العثور على Zarandeado الحقيقي

إذا استيقظت مع صداع الكحول وسمعت كل من الإسبانية والكيبيك يتحدثان في نفس الوقت ، فأنا أعلم أنني عدت بويرتو فالارتا، في شقة أصدقائي في منطقة مارينا - بيتي بعيدًا عن المنزل - أو على الأقل كنت أتمنى أن يكون كذلك. بالطبع لا حرج في غضون أسبوعين المكسيك لعلاج كآبة منتصف الشتاء كل عام ، و P.V. إنها مزيج مثالي من الشمس والرمال وركوب الأمواج - مدينة متألقة يبلغ عدد سكانها 300000 نسمة تقع بين الجبال الخضراء المورقة وخليج بانديراس. تُعرف بشكل أساسي بأنها منتجع شاطئي استوائي ، وهي أيضًا جنة لعشاق الطعام ، مع عروض لا تعد ولا تحصى في كل نقطة سعر ، من باهظ الثمن إلى رخيص للغاية - وأنا أحب الرخيص ، على الرغم من أن أصدقائي الذين يعيشون هناك أخبروني منذ فترة طويلة بعدم شراء تاكو التي تكلف أقل من 10 بيزو (حوالي 56 سنتًا) لأسباب واضحة.

هناك شاطئ غربي مطار بويرتو فالارتا متجهًا نحو ناياريت بعيدًا بعض الشيء ، ولكن إذا كنت من محبي الطعام مثلي ، فهذا يستحق الزيارة ، وهو في الواقع جزء من طقوسي السنوية. يطلق عليه شاطئ بوكا دي توماتس ، وللوصول إلى هناك عليك أن تقود سيارتك في طريق ترابي طويل مهجور من الله يمر عبر وسط محمية تمساح تديرها جامعة غوادالاخارا. على طول الطريق ، يمكنك التوقف ورؤية التماسيح ، التي يبلغ طولها حوالي 12 قدمًا ، ومنفصلة عن جمهورها العاشق من خلال سياج صدئ متصل بسلسلة. أوصي بمشاهدتها من السيارة ، لأن التماسيح تحب الطعام أيضًا. سمعنا من صديق أن الطريق كان أسوأ من المعتاد هذا العام - جرفته العواصف بشكل رهيب في الشتاء الماضي - لذلك مشينا هناك في ظهيرة أحد أيام الأحد المشمسة ، وأخذنا وقتنا الجميل ، ونمشي لمسافة ميلين أو نحو ذلك على طول الشاطئ ، والتوقف للتحدث مع الرجل الذي يدير حضانة السلاحف البحرية ، والكلاب تجري في البرية عبر الأمواج طوال الطريق.

انسَ الإزعاج ، فبمجرد وصولك إلى بوكا دي توماتس ، ستكافأ كثيرًا بثلاثة مطاعم زاراندييدو "غير القانونية" التي ظهرت بطريقة ما في العقارات المملوكة للدولة منذ عقود. زارانديدو يترجم من الإسبانية عدة طرق مختلفة ، ولكن في هذه الحالة يعني "مقلوب" ، لأن الطبق المميز عبارة عن سمك متبل يتم وضعه في سلة شواء ويتم طهيه في منتصف الطريق قبل التقليب. تتمتع هذه المطاعم بالاكتفاء الذاتي تمامًا ، وتعتمد على الجليد للتبريد ، ومولدات الكهرباء ، والبروبان والخشب للطهي في مطابخ متقنة مرتجلة بأرضيات رملية وأسقف من القش. أشهر هذه المطاعم هي Sabino’s ، حيث ادعى مؤسسها رون سابينو أنه اخترع الأسلوب ، على الرغم من ذلك تينو في ناياريت ووسط مدينة فالارتا يقدم نفس الادعاء. في هذه الأيام ، تحمل كل أم ومطعم بوب في Vallarta شيئًا على طراز zarandeado بفضل ذكر واحد من قبل ريك بايليس في برنامج الطبخ الخاص به العام الماضي.

تمتلئ مطاعم Boca de Tomates zarandeado في عطلات نهاية الأسبوع مع خروج العائلات لقضاء فترة ما بعد الظهر معًا. لا تتفاجأ إذا كنت الوحيد غير المحلي ، ما عليك سوى المضي قدمًا ؛ الجميع ودودون حقًا ، حتى لو كنت تلتقط الصور مثلي. إنها تجربة ممتعة بشكل رائع ، تناول الطعام على طاولات خشبية طويلة مغطاة بأقمشة بلاستيكية ملونة موضوعة في صفوف مرتبة تحت بالابا تمتد حتى الشاطئ. تحطم الأمواج كما يجلب النوادل ميشيلادا من أجل الخمر (لك حقًا) ، دلاء من البيرة ، مارغريتا، وأطباق ضخمة من الطعام ، تقدم جميعها بأسلوب عائلي. بينما نتناول وجبة خفيفة من ceviche الرائع والخضروات المخللة والصلصة ورقائق البطاطس والجواكامولي ، ينتظر الجميع تخصص المنزل: Huachinango Zarandeado المشوي. إليك التمرين: يمكنك تناول البيرة الخاصة بك والمشي في الرمال الساخنة مرة أخرى إلى المطبخ في الهواء الطلق لاختيار الأسماك التي تم صيدها للتو من المبرد. (نصيحة: سمك النهاش الذي يبلغ وزنه 2 كيلو جرام كبير بما يكفي لثمانية أشخاص.) سيدة مبتسمة تزنها من أجلك. يقوم أحد الرجال بقياسها وشجاعتها ، وتقوم النساء بإزالة العمود الفقري ، وتسجيله ، وتشويهه بالتتبيلة. ثم يشويها الرجال على نار حطب ويقدمها النوادل صلصة شيلي بالزيت مولاتو هذا للموت من أجله. يمكنك تعليق الطعام طوال اليوم وتناول الطعام والشراب مقابل 20 دولارًا أمريكيًا تقريبًا لكل شخص ، بما في ذلك الإكرامية. تأكد من توفير مساحة لشريحة طازجة فطيرة جوز الهند من Jonnie the Pie Guy ، الذي ينشر فطائره على الشاطئ طوال فترة الظهيرة ويصرخ ، "فطيرة ، فطيرة ، فطيرة!"

بالنسبة لي ، لا يوجد شيء مثل Vallarta في الموسم ، ولا سيما تجربة Boca de Tomates عندما يتم صيد huachinango في ذلك الصباح ويتم شويها على نار الخشب والعظام وكل شيء. سواء كنت تسميها pargo in إسبانياأو هواتشينانجو في المكسيك أو النهاش في الولايات المتحدة ، طعم zarandeado هو نفسه - لحم مدخن بشكل رائع يذوب في فمك ، ويمكنك إبهار أصدقائك بهذه الوصفة سهلة التحضير. قدم هذا مع الفاصوليا من القدر والأرز والتورتيلا الجيدة - الذرة بالطبع ، نظرًا لأنها طعم جنوب المكسيك الذي تبحث عنه.

باستخدام هذه الوصفة ، يمكنك صنع zarandeado الخاص بك في المنزل.


العثور على Zarandeado الحقيقي - وصفات

من تقاليد الصوم الكبير التي ما زالت سائدة ، وإن لم تكن الوحيدة ، الامتناع عن أكل اللحوم. هذا هو السبب ، بالإضافة إلى الأطعمة التقليدية الموسمية و rsquos مثل chiles rellenos (الفلفل المحشو) أو capirotada (نسخة طازجة من كعك الفاكهة) ، في هذه المنطقة من المحيط الهادئ المكسيكي ، ننغمس في الأطباق القائمة على الأسماك أو المأكولات البحرية.

إذا كنت تتساءل عن مذاق الأسبوع المقدس في ريفييرا ناياريت ، فهذا هو أفضل وقت لمعرفة ذلك. ندعوك لتذوق الأطباق التالية:

1. بيسكادو زارانديدو

بالطبع ، في ريفييرا ناياريت ، يعتبر بيسكادو زارانديدو (السمك المشوي) أحد الأطعمة التي يتم الاستمتاع بها خلال أسبوع الآلام (وكل يوم من أيام السنة) و mdashthis هو الطبق المميز لولاية ناياريت. يُفضل تحضير هذه الأطعمة الشهية باستخدام سمك النهاش الأحمر أو سمك الجوتشينانجو فوق حطب المسكيت. كانت الوصفة الأصلية تسمى حطب المنغروف ، لكن هذا محظور اليوم. تتطلب الوصفة تتبيل السمك بالبهارات المحلية والتزيين بشرائح الطماطم والخيار. معظم المطاعم التقليدية تقدمه على ورق الموز ، مصحوبة بخبز التورتيلا المصنوع يدويًا وصلصة حارة خاصة ومداشة حقيقية!

2. محار

أصبحت هذه النكهات (التورتيلا الصغيرة المقلية ذات الحواف المقرمشة والمغطاة بالحشوة) مشهورة بفضل الشيف بيتي فاسكويز ، سفير فن الطبخ الريفيرا ناياريت ورسكووس ، حيث قاموا بصنع طبق تقليدي من ميناء سان بلاس. تم إعدادهم بشكل عام في المطاعم الصغيرة الموجودة في الساحة الرئيسية ، وانتقلوا من علاج الشارع النموذجي ، المعروف أيضًا باسم Garnacha ، إلى المطاعم الشهيرة ، مثل El Delfin في Garza Canela أو فنادق W Mexico City.

3. Tlaxtihuil أو Tixtihuil

Tlaxtihuil أو Tixtihuil هو طعام تقليدي لم تتغير وصفته حتى يومنا هذا. يصنعها الطهاة مع الجمبري الطازج وعجين الذرة المطحون في ميتات (حجر الطحن) وباسيلا تشيلي والماء والأوريجانو والملح ثم يقدمونها مع التورتيلا الطازجة وعصير الليمون. يتم تقديم هذا الطبق في الجزء الشمالي من ريفييرا ناياريت ، وخاصة في جزيرة Mexcaltit & aacuten. إذا قمت بزيارة تلك المنطقة خلال هذه الأيام ، فلا تتردد في طلبها.

4. جمبري لا كوكاراشا

على الرغم من أن الاسم ليس لطيفًا للغاية ، إلا أن الحقيقة هي أن هذا الطبق لذيذ. كل ما تحتاجه هو بعض الروبيان الطازج الجيد وصلصة حمراء حارة. تم تحضير الأصناف الأصلية باستخدام Salsa Huichol النموذجي ، وهو أصلاً من Nayarit. إنها مقرمشة للغاية بحيث يمكن أن تؤكل في قشرتها فهي حارة ، لكنها ليست حارة جدًا. أزمة ، أزمة!

5. خبز الموز

بديلنا عن الكابيروتادا الشهير (نسخة من خبز الموز ، والتي نشأت في ميناء سان بلاس الخلاب. إنها حلوى إسفنجية ورائعة مع وصفة تنتقل من جيل إلى جيل. على الرغم من أن الخبز يعتبر نموذجيًا للميناء ، حيث يمكنك الحصول على وصفة ldquoJuan Bananas & rdquo الشهيرة ، يمكنك الآن الاستمتاع بها في معظم المدن الساحلية الوجهة و rsquos.

6. تورتيتا الجمبري المجفف

تعد فطائر الجمبري (فطائر) من أكثر الأطباق شعبية خلال الأسبوع المقدس وعيد الفصح ويمكن تذوقها في المطاعم المكسيكية التقليدية. يتم تحضير الوصفة مع مرق أحمر من غواجيلو تشيلي ، شيبوتل ، طماطم ، ثوم ، وبصل ، ويضافون إليها تورتيتا الجمبري المجفف المقلي. تُضاف النوبال (صبار المجذاف) المطبوخ مسبقًا في الماء مع الملح والبصل والثوم إلى المرق. والنتيجة مكثفة ، مع كل نكهة ورائحة البحر.

7. سمك شيشر وأوكوتين

يغادر Don & rsquot الريفييرا ناياريت دون تجربة chicharr & oacuten de pescado (& ldquofish crackling & rdquo) ، على الرغم من أنه في البداية من Santa Mar & iacutea del Oro ، في وسط Nayarit ، يمكن العثور عليه على الساحل في كل مطعم للمأكولات البحرية تقريبًا. يتم تحضير الشيشر والأوكوتين دائمًا مع سمك البلطي المغلف بمزيج سري من الطحين والبهارات ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومقرمشاً. يؤكل السمك في سندويشات التاكو مع خبز التورتيلا الطازج والصلصة الحارة.

نحن على يقين من أنك عملت على زيادة الشهية. أي أطباق من القائمة جربتها بالفعل؟

ريفييرا ناياريت هي وجهة آمنة. تتبع الفنادق والمطاعم والمنشآت السياحية جميع البروتوكولات الصحية التي وضعتها الحكومة الاتحادية ووزارة الصحة وتعمل بالسعات المسموح بها. الوصول إلى الشواطئ محدود. كن سائحًا مسؤولاً: ارتد قناعك وحافظ على مسافة.

يعمل مكتب ريفيرا ناياريت للمؤتمرات والزوار (CVB) ورابطة الفنادق والموتيلات باه & إياكوتيا دي بانديراس (AHMBB) بلا كلل للترويج المشترك للمنطقة بدعم من حكومة ولاية ناياريت من خلال صندوق الترويج السياحي (Fiprotur).

اقرأ النسخة الأصلية وشاهد جميع الصور في ريفييرا ناياريت.

ندعوك لإضافة القصص الإخبارية الخاصة بمؤسستك الخيرية أو المنظمات الداعمة والأحداث القادمة إلى PVAngels حتى نتمكن من مشاركتها مع العالم. افعلها الآن!

يمكنك أن تحدث فرقا

إذا كنت ترغب في التبرع مباشرة للمؤسسات غير الربحية في Puerto Vallarta و Riviera Nayarit ، فإليك بعض الاقتراحات التي قد ترغب في أخذها في الاعتبار لمساعدة مجتمعاتنا المحلية في هذا الوقت الذي تشتد فيه الحاجة.

اخبار محلية

اكتشف فالارتا ناياريت

يوفر خليج بانديراس 34 ميلاً من السواحل التي لا تضاهى في ولايتي خاليسكو وناياريت ، وهي موطن للعديد من الوجهات الرائعة في بويرتو فالارتا وريفيرا ناياريت.


العثور على Zarandeado الحقيقي - وصفات

من تقاليد الصوم الكبير التي ما زالت سائدة ، وإن لم تكن الوحيدة ، الامتناع عن أكل اللحوم. هذا هو السبب ، بالإضافة إلى الأطعمة التقليدية الموسمية و rsquos مثل chiles rellenos (الفلفل المحشو) أو capirotada (نسخة طازجة من كعك الفاكهة) ، في هذه المنطقة من المحيط الهادئ المكسيكي ، ننغمس في الأطباق القائمة على الأسماك أو المأكولات البحرية.

إذا كنت تتساءل عن مذاق الأسبوع المقدس في ريفييرا ناياريت ، فهذا هو أفضل وقت لمعرفة ذلك. ندعوك لتذوق الأطباق التالية:

1. بيسكادو زارانديدو

بالطبع ، في ريفييرا ناياريت ، يعتبر بيسكادو زارانديدو (السمك المشوي) أحد الأطعمة التي يتم الاستمتاع بها خلال أسبوع الآلام (وكل يوم من أيام السنة) و mdashthis هو الطبق المميز لولاية ناياريت. يُفضل تحضير هذه الأطعمة الشهية باستخدام سمك النهاش الأحمر أو سمك الجوتشينانجو فوق حطب المسكيت. كانت الوصفة الأصلية تسمى حطب المنغروف ، لكن هذا محظور اليوم. تتطلب الوصفة تتبيل السمك بالبهارات المحلية والتزيين بشرائح الطماطم والخيار. معظم المطاعم التقليدية تقدمه على ورق الموز ، مصحوبة بخبز التورتيلا المصنوع يدويًا وصلصة حارة خاصة ومداشة حقيقية!

2. محار

أصبحت هذه النكهات (التورتيلا الصغيرة المقلية ذات الحواف المقرمشة والمغطاة بالحشوة) مشهورة بفضل الشيف بيتي فاسكويز ، سفير فن الطبخ الريفيرا ناياريت ورسكووس ، حيث قاموا بصنع طبق تقليدي من ميناء سان بلاس. تم إعدادهم بشكل عام في المطاعم الصغيرة الموجودة في الساحة الرئيسية ، وانتقلوا من علاج الشارع النموذجي ، المعروف أيضًا باسم Garnacha ، إلى المطاعم الشهيرة ، مثل El Delfin في Garza Canela أو فنادق W Mexico City.

3. Tlaxtihuil أو Tixtihuil

Tlaxtihuil أو Tixtihuil هو طعام تقليدي لم تتغير وصفته حتى يومنا هذا. يصنعها الطهاة مع الجمبري الطازج وعجين الذرة المطحون في ميتات (حجر الطحن) وباسيلا تشيلي والماء والأوريجانو والملح ثم يقدمونها مع التورتيلا الطازجة وعصير الليمون. يتم تقديم هذا الطبق في الجزء الشمالي من ريفييرا ناياريت ، وخاصة في جزيرة Mexcaltit & aacuten. إذا قمت بزيارة تلك المنطقة خلال هذه الأيام ، فلا تتردد في طلبها.

4. جمبري لا كوكاراشا

على الرغم من أن الاسم ليس لطيفًا للغاية ، إلا أن الحقيقة هي أن هذا الطبق لذيذ. كل ما تحتاجه هو بعض الروبيان الطازج الجيد وصلصة حمراء حارة. تم تحضير الأصناف الأصلية باستخدام Salsa Huichol النموذجي ، وهو أصلاً من Nayarit. إنها مقرمشة للغاية بحيث يمكن أن تؤكل في قشرتها فهي حارة ، لكن ليس حارًا جدًا. أزمة ، أزمة!

5. خبز الموز

بديلنا عن كابيروتادا الشهير (نسخة من خبز الموز ، والتي نشأت في ميناء سان بلاس الخلاب. إنها حلوى إسفنجية ورائعة مع وصفة تنتقل من جيل إلى جيل. على الرغم من أن الخبز يعتبر نموذجيًا للميناء ، حيث يمكنك الحصول على وصفة ldquoJuan Bananas & rdquo الشهيرة ، يمكنك الآن الاستمتاع بها في معظم المدن الساحلية الوجهة و rsquos.

6. تورتيتا الجمبري المجفف

تعد فطائر الجمبري (فطائر) من أكثر الأطباق شعبية خلال الأسبوع المقدس وعيد الفصح ويمكن تذوقها في المطاعم المكسيكية التقليدية. يتم تحضير الوصفة مع مرق أحمر من غواجيلو تشيلي ، شيبوتل ، طماطم ، ثوم ، وبصل ، ويضافون إليها تورتيتا الجمبري المجفف المقلي. تضاف النوبال (الصبار المجذاف) المطبوخ مسبقًا في الماء مع الملح والبصل والثوم إلى المرق. والنتيجة مكثفة ، مع كل نكهة ورائحة البحر.

7. سمك شيشر وأوكوتين

يغادر Don & rsquot الريفييرا ناياريت دون تجربة chicharr & oacuten de pescado (& ldquofish crackling & rdquo) ، على الرغم من أنه في البداية من Santa Mar & iacutea del Oro ، في وسط Nayarit ، يمكن العثور عليه على الساحل في كل مطعم للمأكولات البحرية تقريبًا. يتم تحضير الشيشر والأوكوتين دائمًا مع سمك البلطي المغلف بمزيج سري من الطحين والبهارات ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومقرمشاً. يؤكل السمك في سندويشات التاكو مع خبز التورتيلا الطازج والصلصة الحارة.

نحن على يقين من أنك عملت على زيادة الشهية. أي أطباق من القائمة جربتها بالفعل؟

ريفييرا ناياريت هي وجهة آمنة. تتبع الفنادق والمطاعم والمنشآت السياحية جميع البروتوكولات الصحية التي وضعتها الحكومة الاتحادية ووزارة الصحة وتعمل بالسعات المسموح بها. الوصول إلى الشواطئ محدود. كن سائحًا مسؤولاً: ارتد قناعك وحافظ على مسافة.

يعمل مكتب ريفيرا ناياريت للمؤتمرات والزوار (CVB) ورابطة الفنادق والموتيلات باه & إياكوتيا دي بانديراس (AHMBB) بلا كلل للترويج المشترك للمنطقة بدعم من حكومة ولاية ناياريت من خلال صندوق الترويج السياحي (Fiprotur).

اقرأ النسخة الأصلية وشاهد جميع الصور في ريفييرا ناياريت.

ندعوك لإضافة القصص الإخبارية الخاصة بمؤسستك الخيرية أو المنظمات الداعمة والأحداث القادمة إلى PVAngels حتى نتمكن من مشاركتها مع العالم. افعلها الآن!

يمكنك أن تحدث فرقا

إذا كنت ترغب في التبرع مباشرة للمؤسسات غير الربحية في Puerto Vallarta و Riviera Nayarit ، فإليك بعض الاقتراحات التي قد ترغب في أخذها في الاعتبار لمساعدة مجتمعاتنا المحلية في هذا الوقت الذي تشتد فيه الحاجة.

اخبار محلية

اكتشف فالارتا ناياريت

يوفر خليج بانديراس 34 ميلاً من السواحل التي لا تضاهى في ولايتي خاليسكو وناياريت ، وهي موطن للعديد من الوجهات الرائعة في بويرتو فالارتا وريفيرا ناياريت.


العثور على Zarandeado الحقيقي - وصفات

من تقاليد الصوم الكبير التي ما زالت سائدة ، وإن لم تكن الوحيدة ، الامتناع عن أكل اللحوم. هذا هو السبب ، بالإضافة إلى الأطعمة التقليدية الموسمية و rsquos مثل chiles rellenos (الفلفل المحشو) أو capirotada (نسخة طازجة من كعك الفاكهة) ، في هذه المنطقة من المحيط الهادئ المكسيكي ، ننغمس في الأطباق القائمة على الأسماك أو المأكولات البحرية.

إذا كنت تتساءل عن مذاق الأسبوع المقدس في ريفييرا ناياريت ، فهذا هو أفضل وقت لمعرفة ذلك. ندعوك لتذوق الأطباق التالية:

1. بيسكادو زارانديدو

بالطبع ، في ريفييرا ناياريت ، يعتبر بيسكادو زارانديدو (السمك المشوي) أحد الأطعمة التي يتم الاستمتاع بها خلال أسبوع الآلام (وكل يوم من أيام السنة) و mdashthis هو الطبق المميز لولاية ناياريت. يُفضل تحضير هذه الأطعمة الشهية باستخدام سمك النهاش الأحمر أو سمك الجوتشينانجو فوق حطب المسكيت. كانت الوصفة الأصلية تسمى حطب المنغروف ، لكن هذا محظور اليوم. تتطلب الوصفة تتبيل السمك بالبهارات المحلية والتزيين بشرائح الطماطم والخيار. معظم المطاعم التقليدية تقدمه على ورق الموز ، مصحوبة بخبز التورتيلا المصنوع يدويًا وصلصة حارة خاصة ومداشة حقيقية!

2. محار

أصبحت هذه النكهات (التورتيلا الصغيرة المقلية ذات الحواف المقرمشة والمغطاة بالحشوة) مشهورة بفضل الشيف بيتي فاسكويز ، سفير فن الطبخ الريفيرا ناياريت ورسكووس ، حيث قاموا بصنع طبق تقليدي من ميناء سان بلاس. تم إعدادهم بشكل عام في المطاعم الصغيرة الموجودة في الساحة الرئيسية ، وانتقلوا من علاج الشارع النموذجي ، المعروف أيضًا باسم Garnacha ، إلى المطاعم الشهيرة ، مثل El Delfin في Garza Canela أو فنادق W Mexico City.

3. Tlaxtihuil أو Tixtihuil

Tlaxtihuil أو Tixtihuil هو طعام تقليدي لم تتغير وصفته حتى يومنا هذا. يصنعها الطهاة مع الجمبري الطازج وعجينة الذرة المطحونة في ميتات (حجر الطحن) وباسيلا تشيلي والماء والأوريجانو والملح ثم يقدمونها مع التورتيلا الطازجة وعصير الليمون. يتم تقديم هذا الطبق في الجزء الشمالي من ريفييرا ناياريت ، وخاصة في جزيرة Mexcaltit & aacuten. إذا قمت بزيارة تلك المنطقة خلال هذه الأيام ، فلا تتردد في طلبها.

4. جمبري لا كوكاراشا

على الرغم من أن الاسم ليس لطيفًا جدًا ، إلا أن الحقيقة هي أن هذا الطبق لذيذ. كل ما تحتاجه هو بعض الروبيان الطازج الجيد وصلصة حمراء حارة. تم تحضير الأصناف الأصلية باستخدام Salsa Huichol النموذجي ، الأصلي من ناياريت. إنها مقرمشة للغاية بحيث يمكن أن تؤكل في قشرتها فهي حارة ، لكنها ليست حارة جدًا. أزمة ، أزمة!

5. خبز الموز

بديلنا عن كابيروتادا الشهير (نسخة من خبز الموز ، والتي نشأت في ميناء سان بلاس الخلاب. إنها حلوى إسفنجية ورائعة مع وصفة تنتقل من جيل إلى جيل. على الرغم من أن الخبز يعتبر نموذجيًا للميناء ، حيث يمكنك الحصول على وصفة ldquoJuan Bananas & rdquo الشهيرة ، يمكنك الآن الاستمتاع بها في معظم المدن الساحلية الوجهة و rsquos.

6. تورتيتا الجمبري المجفف

تعد فطائر الجمبري (فطائر) من أكثر الأطباق شعبية خلال الأسبوع المقدس وعيد الفصح ويمكن تذوقها في المطاعم المكسيكية التقليدية. يتم تحضير الوصفة مع مرق أحمر من غواجيلو تشيلي ، شيبوتل ، طماطم ، ثوم ، وبصل ، ويضافون إليها تورتيتا الجمبري المجفف المقلي. تُضاف النوبال (صبار المجذاف) المطبوخ مسبقًا في الماء مع الملح والبصل والثوم إلى المرق. والنتيجة مكثفة ، مع كل نكهة ورائحة البحر.

7. سمك شيشر وأوكوتين

يغادر Don & rsquot الريفييرا ناياريت دون تجربة chicharr & oacuten de pescado (& ldquofish crackling & rdquo) ، على الرغم من أنه في البداية من Santa Mar & iacutea del Oro ، في وسط Nayarit ، يمكن العثور عليه على الساحل في كل مطعم للمأكولات البحرية تقريبًا. يتم تحضير الشيشر والأوكوتين دائمًا مع سمك البلطي المغطى بمزيج سري من الدقيق والتوابل ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومقرمشاً. يؤكل السمك في سندويشات التاكو مع خبز التورتيلا الطازج والصلصة الحارة.

نحن على يقين من أنك عملت على زيادة الشهية. أي أطباق من القائمة جربتها بالفعل؟

ريفييرا ناياريت هي وجهة آمنة. تتبع الفنادق والمطاعم والمنشآت السياحية جميع البروتوكولات الصحية التي وضعتها الحكومة الاتحادية ووزارة الصحة وتعمل بالسعات المسموح بها. الوصول إلى الشواطئ محدود. كن سائحًا مسؤولاً: ارتد قناعك وحافظ على مسافة.

يعمل مكتب ريفيرا ناياريت للمؤتمرات والزوار (CVB) ورابطة الفنادق والموتيلات باه & إياكوتيا دي بانديراس (AHMBB) بلا كلل للترويج المشترك للمنطقة بدعم من حكومة ولاية ناياريت من خلال صندوق الترويج السياحي (Fiprotur).

اقرأ النسخة الأصلية وشاهد جميع الصور في ريفييرا ناياريت.

ندعوك لإضافة القصص الإخبارية الخاصة بمؤسستك الخيرية أو المنظمات الداعمة والأحداث القادمة إلى PVAngels حتى نتمكن من مشاركتها مع العالم. افعلها الآن!

يمكنك أن تحدث فرقا

إذا كنت ترغب في التبرع مباشرة للمؤسسات غير الربحية في Puerto Vallarta و Riviera Nayarit ، فإليك بعض الاقتراحات التي قد ترغب في أخذها في الاعتبار لمساعدة مجتمعاتنا المحلية في هذا الوقت الذي تشتد فيه الحاجة.

اخبار محلية

اكتشف فالارتا ناياريت

يوفر خليج بانديراس 34 ميلاً من السواحل التي لا تضاهى في ولايتي خاليسكو وناياريت ، وهي موطن للعديد من الوجهات الرائعة في بويرتو فالارتا وريفيرا ناياريت.


العثور على Zarandeado الحقيقي - وصفات

من تقاليد الصوم الكبير التي ما زالت سائدة ، وإن لم تكن الوحيدة ، الامتناع عن أكل اللحوم. هذا هو السبب ، بالإضافة إلى الأطعمة التقليدية الموسمية و rsquos مثل chiles rellenos (الفلفل المحشو) أو capirotada (نسخة طازجة من كعك الفاكهة) ، في هذه المنطقة من المحيط الهادئ المكسيكي ، ننغمس في الأطباق القائمة على الأسماك أو المأكولات البحرية.

إذا كنت تتساءل عن مذاق الأسبوع المقدس في ريفييرا ناياريت ، فهذا هو أفضل وقت لمعرفة ذلك. ندعوك لتذوق الأطباق التالية:

1. بيسكادو زارانديدو

بالطبع ، في ريفييرا ناياريت ، يعتبر بيسكادو زارانديدو (السمك المشوي) أحد الأطعمة التي يتم الاستمتاع بها خلال أسبوع الآلام (وكل يوم من أيام السنة) و mdashthis هو الطبق المميز لولاية ناياريت. يُفضل تحضير هذه الأطعمة الشهية باستخدام سمك النهاش الأحمر أو سمك الجوتشينانجو فوق حطب المسكيت. كانت الوصفة الأصلية تسمى حطب المنغروف ، لكن هذا محظور اليوم. تتطلب الوصفة تتبيل السمك بالبهارات المحلية والتزيين بشرائح الطماطم والخيار. معظم المطاعم التقليدية تقدمه على ورق الموز ، مصحوبة بخبز التورتيلا المصنوع يدويًا وصلصة حارة خاصة ومداشة حقيقية!

2. محار

أصبحت هذه النكهات (التورتيلا الصغيرة المقلية ذات الحواف المقروصة والمغطاة بالحشوة) مشهورة بفضل الشيف بيتي فاسكويز ، سفير فن الطهو الريفيرا ناياريت ورسكووس ، حيث قاموا بصنع طبق تقليدي من ميناء سان بلاس. تم إعدادهم بشكل عام في المطاعم الصغيرة الموجودة في الساحة الرئيسية ، وانتقلوا من علاج الشارع النموذجي ، المعروف أيضًا باسم Garnacha ، إلى المطاعم الشهيرة ، مثل El Delfin في Garza Canela أو فنادق W Mexico City.

3. Tlaxtihuil أو Tixtihuil

Tlaxtihuil أو Tixtihuil هو طعام تقليدي لم تتغير وصفته حتى يومنا هذا. يصنعها الطهاة مع الجمبري الطازج وعجينة الذرة المطحونة في ميتات (حجر الطحن) وباسيلا تشيلي والماء والأوريجانو والملح ثم يقدمونها مع التورتيلا الطازجة وعصير الليمون. يتم تقديم هذا الطبق في الجزء الشمالي من ريفييرا ناياريت ، وخاصة في جزيرة Mexcaltit & aacuten. إذا قمت بزيارة تلك المنطقة خلال هذه الأيام ، فلا تتردد في طلبها.

4. جمبري لا كوكاراشا

على الرغم من أن الاسم ليس لطيفًا للغاية ، إلا أن الحقيقة هي أن هذا الطبق لذيذ. كل ما تحتاجه هو بعض الروبيان الطازج الجيد وصلصة حمراء حارة. تم تحضير الأصناف الأصلية باستخدام Salsa Huichol النموذجي ، الأصلي من ناياريت. إنها مقرمشة للغاية بحيث يمكن أن تؤكل في قشرتها فهي حارة ، لكن ليس حارًا جدًا. أزمة ، أزمة!

5. خبز الموز

بديلنا عن كابيروتادا الشهير (نسخة من خبز الموز ، والتي نشأت في ميناء سان بلاس الخلاب. إنها حلوى إسفنجية ورائعة مع وصفة تنتقل من جيل إلى جيل. على الرغم من أن الخبز يعتبر نموذجيًا للميناء ، حيث يمكنك الحصول على وصفة ldquoJuan Bananas & rdquo الشهيرة ، يمكنك الآن الاستمتاع بها في معظم المدن الساحلية الوجهة و rsquos.

6. تورتيتا الجمبري المجفف

تعد فطائر الجمبري (فطائر) من أكثر الأطباق شعبية خلال الأسبوع المقدس وعيد الفصح ويمكن تذوقها في المطاعم المكسيكية التقليدية. يتم تحضير الوصفة مع مرق أحمر من غواجيلو تشيلي ، شيبوتل ، طماطم ، ثوم ، وبصل ، ويضافون إليها تورتيتا الجمبري المجفف المقلي. تضاف النوبال (الصبار المجذاف) المطبوخ مسبقًا في الماء مع الملح والبصل والثوم إلى المرق. والنتيجة مكثفة ، مع كل نكهة ورائحة البحر.

7. سمك شيشر وأوكوتين

يغادر Don & rsquot الريفييرا ناياريت دون تجربة chicharr & oacuten de pescado (& ldquofish crackling & rdquo) ، على الرغم من أنه في البداية من Santa Mar & iacutea del Oro ، في وسط Nayarit ، يمكن العثور عليه على الساحل في كل مطعم للمأكولات البحرية تقريبًا. يتم تحضير الشيشر والأوكوتين دائمًا مع سمك البلطي المغطى بمزيج سري من الدقيق والتوابل ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومقرمشاً. يؤكل السمك في سندويشات التاكو مع خبز التورتيلا الطازج والصلصة الحارة.

نحن على يقين من أنك عملت على زيادة الشهية. أي أطباق من القائمة جربتها بالفعل؟

ريفييرا ناياريت هي وجهة آمنة. تتبع الفنادق والمطاعم والمنشآت السياحية جميع البروتوكولات الصحية التي وضعتها الحكومة الاتحادية ووزارة الصحة وتعمل بالسعات المسموح بها. الوصول إلى الشواطئ محدود. كن سائحًا مسؤولاً: ارتد قناعك وحافظ على مسافة.

يعمل مكتب ريفيرا ناياريت للمؤتمرات والزوار (CVB) ورابطة الفنادق والموتيلات باه & إياكوتيا دي بانديراس (AHMBB) بلا كلل للترويج المشترك للمنطقة بدعم من حكومة ولاية ناياريت من خلال صندوق الترويج السياحي (Fiprotur).

اقرأ النسخة الأصلية وشاهد كل الصور في ريفييرا ناياريت.

ندعوك لإضافة القصص الإخبارية الخاصة بمؤسستك الخيرية أو المنظمات الداعمة والأحداث القادمة إلى PVAngels حتى نتمكن من مشاركتها مع العالم. افعلها الآن!

يمكنك أن تحدث فرقا

إذا كنت ترغب في التبرع مباشرة للمؤسسات غير الربحية في Puerto Vallarta و Riviera Nayarit ، فإليك بعض الاقتراحات التي قد ترغب في أخذها في الاعتبار لمساعدة مجتمعاتنا المحلية في هذا الوقت الذي تشتد فيه الحاجة.

اخبار محلية

اكتشف فالارتا ناياريت

يوفر خليج بانديراس 34 ميلاً من السواحل التي لا تضاهى في ولايتي خاليسكو وناياريت ، وهي موطن للعديد من الوجهات الرائعة في بويرتو فالارتا وريفيرا ناياريت.


العثور على Zarandeado الحقيقي - وصفات

من تقاليد الصوم الكبير التي ما زالت سائدة ، وإن لم تكن الوحيدة ، الامتناع عن أكل اللحوم. هذا هو السبب ، بالإضافة إلى الأطعمة التقليدية الموسمية و rsquos مثل chiles rellenos (الفلفل المحشو) أو capirotada (نسخة طازجة من كعك الفاكهة) ، في هذه المنطقة من المحيط الهادئ المكسيكي ، ننغمس في الأطباق القائمة على الأسماك أو المأكولات البحرية.

إذا كنت تتساءل عن مذاق الأسبوع المقدس في ريفييرا ناياريت ، فهذا هو أفضل وقت لمعرفة ذلك. ندعوك لتذوق الأطباق التالية:

1. بيسكادو زارانديدو

بالطبع ، في ريفييرا ناياريت ، يعتبر بيسكادو زارانديدو (السمك المشوي) أحد الأطعمة التي يتم الاستمتاع بها خلال أسبوع الآلام (وكل يوم من أيام السنة) و mdashthis هو الطبق المميز لولاية ناياريت. يُفضل تحضير هذه الأطعمة الشهية باستخدام سمك النهاش الأحمر أو سمك الجوتشينانجو فوق حطب المسكيت. كانت الوصفة الأصلية تسمى حطب المنغروف ، لكن هذا محظور اليوم. تتطلب الوصفة تتبيل السمك بالبهارات المحلية والتزيين بشرائح الطماطم والخيار. معظم المطاعم التقليدية تقدمه على ورق الموز ، مصحوبة بخبز التورتيلا المصنوع يدويًا والصلصة الحارة الخاصة والمداشة الحقيقية!

2. محار

أصبحت هذه النكهات (التورتيلا الصغيرة المقلية ذات الحواف المقروصة والمغطاة بالحشوة) مشهورة بفضل الشيف بيتي فاسكويز ، سفير فن الطهو الريفيرا ناياريت ورسكووس ، حيث قاموا بصنع طبق تقليدي من ميناء سان بلاس. تم إعدادهم بشكل عام في المطاعم الصغيرة الموجودة في الساحة الرئيسية ، وانتقلوا من علاج الشارع النموذجي ، المعروف أيضًا باسم Garnacha ، إلى المطاعم الشهيرة ، مثل El Delfin في Garza Canela أو فنادق W Mexico City.

3. Tlaxtihuil أو Tixtihuil

Tlaxtihuil أو Tixtihuil هو طعام تقليدي لم تتغير وصفته حتى يومنا هذا. يصنعها الطهاة مع الجمبري الطازج وعجين الذرة المطحون في ميتات (حجر الطحن) وباسيلا تشيلي والماء والأوريجانو والملح ثم يقدمونها مع التورتيلا الطازجة وعصير الليمون. يتم تقديم هذا الطبق في الجزء الشمالي من ريفييرا ناياريت ، وخاصة في جزيرة Mexcaltit & aacuten. إذا قمت بزيارة تلك المنطقة خلال هذه الأيام ، فلا تتردد في طلبها.

4. جمبري لا كوكاراشا

على الرغم من أن الاسم ليس لطيفًا جدًا ، إلا أن الحقيقة هي أن هذا الطبق لذيذ. كل ما تحتاجه هو بعض الروبيان الطازج والصلصة الحمراء الحارة. تم تحضير الأصناف الأصلية باستخدام Salsa Huichol النموذجي ، الأصلي من ناياريت. إنها مقرمشة للغاية بحيث يمكن أن تؤكل في قشرتها فهي حارة ، لكنها ليست حارة جدًا. أزمة ، أزمة!

5. خبز الموز

بديلنا عن الكابيروتادا الشهير (نسخة من خبز الموز ، والتي نشأت في ميناء سان بلاس الخلاب. إنها حلوى إسفنجية ورائعة مع وصفة تنتقل من جيل إلى جيل. على الرغم من أن الخبز يعتبر نموذجيًا للميناء ، حيث يمكنك الحصول على وصفة ldquoJuan Bananas & rdquo الشهيرة ، يمكنك الآن الاستمتاع بها في معظم المدن الساحلية الوجهة و rsquos.

6. تورتيتا الجمبري المجفف

تعد فطائر الجمبري (فطائر) من أكثر الأطباق شعبية خلال الأسبوع المقدس وعيد الفصح ويمكن تذوقها في المطاعم المكسيكية التقليدية. يتم تحضير الوصفة مع مرق أحمر من غواجيلو تشيلي ، شيبوتل ، طماطم ، ثوم ، وبصل ، ويضافون إليها تورتيتا الجمبري المجفف المقلي. تضاف النوبال (الصبار المجذاف) المطبوخ مسبقًا في الماء مع الملح والبصل والثوم إلى المرق. والنتيجة مكثفة ، مع كل نكهة ورائحة البحر.

7. سمك شيشر وأوكوتين

يغادر Don & rsquot الريفييرا ناياريت دون تجربة chicharr & oacuten de pescado (& ldquofish crackling & rdquo) ، على الرغم من أنه في البداية من Santa Mar & iacutea del Oro ، في وسط Nayarit ، يمكن العثور عليه على الساحل في كل مطعم للمأكولات البحرية تقريبًا. يتم تحضير الشيشر والأوكوتين دائمًا مع سمك البلطي المغطى بمزيج سري من الدقيق والتوابل ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومقرمشاً. يؤكل السمك في سندويشات التاكو مع خبز التورتيلا الطازج وصلصة حارة.

نحن على يقين من أنك عملت على زيادة الشهية. أي أطباق من القائمة جربتها بالفعل؟

ريفييرا ناياريت هي وجهة آمنة. تتبع الفنادق والمطاعم والمنشآت السياحية جميع البروتوكولات الصحية التي وضعتها الحكومة الاتحادية ووزارة الصحة وتعمل بالسعات المسموح بها. الوصول إلى الشواطئ محدود. Be a responsible tourist: wear your mask and keep your distance.

The Riviera Nayarit Convention and Visitors Bureau (CVB) and the Bahía de Banderas Hotel and Motel Association (AHMBB) work tirelessly to jointly promote the region with the support of the Government of the State of Nayarit through its Tourism Promotion Trust (Fiprotur).

Read the original and see all the photos at Riviera Nayarit.

We invite you to add your charity or supporting organizations' news stories and coming events to PVAngels so we can share them with the world. Do it now!

You Can Make a Difference

If you would like to donate directly to the non-profits in Puerto Vallarta and Riviera Nayarit, here are some suggestions you may want to consider to help our local communities in this time of greatest need.

Local News

Discover Vallarta-Nayarit

Banderas Bay offers 34 miles of incomparable coastline in the states of Jalisco and Nayarit, and is home to Puerto Vallarta and Riviera Nayarit's many great destinations.


Finding the Real Zarandeado - Recipes

One of the Lenten traditions that still prevail, although not the only one, is to abstain from eating meat. This is why, in addition to the season&rsquos traditional foods such as chiles rellenos (stuffed peppers) or capirotada (a fresher version of fruitcake), in this region of the Mexican Pacific we indulge in dishes based on fish or seafood.

If you&rsquore wondering what Holy Week tastes like in the Riviera Nayarit, this is the best time to find out. We invite you to taste the following delicacies:

1. Pescado Zarandeado

Of course, in the Riviera Nayarit the pescado zarandeado (grilled fish) is one of the treats enjoyed during Holy Week (and every day of the year)&mdashthis is the signature dish of the state of Nayarit. This delicacy is prepared preferably with red snapper or guachinango fish over mesquite firewood. The original recipe called for mangrove firewood, but today that is prohibited. The recipe calls for seasoning the fish with local spices and garnishing with tomato and cucumber slices. The most traditional restaurants serve it on a banana leaf, accompanied by handmade tortillas and a special spicy sauce&mdasha real treat!

2. Oyster sopes

These sopes (small fried tortillas with pinched edges, topped with filling) became famous thanks to chef Betty Vazquez, the Riviera Nayarit&rsquos Gastronomy Ambassador, as they&rsquore a traditional dish from the port of San Blas. Generally prepared in the small restaurants located in the Main Square, they went from a typical street treat, also known as garnacha, to renowned restaurants, such as El Delfin at the Garza Canela or the W Mexico City hotels.

3. Tlaxtihuil or Tixtihuil

Tlaxtihuil or Tixtihuil is a traditional food whose recipe has remained unchanged to this day. Cooks make it with fresh shrimp, corn dough ground in a metate (grinding stone), pasilla chile, water, oregano, and salt then serve it with freshly made tortillas and lime juice. This dish is served in the northern part of the Riviera Nayarit, mainly on the Island of Mexcaltitán. If you visit that region during these days, don&rsquot hesitate to order it.

4. Shrimp a la Cucaracha

Although the name is not very pleasant, the truth is this dish is delicious. All you need is some good fresh shrimp and a spicy red sauce. The original ones are prepared with the typical Salsa Huichol, originally from Nayarit. They are so crunchy they can be eaten in their shells they are spicy, but not too spicy. Crunch, crunch!

5. Banana bread

Our alternative to the popular capirotada (a version of is banana bread, which originated in the picturesque port of San Blas. It is a spongy and exquisite dessert with a recipe passed down from generation to generation. Although the bread is considered typical of the port, where you can get the famous &ldquoJuan Bananas&rdquo recipe, you can now enjoy it in most of the destination&rsquos coastal towns.

6. Dried Shrimp Tortitas

These shrimp tortitas (patties) are among the most popular dishes during Holy Week and Easter and can be sampled in traditional Mexican restaurants. The recipe is prepared with a red broth of guajillo chile, chipotle, tomato, garlic, and onion, to which they add fried dried shrimp tortitas. Tender nopales (paddle cactus) previously cooked in water with salt, onion and garlic, are added to the broth. The result is intense, with all the flavor and fragrance of the sea.

7. Fish Chicharrón

Don&rsquot leave the Riviera Nayarit without trying chicharrón de pescado (&ldquofish crackling&rdquo), although initially from Santa María del Oro, in the center of Nayarit, can be found on the coast in almost every seafood restaurant. Chicharrón is almost always prepared with tilapia fish coated with a secret mixture of flour and spices and fried until golden brown and crispy. The fish is eaten in tacos, with freshly made tortillas and a spicy sauce.

We&rsquore pretty sure you worked up an appetite. Which dishes from the list have you tried already?

The Riviera Nayarit is a safe destination. Hotels, restaurants, and tourist establishments follow all the health protocols established by the Federal Government&rsquos Ministry of Health and operate at the allowed capacities. Access to the beaches is limited. Be a responsible tourist: wear your mask and keep your distance.

The Riviera Nayarit Convention and Visitors Bureau (CVB) and the Bahía de Banderas Hotel and Motel Association (AHMBB) work tirelessly to jointly promote the region with the support of the Government of the State of Nayarit through its Tourism Promotion Trust (Fiprotur).

Read the original and see all the photos at Riviera Nayarit.

We invite you to add your charity or supporting organizations' news stories and coming events to PVAngels so we can share them with the world. Do it now!

You Can Make a Difference

If you would like to donate directly to the non-profits in Puerto Vallarta and Riviera Nayarit, here are some suggestions you may want to consider to help our local communities in this time of greatest need.

Local News

Discover Vallarta-Nayarit

Banderas Bay offers 34 miles of incomparable coastline in the states of Jalisco and Nayarit, and is home to Puerto Vallarta and Riviera Nayarit's many great destinations.


Finding the Real Zarandeado - Recipes

One of the Lenten traditions that still prevail, although not the only one, is to abstain from eating meat. This is why, in addition to the season&rsquos traditional foods such as chiles rellenos (stuffed peppers) or capirotada (a fresher version of fruitcake), in this region of the Mexican Pacific we indulge in dishes based on fish or seafood.

If you&rsquore wondering what Holy Week tastes like in the Riviera Nayarit, this is the best time to find out. We invite you to taste the following delicacies:

1. Pescado Zarandeado

Of course, in the Riviera Nayarit the pescado zarandeado (grilled fish) is one of the treats enjoyed during Holy Week (and every day of the year)&mdashthis is the signature dish of the state of Nayarit. This delicacy is prepared preferably with red snapper or guachinango fish over mesquite firewood. The original recipe called for mangrove firewood, but today that is prohibited. The recipe calls for seasoning the fish with local spices and garnishing with tomato and cucumber slices. The most traditional restaurants serve it on a banana leaf, accompanied by handmade tortillas and a special spicy sauce&mdasha real treat!

2. Oyster sopes

These sopes (small fried tortillas with pinched edges, topped with filling) became famous thanks to chef Betty Vazquez, the Riviera Nayarit&rsquos Gastronomy Ambassador, as they&rsquore a traditional dish from the port of San Blas. Generally prepared in the small restaurants located in the Main Square, they went from a typical street treat, also known as garnacha, to renowned restaurants, such as El Delfin at the Garza Canela or the W Mexico City hotels.

3. Tlaxtihuil or Tixtihuil

Tlaxtihuil or Tixtihuil is a traditional food whose recipe has remained unchanged to this day. Cooks make it with fresh shrimp, corn dough ground in a metate (grinding stone), pasilla chile, water, oregano, and salt then serve it with freshly made tortillas and lime juice. This dish is served in the northern part of the Riviera Nayarit, mainly on the Island of Mexcaltitán. If you visit that region during these days, don&rsquot hesitate to order it.

4. Shrimp a la Cucaracha

Although the name is not very pleasant, the truth is this dish is delicious. All you need is some good fresh shrimp and a spicy red sauce. The original ones are prepared with the typical Salsa Huichol, originally from Nayarit. They are so crunchy they can be eaten in their shells they are spicy, but not too spicy. Crunch, crunch!

5. Banana bread

Our alternative to the popular capirotada (a version of is banana bread, which originated in the picturesque port of San Blas. It is a spongy and exquisite dessert with a recipe passed down from generation to generation. Although the bread is considered typical of the port, where you can get the famous &ldquoJuan Bananas&rdquo recipe, you can now enjoy it in most of the destination&rsquos coastal towns.

6. Dried Shrimp Tortitas

These shrimp tortitas (patties) are among the most popular dishes during Holy Week and Easter and can be sampled in traditional Mexican restaurants. The recipe is prepared with a red broth of guajillo chile, chipotle, tomato, garlic, and onion, to which they add fried dried shrimp tortitas. Tender nopales (paddle cactus) previously cooked in water with salt, onion and garlic, are added to the broth. The result is intense, with all the flavor and fragrance of the sea.

7. Fish Chicharrón

Don&rsquot leave the Riviera Nayarit without trying chicharrón de pescado (&ldquofish crackling&rdquo), although initially from Santa María del Oro, in the center of Nayarit, can be found on the coast in almost every seafood restaurant. Chicharrón is almost always prepared with tilapia fish coated with a secret mixture of flour and spices and fried until golden brown and crispy. The fish is eaten in tacos, with freshly made tortillas and a spicy sauce.

We&rsquore pretty sure you worked up an appetite. Which dishes from the list have you tried already?

The Riviera Nayarit is a safe destination. Hotels, restaurants, and tourist establishments follow all the health protocols established by the Federal Government&rsquos Ministry of Health and operate at the allowed capacities. Access to the beaches is limited. Be a responsible tourist: wear your mask and keep your distance.

The Riviera Nayarit Convention and Visitors Bureau (CVB) and the Bahía de Banderas Hotel and Motel Association (AHMBB) work tirelessly to jointly promote the region with the support of the Government of the State of Nayarit through its Tourism Promotion Trust (Fiprotur).

Read the original and see all the photos at Riviera Nayarit.

We invite you to add your charity or supporting organizations' news stories and coming events to PVAngels so we can share them with the world. Do it now!

You Can Make a Difference

If you would like to donate directly to the non-profits in Puerto Vallarta and Riviera Nayarit, here are some suggestions you may want to consider to help our local communities in this time of greatest need.

Local News

Discover Vallarta-Nayarit

Banderas Bay offers 34 miles of incomparable coastline in the states of Jalisco and Nayarit, and is home to Puerto Vallarta and Riviera Nayarit's many great destinations.


Finding the Real Zarandeado - Recipes

One of the Lenten traditions that still prevail, although not the only one, is to abstain from eating meat. This is why, in addition to the season&rsquos traditional foods such as chiles rellenos (stuffed peppers) or capirotada (a fresher version of fruitcake), in this region of the Mexican Pacific we indulge in dishes based on fish or seafood.

If you&rsquore wondering what Holy Week tastes like in the Riviera Nayarit, this is the best time to find out. We invite you to taste the following delicacies:

1. Pescado Zarandeado

Of course, in the Riviera Nayarit the pescado zarandeado (grilled fish) is one of the treats enjoyed during Holy Week (and every day of the year)&mdashthis is the signature dish of the state of Nayarit. This delicacy is prepared preferably with red snapper or guachinango fish over mesquite firewood. The original recipe called for mangrove firewood, but today that is prohibited. The recipe calls for seasoning the fish with local spices and garnishing with tomato and cucumber slices. The most traditional restaurants serve it on a banana leaf, accompanied by handmade tortillas and a special spicy sauce&mdasha real treat!

2. Oyster sopes

These sopes (small fried tortillas with pinched edges, topped with filling) became famous thanks to chef Betty Vazquez, the Riviera Nayarit&rsquos Gastronomy Ambassador, as they&rsquore a traditional dish from the port of San Blas. Generally prepared in the small restaurants located in the Main Square, they went from a typical street treat, also known as garnacha, to renowned restaurants, such as El Delfin at the Garza Canela or the W Mexico City hotels.

3. Tlaxtihuil or Tixtihuil

Tlaxtihuil or Tixtihuil is a traditional food whose recipe has remained unchanged to this day. Cooks make it with fresh shrimp, corn dough ground in a metate (grinding stone), pasilla chile, water, oregano, and salt then serve it with freshly made tortillas and lime juice. This dish is served in the northern part of the Riviera Nayarit, mainly on the Island of Mexcaltitán. If you visit that region during these days, don&rsquot hesitate to order it.

4. Shrimp a la Cucaracha

Although the name is not very pleasant, the truth is this dish is delicious. All you need is some good fresh shrimp and a spicy red sauce. The original ones are prepared with the typical Salsa Huichol, originally from Nayarit. They are so crunchy they can be eaten in their shells they are spicy, but not too spicy. Crunch, crunch!

5. Banana bread

Our alternative to the popular capirotada (a version of is banana bread, which originated in the picturesque port of San Blas. It is a spongy and exquisite dessert with a recipe passed down from generation to generation. Although the bread is considered typical of the port, where you can get the famous &ldquoJuan Bananas&rdquo recipe, you can now enjoy it in most of the destination&rsquos coastal towns.

6. Dried Shrimp Tortitas

These shrimp tortitas (patties) are among the most popular dishes during Holy Week and Easter and can be sampled in traditional Mexican restaurants. The recipe is prepared with a red broth of guajillo chile, chipotle, tomato, garlic, and onion, to which they add fried dried shrimp tortitas. Tender nopales (paddle cactus) previously cooked in water with salt, onion and garlic, are added to the broth. The result is intense, with all the flavor and fragrance of the sea.

7. Fish Chicharrón

Don&rsquot leave the Riviera Nayarit without trying chicharrón de pescado (&ldquofish crackling&rdquo), although initially from Santa María del Oro, in the center of Nayarit, can be found on the coast in almost every seafood restaurant. Chicharrón is almost always prepared with tilapia fish coated with a secret mixture of flour and spices and fried until golden brown and crispy. The fish is eaten in tacos, with freshly made tortillas and a spicy sauce.

We&rsquore pretty sure you worked up an appetite. Which dishes from the list have you tried already?

The Riviera Nayarit is a safe destination. Hotels, restaurants, and tourist establishments follow all the health protocols established by the Federal Government&rsquos Ministry of Health and operate at the allowed capacities. Access to the beaches is limited. Be a responsible tourist: wear your mask and keep your distance.

The Riviera Nayarit Convention and Visitors Bureau (CVB) and the Bahía de Banderas Hotel and Motel Association (AHMBB) work tirelessly to jointly promote the region with the support of the Government of the State of Nayarit through its Tourism Promotion Trust (Fiprotur).

Read the original and see all the photos at Riviera Nayarit.

We invite you to add your charity or supporting organizations' news stories and coming events to PVAngels so we can share them with the world. Do it now!

You Can Make a Difference

If you would like to donate directly to the non-profits in Puerto Vallarta and Riviera Nayarit, here are some suggestions you may want to consider to help our local communities in this time of greatest need.

Local News

Discover Vallarta-Nayarit

Banderas Bay offers 34 miles of incomparable coastline in the states of Jalisco and Nayarit, and is home to Puerto Vallarta and Riviera Nayarit's many great destinations.


Finding the Real Zarandeado - Recipes

One of the Lenten traditions that still prevail, although not the only one, is to abstain from eating meat. This is why, in addition to the season&rsquos traditional foods such as chiles rellenos (stuffed peppers) or capirotada (a fresher version of fruitcake), in this region of the Mexican Pacific we indulge in dishes based on fish or seafood.

If you&rsquore wondering what Holy Week tastes like in the Riviera Nayarit, this is the best time to find out. We invite you to taste the following delicacies:

1. Pescado Zarandeado

Of course, in the Riviera Nayarit the pescado zarandeado (grilled fish) is one of the treats enjoyed during Holy Week (and every day of the year)&mdashthis is the signature dish of the state of Nayarit. This delicacy is prepared preferably with red snapper or guachinango fish over mesquite firewood. The original recipe called for mangrove firewood, but today that is prohibited. The recipe calls for seasoning the fish with local spices and garnishing with tomato and cucumber slices. The most traditional restaurants serve it on a banana leaf, accompanied by handmade tortillas and a special spicy sauce&mdasha real treat!

2. Oyster sopes

These sopes (small fried tortillas with pinched edges, topped with filling) became famous thanks to chef Betty Vazquez, the Riviera Nayarit&rsquos Gastronomy Ambassador, as they&rsquore a traditional dish from the port of San Blas. Generally prepared in the small restaurants located in the Main Square, they went from a typical street treat, also known as garnacha, to renowned restaurants, such as El Delfin at the Garza Canela or the W Mexico City hotels.

3. Tlaxtihuil or Tixtihuil

Tlaxtihuil or Tixtihuil is a traditional food whose recipe has remained unchanged to this day. Cooks make it with fresh shrimp, corn dough ground in a metate (grinding stone), pasilla chile, water, oregano, and salt then serve it with freshly made tortillas and lime juice. This dish is served in the northern part of the Riviera Nayarit, mainly on the Island of Mexcaltitán. If you visit that region during these days, don&rsquot hesitate to order it.

4. Shrimp a la Cucaracha

Although the name is not very pleasant, the truth is this dish is delicious. All you need is some good fresh shrimp and a spicy red sauce. The original ones are prepared with the typical Salsa Huichol, originally from Nayarit. They are so crunchy they can be eaten in their shells they are spicy, but not too spicy. Crunch, crunch!

5. Banana bread

Our alternative to the popular capirotada (a version of is banana bread, which originated in the picturesque port of San Blas. It is a spongy and exquisite dessert with a recipe passed down from generation to generation. Although the bread is considered typical of the port, where you can get the famous &ldquoJuan Bananas&rdquo recipe, you can now enjoy it in most of the destination&rsquos coastal towns.

6. Dried Shrimp Tortitas

These shrimp tortitas (patties) are among the most popular dishes during Holy Week and Easter and can be sampled in traditional Mexican restaurants. The recipe is prepared with a red broth of guajillo chile, chipotle, tomato, garlic, and onion, to which they add fried dried shrimp tortitas. Tender nopales (paddle cactus) previously cooked in water with salt, onion and garlic, are added to the broth. The result is intense, with all the flavor and fragrance of the sea.

7. Fish Chicharrón

Don&rsquot leave the Riviera Nayarit without trying chicharrón de pescado (&ldquofish crackling&rdquo), although initially from Santa María del Oro, in the center of Nayarit, can be found on the coast in almost every seafood restaurant. Chicharrón is almost always prepared with tilapia fish coated with a secret mixture of flour and spices and fried until golden brown and crispy. The fish is eaten in tacos, with freshly made tortillas and a spicy sauce.

We&rsquore pretty sure you worked up an appetite. Which dishes from the list have you tried already?

The Riviera Nayarit is a safe destination. Hotels, restaurants, and tourist establishments follow all the health protocols established by the Federal Government&rsquos Ministry of Health and operate at the allowed capacities. Access to the beaches is limited. Be a responsible tourist: wear your mask and keep your distance.

The Riviera Nayarit Convention and Visitors Bureau (CVB) and the Bahía de Banderas Hotel and Motel Association (AHMBB) work tirelessly to jointly promote the region with the support of the Government of the State of Nayarit through its Tourism Promotion Trust (Fiprotur).

Read the original and see all the photos at Riviera Nayarit.

We invite you to add your charity or supporting organizations' news stories and coming events to PVAngels so we can share them with the world. Do it now!

You Can Make a Difference

If you would like to donate directly to the non-profits in Puerto Vallarta and Riviera Nayarit, here are some suggestions you may want to consider to help our local communities in this time of greatest need.

Local News

Discover Vallarta-Nayarit

Banderas Bay offers 34 miles of incomparable coastline in the states of Jalisco and Nayarit, and is home to Puerto Vallarta and Riviera Nayarit's many great destinations.


Finding the Real Zarandeado - Recipes

One of the Lenten traditions that still prevail, although not the only one, is to abstain from eating meat. This is why, in addition to the season&rsquos traditional foods such as chiles rellenos (stuffed peppers) or capirotada (a fresher version of fruitcake), in this region of the Mexican Pacific we indulge in dishes based on fish or seafood.

If you&rsquore wondering what Holy Week tastes like in the Riviera Nayarit, this is the best time to find out. We invite you to taste the following delicacies:

1. Pescado Zarandeado

Of course, in the Riviera Nayarit the pescado zarandeado (grilled fish) is one of the treats enjoyed during Holy Week (and every day of the year)&mdashthis is the signature dish of the state of Nayarit. This delicacy is prepared preferably with red snapper or guachinango fish over mesquite firewood. The original recipe called for mangrove firewood, but today that is prohibited. The recipe calls for seasoning the fish with local spices and garnishing with tomato and cucumber slices. The most traditional restaurants serve it on a banana leaf, accompanied by handmade tortillas and a special spicy sauce&mdasha real treat!

2. Oyster sopes

These sopes (small fried tortillas with pinched edges, topped with filling) became famous thanks to chef Betty Vazquez, the Riviera Nayarit&rsquos Gastronomy Ambassador, as they&rsquore a traditional dish from the port of San Blas. Generally prepared in the small restaurants located in the Main Square, they went from a typical street treat, also known as garnacha, to renowned restaurants, such as El Delfin at the Garza Canela or the W Mexico City hotels.

3. Tlaxtihuil or Tixtihuil

Tlaxtihuil or Tixtihuil is a traditional food whose recipe has remained unchanged to this day. Cooks make it with fresh shrimp, corn dough ground in a metate (grinding stone), pasilla chile, water, oregano, and salt then serve it with freshly made tortillas and lime juice. This dish is served in the northern part of the Riviera Nayarit, mainly on the Island of Mexcaltitán. If you visit that region during these days, don&rsquot hesitate to order it.

4. Shrimp a la Cucaracha

Although the name is not very pleasant, the truth is this dish is delicious. All you need is some good fresh shrimp and a spicy red sauce. The original ones are prepared with the typical Salsa Huichol, originally from Nayarit. They are so crunchy they can be eaten in their shells they are spicy, but not too spicy. Crunch, crunch!

5. Banana bread

Our alternative to the popular capirotada (a version of is banana bread, which originated in the picturesque port of San Blas. It is a spongy and exquisite dessert with a recipe passed down from generation to generation. Although the bread is considered typical of the port, where you can get the famous &ldquoJuan Bananas&rdquo recipe, you can now enjoy it in most of the destination&rsquos coastal towns.

6. Dried Shrimp Tortitas

These shrimp tortitas (patties) are among the most popular dishes during Holy Week and Easter and can be sampled in traditional Mexican restaurants. The recipe is prepared with a red broth of guajillo chile, chipotle, tomato, garlic, and onion, to which they add fried dried shrimp tortitas. Tender nopales (paddle cactus) previously cooked in water with salt, onion and garlic, are added to the broth. The result is intense, with all the flavor and fragrance of the sea.

7. Fish Chicharrón

Don&rsquot leave the Riviera Nayarit without trying chicharrón de pescado (&ldquofish crackling&rdquo), although initially from Santa María del Oro, in the center of Nayarit, can be found on the coast in almost every seafood restaurant. Chicharrón is almost always prepared with tilapia fish coated with a secret mixture of flour and spices and fried until golden brown and crispy. The fish is eaten in tacos, with freshly made tortillas and a spicy sauce.

We&rsquore pretty sure you worked up an appetite. Which dishes from the list have you tried already?

The Riviera Nayarit is a safe destination. Hotels, restaurants, and tourist establishments follow all the health protocols established by the Federal Government&rsquos Ministry of Health and operate at the allowed capacities. Access to the beaches is limited. Be a responsible tourist: wear your mask and keep your distance.

The Riviera Nayarit Convention and Visitors Bureau (CVB) and the Bahía de Banderas Hotel and Motel Association (AHMBB) work tirelessly to jointly promote the region with the support of the Government of the State of Nayarit through its Tourism Promotion Trust (Fiprotur).

Read the original and see all the photos at Riviera Nayarit.

We invite you to add your charity or supporting organizations' news stories and coming events to PVAngels so we can share them with the world. Do it now!

You Can Make a Difference

If you would like to donate directly to the non-profits in Puerto Vallarta and Riviera Nayarit, here are some suggestions you may want to consider to help our local communities in this time of greatest need.

Local News

Discover Vallarta-Nayarit

Banderas Bay offers 34 miles of incomparable coastline in the states of Jalisco and Nayarit, and is home to Puerto Vallarta and Riviera Nayarit's many great destinations.


شاهد الفيديو: العثور على النسخة الأصلية للإنجيل و صدمة للعالم المسيحى (ديسمبر 2021).