سفن مع سلطة الدجاج

إنها سلطة لذيذة جدا وغير ذلك .....

  • صدر دجاج مقلي
  • 2-3 بطاطس مقلية جيداً
  • عدد قليل من المخللات
  • علبة ذرة مسلوقة
  • علبة فطر (لم تكن معي هذه المرة)
  • البقدونس الأخضر
  • بضع ملاعق كبيرة من المايونيز
  • دونات أو فلفل أحمر وأصفر
  • خيار أكبر
  • ملح فلفل كاري
  • ثوم
  • خردل أو ملعقة صغيرة

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة السفن مع سلطة الدجاج:

صدر الدجاج ينظف ويتبل بالملح والفلفل والكاري ويغلف بالثوم ثم يقلى مباشرة أو في الفرن بالفرن ويقطع الخيار إلى مكعبات وكذلك صدر الدجاج عند التحمير والبطاطس ثم نخلط كل شيء الدجاج والبطاطس والذرة والمخللات والفطر (لم يكن لدي) ملعقة صغيرة من الكاري والملح والفلفل والمايونيز والقليل من الخردل. بهذه السلطة نملأ القوارب بالفلفل الأحمر الأصفر والخيار النظيف. بملعقة من الرموز أو على شرائح الخبز المحمص ... شهوة ...


طريقة التحضير

أولاً ، نقوم بتشغيل الفرن ونعتني بالبطاطس التي نغسلها ثم نمسحها جيداً بمنديل ونلف كل واحدة بقطعة من ورق القصدير. نضعها في صينية (استخدمتها شريحة لحم) ونخبزها ، حوالي 90 قدمًا ، لكن حوالي نصف الوقت نعيدها إلى الدرج ، ويكون الجزء السفلي في الأعلى والعكس صحيح. بعد الخبز ، اتركها تبرد.
في غضون ذلك ، نحن نعتني بالملء. نقوم بتنظيف الفلفل من السيقان والبذور ونغسلها مع الأوراق الخضراء ، ثم نقطعها بخشونة ونطحنها كلها في الروبوت.
نقطع الفطر المغسول إلى قطع مناسبة. نقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة.
في مقلاة عميقة ، سخني الزيت وحمّري قطع اللحم جيدًا مع التحريك حتى لا تحترق. يضاف فوقهم الخضار وبعد بضع دقائق (1-2 دقيقة) ، يضاف الفطر. يقلب ويضاف 100 مل من الماء ويوضع الغطاء ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. في وعاء ، اخلطي الكريمة مع النشا. عندما ينضج اللحم ، نضيف الصلصات والقشدة الحامضة ونصف كمية الجبن. يخلط كل شيء جيداً ثم يرفع عن النار.
نعود إلى البطاطس التي بردت في هذه الأثناء ، ونقطع غطاءًا سخيًا من كل واحدة ونستخرجها بعناية ، وتشكيل السفن. نملأ كل حبة بطاطس بالخليط المحضر ونرش باقي الجبن فوقها. من أجل المظهر واللون ، أضفت شريحة من الطماطم وأوراق الشبت الأخضر على كل منهما.
أعدنا السفن إلى الفرن لمدة 10 '.

قدميها ساخنة وباردة على أوراق الخس والطماطم الطازجة.

دجاج سيولاما بالفطر

يُقطّع الصدر إلى مكعبات ويتبل ويقلى قليلاً حتى يتغير لونه. منفصل

يخنة كبد الدواجن

يغسل الكبد ، يوضع في البراد ، في وعاء بالحليب لمدة 30 دقيقة. يقطع البصل والثوم


أطباق روبيان محشوة بالسلطة النيئة والمكسرات بالكراميل

نبدأ في غسل وتنظيف الجزر والكرفس والتفاح والثوم. بعد تنظيفها ، تُبشَر على مبشرة صغيرة ، وبعد أن يُبَشَر الجزر والكرفس ، تُعصر ثمرة ليمون فوق التركيبة حتى لا يغيّر لونها وطعمها. قشر تفاحة وابشرها على مبشرة صغيرة ثم اعصرها لأنها تترك الكثير من العصير.

نضيف فوق المكونات الأخرى ، ينظف الثوم ويسحق ويوضع أيضا في السلطة ، يملح ويضاف المايونيز ، هنا الأمر متروك لكم 3-4 ملاعق كبيرة من المايونيز أو أكثر بعد التذوق.

سنقوم بتسخين مقلاة بشكل منفصل ، وسنطلق النار سريعًا قليلاً في البداية ، وبعد ذلك سنتركها تجاه البيئة وسنقوم بإدخال الجمبري من الكيس الذي يلامس الحرارة لاحقًا في الزيت. مع سلطة الخضار. بعد أن ينضج الجمبري ، أبعده عن النار وضعه على ورق ماص لاحتوائه على الكثير من الزيت واتركه يبرد.

بشكل منفصل ، كسر الجوز واختيار حوالي 150 غرام ، سيتم تقطيع الجوز إلى النصف ، تمامًا كما في الصور. ضعي 3-4 ملاعق كبيرة من السكر على النار حتى يتكرمل ، وعندما تلاحظين أن السكر مكرمل ، أضيفي الجوز ، واتركيها لبضع ثوان ثم أخرجيها. إنه مزيج مثالي للسفن المليئة بسلطة الخضار.

ملاحظة: بالنسبة لأولئك الذين لا يريدون الجوز بالكراميل كمقبلات ، يمكننا استبدال ذلك في الصورة التالية ، يتم وضع السلطة على شكل هلال ، وسيتم تزيينها بشرائح التفاح وبذور الرمان.


سفن بالخضروات والكسكس

& Icirc & # 539i need: 3 كوسة ، 1 علبة & # 259 with # 537cu & # 537، 2 ro & # 537ii، 50 g prosciutto، 1 l & # 259m & acircie، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون، 1 ملعقة كبيرة زبدة ريحان ، p & # 259trunjel، ملح

التحضير: اغسل القرع وامسحها بقطعة قماش نظيفة وقطعها بالطول. باستخدام ملعقة ، قم بإزالة اللب. بشكل منفصل ، اغلي كوبًا من الماء ، ورشي عليه ملاعق كبيرة من الزبدة ورشة ملح. بعد الغليان ، أطفئي النار واسكبي الماء فوقها بشوكة. غطيها بصحن واخبزيها لمدة 5 دقائق على الأقل لامتصاص كل الماء. اخلطيها قليلًا ، بالشوكة ، أضيفي الطماطم المقشرة وقطعيها إلى مكعبات صغيرة ، ولب اليقطين ، وبروسكيوتو ، والبقدونس المفروم والريحان المفروم. نرش السلطة بزيت الزيتون وعصير الليمون حسب الرغبة. نملأ الكوسا ونخبزها لمدة 15 دقيقة. قدمي الكوسا معصورة بالبقدونس الأخضر المفروم. مزيج من بروسسيوتو والخضروات ، مغطاة بالخضروات ، هو أحد أنجح مزيج. الحواف جيدة سواء كانت دافئة أو باردة ، اعتمادًا على وظيفتها المفضلة.


ابدأ بقطع العصي حتى تحصل على نوع من المعين. أزل المعجون من الأعلى والداخل. لكن احرص على الحفاظ على القاع والجدران.
توضع صواني الخبز على صينية ، على ورق الخبز. دهن الجزء الخارجي بقليل من الزيت باستخدام فرشاة لجعله أكثر ذهبيًا ومقرمشًا.
يخفق البيض بالملح والقشدة الحامضة.
املأ الباغيت بالبيض. ليس هناك في الأعلى. عليك ترك مساحة لإضافة اللحم والقليل من الجبن المبشور. ضعي القليل من البصل فوقها.
ثم نضيف طبقة رقيقة أخرى من البيض والقليل من الجبن المبشور وباقي البصل.
ضعيها في الفرن المسخن واتركيها على نار عالية لمدة 30 دقيقة.

نصف عصا تكفي لوجبة واحدة. إذا أردت ، يمكنك الاحتفاظ بالباقي في الثلاجة لتقديمها ليوم آخر. سخنيها برفق في الفرن. يمكن تخزينه جيدًا في الفريزر ، إذا احتجت في أي وقت إلى الطهي لفترة طويلة مقدمًا.


سلطة دجاج بالتفاح

المكونات:
& # 8211 1 صدر دجاج مخلي
& # 8211 2 مجرد
& # 8211 1 حفنة من حبات الجوز
& # 8211 1 طاجن بأوراق جرجير
& # 8211 2 ملعقة طعام زيت زيتون
& # 8211 1 حفنة من التوت البري المجفف
& # 8211100 جرام telemea قديمة أو شرائح من جبن البارميزان
& # 8211 ساري
& # 8211 فلفل
& # 8211 زعتر
& # 8211 ريحان
& # 8211 2 ملاعق كبيرة طحين
& # 8211 2 ملاعق كبيرة سكر
& # 8211 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الخردل
& # 8211 1 ملعقة صغيرة ملح
& # 8211 1/2 كوب نبيذ أبيض جاف
& # 8211 2 بيضة
& # 8211125 مل كريمة حامضة / حليب
1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة

طريقة التحضير:
سلطة الدجاج:
اغسل أوراق الدجاج والجرجير واتركها تجف.
نقطع الدجاج إلى شرائح بعرض 3-4 سم ونتبل بالملح والفلفل والزعتر والريحان ونضعها على الشواية الساخنة أو على الموقد حتى تنضج بدرجة كافية.
امسحي أوراق الجرجير جيدًا ، ضعيها في وعاء كبير ، أضيفي حبات الجوز وقطع التفاح والتوت البري والجبن المطحون.
نقطع الشرائط المقلية إلى شرائح 2-3 سم ونضيفها إلى السلطة.

سلطة تتبيلة
حمري الدقيق في مقلاة مع السكر ومسحوق الخردل والملح ، ثم اسكبي المحتويات فوق النبيذ مع التقليب حتى لا يبقى متكتلًا.
عندما يصبح الخليط متجانسًا ، يُضاف البيض المخفوق ويُوضع على نار خفيفة مع التحريك حتى يصل إلى قوام الكريمة.
أضيفي الزبدة المذابة ، ارفعيها عن النار وخففي الكريمة (إذا كانت لا تزال سميكة يمكنك إضافة الحليب أو شرب الزبادي).
قدمي سلطة التفاح مع هذه الصلصة المكونة من النبيذ الأبيض ، وهي أنسب صلصة لسلطة اللحوم.


السفن

نخل الطحين. يتم غسل البيض وتطهيره وشطفه بالماء البارد. يذوب مسحوق البيض الكامل في حوالي 330 مل من الماء الفاتر.

تذوب صودا الخبز في الخل.

تحضير العجين

شحم الخنزير مزبد بالسكر البودرة. أضيفي البيض تدريجيًا ، حوالي 300 مل من الماء والملح والزيت والفانيلين ، واستمري في الخفق حتى تصبح التركيبة كريمة ، ثم أضيفي البيكربونات المذابة في الخل. يتم خلط التركيبة بشكل أكبر حتى تصبح متجانسة تمامًا. ثم نضيف الدقيق ونخلط بلطف حتى تتجانس الكمية كلها. اتركيه ليبرد حتى +4 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

سفن النمذجة والخبز

بعد وقت الراحة ، تقسم العجينة إلى 10 قطع متساوية ، يتم تشكيلها على صحن ورشها بالدقيق في صفائح طويلة مسطحة حوالي 8 سم ، وعرض حوالي 6 سم. ويوجد على كل قطعة زخرفة بطول شوكة أو كروشيه. قطع الماس مع جانب حوالي 8 سم. ضعيها في المقلاة وضعيها في الفرن واخبزيها على درجة حرارة معتدلة (180-220 درجة مئوية).

بعد الخبز والتبريد ، مسحوق مع دقيق الفانيليا.


سلطة الدجاج اليونانية

هل تريد أن تأكل سلطة مثل في مطعم ولكن في المنزل؟ سلطة الدجاج اليونانية هذه مليئة بالنكهة وتخدم بسهولة الغرض من صنع نصف حصتك من الخضار ، على التوالي ، الخس والطماطم والخيار.

وقت التحضير: 15 دقيقة 4 حصص

250 غ من السلطة الرومانية (نوع روماني أو نوع آخر)

1 خيار متوسط ​​الحجم مقشر ومقطع إلى شرائح

2 طماطم شريحتين (طماطم بيضاوية ولحمية)

16 حبة زيتون بدون بذور ، مقطعة إلى نصفين

1/2 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً

40 جرام جبن فيتا قليل الدسم ، قطع مهروسة

280 جرام صدر دجاج مطبوخ ومقطع إلى شرائح

16 شريحة من الغراء المتكامل (انظر أدناه كيفية التحضير)

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

1/4 ملعقة صغيرة خردل ديجون

1/8 ملعقة صغيرة فلفل مطحون

1. ضعي في وعاء متوسط ​​واخلطي جميع مكونات السلطة ما عدا قطع الصمغ.

2. في وعاء صغير ، اخلطي مكونات الصلصة. أسهل طريقة هي وضعها في مرطبان بغطاء وخلطها بهز البرطمان.

3. اسكب الصلصة فوق السلطة واخلطها.

4. قدمي السلطة مع رقائق العود أو اكسريها ورشيها فوق السلطة.

النصيحة: يمكنك تحضير رقائق البطاطس الخاصة بك من العصا. نأخذ قطعة من الدقيق الكامل ونقطعها إلى نصفين ثم كل نصف إلى 4 أجزاء متساوية. فك قطع الغراء المقطوعة للحصول على 16 قطعة. وزعيها على صينية فرن ورشيها بزيت الزيتون. اقلب القطع وضع القليل من زيت الزيتون على الجانب الآخر أيضًا. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك رش الورق عليها. اخبزيها في الفرن على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح مقرمشة.

المعلومات الغذائية / جزء

16 جم كربوهيدرات سعرات حرارية 340 كيلوكالوري بروتين 25 جم إجمالي الدهون 20 جم دهون مشبعة 3.8 جم كربوهيدرات 3 جم ألياف 4 جم كوليسترول 65 مجم ملح 385 مجم بوتاسيوم 535 مجم


قوارب الأفوكادو مليئة بسلطة التونة مع الكمون

المقادير: 2 أفوكادو ، 1 علبة تونة في عصيرها ، 1 بيضة مسلوقة ، بصل أحمر ، عصير ليمون ، بذور كمون ، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، ملح وفلفل.

يتم قطع الأفوكادو إلى نصفين بالطول. أزل البذور ونظف اللب بملعقة ، مع الحفاظ على سلامة القشرة. يتم رش اللب بعصير الليمون الطازج ويمرر بشوكة حتى يصبح مهروسًا. صفي التونة وأخرجيها من العلبة. كما أنه يطحنها بالشوكة. نقطع البصل ناعما. نقطع البيضة إلى مكعبات صغيرة.

اخلطي البصل والتونة مع هريس الأفوكادو وزيت الزيتون ، أضيفي مكعبات البيض واخلطيهم برفق. يتبل بالملح والفلفل والكمون ويضاف إليه سلطة الأفوكادو.

سلطة الكينوا مع الخضار والأنشوجة

المقادير: 100 غ من حبوب الكينوا ، 5-6 فيليه أنشوجة (محفوظة في الزيت في برطمان) ، كوسة ، باذنجان ، 1 فلفل أصفر ، 1 بصل.

سلطة الجذر مع صدر الديك الرومي

المكونات: 1 كرفس ، و 12 كجم من صدر الديك الرومي ، 3 - 4 جزر ، 100 جرام بذور اليقطين ، 100 جرام سمسم مقلي قليلًا ، 1 بيضة ، زيت د.

سلطة الحمص مع الفلفل والبصل الاخضر

وصفة صيام لأربع حصص المقادير: 400 جرام حمص (معلب) ، 1 فلفل أحمر ، 5 طماطم كرزية ، 3 بصل أخضر ،.

سلطة البقدونس والطماطم والقمح اللبنانية (تبولة)

وصفة التبولة لأربع حصص المكونات: 100 جرام من البرغل ، 4 حزم من البقدونس ، 4 طماطم ، 2 كاليفورنيا.


سلطة دجاج بالتفاح

سلطة دجاج بالتفاح

سلطة دجاج بالتفاح خاص ولذيذ جدا. ليس من السهل القيام بذلك ، عليك توخي الحذر الشديد عند تحضير صلصة السلطة. إنه مشبع للغاية ويمكن تقديمه كطبق رئيسي. يعطي التفاح حموضة للسلطة ومع الدجاج يكملان بعضهما البعض بشكل مثالي.

لفترة طويلة تجنبت استخدام التفاح في السلطات ، لم أكن أعتقد أنه سيكون جيدًا ، حتى قدمت لشخص ما سلطة تحتوي على التفاح ، وكان الطعم مميزًا ، ومنذ ذلك الحين أستخدم التفاح في العديد من أنواع السلطات ، مثل غالبًا ما يحل محل السكر المطلوب في بعض الصلصات.

هذه الوصفة سلطة الدجاج مع التفاح تفضله النساء فهو مليء ولا يحتوي على الكثير من الدهون ويوفر المدخول اللازم من الفيتامينات والبروتينات طوال اليوم. إنه مثالي لتناول طعام الغداء أو العشاء. يمكن تحضيرها في المساء واستخدامها مع الملابس المنفصلة ، عندما نصل إلى العمل ، كل ما علينا فعله هو سكب الصلصة فوق السلطة وتناول وجبة غداء صحية. حتى لو لم يكن لديك جرجير ، فإنه يذهب دون مشاكل مع السلطة العادية أو الخس.


فيديو: سلطة سيزر الدجاج (ديسمبر 2021).