فطائر الشاي الأخضر

هذه الفطائر لها صبغة خضراء لطيفة من بضع مغارف كبيرة من مسحوق الشاي الأخضر ، المعروف أيضًا باسم "ماتشا".المزيد +أقل-

5

أوقية خليط فطيرة Bisquick ™ Shake 'n Pour ™

2

ملاعق صغيرة مسحوق ماتشا

إخفاء الصور

  • 1

    امزج مسحوق الماتشا مع مسحوق Bisquick ™ ورجه حتى يمتزج. أضف الماء ورج جيدا.

  • 2

    اصنعي الفطائر في مقلاة ساخنة مع بعض الزبدة. ضعي عليها زبدة الزنجبيل وشراب القيقب وقدميها.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • الشاي الأخضر هو النكهة التي أحببتها مؤخرًا فقط.

    الآن بعد أن وجدته ، لا يمكنني مقاومة محاولة التسلل إلى الوصفات! كانت فطائر الشاي الأخضر هذه هي المباراة المثالية لماتشا ، إذا جاز التعبير. أعطى مسحوق الماتشا كل شيء لونًا لطيفًا ونكهة شاي لطيفة. صنفت زبدة الزنجبيل هذه الوصفة وجمعت كل شيء معًا. جرب هذه عطلة نهاية الأسبوع إذا كنت تبحث عن شيء مختلف لتناول الإفطار!

    الزنجبيل المسكر.

    في محضر الطعام حتى يصبح الزنجبيل والزبدة واحدًا. أعلم أن هذا ليس مثيرًا مثل زبدة لحم الخنزير المقدد المسكرة ، لكنها لا تزال لذيذة!

    شكل هذا في سجل وألصقه في الثلاجة.

    هذه الفطائر بسيطة. توضع ملعقتان صغيرتان من مسحوق الماتشا في وعاء بيسكويك قبل إضافة الماء. هذا كل شيء!

    يمنح المسحوق الفطائر لونًا أخضر جميلًا ونكهة شاي خفيفة.

    ضع فوقها زبدة الزنجبيل واستمتع بها.

    تحتوي الزبدة على ملمس شجر خفيف من كل السكر الموجود على الزنجبيل ، ولكن بطريقة جيدة.

    المزيد من وصفات الفطائر

    الفطائر الجير الرئيسية
    المجموعة: وصفات فطيرة بيسكويك
    فطائر قوس قزح مزدوجة

    نشأ دان والين وهو يكره الفطائر. لقد كان يكتب المدونات لأكثر من 3 سنوات في The Food In My Beard ؛ تحقق من ملف Dan's Tablespoon الشخصي كثيرًا لتجربة وصفاته باستخدام الدورات الدولية الإبداعية!


اكتشفنا مؤخرًا أنه يمكنك استخدام جهاز طهي الأرز لعمل فطائر ضخمة ورائعة. كان رد فعلنا الأول مفاجأة ، لأننا بصراحة لم نفكر أبدًا في المحاولة. بعد فترة وجيزة ، تلاشت مفاجأتنا واستبدلت بشيء أقوى: الجوع.

لذلك قررنا الابتعاد عن هامش الطهي وتجهيز دفعة لأنفسنا. نظرًا لأننا كنا نستخدم أكثر أجهزة المطبخ المحبوبة في اليابان ، فقد قررنا أن نأخذ تلميحًا آخر من بلدنا المعتمد ونحسن الأمور قليلاً من خلال صنع فطائر ماتشا الشاي الأخضر.

سنفسد النهاية الآن ونخبرك بذلك طعمها مذهل. تريد أن تجعلها بنفسك؟ اقرأ وسنقدم لك كل شيء وصفة سهلة للغاية.

من الواضح أنك ستحتاج إلى طباخ أرز. طالما أنك قد حصلت على هذا ، فلن تحتاج إلى التسوق كثيرًا ، لأن قائمة المكونات لدينا قصيرة جدًا.

مكونات
خليط Hotcake (300 جم / 10.6 أونصة)
حليب (200 مل / 1 كوب)
بيض (2)
مسحوق ماتشا (1.5 ملعقة كبيرة)
يود أزوكي / فاصوليا حمراء حلوة (علبة واحدة)

إن قدر طهي الأرز الذي استخدمناه هو نموذج مدمج بسعة قصوى محددة بـ 540 ملليلتر ، أو إليك غو إذا كنت تستخدم نظام القياس الياباني التقليدي.

كما تحدثنا من قبل ، تميز شركة Morinaga اليابانية بين الفطائر والكعك الساخن. في نظر Morinaga ، فإن الأخير أكثر حلاوة ورقيقًا ، لذلك قمنا بإحضار علبة من خليط الهوت كيك لمشروع الطهي الخاص بنا.

الخطوة الأولى هي اسكبي خليط الهوت كيك مباشرة في قدر الأرز.

بعد ذلك ، قم بقياس 1.5 ملعقة كبيرة من مسحوق الماتشا ، وأضفه إلى خليط الهوت كيك.

امزج كل شيء معًا حتى يصبح اللون موحدًا. لن يبدو الأمر مثيرًا للإعجاب في هذه المرحلة ، لكن ثق بنا ، هناك الكثير من مسحوق الشاي الأخضر هناك لإضفاء مظهر رائع على الفطائر الجاهزة.

في وعاء منفصل ، امزج الحليب والبيض، خفقهم برفق.

▼ نظرًا لأننا سنقوم بتغطية الفطائر بالفاصوليا الحمراء الحلوة ، فقد قررنا تقليل عدد قليل من السعرات الحرارية باستخدام الحليب الخالي من الدسم.

▼ هذه فرصتك الأخيرة لتغيير رأيك وصنع عجة بدلاً من ذلك.

يُسكب هذا المزيج في قدر الأرز، مع التحريك بلطف كما تذهب.

▼ ترى؟ أخبرت أن هذا كان كافيًا من مسحوق ماتشا!

حان الوقت الآن لتحويل الأشياء إلى الآلات.

ضع القدر في قدر الأرز ، واضغط على المفتاح لطهي وعاء عادي من الأرز، وتعود بعد حوالي 45 دقيقة ، بمجرد انتهاء عملية الطهي ...

... عند هذه النقطة ، إذا سارت الأمور كما فعلت بالنسبة لنا ، فستجد فوضى لذيذة ولزجة.

▼ على الرغم من أننا كنا قد اهتممنا بتذوقه ، فقد اكتشفنا أننا قد صنعنا دون قصد كاسترد ماتشا لذيذ.

هناك عنصر واحد ضروري في وصفتنا نسينا ذكره في قائمة المكونات لدينا: التصميم. اعتمادًا على الحجم الدقيق وقوة جهاز طهي الأرز ، قد لا تكون الدورة الواحدة كافية. لحسن الحظ ، لم تتحقق مشاعرنا بعد ، لذلك لم نشكو على الإطلاق عندما نقوم بذلك اضغط على الزر لبدء عملية الطهي مرة أخرى.

عندما عدنا ، كانت النتائج رائعة ، إذا كانت غريبة بعض الشيء في البداية.

أعطتنا المرة الثانية من خلال دورة طهي الأرز فطيرة خضراء جذابة مع الشكل الناعم تمامًا لحجر الكيرلنج.

على الأقل ، بدا وكأنه حجر تجعيد لمدة 30 ثانية قبل أن نتمكن من مقاومة إغراء قطع أنفسنا شريحة.

▼ ثم بدا الأمر وكأنه باك مان.

بعد إزالة القطعة ، استطعنا أن نرى أن الفطيرة قد تم طهيها حتى قلبها ، والذي كان ظلًا أخضر أكثر حيوية من سطحه الخارجي ذي اللون البني.

بدلاً من رذاذ شراب القيقب ، قررنا الاستمرار في المسار المستوحى من اليابان الذي بدأنا فيه ، وبدلاً من ذلك فتحنا علبة من أزوكي، الفاصوليا الحمراء الحلوة التي تستخدم كغطاء أو حشوة في عدد من الحلويات اليابانية التقليدية.

نحن إضافة دمية إلى كل شريحة، ثم أخيرًا حان وقت الأكل.

▼ لا توجد كمية محددة من أزوكي يجب عليك استخدامها. تظهر هنا ، باتجاه عقارب الساعة من أعلى اليسار ، ثلاث اقتراحات: متواضعة ، عادية ، وشرهة.

لذا كيف الطعم؟ باختصار ، رائع. يضفي ماتشا رائحة الشاي الأخضر الجذابة ولمسة من المرارة ، والتي تتناقض مع أزوكي لتحفيز وإرضاء الحنك. الفطيرة نفسها رطبة بدرجة كافية بحيث يمكنك أيضًا تناولها بدون طبقة علوية على الإطلاق. إذا كنت تحب الفطائر شديدة الرطوبة وفوضوية ، فيمكنك تجربة كوب من الكريمة المخفوقة أو حتى الآيس كريم.

▼ إذا كنت لن تأكل أي أزوكي ، فهل يمكننا الحصول على حصتك؟

بصراحة ، هناك مشكلة واحدة فقط محتملة في هذه الوصفة. القليل من مسحوق الماتشا يقطع شوطًا طويلاً ، ومع أقل من ملعقتين كبيرتين للحصول على النتائج التي تراها هنا ، فمن المحتمل أن يتبقى لديك الكثير. كنا محظوظين لأن العبوة التي اشتريناها جاءت في كيس قابل لإعادة الغلق ، ولكن ماذا يمكنك أن تفعل إذا لم تكن حقيبتك كذلك؟

بسيط: ضعي القليل من المسحوق في كوب ، وأضيفي الماء الساخن أو البارد ، واصنعي لنفسك بعض الشاي.

إذا لم تكن عطشانًا ، فلا داعي للقلق. نظرًا لكون فطائر الماتشا سهلة ولذيذة ، نشك في أن الأمر سيستغرق وقتًا طويلاً قبل أن تجد نفسك ترغب في صنعها مرة أخرى.

سنترككم مع مقطع فيديو قصير قمنا بتصويره عندما كانت الفطيرة جاهزة أخيرًا. يتمتع!


فطائر ماتشا الشاي الأخضر

عندما أسمع كلمة & # 8220Foodporn & # 8221 ، أفكر في ثلاثة أشياء:

شرائح بيتزا بطول ذراع من الجبن المرن

برجر مع توابل مقرمشة + صلصات نازية

برج من الفطائر مغطى بشراب القيقب

على الرغم من حقيقة أن الفطائر لذيذة للغاية وسهلة السوط معًا ، إلا أنها بطريقة ما تظل شيئًا لمرة واحدة في كل حين. أثناء نشأتي ، حافظت ما على وجبات الإفطار المغذية خلال أيام الأسبوع مع الخبز المحمص والحبوب ودقيق الشوفان ، وما إلى ذلك - ولكن في عطلة نهاية الأسبوع ، كنا نترك البيض المخفوق بالزبداني ولحم الخنزير المقدد الدهني الهش ، وبين الحين والآخر ، الفطائر الرقيقة مع القيقب. شراب من مزارع سكر القيقب في كيبيك.

تقدم سريعًا إلى الآن ، في منزلي مع روتيني وتقاليدي الخاصة ، ولسبب ما ، تحدث الفطائر فقط مرتين إلى ثلاث مرات في السنة. لماذا.

(ولكن لا يزال دائمًا مع شراب القيقب من كيبيك.)

هل تحب ماتشا؟ تحقق من وصفتي لماتشا جرانولا!

على الرغم من أن فطائر الماتشا هذه كانت تجربة لذيذة ، إلا أنني كنت أكثر من مجرد مصاصة لفطائر التوت الأزرق أو التفاح والقرفة بنفسي. لكنني اشتريت مؤخرًا بعض مسحوق الماتشا لأول مرة على الإطلاق (متأخرًا في الحفلة ، مرة أخرى) ، وأردت استخدامه في الطبخ.

كنت سأقوم بصنع فطائر الماتشا ، لكن في نهاية الأسبوع الماضي استدعت الفطائر ، ولم أكن أحدًا يرفض استدعاء الطعام. إذا كنت أتوق إلى شيء ما ، فسيحدث ذلك.

لقد تصدرت هؤلاء الأولاد السيئين ببعض الزبادي اليوناني العادي ، والتوت الطازج ، والبيبيتاس ، وبذور الشيا ، ومكسرات المكاديميا. يمكنك أن تكون مبدعًا ، على الرغم من ذلك. هذه بالتأكيد وصفة حيث سيعمل أي نوع من التوت أو الجوز.


مكونات:

2 كوب طحين لجميع الأغراض
2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
2 ملاعق كبيرة سكر
2 ملاعق صغيرة ماتشا (مسحوق الشاي الأخضر)
2 بيض
1-1 / 2 كوب حليب
1 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
كومبوت الفراولة

تعليمات:

في وعاء كبير ، اخفقي الطحين والبيكنج باودر والسكر والماتشا معًا.

أضيفي البيض والحليب والزبدة حتى تمتزج.

سخني المقلاة مع القليل من الزبدة وابدأ في صنع الفطائر المثالية.

7 ردود على & # 8220Green Tea Pancakes & # 8221

لقد صنعت للتو فطائر الماتشا ونشرت عنها اليوم أيضًا! يالها من صدفة. تبدو لك أكثر خضرة من بلدي. أعتقد أنني بحاجة لإيجاد مسحوق ماتشا جديد. يميل اللون الأخضر إلى التلاشي كثيرًا أثناء الطهي / الخبز.

سأستخدم هذه الوصفة وأضف أزوكي في المنتصف كما فعلت مع النوتيلا =]
سيكون مثل dorayaki!

لقد صنعت هذه الفطائر قبل أسبوعين وأحببتها! بالتأكيد سأستخدم مسحوق الماتشا أكثر بكثير في المستقبل ، كانت هذه هي المرة الأولى التي أطبخ فيها.

لقد قمت بالتدوين حول هذه المدونات اليوم وقمت بربطها مرة أخرى بمدونتك على مدونتي. يرجى إعلامي إذا كانت هذه مشكلة & # 8217s ، ويمكنني إزالتها. شكرا مرة أخرى أنا أحب مدونتك!

خرجت هذه رقيقه جدا! لا يمكن تجربته مع الفراولة لأن ابني يعاني من الحساسية ، ولكن يبدو أنه يسير بشكل جيد مع صلصة التوت والليمون. في محاولة لأن أكون أكثر صحة اليوم ، تناولتهم مع الزبادي وشراب القيقب & # 8230 جيد جدًا!

مذهل!
سأفعل ذلك مرة أخرى.

لا يوجد شيء مثل فنجان من الشاي الأخضر في الصباح. أشعر دائمًا بمزيد من اليقظة بعد شرب الشاي الأخضر.


شاهد الفيديو: حضري فطائر لشرب الشاي العجينة هذه أتعب وأنا قولكم إنها بتشهي سريعة دقائق وجاهزة للإستخدام (ديسمبر 2021).