تاجلياتيل بصلصة الحمضيات

املأ قدرًا كبيرًا بـ 3 ليترات من الماء واتركه حتى الغليان.

أثناء انتظار الماء حتى يغلي ، اسكب الكريمة في مقلاة مع قشر الليمون والبرتقال. يُطهى على نار متوسطة ، مع التحريك المتكرر بملعقة خشبية ، حتى تغلف الكريما جوانب المقلاة قليلاً ، بعد دقيقتين إلى 4 دقائق من الغليان.

أضيفي الكونياك (إذا كنت تستخدمين) وأوراق النعناع ، واطهي لمدة دقيقتين أخريين. يتبل بالملح ويترك جانبا.

عندما يغلي الماء ، يُضاف ملح الكوشر ويُطهى التالياتيلي حتى ينضج. صفيها برفق ، ثم انقليها إلى خليط الكريمة واتركيها لمدة دقيقة واحدة ، مع تحريك كل شيء بملقط لخلط المكونات. يُضاف بارميجيانو-ريجيانو ويُحرّك جيداً ويُقدّم.


الخضار الآسيوية مع صلصة بونزو الحمضية

26 يونيو 2019 * قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة. يرجى قراءة إفصاحنا لمزيد من المعلومات.

أسمي هذا الخضار الآسيوي المقلي لأنه الأفضل و mdashand الأكثر تميزًا و mdashvegetarian stir-fry الذي قد تذوقته على الإطلاق.

السر يكمن في الصلصة بالطبع.

صُنعت صلصة ponzu الحمضية من أعشاب كومبو البحرية ، وهي بالضبط المكون الملهم الذي دفع العالم الياباني Kikunae Ikeda لاكتشاف النكهة اللذيذة التي يسميها أومامي.

أومامي هو في الواقع الطعم الرسمي الخامس بعد الحلو والحامض والمالح والمر. إنها إضافة حديثة جدًا ، لذا لا تقلق إذا لم تكن قد سمعت عنها.

الآن ، أريدك أن تفهم مدى جودة أومامي.

إذا كنت معتادًا على MSG (الغلوتامات أحادية الصوديوم) ، فأنت بالفعل تفهم أومامي.

الغلوتامات أحادية الصوديوم هي نكهة أومامي على المنشطات. تأثيره هو الجمع بين النكهات الأخرى في الطبق ورفعها.

في حين أن MSG لا يزال يجعل الكثير من الناس غير مرتاحين ، (لأسباب لن أدخل هنا ، ولكن يمكنك أن تقرأ عنها) ، نحن نحب المذاق. في الواقع ، يوجد الغلوتامات أحادية الصوديوم على نطاق واسع في الأطعمة المصنعة.

الغلوتامات أحادية الصوديوم هي المادة المضافة الرئيسية التي تجعل رقائق دوريتوس الخاصة بك ، أو صلصة سلطة هيدن رانش ، جيدة جدًا.

أردت أن تعرف القليل عن تاريخ أومامي ، لكننا بالطبع لن نستخدم مادة الغلوتامات أحادية الصوديوم في وصفتنا.

كانت وجهة نظري هي فقط أن أشارككم كيف أن نكهة أومامي تسبب الإدمان ومرغوبة ، لأنه يمكنك حقًا تذوق الأومامي في هذا الخضار الآسيوي المقلي.


ملخص الوصفة

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 4 كراث ، مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • نصف كوب فودكا
  • نصف كوب عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • نصف كوب صلصة سمك
  • 2 ملاعق كبيرة طماطم مجففة مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة بذور شمر مهروسة
  • 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
  • ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور
  • كوب كريمة خفق
  • 1 عبوة (8 أونصات) باستا لينجويني
  • 4 (6 أونصات) فيليه سمك النهاش الأحمر
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور

سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة عالية. يُضاف الكراث والثوم ويُطهى لمدة 30 ثانية. يُسكب الفودكا ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة. يُضاف عصير الليمون وعصير الليمون وصلصة السمك والطماطم المجففة وبذور الشمر والريحان والزعتر وصلصة رسيستيرشاير ونصف ملعقة صغيرة من نكهة البرتقال والقشدة. اتركيها على نار هادئة ، ثم خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، واستمري في الغليان على نار هادئة حتى تقل الصلصة بمقدار النصف ، من 10 إلى 15 دقيقة.

أحضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلًا ليغلي. يُضاف اللينجويني ويُطهى حتى تمام النضج ، ثم يُصفى من 8 إلى 10 دقائق.

في هذه الأثناء ، تبلي شرائح سمك النهاش بالملح والفلفل ، ثم اغمرها بالدقيق. تخلصي من الفائض واتركيه جانبًا. سخني ملعقتين كبيرتين متبقيتين من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. اطهي شرائح سمك النهاش على كلا الجانبين في الزيت الساخن حتى يتحول لونها إلى البني بشكل جيد ، ولم تعد شفافة في الوسط ، لمدة 4 دقائق لكل جانب.

للتقديم ، اقلب اللينجويني المصفاة مع نصف الصلصة ، واقسمها على 4 أطباق. ضعي فيليه سمك النهاش على كل طبق وضعي مغرفة على الصلصة المتبقية. رشي عليها ربع ملعقة صغيرة من قشر البرتقال للتزيين.


معكرونة تالياتيلي بالفطر والليمون

لا يوجد شيء مريح مثل شرائط المعكرونة التي تقطر بالصلصة. أضف كمية كبيرة من الفطر المقلي في النبيذ الأبيض مع الأعشاب الخشبية ويتم فرز العشاء. إنها & # 8217s معكرونة تاجلياتيلي البسيطة والمرضية للغاية مع كريم الليمون والفطر. طعام شهي لعشاء سهل في منتصف الأسبوع.

من المحتمل أن تكون المعكرونة واحدة من أفضل ناقلات النكهة. تعمل هذه الخيوط النشوية مثل إسفنج الكربوهيدرات ، حيث تمتص الصلصات اللذيذة بسهولة. مرة أخرى في السبعينيات ، كانت المعكرونة السادة توضع بشكل أنيق في أوعية مع صلصة مملوءة بالملعقة في الأعلى. اعتمادًا على الممارسات الإيطالية التقليدية ، أصبحنا نقدر أن الصلصة والمعكرونة تعملان بشكل أفضل في المقلاة. تضمن هذه الطريقة أن تكون لقمة الفم الأولى لذيذة مثل الأخيرة.

ما يجعل هذه المعكرونة مختلفة عن الفريددو التقليدية ، هي الصلصة. يبدأ مع البشاميل الأساسي. لتعزيز الطعم ، أضفت نكهة الليمون بالإضافة إلى بعض العصير وجبن البارميزان المبشور الطازج والقشدة. بعد أن تنضج صلصة الليمون ، يمكنك الاستمرار في قلي الفطر. يحل لحم الفطر محل الحاجة إلى البروتين وهو مصدر كبير لفيتامينات ب الأساسية. يمكنك استخدام أي مجموعة هنا. سيضيف فطر البورشيني المجفف نكهة أومامي المميزة إلى المعكرونة. أقوم & # 8217d بإقرانها بالفطر الطازج المزروع بحيث لا تغلب النكهة على # 8217t.

الجزء الأكثر تحديًا من عشاء الليلة & # 8217s هو طهي المعكرونة اللدنت & # 8211 الثابت للقمة. بمجرد أن تصبح التاغلياتيل طرية ، صفيها وقلبيها بصلصة الفطر. لا تنتظر المعكرونة أحدًا ، لذا تأكد من جمع العشيرة على الطاولة والشوك والملاعق على أهبة الاستعداد. انثر البقدونس بسخاء مع أوراق البقدونس الإيطالية المسطحة ولا تخجل من جبن البارميزان. طعام مريح سهل لرؤيتنا خلال آخر ليالي الشتاء الباردة و 8217.


وصفة السمان مع تالياتيلي الليمون

هذه الوصفة للسمان مع تالياتيلي الليمون أسهل مما تعتقد أن مثل هذا الطبق الغريب له أي حق في أن يكون. يبدو الأمر مخيفًا لأنهم مثل هذه الطيور الصغيرة ، أليس كذلك؟ وهم يتخذون نوعًا ما وضعًا للصلاة في المقلاة ، مما يجعل تصويرهم أمرًا صعبًا إلى حد ما إذا كنت تريد أن يقوم الأشخاص بالفعل يريد لأكل السمان. اهم.

السمان يسمى بالفرنسية "cailles". (تنطق kye مع تمييز على صوت y).

الوصفة لأربعة أشخاص ، مع كل سمان ، لكنني وجدت أن سمانًا واحدًا يكفي لذلك يعتمد على شهيتك. لقد قمت بترجمة وصفة السمان من هنا ووصفة تالياتيلي من هنا.

بالنسبة للسمان ، تذوب 3.5 ملاعق كبيرة (50 جرام) من الزبدة و 4 ملاعق كبيرة من العسل في قدر على نار خفيفة. ارفعيه عن النار وأضيفي ملعقتين كبيرتين ممتلئتين من خردل ديجون. قبل وضع التتبيلة والملح والفلفل السمان.

استخدم فرشاة لتطبيق التتبيلة على السمان. غطيه واتركيه لمدة ساعتين أو طوال الليل في الثلاجة. إذا كنت في حيرة من أمرك ، فيمكنك تخطي هذه الخطوة.

عندما تكون جاهزًا للطهي ، سخن الفرن مسبقًا إلى 415 درجة فهرنهايت (210 درجة مئوية). ضعيها في الفرن - مغطاة بورق الألمنيوم لمدة 25 دقيقة ، ثم أزيلي ورق القصدير وأعيدي وضع الصلصة من قاع المقلاة. يعودون إلى الفرن لمدة 25-30 دقيقة أخرى.

عندما لا يزال هناك حوالي 30 دقيقة لدخول الفرن ، ابدأ في التحضير للتالياتيلي. تُقطع 3 أوراق حكيم طازجة جيدًا (أو يمكنك استخدام ملعقة صغيرة من المجففة). ونكهة واحدة ليمون.

ضعي المريمية المفرومة وقشر الليمون بالإضافة إلى 1/2 كوب (125 جرام) من الكريمة الثقيلة و 3 ملاعق كبيرة من البارميزان في الخلاط واخلطيهم.

غلي الماء المملح للتالياتيلي - لن تضيف المزيد من الملح إلى المعكرونة لأن البارميزان مالح بدرجة كافية. لقد اتبعت الإرشادات الخاصة بطهي تشكيلة تاالياتيلي الخالية من الغلوتين ، لكن الأنواع الأخرى غالبًا ما تستغرق ما بين 4-6 دقائق. يجب أن يذكر على العبوة.

عندما تجف المعكرونة ، ضعي قطعة من الزبدة في المقلاة ، متبوعة بخليط الكريمة وسخنيها حتى تغلي برفق.

نضيف المعكرونة ونخلط.

عندما تكون جاهزًا للتقديم ، ضع جزءًا واحدًا على طبق ورش المزيد من جبن البارميزان وفوقه بجزء من السمان. يمكنك تقديم السلطة على الجانب ، أو بعد الوجبة الفرنسية ، أو قبل الوجبة كمقبلات.

لقد صنعت هذا الطبق في أواخر الربيع لصديق (ونسيت التدوين عنه حتى الآن) لذلك أكلنا السلطة كفاتح للشهية وفوندان الشوكولاتة GF للحلوى. ككل ، القائمة لم تكن مفرطة في الضرائب.


تحضير

قم بقياس وإعداد جميع المكونات أولاً حتى تكون دقيقًا إذا عدت نقاط Propoints Weight Watchers. التحضير الوحيد هو تقطيع السلمون إلى شرائح أو مكعبات صغيرة.

ضعي قدرًا به الكثير من الماء وقليلًا من الملح على الطباخ. أثناء تسخينها قم بإعداد الصلصة: قم بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة ثم ضع السلمون فيها. أضف عصير الليمون: الكمية تعتمد على ذوقك ، أنا شخصياً أعصر ليمونة كاملة فيها! عندما يصبح سمك السلمون أفتح في اللون ، خففي الحرارة إلى الحد الأدنى.

إذا كان الماء يغلي الآن ، فهذا هو الوقت المناسب لوضع المعكرونة فيه وإعطائها مزيجًا جيدًا. أثناء طهي المعكرونة ، استخدم القليل من الماء لتنعيم الجبن الكريمي في وعاء. نسكب الجبن في المقلاة مع السلمون ويقلب جيدا. أضف القليل من الفلفل إذا أردت والملح حسب الرغبة ، ولم أقم بإضافة أي منها لأن السلمون المدخن مالح بدرجة كافية! اخلط جيدا.

عندما تنضج المعكرونة ، خذ كوبًا من الماء واحتفظ به لوقت لاحق قبل تجفيف المعكرونة. تُسكب المعكرونة في الصلصة مباشرةً وتُخلط جيدًا. إذا كان جافًا قليلاً ، أضف الماء المحجوز حتى يحصل على الاتساق الصحيح.

في 15 دقيقة لنا سمك السلمون دسم تالياتيلي مستعدون للخدمة! أضف القليل من قشر الليمون المبشور وبعض البقدونس المفروم ناعماً لتزيين كل طبق لجعله أنيقًا حقًا. نقول بالإيطالية: anche l & # 8217occhio vuole la sua parteوهو ما يعني: كما تريد العين التمتع بها!

هل قلت بالفعل أن طبق المعكرونة هذا لذيذ؟ ويجب أن أعترف أنني لست من أشد المعجبين به سلمون مدخن، لكن الجبن الكريمي يصنع طعم أكثر حساسية لذلك أنا أستمتع بهذا الطبق تمامًا & # 8230 جربه لطاقتك التالية حفل عشاء واسمحوا لي أن أعرف في التعليقات أدناه أو صفحتي على الفيسبوك ما رأيك في ذلك!


Jamie Oliver & # 39 s Summer Tagliatelle مع وصفة البقدونس والصنوبر

إذا كان Jamie Oliver مفيدًا لأي شيء ، فهو وصفات باستا سريعة ولذيذة بشكل مدهش. يبدو أن الرجل لديه مجموعة لا حصر لها من الباستا التي يمكن أن تتجمع في الوقت الذي يستغرقه الماء في الغليان. عندما وجدت هذه الوصفة في كتابه الطموح اطبخ مع جيمي، حيث أصر على أن "الجميع يجب أن يفعلوا هذا مرة واحدة على الأقل" ، تم بيعي على الفور.

لماذا اخترت هذه الوصفة: بينما وجدت الكثير من الوصفات في الماضي التي تقدم اختلافات في صلصة البيستو - تلك الصلصة الإيطالية الشهيرة من الريحان والصنوبر والبارميزان وزيت الزيتون - هذه الوصفة بنفس الروح ولكنها مختلفة تمامًا. أولاً ، البقدونس هو العشب بدلاً من الريحان. لكن الأهم من ذلك ، بدلاً من مزج جميع المكونات في شيء متجانس ، يدعو جيمي إلى فرم البقدونس يدويًا وتقشير نصف حبات الصنوبر فقط إلى عجينة ، ثم فكها جميعًا بزيت الزيتون الجيد. إنه يحافظ على الأشياء ريفي وخفيف ، وقد أحببت الإحساس المصنوع يدويًا في الطبق.

ماذا نجح: جاءت النكهات بشكل رائع ، مع نكهة قوية إلى حد ما من البقدونس المخفوق بالصنوبر وزيت الزيتون. أضافت إضافة عصير الليمون والقشر نكهة لذيذة رفعت مستوى الطبق بشكل كبير. لكن ربما كان الجزء المفضل لدي هو تجربة الأكل: لأنه لم يكن ممزوجًا ، انقسمت "البيستو" إلى قطع من الصنوبر المغطاة بالبقدونس العطري والبيكورينو المتناثرة في الطبق ، في حين أن زيت الزيتون والصنوبر المهروس والمعكرونة خلقت مياه الطهي صلصة فاخرة للمعكرونة. كل قضمة كانت مختلفة ومثيرة للاهتمام.

ماذا لم: شعرت أن هناك الكثير من الجبن المطلوب في الوصفة ، والذي قتل القليل من تلك الخفة. لقد قمت بتخفيض المبلغ في الوصفة أدناه لإعادتها إلى التوازن.

التعديلات المقترحة: إلى جانب استخدام كمية أقل من الجبن ، سأكون حذرًا أيضًا مع كمية عصير الليمون. لقد بدأت بنصف المبلغ المطلوب ، وقمت بإضافة القليل فقط. الفكرة العامة لوصفة كهذه هي التذوق باستمرار ، بهدف تحقيق التوازن بين الثراء والحموضة والمالحة والعشبية. لكن ضع في اعتبارك أن حرارة المعكرونة ستعمل على كتم صوت الليمون. أخيرًا ، استخدم الكثير من ماء المعكرونة حتى تصبح الصلصة فاخرة حقًا ولا تدعها تجف كثيرًا.


قائمة المكونات

  • 12 أوقية. من تاجلياتيل القمح الكامل
  • 7 أوقية. من الأنشوجة الطازجة المنظف
  • ليمون
  • الزعتر الطازج
  • خل النبيذ الأبيض
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • ملح
  • فلفل

طريقة

تُطهى المعكرونة في الماء المغلي المملح مع قشر الليمون حتى تنضج.

اشطف الأنشوجة بالماء البارد. نضع في وعاء به رشة من الخل ، ثم نقليهم لمدة دقيقتين على نار عالية مع القليل من الزيت ونضيف عصير الليمون وقليلا من قشر الليمون ورشة ملح وفلفل وأوراق من غصن زعتر يرفع عن النار بعد 30 ثانية.

تُصفّى المعكرونة وتُنقل إلى المقلاة مع الأنشوجة. قدميها على الفور ، مع القليل من الزيت والمزيد من قشر الليمون حسب الرغبة.


ملخص الوصفة

  • 1 علبة (16 أونصة) باستا تالياتيلي
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 كوب كريمة ثقيلة
  • 3 أونصات جبنة زرقاء مفتتة
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • رشة ملح
  • رشة فلفل أسود مطحون
  • رشة فلفل أبيض مطحون (اختياري)
  • 1 رشة جوزة الطيب المطحونة
  • 1 رشة اوريجانو مجفف
  • 1 رشة ريحان مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة جوز محمص مفروم

أحضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلًا ليغلي. اسلقي التالياتيلي حتى ينضج جيدًا حتى يصبح متماسكًا قليلًا ، ثم صفي من 8 إلى 10 دقائق.

رشي زيت الزيتون فوق المعكرونة المطبوخة وقلبيها برفق حتى تتغطى.

سخني الكريما في قدر على نار خفيفة حتى يسخن أضيفي الجبن الأزرق ومسحوق الثوم وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والفلفل الأبيض وجوزة الطيب والأوريغانو والريحان. اطبخي برفق حتى يذوب الجبن الأزرق وتسخن الصلصة ، لكن لا تدع الصلصة تغلي.

ضعي التالياتيلي في طبق التقديم واسكبي الصلصة فوق المعكرونة. ضعي الجوز على الوجه للتقديم.


مكونات

الخطوة 1

يتبل قطع لحم الخنزير بسخاء على جانب واحد بالملح والفلفل. قم بتقليب وتتبيل الجانب الآخر بسخاء ، ثم رشه بالتساوي مع ملعقة صغيرة. السكر.

الخطوة 2

تسخين 2 ملعقة كبيرة. زيت في مقلاة كبيرة فوق متوسطة عالية. أضيفي القطع المحلاة بحذر إلى أسفل واطهيها ، واهتز المقلاة برفق من حين لآخر ولكن دون إزعاج لحم الخنزير ، حتى يتحول الجانب السفلي إلى الكراميل وتتحول الشرائح إلى اللون البني العميق ، حوالي 5 دقائق. اقلب الشرائح وقلل الحرارة إلى درجة منخفضة. قم بالطهي حتى يصبح الجانب الثاني معتمًا ، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. ارفعي المقلاة عن النار واتركي القطع ترتاح لمدة 10 دقائق في المقلاة (سيستمر الطهي وينهي الشرائح بينما تستريح).

الخطوه 3

في هذه الأثناء ، اخفقي قشر الليمون والعصير والثوم والخردل والأوريغانو والكمون ونصف ملعقة صغيرة. سكر في وعاء متوسط. اخفقي ببطء مع ما تبقى من كوب زيت حتى يصبح مستحلبًا. أضيفي الكزبرة وتبليها بالملح والكثير من الفلفل.

الخطوة 4

تُسكب نصف الصلصة في طبق. انقلي القطع إلى طبق ، ثم اخفقي أي عصائر متراكمة في المقلاة إلى الصلصة المتبقية. ضعي الصلصة فوق لحم الخنزير بالملعقة. مرر لحم الخنزير من خلال تتبيلة أثناء تناول الطعام.

كيف تقيم شرائح لحم الخنزير العصير مع صلصة الحمضيات؟

هذه الوصفة بسيطة جدا ولذيذة! لم يكن لدي كمون في متناول اليد ، لذلك استبدلت مسحوق الفلفل الحار. تقدم مع بطاطس مهروسة وسلطة. سأبقي هذا في متناول يدي لليالي عندما لا يكون لدي الكثير من الوقت للتحضير.

كان هذا هائلا! وجبة سهلة طوال الأسبوع طعمها مثل عروض المطاعم الراقية. لقد استخدمت قطع الخاصرة منزوعة العظم لأن هذا ما كان لدينا ، وقد عملوا بشكل رائع. تقدم مع بطاطس يوكون الذهبية المقلية لامتصاص كل الصلصة اللذيذة. لمحات من الكمون والأوريجانو والحمضيات والخردل والكزبرة في الصلصة المصنوعة من أجل تفاعل مذهل بين النكهات ، وعندما تضيف عصائر المقلاة ، فإنها تأخذ الصلصة فوق القمة. مقدر أن يكون على التكرار!

هذه بالتأكيد أفضل وصفة لشرائح لحم الخنزير التي وجدتها على الإطلاق! كما ذكر العديد من الأشخاص ، كنت سأفرط في طهي شرائح لحم الخنزير بشكل مزمن ولا يمكنني الحصول عليها بشكل صحيح ، لكن هذه الوصفة تأتي بشكل مثالي في كل مرة. أنا أصنعها على الأقل مرتين في الشهر! بالنسبة للصلصة ، قمت باستبدال الشبت بالكزبرة وعملت بشكل رائع!

الشكوى فقط لم تكن كافية لتغميس الخبز! رطبة ولذيذة!

لقد صنعت هذا بقطع لحم خنزير مخلية من العظم (والتي لا أحبها حتى حقًا ، لكن أمي اشترتها) ولم أصدق كم كانت لذيذة! ربما غيّر هذا رأيي بشأن شرائح لحم الخنزير. لقد تركنا بعض الصلصة واستخدمناها كصلصة للسلطة وكانت لذيذة للغاية ، كنت سأعد الصلصة مرة أخرى فقط لتتوفر للسلطة أو اللحم!

كل شخص لديه هذا الطعام الذي صنعه آباؤهم باستمرار عندما كنت تكبر ، كان طعامي عبارة عن شرائح لحم الخنزير. أتجنبهم بأي ثمن ولكن أنا وزوجي حصلنا على عدد قليل من القطع من صندوق الجزار & # x27s. يقول & مثل العثور على وصفة من Bon Appetit وأنا & # x27ll جعلها & quot. باستجداء ، بحثت وظهرت هذه الوصفة في بحث Google الخاص بي. انكسر أنفي. زوجي يقول ، "انظر ، الوصفة طوّرتها كلير سافيتز & quot. لقد استمتعت على الفور. & quot كلير ؟! ما الذي تفعله في صنع شرائح لحم الخنزير؟ حسنًا ، أعتقد أنه يمكننا تجربتها. & quot (تعد كلير مصدر إلهام مثير لخباز هاوٍ مثلي). يصنع زوجي شرائح لحم الخنزير بالصلصة المصاحبة لها. يقوم بتجهيز الشرائح ونحن نجلس لتناول الطعام. آخذ قضتي الأولى مع صلصة جلاج وتجربة يوفوريا. لم أفكر مطلقًا في حياتي أن قطعة اللحم هذه يمكن أن تكون لذيذة ورائعة مثل هذا. كان اللحم طريًا ورائعًا ، وكانت الصلصة المستحلب المنعش متوازنة تمامًا مع شريحة لحم الخنزير اللذيذة. كان الكمال المطلق. شكراً لبون أبيتيت وكلير سافيتز لإحياء حبي لأكل لحم الخنزير المقدد. 15/10 نوصي. سيجعل مرة أخرى. ومره اخرى.

يا رجل ، كانت هذه لذيذة جدًا! لقد استخدمت البقدونس بدلاً من الكزبرة ، وهو ما لم يكن لدي ، وأحببته.

بصفتي مجففًا تاريخيًا من porkchop (لدرجة أنني لم أقم بتقطيعه منذ سنوات) ، فقد ذهلت عائلتي بمدى رقة هذه القطع وعصيرها ومذاقها. شكرًا لك ، Bon Appetit ، على مساعدتي في تحقيق فائز آخر! إضافة إلى تشكيلة Go-to & # x27s!

لقد أصبح هذا مفضلًا للعائلة ، لقد قدمت شرائح لحم الخنزير هذه مع سلطة الفاصوليا السوداء والبطاطا المهروسة بالثوم وشرائح اللحم. سريع وبسيط ولذيذ!

قطع مثالية! كان لدي شرائح بسمك 1 بوصة ، لذا اضطررت إلى الطهي لبضع دقائق أطول ولم يكن لديّ أي كزبرة في متناول اليد ، لذا غطيت في أوراق البقدونس المسطحة. لقد أحببت البقدونس وعندما أقوم بذلك مرة أخرى سأستخدمه. أعطتني هذه الوصفة عشاءًا بجودة المطعم وكان من السهل جدًا تحضيره!

يا لها من وصفة رائعة! لقد صنعت شرائح لحم الخنزير مرات عديدة مع الحظ. لقد جربت هذا للتو وهو الأفضل! تصادف أن لدي شرائح لحم خنزير 1 ​​بوصة في الثلاجة. لقد قمت بزيادة وقت الطهي بمقدار دقيقتين على كل جانب. يا رجل يا له من علاج !!

كنت أبحث عن وصفة من شأنها أن تجعل شرائح لحم الخنزير طرية. كانت هذه وصفة رائعة وأحببناها أنا وزوجي. كانت رطبة ولذيذة جدا. لم يكن لدي كزبرة لذلك استخدمت البقدونس بدلاً من ذلك وقد نجح الأمر.

Bon Appetit أحبكم يا رفاق! لقد صنعت شرائح لحم الخنزير هذه مع أفضل ريزوتو من BA وسلطة بسيطة. يا فتى كنت في مهب. الصلصة تجعل شرائح لحم الخنزير لذيذة للغاية ولذيذة التي أحبها. شكرا يا رفاق على كل الوصفات الرائعة :)

سوف أعترف أنني لست من أشد المعجبين بقطع لحم الخنزير. أجد أنها في معظم الأوقات تكون جافة جدًا وعديمة النكهة. مع ذلك ، قرأت المراجعات المثيرة وقررت أن أجربها. كانت لذيذة. لم أغير شيئًا عن الوصفة (غير معتاد جدًا بالنسبة لي) لكنها كانت رائعة حقًا. سوف أقوم بعمل هذه مرارا وتكرارا.

كان هذا لذيذ للغاية! اتبعت الوصفة باستثناء إضافة القليل من نكهة البرتقال وعصير الصلصة بالإضافة إلى الليمون ، فلماذا لا! لقد خدمته مع البطاطا الحلوة المخبوزة و بينو نوير.


شاهد الفيديو: 15 minutes!! Tagliatelles sauce pesto et tomates séchées. تاجلياتيل بصلصة البيستو والطماطم المجففة (شهر نوفمبر 2021).