وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

شوربة كرات اللحم مع الكريمة الحامضة والبيض

شوربة كرات اللحم مع الكريمة الحامضة والبيض

اخلطي مكونات كرات اللحم في وعاء ، واعجن اللحم جيدًا وشكل كرات بحجم حبة الجوز.

ننظف الخضار ونغسلها ، ونضعها على مبشرة كبيرة أو نقطعها إلى مكعبات ونسخنها في قدر ، في القليل من الزيت لمدة 2-3 دقائق. أضف 3 لترات من الماء واتركه يغلي. عندما تبدأ في الغليان ، أضيفي كرات اللحم واتركيها تغلي لمدة 35-40 دقيقة.

يضاف البرش أو عصير الليمون ، حسب الذوق ، وتعديل طعم الملح.

يُمزج الصفار جيدًا مع الكريمة ، ويُضاف القليل من العصير الساخن ويُسكب في الحساء الذي يغلي الآن على نار خفيفة. نضيف أوراق البقدونس المفروم والحساء جاهز.

شهية طيبة!


فيديو: شوربة كرات اللحم على الطريقة الرومانية بالخضار والكريما الحامضة (ديسمبر 2021).