عرض شرائح نصائح الشواء بلا ذنب


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

إستوكفوتو / ثينكستوك

يقول ستويل "لا تأكل مباشرة من وعاء الرقائق". بدلاً من ذلك ، تقترح تقسيم الكمية المثالية لتناولها وسيؤدي ذلك إلى تقليل فرص الإفراط في تناول الطعام.

1. جزء خارج

إستوكفوتو / ثينكستوك

يقول ستويل "لا تأكل مباشرة من وعاء الرقائق". بدلاً من ذلك ، تقترح تقسيم الكمية المثالية لتناولها وسيؤدي ذلك إلى تقليل فرص الإفراط في تناول الطعام.

2. ابق رطبًا

إستوكفوتو / ثينكستوك

كثيرا ما يقال أن الناس يلجأون إلى الطعام لأنهم يخطئون بالعطش بالجوع. في ملاحظة مماثلة ، يوصي Stowell بالبقاء رطبًا مع المشروبات المنعشة الخالية من السعرات الحرارية مثل الماء ، والمياه الغازية ، و Crystal Light Pure أو غيرها من الخلطات.

3. تأكد من الاستمتاع باللحظة

F1online / Thinkstock

كما تقول ، "أحيانًا تكون الحفلات الصيفية طويلة ... نظم نفسك وركز على الأنشطة - وليس الطعام فقط."

4. أضيفي الخضار المشوية كطبق جانبي

إستوكفوتو / ثينكستوك

بدلاً من التحميل على سلطة البطاطس أو الأطباق الجانبية المليئة بالكربوهيدرات ، يقترح Stowell موازنة الوجبة مع جانب من الخضار المشوية بدلاً من ذلك.

5. بناء برجر أفضل

Photos.com/Thinkstock

برجر هي المكونات الرئيسية لمهرجان الشواء الجيد ولا يرى Stowell أي سبب لعدم الاستمتاع بها ، خاصة مع هذه المقايضات السهلة: اختر كعكات الحبوب الكاملة بدلاً من الكعك العادي ؛ اختر 90 في المائة من لحم الخاصرة المطحون قليل الدهن بدلاً من 80 في المائة من اللحم البقري المفروم ؛ اختر جبنة شيدر قليلة الدسم بدلاً من العادية.

6. احتضان صدر الدجاج

إستوكفوتو / ثينكستوك

عند طهي البروتين ، يقترح Stowell استخدام انقسام بدون جلد صدر دجاج

وتحضيره بفرك البهارات المفضل لديك الممزوج بقليل من زيت الزيتون.


76 من أفضل وصفات ستيك لدينا ، من ريب آي إلى تنورة ستيك ، فاهيتا إلى أسياخ

هناك بعض الأيام التي تحتاج فيها حقًا إلى شريحة لحم كبيرة. سواء كنت & # x27re في حالة مزاجية لعين ضلع محروق أو سيخ ملفوف في بيتا ، نحن هنا من أجلك.


المكون السري الذي يستخدمه بوبي فلاي لصنع البرغر المثالي

بوبي فلاي يتظاهر مع برجر 101 ، كما يظهر في Food Network Kitchen Live.

متعلق ب:

احصل على اشتراك مميز في تطبيق Food Network Kitchen

قم بتنزيل Food Network Kitchen للتسجيل والوصول إلى دروس الطهي الحية وعند الطلب ، وطلب البقالة داخل التطبيق ، وتخطيط الوجبات ، ومكان منظم لحفظ جميع وصفاتك وغير ذلك الكثير.

هناك البرغر وبعد ذلك هناك البرغر بوبي فلاي.

كما يعلم أي معجب بوبي المتشددين ، عندما تشاهده يصنع برجرًا ، فإن حماسه معدي تمامًا. هذا لأن ملك البرجر الحقيقي يحب حقًا تعليم الناس نصائحه وحيله.

& quot عندما أصنع البرغر ، أشعر بسعادة بالغة ، & quot

من حسن حظنا ، أن بوبي شاركنا بأفضل نصائحه حول كيفية صنع البرغر المثالي ، بالإضافة إلى المكون المدهش للغاية وهو سر النجاح. إليك نظرة خاطفة على ما ستتعلمه - شاهد الفصل للحصول على مزيد من الدراية بالبرغر.

1. تشكيل الفطائر الخاصة بك بلطف.

& quot ؛ لا ترغب في قضاء الكثير من الوقت في تشكيل البرجر الخاص بك ، & quot ؛ يقول بوبي. & quot بشكل أساسي ، تريد الحصول على شكل البرغر حتى يتماسك معًا ، بحيث يمكنك رؤية القطع الحبيبية من اللحم البقري عندما تأكله. وإلا ، سيصبح مثل رغيف اللحم وأنا لا أريد ذلك. & quot

إنه يفضل أن يصنع كل فطيرة من 5 1/2 إلى 6 أونصات من اللحم ، لذا فإن البرجر لديه أفضل ملمس للفم عند تناول قضمة.

2. اضغط على قطعة في كل فطيرة بإبهامك.

"عندما يطبخ برجر [بدون بئر] ، فإنه ينتفخ مثل كرة القدم ،" يقول بوبي. & quot ولكن عندما أضع بئرًا في البرجر ، يبدو الأمر وكأنه شكل مضحك ، لكنه يعود إلى الشكل الأصلي الذي تريد أن يكون البرغر فيه. & quot

3. استخدم سطح طهي مسطح.

إذا كنت تطبخ البرغر في الداخل ، فتخطي صينية الشواء واذهب مع صينية موقد أو مقلاة ثقيلة من الحديد الزهر أو مقلاة كبيرة تحافظ على حرارتها جيدًا.


الهليون الخام محلوق

الطريقة الأكثر شيوعًا لتحضير الهليون لتناوله نيئًا هي حلقه إلى شرائط طويلة باستخدام مقشرة خضروات وتجهيزه للسلطات. ليست كذلك لي المفضل ، ولكن مهلا ، أنا لست رئيس هذا العالم. لكن هذا يبدو وكأنه طريقة جديدة تمامًا لتناول الهليون!


قطع الفلفل إلى حد الكمال

إذا كنت تميل إلى تسريع تحضير الفلفل الحلو وترك البذور واللب خلفك ، فإن دليل جوردون لإتقان الفلفل المضمن أعلاه هو التدخل الذي تحتاجه. إنه يأخذ سكينًا حادًا للغاية كما هو مذكور هنا ، ولكن بالنسبة للعديد من الطهاة المنزليين ، هذه هي الخطوة الأولى: تأكد من أن سكينك على مستوى المهمة. لن تحقق الشفرة الباهتة ببساطة النتائج التي يوضحها رامزي. يقطع هذه الفلفل مثل باولي يقطع الثوم الرفاق الطيبون، إلا بسكين طاهٍ حقيقي بدلاً من البضائع المهربة.

لاحظ كيف يتجنب رامزي الفوضى عن طريق ترك البذور دون إزعاج داخل الفلفل ، وتقطيع تلك الوجنتين الخالية من اللب بعناية. لجعل المهمة أقل صعوبة ، يقطع رامزي "الجزء العلوي والذيل" ، مكونًا قاعًا مسطحًا لتستريح عليه الفلفل. بمجرد خروج النفايات من الطريق ، ينصح رامزي بقطع جانب جلد الفلفل لأسفل للحصول على أفضل النتائج ، سواء كنت تقوم بتقطيع أو تقطيع الهراوات السميكة للقلي أو السلطة.


اقرأ الوصفات وتحقق من الإمدادات الخاصة بك لمعرفة ما تحتاجه وكم تحتاجه. اضبط القائمة بناءً على المستلزمات والتفضيلات الخاصة بك.

بقوليات

  • 1 علبة سباغيتي ، ويفضل الحبوب الكاملة
  • 1 عبوة صغيرة من الخبز العربي *
  • مقرمشات القمح الكامل
  • 1 رغيف خبز قمح كامل *
  • علبة واحدة من الحبوب الجاهزة للأكل
  • دقيق الشوفان

* للحفاظ على النضارة ، خزنها في الفريزر وقم بإذابة الكمية التي تحتاجها.

خضروات

  • 1 بطاطا حلوة كبيرة
  • 1 عبوة من الخضروات المختلطة الجاهزة للأكل
  • 1 عبوة جزر صغير
  • 4 طماطم روما (أو استبدال الطماطم المعلبة المفرومة)
  • 1 بصلة بيضاء صغيرة
  • 1 بصلة حمراء متوسطة
  • 1 رطل بطاطس حمراء
  • حفنة من البصل الأخضر
  • 1 بطاطس روسيت

فاكهة

  • 1 فاكهة كاملة (موز ، تفاح ، كمثرى ، برتقال)
  • 1 باينت فراولة (طازجة أو مجمدة)
  • الزبيب أو التوت البري المجفف

ألبان

  • 1 جالون (أو أكثر) من الحليب الخالي من الدسم
  • 1 عبوة جبن شيدر مبشور قليل الدسم
  • 1 عبوة جبن موزاريلا مبشور قليل الدسم
  • الجبن قليل الدسم
  • عدد 2 (6 أونصات) من اللبن الزبادي غير الدسم

اللحوم / الأطعمة البروتينية الأخرى

  • 1 رطل لحم بقري مفروم قليل الدهن
  • 1 دزينة بيض كبير
  • ½ رطل ديلي لحم خنزير
  • 1½ رطل من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد
  • 3 علب (5 أونصات) تونة (معبأة في الماء)

البضائع المعلبة / الجافة ، إلخ.

  • الصلصة المفضلة
  • زيت الزيتون (أو زيت السلطة)
  • صلصة طماطم
  • 1 جرة زبدة فول سوداني ، ويفضل أن تكون طبيعية
  • علبة (15 أونصة) من الفاصوليا الحارة
  • مايونيز مصنوع من زيت الزيتون / زيت الكانولا (برطمان صغير)
  • 1 عبوة توابل تاكو
  • رذاذ الطبخ
  • صلصة السلطة من اختيارك
  • عصير ليمون (زجاجة صغيرة)

لتوفير المال ، قارن أسعار الوحدات (سعر الأونصة) على رفوف المتجر.


14 نصيحة لتعبئة العبقرية لمساعدتك على السفر كالمحترفين

الذهاب في إجازة الأفضل. ليس ممتعًا جدًا؟ محاولة حشر أزيائك اللطيفة في حقيبتك. في الواقع ، فإن القلق من معرفة ما يجب أن تحزمه (وكيفية جعله مناسبًا بالكامل) يمكن أن يثبط قليلاً من الإثارة قبل الرحلة.

للإنقاذ: نصائح التعبئة الذكية هذه من خبراء Good Housekeeping Institute. سواء كنت شخصًا يبدأ في التعبئة قبل أسبوع من الموعد المحدد أو تنتظر حتى اللحظة الأخيرة ، فإن هذه الاختراقات ستضمن عدم تجعد لباسك المفضل ولديك مساحة كبيرة للهدايا التذكارية. استمر في القراءة لتتعلم كيفية حزم الأمتعة بشكل أسرع وأكثر ذكاءً وبدون ضغوط.

قم بلف الملابس وتعبئتها أولاً.

أفضل طريقة لمنع التجاعيد والاستفادة القصوى من مساحتك هي استخدام طريقة اللف. ضع القمم ووجهها لأسفل ، وقم بطي الأكمام وتدحرج من الأسفل إلى الأعلى. بالنسبة للبنطلونات ، ضعي الساقين معًا ولفيها من الخصر إلى أسفل. بمجرد أن تقوم بلف كل شيء ، ضع البنطال والبلوزات في حقيبتك من قبل أحذية وملحقاتها ، تناسب العناصر الأخرى ذات الشكل الغريب مثل أدوات الشعر.

اختر أقمشة مناسبة للسفر.

يوصي محترفو Textiles Lab دائمًا باختيار الأقمشة المحبوكة والمطاطة (مثل قمصان Amazon Essentials المصنوعة من ألياف لدنة). حتى عندما تتجعد هذه الأقمشة ، ستسقط التجاعيد عند تعليقها. الأقمشة المنسوجة (مثل الكتان أو القطن القطني) أكثر عرضة للتجاعيد.

احزمي الزي الأول الذي ترغبين في ارتدائه في الأعلى.

إذا كنت تعلم أنك & rsquore تنزل من الطائرة وتذهب مباشرة لتناول العشاء أو الاجتماع ، فخطط لملابسك وضعها في حقيبتك أخيرًا. بهذه الطريقة ، عند وصولك ، ستفوز & rsquot بحفر كل شيء آخر للعثور عليه (بالإضافة إلى أنه سيكون أقل عرضة للتجاعيد). تعد هذه الاستراتيجية عذرًا رائعًا للتفكير فيما ترتديه و rsquoll مقدمًا حتى لا ترتكب أحد أكبر أخطاء التعبئة: الانتظار حتى اللحظة الأخيرة للتعبئة. هل تواجه مشكلة في إعداد قائمة التعبئة والالتزام بها؟ تحقق من هذا المخطط المفيد من Erin Condren.

ضع الأشياء الثقيلة في القاعدة.

احتفظ بالأشياء الأثقل وزناً مثل الأحذية والكتب عند نهاية حقيبتك ذات العجلات. يساعد هذا الوضع حقيبتك في الحفاظ على ثباتها عندما تكون منتصبة ، ويمنع سحق العناصر الأخرى. (خبراء GH مثل Away & rsquos The Carry-On & mdash تصدرت مختبرنا و rsquos مؤخرًا اختبار الأمتعة ولها فترة تجريبية مدتها 100 يوم.)

ضع أكياس بلاستيكية للتنظيف الجاف بين الملابس.

في المرة التالية التي تقوم فيها بإحضار التنظيف الجاف ، احفظ الأكياس البلاستيكية. يمكنك استخدامها لحماية العناصر الحساسة من السحب العرضي من خلال وضعها بين ملابسك. إنها تساعد ملابسك على الانزلاق (لا تتعطل) عندما تتدافع حقيبتك (وتساعد في تقليل التجاعيد!).

استخدم مكعبات التعبئة.

الايجابيات لدينا مثل مجموعة Eagle Creek & rsquos. تحافظ هذه الكتل على حقيبتك منظمة ومكدسة معًا بسهولة و mdash لم تعد تحاول احتواء عناصر غريبة الشكل مثل اللغز. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المكعبات المتينة خفيفة الوزن ورفيعة ، لذا ستفقد أي مساحة حقيبة ثمينة.

تجنب التعبئة الزائدة أو الناقصة.

بينما قد تميل إلى ترك مساحة للهدايا التذكارية ، فإن المساحة الإضافية تعني أن العناصر يمكن أن تتحول وتنهار أو تنكسر. املأ المساحات الفارغة بأكياس التنظيف الجاف (واملأها لاحقًا بتذكارات من رحلتك). من المهم عدم الإفراط في التعبئة أيضًا (خاصةً إذا كنت تقوم بإحضار ملف الاستمرار في) ، نظرًا لأن ذلك & rsquos طريقة مؤكدة لإطلاق علامات التجعد ويمكن أن تجعل إعادة حزمها أمرًا صعبًا للغاية عند العودة إلى المنزل و [مدش] أو التوجه إلى مكان آخر.

احصل على حقيبة إضافية للهدايا التذكارية.

سترغب في التسوق لذا أحضر حقيبة قابلة للطي مثل حقيبة الظهر الرائعة هذه من Baggu. لن تشغل مساحة كبيرة في طريقك إلى وجهتك (تطوي في حقيبة صغيرة!) ويمكنك ملؤها (تقريبًا) بأي شيء تشتريه في رحلاتك.

خذ مكواة صغيرة.

على الرغم من بذل قصارى جهدك في التعبئة ، فإن بعض التجاعيد والتجاعيد أمر لا مفر منه. هذا هو المكان الذي تأتي فيه مكواة بخار موثوقة و rsquos بحجم نصف لتر. بوزن 1.6 رطل فقط ، فإنها تشغل مساحة صغيرة جدًا وهي مثالية لعمليات اللمسات الأخيرة السريعة في أي مكان (تعمل كمكواة وبخار). لقد كان أداؤه جيدًا في اختبارات مختبر التنظيف (فقط لا تتوقع أن يزيل تجعد الملابس الكاملة في وقت قياسي).

أحضر حقيبتين صغيرتين للغسيل.

استخدم واحدًا للأضواء والآخر للظلام. إذا نسيت ، احصل على أكياس بلاستيكية من غرفة فندقك وخزانة rsquos. عندما تصل إلى المنزل ، قم برمي الأحمال المحددة مسبقًا في الغسيل. يجب أن يكون لدى معمل التنظيف الأخرى: أكياس قابلة للإغلاق بسعة جالونين لملابس السباحة الرطبة ومزيل للبقع فوري مثل Shout Wipe & amp Go (27 دولارًا لحزمة من 12).


أهم عشر نصائح لصنع الماكرون

ماكارون حساسة وصعبة بسكويت ساندويتش فرنسي مصنوع بالكامل من اللوز المطحون وبياض البيض والسكر. إمكانيات الحشوات لا حصر لها ، ولكن أصعب إنجاز هو تحقيق الاتساق والتقديم الصحيحين لقذائف المعكرون. لقد تذوقت لأول مرة في باريس ، في المتجر الأصلي الذي صنعها ، Lauduree & # 8211 ، ادعوا بيع 12000 منهم يوميًا & # 8211 وقد كنت مدمن مخدرات.

استغرق الأمر مني 7 محاولات وساعات لا حصر لها من البحث قبل أن أكون سعيدًا بماكارون محلي الصنع. لقد كان مذاقهم رائعًا دائمًا تقريبًا ، لكن المكرون هو بالتأكيد عرض تقديمي بنسبة 50 ٪ (كما يبدو أن العديد من الحلويات الفرنسية).

إذن ماذا استنتجت من كل تلك المحاولات الفاشلة؟ أولاً ، الماكرون ليس مستحيلاً ولا يجب اتباع كل خطوة بشكل صريح حتى يتحولوا بشكل مثالي ، على الرغم من بعض القواعد التي قد تصر عليها بعض الوصفات. ثانيًا ، يعتمد نجاح المعكرونة بشكل كامل تقريبًا على عملية طي الخليط الجاف في بياض البيض & # 8211 وكذلك دقة الفرن & # 8217 درجة حرارة.

هناك العديد من وصفات الماكرون عبر الإنترنت ، بطرق مختلفة وحتى أوقات طهي ودرجات حرارة مختلفة. في النهاية ، الطريقة الوحيدة لجعلها في المنزل هي من خلال التدرب. يختلف فرن كل شخص عن الآخر ، كما يلعب المناخ دورًا في ذلك. لحسن الحظ ، تستحق الماكرون هذا الجهد. إنها صعبة وشهية ورائعة للنظر إليها.

يمكن أن أكون صبورًا في بعض الأحيان في المطبخ وأنا دائمًا أجرب وأبحث عن طرق مختصرة لجعل خبز المعكرونة أسهل. لقد صنعت أكثر من عشرة أشكال مختلفة من الماكرون في العام الماضي أو نحو ذلك ، ونأمل أن تجعل النصائح والحيل الخاصة بي من السهل عليك تجربتها في المنزل.

* ملاحظة: ميزان المطبخ مفيد للماكارون لأن القياس الصحيح للمكونات يضمن أفضل النتائج. كما أنها رخيصة الثمن وصغيرة الحجم نسبيًا. ومع ذلك ، فقد صنعت الماكرون بقياسات الكأس ونجحت في العديد من المناسبات ، لذا فهي ليست ضرورة مطلقة! لكنني أوصي بشراء حصيرة سيليكون للخبز ، فهي مفيدة بشكل مذهل وسهلة التنظيف وتدوم إلى الأبد.

فيما يلي نصائحي العشر لصنع الماكرون في المنزل:
1. اللوز وجبة (اللوز المطحون جيدًا) سيوفر لك الكثير من الوقت ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام اللوز العادي الذي يمكنك طحنه بنفسك باستخدام محضر الطعام. ليس عليهم أن يبيضوا! تعمل المكسرات الأخرى أيضًا & # 8230 I & # 8217 صنع ماكارونًا ناجحًا باستخدام الفستق أو البندق لاستبدال اللوز تمامًا.

2. لا تحتاج إلى إضافة حبيبات السكر ببطء إلى خليط بياض البيض عند خفق بياض البيض. تصر العديد من الوصفات على أنه يجب إضافتها ببطء ، لكنني & # 8217 كنت ألقيها دائمًا في وقت واحد ، مما يوفر لي الانزعاج من الاضطرار إلى إيقاف تشغيل الخلاط اليدوي الخاص بي كل دقيقة لإضافة كمية صغيرة في & # 8230 لم يحدث أبدًا فرق.

3. لا يتعين عليك & # 8217t استخدام بياض البيض المعتق (لقد صنعت ماكارون من بياض البيض في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة أو ساعتين تقريبًا واتضح أنهما على ما يرام) ، ولكن عندما يكون المناخ رطبًا أو ممطرًا ، فإن هذا يميل إلى أن يكون له تأثير سلبي على قشور المعكرون & # 8230 & # 8217m لست متأكدًا من السبب ولكني تعلمت درسي وتجنب خبزهم في يوم ممطر!

4. قم بشراء كيس أنابيب برأس مستدير. تتوفر الأكياس في إصدارات يمكن التخلص منها وقابلة لإعادة الاستخدام ، أجدها في متناول يدي ليس فقط للماكارون ولكن أيضًا لتزيين الكعك والكب كيك ، وهناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من النصائح للاختيار من بينها. وهذا يسمح بتحكم أفضل عند وضع الدوائر على السجادة للخبز!

5. استخدم ألوان الطعام الهلامية بدلاً من السائل. يمكن للسوائل أن تغير قوام الماكرون ونتائج التلف.

6. أحب أن أرمي تلوين الطعام بالجيل في خليط بياض البيض بينما أضربه لتوزيع اللون بشكل صحيح. هذا يعمل بشكل أفضل بالنسبة لي من طيها ، لأن المضرب الكهربائي يقوم بعمل أفضل. لا أوصي بتجربة هذا باستخدام تلوين سائل لأنه سيغير تناسق بياض البيض ولكن مع ألوان الهلام أو البودرة ، فإنه يعمل بشكل جيد!

7. عندما تضرب بياض البيض حتى يصبح لامعًا / صلبًا ، اضربهم حتى لا يتحركوا حرفيًا عندما تدير وعاءك بهذه الطريقة وذاك. إذا كان بإمكانك حمل الوعاء فوق رأسك ولم يتحرك شيء (ولم يكن لديك بياض بيض في شعرك) ، فهو جاهز!

8. عند طي بياض البيض مع اللوز والسكر ، استخدم ملعقة مرنة. أضعاف عن طريق الكشط بشكل متكرر حول الوعاء وتتحرك نحو المنتصف. لا تفعل ذلك أكثر من 50 مرة حتى لا تفرط في الخلط (نعم ، كنت أحسبهم!). تقول العديد من الوصفات أن الاتساق يجب أن يكون من الحمم المنصهرة (هذه المقارنة لا تساعدني & # 8217t) ولكن إذا قمت بتحويلها إلى عجينة فطيرة سائلة ، فأنت & # 8217 قد ذهبت بعيدًا جدًا. عند رفعها بالملعقة ، يجب أن تنتشر ولكن ليس كثيرًا أو بعيدًا جدًا.

أعد التفكير في الدجاج في أمر نزهة النزهة

9. بعد انابيب الماكرون على حصيرة الخبز ، اترك الصينية لمدة 15-25 دقيقة على الأقل أو حتى تبدو قمم الماكرون جافة ولم تعد تنتشر. اترك مسافات بينها عند وضع الأنابيب للسماح لها بالانتشار!

10. في منتصف وقت الخبز ، قم بتدوير المقالي في الفرن في حالة وجود فرن يسخن جانب واحد أكثر من الآخر.

يجب أن يكون المعكرون المثالي عبارة عن دائرة مثالية (يتم تحقيقها فقط باستخدام كيس أنابيب برأس دائري) ، ولها قواعد صلبة ناعمة. يجب أن يكون لديهم & # 8220skirt & # 8221 أو & # 8220feet & # 8221 على طول الحواف حيث ارتفع في الفرن. يجب أن ينزلقوا بشكل مريح من حصيرة الخبز ، ويتوسلون أن يقترنوا بحشوة لذيذة وقشرة أخرى. يجب أن تكون مطاطية قليلًا ولكن مقرمشة وبالتأكيد لا ينبغي أن تنهار بسهولة.

لقد جربت العديد من الوصفات عبر الإنترنت لماكارون قبل أن أجد واحدة تناسبني. عندما صنعتها لأول مرة ، لم يكن لدي ميزان مطبخ واستخدمت قياسات الأكواب. بفضل وصفة David Lebovitz & # 8217 ، اتضح أنها رائعة. لقد استخدمت هذه الوصفة كأساس لجميع الماكرون حتى الآن. ويمكن العثور عليها هنا.

سأقوم بنشر وصفات المعكرون الخاصة بي (والتنوعات الطفيفة ولكن اللذيذة عليها) هنا قريبًا بما فيه الكفاية ، بالإضافة إلى المزيد من النصائح ، لذا ترقبوا.


أومليت

يعد طهي البيض في الميكروويف أمرًا سهلاً ، ولا يجب أن يقتصر على البيض المخفوق أو مجرد تكسير ومطبوخ. تستغرق هذه الوصفة بضع دقائق فقط وتخرج بشكل متسق في كل مرة.

هناك وصفات لا حصر لها لكعكات المايكرويف ، ولكن ابدأ بالطريقة الكلاسيكية. القليل من التجربة والخطأ في الميكروويف الخاص بك سيجعلك سيدًا ، ولكن حتى إذا قمت بطهي هذه الكعكة أكثر من اللازم ، فإنها لا تزال لذيذة.


كيف تكتب وصفة مثل المحترفين

أكتب وصفات ، من بين أشياء أخرى ، من أجل لقمة العيش. قد يبدو الأمر سهلاً ، لكنه ليس كذلك دائمًا. يتطلب الأمر ممارسة والالتزام ببعض القواعد.

إن معرفة كيفية كتابة الوصفة أمر يمكن حتى للطاهي الهواة الاستفادة من معرفته. خاصة عندما يتعلق الأمر بالدخول في مسابقاتنا & # 8230 (تلميح تلميح).

هناك جزءان رئيسيان من الوصفة ، قائمة المكونات وطريقة التحضير. سأطلعك على بعض الإرشادات الأساسية لكتابة كلا الجزأين.

هذا هو دليل الأسلوب الخاص بنا وقائمة القواعد الفضفاضة. بالطبع ، هناك استثناءات لا حصر لها وقواعد جانبية صغيرة. هناك أيضًا أنماط تستخدمها بعض المنشورات والتي قد تكون معتادًا عليها وقد تكون مختلفة عما نقدمه هنا. إذا كان لديك سؤال لم يتم تناوله في الإرشادات أدناه ، فيرجى طرحه في التعليقات.

قبل المكونات ، يأتي العنوان وعدد الحصص وحجم الحصة إذا كان ذلك مناسبًا. ثم قائمة المكونات وطريقة التحضير. إذا تم تكييف الوصفات من وصفة أخرى ، فسيكون الرصيد مستحقًا (& # 8220 مقتبس من Dorie Greenspan & # 8217s World Peace Cookies & # 8221) أسفل نص الطريقة.


شاهد الفيديو: ضاع عمرك وأنت تشوي كبدة العيد على الفحم حضريها فوق الحجر وتهناي من الدخاخن وتمارا ديال المجمر بولفاف (قد 2022).