فطائر بنات

ننقع الزبيب في 3-4 ملاعق كبيرة من البراندي.

اخلطي الريكوتا مع 50 جرام سكر و 1 بيضة ، ثم أضيفي الزبيب والقليل من قشر الليمون.

بهذه الجبنة الكريمية نملأ الفطائر ونغلقها من الأطراف ، ثم نلفها ، ونفعل ذلك بكل الفطائر ، ثم ندهن صينية بالزبدة ونضعها بشكل جيد.

افصل بياض البيض عن الأربع بيضات المتبقية واخلط الصفار مع 100 جرام من السكر حتى يصبح قشديًا ، ثم أضف الكريمة الحامضة وكيس واحد من الفانيلين واخلط المزيد.

نضع الكريمة التي تم الحصول عليها في المقلاة فوق الفطائر ، ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 5-10 دقائق مع فتح الفرن قليلاً (يكفي لدخول ملعقة خشبية) ، وخلال هذه الفترة نعد المرنغ .

اخلطي بياض البيض مع السكر مع رشة ملح وعصير ليمون وكيس واحد من الفانيلين حتى تتشكل أشواك.

عندما يصبح المرينغ جاهزًا ، أخرجي الصينية من الفرن وضعيها فوق الفطائر ، وشكل المرينغ قليلًا بالشوكة ، ثم ضعيها مرة أخرى في الفرن (أيضًا مع الباب مفتوحًا قليلاً) حتى يصبح لون المرينغ بنيًا جيدًا. .

نحن نقدم الفطائر الساخنة أو الدافئة في حالتي.

عجب !!!!


فيديو: طائر النورس - بدون إيقاع - من ألبوم طائر النورس. قناة سنا SANA TV (شهر نوفمبر 2021).