القهوة 101: من الأرض إلى الكوب

في Hojancha ، وهي بلدة صغيرة تقع في جبال كوستاريكا ، القهوة هي الحياة. كان قصيرًا جدًا للوصول إلى أعلى ثمار الكرز ، كان يسحب النبات لأسفل لجمع الثمار ، ويقطع بطريق الخطأ العديد من الفروع الهشة - تم فصله.

تُزرع القهوة في كوستاريكا وتُنتج بواسطة تعاونيات صغيرة مثل هذه. تأسست مزرعة القهوة Café Diria منذ 50 عامًا من قبل خمس عائلات ، وهي متأصلة في المجتمع ، وتؤثر على الجميع بطريقة ما. في الواقع ، يرسل العديد من الآباء أبنائهم المراهقين إلى الحقول لتعلم المسؤولية وكسب مسؤوليتهم.

تزرع القهوة في الجبال على ارتفاعات أعلى. عند انتهاء الحصاد ، يتم إرسال جامعي الكرز لجمع الكرز - الفاكهة التي تنتج حبوب البن. التضاريس شديدة الانحدار ، ويجب على المرء أن يراقب الثعابين السامة والدبابير والحيوانات المزعجة الأخرى. انطلق المزارعون حاملين السلال المربوطة إلى الخصر بحثًا عن الكرز الأحمر الناضج ، متجاهلين الثمار الخضراء غير الجاهزة للقطف.

لا توجد آلية للمساعدة في الحقول هنا - كل ذلك يتم يدويًا. يملأ كل مزارع سلته ببراعة ، ثم يفرغ الكرز في أكياس ، ليبدأ من جديد. يمزح بايرون مزاحًا: "لا توجد غرفة تخزين في الجبال" ، لذلك عادةً ما يحمل المزارع مبلغًا يكسر ظهره. يتنقل المزارع في أكياس من القهوة (والغداء أيضًا!) ، ويملأ سلالته طوال الوقت. يضاعف من هذا المطر - يتم قطف المحصول في هذه المنطقة خلال أشهر أكتوبر حتى فبراير ، أكتوبر هو أحد أكثر شهور السنة رطوبة ، مما يجعل المزارعين يعملون في ظروف صعبة نوعًا ما. يخبرنا بايرون "في بعض الأحيان يأكلون غداء مليئًا بالماء".

ومع ذلك ، فهي وظيفة اجتماعية للغاية - يعيش المزارعون في الجبال معًا لساعات طويلة ، خمسة أيام في الأسبوع ، لبناء رابطة قوية. لا يتقاضون رواتبهم بالساعة بل بالكيلو. يجب أن تكون كل ساعة مثمرة.


كيف تصنع قهوة فرينش برس في المنزل

قد يبدو الاسم رائعًا ، لكن قهوة French Press هي في الواقع واحدة من أسهل الطرق وأقلها تكلفة للاستمتاع بفنجان من القهوة في الصباح.

على عكس الرأي السائد ، فإن قهوة فرينش بريس ليست مخصصة لمحبى القهوة فقط. لكن من المؤكد أنه ليس من المؤلم أن تكون واحدًا إذا كنت تتطلع إلى الغوص في طريقة التخمير الشائعة هذه. تُعد الصحافة الفرنسية طريقة تخمير يدوية بسيطة تمنحك تحكمًا كاملاً في مشروبك. حقًا يمكن لأي شخص القيام بذلك ، وهو أحد أقل طرق التخمير المتاحة تكلفة. & # xA0

ولكن قبل أن تبدأ ، يجب أن تكون مستعدًا بالمعدات وتقنيات التخمير المناسبة. وهذا هو ما نحن هنا من أجله. استمر في القراءة للحصول على إرشادات خطوة بخطوة حول كيفية صنع قهوة French Press.


كيف تصنع قهوة فرينش برس في المنزل

قد يبدو الاسم رائعًا ، لكن قهوة French Press هي في الواقع واحدة من أسهل الطرق وأقلها تكلفة للاستمتاع بفنجان من القهوة في الصباح.

على عكس الرأي السائد ، فإن قهوة فرينش بريس ليست مخصصة لمحبى القهوة فقط. لكن من المؤكد أنه ليس من المؤلم أن تكون واحدًا إذا كنت تتطلع إلى الغوص في طريقة التخمير الشائعة هذه. تُعد الصحافة الفرنسية طريقة تخمير يدوية بسيطة تمنحك تحكمًا كاملاً في مشروبك. حقًا يمكن لأي شخص القيام بذلك ، وهو أحد أقل طرق التخمير المتاحة تكلفة. & # xA0

ولكن قبل أن تبدأ ، يجب أن تكون مستعدًا بالمعدات وتقنيات التخمير المناسبة. وهذا هو ما نحن هنا من أجله. استمر في القراءة للحصول على إرشادات خطوة بخطوة حول كيفية صنع قهوة French Press.


كيف تصنع قهوة فرينش برس في المنزل

قد يبدو الاسم رائعًا ، لكن قهوة French Press هي في الواقع واحدة من أسهل الطرق وأقلها تكلفة للاستمتاع بفنجان من القهوة في الصباح.

على عكس الرأي السائد ، فإن قهوة فرينش بريس ليست مخصصة لمحبى القهوة فقط. لكن من المؤكد أنه ليس من المؤلم أن تكون واحدًا إذا كنت تتطلع إلى الغوص في طريقة التخمير الشائعة هذه. تعد الصحافة الفرنسية طريقة تخمير يدوية بسيطة تمنحك تحكمًا كاملاً في مشروبك. حقًا يمكن لأي شخص القيام بذلك ، وهو أحد أقل طرق التخمير المتاحة تكلفة. & # xA0

ولكن قبل أن تبدأ ، يجب أن تكون مستعدًا بالمعدات وتقنيات التخمير المناسبة. وهذا هو ما نحن هنا من أجله. استمر في القراءة للحصول على إرشادات خطوة بخطوة حول كيفية صنع قهوة French Press.


كيف تصنع قهوة فرينش برس في المنزل

قد يبدو الاسم رائعًا ، لكن قهوة French Press هي في الواقع واحدة من أسهل الطرق وأقلها تكلفة للاستمتاع بفنجان من القهوة في الصباح.

على عكس الرأي السائد ، فإن قهوة فرينش بريس ليست مخصصة لمحبى القهوة فقط. لكن من المؤكد أنه ليس من المؤلم أن تكون واحدًا إذا كنت تتطلع إلى الغوص في طريقة التخمير الشائعة هذه. تُعد الصحافة الفرنسية طريقة تخمير يدوية بسيطة تمنحك تحكمًا كاملاً في مشروبك. حقًا يمكن لأي شخص القيام بذلك ، وهو أحد أقل طرق التخمير المتاحة تكلفة. & # xA0

ولكن قبل أن تبدأ ، يجب أن تكون مستعدًا بالمعدات وتقنيات التخمير المناسبة. وهذا هو ما نحن هنا من أجله. استمر في القراءة للحصول على إرشادات خطوة بخطوة حول كيفية صنع قهوة French Press.


كيف تصنع قهوة فرينش برس في المنزل

قد يبدو الاسم رائعًا ، لكن قهوة French Press هي في الواقع واحدة من أسهل الطرق وأقلها تكلفة للاستمتاع بفنجان من القهوة في الصباح.

على عكس الرأي السائد ، فإن قهوة فرينش بريس ليست مخصصة لمحبى القهوة فقط. لكن من المؤكد أنه ليس من المؤلم أن تكون واحدًا إذا كنت تتطلع إلى الغوص في طريقة التخمير الشائعة هذه. تعد الصحافة الفرنسية طريقة تخمير يدوية بسيطة تمنحك تحكمًا كاملاً في مشروبك. حقًا يمكن لأي شخص القيام بذلك ، وهو أحد أقل طرق التخمير المتاحة تكلفة. & # xA0

ولكن قبل أن تبدأ ، يجب أن تكون مستعدًا بالمعدات وتقنيات التخمير المناسبة. وهذا هو ما نحن هنا من أجله. استمر في القراءة للحصول على إرشادات خطوة بخطوة حول كيفية صنع قهوة French Press.


كيف تصنع قهوة فرينش برس في المنزل

قد يبدو الاسم رائعًا ، لكن قهوة French Press هي في الواقع واحدة من أسهل الطرق وأقلها تكلفة للاستمتاع بفنجان من القهوة في الصباح.

على عكس الرأي السائد ، فإن قهوة فرينش بريس ليست مخصصة لمحبى القهوة فقط. لكن من المؤكد أنه ليس من المؤلم أن تكون واحدًا إذا كنت تبحث عن الغوص في طريقة التخمير الشائعة هذه. تُعد الصحافة الفرنسية طريقة تخمير يدوية بسيطة تمنحك تحكمًا كاملاً في مشروبك. حقًا يمكن لأي شخص القيام بذلك ، وهو أحد أقل طرق التخمير المتاحة تكلفة. & # xA0

ولكن قبل أن تبدأ ، يجب أن تكون مستعدًا بالمعدات وتقنيات التخمير المناسبة. وهذا هو ما نحن هنا من أجله. استمر في القراءة للحصول على إرشادات خطوة بخطوة حول كيفية صنع قهوة French Press.


كيف تصنع قهوة فرينش برس في المنزل

قد يبدو الاسم رائعًا ، لكن قهوة French Press هي في الواقع واحدة من أسهل الطرق وأقلها تكلفة للاستمتاع بفنجان من القهوة في الصباح.

على عكس الرأي السائد ، فإن قهوة فرينش بريس ليست مخصصة لمحبى القهوة فقط. لكن من المؤكد أنه ليس من المؤلم أن تكون واحدًا إذا كنت تتطلع إلى الغوص في طريقة التخمير الشائعة هذه. تعد الصحافة الفرنسية طريقة تخمير يدوية بسيطة تمنحك تحكمًا كاملاً في مشروبك. حقًا يمكن لأي شخص القيام بذلك ، وهو أحد أقل طرق التخمير المتاحة تكلفة. & # xA0

ولكن قبل أن تبدأ ، يجب أن تكون مستعدًا بالمعدات وتقنيات التخمير المناسبة. وهذا هو ما نحن هنا من أجله. استمر في القراءة للحصول على إرشادات خطوة بخطوة حول كيفية صنع قهوة French Press.


كيف تصنع قهوة فرينش برس في المنزل

قد يبدو الاسم رائعًا ، لكن قهوة French Press هي في الواقع واحدة من أسهل الطرق وأقلها تكلفة للاستمتاع بفنجان من القهوة في الصباح.

على عكس الرأي السائد ، فإن قهوة فرينش بريس ليست مخصصة لمحبى القهوة فقط. لكن من المؤكد أنه ليس من المؤلم أن تكون واحدًا إذا كنت تبحث عن الغوص في طريقة التخمير الشائعة هذه. تعد الصحافة الفرنسية طريقة تخمير يدوية بسيطة تمنحك تحكمًا كاملاً في مشروبك. حقًا يمكن لأي شخص القيام بذلك ، وهو أحد أقل طرق التخمير المتاحة تكلفة. & # xA0

ولكن قبل أن تبدأ ، يجب أن تكون مستعدًا بالمعدات وتقنيات التخمير المناسبة. وهذا هو ما نحن هنا من أجله. استمر في القراءة للحصول على إرشادات خطوة بخطوة حول كيفية صنع قهوة French Press.


كيف تصنع قهوة فرينش برس في المنزل

قد يبدو الاسم رائعًا ، لكن قهوة French Press هي في الواقع واحدة من أسهل الطرق وأقلها تكلفة للاستمتاع بفنجان من القهوة في الصباح.

على عكس الرأي السائد ، فإن قهوة فرينش بريس ليست مخصصة لمحبى القهوة فقط. لكن من المؤكد أنه ليس من المؤلم أن تكون واحدًا إذا كنت تبحث عن الغوص في طريقة التخمير الشائعة هذه. تُعد الصحافة الفرنسية طريقة تخمير يدوية بسيطة تمنحك تحكمًا كاملاً في مشروبك. حقًا يمكن لأي شخص القيام بذلك ، وهو أحد أقل طرق التخمير المتاحة تكلفة. & # xA0

ولكن قبل أن تبدأ ، يجب أن تكون مستعدًا بالمعدات وتقنيات التخمير المناسبة. وهذا هو ما نحن هنا من أجله. استمر في القراءة للحصول على إرشادات خطوة بخطوة حول كيفية صنع قهوة French Press.


كيف تصنع قهوة فرينش برس في المنزل

قد يبدو الاسم رائعًا ، لكن قهوة French Press هي في الواقع واحدة من أسهل الطرق وأقلها تكلفة للاستمتاع بفنجان من القهوة في الصباح.

على عكس الرأي السائد ، فإن قهوة فرينش بريس ليست مخصصة لمحبى القهوة فقط. لكن من المؤكد أنه ليس من المؤلم أن تكون واحدًا إذا كنت تتطلع إلى الغوص في طريقة التخمير الشائعة هذه. تُعد الصحافة الفرنسية طريقة تخمير يدوية بسيطة تمنحك تحكمًا كاملاً في مشروبك. حقًا يمكن لأي شخص القيام بذلك ، وهو أحد أقل طرق التخمير المتاحة تكلفة. & # xA0

ولكن قبل أن تبدأ ، يجب أن تكون مستعدًا بالمعدات وتقنيات التخمير المناسبة. وهذا هو ما نحن هنا من أجله. استمر في القراءة للحصول على إرشادات خطوة بخطوة حول كيفية صنع قهوة French Press.


شاهد الفيديو: الجزء 2: كيفية تنظيف مطحنة قهوة مولان و مكينة القهوة بريسة بطريقة إحترافية (شهر اكتوبر 2021).