وصفة لازانيا بأربع جبن رائعة

  • وصفات
  • مكونات
  • معكرونة
  • خبز المعكرونة
  • خبز المعكرونة بالجبن

لازانيا نباتية شهية ، ليس من السهل صنعها فحسب ، بل طعمها رائع أيضًا. شرائح اللازانيا مغطاة بصلصة الطماطم الكريمية والموزاريلا والجبن الشيدر والبارميزان ، ثم تُخبز بشكل مثالي.

136 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 450 جرام صفائح لازانيا
  • 750 جرام صلصة معكرونة أساسها الطماطم
  • 450 جرام جبن قريش
  • 225 جرام جبن موزاريلا مبشور
  • 225 جرام جبن شيدر مبشور
  • 80 جرام جبن بارميزان مبشور

طريقةالإعداد: 30 دقيقة ›الطهي: 45 دقيقة› الاستعداد: 1 ساعة و 15 دقيقة

  1. سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية / غاز 5.
  2. أحضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلًا حتى يغلي. يُضاف ورق اللازانيا ويُطهى لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى تنضج ؛ بالوعة.
  3. في مصفاة ، تُمزج صلصة المعكرونة والجبن القريش معًا حتى تصبح ناعمة. يُسكب القليل من مزيج الصلصة في قاع صينية خبز مقاس 20 × 30 سم.
  4. ضعي طبقة من اللازانيا على الوجه ورشي عليها قطعة من جبن الموزاريلا والشيدر والبارميزان. كرر وضع طبقات من الصلصة واللازانيا والجبن ؛ ننتهي بطبقة الجبن.
  5. تُخبز في فرن مُسخن لمدة 30 إلى 45 دقيقة ، حتى يصبح الجبن فقاعات وذهبيًا.

الغليان المسبق لألواح اللازانيا

يمكن حذفه إذا كان لديك صفائح لازانيا جاهزة للخبز.

جبنة البارميزان

جبن البارميزان ليس نباتيًا حقًا ، لأنه يحتوي على منفحة حيوانية. لجعل هذا الطبق نباتي 100٪ ، تجاهل الجبن أو ابحث عن بديل نباتي مناسب مصنوع بدون منفحة حيوانية. ابحث في السوبر ماركت عن "أجبان البارميزان الصلبة" المناسبة للنباتيين.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(141)

المراجعات باللغة الإنجليزية (107)

بواسطة SANITYISNTFUN

هذه وصفة بسيطة وسهلة المتابعة. ومع ذلك ، من المستحيل صنع لازانيا بهذا الحجم بعلبة واحدة فقط من صلصة المعكرونة. بالتأكيد استخدم اثنين! لقد استخدمت جبنة الريكوتا قليلة الدسم بدلاً من الجبن القريش ولم أخلطها في الصلصة. أضف البصل / الخضار / التوابل لمزيد من الملمس والنكهة. - 30 ديسمبر 2004

بواسطة وليام بومفري

لذيذ جدا وسهل للغاية !! لقد قمت بتعديل الوصفة قليلاً عن طريق تجهيز اللازانيا "بالفرن" التي لا تحتاج إلى سلق مسبق. أضفت نصف كوب إضافي من الماء إلى الصلصة للتأكد من طهي المعكرونة بشكل صحيح ، ثم ضعيها على 425 ، وضعي غلافًا مزدوجًا من ورق الألمنيوم المحكم ، وأخبزها لمدة 60 دقيقة. بعد الخبز ، اتركها مغلفة بورق الألمنيوم لمدة 10 دقائق إضافية. وقت التحضير الإجمالي هو نفسه تقريبًا ، لكن أقل من الأواني والمقالي للغسيل !! : -) - 27 نوفمبر 2006

بواسطة GUNNYSACK

لقد أعطيت هذه الخمس نجوم لأنها كانت رخيصة جدًا وسهلة الصنع. لقد استخدمت الجبن القريش حسب الوصفة المطلوبة ، لكنه جعل الصلصة أكثر حلاوة مما أفضل. لقد استخدمت أيضًا عبوتين من صلصة المعكرونة حيث قال المراجعون الآخرون إنه لم يكن هناك ما يكفي من الصلصة باستخدام جرة واحدة ، وكنت سعيدًا لأنني استخدمت اثنتين. كما أنني لم أخلط الجبن القريش مع صلصة المعكرونة لأنني أحب الصلصات الكبيرة والصوص الذي استخدمته كان يحتوي على خضروات. بشكل عام ، لقد قدمت وجبة رائعة وسأعدها مرة أخرى. -06 فبراير 2007


وصفة لازانيا

من منا لا يحب اللازانيا الغنية واللذيذة؟ هذا هو المفضل على غرار أطعمة لذيذة.

هذه هي اللازانيا الكلاسيكية الخاصة بك مع حشوة اللحم المفروم الغنية وصلصة الكريمة اللذيذة من بي آند إيكوتشاميل.

إنها ليست أسرع لازانيا. ستحتاج إلى تخصيص بضع ساعات لتحضير الصلصة وطهيها ، لكنك ستكافأ جيدًا.

إذا كنت تبحث عن لازانيا للغش ، واحدة تستخدم صلصة مسبقة الصنع ، فلدينا ما تريده. في الواقع ، لدينا مجموعة كاملة من خيارات اللازانيا الأخرى من اللازانيا على الطراز المكسيكي إلى النسخة النباتية.

1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً

1 عود كرفس ، مقطع ناعم

1 جزرة كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة

400 جرام طماطم مقطعة قصدير

حوالي 9 شرائح من لازانيا البيض المجفف (تكفي لثلاث طبقات من المعكرونة)

سخني الزيت برفق في مقلاة كبيرة بغطاء. يقلى البصل مع قليل من الملح ، مغطى ، لمدة 10 دقائق ، حتى ينضج ، مع التحريك في منتصف الطريق. ارفعي النار قليلا ، أضيفي الكرفس والجزر واتركيهم لمدة 10 دقائق حتى يلين. يُضاف الثوم والبندورة والطماطم والزعتر المطبوخ لمدة دقيقة واحدة.

يُتبّل اللحم المفروم ، يُفكك ويُضاف إلى المقلاة مع التحريك حتى يصبح لونه بنيًا متساويًا.

أضف النبيذ ، وزد الحرارة وقلل بمقدار النصف. صب الطماطم المفرومة. اشطفي العلبة بمرق اللحم البقري الساخن وأضيفيها إلى المقلاة. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة ، مغطاة لمدة ساعة مع التحريك من حين لآخر. قم بإزالة الغطاء لمدة 30 دقيقة أخيرة لتقليل الصلصة.

يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (160 درجة مئوية) علامة 4. كدمات خفيفة من الثوم وورق الغار.

لتحضير خبز البرغل ، تُذوّب الزبدة في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، ثم يُضاف الدقيق مع التحريك بملعقة خشبية لعمل عجينة ناعمة وسميكة. طهي مع التحريك لمدة 2 دقيقة. يرفع عن النار ويخفق في الحليب تدريجيًا حتى يصبح ناعمًا. أضف الثوم وورق الغار. يُعاد إلى النار ، ويُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة ،
التحريك لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى تتكاثف الصلصة وتغطي ظهر الملعقة. يُرفع عن النار ، يُرفع الثوم وورق الغار ويُترك جانباً.

في قدر كبير من الماء المغلي المملح ، اطهي المعكرونة لمدة دقيقة واحدة على دفعات لتجنب الالتصاق. توضع جانبا لتجف على طبق بالزيت.

افرد ثلث اللحم على قاعدة صينية خبز 1.6 لتر (2 & frac34 باينت) حوالي 25.5 × 25.5 سم (10 × 10 بوصات). يُسكب أكثر من ربع حبة ثمر الجوز ، ويُرش عليها ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان ويُوضع فوقها ثلاث طبقات من المعكرونة في طبقة واحدة. كرر مرتين. يُسكب الجزء المتبقي من ثمر الجوز ، ثم يُرش فوق الجبن المتبقي. يتبل بالفلفل الأسود المطحون ناعماً. اخبزيها لمدة 35 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

ديلي-ستايل إيطالي

غالبًا ما يتم طهي اللازانيا مع الكثير من الصلصة ، ويجب أن تكون شرائح المعكرونة المخبوزة. لقد استخدمنا المعكرونة المجففة المقشورة ولكن يمكنك استخدام معكرونة البيض الطازجة - فقط لا تطبخها مسبقًا.

للحصول على مربعات شرائح من اللازانيا ، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 20 دقيقة. أي رطوبة متبقية ستمتص المعكرونة.


أربع أنواع من الجبن والبطاطا الحلوة لازانيا

هذا ليس طبق بطاطا حلوة عادي ، كما أنه ليس لازانيا عادية. عبارة عن مزيج من البطاطا الحلوة وأربعة أنواع من الجبن والكراث والزعتر. لقد خبزت هذا في مقلاة من الحديد الزهر لأنني أردت أن أكون قادرًا على تقطيعها إلى أسافين وتقديمها كطبق جانبي ، لكن يمكنك خبزها في مقلاة لازانيا عادية.

لقد نجحت Sweet Potato Lasagna في الوصول إلى هذا الموقع من قبل. هذا المنشور المصنوع من معكرونة الحنطة السوداء محلية الصنع يحصل على الكثير من حركة المرور لدرجة أنني قررت أن أحضر لك نسخة اختيارية من جبن الريكوتا والماعز. قد يتفوق هذا على الإصدار الأول ، لأنه أكثر دسمًا قليلاً ، كما أن طعم جبن الماعز مكمل جدًا للبطاطا الحلوة.

كان هذا جيدًا جدًا ، وقد طُلب مني الإذن بنشره في كتاب الطبخ ، Southern Cooking for Company.

لازانيا البطاطا الحلوة بأربع أجبان هي تعبير فريد في الخريف عن شيء جنوبي ، شيء إيطالي.


كتف الضأن المزجج بالعسل والشيبوتلي مع طبقات من البطاطس

كتف خروف توماسينا مايرز المزجج بالعسل مع شرائح البطاطس: "ستنطلق الروائح الدافئة والجذابة في مطبخك". صورة: لويز هاغر لصحيفة الغارديان. تصميم الطعام: إميلي كيد

إذا كان هناك سبب لشراء مندولين ، فهذا هو: تحضير هذه البطاطس يستغرق دقائق مع مندولين ، ووقت أطول بدونها. عندما يخرج الحمل من الفرن ، تنبعث روائح دافئة وجذابة في مطبخك. يخدم ستة.

2 فلفل شيبوتلي مجفف
2 ملعقة صغيرة خل نبيذ أحمر
2 ملعقة كبيرة عسل
ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
1 كتف خروف ، حوالي 1.75 كجم ، عظم ، مشذب من الدهون

لطبقات البطاطس
1 كغ من البطاطس الطرية ، مثل ماريس بايبر أو كينج إدوارد
2 بصلة كبيرة مقشرة ومقطعة ناعماً
2 نبتة إكليل الجبل طازجة ، أوراق مجردة ومفرومة ناعماً
2 فص ثوم مقشر ومفروم ناعماً
6 شرائح أنشوجة ، مفرومة ناعماً
½ زجاجة نبيذ أبيض (أي 37.5 سنتيلتر)
500 مل مرق دجاج

سخني الفرن إلى 160 درجة مئوية / 320 فهرنهايت / علامة الغاز 3. انقع الفلفل الحار في ماء مغلي لمدة 15 دقيقة ، ثم صفيها ، ثم صفيها ، ثم صفيها ، وخلطها في محضر الطعام مع الخل والعسل والكثير من الملح والفلفل. افركي المعجون الناتج في كتف الضأن.

قطّع البطاطس إلى شرائح رفيعة جدًا (الماندولين هو الأفضل ، لكن مرفق التقطيع في معالج الطعام سيفي بالغرض أيضًا). ضعي البطاطس مع شرائح البصل وإكليل الجبل والثوم والأنشوجة في علبة تحميص عميقة تكفي لحم الضأن ، مع تتبيل كل طبقة بالكثير من الملح والفلفل.

يُسكب فوق النبيذ ومرق الدجاج ، ويُوضع لحم الضأن فوقه ويُشوى لمدة ساعة. اخفض درجة حرارة الفرن إلى 150 درجة مئوية / 300 فهرنهايت / علامة غاز 2 وشويها لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات أخرى ، حتى يصبح اللحم طريًا بدرجة كافية لتفتيته بشوكتين.

انقل اللحم إلى لوح تقطيع ، واقطعه أو نحته كما تريد. قدميها مع البطاطس وبعض الخضار على الجانب.


لقد استخدمت & # 8217 الخضروات التي أعتقد أنها أفضل في اللازانيا & # 8211 rالفلفل الحلو والفطر والكوسا. أسهل وأسرع طريقة لتحضيرها هي تحميصها في بعض الزيت مع البصل والثوم. لكن يمكنك أيضًا تحميصها في الفرن. نحن ايضا لدينا سبانخ في الوصفة التي تدخل في طبقة السبانخ الريكوتا. إذاً لديك حقًا الكثير من الخضار التي تذهب هنا!

أنا دائمًا أشتري صفائح لازانيا بدون طهي (أستخدم ألواح لازانيا Barilla & # 8217s). الميزة معهم هي أنك لا تحتاج إلى غليهم مسبقًا قبل استخدامها. يسهل التعامل معها وطهيها أثناء طهي اللازانيا. يمكنك أيضًا استخدام شرائح اللازانيا الطازجة إذا كان بإمكانك وضع يديك عليها.


لازانيا الجبن الرافيولي مع اللحم المفروم

مرحبًا بك في مدونة وصفات العائلة المفضلة Hop! هذا هو الشهر الأول لي للمشاركة في التحدي ويسعدني & # 8217m أن أنضم إلى بعض المدونين الموهوبين لتحدي هذا الشهر! للحصول على وصفة عائلتي المفضلة ، أشارك لازانيا بالجبن رافيولي بسرعة فائقة وسهولة. للعثور على المزيد من الوصفات العائلية المفضلة ، قم بزيارة الروابط أدناه أيضًا!

لازانيا الجبن الرافيولي مع اللحم المفروم

كانت المرة الأولى التي رأيت فيها هذه الوصفة على موقع Pinterest منذ بضع سنوات. منذ ذلك الحين ، قمت & # 8217ve بتعديلها بما يرضي عائلتي & # 8217s وأصبحت الآن الوصفة العائلية المفضلة التي أخدمها مع خبز الثوم.

ما أحبه في هذا الجبن رافيولي لازانيا هو أنه سريع وسهل التحضير. إنها & # 8217s مثالية لقضاء ليالي الأسبوع المزدحمة ، كما أنها مناسبة للاستخدام في المجمد! إنها عبارة عن طبقات من صلصة المعكرونة ، والجبن المجمد الرافيولي ، والسبانخ المفروم ، واللحم البقري المفروم ، والبصل ، والجبن. سهل جدا!

سبب آخر أحب وصفة الرافيولي بالجبن هو أنه يمكن استبدال المكونات بسهولة لإرضاء ذوق عائلتك. على سبيل المثال ، يمكن ترك اللحم المفروم بالكامل ويمكن إضافة المزيد من الخضار لوجبة خالية من اللحوم. إذا كان لديك حيوانات آكلة اللحوم في المنزل (هذا هو # 8217s نحن) ، فيمكن استبدال اللحم المفروم بالنقانق الإيطالية ويمكن إضافة أنواع مختلفة من الجبن لتغيير النكهة. مهما كان قرارك ، ستصبح لازانيا بالجبن الرافيولي وجبة عائلية مفضلة بسرعة!


الأفضل

اليوم أقدم لكم واحدة من أفضل اللازانيا التي تناولتها على الإطلاق. أفضل نباتي بالتأكيد !! قد تعتقد أنني أتحول إلى رأس نباتي لكنني لست كذلك ، لا تقلق لأنني أحب اللحوم كثيرًا !! بقول ذلك على الرغم من وجود الكثير من الأطباق التي لا تحتاج إليها حقًا ولا تفوتها.

هذا واحد منهم ، غني ، دسم ، مليء بالنكهة التي لا تحتاج إلى لحم. أعتقد أنه يمكنك إضافة الدجاج هنا ولكن لماذا. أنت بالتأكيد لا تحتاجه & rsquot. أعتقد أنه سيعيقها أكثر من أي شيء آخر.

هذا طبق رائع لخدمة الشركة كما فعلت للتو مع سلطة إيطالية كبيرة ، يا إلهي. أتمنى أن تستمتع بها بقدر استمتاعنا بها وقد حققناها عدة مرات.


ثلاث جبن لازانيا

أنا أحب البيستو لأسباب عديدة & # x2014it & aposs مليئة بالنكهات الجريئة ، غنية بمضادات الأكسدة ، ولا يضر كثيرًا أنه يمكنك صنعها بأي نوع من الأعشاب أو الأخضر الداكن الذي تصادف وجوده.

هذا اللازانيا المكون من ثلاثة جبن مليء ببيستو محلي الصنع يمكنك خفقه مع معالج الطعام الخاص بك. وبعد ذلك يصبح الأمر أفضل. طبقات إليزابيث في السبانخ واللفت مع الفطر لخلق لازانيا نباتية فاخرة. نعم ، يستغرق الأمر وقتًا أطول بقليل من بعض الوصفات الأخرى ، لكن وقتًا طويلاً يستغرق وقتًا طويلاً.

الجوز المحمص والسبانخ لازانيا


المراجعات

لقد صنعت هذا من أجل الطعام المتوفر وكانت ضربة كبيرة. إنه ليس & # x27t أجمل لازانيا ولكن طعمه غني جدًا. خيار نباتي رائع لطبق لذيذ. قمت بتجميعه قبل يوم وخبزته قبل تناول الطعام.

هل يمكنني إعطاء هذا 0 أو شوكات سلبية؟ لم أرمي طبقًا بعيدًا عن & # x27 ، لكنني فعلت هذا. & # x27ve أيضًا لم أطبخ أبدًا باستخدام الراديكيو من قبل (وربما ربحت & # x27t مرة أخرى). Radicchio مرير بشكل لا يصدق وله مذاق سيء ، IMO. رأسان متوسطان أو 1.5 رطل من الفلفل الحار هو وسيلة لكثير من هذا الطبق IMO. انها فقط تجعلها مريرة. أنا وزوجتي عشاق الطعام وطهاة جيدون. تساءلت عندما كنت أجمعها معًا إذا كان جهاز Radicchio سيتغلب عليه. لقد شاهدت العديد من المقالات حول كيفية مكافحة الطعم المر لـ Radicchio. فعلت. لقد صنعت هذا لأنني أحب صلصة البشاميل والفطر. بدا هذا وكأنه طبق رائع. ما الذي يمكن أن يحدث مع مشروم وصلصة البشاميل والجبن ونودلز اللازانيا. أنا & # x27ll أقول لك ما يمكن أن يحدث خطأ ، راديكيو! إليك بعض النصائح التي يمكن أن تجعل هذا الطبق صالحًا للأكل (لول قد يكون جيدًا). * أضف المزيد من الفطر وأخرج الراديكيو تمامًا. * انقع الراديكيو في حمام مائي قبل إضافته إلى الطبق للتخلص من المرارة (http://www.miamiherald.com/living/food-drink/recipes/article1980516. لغة البرمجة)

لقد قمت أنا وزوجي بإعداد هذا الطبق الليلة (مع بعض التعديلات) واستمتعت به كثيرًا. لقد تخطينا الراديكيو وبما أننا لم يكن لدينا محضر طعام في متناول يدينا ، لم نضيف الفطر إلى الرو. بدلًا من البقدونس ، استخدمنا إكليل الجبل وأوراق الغار وعصير ولب ليمونة كاملة. أخيرًا ، قمنا بتخصيص scamorza المدخن للموزريلا المدخنة. نظرًا لأنني & # x27m عدم تحمل اللاكتوز ، كنت خائفًا جدًا من أن يكون الطبق دسمًا للغاية ، ومع ذلك ، فقد خرج بشكل صحيح.

وصفة رائعة ولذيذة لكنها قبيحة جدا! أخذته لبقايا الطعام في اليوم التالي. وانكمش الجميع لكنها كانت جيدة! ربما يكون مرًا قليلاً (لا تأكل باردًا) لكنني اعتقدت أن الموز المدخن مع الراديكيو كان رائعًا! اجعلها مع نودلز اللازانيا الحقيقية ، لا أعرف لماذا يقولون لا تغلي.

هذا أمر غير معتاد على اللازانيا وهو أمر مبهج للجمهور. السرد من جبن الموزاريلا المدخن والراديكيو رائع! كلما قمت بذلك ، أستخدم 1.5 مرة كمية الجبن والفطر. يذوب الراديكيو أثناء الطهي ، لكنه بالتأكيد سيتذوق مثل مزيج المكونات ، لذلك إذا لم تعجبك هذه النكهات ، فلا تصنعها.

من المحتمل جدًا أن تكون هذه أكثر وصفة تذوق مخيبة للآمال وفظيعة صنعتها على الإطلاق. بدا الأمر لذيذًا ومثيرًا للفضول ، فأنا أحب الراديكيو والفطر والجبن المدخن ، لكن هذا كان فظيعًا. غير صالح للأكل في الواقع. كانت نودلز اللازانيا غير المخبوزة مثيرة للاشمئزاز وكان الطعم العام عبارة عن فطر بأغلبية ساحقة - ليس بطريقة جيدة - ومدخن. ماذا حدث للطعم المر الجميل للراديكيو؟ ذاقت مثل الأوساخ الدخان. قرف

أحبها زوجي وطلب ثوانٍ ، كانت قوية جدًا بالنسبة لي رغم ذلك. أطلق عليها رسمًا ، إذا قمت بذلك مرة أخرى ، فمن المحتمل أن أستخدم جبن الموزاريلا العادي فقط.

لقد كان هذا نجاحًا كبيرًا في حفل عشاء أخير. حتى غير النباتيين عادوا للمزيد. استغرق الإعداد بضع ساعات ، ولكن كان من الجيد أن تكون قادرًا على تجميع كل شيء في اليوم السابق.

لقد استخدمت أربع طبقات (12 نودلز لازانيا) بدلاً من 9 ، بخلاف ذلك لقد صنعت هذا إلى حد كبير كما هو موصوف. لا أستطيع أن أتخيل أن شخصًا ما كان لديه مشكلة مع الراديكيو - إنها تختفي إلى حد كبير بعد طهيها. ربما يمكنك استخدام العشب من العشب الأمامي ولن يلاحظه أحد. إنه & # x27s جيد جدًا. الموزاريلا المدخنة التي استخدمتها أعطت الكثير من الزيت ، مرض الجبن بعناية. أضع بعض جبن البارميزان والرومانو في الأعلى ، ثم شوي كل شيء في النهاية حتى يصبح لونه بنيًا وأغمر الجبن. لا تبخل على حشوة الراديكيو أو الفطر - في المرة القادمة سأضيف المزيد من شرائح الفطر إلى المزيج.

كان متشككًا في أن تمتزج كل هذه الأذواق القوية ، لكن اللازانيا حققت نجاحًا كبيرًا. لقد استخدمت مزيجًا من الفطر الأبيض والكريميني. قم أيضًا بإعداد الصلصة قبل يوم واحد من اللازانيا ثم احتفظ باللزانيا الجاهزة في الفرن لمدة يوم قبل التقديم. أحب ضيوفي ذلك. تعليقي السلبي الوحيد هو أن الطبق لا يبدو فاتح للشهية - نوع بني / أسود / رمادي. بالتأكيد ليس للأطفال أو داينرز غير المحنكين. لكن لذيذ!

هذا جيدا حقا. يستغرق بعض الوقت للتحضير. أستخدم الرومانو بدلاً من الموزاريلا ، والفطر الغريب بدلاً من الأبيض ، والثوم أكثر بثلاث مرات ، والأوريغانو والبصل. صنعها عدة مرات. ممتاز.

أود أن أقول ، أعتقد أن هذه الوصفة تحظى بشهرة كبيرة هنا. لقد صنعتها 10 مرات على الأقل لعائلتي فقط ، ولعشاء صغير وللحشود الكبيرة. الجميع يحبها دائمًا. الشيء هو أنه لا يتعين عليك & # x27t استخدام raddichio إذا كنت لا تحب هذه النكهة. نظرًا لأنه قد يكون مكلفًا ، فقد استبدلت الجرجير والسبانخ والسلق كلها تعمل بشكل رائع.

أصنع هذا الطبق للضيوف عندما أريد أن أفعل شيئًا غير عادي إلى حد ما ، وكان دائمًا ناجحًا. طلب أحد الزملاء وصفة لزوجته وذهب مباشرة إلى المنزل وصنعها. لا أجد الأمر مريرًا جدًا ، ربما حصل أحد المراجعين على دفعة غير مألوفة من raddichio. أيضًا ، لا أرى كيف يمكن أن يستغرق الأمر 7 ساعات على الرغم من أنني أستخدم معالج طعام

ما لم تكن & # x27re تستخدم محضر طعام ، سأخصص حوالي 7 ساعات لصنع هذا الشيء. إنه جيد جدًا بعد 7 ساعات من المخاض. لقد استبدلت البارميزان المبشور بالجودة وعمل بشكل جيد. يضاف أيضًا النبيذ الأبيض إلى أحد خلطات الفطر. كذلك لم & # x27t فرم الفطر باستخدام البورتوبيلا ، والكريميني والأزرار.

حسنًا ، كل ما قمت به & # x27ve على الإطلاق من موقع الويب هذا الذي يحتوي على تصنيف 4 شوكات عادة ما يكون رائعًا. لكن هذه الوصفة كانت القنبلة الأولى. لديها الكثير من طريقة Raddichio. اقطعها إلى نصفين ، على الأقل! أخذت هذا إلى حفلة وأكل صف واحد فقط. إنها طريقة مريرة للغاية. تجنب هذا!

لقد صنعت هذا الطبق لتناول العشاء مع صديقي ، وكنت سعيدًا جدًا بالنتائج. لم أكن متأكداً عندما رأيت صلصة الفطر الرمادية الغامضة ، ونسيت عصير الليمون ، لكنه اتضح أنه رائع وذو نكهة رائعة. & # x27ll بالتأكيد أعود مرة أخرى ، ربما في المرة القادمة لتجمع أكبر من الناس ، على الرغم من أنني لا أمانع في التخلص من بقايا الطعام!

جلبت هذا إلى عشاء متوفر ، ويجب أن أقول ، لم يكن & # x27t يبدو فاتح للشهية للغاية - اللون الرمادي الغامض المشار إليه من قبل الطباخ السابق لم & # x27t يخبز. ومع ذلك ، فإن الضيوف الجريئين التهموه وأحبوه حقًا. أنا لم & # x27t حتى أتذوق. أيضًا ، لم أتمكن من العثور على جبن الموزاريلا المدخن ، لذلك استبدلت جودة المدخن - عملت بشكل جيد.

لقد صنعت هذا منذ عدة سنوات وكان الجميع يهتمون به ، وكنت سعيدًا جدًا للعثور عليه مرة أخرى ، على الرغم من أنني اضطررت إلى التمرير عبر مئات الوصفات للعثور عليه لأنه لم & # x27t يظهر تحت & quotLasagne & quot. على أي حال ، سأقوم بذلك مرة أخرى الليلة وأنا أعلم أنه سيكون نجاحًا كبيرًا مع ضيوفي.

رائع للغاية ، لقد أعدت هذا الطبق ثلاث مرات الآن وضيوفي يهذبون دائمًا. لكني لا أحضر صلصة الفطر. أقوم بقلي جميع الخضار (بما في ذلك الفطر) بقشر الليمون والثوم ثم استخدم صلصة الطماطم بدلاً من صلصة الفطر. لذيذ!

وصفة مثيرة للاهتمام ومختلفة. جميع أنواع الفطر والراديكيو ، جنبًا إلى جنب مع الموزريلا المدخنة ، تمنحها نكهة ترابية عميقة جدًا. سأفعل هذا مرة أخرى عندما يكون لدي أصدقاء نباتيون لتناول العشاء. لا يتم تأجيل & # x27t عندما & # x27re طهي الراديكيو لأنه يتحول إلى نوع من اللون الرمادي البني القبيح ، ويبدو الطبق النهائي أفضل.


وصفة لازانيا كب كيك

نحن من عشاق كرة القدم الكبار في هذا المنزل ونحن في الواقع نشجع عددًا قليلاً من الفرق. & # 8217ll أشارك سرًا صغيرًا إذا وعدت أنه لن يؤثر على علاقتنا. حسنا جيد. أنا معجب مدى الحياة في NY Giants وزوجي من أشد المعجبين ببيتسبرغ ستيلرز. لذلك قد تخمن أن كلانا قضى موسمًا ممتعًا للغاية حيث وصل كلا الفريقين إلى التصفيات. ولكن بغض النظر عن المدى الذي يذهب إليه فريقك ، إلا إذا كان هناك & # 8217s حلقة Super Bowl في نهاية تلك الرحلة ، فإنها تنتهي دائمًا بخيبة أمل. أنا لا أحاول أن أكون سلبيًا ، لكن & # 8217s ليس & # 8220 شرفًا للترشح ، & # 8221 إذا كنت تعرف ما أعنيه.

لذلك نحن على حد سواء منزعجون جدًا من الإطاحة بفرقنا ، لكن الحياة تستمر وتحدث سوبر بول بدون العمالقة والستيلرز. ومع ذلك ، بحلول يوم الأحد المقبل ، يجب أن نكون قد نفدنا من الفانك وأن نكون في مزاج لاستضافة بعض الأصدقاء لمشاهدة المباراة الكبيرة. يقال الحقيقة ، إذا كان ستيلرز قد وصل إلى Super Bowl ، فلن تكون هناك دعوات للحضور إلى منزلي. يمكن لزوجي فقط مشاهدة الألعاب المهمة دون أي إلهاء (بما في ذلك البشر الآخرين) لأنه يحتاج إلى التركيز!

وأنا بحاجة إلى التركيز أيضًا على ما يجب أن تأكله. أعني لا يمكننا الجلوس أمام التلفاز أربع ساعات بدون تحصين مناسب. وآخر شيء أحتاجه هو الجلوس لمدة أربع ساعات مع 3 أوعية من رقائق البطاطس والأجنحة والبيتزا أمامي. لا شكرا! أنا شخصياً أحب طبقًا كبيرًا من الكروديت مع بعض الصلصات اللذيذة والصحية وبعض ناتشوز البطاطا الحلوة و قدر كبير من الفلفل الحار على الموقد. لكن لدي شيئًا رائعًا لك اليوم وسيذهب أصدقاؤك وأطفالك إلى الجنون من أجلهم.

انظر إلى هذه اللازانيا الصغيرة ، والتي سأشير إليها على أنها لازانيا كب كيك. لقد صنعتها عدة مرات للأصدقاء والعائلة وهم دائمًا يحققون نجاحًا كبيرًا. وهي عبارة عن لازانيا فردية مطبوخة في قالب مافن. استخدم هذه التقنية لعمل نسخة مصغرة من اللازانيا المفضلة لديك أو استخدم الطريقة الأساسية كما أعرضها هنا. لقد قمت بتدريسها في الأصل في دروسي في شهر ديسمبر من العام الماضي كطعام للحفلات ، لأنه في أي وقت أقوم بإعدادها لأصدقائي ، كان الناس يلتقطونها ويأكلونها من أيديهم. ممتع جدا! لذا ، ألا تعتقد أن هذه ستكون رائعة لنشر يوم اللعبة؟ نعم.

يمكنك تجميعها في الليلة السابقة ثم خبزها في اليوم التالي. تستغرق 18 دقيقة فقط! كنت أفكر أيضًا أن هذه يمكن أن تكون عشاء رائعًا في اللحظة الأخيرة للأطفال حيث يمكن تجميعها بسرعة كبيرة. المكون السري هو & # 8230 WONTON WRAPPERS! لأن أغلفة فطيرة باللحم هي في الأساس معكرونة طازجة ، أليس كذلك؟ لقد وصلوا بالفعل إلى الحجم المثالي ، لذلك لا يتعين عليك فعل أي شيء لهم. لقد وجدت أغلفة فطيرة باللحم في قسم الثلاجة في السوبر ماركت بالقرب من التوفو والتمبيه.

يمكنك إضافة الديك الرومي المطحون أو الخضار المشوية إلى أي من الطبقات لتغيير مظهر النكهة. أعتقد أيضًا أنه يمكنك استخدام شريحة دائرية من الكوسا المحمص أو الباذنجان الصغير بدلاً من الطبقة الوسطى من اللازانيا. إذا كنت خاليًا من الغلوتين أو منتجات الألبان ، فلا تقلق. لقد استخدمت حليب اللوز من Kite Hill وتركت المذكرات الأخرى واتضح أنها رائعة! أعلم أيضًا أن Tinkyada تصنع معكرونة لازانيا خالية من الغلوتين يمكنك غليها ، حتى تتمكن من تكييف هذه الوصفة لتكون خالية من الغلوتين بخطوة إضافية.

أعتقد أيضًا أن كعكات اللازانيا هذه رائعة في درجة حرارة الغرفة. لذا إذا كنت & # 8217re قلقًا بشأن تركها في البوفيه لأكثر من بضع دقائق ، فلا تفعل # 8217t! سيحبهم الجميع وستحرز أنت & # 8217ll نقاطًا لإعداد مثل هذه الوجبة الخفيفة أو الوجبة اللذيذة!


أفضل لازانيا نباتية

وصفة اللازانيا النباتية هي الطبق المفضل لدي لأعده للعائلة والأصدقاء! مليئة بالخضروات المحمصة اللذيذة ، إنها صحية ولذيذة.

كانت اللازانيا النباتية أول عشاء كبير تعلمته. حتى في طريق العودة إلى الكلية ، كانت لازانيا الخضار هي الحدث الرئيسي دائمًا عندما أعدت وجبة لمجموعة. في الوقت الحاضر ، ما زلت أعمل في أي وقت أخدم فيه حشدًا من الناس ، وأنا أحب ذلك كعشاء يوم الأحد لأنني أستطيع أن أستخدم حصيلة سوق المزارعين في ذلك اليوم بشكل جيد. إنه سهل ومضمون وممتع في صنعه ، ومن لا يحب مشاركة القصص على الطاولة حول الصلصة الحمراء والمعكرونة ؟!

لا أعرف لماذا استغرقت وقتًا طويلاً للحصول على وصفة لازانيا نباتية رائعة على الموقع ، ولكن الآن بعد أن أصبحت هنا ، أصبحنا مهووسين! وصفة لازانيا الخضار لذيذة ومرضية ، مليئة بالكثير من الخضار المشوية وريكوتا التوفو والريحان الكريمي والمعكرونة والكثير من صلصة المارينارا. أعتقد أنك & # 8217re ستحبها!

مكونات وصفة اللازانيا النباتية

تتضمن وصفة اللازانيا النباتية الخاصة بي هذه المكونات الأساسية:

  • خضروات محمصة & # 8211 الخضار المشوية بالكراميل تضفي النكهة حقًا في هذا الطبق النباتي اللذيذ. تُطهى الخضار أثناء تحميصها ، لذلك يمكن أن يتناسب الكثير منها مع هذه الوصفة. أبدأ بأكثر من 5 أكواب من الخضار المقطعة ، وأرش بعض اللفت المفروم للحصول على مقياس جيد! لا تتردد في استبدال أي نوع من الخضار في متناول يدك. لقد استخدمت الفطر والكوسا والطماطم الكرزية والشمر والجزر ، لكن القرع الأصفر والقرنبيط والباذنجان و / أو الفلفل الحلو سيكون أيضًا لذيذًا.
  • الريكوتا التوفو والريحان & # 8211 هذا البديل الخالي من منتجات الألبان لجبن الريكوتا لذيذ جدًا لدرجة أن لا أحد يعرف أنه يأكل التوفو & # 8211 يعد! أضع مزيج الريكوتا بين نودلز اللازانيا ، وأزين كل شيء بجبنة الموزاريلا المبشورة. بالطبع ، سيكون رش جبن البارميزان رائعًا هنا أيضًا.
  • نودلس اللازانيا & # 8211 لا تستخدمي معكرونة اللازانيا بدون سلق في هذه الوصفة. نظرًا لأن الخضار يتم طهيها مسبقًا ويحل خليط التوفو محل الجبن ، فلا داعي لخبز هذا الطبق طالما كنت تستخدم وصفة لازانيا تقليدية. نتيجة لذلك ، لن تنضج المعكرونة التي لا تحتاج إلى سلق & # 8217t.
  • صلصة مارينارا & # 8211 أحب صنع منجم من نقطة الصفر أو استخدام مرطبان Bertolli® Organic Fire Roasted Garlic Marinara. يم!

كيفية صنع لازانيا نباتية

صنع اللازانيا النباتية أمر سهل! هنا & # 8217s ما عليك القيام به:

أولا ، تحمص الخضار. قلبيهم بزيت الزيتون والملح والفلفل واخبزيهم حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً وطرياً.

أثناء تحميص الخضار ، حضّر التوفو الريكوتا. قم بتفتيت التوفو في معالج الطعام مع الخميرة الغذائية وقشر الليمون والعصير ورقائق الفلفل الأحمر والأوريغانو وزيت الزيتون والثوم والملح والفلفل. تُخفق حتى تصبح كريمية ، ثم تُخفق في حفنة كبيرة من أوراق الريحان الطازجة.

ثم قم بطهي المعكرونة في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى تنضج.

عندما تكون هذه المكونات جاهزة ، ضع كل شيء معًا! انشر طبقة من صلصة الطماطم في قاع صينية خبز كبيرة. ضعي فوقها طبقة من النودلز ، متبوعة بخليط الريكوتا ، والخضروات المشوية ، واللفت المفروم ، والمزيد من الصلصة. كرري الطبقات ، مع الانتهاء بطبقة أخيرة من النودلز والصلصة. رشي كل شيء بجبنة الموزاريلا المبشورة واخبزيها!

اخبز اللازانيا حتى يتحول لون الجبن إلى اللون البني ويغلي فقاقيع ، من 25 إلى 30 دقيقة. تحقق من اللازانيا في منتصف وقت الطهي. إذا كان الجبن بنيًا جدًا ، قم بتغطيته بورق الألومنيوم واخبزه للمدة المتبقية.

ثم أخرجه من الفرن واتركيه يرتاح لمدة 20 دقيقة قبل تقطيعه وتقديمه. يتمتع!

ماذا تقدم مع الخضار لازانيا

تعتبر اللازانيا النباتية لذيذة من تلقاء نفسها ، ولكنها أيضًا تتناسب جيدًا مع جميع أنواع الأطباق الجانبية الصحية. قدميها مع سلطة السيزر أو اللفت أو السلطة الخضراء أو طبق جانبي نباتي مثل براعم بروكسل المحمصة أو القرنبيط المحمص أو الفاصوليا الخضراء بالليمون. سيكون رائعًا أيضًا مع شريحة من خبز الفوكاتشيا محلي الصنع.

قم بتخزين أي بقايا طعام في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام ، أو قم بتجميدها لمدة تصل إلى شهر! أحب تجميد الشرائح الفردية لوجبات غداء سريعة خلال الأسبوع.

المزيد من وصفات المعكرونة المفضلة

إذا كنت تحب اللازانيا النباتية ، فجرب إحدى وصفات المعكرونة المفضلة التالية:


شاهد الفيديو: معكرونة ليباط بالصلصلة البيضاء بدون كريمة بإضافات تعطيها مذاق ألذ من المطاعم كتوجد في دقائق قليلة (ديسمبر 2021).