كوكيز الشوكولاتة / الزبيب

اخلطي السكر وسكر الفانيليا مع الزيت حتى يبدأ السكر في الذوبان.

ثم نضيف البيض ونخلط جيداً حتى لا تشعر بالسكر.

ثم نضيف الدقيق تدريجياً حتى لا تتشكل كتل.

إذا كان هناك بيض كبير ، أضف القليل من الدقيق.

ستكون العجينة لزجة قليلاً ، ومن الجيد أن يتم إخراجها بسهولة من الملعقة عند وضعها بالملعقة (انظر الصورة).

تقسم العجينة إلى نصفين. ضعي الزبيب وخلاصة الروم إلى نصفين. يتم ترك النصف الآخر بسيطًا.

في صينية بها ورق للخبز ، ضعي ملعقة صغيرة من العجين من مكان إلى آخر.

نضعها في الفرن على نار متوسطة ونتركها حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني على الأطراف.

ضعي الشوكولاتة المذابة في ملعقة من الزبدة على بسكويت بسيط.


شهية طيبة!



طريقة التحضير

لقد أعددت ملفات تعريف الارتباط هذه بالجبن والشوكولاتة والزبيب جيدًا فقط لإضفاء البسمة على شفاه أحبائهم في أيام الخريف القاتمة هذه. :)

افصل البيض. يخفق بياض البيض مع قليل من الملح حتى يصبح الرغوة ، ثم يضاف عصير الليمون والسكر وسكر الفانيليا ويستمر الخفق حتى تتماسك الرغوة. يضاف تدريجياً الصفار والزيت والبيكنج بودر والدقيق ويخلط جيداً. يتم الحصول على عجينة ناعمة متدفقة.

يُسكب جزء من التركيبة التي تم الحصول عليها في وعاء ويخلط جيدًا مع ملعقتين صغيرتين من الكاكاو.

تصب من التركيبة البيضاء في علب الخبز من تلك الخاصة بالكعك الصغير. إنها تقطر من التركيبة السوداء ، ترسم أجمل الموديلات للأطفال ، وهي مزينة حسب الذوق والخيال. قمت بتزيين بعضها بالجبن الكريمي ومربى الفراولة ، والبعض الآخر بشوكولاتة الحليب مقطعة إلى قطع صغيرة والزبيب والجبن الكريمي (أو الجبن الحلو الطازج إذا كان لديك).

ضعي الصينية في الفرن على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة. لدي 3 صواني مع ملفات تعريف الارتباط هذه.


مرشحات أخرى حول ملفات تعريف الارتباط

ربما يحدث كل عام أنه بعد عطلة عيد الفصح ، يتبقى لك الكثير من الشوكولاتة.

تعتبر كعكات الشوكولاتة الرقيقة مصدرًا ممتازًا للطاقة والابتسامات! ومع ذلك ، لا تدع الصغار يأكلون وجبة خفيفة واحدة.

ستخرجك ملفات تعريف الارتباط بالشوكولاتة الداكنة من أي مأزق في الطهي ، عندما يتعلق الأمر بإعداد حلوى لذيذة! عطرية و.

كعكات الشوكولاتة لا تقاوم ودائمًا ما تكون "عصرية" بين الأطفال الذين يحبون الاستمتاع بها مع فنجان من.

قم بإعداد كعك الشوكولاتة والكرز لطفلك عندما يتوق إلى شيء حلو ، وتريد أن تقدم له حلوى صحية.

ملفات تعريف الارتباط بالبرتقال والشوكولاتة هي الحلوى التي سيحبها طفلك من الوجبة الخفيفة الأولى. مزيج من البرتقال و.


ملفات تعريف الارتباط بالزبيب والمكسرات

1. ضعي الزبدة والسكر في وعاء وافركيهم لبضع دقائق ، ثم أضيفي صفار البيض المدهن بقليل من الملح وسكر الفانيليا وقشر الليمون والزبيب والجوز. اخلطي جيدا ، وفي النهاية أضيفي الدقيق المنخل واخلطيهم برفق.

2. اتركي العجين الذي تم الحصول عليه ليبرد حتى يتصلب ، وفي غضون ذلك ، سخني الفرن إلى 120 درجة مئوية. جهزي صواني ورق الخبز والقوالب.

3. رشي القليل من الدقيق على الطبق وافرد العجينة بمسمار العجين في ورقة سميكة مناسبة. بشكل خاص ، نقطع الصفيحة ونضع البسكويت في الصينية.

4. بعد خبزها ، أخرجيها من الصينية وضعيها في صينية أخرى لتقدم مع كريمة الشوكولاتة. تذوب الشوكولاتة في حمام بخار مع 1-2 ملاعق صغيرة من الزيت وصبها ساخنة على البسكويت بأي شكل تريده.


كوكيز الباذنجان مع الزبيب والشوكولاتة

اليوم نصنع كعكات الباذنجان مع الزبيب والشوكولاتة وكيف أن مزيج الشوكولاتة مع الزبيب في المنزل لا يمكن إلا أن يكون ناجحًا.


هل تركت الكثير من بياض البيض بعد استخدام صفار البيض للكيك أو الحساء في الحساء ؟! لا مشكلة يمكنك استخدامها بطريقة أخرى دون التخلص منها ، وهنا لدي وصفة جديدة لملفات تعريف الارتباط بياض البيض وكريمة الشوكولاتة الفاخرة.

إنها طرية وناعمة ولذيذة لدرجة أن عشاق الزبيب والشوكولاتة سيسعدون بالتأكيد ، ليس فقط هم ، ولكن جميع أفراد الأسرة.

بعد عطلة عيد الفصح ، أدركت أنه تركت لي بعض بياض البيض وبصراحة لم أرغب في التخلص منها أو إضافتها إلى العجة ، لذلك قررت استخدامها.

بالإضافة إلى بساطة المكونات والتحضير سهل ، وكسعر يمكنني القول أنها رخيصة جدًا ، وإذا كنت تعتقد أننا لا نستخدم بيضًا كاملًا وبياض بيض على أي حال فنحن نرميها ... يمكنني القول أنها رخيصة جدًا ومتاحة لأي شخص.

ترقبوا قائمة المكونات وكيفية تحضيرها.

بالنسبة للكعك والفطائر الخاصة الأخرى ، يمكن أيضًا العثور على الوصفات الموضحة خطوة بخطوة هنا في قسم الحلوى أو انقر فوق الصورة.

أو على صفحة الفيسبوك اضغط على الصورة.

مكونات ملفات تعريف الارتباط:

  • 150 جرام بياض بيض
  • قليل من الملح
  • 150 جرام سكر ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 200 جرام زبدة طرية
  • 200 غ طحين أبيض صنف 000
  • 150 جرام زبيب صغير ، أصغر ما تجده

مكونات كريمة الشوكولاتة:

  • 150 جرام كريمة مخفوقة مع 35٪ دهون
  • 150 جرام شوكولاتة داكنة مع 60٪ كاكاو

طريقة التحضير:

سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

ورق حائط عدد 2 صواني خبز مع ورق خبز.

ينخل الدقيق ويخلط مع الزبيب.

في وعاء مغسول جيدًا ومزيل الشحوم ، ضعي بياض البيض مع رشة ملح واخفقيهم حتى يتركوا أشكالًا خفيفة على السطح ، مثل الثلج الناعم.

أضيفي السكر الناعم تدريجيًا واخفقي حتى تحصلي على رغوة متماسكة ولامعة ويذوب السكر تمامًا.

أضيفي الزبدة واخلطيها قليلًا ، فقط ما يكفي لدمجها.

اخلطي خليط الدقيق مع الزبيب واخلطيهم بملعقة سيليكون بحركات خفيفة من الأسفل إلى الأعلى.

نسكب التركيبة في كيس عديم الشكل ونشكل البندق بقطر 2-2.5 سم.

اخبزي الصواني واحدًا تلو الآخر لمدة 8 دقائق دون فتح الفرن ، ثم أخرجيها على شواية لتبرد تمامًا.

التحضير لكريم الشوكولاتة:

ضعي الكريما في قدر وسخنيها وأضيفي الشوكولاتة واتركيها لمدة 2-3 دقائق ثم اخلطيها. اتركها تبرد لمدة ساعة.

نخرج تركيبة الشوكولاتة من الثلاجة وبمساعدة محضر الطعام ، نخفقها للحصول على كريمة بها هواء (زائد ناقص 30 ثانية تقريبًا). لم نعد نقاتل لأننا نجازف بالختان.

قسّم ملفات تعريف الارتباط التي تم الحصول عليها إلى جزأين متساويين واملأ جزءًا واحدًا بكريمة الشوكولاتة التي تم الحصول عليها. أنا جاهز للخدمة ، لكني أفضل حالًا في اليوم التالي في حال استمر في ذلك.


فيديو: كوكيز الزبيب. نجلاء الشرشابي (شهر نوفمبر 2021).