وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

وصفة فطائر البطاطس والكوسا الخالية من الغلوتين

وصفة فطائر البطاطس والكوسا الخالية من الغلوتين

كجزء من برنامج الصحة الشخصية (اقرأ فقدان الوزن) ، كنت أحاول تناول المزيد من الأطعمة النباتية والوجبات قليلة اللحوم أو الخالية من الألبان والتخلص من القمح. لقد جربت الكثير من الوصفات اللذيذة في هذه العملية بما في ذلك هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والألبان التي صنعتها لفطائر البطاطس والكوسا. كانت المرة الأولى التي صنعتها في الصيف الماضي مع الخضار المزروعة محليًا - الكوسة والبطاطس والبصل والبقدونس - ودقيق دقيق الذرة المزروع والمطحون في نيويورك من كايوجا بيور أورجانيكس في شمال ولاية نيويورك. وجبة الذرة هي بديل لذيذ لدقيق القمح أو فتات الخبز التي توجد عادة في فطائر البطاطس.

على الرغم من كل النوايا الحسنة لتقديمها كطبق نباتي ، فقد استخدمت الزبدة الساخنة في المقلاة لعمل فطيرة مقرمشة ومليئة بالزبدة. إذا كنت تفضل ، استخدم زيت الزيتون للحصول على نسخة خالية من منتجات الألبان من هذه الوصفة الخالية من القمح والغلوتين.

مكونات

  • 2 كوب كوسة مبشورة (حوالي 1-2 كوسة ، حسب الحجم)
  • ملح خشن ويفضل كوشير
  • 2 كوب بطاطس جديدة مبشورة ، قشر (2-3 بطاطس ، حسب الحجم)
  • 1/2 كوب بصل أصفر مبشور ومقشر
  • 1 بيضة أو ربع كوب جل الشيا مصنوعة من بذور الشيا *
  • 1/4 كوب دقيق ذرة
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة **
  • 4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم للتزيين

الاتجاهات

ابشر الكوسة باليد على مبشرة صندوقية أو استخدم ملحق المبشرة في معالج الطعام. لإزالة السوائل الزائدة من الكوسة المبشورة ، ضعي الكوسة في وعاء كبير ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الملح الخشن ، مثل ملح الكوشر ، وقلبي. بعد 30 دقيقة في الملح ، باستخدام مصفاة ووعاء كبير اشطف الكوسة بالماء النظيف عدة مرات مع التأكد من سكب الماء المالح قبل إضافة الماء النظيف إلى الوعاء. تُعصر الكوسة برفق وتُترك جانباً.

أثناء تمليح الكوسة ، قم بإعداد المكونات الأخرى. ابشر البطاطس على مبشرة صندوقية أو باستخدام محضر طعام ، على النحو الوارد أعلاه ، وخزنها في ماء بارد حتى تصبح جاهزة للاستخدام. ابشر البصل الأصفر واتركه جانباً. تحضير هلام الشيا ، إذا كنت تستخدم. عندما يتم تحضير جميع المكونات ، امزجها مع دقيق الذرة لصنع الخليط.

قم بتسخين صينية البان كيك أو مقلاة أخرى ذات سطح أملس إلى حرارة متوسطة إلى عالية. أضف الزيت أو الزبدة إلى المقلاة. باستخدام كوب قياس 1/4 كوب ، وتحرك بسرعة ، قم بقياس عجينة الفطيرة وضعها على صينية ساخنة باستخدام الجزء الخلفي من كوب القياس لتسطيح قليلاً في جولات 4 بوصة. يُطهى حتى يصبح لونه بنيًا ثم يُقلب بعناية باستخدام زعنفة فطيرة أو ملعقة معدنية. بني الجانب الآخر. (لا تبخل على الزيت أو الزبدة وإلا فقد تلتصق البطاطس بالمقلاة).

قدميها على الفور أو اتركي الفطائر دافئة في فرن 200 درجة. يُزين بالبقدونس.

ملحوظة*: جل الشيا مصنوع من بذور الشيا غنية بالأحماض الدهنية الأساسية والبروتين ومكون شائع في الوصفات النباتية. يمكن استخدام البيضة بدلًا من هلام الشيا للحصول على وصفة نباتية / مرنة.

ملحوظة**: يمكن استبدال زيت الزيتون.

* كانت هذه الوصفة الفائزة في أحد أطباقنا مسابقات الهبات كتاب الطبخ.


فطائر البطاطس والكوسا

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. الرجاء قراءة سياسة الإفصاح الخاصة بي.

وصفتي ل فطائر البطاطس والكوسا محشوة بالبطاطس والكوسا وجبنة الموزاريلا. إنها جيدة جدًا ، وستختفي قبل أن تنتهي من قليها جميعًا.


فطائر الكوسة

مكونات

  • 2 & # 32 كوسة متوسطة ، & # 32 مبشورة
  • 2 & # 32 كراث ، & # 32 مفروم ناعم
  • 1/4 & # 32 كوب & # 32 الثوم المعمر الطازج
  • 1/4 & # 32 كوب & # 32 بقدونس ، & # 32 المفروم
  • 1 & # 32 فص ثوم ، & # 32 مفروم
  • 2 & # 32 بيضة
  • 1/4 & # 32 كوب & # 32 جبن بارميزان مبشور
  • 6-8 & # 32 ملعقة كبيرة & # 32 دقيق قمح كامل
  • ملح كوشير وفلفل طازج حسب الرغبة
  • رذاذ زيت الزيتون

تعليمات

تغذية

لا تفوت وصفة # 8217t!

احصل على وصفات مجانية جديدة ومحتوى حصري يتم تسليمه مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بك:

ربما يعجبك أيضا:

اترك رد إلغاء الرد

71 تعليقات

لجعل & # 8220batter & # 8221 أقل سائلة ، أضف حوالي 2 تيرابايت من بذور الكتان المهروسة. توفر هذه الإضافة أيضًا المزيد من الألياف للطبق.

هل حقا تحتاج دقيق القمح الكامل للفطائر.؟ أنا أكره كل شيء من القمح الكامل.

لقد صنعت هذه الليلة للتو واستخدمت طحين اللوز وخرجوا بشكل رائع!

يا إلهي. لا يزال يتعين علينا تجربة إحدى وصفاتك التي ليست مذهلة. أحب عائلتي كلها هؤلاء! شكرا جزيلا على كل الإلهام الصحي.

بسيطة ولذيذة! لقد استبدلت السبانخ بالبروكلي والفطر بالطماطم.

لذيذ ، أحب هذه الوصفة أفضل من Ina Garten & # 8217s. لم يكن لدي كراث لذلك استبدلت بعض البصل الأحمر المفروم.

جربت هذه الوصفة وكانت جيدة جدًا. الشيء الوحيد الذي غيرته هو أنني أيضًا بشرت الكراث بدلاً من تقطيعه جيدًا. اتضح بشكل جيد جدا. سيجعل بالتأكيد هذا مرة أخرى.

صنعت هذا الصباح وهي خيار لذيذ جدًا لوجبة نباتية. نحن نبحث دائمًا عن خيارات خالية من منتجات الألبان ، ولذا فقد حذفت الجبن والثوم المعمر الذي لم يكن متوفرًا لدي & # 8217t.
سيجعل مرة أخرى في المستقبل القريب!

هذه جيدة جدا. لم يكن لديّ ثوم معمر طازج أو بقدونس في المنزل ، لكنني صنعته كوجبة عشاء في اللحظة الأخيرة. بالتأكيد سوف أقوم بعملهم مرة أخرى. هم أيضا جيدون في صباح اليوم التالي انهارت في Eggwhites. شكرا مرة أخرى ، جينا ، كل وصفة جربتها كانت لذيذة.

أحب فطائر الكوسة ، لكنني لم أضع فيها الجبن أو الثوم المعمر أبدًا لأن ابني يعاني من حساسية تجاه منتجات الألبان. يعمل البصل الأحمر أيضًا (أو أفضل) مثل الكراث. لقد استخدمت أيضًا البصل الأخضر عندما لم يكن لدي كراث & # 8217t. عرّفني صديق قديم على فطائر الكوسة منذ سنوات عديدة عندما خرجت لزيارتها. تناولناها على الغداء مغطى برذاذ خفيف من صلصة الصويا. لقد كانت جيدة لدرجة أنني طلبت وصفتها.

تبدو مذهلة. أي شخص لديه أي اقتراحات خدمة لهذه؟ الصلصات الجانبية وما إلى ذلك. أعرف أنها تقول أنها & # 8217re جانب ولكن أريد تجميلها وجعلها وجبة

هذه رائعة لكنني غيرت الوصفة قليلاً لقد قمت بتنظيف الكوسة الرطبة بعد تقطيعها في معالج الطعام الخاص بي. (لقد استخدمت الكثير من المناشف الورقية) لقد استخدمت 1 بصل أحمر متوسط ​​منذ أن لم يكن لدي & # 8217t بصل أخضر أو ​​ثوم المعمر. لقد استخدمت 1/4 كوب جبن شيدر مبشور منذ أن لم يكن لدي & # 8217t جبن بارميزان. لقد استخدمت 1/8 كوب من البقدونس الطازج بدلاً من 1/4 كوب. لقد استخدمت 4 T JIFFY CORN MEAL MIX و 4 T SELF-RISING FLOUR. أضفت 2 تي حليب و 5 رشات من الصلصة الحارة. كان هذا هائلاً & # 8211 زوجي يحبها! تتكون من 8 حجم عادي & # 8220 فطيرة & # 8221 ولدي ما يكفي في الوعاء لطهي 2-3 فطائر لاحقًا! (كان حجم المنجم حوالي 3 & # 8211 4 & # 8243 لكل منهما) ملاحظة: عندما تكون جاهزًا لطهيها في المقلاة ، اغمس مزيج الكوسة بكوب قياس 1/4 كوب وافرد الفطائر في المقلاة بالقاع من الكوب حتى يطبخوا بشكل أفضل وأسرع. قم بطهيها على حرارة منخفضة إلى متوسطة حتى تفوز # 8217t بحرقها. احصل عليهم لونًا بنيًا لطيفًا ودافئًا قبل قلبهم. راقبهم حتى لا يحترقوا & # 8217t & # 8211 يمكنك إلقاء نظرة خاطفة عليهم من خلال رفع الزاوية باستخدام الملعقة الخاصة بك. يستغرق الأمر وقتًا لإعدادهم ، ولكنه يستحق ذلك & # 8211 & # 8217s جيدة حقًا.

أهلا. ما مدى أفضل لفطيرة واحدة يمكنني أن أكون دقيقًا من فضلك

هل يمكنك إعطاء ما يعادل الكأس لهذه من فضلك؟ لدي كوسة كبيرة. شكرا

& # 8217m آسف ، لم & # 8217t القياس بالكوب في هذه الوصفة.

هذه الإجابة حقا مشكلتي، شكرا لك!

لذيذ ، تناولناها على العشاء ، مع القليل من الزبدة والشراب.

كان لدي بعض المشاكل مع خاصتي ، أعتقد أن المزيج كان رطبًا جدًا. أعتقد أنه كان يجب علي تجفيف الكوسة بعد أن بشرتهم. لم أكن أتناول البقدونس والثوم المعمر ، لذلك استبدلتهم بالريحان والزعتر. كان التذوق الحكيم هذا رائعًا ، وأعتقد في المرة القادمة أنني سأفهمها بشكل صحيح تمامًا. كان طفلي وزوجي (الذي يكره الخضار) يأكلونها ويحبونها. إنه الفائز!

هل قام أي شخص بتجميدها؟ إذا كان الأمر كذلك ، كيف انتهى الأمر؟

هذه لم تكن جيدة بالنسبة لي .... مندي جدا. لم تذكر الوصفة ملح الكوسة ثم عصرها من الماء ، لذلك لم أفعل ، واعتقدت أنها ستنجح. تشير معظم وصفات فطيرة الكوسة الأخرى إلى هذا ، لذا كان يجب أن أعرف بشكل أفضل. أيضا ، اعتقدت أنها بحاجة إلى مزيد من التوابل.

ما حجم الكوسة المتوسطة؟ هل يعرف أحد عدد أكواب الكوسة التي استخدموها؟ أعتقد أن نسبة الكوسة إلى غيرها. ستكون مهمة. الرجاء المساعدة ، وأنا في منتصف عشاء متأخر !!

لم يكن لدي أي كراث لذلك أضفت بعض البصل بدلاً من ذلك. بينما كنت في درج التوابل ، صادفت أنني رأيت مسحوق الكاري وفكرت ، "لماذا لا! & quot هذه كانت لذيذة! استخدام كبير للكوسا !!

أضفت الجزر المبشور والشبت والريحان ، ثم أكلتها مغطاة بسلطة اللفت / الفلفل الحلو وصلصة الزبادي والبيستو. رائع.

هل يعرف أحد ما إذا كانت هذه ستتجمد جيدًا؟ لدي العديد من الكوسة المتبقية لاستخدامها من الحديقة الصيفية وأحب أن أقوم بعمل بعض منها وتجميدها لاستخدامها هذا الشتاء & # 8230Thx!

لقد استخدمت دقيق الحمص بدلًا من الدقيق ، وأضفت 2 ملعقة كبيرة من جبن الريكوتا ، وجبن البارميزان الجاف ، وحوالي 1/4 كوب ، والبقدونس الطازج ، والبصل المفروم والملح والفلفل. بالنسبة للصلصة ، استخدمت زبادي يونانيًا عاديًا مغطى ببعض الفلفل الأحمر القديم المحمص والمقطع. إنها ليست مقرمشة ، لكن مذاقها جيد جدًا.

ما هي الصلصة منخفضة السعرات الحرارية الجيدة لهؤلاء؟ كنت سأجرب الكريمة الحامضة قليلة الدسم مع القليل من الصلصة الحارة المختلطة.

طعمها لذيذ (أضفت الفلفل الأحمر وتخلصت من الجبن ب / ج كنت بحاجة إليه من أجل نظام غذائي خالٍ من الصوديوم). ومع ذلك ، هل من المفترض أن تكون مقرمشة؟ لأنني لم & # 39t ولم أكن أعرف ما إذا كنت أفعل شيئًا خاطئًا.

هل يمكن صنعها وتجميدها لاستخدامها في المستقبل؟

2 كوسة متوسطة الحجم تصنع حوالي 2 1/2 كوب من الكوسة المبشورة. أصنع هذا طوال الوقت ، لكنني أضيف القشدة الحامضة والجبن المبشور والقليل من الصلصة الحارة إلى المكونات الأخرى ، لكن لا تستخدم البقدونس أو الثوم أو الثوم المعمر.

لدي كوسة عملاقة من حديقتي (خارج المدينة ولم يختارها زوجي!) هل يمكن لشخص ما أن يعطيني كوبًا تقريبيًا يعادل 2 حبة كوسة بالحجم الطبيعي المطلوبين في الوصفة؟

كان هذا للتو ، لذيذ للغاية!

أحببت هذه! كانت كريمية قليلاً من الداخل ومقرمشة من الخارج. لقد حذفت البقدونس لأنني لا أحب طعمه حقًا ، واضطررت إلى رش المزيد من الملح عند الانتهاء. بالتأكيد سأقوم بعمل هذه مرة أخرى!

مرحبًا ، كنت أتساءل فقط ، كيف تحسب معلوماتك الغذائية؟ لدي بعض الوصفات & quotskinny & quot التي أعددتها ، وأريد معرفة حقائق التغذية لمعرفة ما إذا كانت في الواقع & quotskinny & quot.

واو هؤلاء لم يبقوا معًا من أجلي. لا أعرف ما الخطأ الذي قد أكون قد ارتكبه منذ أن اتبعت الوصفة بالضبط. أي أفكار يمكن أن تسبب لهم في الانهيار؟

تأكد من تصريف الكوسة جيدًا (بعد بشر ، أستخدم مصفاة شبكية وأضغط عليها بملعقة فوق وعاء) واتركها حتى تجف معظم السوائل.

أو أضف بعض دقيق الذرة حتى يبقى متماسكًا.

لقد أضفت هذا في حاسبة النقاط الخاصة بمراقبي الوزن وقلت 3 نقاط بدلاً من 4. هل حصل أي شخص آخر على هذا أيضًا؟

أنا جدا أردت أن أحب هؤلاء. صنعت لهم الليلة الماضية. يعتقد أنهم كانوا فظيعين. لست متأكدًا مما إذا كان الكراث أم الثوم المعمر أم الخليط كله ، لكن انتهى بي الأمر برميهم & # 8211 لم أحاول حتى تقديمهم لعائلتي. لا أستخدم عادة الثوم المعمر في أي شيء & # 8211 لكنني أدركت أنني أعطيها فرصة لأن الوصفة بدت جيدة وأحب فكرة فطائر الخضروات. لن أستخدم الثوم المعمر في المستقبل. اشتريت بعض الوقت من الكراث ، لست متأكدًا مما يجب فعله مع هؤلاء ، الآن & # 8230
خيبة أمل.

جرب ترك البقدونس والثوم والثوم المعمر وإضافة الكريمة الحامضة والجبن المبشور والقليل من الصلصة الحارة. وأضيف أيضًا 1/3 درجة مئوية من وجبة الذرة. نحن نحبهم!

لقد صنعت هذا للتو لأن لديّ كوسة في الثلاجة كانت ستفسد! يا إلهي! سريع وسهل ، مصنوع حوالي 24 فطيرة. لم يكن لدي ثوم المعمر الطازج لذلك استخدمت الثوم والكراث والبقدونس والفلفل الحلو. لا يصدق! شكرا جزيلا!

أحب موقع الويب الخاص بك ، وصفات رائعة. أنا أحب بشكل خاص نقاط + قيم WW. شكرا من كندا.

لقد أصبحت هذه الوصفة المفضلة للعائلة! أقوم بعمل هذه مرة واحدة على الأقل في الأسبوع ، وأحيانًا مرتين. شكرا جزيلا لك على وصفاتك الرائعة ، أنا من أشد المعجبين.

إنه مسؤول! يمكنني & # 39t التوقف عن صنع هذه. لقد أصبحوا جزءًا من الدورة الأسبوعية & # 8211 على الأقل حتى تصبح الكوسة غير متوفرة في سوق المزارعين. شكرا لك على هذه الوصفة الرائعة!

لا أفعل لكن فطائر القرنبيط تقترب حقًا من مذاقها!

إذا أضفت القليل من صودا الخبز ، فستنتفخ بشكل رائع! صنعوها بدون الجبن وكانت لذيذة! ذكرني بطاطا لاكتس محلية الصنع (فطيرة)! هل لديك نسخة نحيفة من فطائر البطاطس؟

هذا مضحك! لدي الكثير من وصفات الكوسة هنا! جرب انتشلادا الكوسة أو الدجاج المحشي بالكوسا بعد ذلك!

الدجاج المحشو بالكوسا كان رائعا.

لقد بحثت في Google ، & quot ؛ ساعدني في الحصول على الكثير من الكوسة في حديقتي! & quot ؛ وجاءت وصفتك. لقد استبدلت إكليل الجبل بالثوم المعمر والبقدونس وأضفت الفلفل الأحمر. مجموع الفائز! أعطاها إكليل الجبل ركلة جديدة وأعطاه الفلفل بعض اللون والملمس اللطيفين. شكرا لك على تحريري من ركود الكوسة المشوية. وصفة ممتعة جدا!

لقد صنعت هذه لأن لدينا الكثير من الكوسة من حديقتنا. أنا و Hubs مغرمون تمامًا بهذه الفطائر الصغيرة الرقيقة! لا يمكن الانتظار لتجربة المزيد من إبداعات الكوسة الخاصة بك.


ماذا تفعل مع بقايا الخليط

يمكن تغطية الخليط المتبقي وتخزينه في الثلاجة. قد تتحول البطاطس التي تتعرض للهواء إلى اللون البني لكن الخليط لا بأس به لاستخدامه في اليوم التالي. فطائر البطاطس بالكوسا الخالية من الغلوتين ستكون رائعة مغطاة بالبيض المشمس # 8212 أو لتناول وجبة إفطار خاصة ، تقدم الفطائر المغطاة بالبيض المسلوق مع صلصة هولانديز! يم.

تعيش أكبر من أي وقت مضى ،
حياتي لعلاج السمنة


بان كيك البطاطا والكوسا

هذا المزيج الرائع من البطاطس والكوسا يصنع فطيرة رائعة. استبدل وجبة ماتزو بالدقيق وتصبح لاتيكات شانوكا الخاصة بك كوشير لعيد الفصح!

مكونات

  • حبة بطاطس متوسطة الحجم غير مقشرة ومقطعة
  • 1/2 كوسة صغيرة مبشورة
  • 1 بصلة خضراء مقطعة شرائح رقيقة
  • 1 بياض بيضة
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق
  • 1 ملعقة طعام زيت

تحضير

1. تُمزج البطاطا ، الكوسة ، البصل ، بياض البيض والدقيق في وعاء متوسط ​​حتى تمتزج جيداً. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

2. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

3. ضعي خليط البطاطس في المقلاة بمقدار 1/3 كوب. تُسطح الفطائر بالملعقة.

يُطهى لمدة 5 دقائق لكل جانب أو حتى يتحول إلى اللون البني.

وفر الوقت عن طريق تقطيع كل من البطاطس والكوسا في محضر طعام مزود بقرص تقطيع. ليست هناك حاجة لغسل الوعاء بينهما لأن جميع المكونات تختلط معًا قبل الطهي. يمكن مضاعفة هذه الوصفة أو مضاعفتها ثلاث مرات.


كوسا مقرمشة وبطاطا بان كيك - ويكندر

عندما كنت في المدرسة الثانوية ، مررت بفترة لم أتناول فيها شيئًا معي. أخذني والداي إلى طبيب الأسرة ، في محاولة لمعرفة ما هو الأمر. تم فحصي لمرض الاضطرابات الهضمية ، والقولون العصبي ، وأمراض كرون وغيرها من الأمراض التي يمكن أن تسبب أحيانًا ضائقة في الجهاز الهضمي وعادت جميعها سلبية. لم تبدأ الأمور في التحسن إلا بعد أن اقترح عليّ صديق للعائلة كان أيضًا طبيبًا للعلاج الطبيعي أن آخذ استراحة من تناول الأطعمة التي تحتوي على القمح.

كان هذا في منتصف التسعينيات ، قبل أن يأكل الجميع خاليًا من القمح والغلوتين. كانت معكرونة الأرز المتوفرة فظيعة وكان الخبز المعبأ الذي تم بيعه في التعاونية المحلية جافًا ومتفتتًا. أكلت الكثير من جرانولا أمي محلية الصنع وتخلت عن الكثير من الأشياء التي أحببت تناولها لفترة من الوقت.

لحسن الحظ ، وجدت أنه يكفي بالنسبة لي أن آخذ فترات راحة بين الحين والآخر من القمح للحفاظ على بطني سعيدًا ، ولذا كل شهرين ، كنت آخذ إجازة لمدة أسبوع أو أسبوعين من الخبز والمعكرونة والبسكويت وأي شيء آخر يحتوي على القمح في المكون قائمة.

خلال عطلة نهاية الأسبوع الماضية ، أدركت أن الوقت قد حان لفترة أخرى خالية من القمح. لقد أعددت القليل من التخطيط للوجبات وقمت بعمل قائمة تسوق بالأشياء التي من شأنها أن تخفف من التحول (على الرغم من أنه من السهل جدًا القيام بذلك في هذه الأيام عما كان عليه قبل 20 عامًا تقريبًا).


خلاط بان كيك شوكولاتة كوسة

الفطائر الخالية من الغلوتين بالكلمات الرئيسية ، الفطائر النباتية الخالية من الغلوتين ، فطائر الكوسة الخالية من الغلوتين

المؤلف تيسا المغنية المحلية

مكونات

  • 1 1/2 كوب حليب مفضل أنا أستخدم حليب جوز الهند اللذيذ
  • 3/4 كوب كوسة مبشورة ، مقطعة ، أيا كان
  • 3 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند أو أي دهون
  • 3 ملاعق كبيرة شراب القيقب أو ما يعادله من ستيفيا
  • 2 ملاعق صغيرة من وجبة الشيا أو بيضة واحدة
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 2/3 كوب دقيق تف
  • 2/3 كوب دقيق دخن أو أرز بني ، ذرة ، شوفان
  • 2/3 كوب دقيق التابيوكا مقسم مع نصف نشاء بطاطس لتقليل مضغ / علكة كما تفضل
  • 2 ملاعق صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • رقائق الشوكولاتة حسب الرغبة أستخدم 4-5 لكل فطيرة. اختياري.

تعليمات

سخني المقلاة على نار متوسطة. أحب استخدام الحديد الزهر.

ضع جميع المكونات في الخلاط أو معالج الطعام ، بالترتيب المدرج واخلطهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.

أضف بعضًا من زيت جوز الهند إلى المقلاة المسخنة مسبقًا وحرك الدهون حولها.

أضف 1/4 كوب من الخليط إلى المقلاة ، لتناسب أكبر عدد ممكن دون أن تلمسها. أضف رقائق الشوكولاتة هنا إذا كنت تستخدمها حسب الرغبة.

اطهي الفطائر حتى تتكون فقاعة صغيرة حول الحواف والوسط. اقلبه واتركه لمدة 1-2 دقيقة أخرى حتى يصبح ذهبي اللون وينضج بالكامل.

قد يكون أي من الروابط الموجودة في مشاركاتي روابط تابعة. إذا قمت بالنقر فوقها وقمت بعملية شراء ، فقد أقوم بعمل عمولة. يحظى دعمك بتقدير كبير ويدفع تكلفة تشغيل هذا المورد المجاني!

اشترك للحصول على كتاب إلكتروني مجاني للوجبات لمدة 30 دقيقة!

مذهل! تحقق من بريدك الإلكتروني للتأكيد والحصول على الكتاب الإلكتروني الخاص بك!


فطائر الكوسة الخالية من الغلوتين

فطائر الكوسة الخالية من الغلوتين المصنوعة من دقيق اللوز ودقيق الشوفان رطبة ورقيقة وطريقة رائعة لبدء اليوم. اجعلهم في نهاية هذا الأسبوع!

ماذا ستفعل إذا كان عليك اختيار فطيرة واحدة لتأكلها لبقية حياتك؟ هل تختار فطائر الموز بيدك؟ فطائر القرفة الفاخرة؟ فطيرة مقلاة سهلة خالية من الحبوب (كومبوت الكرز وكل شيء)؟ الفطائر العادية من دقيق اللوز و ol & rsquo فوق كل شيء تحت الشمس؟ أو رقائق شوكولاتة ميكي ماوس الكلاسيكية الخالدة؟ من فضلك لا تخبرني & rsquot أنك & rsquod تختار فطيرة لذيذة ، لأن هذا & rsquos فقط gaaahbage.

لكن بجدية ، أيهما ستختار؟

أنا أعلم ، أنه & rsquos فقط الكثير من الضغط.

هذه هي أنواع الأسئلة التي تجعلني مستيقظًا في الليل.

هذا ، ومتى سينفصل كل من Tay Sway و Calivin H؟

بالنسبة لي ، فإن اختيار فطيرة مفضلة سيكون بمثابة اختيار شقيق مفضل (حصلت و rsquove على ثلاثة). لديهم جميعًا شخصيات مختلفة ولديهم زاوية خاصة في قلبي. أعرف أي شخص أذهب إليه عندما يعاني من وجع القلب ، أي شخص يجب أن يقوم برحلة نبيذ (وبواسطة ، & ldquobooze cruise ، & rdquo أعني المشي أثناء الشرب ، لأن هذا هو نشاطي المفضل الرابع بشكل أساسي ، يجب أن تجربه في وقت ما) ، والذي واحد للتشاور إذا كنت & rsquom تحاول بناء طاولة من النحاس والفولاذ المقاوم للصدأ.

أنا & rsquod أتعرض لضغوط شديدة لأقول أن هذه ليست واحدة من دفعاتي المفضلة من الفطائر على الإطلاق. لذا فإن chockablock مليء بالرطوبة (الصمت الصمت) ، ومن خلال golly ، تشارك الخضروات!

يمكنني أن أتخيل نفسي أحضر فطائر الكوسة معي إلى ملجأ من الغبار النووي ، جنبًا إلى جنب مع إمداد دائم من الشوكولاتة الداكنة ، للأولويات. النقطة المهمة هي ، في عالم الفطائر ، هذه بالتأكيد واحدة من أفضل خمسة لي. وهذا & rsquos يقول الكثير ، مع الأخذ في الاعتبار هوسي بالفطائر.

إنها جيدة جدًا بمفردها ، يمكنك تناولها بشكل عادي وندش مباشرة من قبضة الكونغ فو. لقد احتلوا مكانة عالية في قائمتي لأفضل 8 فطائر يمكن تناولها بسهولة. بلا الطبقة ، الناس!

مصنوعة من دقيق اللوز ودقيق الشوفان الخالي من الغلوتين للبروتينات ، والكربوهيدرات ، والزغب المطلق ، هذه الكعك من الزوك هي علاج حقيقي مع جميع أنواع الجاذبية الصحية.


فطائر البطاطس بالكوسا

نظف البطاطس والكوسا ونظفها لكن لا تقشرها.

الخطوة 2

باستخدام مبشرة صندوقية ، ابشري البطاطس والكوسا في مصفاة وقلبيهم بملعقة صغيرة من الملح. اتركيه لمدة 10 دقائق ، ثم اسكبي حفنة منه في قطعة قماش نظيفة. نفرك على الحوض.

الخطوه 3

ضع الخضار المجففة المبشورة في وعاء كبير.

الخطوة 4

كرر ، قم بالتبديل إلى منشفة صحون نظيفة وجافة إذا لزم الأمر ، حتى تجفف جميع الخضروات المبشورة.

الخطوة الخامسة

تريد أن تجف البطاطس والكوسة في هذه المرحلة.

الخطوة 6

يقطع البصل الأخضر إلى شرائح 1/4 بوصة ويضاف إلى الخضار المبشورة في وعاء.

الخطوة 7

أضف jalapeno هنا إذا تمت الإضافة.

الخطوة 8

يُضاف الدقيق (يمكنك استخدام الدقيق العادي إذا أردت) البيض المخفوق والفلفل حسب الرغبة ويقلب المزيج معًا.

الخطوة 9

أضف القليل من الملح إذا أردت.

الخطوة 10

يُقطع الثوم المعمر ويُمزج مع الكريما الحامضة في وعاء منفصل.

الخطوة 11

سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.

الخطوة 12

التقط حوالي حفنة من خليط الخضار ،

الخطوة 13

وشكلها على شكل كرة في راحة يدك.

الخطوة 14

اجعلها كعكة عن طريق تسطيحها بيدك الأخرى ،

الخطوة 15

الخطوة 16

كرر ذلك حتى تملأ المقلاة ، مع التأكد من عدم تكديس الفطائر.

الخطوة 17

يُطهى لمدة 3 دقائق ، حتى يصبح القاع ذهبيًا ،

الخطوة 18

ووضعت الكعك ، مع الحرص على عدم حرق القيعان.

الخطوة 19

ثم اقلبها واستمر في الطهي تقريبًا. 2-3 دقائق أخرى.

الخطوة 20

يُرفع إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية.

الخطوة 21

أضف المزيد من الزيت إلى المقلاة حسب الحاجة ، كرر حتى تنضج كل الفطائر.


Kartoffelpuffer & # 8211 وصفة فطائر البطاطس

Kartoffelpuffer & # 8211 فطائر البطاطس وصفة هي علاج حقيقي. هذه الوصفة خالية من الغلوتين ونباتية وتحتوي على 5 مكونات فقط. فطائر البطاطس لذيذة لدرجة أنك قد تعتقد أن صنعها هو علم الطهي. خمن ماذا ، ليس كذلك. أنا أحبها بسيطة وبسيطة للغاية بحيث يمكن لأي شخص صنعها.

إصداري يتضمن معالج طعام. إذا لم يكن لديك واحدة ، فلا يزال بإمكانك صنعها باستخدام مبشرة. يقوم مالك الطعام بهذه المهمة في ثوانٍ. لقد استخدمنا محضر طعام بني لمدة 25 عاما ومازالت مستمرة. جهاز لا أرغب في تفويته ، إنه & # 8217s حقيقي يجب أن يكون في المطبخ.

بالنسبة لوصفة kartoffelpuffer & # 8211 فطائر البطاطس ، اختر بطاطس صفراء بنكهة الزبدة. نحن نحب بطاطس Butterball الألمانية مع اللحم الذهبي الكريمي والشمعي. سيكون الخليط أقل مائيًا والفطائر لذيذة.

هذه الوصفة خالية من الغلوتين ونباتية. للوصول إلى ذلك سوف تحتاج طحين حبوب الحمص المطحون. من السهل صنع دقيق حبوب الحمص الخاص بك في خلاط عالي السرعة. يُضاف الحمص الجاف إلى الخلاط ويُمزج / يطحن حتى يصبح ناعماً. ها أنت ذا. استخدم ما تحتاجه وقم بتخزين الباقي في مكان جاف في المرة القادمة.

لهذه الوصفة ، ستحتاج إلى 1-3 ملاعق كبيرة من طحين الحمص. لماذا قد تسأل 1-3؟ لأننا نعمل مع بطاطس طبيعية. بعضها مائي أكثر من البعض الآخر. أجد أن البطاطس الطازجة تحتاج إلى مزيد من الدقيق لتتماسك معًا والبطاطس القديمة أقل.

هل يمكنك استبدال دقيق حبوب الحمص؟ نعم ، يمكنك إذا كنت لا تهتم أن تكون خالية من الغلوتين أو نباتية. استخدم 1 ملعقة كبيرة من دقيق القمح و 1 بيضة بدلاً من ذلك.

لجعل الخليط سهل للغاية. ضع كل شيء في محضر الطعام واقطعه حتى يصبح ناعمًا. أحب أن أكون هريسًا إذا كنت تحب القطع الصغيرة فقط توقف مبكرًا. يمكنك إجهاد الخليط إذا كان مائيًا للغاية ، فأنا لا أفعل ذلك أبدًا.

تقلى على الفور لأن البطاطس النيئة المبشورة يمكن أن تتحول إلى اللون الداكن وتريد أن تبدو ذهبية اللون وليست رمادية.


شاهد الفيديو: فطيرة خالية من الجلوتين بطريقة سهلة وسريعة تجهز خلال دقائق (ديسمبر 2021).