وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

مشروبات الكوكتيلات تلتقطها الحانات ، الرعاة

مشروبات الكوكتيلات تلتقطها الحانات ، الرعاة

العملاء المتعطشون لنكهة ومذاق الكوكتيلات الحرفية لديهم خيار خدمة جديد جذاب في بعض الحانات والمطاعم - مشروبات مميزة مسبقة الدفع على المسودة تجنيهم الانتظار المعتاد للتشويش والاهتزاز والتحريك.

على الرغم من أن الكوكتيل الحرفي في المسودة هو ظاهرة جديدة في مشهد البار ، إلا أن المشروبات السائبة ، بالطبع ، ليست كذلك. تتدفق البيرة والصودا عبر الصنابير على مر العصور. في السنوات العديدة الماضية ، قام عدد متزايد من مصانع النبيذ بتعبئة النبيذ الفاخر في براميل من أجل خدمة الصنبور السهلة. وبالمثل ، تقوم بعض فتحات الري بتوزيع كميات من الويسكي الأيرلندي والبوربون والمشروبات الكحولية من الصنابير. لا عجب أن الكوكتيل الجاهز يجب أن يشرق أيضًا. يبدو أن العملاء مفتونون بالحداثة ، وربما الإشباع السريع أيضًا ، لمشروب مختلط يتم تقديمه بمجرد نقرة من معصم النادل.

في مطعم Jasper’s Corner Tap & Kitchen ، وهو مطعم جديد لكيمبتون في سان فرانسيسكو ، أصبح كوكتيل Negroni على المسودة عنصرًا رائعًا ، وفقًا لما ذكره مدير البار كيفين ديدريتش.

الصيغة هي أجزاء متساوية من الجن بليموث ، كامباري وبيت فيرماوث ، والأخير مزيج من بونت إي ميس وسينزانو ، ممزوج في براميل المشروبات الغازية في المنزل. يتم تقديمه على الصخور من نظام السحب الذي يصب أيضًا نبيذ البرميل في البار.

قال ديدريش: "الفكرة أنيقة ورائعة نوعًا ما ، ولكنها ممتعة أيضًا". كان موظفو مطعم المنطقة هم أول المعجبين بالمشروب في Jasper’s ، ولكن سرعان ما جذب الضيوف بشكل عام. في الواقع ، تم بيع البرميل الأول في غضون يوم ونصف. قال ديدريتش: "يحب المستهلكون الاتجاهات والأشياء الصغيرة الغريبة".

حقيقة أن الأمر يستغرق خمس ثوانٍ فقط لخدمة مسودة Negroni هو مكافأة لسقاة Jasper ، الذين يتعاملون مع 300 طلب في أكثر الليالي ازدحامًا ، ناهيك عن الزبائن الذين لا يتحلون بالصبر.

قال ديدريتش: "ليس عليك هزهزة أو تقليبها في زجاج خلط". "إنه يخرجك من الأعشاب بسرعة كبيرة."


11 Telltale يوقعك & # 8217re في بار Great Craft Beer

حانات البيرة الحرفية موجودة في كل مكان هذه الأيام. هناك أشياء جيدة ، وهناك أشياء سيئة. ثم هناك عظماء.

تعد وفرة المؤسسات التي تركز على البيرة تقدمًا طبيعيًا في الولايات المتحدة ، مع الأخذ في الاعتبار أن معظمنا يعيش على بعد 10 أميال من مصنع الجعة. ولكن لا يتم إنشاء جميع بارات البيرة بشكل متساوٍ.

البعض عالق في الماضي ، وينفذون علامات تجارية قديمة ويتجاهلون نهضة البيرة المحلية في مدنهم. يقفز البعض على اتجاه البيرة الحرفية دون معرفة المنتج أو كيفية تقديمه. والبعض ، على الرغم من أنه قد يكون لديهم نوايا حسنة ، يتفاخرون بخيارات الزجاج أو المسودة التي يبلغ طولها مئات العلامات التجارية ، وهو إنجاز مثير للإعجاب حتى تطلب IPA ليس جديدًا.

يحتاج كل محبي البيرة إلى ملصق عطر Hop

لقد زرنا المئات من بارات البيرة في جميع أنحاء البلاد والعالم. إن العثور على الأشياء التي تستحق العودة إليها يعود إلى عدد قليل من الصفات التي يسهل اكتشافها بمجرد أن تعرف ما الذي تبحث عنه. إليك 11 علامة تشير إلى أنك في بار بيرة مصنوع يدويًا.

انها نظيفة مثل صافرة. على الأقل ، أجزاء منه.

ليس كل بار بيرة رائعًا متلألئًا ، ولكن حتى تلك البارات الصغيرة تهتم بالحفاظ على بعض الأشياء الرئيسية نظيفة ، مثل الأواني الزجاجية وخطوط السحب والحمام (الحمامات). تعرف على المزيد حول أهمية خطوط المسودة النظيفة هنا.

إنه مجهز بأواني زجاجية مناسبة.

يهتم البار الذي يقدم مشروباته حصريًا في Tekus كثيرًا بالبيرة - وصورتها. هذا جيد! لا نعتقد أنه يجب تقديم جميع أنواع البيرة في أواني نباتية ، ولكن لا أحد يريد كشتبانًا من الجعة أو كوبًا مليئًا بجرعة 13 في المائة من المعجنات ABV. سيقدم بار البيرة الرائع البيرة في الأواني الزجاجية المناسبة للأناقة. حامض آلس في snifters ، hefeweizens في أوانيهم التي تحمل اسمًا ، أو أي شيء في زجاج الخزامى هو لعبة عادلة. Pilsners و IPAs في أكواب نصف لتر هي نعم.، ولكن من الأفضل أن تشرب بسرعة قبل أن ترتفع درجة حرارة الجعة في يدك. (ونتمنى لك التوفيق في الحصول على أي رائحة!)

البيرة باردة وليست متجمدة.

الشيء الوحيد الذي يجب أن يبرد كوبًا على وشك احتواء الجعة هو دفقة من الماء البارد. (من الناحية المثالية ، يحدث هذا عن طريق شطف زجاجي أنيق للغاية ، يُعرف أيضًا باسم حوض النجوم.) إذا كان النادل الخاص بك يقدم IPA الخاص بك في كوب خرج من الثلاجة ، فأنت لست في بار بيرة مصنوع يدويًا. أنت في حانة رياضية مضللة للأسف.

كقاعدة عامة ، أنت تريد الكوب في درجة حرارة الغرفة حتى تتمكن من الاستمتاع بنكهات البيرة. لكن ، غولديلوكس ، إذا قدم لك الساقي بيرة دافئة جدًا ، فلا تخف من ذكر المشكلة. إما أنهم ضغطوا على برميل كان جالسًا في الحرارة لفترة طويلة (إذا كان الأمر كذلك ، فستكون الجعة شديدة الرغوة أيضًا) ، أو كان هناك شيء ما مع المبرد.

القائمة ليست دقيقة أبدا.

قد يبدو هذا غير منطقي ، وقد يكون مزعجًا في البداية ، ولكن غالبًا ما تكون القائمة الفوضوية علامة جيدة. هذا يعني أن الشريط يحتوي على قائمة مسودة دوارة ويبيع البيرة بسرعة. بمجرد بدء تشغيل بيرة واحدة ، ترتفع واحدة جديدة ، ولا تتاح للخوادم الفرصة لطباعة قائمة جديدة أو الصعود فوق المنضدة لتحديث السبورة بسرعة كافية. قد تكون قائمة بار البيرة الرائعة عبارة عن قطعة ورق ملطخة بالبيرة مع عناصر مكتوبة. أو ، إنها قائمة سبورة مرمزة بالألوان بشكل جميل ، لأن الشريط كان بطيئًا في وقت سابق من ذلك اليوم. (لكي نكون منصفين ، كان يوم الثلاثاء).

الخوادم لا تحكم عليك لطلب الجعة.

على الرغم من أنه من غير المحتمل أن يتم النقر على Bud Light في بار البيرة الذي يركز على الحرف اليدوية ، فلا تتردد في قول ذلك إذا كان هذا هو الشيء الذي تفضله! (جيد). أي مؤسسة جودة تستثمر في تدريب موظفيها وتقديم خدمة ممتازة. في هذه الحالة ، سوف يستمع الخادم إلى طلب Bud Light الخاص بك ويوجهك نحو بيرة مماثلة يعتقد أنها قد تنال إعجابك. A Night Shift Nite Lite ، ربما ، أو Firestone Lager. وبعد نوبتهم ، قد تجدهم يشربون حياة عالية في الغطس عبر الشارع.

قائمة النقر مركزة محليًا.

من المؤكد أن هذه علامة جديدة نسبيًا على بار بيرة مصنوع يدويًا. (قبل عشر سنوات ، لم يكن لدى معظم المدن عدد كبير من مصانع الجعة المحلية. لقد كان وقتًا عصيبًا.) في بار البيرة المصنوع يدويًا ، ستكون القائمة دائمًا مكدسة بالخيارات المحلية. هناك عدد قليل من المفضلات الإقليمية أو المستوردة تحظى بتقدير كبير أيضًا.

البيرة تروق للعديد من الأذواق.

يمكن أن تكون البيرة المصنوعة يدويًا مخيفة ، وسيكونون أكثر ترويعًا إذا كانت قوائمهم تحتوي على لا شيء سوى الغلاية الحامضة و IPAs المزدوجة. ما لم يكن هناك حدث خاص يعرض نوعًا معينًا من البيرة ، يقوم البار الرائع برعاية قائمته لتشمل مجموعة متنوعة من الأنماط وملامح النكهات ومستويات الكحول. سوف يكتمل الحامض الحمضي الفائق بمزارع مزرعة بيرة ، شجاع ، جعة ، وربما العديد من وكالات تشجيع الاستثمار.

يحصل على القليل من المساعدة من أصدقائه.

تحتوي قضبان البيرة دائمًا على نوع من العلامات ، حرفيًا أو غير ذلك ، على أنها تشارك في مجتمعها. ربما يوجد عمل فني لمصور محلي على الجدران (شاهد ما تقوله - إنها عادية هنا). قد يكون هناك حدث الأسبوع المقبل لجمع الأموال للمستفيد الذي يسدد فواتير المستشفى. أو ، إذا كنت محظوظًا حقًا ، فهناك مسابقة سنوية لأزياء الحيوانات الأليفة. مهما كانت الحالة ، تكثر الحارة والغموض.

هناك & # 8216 نظام. & # 8217

هذا بالتأكيد ليس فريدًا في صناعة بارات البيرة ، لكن الوجوه المألوفة تشير إلى أنك في مكان يحب الناس العودة إليه. إذا كان النادل ودودًا مع الأشخاص عبر الحانة ، فهم إما رفقاء أو أشخاص في الصناعة (أيضًا علامة جيدة) ، أو أنهم يحبونها حقًا هنا.

تلبس الجعة على غلافها.

العديد من بارات البيرة نحب بيع البضائع ذات العلامات التجارية الخاصة بهم ، من القمصان إلى الملصقات إلى الحقائب (يستخدم المؤلف حاليًا مثل هذه الحقيبة). هذا ليس شيئًا تحتاج إلى البحث عنه في بار بيرة رائع. ما سيشير بشكل أكثر دقة إلى أنك في مكان مليء بعشاق البيرة هو أن شخصًا واحدًا على الأقل يرتدي قميصًا أو قبعة أو هودييًا لمصنع الجعة. مرة أخرى ، كن حذرًا فيما تقوله - فقد يكون صانع الجعة يرتديه.

إنه ودود ومفتوح للجميع.

لا يمكننا أن نعد بأنه لن يكون هناك عدد قليل من المهووسين ملتصقين بحساباتهم في Untappd ، ولكن الصورة النمطية المتعصبة للبيرة هي في الغالب أسطورة - ويبذل محترفو الخدمة الموهوبون قصارى جهدهم للحفاظ عليها بهذه الطريقة. يتوفر الرعاة في بارات البيرة الرائعة للتسكع مع الأصدقاء ، وقليل من الضحك ، وشرب المشروبات اللذيذة. يشمل مضيفوهم جميع شاربي البيرة وهم صديقون للمثليين وصديقين للنساء وصديقين للكلاب (ربما) وصديقين للأطفال (آهات). في نهاية اليوم ، كلنا نبحث فقط عن مكان جيد للحصول على بيرة.


11 Telltale يوقعك & # 8217re في بار Great Craft Beer

حانات البيرة الحرفية موجودة في كل مكان هذه الأيام. هناك أشياء جيدة ، وهناك أشياء سيئة. ثم هناك عظماء.

تعد وفرة المؤسسات التي تركز على البيرة تقدمًا طبيعيًا في الولايات المتحدة ، مع الأخذ في الاعتبار أن معظمنا يعيش على بعد 10 أميال من مصنع الجعة. ولكن لا يتم إنشاء جميع بارات البيرة بشكل متساوٍ.

البعض عالق في الماضي ، وينفذون علامات تجارية قديمة ويتجاهلون نهضة البيرة المحلية في مدنهم. يقفز البعض على اتجاه البيرة الحرفية دون معرفة المنتج أو كيفية تقديمه. والبعض ، على الرغم من أنه قد يكون لديهم نوايا حسنة ، يتباهون بخيارات الزجاج أو المسودة التي يبلغ طولها مئات العلامات التجارية ، وهو إنجاز مثير للإعجاب حتى تطلب IPA ليس جديدًا.

يحتاج كل محبي البيرة إلى ملصق عطر Hop

لقد زرنا المئات من بارات البيرة في جميع أنحاء البلاد والعالم. إن العثور على الأشياء التي تستحق العودة إليها يعود إلى عدد قليل من الصفات التي يسهل اكتشافها بمجرد أن تعرف ما الذي تبحث عنه. إليك 11 علامة تشير إلى أنك في بار بيرة مصنوع يدويًا.

انها نظيفة مثل صافرة. على الأقل ، أجزاء منه.

ليس كل بار بيرة رائعًا متلألئًا ، ولكن حتى تلك البارات الصغيرة تهتم بالحفاظ على بعض الأشياء الرئيسية نظيفة ، مثل الأواني الزجاجية وخطوط السحب والحمام (الحمامات). تعرف على المزيد حول أهمية خطوط المسودة النظيفة هنا.

إنه مجهز بأواني زجاجية مناسبة.

يهتم البار الذي يقدم مشروباته حصريًا في Tekus كثيرًا بالبيرة - وصورتها. هذا جيد! لا نعتقد أنه يجب تقديم جميع أنواع البيرة في أواني نباتية ، ولكن لا أحد يريد كشتبانًا من الجعة أو كوبًا مليئًا بنسبة 13 في المائة من المعجنات ABV. سيقدم بار البيرة الرائع البيرة في الأواني الزجاجية المناسبة للأناقة. حامض آلس في snifters ، hefeweizens في أوانيهم التي تحمل اسمًا ، أو أي شيء في زجاج الخزامى هو لعبة عادلة. Pilsners و IPAs في أكواب نصف لتر هي نعم.، ولكن من الأفضل أن تشرب بسرعة قبل أن ترتفع درجة حرارة الجعة في يدك. (ونتمنى لك التوفيق في الحصول على أي رائحة!)

البيرة باردة وليست متجمدة.

الشيء الوحيد الذي يجب أن يبرد كوبًا على وشك أن يشرب بيرة هو دفقة من الماء البارد. (من الناحية المثالية ، يحدث هذا عن طريق شطف زجاجي أنيق للغاية ، يُعرف أيضًا باسم حوض النجوم.) إذا كان النادل الخاص بك يقدم IPA الخاص بك في كوب خرج من الثلاجة ، فأنت لست في بار بيرة مصنوع يدويًا. أنت في حانة رياضية مضللة للأسف.

كقاعدة عامة ، أنت تريد الكوب في درجة حرارة الغرفة حتى تتمكن من الاستمتاع بنكهات البيرة. لكن ، غولديلوكس ، إذا قدم لك الساقي بيرة دافئة جدًا ، فلا تخف من ذكر المشكلة. إما أنهم ضغطوا على برميل كان جالسًا في الحرارة لفترة طويلة (إذا كان الأمر كذلك ، فستكون الجعة شديدة الرغوة أيضًا) ، أو كان هناك شيء ما مع المبرد.

القائمة ليست دقيقة أبدا.

قد يبدو هذا غير منطقي ، وقد يكون مزعجًا في البداية ، ولكن غالبًا ما تكون القائمة الفوضوية علامة جيدة. هذا يعني أن الشريط يحتوي على قائمة مسودة دوارة ويبيع البيرة بسرعة. بمجرد بدء تشغيل بيرة واحدة ، ترتفع واحدة جديدة ، ولا تتاح للخوادم الفرصة لطباعة قائمة جديدة أو الصعود فوق المنضدة لتحديث السبورة بسرعة كافية. قد تكون قائمة بار البيرة الرائعة عبارة عن قطعة ورق ملطخة بالبيرة مع عناصر مكتوبة. أو ، إنها قائمة سبورة مرمزة بالألوان بشكل جميل ، لأن الشريط كان بطيئًا في وقت سابق من ذلك اليوم. (لكي نكون منصفين ، كان يوم الثلاثاء).

الخوادم لا تحكم عليك لطلب الجعة.

على الرغم من أنه من غير المحتمل أن يتم النقر على Bud Light في بار البيرة الذي يركز على الحرف اليدوية ، فلا تتردد في قول ذلك إذا كان هذا هو الشيء الذي تفضله! (جيد). أي مؤسسة جودة تستثمر في تدريب موظفيها وتقديم خدمة ممتازة. في هذه الحالة ، سوف يستمع الخادم إلى طلب Bud Light الخاص بك ويوجهك نحو بيرة مماثلة يعتقد أنها قد تنال إعجابك. A Night Shift Nite Lite ، ربما ، أو Firestone Lager. وبعد نوبتهم ، قد تجدهم يشربون حياة عالية في الغطس عبر الشارع.

قائمة النقر مركزة محليًا.

من المؤكد أن هذه علامة جديدة نسبيًا على بار بيرة مصنوع يدويًا. (قبل عشر سنوات ، لم يكن لدى معظم المدن عدد كبير من مصانع الجعة المحلية. لقد كان وقتًا عصيبًا.) في بار البيرة المصنوع يدويًا ، ستكون القائمة دائمًا مكدسة بالخيارات المحلية. هناك عدد قليل من المفضلات الإقليمية أو المستوردة تحظى بتقدير كبير أيضًا.

البيرة تروق للعديد من الأذواق.

يمكن أن تكون البيرة المصنوعة يدويًا مخيفة ، وقد تكون أكثر ترويعًا إذا كانت قوائمهم تحتوي على لا شيء سوى الغلاية الحامضة و IPAs المزدوجة. ما لم يكن هناك حدث خاص يعرض نوعًا معينًا من البيرة ، يقوم البار الرائع برعاية قائمته لتشمل مجموعة متنوعة من الأنماط وملامح النكهات ومستويات الكحول. سوف يكتمل الحامض الحمضي الفائق بمزارع مزرعة بيرة ، شجاع ، جعة ، وربما العديد من وكالات تشجيع الاستثمار.

يحصل على القليل من المساعدة من أصدقائه.

تحتوي قضبان البيرة دائمًا على نوع من العلامات ، حرفيًا أو غير ذلك ، على أنها تشارك في مجتمعها. ربما يوجد عمل فني لمصور محلي على الجدران (شاهد ما تقوله - إنها عادية هنا). قد يكون هناك حدث الأسبوع المقبل لجمع الأموال للمستفيد الذي يسدد فواتير المستشفى. أو ، إذا كنت محظوظًا حقًا ، فهناك مسابقة سنوية لأزياء الحيوانات الأليفة. مهما كانت الحالة ، تكثر الحارة والغموض.

هناك & # 8216 نظام. & # 8217

هذا بالتأكيد ليس فريدًا في صناعة بارات البيرة ، لكن الوجوه المألوفة تشير إلى أنك في مكان يحب الناس العودة إليه. إذا كان النادل ودودًا مع الأشخاص عبر الحانة ، فهم إما رفقاء أو أشخاص في الصناعة (أيضًا علامة جيدة) ، أو أنهم يحبونها حقًا هنا.

تلبس الجعة على غلافها.

العديد من بارات البيرة نحب بيع البضائع ذات العلامات التجارية الخاصة بهم ، من القمصان إلى الملصقات إلى الحقائب (يستخدم المؤلف حاليًا مثل هذه الحقيبة). هذا ليس شيئًا تحتاج إلى البحث عنه في بار بيرة رائع. ما سيشير بشكل أكثر دقة إلى أنك في مكان مليء بعشاق البيرة هو أن شخصًا واحدًا على الأقل يرتدي قميصًا أو قبعة أو هودييًا لمصنع الجعة. مرة أخرى ، كن حذرًا فيما تقوله - فقد يكون صانع الجعة يرتديه.

إنه ودود ومفتوح للجميع.

لا يمكننا أن نعد بأنه لن يكون هناك عدد قليل من المهووسين ملتصقين بحساباتهم في Untappd ، ولكن الصورة النمطية المتعصبة للبيرة هي في الغالب أسطورة - ويبذل محترفو الخدمة الموهوبون قصارى جهدهم للحفاظ عليها بهذه الطريقة. يتوفر الرعاة في بارات البيرة الرائعة للتسكع مع الأصدقاء ، وقليل من الضحك ، وشرب المشروبات اللذيذة. يشمل مضيفوهم جميع شاربي البيرة وهم صديقون للمثليين وصديقين للنساء وصديقين للكلاب (ربما) وصديقين للأطفال (آهات). في نهاية اليوم ، كلنا نبحث فقط عن مكان جيد للحصول على بيرة.


11 Telltale يوقعك & # 8217re في بار Great Craft Beer

حانات البيرة الحرفية موجودة في كل مكان هذه الأيام. هناك أشياء جيدة ، وهناك أشياء سيئة. ثم هناك عظماء.

تعد وفرة المؤسسات التي تركز على البيرة تقدمًا طبيعيًا في الولايات المتحدة ، مع الأخذ في الاعتبار أن معظمنا يعيش على بعد 10 أميال من مصنع الجعة. ولكن لا يتم إنشاء جميع بارات البيرة بشكل متساوٍ.

البعض عالق في الماضي ، وينفذون علامات تجارية قديمة ويتجاهلون نهضة البيرة المحلية في مدنهم. يقفز البعض على اتجاه البيرة الحرفية دون معرفة المنتج أو كيفية تقديمه. والبعض ، على الرغم من أنه قد يكون لديهم نوايا حسنة ، يتفاخرون بخيارات الزجاج أو المسودة التي يبلغ طولها مئات العلامات التجارية ، وهو إنجاز مثير للإعجاب حتى تطلب IPA ليس جديدًا.

يحتاج كل محبي البيرة إلى ملصق عطر Hop

لقد زرنا المئات من بارات البيرة في جميع أنحاء البلاد والعالم. إن العثور على الأشياء التي تستحق العودة إليها يعود إلى عدد قليل من الصفات التي يسهل اكتشافها بمجرد أن تعرف ما الذي تبحث عنه. إليك 11 علامة تشير إلى أنك في بار بيرة مصنوع يدويًا.

انها نظيفة مثل صافرة. على الأقل ، أجزاء منه.

ليس كل بار بيرة رائعًا متلألئًا ، ولكن حتى تلك البارات الصغيرة تهتم بالحفاظ على بعض الأشياء الرئيسية نظيفة ، مثل الأواني الزجاجية وخطوط السحب والحمام (الحمامات). تعرف على المزيد حول أهمية خطوط المسودة النظيفة هنا.

إنه مجهز بأواني زجاجية مناسبة.

يهتم البار الذي يقدم مشروباته حصريًا في Tekus كثيرًا بالبيرة - وصورتها. هذا جيد! لا نعتقد أنه يجب تقديم جميع أنواع البيرة في أواني نباتية ، ولكن لا أحد يريد كشتبانًا من الجعة أو كوبًا مليئًا بنسبة 13 في المائة من المعجنات ABV. سيقدم بار البيرة الرائع البيرة في الأواني الزجاجية المناسبة للأناقة. حامض آلس في snifters ، hefeweizens في أوانيهم التي تحمل اسمًا ، أو أي شيء في زجاج الخزامى هو لعبة عادلة. Pilsners و IPAs في أكواب نصف لتر هي نعم.، ولكن من الأفضل أن تشرب بسرعة قبل أن ترتفع درجة حرارة الجعة في يدك. (ونتمنى لك التوفيق في الحصول على أي رائحة!)

البيرة باردة وليست متجمدة.

الشيء الوحيد الذي يجب أن يبرد كوبًا على وشك احتواء الجعة هو دفقة من الماء البارد. (من الناحية المثالية ، يحدث هذا عن طريق شطف زجاجي أنيق جدًا ، يُعرف أيضًا باسم حوض النجوم.) إذا كان النادل الخاص بك يقدم IPA الخاص بك في كوب خرج من الثلاجة ، فأنت لست في بار بيرة مصنوع يدويًا. أنت في حانة رياضية مضللة للأسف.

كقاعدة عامة ، تريد أن يكون الكوب في درجة حرارة الغرفة حتى تتمكن من الاستمتاع بنكهات البيرة. لكن ، غولديلوكس ، إذا قدم لك الساقي بيرة دافئة جدًا ، فلا تخف من ذكر المشكلة. إما أنهم نقروا على برميل كان جالسًا في الحرارة لفترة طويلة (إذا كان الأمر كذلك ، فستكون الجعة شديدة الرغوة أيضًا) ، أو أن هناك شيئًا ما مع المبرد.

القائمة ليست دقيقة أبدا.

قد يبدو هذا غير منطقي ، وقد يكون مزعجًا في البداية ، ولكن غالبًا ما تكون القائمة الفوضوية علامة جيدة. هذا يعني أن الشريط يحتوي على قائمة مسودة دوارة ويبيع البيرة بسرعة. بمجرد بدء تشغيل بيرة واحدة ، ترتفع واحدة جديدة ، ولا تتاح للخوادم الفرصة لطباعة قائمة جديدة أو الصعود فوق المنضدة لتحديث السبورة بسرعة كافية. قد تكون قائمة بار البيرة الرائعة عبارة عن قطعة ورق ملطخة بالبيرة مع عناصر مكتوبة. أو ، إنها قائمة سبورة مرمزة بالألوان بشكل جميل ، لأن الشريط كان بطيئًا في وقت سابق من ذلك اليوم. (لكي نكون منصفين ، كان يوم الثلاثاء).

الخوادم لا تحكم عليك لطلب الجعة.

على الرغم من أنه من غير المحتمل أن يتم النقر على Bud Light في بار البيرة الذي يركز على الحرف اليدوية ، فلا تتردد في قول ذلك إذا كان هذا هو الشيء الذي تفضله! (جيد). أي مؤسسة جودة تستثمر في تدريب موظفيها وتقديم خدمة ممتازة. في هذه الحالة ، سوف يستمع الخادم إلى طلب Bud Light الخاص بك ويوجهك نحو بيرة مماثلة يعتقد أنها قد تنال إعجابك. A Night Shift Nite Lite ، ربما ، أو Firestone Lager. وبعد نوبتهم ، قد تجدهم يشربون حياة عالية في الغطس عبر الشارع.

قائمة النقر مركزة محليًا.

من المؤكد أن هذه علامة جديدة نسبيًا على بار بيرة مصنوع يدويًا. (قبل عشر سنوات ، لم يكن لدى معظم المدن عدد كبير من مصانع الجعة المحلية. لقد كان وقتًا عصيبًا.) في بار البيرة المصنوع يدويًا ، ستكون القائمة دائمًا مكدسة بالخيارات المحلية. هناك عدد قليل من المفضلات الإقليمية أو المستوردة تحظى بتقدير كبير أيضًا.

البيرة تروق للعديد من الأذواق.

يمكن أن تكون البيرة المصنوعة يدويًا مخيفة ، وقد تكون أكثر ترويعًا إذا كانت قوائمهم تحتوي على لا شيء سوى الغلاية الحامضة و IPAs المزدوجة. ما لم يكن هناك حدث خاص يعرض نوعًا معينًا من البيرة ، يقوم البار الرائع برعاية قائمته لتشمل مجموعة متنوعة من الأنماط وملامح النكهات ومستويات الكحول. سوف يكتمل الحامض الحمضي الفائق بمزارع مزرعة بيرة ، شجاع ، جعة ، وربما العديد من وكالات تشجيع الاستثمار.

يحصل على القليل من المساعدة من أصدقائه.

تحتوي قضبان البيرة دائمًا على نوع من العلامات ، حرفيًا أو غير ذلك ، على أنها تشارك في مجتمعها. ربما يوجد عمل فني لمصور محلي على الجدران (شاهد ما تقوله - إنها عادية هنا). قد يكون هناك حدث الأسبوع المقبل لجمع الأموال للمستفيد الذي يسدد فواتير المستشفى. أو ، إذا كنت محظوظًا حقًا ، فهناك مسابقة سنوية لأزياء الحيوانات الأليفة. مهما كانت الحالة ، تكثر الحارة والغموض.

هناك & # 8216 نظام. & # 8217

هذا بالتأكيد ليس فريدًا من نوعه في صناعة بارات البيرة ، ولكن الوجوه المألوفة تشير إلى أنك في مكان يحب الناس العودة إليه. إذا كان النادل ودودًا مع الأشخاص عبر الحانة ، فهم إما رفقاء أو أشخاص في الصناعة (أيضًا علامة جيدة) ، أو أنهم يحبونها حقًا هنا.

تلبس الجعة على غلافها.

العديد من بارات البيرة نحب بيع البضائع ذات العلامات التجارية الخاصة بهم ، من القمصان إلى الملصقات إلى الحقائب (يستخدم المؤلف حاليًا مثل هذه الحقيبة). هذا ليس شيئًا تحتاج إلى البحث عنه في بار بيرة رائع. ما سيشير بشكل أكثر دقة إلى أنك في مكان مليء بعشاق البيرة هو أن شخصًا واحدًا على الأقل يرتدي قميصًا أو قبعة أو هودييًا لمصنع الجعة. مرة أخرى ، كن حذرًا فيما تقوله - فقد يكون صانع الجعة يرتديه.

إنه ودود ومفتوح للجميع.

لا يمكننا أن نعد بأنه لن يكون هناك عدد قليل من المهوسون الملتصقون بحساباتهم في Untappd ، ولكن الصورة النمطية المتعصبة للبيرة هي في الغالب أسطورة - ويبذل محترفو الخدمة الموهوبون قصارى جهدهم للحفاظ على ذلك على هذا النحو. يتوفر الرعاة في بارات البيرة الرائعة للتسكع مع الأصدقاء ، وقليل من الضحك ، وشرب المشروبات اللذيذة. يشمل مضيفوهم جميع شاربي البيرة وهم صديقون للمثليين وصديقين للنساء وصديقين للكلاب (ربما) وصديقين للأطفال (آهات). في نهاية اليوم ، كلنا نبحث فقط عن مكان جيد للحصول على بيرة.


11 Telltale يوقعك & # 8217re في بار Great Craft Beer

حانات البيرة الحرفية موجودة في كل مكان هذه الأيام. هناك أشياء جيدة ، وهناك أشياء سيئة. ثم هناك عظماء.

تعد وفرة المؤسسات التي تركز على البيرة تقدمًا طبيعيًا في الولايات المتحدة ، مع الأخذ في الاعتبار أن معظمنا يعيش على بعد 10 أميال من مصنع الجعة. ولكن لا يتم إنشاء جميع بارات البيرة بشكل متساوٍ.

البعض عالق في الماضي ، وينفذون علامات تجارية قديمة ويتجاهلون نهضة البيرة المحلية في مدنهم. يقفز البعض على اتجاه البيرة الحرفية دون معرفة المنتج أو كيفية تقديمه. والبعض ، على الرغم من أنه قد يكون لديهم نوايا حسنة ، يتفاخرون بخيارات الزجاج أو المسودة التي يبلغ طولها مئات العلامات التجارية ، وهو إنجاز مثير للإعجاب حتى تطلب IPA ليس جديدًا.

يحتاج كل محبي البيرة إلى ملصق عطر Hop

لقد زرنا المئات من بارات البيرة في جميع أنحاء البلاد والعالم. إن العثور على الأشياء التي تستحق العودة إليها يعود إلى عدد قليل من الصفات التي يسهل اكتشافها بمجرد أن تعرف ما الذي تبحث عنه. إليك 11 علامة تشير إلى أنك في بار بيرة مصنوع يدويًا.

انها نظيفة مثل صافرة. على الأقل ، أجزاء منه.

ليس كل بار بيرة رائعًا متلألئًا ، ولكن حتى تلك البارات الصغيرة تهتم بالحفاظ على بعض الأشياء الرئيسية نظيفة ، مثل الأواني الزجاجية وخطوط السحب والحمام (الحمامات). تعرف على المزيد حول أهمية خطوط المسودة النظيفة هنا.

إنه مجهز بأواني زجاجية مناسبة.

يهتم البار الذي يقدم مشروباته حصريًا في Tekus كثيرًا بالبيرة - وصورتها. هذا جيد! لا نعتقد أنه يجب تقديم جميع أنواع البيرة في أواني نباتية ، ولكن لا أحد يريد كشتبانًا من الجعة أو كوبًا مليئًا بجرعة 13 في المائة من المعجنات ABV. سيقدم بار البيرة الرائع البيرة في الأواني الزجاجية المناسبة للأناقة. حامض آلس في snifters ، hefeweizens في أوانيهم التي تحمل اسمًا ، أو أي شيء في زجاج الخزامى هو لعبة عادلة. Pilsners و IPAs في أكواب نصف لتر هي نعم.، ولكن من الأفضل أن تشرب بسرعة قبل أن ترتفع درجة حرارة الجعة في يدك. (ونتمنى لك التوفيق في الحصول على أي رائحة!)

البيرة باردة وليست متجمدة.

الشيء الوحيد الذي يجب أن يبرد كوبًا على وشك أن يشرب بيرة هو دفقة من الماء البارد. (من الناحية المثالية ، يحدث هذا عن طريق شطف زجاجي أنيق جدًا ، يُعرف أيضًا باسم حوض النجوم.) إذا كان النادل الخاص بك يقدم IPA الخاص بك في كوب خرج من الثلاجة ، فأنت لست في بار بيرة مصنوع يدويًا. أنت في حانة رياضية مضللة للأسف.

كقاعدة عامة ، أنت تريد الكوب في درجة حرارة الغرفة حتى تتمكن من الاستمتاع بنكهات البيرة. لكن ، غولديلوكس ، إذا قدم لك الساقي بيرة دافئة جدًا ، فلا تخف من ذكر المشكلة. إما أنهم ضغطوا على برميل كان جالسًا في الحرارة لفترة طويلة (إذا كان الأمر كذلك ، فستكون الجعة شديدة الرغوة أيضًا) ، أو كان هناك شيء ما مع المبرد.

القائمة ليست دقيقة أبدا.

قد يبدو هذا غير منطقي ، وقد يكون مزعجًا في البداية ، ولكن غالبًا ما تكون القائمة الفوضوية علامة جيدة. هذا يعني أن الشريط يحتوي على قائمة مسودة دوارة ويبيع البيرة بسرعة. بمجرد بدء تشغيل بيرة واحدة ، ترتفع واحدة جديدة ، ولا تتاح للخوادم الفرصة لطباعة قائمة جديدة أو الصعود فوق المنضدة لتحديث السبورة بسرعة كافية. قد تكون قائمة بار البيرة الرائعة عبارة عن قطعة ورق ملطخة بالبيرة مع عناصر مكتوبة. أو ، إنها قائمة سبورة مرمزة بالألوان بشكل جميل ، لأن الشريط كان بطيئًا في وقت سابق من ذلك اليوم. (لكي نكون منصفين ، كان يوم الثلاثاء).

الخوادم لا تحكم عليك لطلب الجعة.

على الرغم من أنه من غير المحتمل أن يتم النقر على Bud Light في بار البيرة الذي يركز على الحرف اليدوية ، فلا تتردد في قول ذلك إذا كان هذا هو الشيء الذي تفضله! (جيد). أي مؤسسة جودة تستثمر في تدريب موظفيها وتقديم خدمة ممتازة. في هذه الحالة ، سوف يستمع الخادم إلى طلب Bud Light الخاص بك ويوجهك نحو بيرة مماثلة يعتقد أنها قد تنال إعجابك. A Night Shift Nite Lite ، ربما ، أو Firestone Lager. وبعد نوبتهم ، قد تجدهم يشربون حياة عالية في الغطس عبر الشارع.

قائمة النقر مركزة محليًا.

من المؤكد أن هذه علامة جديدة نسبيًا على بار بيرة مصنوع يدويًا. (قبل عشر سنوات ، لم يكن لدى معظم المدن عدد كبير من مصانع الجعة المحلية. لقد كان وقتًا عصيبًا.) في بار البيرة المصنوع يدويًا ، ستكون القائمة دائمًا مكدسة بالخيارات المحلية. هناك عدد قليل من المفضلات الإقليمية أو المستوردة تحظى بتقدير كبير أيضًا.

البيرة تروق للعديد من الأذواق.

يمكن أن تكون البيرة المصنوعة يدويًا مخيفة ، وسيكونون أكثر ترويعًا إذا كانت قوائمهم تحتوي على لا شيء سوى الغلاية الحامضة و IPAs المزدوجة. ما لم يكن هناك حدث خاص يعرض نوعًا معينًا من البيرة ، يقوم البار الرائع برعاية قائمته لتشمل مجموعة متنوعة من الأنماط وملامح النكهات ومستويات الكحول. سوف يكتمل الحامض الحمضي الفائق بمزارع مزرعة بيرة ، شجاع ، جعة ، وربما العديد من وكالات تشجيع الاستثمار.

يحصل على القليل من المساعدة من أصدقائه.

تحتوي قضبان البيرة دائمًا على نوع من العلامات ، حرفيًا أو غير ذلك ، على أنها تشارك في مجتمعها. ربما يوجد عمل فني لمصور محلي على الجدران (شاهد ما تقوله - إنها عادية هنا). قد يكون هناك حدث الأسبوع المقبل لجمع الأموال للمستفيد الذي يسدد فواتير المستشفى. أو ، إذا كنت محظوظًا حقًا ، فهناك مسابقة سنوية لأزياء الحيوانات الأليفة. مهما كانت الحالة ، تكثر الحارة والغموض.

هناك & # 8216 نظام. & # 8217

هذا بالتأكيد ليس فريدًا في صناعة بارات البيرة ، لكن الوجوه المألوفة تشير إلى أنك في مكان يحب الناس العودة إليه. إذا كان النادل ودودًا مع الأشخاص عبر الحانة ، فهم إما رفقاء أو أشخاص في الصناعة (أيضًا علامة جيدة) ، أو أنهم يحبونها حقًا هنا.

تلبس الجعة على غلافها.

العديد من بارات البيرة نحب بيع البضائع ذات العلامات التجارية الخاصة بهم ، من القمصان إلى الملصقات إلى الحقائب (يستخدم المؤلف حاليًا مثل هذه الحقيبة). هذا ليس شيئًا تحتاج إلى البحث عنه في بار بيرة رائع. ما سيشير بشكل أكثر دقة إلى أنك في مكان مليء بعشاق البيرة هو أن شخصًا واحدًا على الأقل يرتدي قميصًا أو قبعة أو هودييًا لمصنع الجعة. مرة أخرى ، كن حذرًا فيما تقوله - فقد يكون صانع الجعة يرتديه.

إنه ودود ومفتوح للجميع.

لا يمكننا أن نعد بأنه لن يكون هناك عدد قليل من المهووسين ملتصقين بحساباتهم في Untappd ، ولكن الصورة النمطية المتعصبة للبيرة هي في الغالب أسطورة - ويبذل محترفو الخدمة الموهوبون قصارى جهدهم للحفاظ عليها بهذه الطريقة. يتوفر الرعاة في بارات البيرة الرائعة للتسكع مع الأصدقاء ، وقليل من الضحك ، وشرب المشروبات اللذيذة. يشمل مضيفوهم جميع شاربي البيرة وهم صديقون للمثليين وصديقين للنساء وصديقين للكلاب (ربما) وصديقين للأطفال (آهات). في نهاية اليوم ، كلنا نبحث فقط عن مكان جيد للحصول على بيرة.


11 Telltale يوقعك & # 8217re في بار Great Craft Beer

حانات البيرة الحرفية موجودة في كل مكان هذه الأيام. هناك أشياء جيدة ، وهناك أشياء سيئة. ثم هناك عظماء.

تعد وفرة المؤسسات التي تركز على البيرة تقدمًا طبيعيًا في الولايات المتحدة ، مع الأخذ في الاعتبار أن معظمنا يعيش على بعد 10 أميال من مصنع الجعة. ولكن لا يتم إنشاء جميع بارات البيرة بشكل متساوٍ.

البعض عالق في الماضي ، وينفذون علامات تجارية قديمة ويتجاهلون نهضة البيرة المحلية في مدنهم. يقفز البعض على اتجاه البيرة الحرفية دون معرفة المنتج أو كيفية تقديمه. والبعض ، على الرغم من أنه قد يكون لديهم نوايا حسنة ، يتفاخرون بخيارات الزجاج أو المسودة التي يبلغ طولها مئات العلامات التجارية ، وهو إنجاز مثير للإعجاب حتى تطلب IPA ليس جديدًا.

يحتاج كل محبي البيرة إلى ملصق عطر Hop

لقد زرنا المئات من بارات البيرة في جميع أنحاء البلاد والعالم. إن العثور على الأشياء التي تستحق العودة إليها يعود إلى عدد قليل من الصفات التي يسهل اكتشافها بمجرد أن تعرف ما الذي تبحث عنه. إليك 11 علامة تشير إلى أنك في بار بيرة مصنوع يدويًا.

انها نظيفة مثل صافرة. على الأقل ، أجزاء منه.

ليس كل بار بيرة رائعًا متلألئًا ، ولكن حتى تلك البارات الصغيرة تهتم بالحفاظ على بعض الأشياء الرئيسية نظيفة ، مثل الأواني الزجاجية وخطوط السحب والحمام (الحمامات). تعرف على المزيد حول أهمية خطوط المسودة النظيفة هنا.

إنه مجهز بأواني زجاجية مناسبة.

يهتم البار الذي يقدم مشروباته حصريًا في Tekus كثيرًا بالبيرة - وصورتها. هذا جيد! لا نعتقد أنه يجب تقديم جميع أنواع البيرة في أواني نباتية ، ولكن لا أحد يريد كشتبانًا من الجعة أو كوبًا مليئًا بنسبة 13 في المائة من المعجنات ABV. سيقدم بار البيرة الرائع البيرة في الأواني الزجاجية المناسبة للأناقة. حامض آلس في snifters ، hefeweizens في أوانيهم التي تحمل اسمها ، أو أي شيء في زجاج الخزامى هو لعبة عادلة. Pilsners و IPAs في أكواب نصف لتر هي نعم.، ولكن من الأفضل أن تشرب بسرعة قبل أن ترتفع درجة حرارة الجعة في يدك. (ونتمنى لك التوفيق في الحصول على أي رائحة!)

البيرة باردة وليست متجمدة.

الشيء الوحيد الذي يجب أن يبرد كوبًا على وشك احتواء الجعة هو دفقة من الماء البارد. (من الناحية المثالية ، يحدث هذا عن طريق شطف زجاجي أنيق للغاية ، يُعرف أيضًا باسم حوض النجوم.) إذا كان النادل الخاص بك يقدم IPA الخاص بك في كوب خرج من الفريزر ، فأنت لست في بار بيرة مصنوع يدويًا. أنت في حانة رياضية مضللة للأسف.

كقاعدة عامة ، أنت تريد الكوب في درجة حرارة الغرفة حتى تتمكن من الاستمتاع بنكهات البيرة. لكن ، غولديلوكس ، إذا قدم لك الساقي بيرة دافئة جدًا ، فلا تخف من ذكر المشكلة. إما أنهم ضغطوا على برميل كان جالسًا في الحرارة لفترة طويلة (إذا كان الأمر كذلك ، فستكون الجعة شديدة الرغوة أيضًا) ، أو كان هناك شيء ما مع المبرد.

القائمة ليست دقيقة أبدا.

قد يبدو هذا غير منطقي ، وقد يكون مزعجًا في البداية ، ولكن غالبًا ما تكون القائمة الفوضوية علامة جيدة. هذا يعني أن الشريط يحتوي على قائمة مسودة دوارة ويبيع البيرة بسرعة. بمجرد بدء تشغيل بيرة واحدة ، ترتفع واحدة جديدة ، ولا تتاح للخوادم الفرصة لطباعة قائمة جديدة أو الصعود فوق المنضدة لتحديث السبورة بسرعة كافية. قد تكون قائمة بار البيرة الرائعة عبارة عن قطعة ورق ملطخة بالبيرة مع عناصر مكتوبة. أو ، إنها قائمة سبورة مرمزة بالألوان بشكل جميل ، لأن الشريط كان بطيئًا في وقت سابق من ذلك اليوم. (لكي نكون منصفين ، كان يوم الثلاثاء).

Servers don’t judge you for ordering a lager.

Although it’s unlikely Bud Light will be on tap at a craft-centric beer bar, if that’s your thing, don’t be afraid to say it! (Nicely.) Any quality establishment invests in training its staff and offering excellent service. In this case, the server will hear your Bud Light request and point you toward a similar beer they think you might like. A Night Shift Nite Lite, perhaps, or a Firestone Lager. And, after their shift, you might catch them drinking a High Life at the dive across the street.

The tap list is locally focused.

Granted, this is a relatively new sign of a great craft beer bar. (Ten years ago, most cities simply didn’t have a lot of local breweries. It was a dark time.) At a contemporary craft beer bar, the menu will almost always be stacked with local options. A few regional or imported favorites are much appreciated, too.

Beers appeal to many palates.

Craft beers can be intimidating, and they would be even scarier if their menus had nothing but kettle sours and double IPAs. Unless there’s a special event showcasing a specific type of beer, a great bar curates its menu to include a variety of styles, flavor profiles, and alcohol levels. A super-acidic fruited sour will be complemented by a farmhouse ale, stout, lager, and, probably, several IPAs.

It gets by with a little help from its friends.

Beer bars almost always have some sort of sign, literally or otherwise, that they are involved in their community. Perhaps a local photographer’s artwork is on the walls (watch what you say — she’s a regular here). There might be an event next week raising money for a patron who’s paying off hospital bills. Or, if you’re really lucky, there’s an annual pet costume contest. Whatever the case, warm and fuzzies abound.

There are ‘regulars.’

This one is certainly not unique to craft beer bars, but familiar faces signal you’re in a place people like coming back to. If the bartender is friendly with people across the bar, they’re either buddies, folks in the industry (also a good sign), or they just really love it here.

It wears beer on its sleeve.

Several beer bars we love sell their own branded merchandise, from T-shirts to stickers to tote bags (the author is currently using such a tote). This is not something you need to look for in a great beer bar. What will more accurately signal you’re in a place full of beer lovers is that at least one person is wearing a brewery tee, cap, or hoodie. Again, be careful what you say — it might be the brewer wearing it.

It’s friendly and open to all.

We can’t promise there won’t be a few geeks glued to their Untappd accounts, but the beer snob stereotype is mostly myth — and talented service professionals do their best to keep it that way. Patrons at great beer bars are there to hang out with friends, have a few laughs, and drink tasty brews. Their hosts are inclusive of all beer drinkers and are queer-friendly, women-friendly, dog-friendly (maybe), and kid-friendly (groan). At the end of the day, we’re all just looking for a good place to get a beer.


11 Telltale Signs You’re in a Great Craft Beer Bar

Craft beer bars are everywhere these days. There are good ones, and there are bad ones. Then, there are great ones.

The abundance of beer-focused establishments is a natural progression in the U.S., considering most of us live within 10 miles of a brewery. But not all beer bars are created equally.

Some are stuck in the past, carrying outdated brands and ignoring the local beer renaissance in their cities. Some jump on the craft beer trend without really knowing the product or how to serve it. And some, though they may have good intentions, boast bottle or draft selections hundreds of brands long, which is an impressive feat until you order an IPA that’s not fresh.

Every Beer Lover Needs This Hop Aroma Poster

We’ve visited hundreds of beer bars around the country and world. Finding the ones worth going back to comes down to a handful of qualities that are easy to spot once you know what to look for. Here are 11 telltale signs you’re in a great craft beer bar.

It’s clean as a whistle. At least, parts of it are.

Not every great beer bar is sparkling, but even the grungy ones care about keeping a few key things clean, such as glassware, draft lines, and bathroom(s). Learn more about the importance of clean draft lines here.

It’s stocked with proper glassware.

A bar that serves its brews exclusively in Tekus cares a lot about its beer — and its image. That’s great! We don’t think all beer needs to be served in stemware, but no one wants a thimble of lager or a mug full of 13-percent-ABV pastry stout. A great beer bar will serve beer in style-appropriate glassware. Sour ales in snifters, hefeweizens in their eponymous vessels, or basically anything in a tulip glass is fair game. Pilsners and IPAs in pint glasses are O.K., but you better drink quickly before the beer warms in your hand. (And good luck getting any aroma!)

The beer is cold, not freezing.

The only thing that should cool down a glass that’s about to have beer in it is a splash of cool water. (Ideally, this occurs via a very nifty glass rinser, also known as a star sink.) If your bartender serves your IPA in a glass that came out of a freezer, you are not in a great craft beer bar. You’re in a sports bar that is, sadly, misinformed.

As a general rule, you want your glass at room temperature so you can appreciate the beer’s flavors. But, Goldilocks, if a bartender serves you beer that’s too warm, don’t be afraid to mention the problem. Either they tapped a keg that was sitting in the heat too long (if that’s the case, the beer will also be super foamy), or there’s something up with the cooler.

The menu is never accurate.

This may seem counterintuitive, and it can be irritating at first, but a messy menu is often a good sign. It means the bar has a rotating draft menu and is selling beer quickly. As soon as one beer kicks, a new one goes up, and the servers don’t get the chance to print a new menu or climb up up the counter to update the chalkboard fast enough. A great beer bar menu might be a beer-stained piece of paper with items scribbled out. Or, it’s a beautifully color-coded chalkboard menu, because the bar was slow earlier that day. (To be fair, it was Tuesday.)

Servers don’t judge you for ordering a lager.

Although it’s unlikely Bud Light will be on tap at a craft-centric beer bar, if that’s your thing, don’t be afraid to say it! (Nicely.) Any quality establishment invests in training its staff and offering excellent service. In this case, the server will hear your Bud Light request and point you toward a similar beer they think you might like. A Night Shift Nite Lite, perhaps, or a Firestone Lager. And, after their shift, you might catch them drinking a High Life at the dive across the street.

The tap list is locally focused.

Granted, this is a relatively new sign of a great craft beer bar. (Ten years ago, most cities simply didn’t have a lot of local breweries. It was a dark time.) At a contemporary craft beer bar, the menu will almost always be stacked with local options. A few regional or imported favorites are much appreciated, too.

Beers appeal to many palates.

Craft beers can be intimidating, and they would be even scarier if their menus had nothing but kettle sours and double IPAs. Unless there’s a special event showcasing a specific type of beer, a great bar curates its menu to include a variety of styles, flavor profiles, and alcohol levels. A super-acidic fruited sour will be complemented by a farmhouse ale, stout, lager, and, probably, several IPAs.

It gets by with a little help from its friends.

Beer bars almost always have some sort of sign, literally or otherwise, that they are involved in their community. Perhaps a local photographer’s artwork is on the walls (watch what you say — she’s a regular here). There might be an event next week raising money for a patron who’s paying off hospital bills. Or, if you’re really lucky, there’s an annual pet costume contest. Whatever the case, warm and fuzzies abound.

There are ‘regulars.’

This one is certainly not unique to craft beer bars, but familiar faces signal you’re in a place people like coming back to. If the bartender is friendly with people across the bar, they’re either buddies, folks in the industry (also a good sign), or they just really love it here.

It wears beer on its sleeve.

Several beer bars we love sell their own branded merchandise, from T-shirts to stickers to tote bags (the author is currently using such a tote). This is not something you need to look for in a great beer bar. What will more accurately signal you’re in a place full of beer lovers is that at least one person is wearing a brewery tee, cap, or hoodie. Again, be careful what you say — it might be the brewer wearing it.

It’s friendly and open to all.

We can’t promise there won’t be a few geeks glued to their Untappd accounts, but the beer snob stereotype is mostly myth — and talented service professionals do their best to keep it that way. Patrons at great beer bars are there to hang out with friends, have a few laughs, and drink tasty brews. Their hosts are inclusive of all beer drinkers and are queer-friendly, women-friendly, dog-friendly (maybe), and kid-friendly (groan). At the end of the day, we’re all just looking for a good place to get a beer.


11 Telltale Signs You’re in a Great Craft Beer Bar

Craft beer bars are everywhere these days. There are good ones, and there are bad ones. Then, there are great ones.

The abundance of beer-focused establishments is a natural progression in the U.S., considering most of us live within 10 miles of a brewery. But not all beer bars are created equally.

Some are stuck in the past, carrying outdated brands and ignoring the local beer renaissance in their cities. Some jump on the craft beer trend without really knowing the product or how to serve it. And some, though they may have good intentions, boast bottle or draft selections hundreds of brands long, which is an impressive feat until you order an IPA that’s not fresh.

Every Beer Lover Needs This Hop Aroma Poster

We’ve visited hundreds of beer bars around the country and world. Finding the ones worth going back to comes down to a handful of qualities that are easy to spot once you know what to look for. Here are 11 telltale signs you’re in a great craft beer bar.

It’s clean as a whistle. At least, parts of it are.

Not every great beer bar is sparkling, but even the grungy ones care about keeping a few key things clean, such as glassware, draft lines, and bathroom(s). Learn more about the importance of clean draft lines here.

It’s stocked with proper glassware.

A bar that serves its brews exclusively in Tekus cares a lot about its beer — and its image. That’s great! We don’t think all beer needs to be served in stemware, but no one wants a thimble of lager or a mug full of 13-percent-ABV pastry stout. A great beer bar will serve beer in style-appropriate glassware. Sour ales in snifters, hefeweizens in their eponymous vessels, or basically anything in a tulip glass is fair game. Pilsners and IPAs in pint glasses are O.K., but you better drink quickly before the beer warms in your hand. (And good luck getting any aroma!)

The beer is cold, not freezing.

The only thing that should cool down a glass that’s about to have beer in it is a splash of cool water. (Ideally, this occurs via a very nifty glass rinser, also known as a star sink.) If your bartender serves your IPA in a glass that came out of a freezer, you are not in a great craft beer bar. You’re in a sports bar that is, sadly, misinformed.

As a general rule, you want your glass at room temperature so you can appreciate the beer’s flavors. But, Goldilocks, if a bartender serves you beer that’s too warm, don’t be afraid to mention the problem. Either they tapped a keg that was sitting in the heat too long (if that’s the case, the beer will also be super foamy), or there’s something up with the cooler.

The menu is never accurate.

This may seem counterintuitive, and it can be irritating at first, but a messy menu is often a good sign. It means the bar has a rotating draft menu and is selling beer quickly. As soon as one beer kicks, a new one goes up, and the servers don’t get the chance to print a new menu or climb up up the counter to update the chalkboard fast enough. A great beer bar menu might be a beer-stained piece of paper with items scribbled out. Or, it’s a beautifully color-coded chalkboard menu, because the bar was slow earlier that day. (To be fair, it was Tuesday.)

Servers don’t judge you for ordering a lager.

Although it’s unlikely Bud Light will be on tap at a craft-centric beer bar, if that’s your thing, don’t be afraid to say it! (Nicely.) Any quality establishment invests in training its staff and offering excellent service. In this case, the server will hear your Bud Light request and point you toward a similar beer they think you might like. A Night Shift Nite Lite, perhaps, or a Firestone Lager. And, after their shift, you might catch them drinking a High Life at the dive across the street.

The tap list is locally focused.

Granted, this is a relatively new sign of a great craft beer bar. (Ten years ago, most cities simply didn’t have a lot of local breweries. It was a dark time.) At a contemporary craft beer bar, the menu will almost always be stacked with local options. A few regional or imported favorites are much appreciated, too.

Beers appeal to many palates.

Craft beers can be intimidating, and they would be even scarier if their menus had nothing but kettle sours and double IPAs. Unless there’s a special event showcasing a specific type of beer, a great bar curates its menu to include a variety of styles, flavor profiles, and alcohol levels. A super-acidic fruited sour will be complemented by a farmhouse ale, stout, lager, and, probably, several IPAs.

It gets by with a little help from its friends.

Beer bars almost always have some sort of sign, literally or otherwise, that they are involved in their community. Perhaps a local photographer’s artwork is on the walls (watch what you say — she’s a regular here). There might be an event next week raising money for a patron who’s paying off hospital bills. Or, if you’re really lucky, there’s an annual pet costume contest. Whatever the case, warm and fuzzies abound.

There are ‘regulars.’

This one is certainly not unique to craft beer bars, but familiar faces signal you’re in a place people like coming back to. If the bartender is friendly with people across the bar, they’re either buddies, folks in the industry (also a good sign), or they just really love it here.

It wears beer on its sleeve.

Several beer bars we love sell their own branded merchandise, from T-shirts to stickers to tote bags (the author is currently using such a tote). This is not something you need to look for in a great beer bar. What will more accurately signal you’re in a place full of beer lovers is that at least one person is wearing a brewery tee, cap, or hoodie. Again, be careful what you say — it might be the brewer wearing it.

It’s friendly and open to all.

We can’t promise there won’t be a few geeks glued to their Untappd accounts, but the beer snob stereotype is mostly myth — and talented service professionals do their best to keep it that way. Patrons at great beer bars are there to hang out with friends, have a few laughs, and drink tasty brews. Their hosts are inclusive of all beer drinkers and are queer-friendly, women-friendly, dog-friendly (maybe), and kid-friendly (groan). At the end of the day, we’re all just looking for a good place to get a beer.


11 Telltale Signs You’re in a Great Craft Beer Bar

Craft beer bars are everywhere these days. There are good ones, and there are bad ones. Then, there are great ones.

The abundance of beer-focused establishments is a natural progression in the U.S., considering most of us live within 10 miles of a brewery. But not all beer bars are created equally.

Some are stuck in the past, carrying outdated brands and ignoring the local beer renaissance in their cities. Some jump on the craft beer trend without really knowing the product or how to serve it. And some, though they may have good intentions, boast bottle or draft selections hundreds of brands long, which is an impressive feat until you order an IPA that’s not fresh.

Every Beer Lover Needs This Hop Aroma Poster

We’ve visited hundreds of beer bars around the country and world. Finding the ones worth going back to comes down to a handful of qualities that are easy to spot once you know what to look for. Here are 11 telltale signs you’re in a great craft beer bar.

It’s clean as a whistle. At least, parts of it are.

Not every great beer bar is sparkling, but even the grungy ones care about keeping a few key things clean, such as glassware, draft lines, and bathroom(s). Learn more about the importance of clean draft lines here.

It’s stocked with proper glassware.

A bar that serves its brews exclusively in Tekus cares a lot about its beer — and its image. That’s great! We don’t think all beer needs to be served in stemware, but no one wants a thimble of lager or a mug full of 13-percent-ABV pastry stout. A great beer bar will serve beer in style-appropriate glassware. Sour ales in snifters, hefeweizens in their eponymous vessels, or basically anything in a tulip glass is fair game. Pilsners and IPAs in pint glasses are O.K., but you better drink quickly before the beer warms in your hand. (And good luck getting any aroma!)

The beer is cold, not freezing.

The only thing that should cool down a glass that’s about to have beer in it is a splash of cool water. (Ideally, this occurs via a very nifty glass rinser, also known as a star sink.) If your bartender serves your IPA in a glass that came out of a freezer, you are not in a great craft beer bar. You’re in a sports bar that is, sadly, misinformed.

As a general rule, you want your glass at room temperature so you can appreciate the beer’s flavors. But, Goldilocks, if a bartender serves you beer that’s too warm, don’t be afraid to mention the problem. Either they tapped a keg that was sitting in the heat too long (if that’s the case, the beer will also be super foamy), or there’s something up with the cooler.

The menu is never accurate.

This may seem counterintuitive, and it can be irritating at first, but a messy menu is often a good sign. It means the bar has a rotating draft menu and is selling beer quickly. As soon as one beer kicks, a new one goes up, and the servers don’t get the chance to print a new menu or climb up up the counter to update the chalkboard fast enough. A great beer bar menu might be a beer-stained piece of paper with items scribbled out. Or, it’s a beautifully color-coded chalkboard menu, because the bar was slow earlier that day. (To be fair, it was Tuesday.)

Servers don’t judge you for ordering a lager.

Although it’s unlikely Bud Light will be on tap at a craft-centric beer bar, if that’s your thing, don’t be afraid to say it! (Nicely.) Any quality establishment invests in training its staff and offering excellent service. In this case, the server will hear your Bud Light request and point you toward a similar beer they think you might like. A Night Shift Nite Lite, perhaps, or a Firestone Lager. And, after their shift, you might catch them drinking a High Life at the dive across the street.

The tap list is locally focused.

Granted, this is a relatively new sign of a great craft beer bar. (Ten years ago, most cities simply didn’t have a lot of local breweries. It was a dark time.) At a contemporary craft beer bar, the menu will almost always be stacked with local options. A few regional or imported favorites are much appreciated, too.

Beers appeal to many palates.

Craft beers can be intimidating, and they would be even scarier if their menus had nothing but kettle sours and double IPAs. Unless there’s a special event showcasing a specific type of beer, a great bar curates its menu to include a variety of styles, flavor profiles, and alcohol levels. A super-acidic fruited sour will be complemented by a farmhouse ale, stout, lager, and, probably, several IPAs.

It gets by with a little help from its friends.

Beer bars almost always have some sort of sign, literally or otherwise, that they are involved in their community. Perhaps a local photographer’s artwork is on the walls (watch what you say — she’s a regular here). There might be an event next week raising money for a patron who’s paying off hospital bills. Or, if you’re really lucky, there’s an annual pet costume contest. Whatever the case, warm and fuzzies abound.

There are ‘regulars.’

This one is certainly not unique to craft beer bars, but familiar faces signal you’re in a place people like coming back to. If the bartender is friendly with people across the bar, they’re either buddies, folks in the industry (also a good sign), or they just really love it here.

It wears beer on its sleeve.

Several beer bars we love sell their own branded merchandise, from T-shirts to stickers to tote bags (the author is currently using such a tote). This is not something you need to look for in a great beer bar. What will more accurately signal you’re in a place full of beer lovers is that at least one person is wearing a brewery tee, cap, or hoodie. Again, be careful what you say — it might be the brewer wearing it.

It’s friendly and open to all.

We can’t promise there won’t be a few geeks glued to their Untappd accounts, but the beer snob stereotype is mostly myth — and talented service professionals do their best to keep it that way. Patrons at great beer bars are there to hang out with friends, have a few laughs, and drink tasty brews. Their hosts are inclusive of all beer drinkers and are queer-friendly, women-friendly, dog-friendly (maybe), and kid-friendly (groan). At the end of the day, we’re all just looking for a good place to get a beer.


11 Telltale Signs You’re in a Great Craft Beer Bar

Craft beer bars are everywhere these days. There are good ones, and there are bad ones. Then, there are great ones.

The abundance of beer-focused establishments is a natural progression in the U.S., considering most of us live within 10 miles of a brewery. But not all beer bars are created equally.

Some are stuck in the past, carrying outdated brands and ignoring the local beer renaissance in their cities. Some jump on the craft beer trend without really knowing the product or how to serve it. And some, though they may have good intentions, boast bottle or draft selections hundreds of brands long, which is an impressive feat until you order an IPA that’s not fresh.

Every Beer Lover Needs This Hop Aroma Poster

We’ve visited hundreds of beer bars around the country and world. Finding the ones worth going back to comes down to a handful of qualities that are easy to spot once you know what to look for. Here are 11 telltale signs you’re in a great craft beer bar.

It’s clean as a whistle. At least, parts of it are.

Not every great beer bar is sparkling, but even the grungy ones care about keeping a few key things clean, such as glassware, draft lines, and bathroom(s). Learn more about the importance of clean draft lines here.

It’s stocked with proper glassware.

A bar that serves its brews exclusively in Tekus cares a lot about its beer — and its image. That’s great! We don’t think all beer needs to be served in stemware, but no one wants a thimble of lager or a mug full of 13-percent-ABV pastry stout. A great beer bar will serve beer in style-appropriate glassware. Sour ales in snifters, hefeweizens in their eponymous vessels, or basically anything in a tulip glass is fair game. Pilsners and IPAs in pint glasses are O.K., but you better drink quickly before the beer warms in your hand. (And good luck getting any aroma!)

The beer is cold, not freezing.

The only thing that should cool down a glass that’s about to have beer in it is a splash of cool water. (Ideally, this occurs via a very nifty glass rinser, also known as a star sink.) If your bartender serves your IPA in a glass that came out of a freezer, you are not in a great craft beer bar. You’re in a sports bar that is, sadly, misinformed.

As a general rule, you want your glass at room temperature so you can appreciate the beer’s flavors. But, Goldilocks, if a bartender serves you beer that’s too warm, don’t be afraid to mention the problem. Either they tapped a keg that was sitting in the heat too long (if that’s the case, the beer will also be super foamy), or there’s something up with the cooler.

The menu is never accurate.

This may seem counterintuitive, and it can be irritating at first, but a messy menu is often a good sign. It means the bar has a rotating draft menu and is selling beer quickly. As soon as one beer kicks, a new one goes up, and the servers don’t get the chance to print a new menu or climb up up the counter to update the chalkboard fast enough. A great beer bar menu might be a beer-stained piece of paper with items scribbled out. Or, it’s a beautifully color-coded chalkboard menu, because the bar was slow earlier that day. (To be fair, it was Tuesday.)

Servers don’t judge you for ordering a lager.

Although it’s unlikely Bud Light will be on tap at a craft-centric beer bar, if that’s your thing, don’t be afraid to say it! (Nicely.) Any quality establishment invests in training its staff and offering excellent service. In this case, the server will hear your Bud Light request and point you toward a similar beer they think you might like. A Night Shift Nite Lite, perhaps, or a Firestone Lager. And, after their shift, you might catch them drinking a High Life at the dive across the street.

The tap list is locally focused.

Granted, this is a relatively new sign of a great craft beer bar. (Ten years ago, most cities simply didn’t have a lot of local breweries. It was a dark time.) At a contemporary craft beer bar, the menu will almost always be stacked with local options. A few regional or imported favorites are much appreciated, too.

Beers appeal to many palates.

Craft beers can be intimidating, and they would be even scarier if their menus had nothing but kettle sours and double IPAs. Unless there’s a special event showcasing a specific type of beer, a great bar curates its menu to include a variety of styles, flavor profiles, and alcohol levels. A super-acidic fruited sour will be complemented by a farmhouse ale, stout, lager, and, probably, several IPAs.

It gets by with a little help from its friends.

Beer bars almost always have some sort of sign, literally or otherwise, that they are involved in their community. Perhaps a local photographer’s artwork is on the walls (watch what you say — she’s a regular here). There might be an event next week raising money for a patron who’s paying off hospital bills. Or, if you’re really lucky, there’s an annual pet costume contest. Whatever the case, warm and fuzzies abound.

There are ‘regulars.’

This one is certainly not unique to craft beer bars, but familiar faces signal you’re in a place people like coming back to. If the bartender is friendly with people across the bar, they’re either buddies, folks in the industry (also a good sign), or they just really love it here.

It wears beer on its sleeve.

Several beer bars we love sell their own branded merchandise, from T-shirts to stickers to tote bags (the author is currently using such a tote). This is not something you need to look for in a great beer bar. What will more accurately signal you’re in a place full of beer lovers is that at least one person is wearing a brewery tee, cap, or hoodie. Again, be careful what you say — it might be the brewer wearing it.

It’s friendly and open to all.

We can’t promise there won’t be a few geeks glued to their Untappd accounts, but the beer snob stereotype is mostly myth — and talented service professionals do their best to keep it that way. Patrons at great beer bars are there to hang out with friends, have a few laughs, and drink tasty brews. Their hosts are inclusive of all beer drinkers and are queer-friendly, women-friendly, dog-friendly (maybe), and kid-friendly (groan). At the end of the day, we’re all just looking for a good place to get a beer.


11 Telltale Signs You’re in a Great Craft Beer Bar

Craft beer bars are everywhere these days. There are good ones, and there are bad ones. Then, there are great ones.

The abundance of beer-focused establishments is a natural progression in the U.S., considering most of us live within 10 miles of a brewery. But not all beer bars are created equally.

Some are stuck in the past, carrying outdated brands and ignoring the local beer renaissance in their cities. Some jump on the craft beer trend without really knowing the product or how to serve it. And some, though they may have good intentions, boast bottle or draft selections hundreds of brands long, which is an impressive feat until you order an IPA that’s not fresh.

Every Beer Lover Needs This Hop Aroma Poster

We’ve visited hundreds of beer bars around the country and world. Finding the ones worth going back to comes down to a handful of qualities that are easy to spot once you know what to look for. Here are 11 telltale signs you’re in a great craft beer bar.

It’s clean as a whistle. At least, parts of it are.

Not every great beer bar is sparkling, but even the grungy ones care about keeping a few key things clean, such as glassware, draft lines, and bathroom(s). Learn more about the importance of clean draft lines here.

It’s stocked with proper glassware.

A bar that serves its brews exclusively in Tekus cares a lot about its beer — and its image. That’s great! We don’t think all beer needs to be served in stemware, but no one wants a thimble of lager or a mug full of 13-percent-ABV pastry stout. A great beer bar will serve beer in style-appropriate glassware. Sour ales in snifters, hefeweizens in their eponymous vessels, or basically anything in a tulip glass is fair game. Pilsners and IPAs in pint glasses are O.K., but you better drink quickly before the beer warms in your hand. (And good luck getting any aroma!)

The beer is cold, not freezing.

The only thing that should cool down a glass that’s about to have beer in it is a splash of cool water. (Ideally, this occurs via a very nifty glass rinser, also known as a star sink.) If your bartender serves your IPA in a glass that came out of a freezer, you are not in a great craft beer bar. You’re in a sports bar that is, sadly, misinformed.

As a general rule, you want your glass at room temperature so you can appreciate the beer’s flavors. But, Goldilocks, if a bartender serves you beer that’s too warm, don’t be afraid to mention the problem. Either they tapped a keg that was sitting in the heat too long (if that’s the case, the beer will also be super foamy), or there’s something up with the cooler.

The menu is never accurate.

This may seem counterintuitive, and it can be irritating at first, but a messy menu is often a good sign. It means the bar has a rotating draft menu and is selling beer quickly. As soon as one beer kicks, a new one goes up, and the servers don’t get the chance to print a new menu or climb up up the counter to update the chalkboard fast enough. A great beer bar menu might be a beer-stained piece of paper with items scribbled out. Or, it’s a beautifully color-coded chalkboard menu, because the bar was slow earlier that day. (To be fair, it was Tuesday.)

Servers don’t judge you for ordering a lager.

Although it’s unlikely Bud Light will be on tap at a craft-centric beer bar, if that’s your thing, don’t be afraid to say it! (Nicely.) Any quality establishment invests in training its staff and offering excellent service. In this case, the server will hear your Bud Light request and point you toward a similar beer they think you might like. A Night Shift Nite Lite, perhaps, or a Firestone Lager. And, after their shift, you might catch them drinking a High Life at the dive across the street.

The tap list is locally focused.

Granted, this is a relatively new sign of a great craft beer bar. (Ten years ago, most cities simply didn’t have a lot of local breweries. It was a dark time.) At a contemporary craft beer bar, the menu will almost always be stacked with local options. A few regional or imported favorites are much appreciated, too.

Beers appeal to many palates.

Craft beers can be intimidating, and they would be even scarier if their menus had nothing but kettle sours and double IPAs. Unless there’s a special event showcasing a specific type of beer, a great bar curates its menu to include a variety of styles, flavor profiles, and alcohol levels. A super-acidic fruited sour will be complemented by a farmhouse ale, stout, lager, and, probably, several IPAs.

It gets by with a little help from its friends.

Beer bars almost always have some sort of sign, literally or otherwise, that they are involved in their community. Perhaps a local photographer’s artwork is on the walls (watch what you say — she’s a regular here). There might be an event next week raising money for a patron who’s paying off hospital bills. Or, if you’re really lucky, there’s an annual pet costume contest. Whatever the case, warm and fuzzies abound.

There are ‘regulars.’

This one is certainly not unique to craft beer bars, but familiar faces signal you’re in a place people like coming back to. If the bartender is friendly with people across the bar, they’re either buddies, folks in the industry (also a good sign), or they just really love it here.

It wears beer on its sleeve.

Several beer bars we love sell their own branded merchandise, from T-shirts to stickers to tote bags (the author is currently using such a tote). This is not something you need to look for in a great beer bar. What will more accurately signal you’re in a place full of beer lovers is that at least one person is wearing a brewery tee, cap, or hoodie. Again, be careful what you say — it might be the brewer wearing it.

It’s friendly and open to all.

We can’t promise there won’t be a few geeks glued to their Untappd accounts, but the beer snob stereotype is mostly myth — and talented service professionals do their best to keep it that way. Patrons at great beer bars are there to hang out with friends, have a few laughs, and drink tasty brews. Their hosts are inclusive of all beer drinkers and are queer-friendly, women-friendly, dog-friendly (maybe), and kid-friendly (groan). At the end of the day, we’re all just looking for a good place to get a beer.