وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

مكرونة مع التونة والكبر بصلصة النبيذ الأبيض

مكرونة مع التونة والكبر بصلصة النبيذ الأبيض

يتم تقديم المعكرونة مع صلصة مصنوعة من التونة المعلبة بالزيت والبصل والكبر والنبيذ الأبيض والبقدونس.

ائتمان التصوير: إليز باور

إليك سرًا بسيطًا: التونة المعلبة المعبأة بزيت الزيتون ورقائق الفلفل الحار والمعكرونة هي مزيج رئيسي (والإيطالية الكلاسيكية).

من الأطباق المفضلة في هذا الموقع التونة والجرجير والفلفل الحار والمعكرونة. لذلك عندما عثرت على نوع آخر من المكونات الأساسية المماثلة في جوليا ميلوتشي أحببت ، فقدت ، لقد صنعت السباغيتي كان علي أن أجربها.

نتيجة! إذا كنت تحب التونة والمعكرونة المعلبة ، يجب أن تجرب ذلك.

لقد صنعت دفعة واحدة (تكفي اثنين) ، وأكلت نصفها على الغداء والباقي على العشاء. لأنني أعلم أن شخصًا ما سيسألك ، إذا كنت لا تطبخ مع النبيذ ، فحاول استبدال ملعقة صغيرة من عصير الليمون أو خل النبيذ الأبيض وربع كوب من الماء بالنبيذ الأبيض الذي تتطلبه الوصفة.

بخصوص التونة المعبأة في الماء ، لقد جربتها وصدقوني ، فهي لا تعمل (جافة ، مذاقها سيئ). تحتاج إلى استخدام التونة المعبأة في زيت الزيتون.

وصفة باستا مع التونة والكبر بصلصة النبيذ الأبيض

يمكنك بسهولة تلبيس هذه الوصفة ببعض المكونات الإضافية - الثوم المفروم المضاف في نهاية طهي البصل والطماطم المفرومة و / أو الزيتون مع التونة وقشر الليمون للتقديم ، إلخ.

مكونات

  • ملح
  • 4 أونصات ربطة عنق (فارفالي) أو لينجويني أو معكرونة إسباجيتي
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز (بالإضافة إلى المزيد)
  • 1/2 بصلة متوسطة مفرومة
  • رشة رقائق الفلفل الحار
  • 1 (6 أونصات) علبة تونة معبأة بزيت الزيتون، استنزاف
  • 1 ملعقة كبيرة قبر
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 كوب نبيذ أبيض جاف
  • 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
  • فلفل أسود مطحون طازجاً

طريقة

1 اطبخ الباستا: يُغلى قدر كبير من الماء ، ويُضاف الملح (1 1/2 ملعقة صغيرة لكل لتر من الماء) ، ويُعاد الغليان. تُضاف المعكرونة وتُطهى وفقًا لتوجيهات العبوة حتى تنضج تمامًا ، ولكن لا تزال متماسكة (آل دينت).

2 اطبخ البصل ورقائق الفلفل الحار: بينما يقترب الماء من الغليان وتنضج المعكرونة ، قم بإعداد باقي الوصفة. في مقلاة كبيرة ، سخني بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة. يُضاف البصل المفروم ورقائق الفلفل الحار ويُطهى حتى يصبح نصف شفاف ، حوالي 5 دقائق أو نحو ذلك.

3 اخلطي التونة المعلبة والكبر والملح. أضف النبيذيُغلى المزيج على نار هادئة ثم خفض الحرارة إلى درجة منخفضة. طهي لمدة 10 دقائق أو أكثر أثناء طهي المعكرونة. إذا بدأ الخليط في الجفاف ، أضف القليل من النبيذ.

4 أضف المعكرونة المصفاة إلى خليط التونة: عندما تصبح المعكرونة جاهزة ، صفيها وأضيفيها إلى المقلاة مع التونة. قلبي المزيج.

ضعي القليل من زيت الزيتون فوق المزيج ، ثم أضيفي البقدونس المفروم وبضع حبيبات من الفلفل الأسود حسب الرغبة.

أهلا! جميع الصور والمحتويات محمية بموجب حقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا لك!


ملخص الوصفة

  • يمكن استيراد 3 أونصات من التونة بزيت الزيتون ، بعد تجفيفها
  • 1/4 كوب مرق دجاج أو مرق قليل الصوديوم
  • 1/4 كوب مايونيز
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من نبات الكبر
  • 1 أنشوجة فيليه
  • 2 كورنيش صغير
  • 1/2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خل النبيذ الأبيض
  • ملح وفلفل مطحون طازج
  • 1/2 كوب فتات خبز جاف سادة
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم
  • 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • أربع شرائح تونة حجم 7 أونصات ، مقطعة بسمك بوصة واحدة

في الخلاط ، اهرس التونة المعلبة مع مرقة الدجاج والمايونيز والكبر والأنشوجة والقرنيشون والخردل وخل النبيذ الأبيض. أضف للصلصة الملح و الفلفل الأسود.

في وعاء صغير ، اخلطي فتات الخبز والزعتر والبقدونس وملعقة كبيرة من زيت التوابل مع الملح والفلفل. افركي التونة بملعقة كبيرة من الزيت ورشي الفتات المتبلة.

في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت. تُضاف شرائح التونة وتُطهى على نار عالية ، مع تقليبها مرة واحدة ، حتى تصبح ذهبية بالخارج ولكنها نادرة جدًا في غضون 5 دقائق. انقلي التونة إلى لوح تقطيع وقطعيها إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة.


مكرونة مع التونة والكبر بصلصة النبيذ الأبيض

1 اطبخ الباستا: يُغلى قدر كبير من الماء ، ويُضاف الملح (1 1/2 ملعقة صغيرة لكل لتر من الماء) ، ويُعاد الغليان. تُضاف المعكرونة وتُطهى وفقًا لتوجيهات العبوة حتى تنضج تمامًا ، ولكن لا تزال متماسكة (آل دينتي).

2 اطبخ البصل ورقائق الفلفل الحار: بينما يقترب الماء من الغليان وتنضج المعكرونة ، قم بإعداد باقي الوصفة. في مقلاة كبيرة ، سخني بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة. يُضاف البصل المفروم ورقائق الفلفل الحار ويُطهى حتى يصبح نصف شفاف ، حوالي 5 دقائق أو نحو ذلك.

3 اخلطي التونة المعلبة والكبر والملح. أضف النبيذيُغلى المزيج على نار هادئة ثم خفض الحرارة إلى درجة منخفضة. طهي لمدة 10 دقائق أو أكثر أثناء طهي المعكرونة. إذا بدأ الخليط في الجفاف ، أضف القليل من النبيذ.

4 أضف المعكرونة المصفاة إلى خليط التونة: عندما تصبح المعكرونة جاهزة ، صفيها وأضيفيها إلى المقلاة مع التونة. قلبي المزيج.

ضعي القليل من زيت الزيتون فوق المزيج ، ثم أضيفي البقدونس المفروم وبضع حبيبات من الفلفل الأسود حسب الرغبة.


على الرغم من أن التونة المشوية رائعة مع Pinot Noir ، هنا تستدعي الصلصة الحمضية النبيذ الأبيض. يتمتع Gavi ، الأبيض القائم على كورتيز في بيدمونت ، بلهجات تشبه اللمسات الصحيحة لتكمل الكبر المنعش والليمون.

فالاري ميرفي وندرليش

ممتاز! عائلتي يحب هذه الوصفة.

لقد جربت هذا الليلة الماضية واعتقدت أنها كانت تتصدر التونة بشكل مثالي! أنا أحب نبات الكبر وبساطة الوصفة جعلت من السهل جدًا إعدادها. الشيء الوحيد الذي فعلته بشكل مختلف هو أنني قمت بنبض صلصة الكبر عدة مرات في الخلاط الخاص بي بحيث كان مثل البيستو مع بعض نبات الكبر الكامل لا يزال سليماً. بالتأكيد سأفعل مرة أخرى!

أليس من المدهش كم عدد الأشخاص الذين لديهم رؤية نفقية؟ قد أعتقد أن شيئًا ما لذيذًا ، فقط لعشرة أشخاص يكرهونه. إنه لأمر غريب كيف يمكن للكثيرين أن يكونوا بهذا القذارة. إذا لم يعجبني شيئًا ما ، فقد أفترض أنني ارتكبت خطأً في الاتجاهات أو أنه ليس فقط فنجان الشاي الخاص بي ، لكنني لن أعطيها تصنيفًا سيئًا. لماذا لا نكون بالغين هنا؟


معكرونة التونة بالليمون والفلفل مع صلصة النبيذ الأبيض والكبر والشبت

من أكثر الأشياء التي أفتقدها في العمل خارج المنزل الخروج لتناول طعام الغداء. لقد استمتعت بتجربة المطاعم ووجبات العشاء الجديدة بعيدًا عن المطاعم الروتينية القريبة من منزلي ، الأماكن الجديدة التي ربما لم أجربها لولا ذلك. كان دائمًا مثل مغامرة أو اكتشاف جديد. غالبًا ما عدت من فترات استراحة الغداء وأنا أشعر بالإثارة والامتلاء ، مع طاقة جديدة تأتي مع كسر رتابة يوم العمل.

كانت إحدى وجباتي المفضلة خلال تلك السنوات في مطعم إيطالي صغير مملوك لعائلة ، وكانوا يقدمون أشهى الأطعمة. عندما أتناول الطعام بالخارج ، أميل إلى طلب الطعام الذي لا أحضره في المنزل في العادة. أحب أن أجرب أطباق جديدة تلهمني ، وفي هذا اليوم بالذات كنت قد طلبت وجبة تتكون من الدجاج والمعكرونة في صلصة النبيذ الأبيض الرائعة مع نبات الكبر. لقد كان محنكًا تمامًا ، منعشًا وذابت النكهات تمامًا في فمي. على الرغم من أن هذه الوجبة كانت من المعكرونة ، إلا أنها كانت خفيفة أيضًا ولم تجعلني أشعر بالامتلاء أو الثقل. لقد كان الغداء الخفيف المثالي الذي جعلني أشعر بالرضا ، وعدت إلى العمل في أحلام اليقظة بشأن تلك الوجبة.

الآن بعد أن قضيت أيامي في العمل من المنزل ، يجب أن أبذل مجهودًا واعيًا لأخذ فترات راحة وتناول الطعام قبل أن أعاني من الجوع. من السهل الوقوع في روتين حيث أركز بشدة على العمل حتى أتضور جوعاً ، ثم أتناول كعكة أو رقائق البطاطس لأتناولها. بدلاً من ذلك ، أحاول أن أكون مجتهدًا وأنشئ وجبات سريعة وسهلة. الوجبات التي ستجعلني راضية وتوفر لي الوقود الذي أحتاجه لبقية اليوم.

قبل أن أبدأ مدونة طعام ، كنت أفقد وزني بثبات لمدة عام تقريبًا. في ذلك الوقت ، كنت أتناول المزيد من البروتينات الخالية من الدهون وأدمج المزيد من الخضروات الطازجة في وجباتي ، بالإضافة إلى القيام بنشاط بدني مثل ممارسة الرياضة أو حتى المشي يوميًا. أنا & # 8217m أحاول العودة إلى تلك العادة التي بنيتها في ذلك الوقت ، حيث فقدت وزني قليلاً وشعرت أنني بحالة جيدة جسديًا. كانت التونة واحدة من الأشياء المفضلة لدي لإضافتها إلى الوجبات الخفيفة والوجبات لأنها قيمة غذائية # 8217s ومدى تكاملها مع مجموعة متنوعة من الأطعمة والنكهات.

لهذا السبب كنت متحمسًا جدًا للتعرف على إبداعات StarKist Tuna ، وجميع النكهات الرائعة المتوفرة. هذه الحزم الصغيرة مليئة بالبروتين وقليلة السعرات الحرارية ولا تحتاج إلى تصريف. يمكنك حرفيا فتح الحقيبة والاستيلاء على شوكة لكسر البروتين اللذيذ. هم & # 8217re أيضا سهل جدا لتحضير وجبة سريعة ، وخيارات النكهات المختلفة ملهمة حقًا.

في هذه الوصفة ، استخدمت StarKist Tuna Creations Lemon Pepper Flavor ، ولكن هناك أيضًا مجموعة من StarKist Tuna BOLD Creations بالنكهات التالية:

  • أسلوب الفلفل الحار التايلاندي
  • هلابينو
  • سريراتشا
  • حار بافلو ستايل
  • Tapatio مع الجير
  • مع الأرز والفاصوليا في الصلصة الحارة

& # 8230 والعديد من أصناف النكهات الأخرى المدرجة في موقع StarKist. لقد اخترت Lemon Pepper لأنه & # 8217s أحد التوابل المفضلة لدي ، وأردت إنشاء وصفة فائقة السرعة يمكنني صنعها عندما أقصر في الوقت المحدد. أردت أيضًا شيئًا من جودة المطعم ، يذكرنا بتلك الوجبة الرائعة التي تناولتها في ذلك المطعم الإيطالي منذ سنوات ، وكانت هذه الوجبة بالتأكيد فائزة.

تجتمع هذه الوجبة في أقل من عشر دقائق بقليل ، وهي الوجبة المثالية للغداء أو حتى عشاء خفيف. اسلقي بعض المعكرونة أثناء صنع صلصة النبيذ الأبيض ، ثم امزجيها معًا في النهاية. لقد صنعت هذه الوجبة عمدًا & # 8220light & # 8221 في كل مكان ، حيث تحتوي على توابل أقل من معظم وصفاتي ، واستخدمت معكرونة شعر الملاك للحصول على لمسة أكثر حساسية.

لقد أحببت حقًا الطريقة التي كانت التونة متبلة بالفعل وتمكنت من مزجها في النهاية قبل الطلاء والتقديم. في اليوم الأول الذي أعدت فيه هذه الوجبة ، كان ذلك متأخرًا بقليل في اليوم وكان الأطفال قد عادوا لتوهم من المدرسة. لقد رأوا ما كنت أصنعه وكيف كانت رائحة صلصة النبيذ الأبيض رائعة ، وطالبوا ببعض لأنفسهم & # 8211 وأحبوه!

التونة والمعكرونة مرادفة للطعام المريح & # 8220 & # 8221 ، ولكن هذه الوجبة أشبع رغبتي في تذوق هذا المطعم في منتصف النهار ، دون الحاجة إلى مغادرة منزلي. إنها حقًا مريحة بقدر الوقت الذي تقضيه ، ولكنها أفضل بكثير!


أفضل 10 وصفات باستا مع التونة

لا يمكن للمرء أن يحصل على ما يكفي من المعكرونة! يأتي بأشكال عديدة مع العديد من الصلصات المختلفة التي يمكنك تجربتها. المعكرونة رخيصة وسهلة التحضير وهي خيار مثالي للطعام عندما لا يكون لديك الكثير من الوقت أو عندما تتوقع قدوم الضيوف. الجميع يحب المعكرونة ، لذلك & # 8217s لا يمكن لأي شخص & # 8217t مثل ما تقدمه. في هذه المقالة ، يمكنك قراءة عشر وصفات من المعكرونة التي تشمل سمك التونة ، على وجه الدقة التونة المعلبة. التونة المعلبة ليست صحية مثل التونة الطازجة ، لذلك عند الشراء تأكد من الحصول على جودة عالية & # 8211 المعلبة. إذا لم تجرب التونة مع المعكرونة من قبل ، فإليك بعض الوصفات التي يمكنك تجربتها. إذا جربتها ، فأنت تعرف مدى مذاقها وإليك المزيد من الوصفات التي يمكنك تجربتها.

1. إسباجيتي بالتونة والزيتون الأخضر

أنت على عجلة؟ لقد سمعناك. هذه الوصفة بسيطة للغاية ، ما عليك سوى سلق الإسباجيتي وعندما تكون جاهزة ، يمكنك خلطها مع التونة والزيتون الأخضر. ما تضعه بعد ذلك هو اختيارك. إذا كنت تفضل يمكنك إضافة الأوريجانو أو الريحان أو البقدونس ، أو يمكنك محاولة تناول السباغيتي مع بعض صلصة الطماطم أو الكاتشب فقط.

2. باستا كامبانيل مع التونة والطماطم

معكرونة كامبانيل ، طماطم كرزية ، جبنة فيتا ، زيتون ومكونات أخرى تجعل هذا القدر الكبير مليئًا بوجبة لذيذة في أي مناسبة. قد يبدو الأمر معقدًا ، ولكنه في الواقع سهل للغاية وسيأخذك ثلاثين دقيقة فقط من وقتك. من المؤكد أن المعكرونة المطبوخة بهذه الطريقة ستكون واحدة من المفضلة لديك.

3. خبز التونة باستا مع تويست

صدق أو لا تصدق ، لكن وصفة خبز باستا التونة هذه جاهزة في عشرين دقيقة. إنها تحتل المرتبة الأولى مثيرة للاهتمام وهي الرقائق # 8217s. بعد وضع المعكرونة في القدر ، تضيفين التونة والصلصة إذا كنت تفضلين ، وفي النهاية تضعين البطاطس وتبشري بعض الجبن عليها. ستكون النتيجة لذيذة للغاية & # 8211 دسم ومقرمش في نفس الوقت.

4. خضار محمص وتونة خبز

هذه الوصفة نباتية فائقة وسهلة التحضير! أولاً ، تحمص الكوسة والفلفل الأحمر والقرع والبطاطا الحلوة ، بينما تطبخ المعكرونة وفقًا للتعليمات المقدمة. ثم تخلط كل شيء معًا بما في ذلك التونة وتخبز حتى تصبح الطبقة العلوية ذهبية. يتبل حسب الذوق ويقدم.

5. مكرونة بالتونة وصلصة كريمة الطماطم

يجب أن تكون المعكرونة مع صلصة التونة وصلصة كريمة الطماطم في أفضل ثلاث وصفات لمعكرونة التونة. مجرد النظر إلى الصورة يعطيك إجابة لماذا يجب أن تجربها. إلى جانب مظهره اللذيذ للغاية ، فإنه سهل التحضير وجاهز للخدمة في حوالي ثلاثين دقيقة. كيف نقول & # 8220no & # 8221 لمثل هذه الوجبة الرائعة؟ تأكد من تحضير المزيد من التونة وصلصة كريمة الطماطم ، لأن الجميع يرغبون في الحصول على المزيد منها.

6. سلطة مكرونة نيكواز بالتونة الفرنسية

هنا & # 8217s وصفة أخرى من المعكرونة سهلة للغاية. كل ما تحتاجه هو باستا بيني وعلبة تونة وفاصوليا خضراء وطماطم كرزية وبيض وبعض زيت الزيتون كصلصة. قم أولاً بإعداد المعكرونة ، واسلق البيض وعندما تنضج ، ضعيها معًا في طبق وأضيفي باقي المكونات. في أقل من ثلاثين دقيقة سيكون لديك طبق مكرونة يحتوي على أقل من 300 سعرة حرارية.

7. مكرونة مع التونة والكبر بصلصة النبيذ الأبيض

إذا كنت لا تحب طهي هذه الوصفة بالنبيذ الأبيض ، فيمكنك استبدالها بملعقة صغيرة من عصير الليمون أو خل النبيذ الأبيض وربع كوب من الماء. يمكنك تلبيس المعكرونة بقليل من المكونات الأخرى ، مثل الثوم المفروم أو الزيتون أو الطماطم الكرزية. أو يمكنك إضافة البردقوش والبقدونس وما إلى ذلك.

8. كويك تونة باستا

صلصة أخرى مثالية لتجلب لك مذاق البحر الأبيض المتوسط ​​في المنزل. # 8217s سهلة التحضير وهي إحدى الوصفات التي يتم إجراؤها في عشرين دقيقة & # 8211 فقط الشيء الذي تحتاجه عندما تكون في عجلة من أمرك ، أو عندما يبكون الأطفال لإيصالهم إلى الحديقة أو عند العمل الأوراق تنتظر على مكتبك.

9. باستا التونة تُخبز مع السبانخ

ما يتناسب مع وصفة التونة مع السبانخ هو بعض جبن الشيدر المبشور في الأعلى. ذوبان الجبن سيجعل المعكرونة كريمية وتجعلك تعود إلى المطبخ للمزيد. يمكنك خبز هذا لمدة 25 دقيقة ، بينما يستغرق الأمر 40 دقيقة.

10. مكرونة تونة بالريحان بالزيتون

ما يتناسب حقًا مع هذا هو بارميزان الجبن والريحان للزينة. يضيف الكثير إلى النكهة. الشيء الجيد في هذا الطبق هو أنه ليس لديك أي صلصة لتحضيرها ، ما عليك سوى تحضير المعكرونة وتخلطها مع المكونات الأخرى مثل الزيتون والجبن. ثومبجانب التونة. سهل ، ورخيص ، ولذيذ ، ما الذي يمكن أن تطلبه أكثر من ذلك؟


قائمة المكونات

  • 12 أوقية. من معكرونة فارفالي
  • 7 أوقية. من التونة المعبأة بالزيت
  • 4 أوقيات. من البازلاء المجمدة
  • 1 فص ثوم مفروم
  • بقدونس
  • زيت الزيتون
  • نبيذ أبيض جاف
  • ملح
  • فلفل

طريقة

تُطهى المعكرونة في قدر من الماء المغلي المملح حتى تنضج.

صفي التونة وقلّميها. سخني 2 ملعقة كبيرة. الزيت في مقلاة ونضيف الثوم. عندما تبدأ في إصدار الأزيز ، أضف التونة المقشرة. يقلب حتى يتجانس. الحمار 1/2 كوب من النبيذ واتركه ليغلي. أضف البازلاء المجمدة والملح. اتركيها تنضج بينما تنضج المعكرونة. صفّي المعكرونة وانقليها مباشرة إلى الصلصة. اخلط المزيج جيدًا واترك النكهات تمتزج. يتبل بالفلفل ويقدم على الفور مع رش القليل من البقدونس الطازج.


صلصة الباستا سهلة وسريعة بالطريقة الإيطالية

وصفة صلصة التونة هذه هي واحدة من الصلصات الإيطالية الأصيلة المفضلة لدي وهي & # 8217s موفر للوقت أيضًا! 30 دقيقة فقط وأنت & # 8217 تأكل طبق من المعكرونة اللذيذة كما تفعل في المطاعم.

إذا كان لديك أصدقاء لتناول العشاء ، فاستعد لإعطائهم الوصفة ، لأنهم سيطلبون منك ذلك بالتأكيد!

يمكنك استخدام كل نوع من أنواع المعكرونة التي أفضلها باستخدام السباغيتي ، المفضلة لدي.

صلصة التونة للمكرونة

صعوبة: سهل
تحضير: 5 دقائق وقت الطبخ: 30 دقيقة
أثمر: 2 حصص

مكونات:

  • 1/4 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً (≈ 8 سم / 3 & # 8242 Ø)
  • ملعقتان صغيرتان كاملتان من نبات الكبر المملح بالخل ، المفروم جيدًا ، ومصفى جيدًا (إذا كان لديك نبات الكبر المملح ، انقعيهم في ماء بارد لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، اشطفيهم بعدة تغييرات في الماء وإلا سيصبحون مالحين جدًا)
  • 150 غرام / 5 أوقية تونة عالية الجودة معلبة بزيت الزيتون ، مصفاة
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة معجون طماطم أو بوريه طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 3/4 كوب ماء
  • ملح للتذوق

تعليمات:

نضع زيت الزيتون في قدر ونضيف البصل والكبر ونقلب لمدة دقيقة.
يُذوّب معجون الطماطم في الماء ثم يُضاف إلى القدر.
أضيفي التونة والملح حسب ذوقك واطهيه لمدة 30 دقيقة حتى يتبخر الماء.

قبل الانتهاء من الصلصة ، قم بطهي المعكرونة المفضلة لديك & # 8220al dente & # 8221. إذا كنت لا تعرف كيفية طهي المعكرونة ، اقرأ تعليماتي هنا.

في وعاء دافئ ، اخلطي الباستا المطبوخة مع نصف صلصة التونة. قدمي المعكرونة في طبق التقديم وضعي الصلصة المتبقية عليها.

لذا ، استمتع بالشكل المفضل لديك من المعكرونة مع صلصة التونة الإيطالية الرائعة الرائعة وكوب من النبيذ الأبيض! ما هو شكل المعكرونة الذي تود استخدامه مع هذه الوصفة؟


باستا بوتانيسكا: التونة والزيتون والكبر في صلصة الطماطم

تقليديا ، يتم تقديم صلصة بوتانيسكا مع السباغيتي في طبق معروف بأنه "على طراز العاهرة". ووه شيطانية جدا. هناك حكاية تقول أن أصولها تنبع من كلمة & # 8220puttana & # 8221 التي تعني في الإيطالية عاهرة & # 8212 لماذا تسأل؟ حسنًا ، يقولون إنه & # 8217s سريع وسهل جدًا. ووه عزيزي!

على الرغم من وجود العديد من الأساطير ، إلا أن الأصول الحقيقية لاسمها قابلة للنقاش. شيء واحد مؤكد & # 8211 هو صنع صلصة المعكرونة بوتانيسكا سهلة وسريعة ولذيذة. المكونات نموذجية للمطبخ الإيطالي الجنوبي: الطماطم والزيتون والكبر والثوم. طعمه الحار والمالح واللذيذ يجعله وجبة مريحة في منتصف الشتاء ، فقط أضف السلطة ورغيف سياباتا واستمتع!

هذا بالتأكيد أحد أطباق المعكرونة المفضلة لدي وأقوم بإعداده كثيرًا. المفضلة الأخرى هي السباغيتي مع سمك السلمون المدخن والكبر في صلصة النبيذ الأبيض. إنه & # 8217s الذي يُطلب مني القيام به مرارًا وتكرارًا. إنه & # 8217s هل حقا سريع و هل حقا سهل ولذيذ ببساطة. في الواقع ، إنه أمر مثير للإعجاب بما يكفي لدعوة عشاء عفوية. حرفيا! الملوحة الخفية للكبر مع السلمون المدخن تجعلك بالتأكيد تعود للمزيد والمزيد! هذه ايضا!


المراجعات

أحب نادي الكتاب الخاص بي هذا الأمر الذي صنعته لأننا قرأنا رواية إيطالية وأراد أحد الأعضاء من أب إيطالي الوصفة. لقد صنعت هذا في الغالب وفقًا للإرشادات ، لكنني أضفت التونة الطازجة المشوية بدلاً من ذلك ، حيث كان لدي بعض شرائح اللحم في الفريزر لاستخدامها ، واستبدلت حوالي 1/3 كوب من النبيذ من كوب المعكرونة السائل. لقد كانت ضربة ناجحة وسأقوم بها غدًا لتناول عشاء الحظ ، لكنني سأستخدم التونة المعلبة.

مفهوم رائع لعشاء سريع وفي متناول اليد. استخدم الكرفس ونصف ليمون وعصير وقشر الليمون بدلاً من البقدونس ، قلل الزبيب بمقدار النصف وأضف القليل من النبيذ الأبيض وحفنة من السبانخ الطازجة. حقا جيد.

لم يتبق لي الكثير في الثلاجة أو مخزن المؤن ، لذلك كنت أبحث عن شيء يمكنني إعداده لتناول العشاء مع ما لدي في متناول اليد. هذه الوصفة تناسب الفاتورة. كان هذا طبقًا لذيذًا مثاليًا للوجبات الليلية. لا أعتقد أنني سأخدمها للشركة في حفل عشاء إذا كان أصدقاؤك لديهم عقول متفتحة وذوق مغامر ، فربما يرغبون في ذلك. لقد جربت وصفات إيطالية أخرى مماثلة تحتوي على مزيج من السمك والزبيب ، لذا فإن نكهة الكوبو لم تكن مألوفة لنا تمامًا. أحب أن أتمكن من صنعه بالمكونات التي أتوفر عليها عادةً في كل الأوقات ، وهناك ميزة أخرى وهي أن جميع المكونات صحية تمامًا. سينتقل هذا إلى التناوب مع وصفاتي & # x27keeper & # x27 للاستخدام عندما يكون الوقت ومكونات أمبير قصيرة.

لقد استمتعت أنا والزوجة بهذا. كانت سريعة وبسيطة ولذيذة بدرجة كافية. ما لم أحصل عليه هو الوصفة التي تستدعي البصل المجمد (.) عندما يكون للبصل الطازج ضعف النكهة والملمس. وهو ما استخدمته. أتمنى لو كان بإمكاني العثور على تونة ذات جودة أفضل والتي ستبقى في قطع جيدة الحجم عند مزجها. هذه العلامة التجارية الوطنية المطحنة لم تقطعها للتو واندفعت نوعًا ما في المعكرونة. قد أفكر في استخدام التونة الطازجة أو حتى سمك السلمون في المرة القادمة التي أقوم فيها بذلك.

أنا أصنع هذا الطبق في كثير من الأحيان. إنه سريع وسهل ولذيذ فقط. عادة ما أستخدم معكرونة القمح الكامل. أقوم بإضافة النبيذ الأبيض بعد البصل / الثوم وتقليله قليلاً ، وأحيانًا أرمي اندفاعة من الفلفل الأحمر المسحوق. يصنع الزبيب الطبق (يعمل الزبيب العادي بشكل جيد أيضًا إذا لم يكن لديك زبيب ذهبي في متناول يدك) وكذلك التونة ذات النوعية الجيدة وزيت الزيتون البكر الممتاز اللذيذ والبقدونس الطازج.

لقد كان هذا فائزًا حقيقيًا في منزلنا ، حتى مع الأطفال بعمر 2 و 4 سنوات! أوصي بشدة بإضافة الزيتون الأسود إلى المزيج ، وكذلك استخدام النبيذ الأبيض بدلاً من ماء المعكرونة.

أما بالنسبة لعائلتي ، فهذا لا يتكرر. نحن نحب السمك ولكن هذا مجرد لطيف. لقد جربت بعض الوظائف الإضافية المقترحة ، لكنها لا تزال على ما يرام.

جيد حقًا لكنني أجريت بعض التغييرات: أضفت الطماطم المجففة بالشمس وقليل من بيستو الريحان. طازج جدا ولذيذ.

حسن جدا. لكنني استخدمت كمية أقل من الزيت وأضفت أيضًا القليل من عصير الليمون وبعض قشر الليمون. يستمتع به الجميع.

أوه ، وأضفت قشر الليمون!

كنت مترددًا بعض الشيء في القيام بذلك بسبب الزبيب. لكنها كانت في الواقع إضافة رائعة. تمت إضافة القليل من النبيذ الأبيض والطماطم المجففة بالشمس كما اقترح المراجعون الآخرون. أضفت أيضًا الريحان الطازج المفروم حيث لم يكن لدي سوى القليل من البقدونس ، واستخدمت زيتًا أقل مما هو مطلوب. كان من السهل جدًا القيام بذلك ، خاصة لهذا السبب ، كنت سأفعله مرة أخرى.

لذيذ جدا ، وسهل التحضير. لقد صنعت هذا أثناء الطيران ، لذا استبدلت السمكة الزرقاء المشوية التي صنعتها خلال عطلة نهاية الأسبوع باستخدام وصفة أخرى لذيذة: http://www.epicurious.com/recipes/food/views/Broiled-Bluefish-Fillets-with-Fennel-Mayonnaise -14237 أضفت أيضًا بعض الطماطم المجففة بالشمس ، ومثل مراجع سابق قمت بتقطيع نصف كوب من النبيذ الأبيض لبعض ماء المعكرونة. في حين أن معظم التغييرات التي أجريتها كانت بسبب توفر المكونات و / أو الذوق الشخصي ، فإنني أوصي بتغيير واحد على الوصفة. أقترح ألا تضيف البقدونس حتى النهاية ، عندما تخلط المعكرونة والصلصة معًا - بعيدًا عن النار.

كان لدى BA 7.94 وصفة ZIti مع التونة والكبر والزبيب

كان يحتوي على العديد من المكونات أكثر من هذا وكان حقًا علاج توسكان لذيذ.

هذه الوصفة هي كيكاس. تحتاج إلى الحصول على أفضل أنواع التونة التي يمكنك العثور عليها ، فهذا يحدث فرقًا كبيرًا. سهل للغاية ، طعمه لذيذ. من الجميل أن يكون لديك شيء مختلف.

هذه الوصفة رائعة! سهل ، صحي ، وسريع ، لقد أحببناه. أضفت نبات الكبر أكثر مما دعا إليه وأقترح حوالي نصف كوب من نبات الكبر.

لقد أصبح هذا دعامة أساسية بالنسبة لي - أقوم بذلك مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. بسيط ولذيذ. نسبة الطعم إلى السهولة عالية جدًا.

لطيف إلى حد ما. حسنًا لتناول عشاء سريع ورخيص ولكن لا يوجد شيء مميز.

غير عادي ، سهل التحضير ولكنه ممتاز. أحببت نكهات التونة / الحلوة / المالحة / الأعشاب معًا. بالتأكيد سيجعل مرة أخرى

رأيت هذه الوصفة على مدونة Alexis Stewarts واعتقدت أنها ستكون عشاءًا رائعًا وسريعًا. إنها. التغييرات التي قمت بها. البصل الطازج ، غير المجمد ، الزبيب الداكن - لقد نفد الذهب ، لقد رششت في بعض النبيذ الأبيض بدلاً من ماء المعكرونة. في المرة الثانية التي صنعتها ، استخدمت شريحة لحم التونة المشوية المتبقية التي قمت بتقطيعها. انا احب هذه الوصفة

يا لها من مفاجأة! كنت بحاجة ماسة إلى صنع شيء ما لتناول العشاء / الغداء ، وكان لدي الحد الأدنى من الطعام في المنزل ولم أكن أشعر بالحماس الشديد للخروج إلى المتجر أو إنفاق المال. لذلك كنت أتصفح قسم الوصفات لشيء مع التونة المعلبة وفوجئت بالفعل وجدت أي وصفات على الإطلاق. ألقيت نظرة على هذه الوصفة ووجدت أن جميع المكونات في متناول يدي ، لذلك اعتقدت أنني سأجربها. على الرغم من قلقي قليلاً بشأن مزيج النكهات ، فقد تأثرت بالنتيجة النهائية. لقد استخدمت روتين القمح الكامل العضوي بدلاً من linguini لأن هذا هو ما كان في متناول يدي ، لكنني أعتقد أن هذا لم يضيف سوى مزيد من العمق إلى النكهة. واستخدمت البصل الطازج (لست متأكدًا من الصفقة مع البصل المجمد. بصرف النظر عن الراحة ، ولكن بجدية كم من الوقت يستغرق تقطيع البصل؟). لم أستطع أن أصدق كيف تمتزج هذه النكهات بشكل جيد. لقد أحببت رشقات الزبيب الحلو في قضمة واحدة ونبات الكبر المالح في المرة التالية ، كل ذلك في & quot؛ كريمي & quot تونة & quotsauce & quot. ربما ربحت & # x27t أصنع هذا على أساس منتظم ، لكنني & # x27ll بالتأكيد احتفظ بهذا في مجموعتي لشيء مختلف من حين لآخر.

لقد صنعت هذا لأنه ، على الرغم من شكوكي في تركيبة النكهة ، كنت يائسًا وكانت هذه الوصفة مطابقة لما كان لدي في المخزن. لقد فوجئت أنا وزوجي بمدى جودتها. جيد لوجبة سريعة خلال نهاية الأسبوع.

هذا بالتأكيد جيد وممتع ومختلف وسهل. أشبه بـ 2.5 شوكة. ولكن هناك العديد من وصفات المعكرونة الرائعة الأخرى ، سواء كانت مجربة أو غير مجربة ، وأشك في أنني سأقوم بذلك مرة أخرى.

رائع - وسريع جدا! الشيء الوحيد الذي كان مفقودًا في الوصفة هو البقدونس (الذي لم يكن متوفرًا لدي & # x27t) لكنني بالتأكيد لم أفوت ذلك.

فقط رائع. لم & # x27t يغير شيئًا.

أحببت هذا. لقد جاء دسمًا لذيذًا - وهي مفاجأة كبيرة لأنه لا يوجد & # x27t أي جبن أو قشدة فيه. ونكهات التونة والكبر والزبيب متوازنة بشكل مثالي. بديل رائع للينجويني المعتاد في الليل مع صلصة البطلينوس المعلبة.


المعكرونة بوتانيسكا ، فقدان الوزن والصحة

عندما يفكر معظمنا في المعكرونة ، فإننا عادة لا نربطها بفقدان الوزن. ومع ذلك ، من خلال تناول وصفات المعكرونة التقليدية من البحر الأبيض المتوسط ​​، يمكن لأطباق المعكرونة أن تتناسب تمامًا مع نظام غذائي لفقدان الوزن. يتم تقديم المعكرونة في البحر الأبيض المتوسط ​​عادةً مع الكثير من الخضار وزيت الزيتون البكر الممتاز ومعكرونة أقل من طبق المعكرونة النموذجي الذي يتم تقديمه في أمريكا. أيضا ، المعكرونة جاهزة ال دينت، مما يقلل من مؤشر نسبة السكر في الدم ، مما يؤثر على مستويات السكر في الدم بشكل أقل بكثير.

تشمل هذه الوصفة التقليدية الإيطالية التونة ، وهي مصدر كبير للبروتينات الصحية وأحماض أوميغا 3 الدهنية. إن إضافة المزيد من التونة إلى نظامك الغذائي أمر رائع لفقدان الوزن. تملأك وفرة البروتين في التونة وتقلل من الرغبة الشديدة.


شاهد الفيديو: سباگيتي بالصلصة البيضاء و التونة أكلة في دقائق 15! (كانون الثاني 2022).