والأعشاب ، وهو مذهل لمزج الفاصوليا والأرز أو السمك المشوي أو الخضار المشوية.

اصنع مجموعة من مزيج التوابل السوداء من الكاجون حتى تتمكن من الحصول على مزيج في متناول اليد كلما كان مزاج الشوي.

يعد توابل الكاجون الجيدة أمرًا ضروريًا لفرك المأكولات البحرية أو لإضافة القليل من الركل إلى الحساء واليخنات والبامية.

مصنوع من البابريكا ، ملح كوشير ، فلفل أسود ، ريحان مجفف ، بودرة مبرد ، مسحوق ثوم ، خردل جاف ، مسحوق بصل ، اوريجانو مجفف ، فلفل حريف

نرسل كل يوم وصفة مميزة وخيارات المحرر المفضلة لدينا. لا تفوت الفرصة!

مصنوع من زيت نباتي ، فلفل أسود ، فلفل أحمر مطحون ، فلفل أبيض ، كمون مطحون ، جوزة الطيب ، ملح

الطريقة: موقد
الوقت: أقل من 30 دقيقة

مصنوع من رقائق الفلفل الأحمر المسحوق والملح ومسحوق البصل ومسحوق الثوم

على الإنترنت منذ عام 1995 ، نمت CDKitchen إلى مجموعة كبيرة من الوصفات اللذيذة التي ابتكرها طهاة منزليون وطهاة محترفون من جميع أنحاء العالم. كل ما لدينا هو الحلويات اللذيذة والأكل الجيد والطعام الممتع. انضم إلى مجتمعنا الذي يضم أكثر من 202500 عضو آخر - تصفح للحصول على وصفة أو أرسل وصفتك الخاصة أو أضف مراجعة أو قم بتحميل صورة وصفة.

حقوق النشر والنسخ 1995-2021. كل الحقوق محفوظة. CDKitchen، Inc. 21: 06: 11: 08: 25: 09: C: 1258


أسئلة وأجوبة

إليك المزيد من النصائح لمساعدتك في صنع أفضل مزيج توابل الكاجون على الإطلاق!

هل وصفة خلطة توابل الكاجون هذه صديقة للكيتو؟
نعم ، إنها صديقة للكيتو ومنخفضة الكربوهيدرات.

هل هذه الوصفة نباتية؟
نعم ، مزيج التوابل هذا نباتي ونباتي.

هل هذه الوصفة كاملة 30؟
نعم ، مزيج التوابل هذا كامل 30.

هل تحتوي على سكر؟
لا ، هذه الوصفة لا تحتوي على أي سكر ، لذا إذا كان نظامك الغذائي يتطلب منك تخطي السكر ، فهذه توابل مثالية لاستخدامها لإضافة نكهة إلى طعامك.

هل تحتوي وصفة توابل الكاجون هذه على ملح؟
هذه الوصفة لا تحتوي على الملح. ومع ذلك ، إذا كنت لا تريد الملح في توابلك ، يمكنك تخطيه ، وخلط باقي المكونات معًا.


الكاجون توابل

الصوديوم: جميع وصفاتنا تحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم لأنه قاسي على الكلى ويرفع ضغط الدم. يجب على معظم الناس الحد من الصوديوم إلى 1500 ملليغرام في اليوم.

البوتاسيوم: إذا كنت تخضع لغسيل الكلى ، فحد من البوتاسيوم أيضًا إلى 2000 ملليجرام يوميًا. إذا كنت تخضع لغسيل الكلى البريتوني أو غسيل الكلى اليومي القصير ، فحد من البوتاسيوم إلى 3500 ملليغرام في اليوم.

الفوسفور: إذا كنت تستخدم غسيل الكلى ، فحد من الفوسفور إلى حوالي 1000 ملليجرام يوميًا.

البروتين: إذا لم تكن تخضع لغسيل الكلى ولكنك تعاني من أمراض الكلى ، فقد تستفيد من اتباع نظام غذائي يحتوي على نسبة منخفضة من البروتين. استشر طبيب الكلى أو اختصاصي التغذية للحصول على إرشادات.

مكونات

على أساس حصتين لكل وصفة.

  • 2 ملاعق صغيرة بابريكا
  • 2 ملاعق صغيرة مسحوق البصل
  • 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الثوم
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار أو 2 ملعقة صغيرة من التوابل المتوسطة

تحضير

حقائق غذائية

على أساس حصتين لكل وصفة.

سعرات حراريه25
الكربوهيدرات5 جرام
بروتين1 جرام
الألياف الغذائية1 جرام
صوديوم15 مجم
البوتاسيوم36 مجم
الفوسفور5 مجم

الصوديوم: جميع وصفاتنا تحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم لأنه قاسي على الكلى ويرفع ضغط الدم. يجب على معظم الناس الحد من الصوديوم إلى 1500 ملليغرام في اليوم.

البوتاسيوم: إذا كنت تخضع لغسيل الكلى ، فحد من البوتاسيوم أيضًا إلى 2000 ملليجرام يوميًا. إذا كنت تخضع لغسيل الكلى البريتوني أو غسيل الكلى اليومي القصير ، فحد من البوتاسيوم إلى 3500 ملليغرام في اليوم.

الفوسفور: إذا كنت تستخدم غسيل الكلى ، فحد من الفوسفور إلى حوالي 1000 ملليجرام يوميًا.

البروتين: إذا لم تكن تخضع لغسيل الكلى ولكنك تعاني من أمراض الكلى ، فقد تستفيد من اتباع نظام غذائي يحتوي على نسبة منخفضة من البروتين. استشر طبيب الكلى أو اختصاصي التغذية للحصول على إرشادات.


  • المؤلف: Sonja Overhiser
  • وقت التحضير: 5 دقائق
  • وقت الطهي: 0 دقيقة
  • الوقت الإجمالي: 5 دقائق
  • المحصول: حوالي 7 ملاعق كبيرة 1 ×
  • النظام الغذائي: نباتي

وصف

إليك كيفية صنع توابل الكاجون! مزيج التوابل محلي الصنع هذا طبيعي وسهل التحضير ويضيف أفضل نكهة.

مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة بابريكا
  • 2 ملاعق كبيرة ثوم بودرة
  • 1 ملعقة طعام بودرة بصل
  • 1 ملعقة صغيرة أوراق زعتر مجفف (غير مطحون)
  • 1 ملعقة صغيرة من بذور الشمر (اختياري)
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1/2 إلى 1 ملعقة صغيرة * حريف ، اعتمادًا على تحمل التوابل
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير

تعليمات

  1. اخفقي المكونات معًا في وعاء صغير. نقل إلى وعاء أو جرة محكمة الإغلاق. يخزن لمدة 6 أشهر إلى 1 سنة في مكان بارد وجاف.

ملحوظات

* & frac12 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار ينتج عنه مزيج حار (تذكر ، هناك & # 8217s أيضًا فلفل أسود لإضافته إلى الحرارة). 1 ملعقة صغيرة ترفع جواربك عن المستوى!

الكلمات المفتاحية: توابل كاجون ، خلطة توابل كاجون ، توابل كاجون سهلة

هل صنعت هذه الوصفة؟

ضع علامة علىacouplecooks على Instagram وهاشتاجها #acouplecooks


الكاجون توابل

في أكثر الليالي ازدحامًا ، أحصل على مزيج التوابل محلي الصنع من المخزن وافركه على وصفة السلمون المشوي. إنها & # 8217s جيدة جدًا وسهلة للغاية ، فهي تبدو وكأنها سحر.

تصل قوة الحصول عليها في متناول اليد: القدرة على إضافة الكثير من النكهة إلى البروتين الأساسي وتسميته العشاء.

توابل الكاجون ليست توابلًا معتدلة ، لكنني لا أعتقد أنها ساحقة للغاية أيضًا. هناك & # 8217s حرارة معتدلة من فلفل حريف ، لكنها & # 8217s ليست طاغية. أقول هذا باعتباري شخصًا يمكنه عمومًا & # 8217t التعامل مع الصلصة الحارة لأنها حارة جدًا.

بمزيج من البابريكا ومسحوق الثوم والفلفل الأسود ومسحوق البصل والأوريجانو والزعتر والزعتر ، له نكهة قوية ، ولكن توازن رائع بين التوابل والأعشاب.

أنا & # 8217ll عادةً ما أخلط دفعة كبيرة بما يكفي للاحتفاظ بها في مخزني ، لأنني أعتقد أن الهدف الكامل من الاحتفاظ بمزيج التوابل في متناول اليد ، سواء كنت & # 8217re تستخدم توابل تاكو لتاكو اللحم المفروم منزليًا أو توابل سازون لحم الخنزير المسحوب ، هو ذلك هو & # 8217s متاح في لحظة & # 8217s إشعار.

لذلك إذا كنت تحاول ذلك لأول مرة ، فيمكنك خلط مجموعة صغيرة لاختبارها في عشاء السلمون التالي.

ولكن إذا كنت ترغب في عمل دفعات أكبر للمستقبل ، استخدم زر شريط التمرير في مربع الوصفات أدناه لزيادة الكميات تلقائيًا.

يمكنك أيضًا مزج دفعات من هذا التوابل وتقديمها كهدية عيد الميلاد. لطالما كنت من أشد المعجبين بالمواد الاستهلاكية لعيد الميلاد لأنها مفيدة أيضًا.

كما ذكرت أعلاه ، أحب فرك هذا على سمك السلمون أكثر من غيره ، لكنه رائع أيضًا على الدجاج أو لحم الخنزير أو الضلوع أو في أطباق الأرز. فقط تأكد من ترطيب مزيج التوابل بقليل من زيت الزيتون عند فركه على اللحم أو السمك.

جرب أيضًا توابل الفاهيتا محلية الصنع للدفعة التالية من فاهيتا ستيك أو دجاج. يتمتع!


شاهد الفيديو: طريقة تحضير بهارات الكاجون في المنزل - Cajun (ديسمبر 2021).