كعكة الشوكولاتة لعيد الميلاد

الجزء العبقرى من وصفة كعكة الصاج الغنية والرطبة هذه هو طريقة "الدهن العكسي". بدلاً من دهن الزبدة والسكر قبل إضافة المكونات السائلة والدقيق ، ستضيف المكونات السائلة تدريجياً إلى الدقيق. نتيجة لذلك ، يخبز الكيك بشكل مسطح تمامًا تقريبًا - لا توجد أسطح مقببة ، ولا توجد طبقات لتقطيعها.

مكونات

  • نصف كوب (1 عصا) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة ، زائد المزيد للقلي
  • 2 كوب دقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد من الطحين
  • 6 أونصات شوكولاتة حلوة ومرّة ، مفرومة
  • نصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى (وليس بالطريقة الهولندية) ، بالإضافة إلى المزيد من الغبار
  • 3 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
  • 1 كوب لبن ، بدرجة حرارة الغرفة
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 2½ كوب سكر بني فاتح (معبأ)
  • كوب كريمة ثقيلة مبردة

تحضير الوصفة

  • سخن الفرن إلى 350. الزبدة والدقيق طبق للخبز مقاس 13 × 9 بوصة ، مع إزالة الدقيق الزائد.

  • سخني الشوكولاتة والقهوة ونصف كوب من مسحوق الكاكاو في وعاء متوسط ​​مقاوم للحرارة فوق قدر متوسط ​​من الماء المغلي بالكاد (لا ينبغي أن يلمس الماء قاع الوعاء) مع التحريك حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح المزيج ناعمًا. اتركيها تبرد ، ثم اخفقي البيض واللبن والفانيليا في خليط الشوكولاتة.

  • باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة منخفضة ، اخلطي الملح ، والبيكنج بودر ، وصودا الخبز ، و 2 كوب دقيق في وعاء كبير لمزجهما. يُضاف السكر البني ، والزيت ، ونصف كوب من الزبدة ، ونصف كوب من خليط الشوكولاتة المحجوز ويُخفق على سرعة متوسطة حتى يتوزع الطحين بالتساوي ويصبح المزيج ناعمًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يُضاف خليط الشوكولاتة المتبقي في إضافتين ، مع كشط الجوانب وقاع الوعاء حسب الحاجة والخفق حتى يصبح ناعمًا بعد كل إضافة. اكشطي الخليط في المقلاة المحضرة ووزعيه على نحو سلس.

  • اخبزي الكيك حتى يصبح الجزء العلوي متماسكًا عند اللمس ويخرج الفاحص الذي يتم إدخاله في المنتصف نظيفًا ، لمدة 30-40 دقيقة. انقلي قالب الكيك إلى رف سلكي واتركي الكيك يبرد في الصينية لمدة 15 دقيقة قبل أن يتحول إلى رف سلكي. دعها تبرد تماما.

  • قبل التقديم مباشرة ، اخفقي الكريمة في وعاء صغير حتى تحصلي على قمم ناعمة. يضاف السكر المحبب حسب الرغبة ويخفق حتى الذروة المتوسطة. ضعي الكيك على الوجه مع الكريمة المخفوقة ورشي القليل من مسحوق الكاكاو.

  • افعل قبل ذلك: يمكن خبز الكيك (بدون الكريمة المخفوقة) قبل 3 أيام. يُحفظ ملفوفًا بإحكام في درجة حرارة الغرفة.

قسم المراجعات ، كنت أتساءل عما إذا كانت الكعكة ستكون صلبة بدرجة كافية لتتمكن من تقطيعها إلى أشكال نظيفة. أنا أخطط لعمل كعكة رقمية لشخص ما بيداي!

عندما تحتاج إلى شيء حلو لإطعام حشد من الناس ، فإن الكعك المصنوع من الورق هو السبيل للذهاب. خذ كعكة الشوكولاتة هذه على سبيل المثال ، فهي مصنوعة من القشدة الحامضة لفتات طرية ومع مسحوق كاكاو يحل محل نصف كوب من الدقيق لنكهة شوكولاتة عميقة. تُخفق كريمة الزبدة حتى تهوي بخلاط كهربائي ويؤدي نثر سخي من الرشات إلى إنهاءها. قم بتقطيعها إلى مربعات أو شرائح رفيعة أو مستطيلات مكتنزة وشاهدها وهي تختفي بسرعة.

في هذه المجموعة ، هناك كلاسيكيات مثل Texas Sheet Cake ، كعكة الشوكولاتة الغنية المزججة بالشوكولاتة ، وخيارات الحمضيات الفائقة مثل Lemon-Glazed Sheet Cake ، التي تحتوي على عصير الليمون ونكهة في كل من الخليط والتزجيج. بالطبع ، لم ننس الفانيليا الكلاسيكية ، التي لا تشبه أبدًا أي شيء عاديًا: في الواقع ، ستجد أنها نجمة كعكة لا تقاوم مغطاة بغاناش الشوكولاتة ، على الرغم من أنه يمكنك بالتأكيد استبدالها بمفضلتك إذا أنت خيالي. وإذا لم يكن الصقيع أو التزجيج هو الشيء المفضل لديك ، فهناك كعكة للشباب أو الشباب في القلب تحتوي على ملفات تعريف ارتباط أوريو المكسورة المنتشرة في الأعلى قبل الخبز للحصول على جاذبية فورية.

بما يتجاوز الشكل الكلاسيكي للكيك ، طور فريق المطبخ التجريبي لدينا مجموعة لذيذة من الوصفات الإبداعية التي من المؤكد أنها ستجعلك تبتسم. يمكنك الجمع بين اثنين من المفضلات الخاصة بالطفولة في واحدة مع كعكة الآيس كريم Banana-Split Ice Cream ، فهي تحتوي على جميع عناصر مثلجات رائعة بتنسيق مناسب للعائلة. سيتم استخدام فاكهة الصيف الطازجة في قالب تشيز كيك كبير الحجم بدون خبز (نسمي ذلك فوزًا للجميع!) ، والتوت الصيفي ضروري في كعكة ورقة بسكويت الفراولة هذه أيضًا (أراهن أنك لم تحصل على كعكة مثل ورقة مثل هذا قبل!). لجميع أنواع التجمعات ، من حفلات الشواء في الفناء الخلفي إلى حفلات أعياد الميلاد للأطفال ، ستنتهي هذه الكيكات الورقية في الحفلة بنوتة عالية (السكر).


38 من أفضل وصفات الكيك الورقية لإثارة إعجاب الجماهير

وإذا كان لديك الكثير من الشرائح المتبقية ، فهذه ليست أسوأ مشكلة.

هناك سبب لكون الكعك قد صمد أمام اختبار الزمن. بالنسبة للمبتدئين ، من السهل جدًا صنع هذه الجمال الأكبر من الحياة ، و mdash just صب الخليط في مقلاة ، وتنعيم السطح ، والخبز ، والتزيين. لكن الأهم من ذلك ، أنها مثالية لإطعام الحشد. كلما زاد عدد الشرائح ، كان ذلك أفضل! سواء كنت تخدم مجموعة بعد الباب الخلفي ، أو تخبز لحفلة عيد ميلاد كبيرة جدًا ، أو تحتاج ببساطة إلى شيء حلو لمشاركته مع أطفالك في ليلة الأحد ، فإن الكيك المصنوع من الورق هو السبيل للذهاب.

هنا ، قمنا بتجميع أفضل وصفات كعكة الصفائح. لدينا كعكات اليقطين الرائعة ، وكعك الجزر الكلاسيكي ، وكعك الشوكولاتة بزبدة الفول السوداني مع جميع المثبتات. يحتوي Wr أيضًا على وصفات حلوى الشوكولاتة والكعك التقليدي مع لمسة ، مثل كعكة الكراميل الجنوبية التي تكون & rsquos مثالية لقضاء وقت ممتع أو نزهة عائلية ، وكعكة فراولة مع مكون سري للغاية. (حسنًا ، سنخبرك: إنه هلام الفراولة!).

كل الوصفات التي قمنا بتجميعها هنا سهلة التحضير باستخدام مكونات المخزن التي ربما تكون متوفرة لديك بالفعل. إليك الحلوى التي يسهل تحضيرها بقدر ما هي لذيذة الأكل.


كعكة الشوكولاتة لعيد الميلاد - الوصفات

أنا أحب الكعك الجيد ، إنه الشيء المثالي لإطعام الحشد. أستطيع أن أرى سبب استمرارك في العودة لمزيد من هذا. شكله لذيذ!

ماندي ، لا أعرف ما إذا كانت هذه الوصفة قد نشأت في تكساس أم لا ، لكنني أصلاً من شرق تكساس (في ولاية تينيسي على مدار الثلاثين عامًا الماضية) ويمكنني أن أخبرك أنني بدأت في صنع هذه الكعكة منذ 47 عامًا على الأقل (هذا & # 39 ثانية منذ فترة زواجي ، وكانت واحدة من الحلويات الأولى التي حاولت القيام بها.) أتذكر أنني قررت صنع هذه الكعكة مرة واحدة وحصلت على جميع مكوناتي وأعددت المقلاة الخاصة بي ، وقمت بتسخين الفرن مسبقًا وأصبحت جاهزًا للذهاب عندما فتحت علبة الكاكاو واكتشفت أنه لم يتبق لدي سوى ملعقتين كبيرتين من الكاكاو. كنت بحاجة إلى صنع حلوى ، لقد قمت بتجفيفها ، وتركت الكاكاو خارج الوصفة وأضفت عصير الليمون والقليل من مستخلص الليمون بدلاً من الفانيليا. اتضح أنه رائع. أعتقد أن هذه الوصفة متسامحة للغاية. شكرا لتقاسم مع الجميع. أحب وصفاتك.

تعود أقدم إصدارات هذه الوصفة التي رأيتها إلى الستينيات. أنت تعرف شيئًا جيدًا عندما كان موجودًا منذ فترة طويلة! * أعتقد * أنه قد يُطلق عليه اسم كعكة تكساس الورقية لأنه & # 39s كبير مثل تكساس ليس بالضرورة أن الوصفة نشأت هناك ولكن من يعرف حقًا؟! ربما يكون كلاهما!

لقد صنعت هذا بدون الكاكاو وقمت بمضاعفة كمية الفانيليا وأحببتها ، لكنني الآن أتوق لتجربته مع عصير الليمون وخلاصته! هذا يبدو إلهي! شكرا لتقاسم هذه الفكرة!

إليك فكرة ، إذا قمت بعملها بالليمون ، فعندما يخرج الفرن ، قم بعمل ثقوب فيه باستخدام سيخ وقم بصنع القليل من شراب الليمون / السكر وصبه فوقها ، اتركه ينقع لبضع ساعات و ثم أقوم بتقطيعه وتقديمه ، وأود أن أغمس عليه بقليل من السكر البودرة وأضيف كمية كبيرة من الكريمة المخفوقة الحقيقية ، وليس كريم الرش المعلب الذي يبدو أن Amerkans يستمتع به كثيرًا. أتساءل عما إذا كان استخدام الليمون سيجعلها مثل كعكة & quotKey & quot.
لذلك لا نشعر بالارتباك ، أنا من أستراليا ، نحب أن نحصل على كعكتنا ونأكلها أيضًا.
هتافات!

كم أضفت عصير الليمون

حوالي 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون وأنا ملعقة صغيرة من مستخلص الليمون للكعكة. تركت نكهة الفانيليا. بالنسبة للصقيع ، استخدمت عصير الليمون لتخفيف السكر البودرة إلى الاتساق الصحيح.

أعتقد أن هذا نشأ في تكساس في أواخر الستينيات أو أوائل السبعينيات أو أوائل السبعينيات. كان يطلق عليه TEXAS SHEET CAKE وأطلق عليه البعض & quot؛ The Texas Sheath Cake & quot. لماذا ا؟ ليس لدي أي فكرة. كعكة تكساس الورقية تحتوي على ملعقة صغيرة من القرفة. لقد كنت أفعل ذلك منذ عام 1970 وقد أحبها الجميع دائمًا.

الوصفة التي حصلت عليها من أمي تستخدم القرفة أيضًا ، وأضيف جوز البقان المفروم إلى التزيين.

في المرة الأخيرة التي صنعت فيها كعكة من صفائح تكساس ، واصلنا التقاطها حتى بعد أن حصل الجميع على قطعة أو قطعتين. لقد وضعته أخيرًا في منتصف الطاولة وتناوبنا على قطع & quot؛ قطعة صغيرة & quot؛ حتى ذهب كل شيء إلى حد كبير. :-)

إنه & # 39s دانغ الشيطان! أنا & # 39m سعيد لأننا لسنا الوحيدين!

بالتأكيد أفعل هذا عندما يكون الزوج في المنزل. وإلا ، فإن & quot فقط قضمة & quot أخرى ستجعلني أقوم بتلميع الكعكة بأكملها.

3 1/2 أعواد زبدة ؟؟ ييكيس !! هل ستجعلك تكتسب 10 أرطال.

فقط إذا أكلت الكعكة بأكملها بنفسك.

صنع هذا لعيد ميلاد أحبه الجميع

أحب أي شيء جنوبي وأنا & # 39 م لا. أحب الطبخ والمنازل والحدائق. شكرا لكل عملك الشاق. تربيتة

هل يمكنك استخدام الدقيق ذاتي الرفع وترك مسحوق الخبز؟ شكرا

أعتقد ذلك ، لكنني & # 39 لم أحاول ذلك بنفسي أبدًا ، لذا فأنا لست متأكدًا بنسبة 100٪. لا أعرف مدى أهمية صودا الخبز (مقابل مسحوق الخبز الذي & # 39s في الدقيق SR). إذا جربته ، أخبرنا!

أنت بحاجة إلى صودا الخبز للوصفة ، استخدمها جميع الوصفات عندما يكون لديك اللبن الرائب على وجه الخصوص

أنا أصنعها من طحين الزنبق الأبيض ذاتي الرفع طوال الوقت. أترك الصودا ، لكني أضيف الملح. إنه يرتفع حسنة الناس يحبونه. إنه رقيق وعطاء.

أعتقد أن هذا مشابه للوصفة التي تستخدمها أمي لأغلب كعكة المفضلة ، لكنني أعتقد أنها أحدثت ثقوبًا فيها باستخدام عود أسنان قبل سكب الجليد عليها. هل تعتقد أن هذا سيعمل بشكل جيد مع هذا؟ يجعل الكعكة رطبة للغاية!

أعتقد أن ذلك سيكون مجيدا!

احصل على هذا التبريد الآن. لقد صنعته بحجم 13 × 9 واضطررت إلى إضافة 15 دقيقة إضافية. الجانب السلبي الوحيد لدي هو أنني لم & # 39t مثل أن منتصف الكعكة كان أعلى قليلاً لأن الجليد كان يتجمع حول المحيط بالكامل ولكن بالكاد غطى المركز. لم أكن بحاجة إلى كل كريمة التزيين لأن السطح العلوي للكيك كان أصغر ولكن ذلك أعطاني بعض اللعقات للتلميع)

سيكون هذا هو الحال دائمًا مع المقالي 13 × 9 (يحدث نفس الشيء عند استخدام مزيج الكعك) نظرًا لعدم وجود مساحة كبيرة مفتوحة.

جرب استخدام شرائح الكيك حول الجزء الخارجي من المقلاة ، من المفترض أن تساعد في رفع المنتصف وإبقائها مسطحة.

تبدو لذيذة! كم غرام هو قطعة من الزبدة؟

تخبرني Google بـ 115. قطعة واحدة من الزبدة هي 1/2 كوب أو 115 جرام أو 125 مل أو 4 أونصات.

صنعت هذه الكعكة واتضح أنها رائعة !! جلبت البعض إلى العمل وذهب في ساعة! احاديث اليوم! لم & # 8217t في حاجة إلى كل ذلك الجليد على الرغم من وأنا أحب الجليد. أعد صنعه اليوم ومن المحتمل أن يصنع 1/2 أو 3/4 وصفة التزيين. وصفة رائعة.

يم! تبدو وكأنها كعكة لا تصدق! لا يمكنني الانتظار & # 8217t لأجربه قريبًا. هل لي أن أسأل ما إذا كان هناك اختلاف في الطعم عند استخدام القهوة بدلاً من الماء؟ شكرا جزيلا!

أعتقد أنه يحتوي على طعم الشوكولاتة الداكنة ولكن بشكل طفيف فقط. لا أعتقد أنه يمكنك تذوق القهوة حقًا ، فهي تزيل الحلاوة قليلاً بينما تمنحها طبقة أخرى من النكهة.

تبدو لذيذة !! هل لي أن أسأل أين اشتريت مقلاة مقاس 10 × 15 × 2 بوصة؟ أعتقد أن حجمها سيكون رائعًا.

لسبب ما يمكنني نسخ الرابط & # 39t ، لكنني حصلت عليه على Amazon & # 8230 ابحث عن Fat Daddio & # 39s 10x15x2 :)

من فضلك أنا أحب الوصفة
هل يمكنك أن تكتب في النظام المتري.
أنا sm من كرواتيا.
شكرا لك.

شكرا على هذه الوصفة الممتازة. إنه سهل نسبيًا ويبدو أنه مضمون طالما تم اتباع المكونات. حول هذا الأمر ، لم أر & # 39t بديل اللبن الرائب الخاص بك حتى كنت قد قمت بالفعل بخبز الكعكة. لم يكن لدي سوى 1٪ من الحليب BF في الثلاجة. لذلك هذا ما استخدمته. يبدو أن الكعكة أصبحت بخير. أيضًا ، كان عليّ شراء صفيحة خبز جديدة ، وأردتها لأشياء أخرى على أي حال ، مثل عموم الفطيرة. لذلك اشتريت 18 & quot × 13 & quot × 1 & quot
ورقة الخبز. تناسب الكعكة المقلاة تمامًا. كان وقت الخبز 15 دقيقة عند إعداد درجة حرارة حوالي 335 & # 176 فهرنهايت ، لاحظ أن هذا يتم على موقد قديم ، لذلك لا يوجد تحكم رقمي في درجة الحرارة. بشكل عام ، النطاق الزمني الخاص بك لهذا الحجم من المقلاة جيد ، إنه يعمل. تملأ وصفة التزيين حواف المقلاة حتى الحافة ، وفي المرة القادمة سأستخدم عود أسنان لوضع ثقوب في الكعكة لتسهيل امتصاص الجليد بشكل أفضل. كما أنني سأترك الجليد يبرد ويثخن قليلاً. عمتي العجوز صعبة الإرضاء إلى حد ما ولديها شهية صغيرة إلى حد ما. كانت لديها ثوان من هذه الكعكة ، لذلك كان هذا تأييدًا كبيرًا.
كما قمت بتقطيع الفراولة الطازجة وسكرها. هذه بالطبع عصير مع إضافة السكر. ثم نضعها على الكعكة وتصدرت كل شيء بقطعة من Cool Whip. أفضّل الكريمة المخفوقة الطازجة لكننا استخدمنا الغش لمصلحة السرعة والراحة. صنع لتحلية لذيذة منحلة.

لويد زيلينسكي ، قرأت حيث تعتقد أنك ستبرد الجليد قبل سكبه على الكعكة. أستطيع أن أرى ما إذا كنت تريد وضع ثقوب في كعكتك لامتصاص الجليد ، ولكن إذا قمت بتبريدها فلن تحصل على الشكل اللامع والمثلج على الكعكة. مجرد نصيحة صغيرة.


وصفة كعكة الشوكولاتة

من لا يحب & # 8217t كعكة الشوكولاتة؟ إنها & # 8217s الحلوى الوحيدة التي لن يرفضها أحد تقريبًا. خاصة عندما تكون مغطاة بطبقة سميكة من كريمة الشوكولاتة الغنية! وصفة كعكة اليوم & # 8217s تستحق الإغماء بشكل إيجابي. شوكولاتة إضافية وغنية بشكل لا يصدق ، هذه الكعكة الورقية هي الأشياء التي تصنع منها الأحلام.

كعكة الشوكولاتة سهلة الصنع في المنزل

أنا أحب خبز الكعك. عندما لا يكون لديك & # 8217t الوقت الذي تقضيه في التفكير بالطبقات وأكياس التجميد ، فإن وصفات الكيك الورقية هي منقذة للحياة. امزج الخليط معًا ، واسكبه في مقلاة واخبز! إنه & # 8217s بهذه السهولة.

تعرف على كيفية صنع الكيك المصنوع منزليًا وستكون جاهزًا في أي مناسبة. هذه الوصفة مثالية للجمهور وتعد كعكة عيد ميلاد رائعة أيضًا.

تتميز وصفة كعكة الشوكولاتة هذه بنكهة الكاكاو النقية في أفضل حالاتها. بدون الكثير من الخلطات أو الإضافات ، يتألق طعم الشوكولاتة بشكل جميل!

كيفية صنع كعكة الشوكولاتة

مكونات

المكونات في لمحة ، تم العثور على وصفة كاملة قابلة للطباعة أدناه.

  • طحين & # 8211 جميع الأغراض مثالية لهذه الكعكة.
  • سكر
  • ملح
  • مسحوق الكاكاو غير المحلى & # 8211 لهذه الوصفة استخدم مسحوق الكاكاو الطبيعي بالكامل ، وليس معالجًا هولنديًا.
  • سمنة & # 8211 غير مملح ، لكن إذا كان المملح هو كل ما لديك في متناول اليد ، فسيكون جيدًا.
  • ماء
  • لبن
  • بيض & # 8211 تأكد من أنها بيض كبير
  • صودا الخبز
  • فانيلا يُفضل دائمًا استخراج & # 8211 مستخلص الفانيليا النقي.

  • لبن
  • مسحوق الكاكاو
  • سمنة
  • سكر ناعم
  • خلاصة الفانيليا

  • أوعية الخلط
  • قدر
  • عموم ورقة تم استخدام & # 8211 11.5 & # 8243 x 17.25 & # 8243 لإعداد هذه الوصفة

خطوات يجب اتخاذها

خطوات لإلقاء نظرة سريعة ، تم العثور على الوصفة الكاملة القابلة للطباعة أدناه.

  • يُمزج الدقيق والسكر والملح ، ثم يُترك جانبًا.
  • في قدر ، تذوب الزبدة مع مسحوق الكاكاو وتترك حتى الغليان.

  • يُمزج المزيج المذاب مع خليط الدقيق. دع الخليط يبرد قليلاً.
  • يُضاف الحليب والبيض وصودا الخبز والفانيليا ويُحرّك المزيج جيدًا.
  • تصب في مقلاة ، ثم تخبز.

أفضل صقيع الشوكولاتة

يتكون هذا الزبدة عن طريق تسخين الزبدة المذابة والحليب بمسحوق الكاكاو. يساعد الدفء مسحوق الكاكاو على الاندماج والذوبان تمامًا. بعد الخلط مع السكر البودرة والفانيليا ، تحصل على كريمة كريمة ناعمة.

من السهل أن تصب على كعكة الشوكولاتة المخبوزة وتنتشر بالتساوي باستخدام ملعقة. لا حاجة لمهارات تزيين الكيك الفاخرة لجعل كعكة الشوكولاتة هذه تبدو جيدة مثل مذاقها!

أسئلة وأجوبة

ما نوع المقلاة التي أحتاجها لكعكة الشوكولاتة؟ حجم صفيحتي 11.5 × 17.25 بوصة. إذا كنت تستخدم مقلاة أصغر ، فستحتاج إلى إضافة المزيد من وقت الخبز.

ما نوع المكسرات التي تضعها على ورقة الكيك؟ كلا من الجوز المفروم والجوز البقان لذيذ في هذه الكعكة! أو انطلق وقدمها بدون مكسرات. & # 8217ll طعم رائع في كلتا الحالتين.

كيف يتم تخزين كعكة الشوكولاتة؟ قم بتخزين بقايا الطعام مغطاة بإحكام في درجة حرارة الغرفة. استمتع في غضون 3 أيام لأفضل مذاق.

يمكنك تجميد كعكة ورقة؟ نعم ، لكني سأجمد الكعكة غير المجمدة. يمكنك لف الكيك في صينية (الفريزر الآمنة) بغلاف بلاستيكي ، ثم ورق القصدير. احفظه في الفريزر لمدة تصل إلى شهرين. عندما تصبح جاهزًا للأكل ، اتركي الكيك يذوب وأضيفي كريمة التزيين قبل التقديم.

المزيد من الوصفات التي تحبها & # 8217ll

لا يمكن & # 8217t الحصول على ما يكفي من الشوكولاته؟ من المؤكد أن هذه الحلويات السهلة الأخرى ستفوز بك أيضًا!

انقر لتثبيت الوصفة وحفظها.


ملخص الوصفة

  • 2 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة
  • نصف كوب سكر أبيض
  • نصف كوب سكر بني معبأ بقوة
  • 4 بيضات كبيرة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 كوب رقائق شوكولاتة الحليب (مثل Guittard®)
  • 1 كوب جوز البقان المفروم (اختياري)

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). دهن صينية خبز 9 × 13 بوصة.

يُقلب الدقيق مع صودا الخبز والملح معًا في وعاء.

اخفقي الزبدة والسكر الأبيض والسكر البني معًا في وعاء بخلاط كهربائي حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا ، من 3 إلى 5 دقائق. يخفق البيض والفانيليا في خليط الزبدة حتى يصبح المزيج ناعمًا. يقلب خليط الدقيق تدريجيًا في خليط الزبدة حتى يتجانس تمامًا. حرك رقائق الشوكولاتة و البندق. انشر خليط البسكويت في المقلاة المعدة.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تصبح ذهبية اللون وترجع الكعكة مرة أخرى عند الضغط عليها برفق ، لمدة 20 إلى 25 دقيقة. تبرد قبل تقطيعها إلى مربعات بحجم 2 بوصة.


شيت كيك شوكولاتة

أنا متحمس للغاية لهذا المنشور اليوم. يصادف سبتمبر الذكرى السنوية الأولى لـ #chocolateparty. للمساعدة في الاحتفال ، لدى Roxana الكثير من الأشياء الرائعة التي يمكنك الإمساك بها. كما هو الحال على محمل الجد ، تحتاج إلى قراءة الجزء السفلي من هذا المنشور وإدخال الهدايا. نوع من أتمنى أنني لم أشارك هذا الشهر ، لذا يمكنني المشاركة.

للاحتفال بالذكرى السنوية الأولى روكسانا حيث يشاركنا بعض وصفات الشوكولاتة المفضلة لعائلاتنا. لقد صنعتها جميعًا أيضًا ، وكانت تشاركها طوال الشهر. كانت هناك بعض حلويات الشوكولاتة الرائعة المدرجة الآن في قائمة المحاولات التي يجب أن أحاولها! مثل كعكة Nutella Gooey Butter Cake ، البقرة المقدسة تبدو جيدة.

للحفلة صنعت وصفة عائلتي من كعكة الشوكولاتة. لقد كنا نصنع هذا منذ أن كنت طفلة صغيرة. لقد كان عنصرًا أساسيًا في العديد من حفلات أعياد الميلاد وغالبًا ما يكون مجرد متعة في عطلة نهاية الأسبوع. كانت هذه المرة الأولى لي في الواقع في صنع الكعكة. عادة أمي تصنعه ، وأنا فقط آكله! هذه المرة ، قلبت الطاولات وجعلتها لعائلتي عندما كانوا يزورون هنا. يجب أن أقول ، لقد ذاقت تمامًا مثل أمي.


ملخص الوصفة

  • 1 كوب فتات بسكويت الشوكولاتة
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
  • 2 مكاييل فراولة ، مقطعة أنصاف
  • 2 كوب رقائق شوكولاتة نصف حلوة
  • نصف كوب ماء
  • 2 ملاعق طعام من شراب الذرة الخفيف
  • 2 ½ كوب كريمة ثقيلة ، مقسمة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر أبيض

في وعاء ، اخلطي الفتات والزبدة حتى تمتزج جيدًا. اضغط بالتساوي على قاع صينية قياس 9 إنش. رتبي أنصافًا من الفراولة حول المقلاة جنبًا إلى جنب ، مع نهايات مدببة ، مع وضع جوانب مقطوعة على جانب المقلاة جانبًا.

ضع رقائق الشوكولاتة في وعاء الخلاط. صب الماء وشراب الذرة في قدر صغير. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة. يُسكب على الفور فوق رقائق الشوكولاتة ويُمزج حتى يصبح ناعمًا. تصب في وعاء الخلط وتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

بينما تبرد الشوكولاتة ، اخفقي 1 1/2 كوب من الكريمة لتشكيل قمم صلبة. استخدم ملعقة مطاطية أو خفاقة كبيرة لطي ثلث الكريمة المخفوقة في الشوكولاتة المبردة لتفتيحها. أضيفي باقي الكريمة المخفوقة برفق حتى يتجانس المزيج. انقل الموس إلى المقلاة المحضرة وقم بتنعيم الجزء العلوي. قد تمتد نقاط الفراولة حول خليط الشوكولاتة. يغطى بغلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لمدة 4 إلى 24 ساعة.

ما يصل إلى ساعتين قبل التقديم ، في وعاء خلط متوسط ​​، اخفق ما تبقى من نصف كوب من الكريمة لتشكيل قمم ناعمة. أضف السكر. فاز لتشكيل قمم قاسية. يُرفع جانب قالب الزنبرك ويوضع الكيك في طبق التقديم. ضع الكريمة المخفوقة أو الكريمة فوق الكيك. رتبي الفراولة المقطعة النصفية المتبقية على الكريمة المخفوقة. للتقديم ، تقطع إلى أسافين بسكين رفيع ، وامسح النصل بين القطع.


10 أنواع شعبية من كعكة الشوكولاتة:

  1. كيك الشيكولاته: هذه كعكة كلاسيكية مستديرة من طبقتين أو ثلاث طبقات مفصولة بطبقات من الزينة والكعكة بأكملها مغطاة بالصقيع أيضًا.

2. كعكة الشوكولاتة: كعكة ورقة هي كعكة وجبة خفيفة مصنوعة في صينية أو مقلاة مقاس 13 و 9 بوصات. ينتشر الزينة على سطح الكيك.

3. رول كيك سويسري بالشوكولاتة: تُخبز طبقة رقيقة جدًا من الكيك ثم تُلف بحشوة الكريمة المخفوقة لعمل كعكة رول.

4. الكعك الشوكولاته: هذه هي ببساطة نسخة كب كيك من كعكة الشوكولاتة الكلاسيكية.

5. كعكة الشوكولاته الألمانية: لا علاقة له بألمانيا على الإطلاق ، يأتي الاسم من Sam German - مخترع الشوكولاتة الألمانية. يتميز هذا النوع من الكيك بوجود كريمة البقان وجوز الهند بين طبقات كعكة الشوكولاتة.

6. كعكة الشوكولاتة بدون طحين: تعتبر هذه الكعكة خيارًا جيدًا وخاليًا من الغلوتين بشكل طبيعي ، وهي مصنوعة بدون أي دقيق - مما ينتج عنه كعكة غنية جدًا ومنحلة.

7. كيكة الغابة السوداء: هذه كعكة إسفنجية شوكولاتة بحشوة الكرز الغنية.

8. كعكة الشيطان ورسكوس الغذائية: كعكة طبقة الشوكولاتة الرطبة الغنية. هذه كعكة شوكولاتة أكثر ثراءً وأغمق - تُصنع عادةً من مربعات من الشوكولاتة المذابة بدلاً من مسحوق الكاكاو.

9. كعكة الشوكولاتة مولتن: تُعرف هذه الكعكة أيضًا باسم Chocolate Lava Cake ، وهي تجمع بين الكيك مع souffl & eacute. عندما تقطع الكعكة ، يخرج مركز الشوكولاتة السائل.

10. كعكة الشوكولاته ديكادينس: هذه كعكة حريرية وغنية وخالية من الطحين صنعت بشعبية في 80 & rsquos. عادة ما تحتوي على رطل كامل من الشوكولاتة في الكعكة.


شاهد الفيديو: الأكثر شهرةأسهل لاير كيك بطريقة احترافية للمبتدئاتحضرتها لعيد ميلاد إبني بدون تعقيداتراقية رووعة (شهر نوفمبر 2021).