وصفة سهلة لمربى الكاكي

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • يحفظ
  • مربى

يُطهى البرسيمون مع السكر وعصير الليمون وقشر الليمون في هذه الوصفة السريعة والسهلة لمربى فريد محلي الصنع بدون بكتين.

8 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 16

  • 340 غ من لب الكاكي، المقطّع إلى قطع صغيرة
  • 140 جرام سكر حبيبي
  • 85 جم من قشر البرسيمون ، مقطّع إلى شرائح رفيعة
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 20 غ من قشر الليمون، المقطّع إلى شرائح رفيعة

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 15 دقيقة› الوقت الإضافي: 30 دقيقة تبريد ›جاهز في: 1 ساعة

  1. يُمزج لحم الكاكي والسكر وجلد البرسيمون وعصير الليمون وقشر الليمون في قدر صغير على نار متوسطة ؛ جلب ليغلي. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واتركها على نار هادئة حتى يلين لب الكاكي ويصبح المربى سميكًا ، لمدة 10 دقائق تقريبًا.
  2. يبرد المربى حتى يبرد ، حوالي 30 دقيقة. انقله إلى وعاء محكم وقم بتخزينه في الثلاجة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)


مربى البرسيمون

سواء كنت تستعد لهذا مربى البرسيمون لنفسك ، أو للتبرع للأصدقاء ، ستجد هذه الوصفة سهل وتمامًا لذيذ! قدم هذا المربى مع بعض العجين المخمر المحمص والجبن الكريمي وستحصل على مزيج ناجح!


كيف تصنع هذه الوصفة

1. اغسل قشر الكاكي وقشره واقطعه إلى قدر متوسط ​​الحجم. غطيها بخمسة أكواب من الماء واتركيها حتى الغليان. يُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة حتى ينضج.

2. صفي السائل بالكامل ثم أضيفي القرفة والهيل وقشر الليمون.

3. رشي كوبين من السكر ، ثم سخنيها على نار خفيفة إلى متوسطة حتى يبدأ السكر في الذوبان.

4. قلّب كثيرًا لمنع الاحتراق. بمجرد أن يغلي المزيج ، خففي الحرارة واطهي لمدة 30 دقيقة إضافية مع التحريك من حين لآخر. أضف عصير الليمون في منتصف عملية الطهي.

5. تُهرس بهراسة البطاطس للحصول على القوام الذي تفضله.

6. يُرفع عن النار عندما يتكاثف الشراب. يجب أن يستغرق هذا حوالي 30 دقيقة.

7. اغرف المحميات في قسمين ثمانية أوقية. الجرار المعقمة. مرر سكينًا على طول حواف البرطمانات المملوءة لإحضار أي فقاعات قد تكونت على السطح. شد أغطية البرطمانات وقم بمعالجتها في الماء الساخن لمدة عشر دقائق إضافية.


وصفة مربى البرسيمون المفضل

مرحبًا بالجميع ، لقد & # 8217s أنا مرة أخرى ، دان ، مرحبًا بك في صفحة الوصفات الخاصة بنا. اليوم ، سنقوم بصنع طبق مميز ، مربى البرسيمون. انها واحدة من المفضلة لدي. هذه المرة ، سأجعلها فريدة بعض الشيء. سيكون هذا حقا لذيذ.

مربى البرسيمون هو واحد من أكثر الوجبات الشائعة حاليًا في العالم. 8217s يستمتع بها الملايين كل يوم. إنه سهل وسريع ومذاق لذيذ. مربى البرسيمون هو شيء أحببته طوال حياتي. إنها & # 8217 لطيفة وتبدو رائعة.

للبدء بهذه الوصفة الخاصة ، علينا أولاً تحضير بعض المكونات. يمكنك طهي مربى الكاكي باستخدام 4 مكونات و 7 خطوات. هنا كيف يمكنك تحقيق ذلك.

المكونات اللازمة لعمل مربى البرسيمون:

  1. حضري 2 ثمرة من البرسيمون.
  2. جهز 2 ملعقة كبيرة سكر.
  3. احصل على 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  4. خذ 50 مل من الماء.

خطوات عمل مربى البرسيمون:

  1. يقطع الكاكي إلى مكعبات 1 سم ..
  2. ضعي جميع المكونات باستثناء عصير الليمون في مقلاة ، واتركيها على نار خفيفة إلى متوسطة.
  3. عندما يغلي السائل ، قلبه لمدة 10-15 دقيقة ، للتأكد من أنه لا يحترق ..
  4. بمجرد أن يغلي السائل تمامًا ، ارفعه عن النار وأضف عصير الليمون واتركه ليبرد ..
  5. يحفظ في برطمان معقم ..
  6. إذا كنت تستخدم الكاكي الناضج ، فقلل الماء بمقدار 1/2. استخدم ملعقة خشبية لسحق الكاكي أثناء الطهي على نار هادئة.
  7. .

هذا سوف يختتم هذه الوصفة الاستثنائية لمربى الكاكي. شكرا جزيلا على القراءة. أنا متأكد من أنك ستفعل ذلك في المنزل. سيكون هناك & # 8217s طعامًا مثيرًا للاهتمام في وصفات منزلية قادمة. تذكر أن تحفظ هذه الصفحة على متصفحك ، وأن تشاركها مع عائلتك وزملائك وأصدقائك. شكرا مرة أخرى على القراءة. استمر في الطبخ!


وصفة سهلة لمربى الكاكي - الوصفات

وصفات بسيطة ولذيذة

مربى التفاح

التفاح فاكهة يمكن تكييفها مع جميع الوصفات. تزين كلا من الوجبات الحلوة والمالحة. حاول صنع مربى التفاح.

مربى المشمش

صنع مربى المشمش بسيط للغاية لأنه يمكن تحضير المشمش بسهولة. هذه وصفة بسيطة وسريعة ولذيذة ، وهي أفضل حتى مع المشمش الناضج والهيلب

مربى الموز

دعونا نغير قليلاً ، هذا مربى لسنا معتادين على تذوقه ، غريب كما نحب.

مربى بلاك بيري

مربى الكرز

هذه وصفة كرز بسيطة وتقليدية. الكرز هو أحد الفواكه الحمراء المفضلة لدينا. هذا المربى سيسعد عائلتك.

مربى الكستناء

كريمة الكستناء ، مربى الكستناء أو مربى الكستناء الحلو ، لعمل الرأس أو الذيل! الكستناء الحلو جميل والفاكهة المستخدمة في هذه الوصفة. لها أسماء مختلفة وذوق فريد يقدره الجميع.

مربى التين

إنها متعة حقيقية يمكن دهنها على الكريب الحلو أو مرافقة الأطباق المالحة ، مثل الجبن الأزرق أو فوا جرا.

أربع مربى فواكه حمراء

هذا مربى مرن للغاية. يمكن إضافة أو إزالة بعض الفواكه ، حسب تفضيل كل واحدة. نصيحة صغيرة: بمجرد تحضير الفاكهة ، يمكن تجميدها حتى يمكن إضافتها في نهاية الموسم.

مربى الكيوي

هذه الوصفة يحبها أصدقاؤنا الإسبان. بسيط وتقليدي ، إنه جيد جدًا مع الكريب.

مربى الحليب

ومن المعروف أيضا باسم Dulce de Leche. يبقى أصل مربى الحليب غامضًا: يمكن العثور عليه في كل قارة. يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات وسوف يسعد الأطفال والرياضيين. جربه على الخبز أو الكريب.

مربى الحليب باستخدام قدر الضغط

مربى الحليب السريع والمعصوم. يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات وسوف يسعد الأطفال والرياضيين. يمكن الاستمتاع به على شريحة من الخبز أو على الكريب.

مربى البرقوق ميرابيل

هذا تخصص من لورين. اعتمادًا على ذوقك ، يمكن إضافة حبة الفانيليا المقسمة إلى قسمين في بداية التعويض.

مربى البصل

سوف تتطابق تمامًا مع اللحوم والأطباق في الصلصة. يمكن تقديمه في حفلات الشواء الصيفية أو مع كبدة ومتعة في أيام العطلات.

مربى الكمثرى

مربى الكمثرى غير معروف. جربه: طعمه اللذيذ سيضع بعض أشعة الشمس على الخبز أو الكريب في الشتاء.

مربى البرسيمون

الكاكي هو ثمرة شجرة البرسيمون ، والمعروفة أيضًا باسم Plaquemine الياباني أو Plaquemine الصيني أو فاكهة شارون. مربى البرسيمون لذيذ ويغير قليلاً من عاداتنا.

مربى البرقوق

هذه الوصفة قابلة للتكيف مع جميع أنواع الخوخ: ميرابيل برقوق ، كيتش برقوق ، رين كلود برقوق وهيليب وهي متعة على شرائح الخبز للإفطار ، على البريوش لتناول وجبة خفيفة أو على الكريب لتناول العشاء. ها هو!

سفرجل مربى

من الصعب جدًا تقشير السفرجل. هذه الوصفة سوف تتجنب هذا العمل. مربى السفرجل الذي يتم دهنه على الكريب هو علاج لحبوب التذوق.

مربى التوت

هذا مربى توت بدون بذور. التوت هو فاكهة هشة للغاية ولكن من السهل جدًا تجميدها. يمكن الاستمتاع بهذه الوصفة من مربى التوت لجميع أفراد الأسرة.

مربى الكشمش الأحمر

وصفة هي حقا مربى وليست جيلي وهليب.

مربى الراوند

نظرًا لمذاقها الحلو المر ، فإن مربى الراوند لذيذ على شريحة من الخبز على الإفطار. إذا كنت من محبي فطيرة الراوند ، فعليك تذوق هذا المربى.

مربى الفراولة

هذه وصفة فراولة بسيطة ولذيذة. يمكنك استخدام فراولة الجارجيت أو فراولة شارلوت أو أي نوع آخر من الفراولة. إنها وصفة سريعة لأن الفراولة سهلة التحضير.


مربى الكاكي المتبل

إذا كان كل موسم يحتوي على مربى مطابق ، فسيكون الخريف هو هذا الموسم. امزج لب الكاكي الناضج واليانسون النجمي والقرفة والسكر البني (والليمون لتكثف) وفويلا: مربى غريب لذيذ جدًا سيصبح تقليدًا موسميًا في منزلك أيضًا.

تحضير

طبخ

مستوى المهارة

مكونات

  • 1 كجم لب الكاكي الناضج
  • 700 جرام سكر بني
  • قشر 2 ليمون مع عصير نصف ليمونة
  • 1 عصا القرفة
  • 1 الينسون
  • 100 مل ماء

ملاحظات كوك

تكون درجات حرارة الفرن تقليدية في حالة استخدام مروحة دفع (الحمل الحراري) ، قم بخفض درجة الحرارة بمقدار 20 درجة مئوية. | نستخدم ملاعق كبيرة وأكواب أسترالية: 1 ملعقة صغيرة تساوي 5 مل 1 ملعقة كبيرة تساوي 20 مل 1 كوب يساوي 250 مل. | جميع الأعشاب طازجة (ما لم يتم تحديدها) والأكواب معبأة بشكل خفيف. | جميع الخضروات متوسطة الحجم ومقشرة ما لم يحدد ذلك. | جميع البيض 55-60 جم ​​، ما لم يذكر ذلك.

تعليمات

وقت التبريد ساعاتين

ستحتاج إلى بدء هذه الوصفة قبل شهر واحد.

لتعقيم البرطمانات والأغطية ، اغليها في الماء لمدة 10 دقائق. صفيها على منشفة نظيفة ، ثم امسحي أي أثر للرطوبة بالداخل.

في هذه الأثناء ، لتحضير المربى ، اخلطي جميع المكونات في قدر ثقيل. يُغلى المزيج على نار عالية ، ثم يُطهى مع التحريك من وقت لآخر لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تقطر المربى من الملعقة على شكل قطرات ثقيلة سميكة. توخ الحذر لأن المربى قد يبصق ويحترق.

نرفع عن النار ونرفع الرغوة عن السطح ونتخلص من البهارات. تبرد لمدة 5 دقائق.

صب المربى في البرطمانات المعقمة وهي لا تزال ساخنة وختمها بالغطاء. اقلب البرطمانات واتركها لتبرد. اقلب البرطمانات في الاتجاه الأيمن لأعلى ، وافتح الأغطية لتحرير الهواء ، ثم أغلقها مرة أخرى. توضع جانباً في مكان جاف ومظلم لمدة شهر على الأقل قبل الأكل. بمجرد أن تفتح البرطمانات ، احتفظ بها في الثلاجة.

وصفة وصور من براتوس وأمبير ترافيساس بواسطة مونيكا بينتو.


مربى البرسيمون مربى

  • أثمر : 1
  • حصص: 5 مكاييل نصف
  • وقت التحضير: 45 م
  • وقت الطبخ : 30 م
  • جاهز خلال : 1:15 ساعة
  • أضف إلى صندوق الوصفات

يتفق الكثيرون على أن أفضل طريقة لتناول الكاكي طازجة من الشجرة أو فوق الحوض ، حيث يمكنك أن تأكل لب الكاكي القريب من القشرة. ولكن ماذا عن الكاكي المعلب؟
فاكهة البرسيمون هي إحدى الفاكهة التي قد يطلبها المرء أو لا يستطيع ذلك. إذا كنت تعتقد أن ذلك ممكن ، فإن الأناناس والليمون يكملان نكهة البرسيمون في هذا المربى بشكل لا مثيل له. يمكن تجميد المربى وإخراجها قبل الاستخدام بساعة ..

مكونات

  • 4 أكواب من لب البرسيمون
  • 2 كوب سكر حبيبات
  • 1 شرائح أناناس كبيرة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بني
  • 3 ملاعق كبيرة من البكتين مذابة في 1/4 كوب ماء لقوام سلس
  • 1/2 ملعقة كبيرة جوزة الطيب
  • 1/2 ملعقة كبيرة قرفة
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • نكهة من ليمونة واحدة

الاتجاهات

الخطوة 1

قم بإزالة قشر وبذور الكاكي

الخطوة 2

الخطوه 3

في وعاء كبير أو وعاء تعليب ، يُمزج لب البرسيمون مع البكتين ويخلط جيدًا. نضيف الأناناس والسكريات وعصير الليمون والقشر والبهارات.

الخطوة 4

على نار متوسطة إلى عالية ، يُغلى لمدة 30 دقيقة أو حتى يتكاثف مع التحريك المتكرر.

الخطوة الخامسة

لا تقلل من الخليط ، اطبخ فقط حتى يتكاثف

الخطوة 6

للاختبار ، ضعي ملعقة باردة لاختبار سماكة الخليط حتى لا يتدفق المزيج.

الخطوة 7

الخطوة 8

تصب في برطمانات معقمة وختم. مع الفاكهة المضافة ، تكون مدة الصلاحية أفضل لمدة ستة أشهر.

الخطوة 9

أو في حالة التجميد ، اترك مساحة فارغة بمقدار بوصة واحدة في الجزء العلوي من البرطمان لإفساح المجال للتمدد. أزله قبل الاستخدام بساعة للسماح بإذابة المربى.


  • طحين لجميع الاستخدامات
  • رقائق الشوفان
  • سكر أبيض حبيبي
  • زبدة غير مملحة
  • مستخلص الفانيليا (أو مسحوق الفانيليا)
  • بيضة
  • البرسيمون (يُعرف أيضًا باسم فاكهة شارون)
  • سكر أبيض حبيبي
  • عصير ليمون

لصنع مربى البرسيمون لملفات تعريف الارتباط هذه ، يجب عليك تقشير ظهر الكاكي وتقطيعه إلى مكعبات. يضمن تقشير الظهر حصولك على مربى سلس. أضيفي الكاكي المقطّع إلى قدر صغير مع السكر وعصير الليمون. ابدأ في الخلط والتقليب عندما تبدأ في الغليان مع الضغط على قطع الفاكهة في نفس الوقت لمساعدتها على التحلل بشكل أسرع. تذكر أن تفعل ذلك على نار متوسطة حتى يجف الماء ويصبح لزجًا في تناسق.


يبدأ موسم البرسيمون من أكتوبر حتى فبراير. أنا أعيش في ميشيغان وعادة ما لا أراها على أرفف المتاجر حتى أواخر أكتوبر ، لكنني أعيش في بلدة صغيرة لذلك قد يحدث فرقًا! عادة ، ستراهم في أواخر الخريف- أوائل الشتاء.

إذا كنت محظوظًا بما يكفي لتعيش حيث ينمو الكاكي ، قم بشرائه محليًا إن أمكن! خلاف ذلك ، فإنها تكون متاحة عادة في معظم سلاسل محلات البقالة الأكبر قرب نهاية العام.

يمكنك أيضًا شرائها عبر الإنترنت إذا لزم الأمر. على مواقع مثل Farmers Market Online أو حتى Amazon. يرجى توخي الحذر عند تحديد المزرعة التي ستشتري منها.


خيارات الفاكهة والسكر الأخرى لوصفات المربى

مشمش & # 8211 2½ كوب مشمش مقطع و 5½ كوب سكر

بلاك بيري & # 8211 3 أكواب من العليق المطحون و 5¼ أكواب سكر

توت & # 8211 3 أكواب من التوت الأزرق المقطّع و 5 1/2 أكواب من السكر

الكرز & # 8211 2 كوب كرز مفروم ناعم و 4 أكواب سكر

مانجو & # 8211 3 أكواب مانجو مهروسة و 5 أكواب سكر

التوت الأحمر & # 8211 3 أكواب توت مطحون و 5 أكواب سكر

الفراولة & # 8211 2 كوب فراولة مطحونة و 4 أكواب سكر


شاهد الفيديو: مربى المشمش المجفف بطريقة سهلة وسريعة التحضير والطعم الروعة (ديسمبر 2021).