حلوى كعكة الربيع

طريقة التحضير:

كونترتوب:

يخفق بياض البيض مع رشة ملح وعصير ليمون ومُحلي حتى يصبح مزبدًا. أضف الصفار والزيت والماء تدريجيًا ، وبعد إضافة المكونات الجافة: مسحوق الخبز والكاكاو والدقيق ، اخلط من الأسفل إلى الأعلى باستخدام ملعقة للحفاظ على تركيبة جيدة التهوية. تصب في صينية معدة مع صفيحة خبز وتخبز في فرن محمى على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة. اتركيه ليبرد.


صقيل الشوكولاتة:

ضعي الحليب المكسور والزبدة والشوكولاتة الداكنة في غلاية واغليها على نار خفيفة. كن حذرًا لأنه عندما يغلي المزيج يتضخم ويجب إبعاده عن الحرارة قليلًا ، ثم يترك على النار مرة أخرى حتى يتكاثف قليلاً. اتركيه ليبرد لبضع دقائق.


تصاعد:

قطعي الكيك إلى مربعات أو بالشكل المرغوب وزينيه بالشوكولاتة ، وضعي القطع على شواية تبريد فوق صينية.


ديكور:

اخفقي الكريمة السائلة بالخلاط حتى يصبح قشديًا ولكن ليس رقيقًا. توضع جانباً ثلث الكريمة في وعاء لتخلط مع سلطة الشمندر حسب الرغبة. سوف يمسك بظلال جميلة من اللون الوردي. يبقى باقي الكريم أبيض. املأ فخامة باللونين وقم بتزيين الكعك. أحب هذا التأثير حقًا ، لأنه يشبه الآيس كريم. ثم زينيها بالحلويات وأي شيء آخر تحبينه وضعيه في الثلاجة لحين التقديم.


وقت التحضير: 1 ساعة تقريبًا

وقت الخبز: 26 دقيقة

البوابات: 16

شهية طيبة!

إذا كنت تحب وصفتي ، فيمكنك أيضًا العثور عليها على مدونتي: https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2020/02/prajitura-primavera.html


20 جرام زبدة مذابة ومبردة
1 أو
1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعماً
1/4 كوب دقيق جوز الهند
1 ملعقة كبيرة لوز مطحون
1 ملعقة صغيرة إكسيليتول (محلي)
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
مسكربون للتقديم
2 ملاعق كبيرة من حليب اللوز

اخفقي الزبدة والبيض وقشر الليمون معًا في وعاء صغير حتى تمتزج. يُضاف الدقيق واللوز والإكسيليتول والبيكنج بودر والحليب وعصير الليمون. يقلب حتى يتجانس.

انقل الخليط إلى كوب مقاوم للحرارة وقم بتنعيم السطح.

ضعه في الميكروويف لمدة دقيقتين على درجة حرارة عالية.