كعكة رخامية بالمشمش وكريمة التوت

في البداية أعددت كونترتوب.

فصلت بياض البيض عن الصفار.

في قدر ، أضع السكر مع 5 ملاعق كبيرة من الماء وعصير الليمون.

ما دمت أخلط بياض البيض مع قليل من الملح (في الواقع ، أنا أفضل أن أضربهم بحلقة حلزونية) ، أضع شراب السكر حتى يغلي ، وسيكون قوامه عسلًا عندما يصبح جاهزًا.

عندما حصلت على رغوة قوية من بياض البيض ، قمت بسكب الشراب الساخن في خيط رفيع ، وما زلت أخلط.

حصلت على رغوة متسقة ولامعة.

أضفت صفار البيض واحدًا تلو الآخر بمساعدة هاتف.

ثم قمت بخلط الدقيق الممزوج بمسحوق الخبز وأخيراً الزيت.

لقد قمت بخلط بعض التركيبة مع الكاكاو.

غسلت المشمش وأزلت بذوره ، وفضلت عدم وضعه مع السكر ، لكن إذا لم يعجبك طعمه الحامض بعد الخبز ، يمكنك إعطائه السكر.

أضع ورق الخبز في الدرج وأضع التركيبتين بالتناوب.

لقد وضعت المشمش على القمة.

وضعت الصينية في الفرن أول 15 دقيقة على حرارة 200 درجة ، ثم خفضت الحرارة إلى 180 درجة ، وتركتها لمدة 25 دقيقة أخرى.

ومع ذلك ، من المفيد التحقق باستخدام عود أسنان بعد 30-35 دقيقة إذا تم خبزه.

تركت سطح العمل يبرد ، وفي غضون ذلك أعددت كريم.

خلطت الكريمة المخفوقة وخلطتها مع مربى التوت.

أضع الكريمة فوق الكيكة ثم كشطت الشوكولاتة وزينتها بالحلوى.

اتركيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ، فهي ألذ بكثير.

شهية طيبة !!!!


وصفة تارت الفاكهة وكريمة الفانيليا

تمتزج كريمة الفانيليا بشكل مثالي مع معظمها. اليوم نسعدكم بحلوى صيفية خفيفة ومنعشة: تورتة بالخوخ وكريمة الفانيليا. سوف تناسبك رائحة ونكهة ورائحة الخوخ. حسنًا ، كانت فكرتي أن نكهة الفانيليا اللطيفة تكتمل بالصدمة ، الربيعية والطازجة. بودنغ الفانيليا: تحضير البودينغ حسب التعليمات المدونة على الظرف. منذ 3 أيام & # 8211 راجع أيضًا وصفة صغيرة مع كريمة الفانيليا والفراولة! كعكة الزبادي والمشمش هي نوع من الكعكة الرطبة قليلاً. ماي تارت بعجينة طرية وكريمة فانيليا وفاكهة. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، تورتة الفاكهة وكريمة الفانيليا. السعرات الحرارية: 353 تارت فواكه و 8211 حلوى صيفية حلوة و 8211 بيتي شيف.

يعتبر المشمش والكرز والنكتارين والخوخ من بين الفواكه المفضلة للفطائر. وصفة حلوى تارت الفراولة تورتة مع كريمة الفانيليا والفراولة. مكونات لاذع مع كريمة الفانيليا والمشمش.

فطائر الفاكهة الصغيرة وكريمة الفانيليا فطائر الفاكهة حلويات صيفية حلوى باردة التوت فواكه غريبة.


كعكة الكرز الرخامية

كعكة الكرز الرخامية هي حلوى سريعة وسهلة التحضير. مثل كيكة الكرز السريع ، هذه الحلوى تبهجنا بلونها وذوقها الرائع. أدعوك لتجربة الوصفة ، الصغار يحبونها!

وقت التحضير:

حصص:

المكونات:

تعليمات التحضير

يخلط الكاكاو بالماء (3 ملاعق كبيرة).

افصل البيض. اخلطي بياض البيض مع قليل من الملح.

يضاف السكر (تدريجيًا) ويخلط حتى يذوب تمامًا.

اخلطي الصفار مع الزيت والبيكنج بودر وعصير الليمون وسكر الفانيليا.

امزج التركيبة لمدة دقيقة واحدة ، امزجها بخفة مع بياض البيض.

يضاف الدقيق ويخلط بلطف حتى يتجانس.

التكوين ينقسم إلى جزأين. يتم خلط جزء من التركيبة مع الكاكاو.

في صينية مبطنة بورق الخبز ، نضع طبقات بالتناوب ، طبقة من تركيبة بيضاء ، طبقة من تركيبة الكاكاو. يتم استخدام نفس التقنية في شيك رخامي (وصفة) .

اخلطي الكرز مع فتات الخبز ووزعيه على سطح الكيك مع الضغط برفق على كل منهما

بعد الخبز ، كعكة الكرز الرخامية يُترك ليبرد تمامًا ويُقسم إلى 20 قطعة.

أتمنى لك وجبة شهية !


كعكة الشوكولاتة والمشمش

كعكة الشوكولاتة والمشمش إنها البهجة المثالية لبداية الصيف. إنه سهل التحضير والطعم مثير.

هو نوع من التوت الأسود مع المشمش المزجج بالشوكولاتة ، والذي يتحول إلى أفضل كعكة بالشوكولاتة والفاكهة ، كونها جمالية في نفس الوقت.

إنها كعكة حلوة وحامضة ، مثالية خلال فصل الصيف. إنه سهل للغاية وينتهي بشكل أسرع مما تعتقد.

كعكة الشوكولاتة والمشمش بسيطة ، ذات سطح رقيق ، متجدد الهواء ، رطب قليلاً ، والتي سوف تغزو أي شخص. أعتقد أن هذه الوصفة رائعة. تفعل ذلك في المرة الأولى وتكرره في اليوم الثاني واليوم الثالث. هذا لأنك لست متعبًا.

سترغب في الاستفادة من موسم المشمش الناضج وحلاوته ورائحته.

هذا بعد أن أكلت بضعة كيلوغرامات بسيطة ، لأن الآن فقط ، في الصيف ، تكون لذيذة وأنا أقول هذا مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أنها موجودة في السوبر ماركت طوال العام ، ثم فعلت ذلك رحيق أو مربى المشمش وأخيراً وليس آخراً ، فطائر المشمش.

بالطبع ، أوصي بكعكات المشمش الأخرى التي قدّرها أولئك الذين جربوها حقًا: بانديسبان مع المشمش والشوكولاتة البيضاء واللوز أو كعكة رخامية بالمشمش وجوز الهند & # 8211 أنا فخور حقًا بأن هذا هو اختراعي (مصدر إلهام في الوقت الحالي) ورأيت أن الكثيرين نسخوه & # 8230 وهو دليل على إعجابهم به وأرادوا الاستمرار في الوصفة ، حتى لو لم يقلوا أبدًا أين كانت مستوحاة من.

بالعودة إلى كعكة الشوكولاتة والمشمش ، أدعوك لتجربتها أيضًا والاستمتاع بمذاق هذه الكعكة الشهية والشهية.

لأنني استخدمت الشوكولاتة كثلج ، لم أكن أرغب في استخدام زخارف باهظة ، يكفي ورقة نعناع واحدة فقط. كعكة الشوكولاتة والمشمش جميلة على أي حال.

صنعت كعكة الشوكولاتة والمشمش لأول مرة لعائلتي. صادف أن جاري مونيكا أتت إلي ولم يكن لدي سوى زوايا الكعكة. اهتم هاري بأكل أجمل المكعبات.

قدمت له القهوة التي تناولتها وقد أحبها حقًا. في اليوم التالي أعطاني كيسًا من المشمش كهدية ، وسرعان ما حولت بعضها إلى كعكتين. واحد لها ، واحد لنا. انتهى عملنا بنفس السرعة ، وفي المساء عندما جاء ضيوف غير متوقعين ، لم يكن لدينا شيء نقدمه سوى الفاكهة الطازجة.

إنها جيدة بنفس القدر. وأعتقد أنك ستصل إلى نفس النتيجة معي عندما تجرب كعكة الشوكولاتة والمشمش.

فيما يلي قائمة بالمكونات وكيفية تحضير كعكة الشوكولاتة والمشمش.

المكونات:

للكونترتوب:

50 غ من مسحوق الكاكاو الأسود

100 غ كريم طازج من دكتور أوتكر (أو قشدة دهنية وسميكة).

100 جرام شوكولاتة داكنة مقطعة مكعبات صغيرة جدا

لملء:

لتتصدر:

60 مل كريمة سائلة (كريمة مخفوقة)

1 ملعقة كبيرة زبدة في درجة حرارة الغرفة

تذوب الزبدة في الميكروويف أو في غلاية ، ثم اتركها تبرد. يُمزج الدقيق مع قليل من الملح والسكر وسكر الفانيليا ومسحوق الخبز والقرفة والكاكاو في وعاء حتى تصبح التركيبة متجانسة.

اخلطي البيض في وعاء آخر حتى يتضاعف حجمهما ، ثم ضعي فوقهم الروم والزبدة المذابة. يُسكب البيض بالزبدة فوق المكونات الصلبة ويُمزج بالملعقة. ندمج الكريمات الطازجة.

نضيف الشوكولاتة المقطعة ونخلط.

صب التكوين في صينية مبطنة بورق الخبز. نقطع المشمش إلى نصفين ونزيل البذور ونضع كل نصف في الدقيق ثم نرتبها فوق العجينة في المقلاة.

تُخبز الكعكة على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة (حتى تجتاز اختبار المسواك). نخرجها ونتركها تبرد على الشواية.

تُذوّب شوكولاتة الحليب في حمام ماري ، تُرفع عن النار وتُضاف الكريمة السائلة (الكريمة المخفوقة). اخلطي جيداً ثم أضيفي الزبدة. اتركي الكريمة تبرد لمدة 15-20 دقيقة ، ثم اخلطيها مرة أخرى ووزعيها على الكيك.

دع الكيك يبرد لمدة ساعة تقريبًا ، ثم يمكننا تقطيعه إلى مكعبات وتقديمه.


حلوى صيفية لذيذة: كعكة الزبادي والتوت

نحن في موسم التوت ، والحلويات المحضرة بهذا المكون الحلو الحامض ستكون مناسبة فقط لجميع أفراد الأسرة. نقدم لك اليوم وصفة تورتة لذيذة من الزبادي ، والتي ستزيد من شهيتك!

المكونات:
300 جرام زبادي يوناني
500 جرام من توت العليق
250 جرام طحين
2 بيض
6 ملاعق كبيرة سكر
125 جرام زبدة
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
150 جرام من رقائق اللوز

للقشدة:
250 جرام جبنة كريمية
2 بيض
3 ملاعق كبيرة سكر

طريقة التحضير:
1. قبل أن تبدأي الكعكة ، اتركي جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة بحيث يكون لها نفس درجة الحرارة.

2. اخلطي مكعبات الزبدة مع السكر ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى. في وعاء آخر ، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ثم انخلي الكريمة التي تم الحصول عليها. أضف صفار البيض واخلطه.

3. دهن صينية الخبز بالزبدة وتبليها برقائق اللوز.

4. صب العجين في صينية الخبز. في وعاء آخر ، اخلطي الجبنة الكريمية جيدًا مع 2 بيضة و 3 ملاعق كبيرة من السكر وأضيفيها فوق التكوين في الصينية وأضيفي التوت فوقها. ضعيها في الفرن لمدة 50 دقيقة.


كعكة المشمش الرخامية

معطر ولحمي ، حلو وحامض في نفس الوقت ، المشمش من بين نجوم الموسم وسيكون من العار عدم الاستفادة منها بكل الطرق الممكنة: نيئة ، توضع في الكعك والفطائر ، مصنوعة في كومبوت أو محفوظة على شكل مربى . فيما يتعلق بالكعك ، يمكنك الذهاب إلى الإصدار الكلاسيكي ، من البانديسبان الرقيق البسيط ، مع أو بدون طبقة من المرينغ في الأعلى (ابحث هنا عن الوصفة مع الخوخ واستبدل الفاكهة فقط) ، أو يمكنك تجربة الإصدار الذي أقترحه اليوم كعكة رخامية. يتناسب الطعم المر لمسحوق الكاكاو بشكل رائع مع طعم المشمش الناضج ، ولإكمال & # 8220marriage & # 8221 ، نطلب المساعدة في القليل من خلاصة اللوز. نحصل ، بسرعة وببساطة ، على كعكة ليست لذيذة فحسب ، بل تبدو جيدة أيضًا.

إذا أردت ، يمكنك تقشير المشمش بشكل رقيق عن طريق السمط لمدة 2-3 دقائق. تركتهم على هذا النحو ، لأنني لم أرغب في أن يفقدوا شكلهم. يجب أن تعلم أيضًا أنني استخدمت صينية مقاس 23 & # 21536 سم وأنه ، من الكميات الموضحة أدناه ، خرج 15 مكعبًا من الكيك.

المكونات:
& # 8211 بيض 4 قطع.
& # 8211 طحين 375 جم
& # 8211 بيكنج بودر 1 كيس
& # 8211 سكر سعال 200 جرام
& # 8211 زبدة (80٪ دهن) 170 جرام !! في درجة حرارة الغرفة
& # 8211 خلاصة الفانيليا 1 ملعقة صغيرة
& # 8211 خلاصة اللوز 1 ملعقة صغيرة
& # 8211 كاكاو أسود 30 جم
& # 8211 حليب كامل الدسم (3.5٪ دسم) 225 مل
& # 8211 مشمش 8 قطع. (550 جرام)
& # 8211 قليل من الملح

يُحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، ويُدهن المقلاة بقليل من الزبدة ويُرش بالدقيق. ينخل الدقيق في طبق عميق ويخلط مع البيكنج بودر والملح. ضعي الزبدة الطرية في وعاء واخلطيها مع السكر الناعم حتى تحصل عليها مثل الكريمة. أضيفي خلاصة الفانيليا وجوهر اللوز ، ثم اخلطي البيض واحدًا تلو الآخر. احرص على عدم وضع البيضة التالية حتى تمتزج البيضة الأولى تمامًا! أضف الدقيق والحليب بالتناوب. في النهاية سيكون لديك عجينة متجانسة ومناسبة كالصلابة.

اقسميها إلى قسمين ، وضعي الكاكاو في أحد الأجزاء. قم بفك غلف المشمش إلى نصفين ، وإذا لزم الأمر ، امسحها جيدًا بالماء (بالتربيت بالمناشف الورقية. ضعي عجينًا بسيطًا بملعقة ، مع الحرص على ترك فراغ بين العجين & # 8221. في الأماكن المفتوحة ، ضع ثم عجينة الكاكاو قومي ببعض حركات الملعقة من أحد طرفي الصينية إلى الأخرى حتى يتحد نوعا العجين قليلاً.

ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تجتاز الكعكة اختبار المسواك (إذا وخزتها بعود أسنان ، فإنها تخرج نظيفة). اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه وإزالته من المقلاة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك مسحوق الكيك بالسكر البودرة (تركته على هذا النحو لأرى مزيجًا أفضل من مزيج الأسود والأبيض وليس لجعل الكعكة حلوة جدًا).

السعرات الحرارية: 263 كيلو كالوري / 100 جرام أو 283 كيلو كالوري / مكعب من الكيك.


كعكة غير مخبوزة بالزبادي والتوت الأسود

أنا أحب الكعك بدون خبز وأعلم أنها ذات مظهر جيد جدًا ولكن هذه الكعكة بدون خبز تكون على أعلى مستوى ممكن.بغض النظر عن الذوق الإلهي الذي يمنحه مزيج النكهات ، فإن الكعكة بدون الخبز مع الزبادي والتوت لا تشوبها شائبة في المظهر.

غالبًا ما تكون الأشياء البسيطة هي الأجمل وهنا يتم تطبيق هذا بالكامل.إذا طلبت من الطفل تحضير الكعكة دون الخبز بالزبادي والتوت تأكد من نجاحه. وهذا يعني أن هذه الكعكة سهلة التحضير حتى يتمكن الطفل من صنعها. إنه ليس نوعًا من الكعك محلي الصنع يجب مراقبته من بيض باين ماري للتأكد من أنه لا يتحول إلى عجة ولا تستخدم الفرن حتى ، وهي مكافأة رائعة للأيام الحارة.

في المرة الأولى التي صنعت فيها هذه الكعكة بدون خبز ، استخدمت الكرز. لقد كنت سعيدًا جدًا بالنتيجة وسأقوم على الأرجح بنشر هذه الوصفة على المدونة ولكن الآن ننتقل إلى & # 8221 كيفية صنع كعكة بدون الخبز بالزبادي والتوت & # 8221


كعكة المشمش واللبن

نتلقى من كاتي أو كعكة المشمش والتي يجب أن تجربها أيضًا. إنه رقيق وعطر وسهل التحضير.

يمكن استبدال المشمش بالفواكه الموسمية الأخرى ، مثل: النكتارين ، والخوخ ، والكرز ، والتوت ، إلخ.
وصفة كعكة المشمش يجب حفظها ، فقد تصبح الكعكة المفضلة لعائلتك.


لا يسعني إلا أن أضع هذه العناوين باللغة الفرنسية ، فأنا مرتبط جدًا. التوت من بين التوت المفضل لدي ، وأي كعكة مع كريمة الفانيليا والتوت هي أكثر من موضع ترحيب. تارت الفانيليا والتوت هي واحدة من أكثر الفطائر شعبية لديك. تُسكب التركيبة في وعاء وتُغطى الكريمة بورق الألمنيوم. كعكة بافلوفا مع توت العليق وكريمة الفانيليا حلويات صيفية ، تحقق ، وصفات. Mini-Pavlova z owocami حلويات غير مخبوزة ، وصفات كيك ، وصفات.

داكواز مع توت العليق وكريمة الفانيليا. عندما يتعلق الأمر بالكعك ، فإنني دائمًا ما أميل إلى تجربة شيء جديد مثل هذا الداكواز.


طريقة التحضير

يخفق الوالي بقوة مع السكر البني وسكر الفانيليا ورشة ملح. أضف بالتناوب زيت جوز الهند والحليب.

يضاف الدقيق المنخول مع البيكنج بودر وقشر الليمون بعد الدمج جيدًا.

والثور صب العجين في صينية مبطنة بورق الزبدة.

تنظف الثمار وتصفيتها من العصير وتوزع فوق العجين ثم يرش برقائق اللوز.

ضع صينية الخبز في الفرن المسخن مسبقًا ، على نار عالية تقريبًا. 10 دقائق ، ثم على الحرارة المناسبة لحوالي. 30 دقيقة.

بعد اجتياز اختبار المسواك ، أخرج الصينية من الفرن ، واتركها لتبرد في المقلاة ثم مسحوق بسكر الفانيليا البودرة.


سخن الفرن على 175 درجة وحضر المكونات. أزل البذور من الكرز واتركها تجف.
اخلطي البيض مع السكر وجوهر الفانيليا ورشة ملح.
تخلط جيدا حتى تصبح التركيبة بيضاء.

يُخلط الدقيق مع مسحوق الخبز ويُضاف قليلاً إلى تركيبة البيض ، بالتناوب مع الحليب والزيت.
اخلطيه بخفة باستخدام خفاقة أو ملعقة.

نأخذ صينية ونبطنها بورق الخبز.
صب التكوين في المقلاة.

ضعي الصينية في الفرن واخبزي الكيك لمدة 20-25 دقيقة على 175 درجة.


فيديو: آيس كريم التشيز كيك. نرمين هنو (ديسمبر 2021).