سلطة بوف

ننظف الخضار ونسلقها: نسلق البطاطس في قشرها ، بشكل منفصل عن الجذور ، والبازلاء منفصلة عن الباقي.

اسلقي صدور الدجاج مع قليل من الملح.

عندما تنضج ، دعها تبرد وتقشر البطاطس.

نقطع الخضار إلى مكعبات صغيرة والمخللات أيضًا. سنقوم بعصر المخللات جيدًا في اليدين ، وليس مجرد تجفيفها ، وإلا سيتركون الماء في المايونيز ولن يكون ممتعًا على الإطلاق.

لقد صنعت المايونيز من 4 صفار لأنني ضربت بعض البيض الصغير ، لكن 3 صفار يكفي. مايونيز أعتقد أن الجميع يعرف كيف يفعل نعم؟

نقطع اللحم جيدًا ونخلطه مع جميع الخضار ، أضف ملعقة صغيرة من الخردل والمايونيز كما تريد (حوالي 3 أرباع الكمية ، احتفظ بالباقي للتزيين).

اخلطي جيدا بملعقة وطعم الملح. كن حذرًا ، ومع ذلك ، فقد تكون مخطئًا من وجهة نظر الملح ، فالمخللات أيضًا مالحة وحامضة ، ولكن حتى تتذوق مع الخضار ، لن تدرك جيدًا مقدار الملح الذي يجب وضعه ، ومع ذلك ، فإن مسحوق الملح انها لا تؤلم! يمكنك أيضًا وضع الفلفل المطحون ناعماً ، حوالي 1/2 ملعقة صغيرة. لن يخرج حار ، أنا أضمن!

بعد أن قمت بخلطها جيدًا ومطابقتها بالملح والفلفل والقشدة الحامضة (مخلل كل منها بقدر ما يشاء ، أضع وعاءًا) ، ضعه على طبق وأزينه بباقي المايونيز. توجد في الصور بعض الأفكار لتزيينها ، فأنا لا أتخلص من بياض البيض وأستخدمها إما محلوقًا أو إخراج الفئران منها. لا يمكن تزيينه إلا بالزيتون ، أو بالدونات والجزر ، أترك الأمر لك لإنشاء عمل فني :-) ، لقد صنعت لي.

يحفظ باردا ويقدم في أي وقت بكل سرور وببهجة طيبة!

استمتع ، سأقوم بعمل جزء آخر غدًا كما لو أنه قد تم صنعه لي أيضًا


فيديو: السلطة الروسية سلطة غنية ومشبعة وكتير طيبة Russian salad (كانون الثاني 2022).