وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

سلطة الجاودار مع صلصة عصير الزبادي والأعشاب

سلطة الجاودار مع صلصة عصير الزبادي والأعشاب

يحتوي توت الجاودار على نكهة غنية بالبندق ، ولكن يمكنك استخدام أي حبوب كاملة ثابتة بدلاً من ذلك (farro ، وتوت القمح ، والحنطة كلها خيارات جيدة).

مكونات

صلصة

  • 2 ملاعق كبيرة خل التفاح
  • فلفل أسود مطحون طازجاً

سلطة

  • قطعتان من الخيار الفارسي ، نصفين بالطول ، مقطّعتان إلى قطع بحجم بوصة
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أبيض
  • نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير بالإضافة إلى المزيد
  • قرنبيط صغير الرأس ، مقطّع إلى زهيرات صغيرة
  • فلفل أسود مطحون طازجاً
  • 1 حزمة صغيرة من الفجل الأحمر ، مقطعة إلى أنصاف ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 3 بصل أخضر مقطعة إلى شرائح رفيعة بشكل قطري
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • ربع كوب من أوراق البقدونس ذات السيقان الرقيقة

تحضير الوصفة

صلصة

  • قطع الثوم إلى شرائح رقيقة. رشي عليها قليل من الملح واستخدمي جانب السكين لهرسها لتصبح عجينة. ضعه في وعاء صغير واخلطه مع الزبادي والخل والزيت. يتبل بالملح والفلفل.

  • افعل قبل ذلك: يمكن عمل الضمادة قبل 3 أيام. يغطى ويبرد.

سلطة

  • يُطهى توت الجاودار في قدر من الماء المغلي المملح حتى تمام النضج ، لمدة 45-60 دقيقة. بالوعة؛ تنتشر على ورقة خبز كبيرة الحواف لتبرد.

  • في هذه الأثناء ، قلبي الخيار والخل ونصف ملعقة صغيرة. ملح في وعاء صغير. دع الجلوس 30 دقيقة ؛ بالوعة.

  • سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُطهى القرنبيط مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وطرياً ، لمدة 8-10 دقائق. يتبل بالملح والفلفل؛ دعها تبرد قليلا.

  • يُمزج توت الجاودار والخيار والقرنبيط والفجل والبصل الأخضر في وعاء متوسط ​​الحجم. ترش بالصلصة وعصير الليمون. إرم للجمع. يتبل بالملح والفلفل. يضاف البقدونس والشبت ويقلب فقط لتتجانس.

  • افعل قبل ذلك: يمكن تحضير توت الجاودار والخيار والقرنبيط قبل 3 أيام. يغطى ويبرد بشكل منفصل.

وصفة من Gjusta ، البندقية ، كاليفورنيا ،

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 320 دهون (جم) 18 دهون مشبعة (جم) 4.5 كوليسترول (مجم) 5 كربوهيدرات (جم) 44 الألياف الغذائية (جم) 8 إجمالي السكريات (جم) 11 بروتين (جم) 9 صوديوم (مجم) 270


شاهد الفيديو: طريقه سهله وبسيطه لعمل صوص الدقوس بتاع الرز البسمتي وسلطه الزبادي حاجه حلوه جدا ومشهيه (ديسمبر 2021).