وصفة كعكة التفاح بالكراميل

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعك بالفواكه
  • كعكة التفاح

كعكة التفاح الرطبة مثالية لأي مناسبة. مليئة بالتفاح والزبيب وجوز الهند والجوز. صقيل الكراميل اللذيذ هو بالفعل طبقة الجليد على الكعكة!

19 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 14

  • للكيك
  • 250 مل زيت نباتي
  • 110 جرام زبدة طرية
  • 300 جرام سكر ناعم
  • 3 بيضات
  • 375 جرام دقيق عادي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 250 جرام تفاح مقشر ومقطع مكعبات
  • 75 جرام جوز هند مجفف
  • 150 جرام زبيب
  • 120 جرام جوز مقطع
  • من أجل الصقيل
  • 150 جرام سكر ناعم بني غامق
  • 110 جرام زبدة
  • 4 ملاعق كبيرة حليب

طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ساعة و ٣٥ دقيقة› الوقت الإضافي: ساعتين تبريد ›جاهز في: ٣ ساعات و ٥٥ دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 170 درجة مئوية / غاز 3. دهن قالب كيك واحد من أنبوب 26 سم ودقيق.
  2. يُمزج الزيت والزبدة والسكر معًا. يخفق جيدا مع الخلاط. يُضاف البيض والدقيق وبيكربونات الصودا والملح والفانيليا ؛ اخلط جيدا. يضاف التفاح وجوز الهند والزبيب والجوز ويقلب. يُسكب الخليط في علبة جاهزة.
  3. اخبز لمدة 90 دقيقة. أخرجي الكيك من الفرن. اتركه يبرد في القصدير لبضع دقائق ثم أخرجه من الصفيح.
  4. في قدر صغير ، سخني السكر الناعم البني الداكن ، الزبدة والحليب. يُغلى المزيج ويُحرَّك لمدة دقيقة. تصب فوق كعكة دافئة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(15)

المراجعات باللغة الإنجليزية (14)

بواسطة جيليان

كان هذا جيدًا جدًا. لم يكن لدي وعاء أنبوب لذلك استخدمت مقلاة مقاس 9 × 13 بوصة وقللت من وقت الطهي. أخذ زوجي الباقي للعمل وذهب في لمح البصر. - 28 مايو 2008

بواسطة RayCols

أضفت 1 1/2 ملعقة صغيرة قرفة ، 3/4 ملاعق صغيرة قرنفل مطحون و 3/4 ملاعق صغيرة بهارات مطحونة. لقد قمت أيضًا برش جوز إضافي على السطح قبل الخبز. رائع! -20 فبراير 2011


ملخص الوصفة

  • 2 كوب سكر أبيض
  • 1 كوب زيت نباتي
  • 3 بيضات
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • 3 أكواب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 3 أكواب من التفاح المقطّع إلى شرائح رقيقة
  • نصف كوب جوز أمريكي مفروم
  • نصف كوب زبدة
  • نصف كوب سكر بني معبأ بقوة
  • 2 ملاعق كبيرة حليب
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن صينية خبز تحتوي على 12 كوبًا مخددًا (مثل مقلاة بوندت وريج ريج).

يُمزج السكر الأبيض والزيت النباتي في وعاء الخلاط مع مضرب ملحق يُخفق في البيض ويُقلب في خلاصة الفانيليا.

يُمزج الدقيق مع صودا الخبز وجوزة الطيب والقرفة والملح في وعاء. يقلب خليط الدقيق مع خليط البيض حتى يمتزج. يقلب في التفاح والجوز باليد لتشكيل خليط ثقيل جدا. تصب في المقلاة المحضرة.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي ساعة و 10 دقائق. نخرجها من الفرن ونتركها في المقلاة.

يُمزج الزبدة والسكر البني والحليب وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا في قدر صغيرة على نار متوسطة. يُغلى المزيج ويُطهى حتى يتشكل طبقة زجاجية سميكة ، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.

اسحب الكيك بعيدًا عن جوانب المقلاة بالشوكة. يُسكب التزجيج على الكيك على الفور. دع الكيك يبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق.


كعكة تفاح بالكراميل سهلة مصنوعة من حشوة الفطيرة ومزيج الكيك الأصفر

  • 2 (21 أونصة) علبة حشوة فطيرة التفاح
  • 1/2 (11 أونصة) كيس كراميل (يوجد في قسم الخبز)
  • 1 (15 أونصة) بوكس ​​خليط الكيك الأصفر
  • 1 كوب زبدة (2 عود)
  • آيس كريم فانيليا للتقديم (اختياري)

ابدأ بدهن طبق كبير للخبز 9 & # 21513 برذاذ غير لاصق ، ثم انشر كلتا علبتي حشوة فطيرة التفاح في قاع الطبق.

رشي حوالي نصف كيس قطع الكراميل بالتساوي فوقها.

تخلصي من خليط الكيك الجاف ووزعيه على الوجه.

أذيبي الزبدة واسكبيها على الوجه بالكامل ، مع تغطية أكبر قدر ممكن من خليط الكيك الجاف.


تُخبز في فرن بدرجة 350 درجة لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يتحول خليط الزبدة إلى اللون البني الذهبي.

اتركه يبرد لمدة 5 دقائق ثم قدمه ساخناً مع آيس كريم الفانيليا. كعكة التفريغ اللذيذة هذه هي نفس البقايا الجيدة التي يتم تسخينها في الميكروويف! في الواقع ، تصبح طبقة الكيك أكثر هشاشة كلما طالت مدة بقائها ، لذلك أعتقد أنها أفضل في اليوم التالي (إذا كنت & # 8217re محظوظًا بما يكفي لتترك أي شيء).

تبحث عن وصفات حلوى سريعة وسهلة؟ كعكة تفريغ التفاح هذه سهلة التحضير باستخدام عدد قليل من المكونات بما في ذلك حشوة الفطيرة ومزيج الكيك المعبأ! إنه & # 039s مثالي لفصل الخريف ، وخاصة عيد الشكر أو عيد الميلاد عندما تقوم بإطعام حشد من الناس. ستحب عائلتك بأكملها هذه الحلوى الرائعة التي تقدم ساخنة مع آيس كريم الفانيليا.

  • 2 (21 أونصة) علبة حشوة فطيرة التفاح
  • 1/2 (11 أونصة) كيس كراميل (يوجد في قسم الخبز بجانب رقائق الشوكولاتة)
  • 1 (15 أونصة) بوكس ​​خليط الكيك الأصفر
  • 1 كوب زبدة مذابة (2 عود)

سخني الفرن إلى 350 درجة ودهني طبق خبز 9x13 برذاذ غير لاصق.

انشر كلتا علبتي حشوة فطيرة التفاح في قاع الطبق المُجهز.

رشي حوالي نصف كيس قطع الكراميل بالتساوي على الجزء العلوي من حشوة الفطيرة.

وزعي خليط الكيك الجاف بالتساوي على الوجه.

تُسكب الزبدة المذابة بالتساوي فوق مزيج الكيك وتغطي أكبر قدر ممكن منها.

تُخبز بدون غطاء في الرف الأوسط لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يتحول مزيج كعكة الزبدة إلى اللون البني الذهبي الغامق.

اتركها لتبرد لمدة 5 دقائق ثم قدمها دافئة مع آيس كريم الفانيليا.

  • يمكنك أيضًا رش حفنة من جوز البقان المفروم مع قطع الكراميل لمزيد من القرمشة ، وإذا كنت تحب التوابل حقًا ، فحاول رش كمية إضافية من القرفة أو جوزة الطيب على خليط الكيك قبل إضافة الزبدة.
  • ضع أي بقايا طعام مغطاة في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام وأعد تسخينها في الميكروويف. انها مجرد بقايا جيدة!

قد يعجبك ايضا

كعكة فطيرة اليقطين
وصفة حلوى فائقة السرعة وسهلة لقضاء العطلات! أقوم بهذا كل عام لعيد الشكر بدلاً من فطيرة اليقطين التقليدية.

العالم & # 8217s أسهل وصفة دونات هول
وصفة الحلوى السريعة والسهلة هذه مصنوعة من 4 مكونات بسيطة فقط! لن يصبح الأمر أكثر كسلًا من هذا بفضل بسكويت بيلسبري.

جوز البقان المسكر محلي الصنع
أفضل فكرة لوجبة خفيفة لحفلات العطلات! هذه القرفة والسكر البقان المخبوزة بالفرن مدهشة للغاية. الجميع سوف يتوسل إليك للحصول على الوصفة.


حشوة تفاح القرفة.

للحشوة تحتاج التفاح ، قشرها وقطّعها إلى مكعبات. كنت بحاجة بالضبط إلى 3 تفاحات بحجم قبضة اليد للحصول على كوبين + و frac12 من التفاح المقشر والمقطع إلى مكعبات. يعتمد قياس أكواب 2 + و frac12 على التفاح عندما يتم تقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات بالفعل.

ضعي التفاح والسكر والقرفة وعصير الليمون الطازج والزبدة في قدر صغيرة واتركيه على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى يصبح التفاح طريًا.

توضع جانبا وتترك لدرجة حرارة الغرفة.

أنا متأكد من أنك تحب رائحة منزلك الآن. كل روائح التفاح والقرفة والكراميل رائعة للغاية وستجعلك تشتهي كعكة الكراميل التفاح هذه سيئة للغاية!


الاتجاهات

في وعاء للخلط مع الخلاط الكهربائي ، اخفقي السكر والزيت والقرفة والفانيليا معًا. أضف بيضة واحدة تلو الأخرى مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.

اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح مع التحريك حتى يمتزجوا. قلب في التفاح.

يُسكب خليط كعكة التفاح في مقلاة مربعة الشكل مدهونة بالزبدة مقاس 9 بوصات. اخبزي في 350 درجة فهرنهايت حتى تعود الكعكة مرة أخرى عند لمسها برفق في الوسط ، حوالي 30 إلى 40 دقيقة.

مع شوكة ، بيرس كيك في كل مكان. تُسكب طبقة الكراميل الساخنة فوق الكيك. قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة مع القليل من الكريمة المخفوقة أو الكريمة المخفوقة.

لتزيين الكراميل: يُمزج السكر البني والزبدة والكريمة في قدر ثقيل على نار متوسطة ويُغلى المزيج.

اخفض الحرارة حتى يغلي ببطء واستمر في الطهي والتقليب لمدة 5 دقائق. يرفع عن النار ويقلب في الفانيليا.


على الاطلاق. صممت Edna Lewis هذه الكعكة لتكون أشبه بالتفاح ممسكًا ببعضها البعض عن طريق الكعكة بدلاً من كعكة مع قطعة تفاحة عرضية. نتيجة لذلك ، يكون الملمس إسفنجيًا نوعًا ما يشبه الحلوى ، على الرغم من أننا نحبه تمامًا. قد ترغب في طلب مساعدة الآخرين قبل البدء في التقشير.


وصفة كعكة التفاح بالكراميل السهلة (فيديو)

التفاح والكراميل هي مباراة مصنوعة في الجنة وكعكة التفاح بالكراميل السهلة دليل على ذلك! إنه لذيذ جدا ومليء بنكهة التفاح! أقوم بإعداد وصفة كعكة التفاح هذه باستخدام خليط كعكة الكراميل باستخدام My صوص الكراميل المصنوع بالمنزل وصفة ومكعبات التفاح الحلو. كما أنها تصدرت زبدة التفاح محلية الصنع، المزيد من الكراميل والكريمة المخفوقة! كل قضمة من حلوى هذا الخريف مليئة بنكهة لا تصدق!

شاهد الفيديو الخاص بي!

شاهد وصفة الفيديو الخاصة بي للحصول على إرشادات خطوة بخطوة! هل ترغب في تلقي رسائل البريد الإلكتروني الخاصة بالوصفات الجديدة في صندوق الوارد الخاص بك؟ تأكد من الاشتراك في موقع الويب الخاص بي وموقعي قناة يوتيوب وتشغيل الإخطارات!

خليط كيك كراميل

ستحب صنع كعكة التفاح بالكراميل بسهولة! إنها تبدأ مع خليط كعكة الكراميل الرائع. لهذه الوصفة ، أنا أستخدم صوص الكراميل المصنوع بالمنزل وصفة. هذه الصلصة سهلة التحضير ودائمًا ما تكون ناجحة! يمكنك أيضًا استخدام صلصة الكراميل التي يتم شراؤها من المتجر أو حتى dulce de leche المعلب لهذه الوصفة.

ما عليك سوى الجمع بين جميع المكونات الرطبة والسكر في وعاء كبير: البيض واللبن والزيت والفانيليا والسكر والكراميل. اخفقيها معًا لبضع دقائق حتى تصبح ناعمة. في وعاء منفصل ، اخلطي المكونات الجافة: الدقيق ، صودا الخبز ، البيكينغ باودر والملح. نخل المكونات الجافة في الخليط ونقلب حتى تمتزج جيدًا.

إضافة التفاح

بمجرد أن تصبح خليط كعكة الكراميل جاهزًا ، فقد حان وقت التفاح! أوصي باستخدام مجموعة متنوعة من التفاح لكعكة التفاح هذه للحصول على أفضل النتائج. أنا أحب تفاح Granny Smith للخبز! قطّعي التفاح إلى قطع صغيرة بحجم حبة البازلاء تُترك القشر عليها أو مقشرًا. قلبي التفاح مع قليل من نشا الذرة والقرفة المطحونة. ستضيف القرفة الكثير من النكهة إلى الكعكة وسيساعد نشا الذرة على زيادة كثافة عصير التفاح أثناء خبز التفاح!

اطوي حوالي ثلثي التفاح في خليط الكيك ورش الباقي على الوجه. الآن ، الكعكة جاهزة للفرن!

لماذا كيكتي مظلمة؟

إذا قمت بفحص حواف كعكة التفاح بالكراميل الخاصة بي ، ستلاحظ أن الحواف تبدو كراميل بشكل جيد. وذلك لأننا أضفنا الكراميل إلى خليط الكيك! سوف تتكرمل بلورات السكر أكثر مع خبز الكيك ، مما يجعل حواف الكيك تشبه حلوى التوفي تقريبًا. لا تقلق! لن يؤثر ذلك على نكهة الكيك ولن يحترق طعمها!

الأغطية اللذيذة

بمجرد أن تنتهي كعكة التفاح من الخبز ، اتركها تبرد تمامًا ثم اعمل على الطبقة العلوية. أحب إضافة المزيد من نكهة التفاح إلى الكعكة عن طريق نشر القليل منها زبدة التفاح محلية الصنع بالقمة. تحقق من وصفة الفيديو المنفصلة الخاصة بي لعمل هذا الانتشار في المنزل. يمكنك أيضًا استخدام زبدة التفاح التي تشتريها من المتجر.

لتجميد كعكة الكراميل هذه ، ذهبت مع كريمة مخفوقة بسيطة. من السهل جدًا صنعه باستخدام الكريمة الثقيلة والسكر والفانيليا. اخفقي الكريمة حتى تتشكل قمم صلبة ، ثم ضعي كريمة التزيين على الكيك. أود أيضًا أن أقوم برش المزيد من صلصة الكراميل فوقها وأضيف رشًا من القرفة. استمتع بكعكة الفطور على شكل كعكة قهوة ، أو بعد العشاء كحلوى!

المزيد من الوصفات

هل استمتعت بوصفة الخريف اللذيذة والسهلة؟ تحقق من بعض وصفاتي الأخرى التي من المؤكد أنك ستستمتع بها!


كيك تفاح بالكراميل مع خليط الكيك

في هذه الوصفة ، ستستخدم & # 8217 مزيجًا من كعكة الصندوق المشتراة من المتجر ، لإبقاء الأمور أسهل! احصل على مزيج الكيك الذهبي بالزبدة ، ولكن لا تتردد في تجربة أو تجربة مزيج كعكة مختلف إذا كان كل ما لديك في متناول اليد!

خلطات الكيك الأخرى التي قد تعمل:

  • خليط الكيك محلي الصنع
  • مزيج كعكة بيضاء
  • مزيج الكعكة الصفراء
  • خليط كعكة التوابل
  • خليط كعكة زبدة البقان
  • خليط كيك الفانيليا

كعكة التفاح مع الكراميل الصقيل

يسخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. في وعاء كبير ، باستخدام الخلاط الكهربائي على حرارة متوسطة إلى عالية ، اخفقي الزبدة والسكريات الحبيبية والبنية حتى تصبح خفيفة ورقيقة ، من 3 إلى 5 دقائق. أضيفي البيض ، واحدًا تلو الآخر ، واخفقي بعد كل إضافة.

في وعاء آخر ، يُمزج الدقيق ، صودا الخبز ، القرفة ، جوزة الطيب ، والملح. باستخدام ملعقة خشبية ، أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض. يجب أن يكون الخليط سميكًا جدًا. أضيفي التفاح ، البقان ، والفانيليا. اكشط الخليط في مقلاة خبز 9 × 13 بوصة مدهونة بالزبدة ودقيق.

اخبزيها حتى تدخلي عود أسنان في المركز ويخرج نظيفًا ، لمدة 50 إلى 60 دقيقة. نقل إلى رف السلك. اتركيه يبرد لمدة 10 دقائق على الأقل أثناء عمل كراميل جليز ، إذا كنت تستخدمينه. باستخدام ملعقة ، قم بفك جوانب الكعكة. إذا كنت ترغب في إزالته من المقلاة ، اقلبه على صينية خبز ، ثم اقلبه مرة أخرى ، مع الجانب الأيمن لأعلى ، على طبق. باستخدام عود أسنان أو شوكة ، اصنع ثقوبًا في جميع أنحاء السطح. تصب على الصلصة الحارة. قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة مع الآيس كريم حسب الرغبة.


وصفة كعكة التفاح بالكراميل

لتحضير كعكة التفاح بالكراميل ، اخلطي الدقيق والقرفة وصودا الخبز والبيكنج بودر والملح معًا في وعاء متوسط. اجلس جانبا.

في وعاء الخلاط (أو استخدم مضرب يدوي) ، اخفق البيض وزيت الخضار معًا على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج ناعمًا ، حوالي دقيقة واحدة. نضيف السكر والفانيليا ونخفق حتى يتجانس ، حوالي 30 ثانية. باستخدام الخلاط على سرعة منخفضة ، أضيفي خليط الدقيق ببطء حتى يتجانس تمامًا. لا بأس إذا كان هناك عدد قليل من أجزاء الطحين تظهر.

أخرج الوعاء من الخلاط واستخدم ملعقة مطاطية لتقليب التفاح المفروم. سيكون الخليط سميكًا لأن هناك الكثير من التفاح (هذا شيء رائع & # 8211 ثق بي!)

يُسكب المزيج في قالب كعك مدهون بالزبدة مقاس 9 × 13 بوصة. استخدم ملعقة لفرد الخليط بالتساوي في المقلاة. اخبزيها لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى تصبح الكيكة ذهبية اللون ويخرج عود أسنان في المنتصف نظيفًا.

اتركي الكعكة لتبرد تمامًا في المقلاة.

كل مربع من الكعكة طري بفضل التفاح. أثناء عملية الخبز ، تتسرب العصائر الطبيعية الموجودة في التفاح إلى الكعكة وتخلق نكهة لا تصدق. حلوة ، لكنها ليست حلوة للغاية ، تمتزج بشكل مثالي مع القرفة.

بدلاً من وضع طبقة من كريمة التزيين على هذه الكعكة ، نرش صوص الكراميل محلي الصنع فوقها. يخلق السكر طبقة مكسرة طفيفة ، والتي يتم تليينها برذاذ من الكراميل محلي الصنع.

نستخدم صلصة الكراميل السهلة المكونة من ثلاثة مكونات لهذه الكعكة. إذا لم تصنع الكراميل من الصفر أبدًا ، أقترح عليك تجربته! يمكنك تخزين أي بقايا طعام في مرطبان في الثلاجة. استخدمه لاحقًا لمثلجات الآيس كريم!

إذا كنت & # 8217re تتألم لبعض الحلوى الخريفية ، فهذه كعكة التفاح بالكراميل الطازجة هي المكان الذي توجد فيه & # 8217s. إنها أفضل وصفة على الإطلاق لكعكة التفاح. القرفة والكراميل وتطبيقها يصنعون الحلوى المثالية لتجعلك في حالة مزاجية للسقوط!