وصفة كوكي سلامي

وصفة كوكي سلامي
لقد كانت واحدة من الحلويات المفضلة لدي منذ الطفولة ، أتذكر أنه عندما كنت طفلاً ، بدت عملية التصنيع بحد ذاتها سحرية لم أفهم كيف يمكن لبعض ملفات تعريف الارتباط البسيطة والكاكاو والسكر والحليب أن تخرج بطريقة رائعة جدًا ... أخذت هذه الوصفة من Rivka على موقعنا وبصراحة أقول لكم أفضل وصفة بسكويت سلامي صنعتها ، شكرًا ريفكا ، وصفة خفيفة للغاية ولذيذة.

  • وصفة كوكي سلامي
  • بدأنا من البداية بكميات مضاعفة مقارنة بما تحدده الوصفة الأساسية:
  • 800 جرام من البسكويت (أضع بيتي بيور) ،
  • 4 ملاعق صغيرة من العسل ،
  • 6 ملاعق كبيرة مليئة بالكاكاو ،
  • 6 ملاعق كبيرة سكر
  • حوالي 600 مل من الحليب حسب الوصفة ولكن "أخذ" تركيبتي فقط 450 مل أعتقد أنه يعتمد على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بي كانت أكثر ليونة) ،
  • 4 ملاعق كبيرة نوتيلا
  • رم مجانا ،
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • رقائق طعام لتغليف بسكويت السلامي

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

وصفة التحضير كوكي سلامي وصفة:

وصفة كوكي سلامي

طريقة التحضير: سحق البسكويت ناعماً (صنعته بواسطة الروبوت الخاص بي) وقمت بتقسيم بعضها إلى قطع صغيرة وأضف 6 ملاعق كبيرة من السكر والكاكاو والعسل.

سخني الحليب على النار حتى يغلي مع 4 ملاعق كبيرة من النوتيلا وجوهر الروم والزبدة. حركي ببطء حتى يصبح المزيج ناعمًا دون تركه يغلي ، ثم أضيفيه عندما يبرد قليلًا إلى خليط البسكويت.

بعد التجانس جيدًا ، نضع التركيبة على شكل لفة في رقائق طعام أو كيس شفاف ونلفها. هذه المرة استخدمت الحقيبة الشفافة لأنني فشلت في أن ورق القصدير الخاص بي كان رقيقًا جدًا. أنا ببساطة دحرجت جزءًا منه وجزءًا منه في رقائق اللوز.

تركته في الثلاجة من المساء حتى الصباح ، إذا عجلت يمكنك وضعه في الفريزر لبضع ساعات.


بسكويت الجوز السلامي & # 8211 وصفة الطفولة

من منا لا يتذكر بسكويت أمه سلامي عندما كان طفلاً؟ في طفولتي ، أعتقد أنه لم يكن هناك احتفال أو ذكرى بدون بسكويت سلامي ولم أحببت أيًا من العجائب التي أعدتها والدتي أكثر.

بسكويت السلامي وصفة سهلة ، مع القليل من المكونات ويمكن أن تتكيف بسهولة مع ما لدينا في متناول اليد وبدون الكثير من الأسرار.

ومع ذلك ، كما هو الحال مع أي وصفة بسيطة ، يكمن السر الكبير في جودة المكونات المستخدمة. أنا لا أقول ، البسكويت السلامي يخرج على أي حال ، مهما كان ما تضعه فيه ، ولكن إذا كنت تريد أن تأخذه ، مع ذلك ، من مستوى الكيك الرخيص إلى مستوى الكعكة غير العادية ، فأنت بحاجة إلى القليل من الاهتمام بما تريده وضعت فيه.

أعلم أنه من المستحسن استخدام البسكويت البسيط & # 8220 الشعبية & # 8221 لبسكويت السلامي. لكن ليس لها طعم ولا نكهة ، فهي نوع من الكرتون مصنوع من الماء والدقيق. لماذا لا تستخدم بعض البسكويت الجيد ذو المذاق الزبدي ونكهة الفانيليا؟ يوجد بسكويت بيتي بوري عالي الجودة ذو مذاق رائع ويتصرف بشكل جيد للغاية. ليس عليك حتى طحنهم أو ضربهم بمطرقة أو كماشة.

في الواقع ، إليك مناقشة كاملة يجب إجراؤها حول بسكويت Petit Beurre ، ولكن إذا قرأت ملصق المنتج ، فسوف تدرك ما عليك شراؤه. عادة السعر يعكس الجودة. والذوق.

في الختام: استخدم بسكويت السلامي الذي تحب تناوله عارياً!

الكاكاو ليس مجرد مسحوق نستخدمه لتلوين السلامي ، ولكنه مكون رئيسي يأتي مع نكهته الخاصة ، والاختلاف في النكهة (والعناصر الغذائية) بين أرخص أنواع الكاكاو على الرف وجودة الكاكاو تشبه من الجنة. الى الارض.

الشيء نفسه ينطبق على النكهات. صب الجوهر الكيميائي في الشراب شيء ، واستخدام مستخلص طبيعي أو رم حقيقي شيء آخر.

إذا تابعتني على Instagram ، فقد تحدثت هناك عن الروم الذي أستخدمه في الكعك.

إذا قمت بتحمير الجوز قليلاً قبل استخدامه ، سيكون له نكهة أقوى بكثير من الجوز الخام. وكذلك الزبيب ، إذا نفخته أولاً بقليل من الروم.

نعم ، بسكويت السلامي هي كعكة بسيطة للغاية ، لكن دعونا لا نقللها باستخدام أسوأ المكونات على النظام & # 8220إذا كان حلوًا ، فهو جيد& # 8220. أؤكد لك أن بسكويت السلامي لا يمكن أن يكون جيدًا فحسب ، بل يمكن أن يكون غير عادي!

ماذا نضع في بسكويت السلامي لنجعله غير عادي؟

بالطبع ، ليس عليك وضع جميع المكونات التي أكتبها أدناه ، اختر من بينها ما تفضله أو ما لديك بالفعل في المنزل:

  • بسكويت جيد بالزبدة ، لا يحظى بشعبية
  • الزبدة وليس المارجرين! إذا كنت صائمًا ، يمكنك استخدام زبدة جوز الهند بدلًا من السكر الأبيض ، لأن طعمها مثل الكراميل
  • الجوز البني ، وليس الخام
  • الزبيب المنقوع في شراب الروم الجيد ، وليس الروم بشكل أساسي
  • الكرز الحامض أو الكرز المسكر
  • قطع ملونة جميلة من القرف أو البرتقالي
  • الفستق أو اللوز أو البندق المحمص
  • النكهات الطبيعية: الروم ، خلاصة الفانيليا ، مستخلص البرتقال النقي

كيف نصنع بسكويت شراب السلامي؟

شراب الحليب هو أكثر المكونات سريعة التلف في الوصفة الكاملة. إذا كنت تعلم أنك ستتمكن من حفظ السلامي في الثلاجة وأنه سيؤكل في غضون 2-3 أيام ، فيمكنك صنع شراب الحليب.

إذا كنت تشك ، لأي سبب من الأسباب ، في أن السلامي لن ينتهي من الأكل في 3 أيام ، فمن الأفضل صنع الشراب بالماء. أؤكد لكم أن الطعم لن يتأثر إطلاقا.

هذه المرة استخدمت الماء في الشراب لأنني كنت سأضع السلامي في العبوة وأرسله إلى ابني. لذلك كان السلامي سيسافر لبضعة أيام جيدة ولم أرغب في المخاطرة به.


بسكويت سلامي & # 8211 الوصفة الكلاسيكية

لقد شعرت بالإغراء لتسمية هذه الوصفة: بسكويت سلامي & # 8220in متخنث & # 8221 لأنه للوهلة الأولى ، أولئك الذين فتحوا الصندوق بهذه النكات الحلوة أمامهم لم يخمنوا الطبق ، كان أول ما فكرت به عندما قيل لهم أنه يدور حول البسكويت السلامي الذي يقودهم إلى صورته الكلاسيكية. يجب أن أخبرك كيف أتيت إلى هذا العرض التقديمي.

كانت عشية مجيء بابا نويل. كان الوقت متأخرًا في المساء عندما عادت ابنتي إلى المنزل من المدرسة. على الرغم من أنها لم تعد فتاة صغيرة ذات ذيول ، فلا تندهش من أنها لا تزال تنتظر وصول بابا نويل. الرقاقة لا تقفز بعيدًا عن الجذع لأنني حتى الآن في المساء ما زلت أغمز في حذائي. واثقًا من نفسي وشرعيًا ، العمل الذي كنت أعمل عليه بجد قد أدى إلى قمع أي نشاط منزلي آخر. لقد علقت في دبور العمل السام ليلاً. لقد أرسلت لي ، دون عيب ، كأنها فكرة تكلمت عنها أكثر ، وهي أنها تأمل أن تجلب شيئًا جيدًا لأصدقائها في اليوم التالي في المدرسة.

& # 8230 من الواضح أن آرائنا لم تتطابق عندما أصدرنا الحل المفرط لشراء بعض الحلويات المعدة صناعياً. بعد أن تقاعدوا إلى الفراش ، معتقدين أن الأحذية كانت فارغة ، رأيت الملائكة تنتظر في منصب المفكر من هامانجيا. بالحديث بعبارات رمزية ، وافقت على استشهادي أن أبقى مستيقظًا طوال الليل وأرتدي ملابس بابا نويل.

عندما أرغب في إعداد شيء حلو لمفاجأة ، فأنا مقتنع بفاعلية النمذجة. كان علي أيضًا أن أجد حلول تنفيذ سريعة ، لذلك قررت أن البسكويت السلامي الذي يتم تجميعه على البارد ولا يتطلب الخبز يتوافق مع الصورة التي رسمتها في ذهني ، حيث تم تزيين أحشاءه المتنوعة بشكل ملائم ولكن ليس كافياً. 8230 & # 8220wow & # 8221 لإسعاد بعض الفتيات الجميلات. أردت أيضًا لونًا صغيرًا للتكوين الحصيف للرسم.

نظرًا لأنني هربت من عجينة السكر طوال حياتي ، يجب أن تكون مثابرًا في بحثك على الويب ، وستجد في الصفحة التاسعة المفتوحة معلومات عن تركيبة العجينة التي يسهل تشكيلها نسبيًا من العسل والحليب المجفف. تم التصالح مع ضميري مع الطبيعي ، لكنني كنت عاجزًا عن مواجهة الإغراء لمحاولة بعض الأصباغ الاصطناعية لأول مرة & # 8220red-blue & # 8221 التي اشتريتها بمسؤولية وإلزام لتحضير مفاجأة عيد الميلاد الجميلة التالية. من خلال قواطع المؤن التي تم شراؤها & # 8220 فقط في المنازل & # 8221 وغير مثبتة. كان من الواضح لي أن الأشكال ستصبح أكثر جاذبية إذا تدخلت مع عصا الأسنان السحرية والذيل المستدير لسكين على شكل شوكة رنانة (مع شوكة رنانة تشبه شكل أداة تشكيل الفوندان) والتي يمكنك تغييرها مثلث مشترك في بتلة زهرة. قمت أيضًا بتصوير صندوق سانتا ، حيث وجدته ابنتي على حذائها وقت شعر الصمام والعينين المتعرجين عند الفجر.

مشرف حسب المهنة ، شاهدت تعابير وجهه ، رسالة فرح رفعتني من رتبة عامل غير ماهر إلى جنية ، نعمة محيت ذنبي لعدم محاولتي القيام بالمستحيل ، الممكن. أعطيك الوصفة كيف يمكنك وسأصبح جنيات و & # 8220girls & # 8221 بين عشية وضحاها:

المكونات بسكويت السلامي & # 8211 الوصفة الكلاسيكية
من أجل السلام
300 غرام بسكويت بسيط
300 غرام سكر
120 غرام زبدة
60 غرام كاكاو
90 غرام جوز ولوز مقلي
140 مل مستخلص حليب الفانيليا بوربون
جوهر الروم (أو الروم) & # 8211 اختياري
معجون الحليب
العسل أو شراب المربى أو شراب السكر
- 5 ملاعق كبيرة حليب بودرة (كم)

تحضير بسكويت السلامي & # 8211 الوصفة الكلاسيكية
1. في مقلاة سميكة بدون زيت ، أو في الفرن ، اقلي الجوز واللوز برفق مع التحريك باستمرار إذا كنت تقلى على النار. إذا بدأت القذائف المتساقطة في الاحتراق ، وانبثقت منها دخانًا ، فإننا نقطعها ، وهذا يكفي ، ولا نضطر إلى قليها لفترة طويلة.
2. أحببت أن أطحنهم بسكين ، يمكنك إعطاء نبضات قليلة للمطحنة الكهربائية ، متوسطة الحبوب.
3. عند الروبوت ، اسحق البسكويت. يمكن أن تكون صغيرة حتى لأنها سوف تنكسر عند عجنها على أي حال ، في نسختها الخاصة يعجنون. تخلط مع المكسرات.
4. في 72 مل من الحليب الدافئ نذيب مسحوق الكاكاو ، في الواقع نحصل على تكتل ونتركه ينتظر.
5. يتم وضع 72 مل المتبقية من الحليب في غلاية سميكة ورشيقة أو قدر صغير ، مع كل السكر.
6. على نار متوسطة ، حرك باستمرار حتى يذوب السكر ويتماسك الشراب قليلاً ، ولكن إذا غلينا لمدة طويلة ، يتم تحليته. 7. أضف قطع الزبدة واستمر في الخلط حتى تذوب.
7. في وعاء الكاكاو ، اسكب القليل من الشراب لتحويل التكتل الذي يحتوي على محتوى الكاكاو إلى عجينة.
8. عندما يصبح سائلًا ، اسكب معجون الكاكاو في غلاية الشراب واغلي القليل منه.
9. أوقفوا النار وأضفوا الجواهر. يُسكب القطر الناتج فوق الخليط الجاف من البسكويت ويُخلط جيدًا. إنه متفتت جدًا. إذا كنت لا تريد المزيد من الحليب ، اسكبه في صينية محمية بورق الطعام في صفيحة بسمك 1.5 سم وضعها في الفريزر لمدة 10-15 دقيقة. جربها إذا استمررت. أنا ، لأنني لم يكن لدي وقت لتجربته ، أضفت بضع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة ، مع التحريك لمدة 5 دقائق على الأقل ، بحيث يبقى لفترة من الوقت ، حتى لا يكون خليطًا جافًا.
10. قمت بنشر التركيبة الكاملة في صينية تيراميسو ملفوفة بطبقة حوالي 1.5 سم واحتفظت بها في الفريزر لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، ثم قمت بنقلها في الثلاجة حتى أعدت المعكرونة.
11. مع عجينة خفيفة ، ضعي العسل في وعاء وقليل من الحليب المجفف في العينين واخلطيهم بملعقة. أضف الحليب حتى يصبح كثيفًا بدرجة كافية للعجن. يجب عجنها باليد ، وليس على المنضدة ، وإضافة الحليب المجفف تدريجيًا إلى أن يصبح مثل البلاستيسين. اعلم أنه يجب عليك التحلي بالصبر عند نمذجة المعجون لأنه لزج قليلاً. تم تصميمه على سطح كونترتوب لامع مع الحليب المجفف (فعلت ذلك) أو السكر البودرة ، لكن لا فائدة من تحليته بشكل مفرط. جرب المتغيرات ، ربما تقبل النشا.
12. نقوم بإعداد المعكرونة باللون الأبيض وبناءً على النماذج التي تتبادر إلى الذهن نقوم بتلوين البلغار فيها. جل صبغ ، أعتقد أن طرف المسواك كثير ، تجنب الألوان القوية في المساحات الكبيرة. ألوان الباستيل أكثر متعة. مع العلم أنني لن أستعد كثيرًا لمثل هذه الأصباغ ، فقد اشتريت في شكل سائل (من Kaufland لأولئك الذين يريدون معرفة مكان العثور عليه) وهو ميسور التكلفة للغاية ، أردت أن أحاول البدء.
13. قص الأشكال من ورقة البسكويت وزينها حسب الإلهام. إذا لم يكن لديك أدوات نمذجة أقراص سكرية ، فهذه ليست مشكلة ، يجب أن يعمل خيالك بمساعدة قاطعة المطبخ ، أو المسواك ، أو الذيل المستدير لسكين أو شيء مشابه ، وهاتين القفازات.
14. يحفظ في الثلاجة حتى آخر استهلاك.
عيشها!

البسكويت المعطر بالليمون المثلج لعيد الميلاد لذيذ أيضًا (الوصفة هنا)


بسكويت السجق

أعطني زرًا ، ما أطبعه لدي وصفة في المطبخ ، متى؟

هذا البسكويت السلامي هو حقا وصفة سهلة. خاصة إذا كنت تستخدم طريقة سريعة لطحن ملفات تعريف الارتباط: D أحاول قراءة أفكار الجميع ، لكن لا يمكنني فعلها كلها على الفور :))
قريباً سأضع على المدونة خيار طباعة الوصفة.

"الرجال" هي أفضل وصفة بسكويت سلامي ، سأجربها بالتأكيد.

:) وأنا أعتبر أن هذا هو أفضل وصفة بسكويت السلامي. أنا مندهش لأن الكثير من الناس لا يلاحظون هذا الصراع: P.
لأنك امتدحتني ، أخبرك أيضًا بالمكون السري: لقد وضعت أيضًا بعض قشور البرتقال المقطعة إلى مكعبات صغيرة واحتفظت بها لفترة من الوقت في عصير الليمون والسكر.
لم أعد أضع هذا في الوصفة لأنني قلت إنها لا تشبه وصفة بسكويت السلامي الخاصة جدًا وبعض الناس يترددون.

R ، شكرًا من أعماق قلبي على المكون السري ، أعدك باتباع وصفتك تمامًا.
الأحد كما يحلو لك. DB.

لقد اختبرت ذلك خلال عطلة نهاية الأسبوع ، بدون "المكون السري" ، اتضح أنه جيد ، وليس ممتازًا لأنني كنت بخيلًا وأخذت قطعة رخيصة من القرف كان الغرض منها هو التمسك بأسناني بقوة.
هل جربت وصفة الزبيب هذه بدلاً من القرف؟
رجل كامل في عموم ستيفان-

ستيفان ، أنا لم أصنع سلامي بسكويت الزبيب من قبل. تبدو فكرة جيدة ، لكن لم يكن لدي قط زبيب عندما بدأت في صنع البسكويت السلامي. أوصي بأن لا تشتري القرف.

هذه الوصفة هي & quote & quot. الأنسب من حيث الكميات والإجمال. كما أضفت شوكولاتة مرّة قليلاً. خرجت بشكل استثنائي. أتمنى لك الكثير من الخيال ، لأنه عندما تكون & quotla pan & quot ، تحتاج إنه أكثر شيء. أنا أصنع مخللًا من هذا الخير!

إيمانويلا ، أنا دائمًا على استعداد للتجربة في المطبخ. أنا مقتنع بأن الشوكولاتة يمكنها فقط تحسين البسكويت السلامي. نظرًا لأنك لا تبدو من محبي وصفة البسكويت السلامي الكلاسيكية ، يمكنك حتى وضع بعض قطع الجوز (وليس المطحون!).

جاهز & lt & lt MAN IN THE PAN & gt & gt هذا ما سأفعله في عطلة نهاية الأسبوع وسأقدمه لزملائي في الخدمة. أحب دائمًا COOKIE SALAM. رائع !! رائع!! أحسنت
التحيات من انكلترا

تحياتي من كونستانتا! :) أشعر بالفضول حقًا إذا كان الإنجليز سيقدرون البسكويت السلامي.

يمكنك أيضًا تجربة الكرز من الكرز (بدون بذور!) أو من المربى والفستق أو اللوز.

للراحة ، لا أعتقد أنني سأضع الكرز في بسكويت السلامي ، لكن الفستق واللوز سيغريني.

لقد صنعت بسكويت سلامي أيضًا. اتضح أنها لذيذة وتم تناولها بسرعة لدرجة أنني لم أتذوقها. سرّي هو: لقد أضع الكثير من الحليب الممزوج بالشوكولاتة والقذارة. مما جعلها لذيذة. أأ. نسيت تفصيلاً: كان عمري 8 سنوات

هممم ، يعجبني سر بسكويت السلامي الخاص بك :) ممتع وتفاصيله ، إذا قمت بتجربته في سن الثامنة ، فهذا يعني أنك الآن خبير في تحضير بسكويت السلامي.

سأجرب هذه الوصفة أيضًا. لمعرفة ما سيحدث ، ولكن مع القليل من الهراء الذي لا أحبه كثيرًا. وسأخذهم إلى زملائي أيضًا.

أندريا ، أعتقد أن شيئًا جيدًا سيخرج ، حتى لو وضعت القليل من البسكويت في سلامي. نرحب بجميع النمساويين على مدونتي ، لذا لا تنسوا العودة :)

ليس لدي جوهر الروم. آمل ألا تفسد الطعم.

لا تقلق ، لن تتضايق من عدم وجود خلاصة الروم في بسكويت السلامي)

إلى 500 مل من الحليب ، 40-45 حبة سكرين (سكر حسب الرغبة) ، 2 قطعة سمن ، زجاجة من خلاصة الفانيليا ، برتقال ، ليمون ، رم ، قشر ليمون ، برتقال ، 150 جرام زبيب منقوع في القليل من الماء ، 3-4 ملاعق كاكاو 1 كغ بسكويت بسيط مقطّع إلى قطع صغيرة شهية جيدة. إنه على حق (رجل في المقلاة) من ذوي الخبرة بثقة يخرج جيدًا أو كيف

شكراً لكم على نسختكم من بسكويت السلامي (بمقارنتها بصفتي ، أرى أنها ضعف الكمية).

ولكن بدلا من القرف ماذا يمكننا أن نضع.

يمكننا أن نضع في البسكويت السلامي حبات الجوز والبندق والزبيب والفواكه المسكرة.

توقف عن استخدام السكرين ، فأنت تعلم فقط أنه سم نظيف.

جيد جيد. أضع أيضًا بضع ملاعق صغيرة من الكابتشينو في شراب

أعتقد أنه جيد ، خاصة وأنني أحب جميع الكعك الذي يحتوي على القهوة.

نعم فعلا. هناك من يلاحظ أنها أفضل وصفة بسكويت سلامي ، على سبيل المثال أنا.
لا أعرف ما لدي في مدونتك ، إنها المدونة الوحيدة التي تبهرني ، من عالم المدونات بأكمله (وأنا مشترك في حوالي 80 ، على ما أعتقد)
أنا لا أثني عليك هكذا ، من أجل الكتابة ، لكن كن صادقًا. كيف يمكن لرجل أن يطبخ كثيرا وخاصة الكعك والكريمات والزلابية والزلابية. بالنسبة لي ، واحد مذهل لهذا السبب لا أتوقف عن التساؤل ، لأنني أبدو بالفعل أبالغ. بصراحة ، أنا لا أبالغ ، أنا معجب فقط بالفن الحقيقي.
تهانينا بعربة التسوق ، ونشرها في كثير من الأحيان ، لأن لديك موهبة من العار ألا تعرضها كل يوم على شاشة أجهزة الكمبيوتر لدينا: المعجبون في الظل.

واو ، لم أكن أعرف حتى أن هناك الكثير من مدونات الطهي :) متى كان لديك الوقت لاكتشافها ، وخاصة متابعتها جميعًا؟
ربما أعجبت بك لأنك رأيت المدونة كما هي الآن ، مع مئات الوصفات. لكن كل هذه الوصفات يتم تحضيرها في غضون عامين وشهرين (بدأت المدونة في 1 سبتمبر 2010). في الواقع ، أنا لا أطبخ كثيرًا كما يبدو ، فهناك أيام كاملة لا أذهب فيها إلى المطبخ على الإطلاق.
لقد تم الإشادة بي بمرور الوقت وأنا معتاد على ذلك ، لكني أرى أنني لست محصنًا تمامًا بعد :) وأنا آسف لأنني ردت متأخرًا جدًا على رسالة أشيد بها.


مكونات بسكويت السجق

250 غرام بسكويت بسيط
250 غرام سكر
100 غرام زبدة
50 غرام كاكاو + القليل من الكاكاو (أو مسحوق الشوكولاتة) للرقائق
75 غرام جوز محمص (أو زبيب منقوع في ماء دافئ أو ملعقتين صغيرتين قهوة سريعة الذوبان)
120 مل حليب
جوهر الروم (أو الروم)

تحضير بسكويت السجق

  1. سحق البسكويت باليد حتى تحصل على القطع الصغيرة. تخلط مع الجوز (أو الزبيب) مقطعة إلى قطع صغيرة ، إذا كنت تستخدم.
  2. ضعي 60 مل من الحليب والسكر في قدر واغليهما حتى يصنع شرابًا مرتبطًا (حوالي دقيقة واحدة بعد أن يبدأ الشراب في الرغوة).
  3. نضيف الزبدة ونقلب حتى تذوب.
  4. يضاف الكاكاو (والقهوة إذا كنت تستخدم) المذاب في 60 مل من الحليب. أضف جوهر الروم. دعها تغلي.
  5. يُسكب الشراب تدريجياً فوق البسكويت مع التحريك من وقت لآخر حتى ترى أن البسكويت يتماسك ويلين قليلاً. قد لا تحتاج إلى كل الشراب.
  6. يرش القليل من الكاكاو (أو مسحوق الشوكولاتة) على غلاف بلاستيكي ويوضع نصف التركيبة. تُلف بإحكام على شكل لفافة وتُدفع طرفي السلامي. اربطي بإحكام من كلا الطرفين وضعي البسكويت السلامي في الثلاجة لبضع ساعات أو طوال الليل. كرر مع بقية التكوين.
  7. نقطع السلامي إلى شرائح من البسكويت وقدميها.

3. نضع الشراب فوق البسكويت


بسكويت سلامي & # 8211 الوصفة الكلاسيكية

لقد شعرت برغبة في تسمية هذه الوصفة: Biscuit salami & # 8220in transvestites & # 8221 لأنه للوهلة الأولى ، أولئك الذين فتحوا الصندوق بهذه النكات الحلوة أمامهم لم يخمنوا الطبق الذي كان ، كان الفكر الأول عندما قيل لهم أنه يدور حول البسكويت السلامي الذي يقودهم إلى صورته الكلاسيكية. يجب أن أخبرك كيف أتيت إلى هذا العرض التقديمي.

كانت عشية مجيء بابا نويل. كان الوقت متأخرًا في المساء عندما عادت ابنتي إلى المنزل من المدرسة. على الرغم من أنها لم تعد فتاة صغيرة ذات ذيول ، فلا تندهش من أنها لا تزال تنتظر وصول بابا نويل. الرقاقة لا تقفز بعيدًا عن الجذع لأنني حتى الآن في المساء ما زلت أغمز في حذائي. واثق من نفسي وشرعي ، العمل الذي كنت أعمل عليه بجد قد قمع أي نشاط منزلي آخر. لقد علقت في دبور العمل السام ليلاً. لقد أرسلت لي ، دون عيب ، كأنها فكرة تكلمت عنها أكثر ، أنها كانت تأمل أن تجلب شيئًا جيدًا لأصدقائها في اليوم التالي في المدرسة.

& # 8230 من الواضح أن آرائنا لم تتطابق عندما أصدرنا الحل المفرط لشراء بعض الحلويات المعدة صناعياً. بعد أن تقاعدوا إلى الفراش ، معتقدين أن الأحذية كانت فارغة ، رأيت الملائكة تنتظر في منصب المفكر من هامانجيا. بالحديث بعبارات رمزية ، وافقت على استشهادي أن أبقى مستيقظًا طوال الليل وأرتدي ملابس بابا نويل.

عندما أرغب في إعداد شيء حلو لمفاجأة ، فأنا مقتنع بفاعلية النمذجة. كان علي أيضًا أن أجد حلول تنفيذ سريعة ، لذلك قررت أن البسكويت السلامي الذي يتم تجميعه على البارد ولا يتطلب الخبز يتوافق مع الصورة التي رسمتها في ذهني ، حيث تم تزيين أحشاءه المتنوعة بشكل ملائم ولكن ليس كافياً. 8230 & # 8220wow & # 8221 لإسعاد بعض الفتيات الجميلات. أردت أيضًا لونًا صغيرًا للتكوين الحصيف للرسم.

نظرًا لأنني هربت من عجينة السكر طوال حياتي ، يجب أن تكون مثابرًا في بحثك على الويب ، وستجد في الصفحة التاسعة المفتوحة معلومات عن تركيبة العجينة التي يسهل تشكيلها نسبيًا من العسل والحليب المجفف. تم التصالح مع ضميري مع الطبيعي ، لكنني كنت عاجزًا عن مواجهة الإغراء لمحاولة بعض الأصباغ الاصطناعية لأول مرة & # 8220red-blue & # 8221 التي اشتريتها بمسؤولية وإلزام لتحضير مفاجأة عيد الميلاد الجميلة التالية. من خلال قواطع المؤن التي تم شراؤها & # 8220 فقط في المنازل & # 8221 وغير مثبتة. كان من الواضح لي أن الأشكال ستصبح أكثر جاذبية إذا تدخلت مع عصا الأسنان السحرية والذيل المستدير لسكين على شكل شوكة رنانة (مع شوكة رنانة تشبه شكل أداة تشكيل الفوندان) والتي يمكنك تغييرها مثلث مشترك في بتلة زهرة. قمت أيضًا بتصوير صندوق سانتا ، حيث وجدته ابنتي على حذائها وقت شعر الصمام والعينين المتعرجين عند الفجر.

مشرف حسب المهنة ، شاهدت تعابير وجهه ، رسالة فرح رفعتني من رتبة عامل غير ماهر إلى جنية ، نعمة محيت ذنبي لعدم محاولتي القيام بالمستحيل ، الممكن. أعطيك الوصفة كيف يمكنك وسأصبح جنيات و & # 8220girls & # 8221 بين عشية وضحاها:

المكونات بسكويت السلامي & # 8211 الوصفة الكلاسيكية
من أجل السلام
300 غرام بسكويت بسيط
300 غرام سكر
120 غرام زبدة
60 غرام كاكاو
90 غرام جوز ولوز مقلي
140 مل مستخلص حليب الفانيليا بوربون
جوهر الروم (أو الروم) & # 8211 اختياري
معجون الحليب
العسل أو شراب المربى أو شراب السكر
- 5 ملاعق كبيرة حليب بودرة (كم)

تحضير بسكويت السلامي & # 8211 الوصفة الكلاسيكية
1. في مقلاة سميكة بدون زيت ، أو في الفرن ، اقلي الجوز واللوز برفق مع التحريك باستمرار إذا كنت تقلى على النار. إذا بدأت القذائف المتساقطة في الاحتراق ، وانبثقت منها دخانًا ، فإننا نقطعها ، وهذا يكفي ، ولا نضطر إلى قليها لفترة طويلة.
2. أحببت أن أطحنهم بسكين ، يمكنك إعطاء نبضات قليلة للمطحنة الكهربائية ، متوسطة الحبوب.
3. عند الروبوت ، اسحق البسكويت. يمكن أن تكون صغيرة حتى لأنها سوف تنكسر عند عجنها على أي حال ، في نسختها الخاصة يعجنون. تخلط مع المكسرات.
4. في 72 مل من الحليب الدافئ نذيب مسحوق الكاكاو ، في الواقع نحصل على تكتل ونتركه ينتظر.
5. يتم وضع 72 مل المتبقية من الحليب في غلاية سميكة ورشيقة أو قدر صغير ، مع كل السكر.
6. على نار متوسطة ، حرك باستمرار حتى يذوب السكر ويتماسك الشراب قليلاً ، ولكن إذا غلينا لمدة طويلة ، يتم تحليته. 7. أضيفي قطع الزبدة واستمري في الخلط حتى تذوب.
7. في وعاء الكاكاو ، اسكب القليل من الشراب لتحويل التكتل الذي يحتوي على محتوى الكاكاو إلى عجينة.
8. عندما يصبح سائلًا ، اسكب معجون الكاكاو في غلاية الشراب واغلي القليل منه.
9. أوقفوا النار وأضفوا الجواهر. يُسكب القطر الناتج فوق الخليط الجاف من البسكويت ويُخلط جيدًا. إنه متفتت جدًا. إذا كنت لا تريد المزيد من الحليب ، اسكبه في صينية محمية بورق الطعام في صفيحة بسمك 1.5 سم وضعها في الفريزر لمدة 10-15 دقيقة. جربه إذا تمسك. أنا ، لأنه لم يكن لدي وقت لتجربته ، أضفت بضع ملاعق كبيرة من الحليب البودرة ، مع التحريك لمدة 5 دقائق على الأقل ، بحيث يبقى لفترة من الوقت ، حتى لا يكون خليطًا جافًا.
10. قمت بنشر التركيبة الكاملة في صينية تيراميسو ملفوفة بطبقة حوالي 1.5 سم واحتفظت بها في الفريزر لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، ثم قمت بنقلها في الثلاجة حتى أعدت المعكرونة.
11. مع عجينة خفيفة ، ضعي العسل في وعاء وقليل من الحليب المجفف في العينين واخلطيهم بملعقة. أضف الحليب حتى يصبح كثيفًا بدرجة كافية للعجن. يجب عجنها باليد ، وليس على المنضدة ، وإضافة الحليب المجفف تدريجيًا إلى أن يصبح مثل البلاستيسين. اعلم أنه يجب عليك التحلي بالصبر عند نمذجة المعجون لأنه لزج قليلاً. تم تصميمه على سطح كونترتوب لامع مع الحليب المجفف (فعلت ذلك) أو السكر البودرة ، لكن لا فائدة من تحليته بشكل مفرط. جرب المتغيرات ، ربما تقبل النشا.
12. نقوم بإعداد المعكرونة باللون الأبيض واعتمادًا على النماذج التي تتبادر إلى الذهن نقوم بتلوين البلغار فيها. جل صبغ ، أعتقد أن طرف المسواك كثير ، تجنب الألوان القوية في المساحات الكبيرة. ألوان الباستيل أكثر متعة. مع العلم أنني لن أستعد كثيرًا لمثل هذه الأصباغ ، فقد اشتريت في شكل سائل (من Kaufland لأولئك الذين يريدون معرفة مكان العثور عليه) وهو ميسور التكلفة للغاية ، أردت أن أحاول البدء.
13. قص الأشكال من ورقة البسكويت وزينها حسب الإلهام. إذا لم يكن لديك أدوات نمذجة أقراص سكرية ، فهذه ليست مشكلة ، يجب أن يعمل خيالك بمساعدة قاطعة المطبخ ، أو المسواك ، أو الذيل المستدير لسكين أو شيء مشابه ، وهاتين القفازات.
14. يحفظ في الثلاجة حتى آخر استهلاك.
عيشها!

البسكويت المعطر بالليمون المثلج لعيد الميلاد لذيذ أيضًا (الوصفة هنا)


بسكويت السجق

حلوى الطفولة ، لا يزال هذا البسكويت السلامي طبقًا نأكله بكل سرور في أي وقت. احتفظت ربات البيوت بالوصفة الكلاسيكية وقمن بإعدادها متى أرادن مفاجأة أطفالهن بجزء من الحلوى. فيما يلي نخبرك بألذ وصفة بسكويت سلامي.

لا شيء يضاهي متعة الاستمتاع بسكويت السلامي

وصفة بسكويت السلامي:

1. يُنظف الزبيب ويغسل بماء فاتر ويترك ليجف على منشفة ورقية. ثم توضع في وعاء أصغر ، مع رش الروم وتترك لتنقع.

2. جففي الجوز في الفرن الساخن لمدة 10-15 دقيقة ، ثم قشريها ودعي نصفها إلى المفرمة وقطعي النصف الآخر.

3. سحق البسكويت للحصول على قطع صغيرة بطول 1 سم ، وقطع القرف إلى مكعبات صغيرة.

4. في وعاء 2-3 لتر ، اصنعي شراب السكر والحليب ، ثم أضيفي الزبدة والكاكاو. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة وتترك لتبرد. تخلط مع الجوز المطحون ، البسكويت المهروس ، الزبيب ، قشر الليمون والجوز المفروم. إذا كان التكوين صعبًا جدًا ، أضف ملعقة كبيرة من الروم ، وإذا كان طريًا جدًا ، أضف 2-3 بسكويت مطحون.

5. نضع كل شيء على ورق السيلوفان المسحوق بالسكر أو الكاكاو ويشكل لفافة سميكة ، مضغوطة للغاية ، 5-6 سم. يُحفظ بارداً لمدة 3-4 ساعات ، ثم يُقطّع إلى شرائح.

2 / 5 - 4 مراجعة (ق)

بسكويت السجق

حلوى الطفولة ، لا يزال هذا البسكويت السلامي طبقًا نأكله بكل سرور في أي وقت. احتفظت ربات البيوت بالوصفة الكلاسيكية وقمن بإعدادها متى أرادن مفاجأة أطفالهن بجزء من الحلوى. فيما يلي نخبرك بألذ وصفة بسكويت سلامي.

لا شيء يضاهي متعة الاستمتاع بسكويت السلامي

وصفة بسكويت السلامي:

1. يُنظف الزبيب ويغسل بماء فاتر ويترك ليجف على منشفة ورقية. ثم توضع في وعاء أصغر ، مع رش الروم وتترك لتنقع.

2. جففي الجوز في الفرن الساخن لمدة 10-15 دقيقة ، ثم قشريها ودعي نصفها إلى المفرمة وقطعي النصف الآخر.

3. سحق البسكويت للحصول على قطع صغيرة بطول 1 سم ، وقطع القرف إلى مكعبات صغيرة.

4. في وعاء 2-3 لتر ، اصنعي شراب السكر والحليب ، ثم أضيفي الزبدة والكاكاو. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة وتترك لتبرد. تخلط مع الجوز المطحون ، البسكويت المهروس ، الزبيب ، قشر الليمون والجوز المفروم. إذا كان التكوين صعبًا جدًا ، أضف ملعقة كبيرة من الروم ، وإذا كان طريًا جدًا ، أضف 2-3 بسكويت مطحون.

5. نضع كل شيء على ورق السيلوفان المسحوق بالسكر أو الكاكاو ويشكل لفافة سميكة ، مضغوطة للغاية ، 5-6 سم. يُحفظ بارداً لمدة 3-4 ساعات ، ثم يُقطّع إلى شرائح.

2.5 / 5 - 5 مراجعة (ق)

بسكويت السجق

حلوى الطفولة ، لا يزال هذا البسكويت السلامي طبقًا نأكله بكل سرور في أي وقت. احتفظت ربات البيوت بالوصفة الكلاسيكية وقمن بإعدادها متى أرادن مفاجأة أطفالهن بجزء من الحلوى. فيما يلي نخبرك بألذ وصفة بسكويت سلامي.

لا شيء يضاهي متعة الاستمتاع بسكويت السلامي

وصفة بسكويت السلامي:

1. يُنظف الزبيب ويغسل بماء فاتر ويترك ليجف على منشفة ورقية. ثم توضع في وعاء أصغر ، مع رش الروم وتترك لتنقع.

2. جففي الجوز في الفرن الساخن لمدة 10-15 دقيقة ، ثم قشريها ودعي نصفها إلى المفرمة وقطعي النصف الآخر.

3. سحق البسكويت للحصول على قطع صغيرة بطول 1 سم ، وقطع القرف إلى مكعبات صغيرة.

4. في وعاء 2-3 لتر ، اصنعي شراب السكر والحليب ، ثم أضيفي الزبدة والكاكاو. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة وتترك لتبرد. تخلط مع الجوز المطحون ، البسكويت المهروس ، الزبيب ، قشر الليمون والجوز المفروم. إذا كان التكوين صعبًا جدًا ، أضف ملعقة كبيرة من الروم ، وإذا كان طريًا جدًا ، أضف 2-3 بسكويت مطحون.

5. نضع كل شيء على ورق السيلوفان المسحوق بالسكر أو الكاكاو ويشكل لفافة سميكة ، مضغوطة للغاية ، 5-6 سم. يُحفظ بارداً لمدة 3-4 ساعات ، ثم يُقطّع إلى شرائح.

2.5 / 5 - 5 مراجعة (ق)

بسكويت سلامي اقتصادي

نكسر البسكويت إلى قطع ونقطع القرف إلى مكعبات. Evaluare: 5 – ‎O recenzie – ‎40 min. Salamul de biscuiti era unul dintre deserturile copilariei mele. Pur şi simplu prin fapul că prepari reţeta. Ingrediente: 1 kg biscuiti populari 1 litru lapte ½ kh rahat 1 pachet unt. Oricum, cel mai bine e sa facem totul dupa gust. Portii: 1 kg salam de biscuiti. O reteta simpla, dar buna pe care o facea bunica, mama si pe care o fac si eu acum cu drag. Dam biscuitii prin masina de tocat sau ii maruntim cumva. Pentru a face un salam de biscuiți aveți nevoie, bineînțeles, de biscuiți, 250 de grame mai exact (dulci, de tipul petite beurre), trei ouă. Ziua Îndrăgostiţilor e ocazia perfectă pentru a-ţi arăta sentimentele şi pentru a face.

Adevarul e ca reteta de salam de biscuiti e ieftina, simpla si trezeste. Asadar, vei avea nevoie, pentru fiecare salam, de 135 g de biscuiti. X 32 bucati salam = 4,320 kg biscuiti cantitate totala.

Jumătate din biscuiţi îi faci pesmet, iar jumătate îi rupi bucăţi mici. Pui laptele, zahărul, untul şi cacaua într-o crăticioară pe foc.


Salam de biscuiţi

Desertul copilăriei, acest salam de biscuiti încă este un preparat pe care îl consumăm cu plăcere în orice perioadă. Gospodinele au păstrat rețeta clasică și o pregătesc ori de câte ori doresc să își surprindă copiii cu o porție de dulce. Mai jos îți spunem cea mai gustoasă rețetă de salam de biscuiti.

Nimic nu se compara cu bucuria de a savura un salam de biscuiti

Rețetă salam de biscuiti:

1. Stafidele se curăţă, se spală cu apă călduţă şi se lasă la uscat pe o hârtie absorbantă. Se pun apoi într-un vas mai mic, se stropesc cu rom şi se lasă la macerat.

2. Nucile se usucă în cuptorul încins, 10-15 minute, apoi se curăţă de coajă şi jumătate se dau prin maşina de tocat, iar cealaltă jumătate se toacă mărunt.

3. Biscuiţii se zdrobesc astfel încât să se obţină bucăţi mici de aproximativ 1 cm, iar rahatul se taie cubuleţe mici.

4. Într-un vas de 2-3 l se face un sirop din zahăr şi lapte, apoi se adaugă untul şi cacaua. Se amestecă bine până se omogenizează şi se lasă să se răcească. Se amestecă cu nuca măcinată, biscuiţii pisaţi, rahatul, stafidele, coaja de lămâie şi nucile tocate. Dacă se obţine o compoziţie prea tare se mai adaugă o lingură de rom, iar dacă este prea moale se mai adaugă 2-3 biscuiţi pisaţi.

5. Totul se pune pe o foaie din celofan pudrată cu zahăr sau cacao şi se formează un sul gros, foarte compact, de 5-6 cm. Se păstrează la rece 3-4 ore, apoi se taie felii.

2.5 / 5 - 5 Review(s)


Video: جربت وصفات المشتركين لصنع اسلايم بمكونات في كل بيت (شهر نوفمبر 2021).