نودلز محلية الصنع

انظر ، لقد صنعت هذه أيضًا. كنت أتوق إلى حساء الطماطم المعكرونة ونسيت أن أشتريها ، وهكذا تمكنت من صنعها ، وبالكاد مارست قوتي حتى تصل إلى ورقة المعكرونة.

  • 2 بيض
  • قليل من الملح
  • أكبر قدر ممكن من الدقيق للحصول على عجينة صلبة

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

تحضير الوصفة معكرونة منزلية الصنع:

نخفق البيضتين جيداً بالملح. على سطح العمل نأخذ حفنة جيدة من الدقيق ونشكل جوفاء في الوسط ونضع البيض المخفوق جيداً ، ثم نبدأ بالعجن ونضيف الدقيق حسب الحاجة. شكلنا عجينة متجانسة وقوية بما فيه الكفاية ، قسمته إلى كرتين وبدأت في مد كل كرة بأقصى ما يمكن. بعد أن أنشر العجين جيدًا ، دحرجته ثم قطعت اللفائف ، بعضها أرق ، وبعضها أكثر سمكًا ، لأنني لست مثاليًا أيضًا ، لذا المعكرونة ليست كذلك ... لقد قمت برش الدقيق على ورق الخبز وفتحت كل لفة على حدة ، وقمت بنشرها بشكل جيد وتركتها تجف قليلاً ، حتى أتمكن من الذهاب إلى عملية حساء الطماطم. هذا كل شيء ، إنه ليست فلسفة عظيمة.


فيديو: Hoe je thuis noedels maakt How to make Noodles at Home #littleduckkitchen (ديسمبر 2021).