ضع الدرج (الغطاء)

لقد استخدمت دجاج الريف لذلك قمت بغليه قليلاً من قبل لأنني لم أكن أعرف كم كان عمره.

في وعاء ، اخلطي الزيت مع البهارات حسب الرغبة ، الثوم المهروس أو المبشور.

قم بتدليك اللحم بالبهارات ووضعها في مقلاة مدهونة بالزبدة (ليس لدي قدر بغطاء للذهاب إلى الفرن لذا ارتجلت)

أثناء تسخين الفرن ، قمت بتسخين 2 لتر من الماء وأضفته إلى صينية (حجم الصينية التي وضعت فيها اللحم أو أصغر قليلاً)

وضعت الصينية في الفرن فوقها بالماء ، ووضعت الصينية مع اللحم وتركتها في الفرن لحوالي 50 دقيقة عند 190 درجة مئوية.

بعد 30 دقيقة ، قلبت اللحم إلى اللون البني على الجانبين بشكل جيد.


لحم الدجاج مع الخضار على الصينية

كان لدي ساقي دجاج في الفريزر ، وبعض الخضروات الضالة في المخزن. اليوم قمت بإقرانهم واتضح أن: دجاجة مع الخضار على الدرج. لقد لحسنا أصابعنا.

المكونات:
  • 2 أرجل دجاج
  • 1 جزرة
  • 1 أحمر
  • 2 بطاطس
  • 1/2 فلفل أخضر
  • 1/2 كوسة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت (قنب معصور على البارد)
  • 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
  • الشبت الأخضر
  • 1/4 ملعقة صغيرة كمون
كيف بدأت:
  • لأنني كنت أمتلك اللحوم محلية الصنع ، والتي تعرف مدى صعوبة طهيها ، اخترت طهيها في طباخ بطيء لمدة 3 ساعات ، على ارتفاع & # 8211 يمكنك وببساطة سلقها في الماء.
  • قطعت الخضار إلى الشكل المطلوب ، كبير جدًا ، وقمت بتقطيع الشبت جيدًا جدًا
  • بعد الغليان ، قمت بنقل اللحم إلى طبق خبز بغطاء ، ووضعت الخضار حوله ، ورش الشبت ، والكمون ، وأضفت 100 مل من الماء الممزوج بملعقة صغيرة من معجون الطماطم. أضع الغطاء على الدرج (إذا لم يكن لديك صينية غطاء ، يمكنك لفها بورق الخبز.
  • لقد طهيت على درجة حرارة 175 (تسخين لأعلى) لمدة 60 دقيقة تقريبًا.
  • أخرجت الصينية من الفرن ورشتها بالزيت

تمت إزالة الجلد عن اللحم قبل تناوله

دكتور د. تغذية الأطفال هادما روكسانا

متخصص في التغذية وعلم التغذية والتغذية السريرية والمجتمعية ، طالب دكتوراه في العلوم الطبية ، فرع طب الأطفال


أسياخ قلوب الدجاج & # 8211 تختفي على الفور من على المائدة!

اليوم ، عزيزي محبي الأطباق الشهية ، نقدم لكم وصفة رائعة لأسياخ قلب الدجاج المخبوزة & # 8211 شهي برائحة مغرية ومذاق مكثف. ستهزمك أسياخ الشهية في البداية ، ولن يكون أحد غير مبال! من أكثر المكونات بأسعار معقولة يمكنك الحصول على بهجة عطرية وردية ، والتي ستختفي أولاً من الطبق. يعطي التتبيل البسيط واللذيذ اللحم طعمًا قويًا. قم بإعداد سلطة طازجة أو بعض الخضار المشوية واستمتع بأسياخ رائعة مع أحبائك.

مكونات

& # 8211 فلفل أسود مطحون حسب الرغبة

ملحوظة: ارى قياس المكونات

طريقة التحضير

1. نظف ونغسل قلوب الدجاج جيداً ، ثم رتبها على منشفة ورقية ، مطوية في 3-4 طبقات. تغلب على قلوبكم في كل مكان.

2. حضري التتبيلة: نظفي واغسلي وقطعي باستخدام الخلاط 1 بصلة.

3. يُمزج البصل المفروم في وعاء مع الخل وصلصة الصويا والعسل وبعض الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.

4. انشر الصلصة فوق اللحم واخلط المكونات جيداً. غطي الوعاء بغطاء وضعي اللحم في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لينقع.

5. خذ أعواد السيخ وضعها في وعاء من الماء لمدة 30 دقيقة. لن يسمح ذلك لعيدان تناول الطعام بالاحتراق في الفرن.

6. أدخل قلوب الدجاج على عيدان تناول الطعام ، ثم رتبهم على صينية الخبز. يُسكب المتبقي من التتبيلة في المقلاة.

7. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة. يعتمد وقت الخبز على كل فرن.

8. أخرجي الطعم البني والرائحة من الفرن ، وضعيه في طبق وقدميه بأقصى درجات المتعة مع بعض الخضار المشوية أو السلطة الطازجة.


مرشحات أخرى عن الدجاج

شريحة الدجاج مع صلصة الطماطم لذيذة ومثالية لغداء أو عشاء الطفل وجميع أفراد الأسرة. يحتوي الدجاج.

تعتبر سلطة الدجاج والسبانخ مثالية أثناء الحمل ، عندما يكون من الضروري تناول الأطعمة الغنية بالحديد ، لذلك على الطفل.

تعتبر سلطة الدجاج مثالية للغداء والعشاء ، خاصة في أيام الصيف الحارة ، حيث يصبح الحمل أكثر أهمية.

حساء الدجاج والأرز مثالي لأي امرأة حامل ، لأنه خلال الأشهر التسعة من الحمل ، لا يلزم تحضير هذا الطهي.

يعد تناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات والألياف والمعادن أمرًا ضروريًا ، وهذا هو السبب في أن صدور الدجاج بالجزر هي وصفة يجب عليك تناولها.

طبق آخر مناسب للأمهات والأقزام هو وصفة كرات صدر الدجاج. وصفة سهلة التحضير لن تزعجك.

صدور الدجاج وسلطة المعكرونة هي الخيار الأمثل لتناول طعام الغداء والعشاء لطفلك. بسبب المكونات.

لماذا تستمتع بهذه الوصفة الرائعة فقط في المطعم؟ ولا سيما لماذا لا تسعد المقربين منك وخاصة.

أرجل الدجاج المشوية على الغطاء لذيذة ، وسيأكل طفلك بسرور ، لأن أرجل الدجاج المطبوخة "على الغطاء" هي.

ستيفادو الدجاج ، أو شريحة الدجاج اليونانية ، هو طبق يوناني تقليدي. الدجاج مصدر مهم للبروتين.

ستيك الدجاج على الصينية هو الخيار الأمثل لتناول العشاء أو الغداء لطفلك وللعائلة بأكملها. هذا هو الدجاج.


دجاج مدخن في المنزل & # 8211 وصفة علمني إياها والداي

لم تتذوق وصفة مثل هذه بعد - إليك كيفية تدخين الدجاج في المنزل - لهذه الوصفة ، تحتاج إلى المكونات التالية:

المكونات الضرورية:

  • 1 كيلو صدر دجاج
  • 60 مل زيت
  • 15 مل صلصة الصويا
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 70 جرام سكر
  • 30 جرام شاي أسود
  • 30 مل نبيذ أبيض
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 90 جرام أرز
  • 1 ملعقة صغيرة من الإسكالوب

طريقة التحضير:

1. في وعاء ، اخلطي النبيذ مع الزيت وصلصة الصويا والملح والفلفل الأسود المطحون. نضيف الزنجبيل المبشور ونخلط جيدا.

2. نضيف صدور الدجاج ونغطيها جيداً بالتتبيلة المعدة مسبقاً. اترك اللحم في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات.

3. في صينية الخبز ، نضيف الأرز الممزوج بالشاي والسكر والقرفة. في الأعلى نضع شبكة معدنية.

4. في مقلاة زيت ساخنة ، اقلي صدور الدجاج على نار خفيفة من كلا الجانبين.

5. ضع اللحم على الشواية. يغطى بغطاء ويطهى على نار عالية لمدة 10-15 دقيقة.

استمتع بها بحماسة! شهية طيبة!


بسطرمة الدجاج من جوليا فيسوتسكايا

كيف تستعد

قطع صدر الدجاج ولكن ليس حتى النهاية.

سيتم نقع اللحم في خطوتين - الآن نقوم بعمل التتبيلة الأولى:

- في وعاء نضع السكر والملح وورق الغار. اغسلي صدور الدجاج جيداً - ضعيها في قدر أو صندوق بغطاء. بعد الغليان لمدة 2-3 دقائق ، اتركه يبرد. نسكب التتبيلة ، تأكد من تغطية اللحم بالكامل ، ضع الغطاء واتركه في الثلاجة لمدة 24 ساعة.

الآن قم بإعداد التتبيلة الثانية / الصقيل - امزج في وعاء العسل وصلصة الصويا والزيت والفلفل والبابريكا.

يُرفع اللحم من التتبيلة ويُغسل جيداً ويُجفف بمنشفة.

دهن صدور الدجاج جيداً بالمزيج أعلاه واتركه لمدة 5 ساعات على الأقل - من الأفضل أن يبقى في الثلاجة لمدة 24 ساعة أخرى.

بعد هذا الوقت ، اربطي كل صدر دجاج بخيط قطني - لن تشعر بالأسف تجاهه ، لفه جيدًا على طوله بالكامل.

ضعي الثدي على ورق ألومنيوم في المقلاة - واخبزيه على حرارة 160 درجة تقريبًا لمدة 50 دقيقة. دهن اللحم بما تبقى من ماء مالح كل 15 دقيقة.


3 أفكار لصندوق الغداء - وصفة + فيديو

مرحبا يا عزيزي الشهوات. اليوم أشاركك 3 وصفات لذيذة يمكنك أن تأخذها معك أينما تريد: في العمل أو الجامعة أو في نزهة أو يمكنك الاستمتاع بها بهدوء في المنزل. ستجد أدناه 3 أفكار لصندوق الغداء مع الدجاج ولحم الخنزير والخضروات. أتمنى أن تنال إعجابكم وتجهزهم بكل سرور. أتمنى لك أن تستمر في الحصول على يوم لذيذ وشهية جيدة!

المكونات:

بوكس غداء بالدجاج:

  • 300 غرام - صدر دجاج (مقطع مكعبات)
  • 1 بصلة حمراء متوسطة (مكعبات)
  • 200 غرام - بروكلي
  • 4 حبات متوسطة الحجم (مقطعة إلى 4)
  • 1 كوسة حوالي 200 غرام. (مقطعة إلى مكعبات)
  • ½ ملعقة صغيرة - بهارات طبيعية للدجاج
  • ملح وفلفل أسود
  • زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس

صندوق الغداء مع لحم الخنزير:

  • قطعتان من لحم الخنزير منزوع العظم (حوالي 150 غرام لكل منهما)
  • 1 بطاطا حلوة متوسطة الحجم (مكعبات)
  • 4 حبات متوسطة الحجم (مقطعة إلى 4)
  • 200 غرام - بروكلي
  • 1 فلفل حلو (مقطع مكعبات)
  • ½ ملعقة صغيرة - بهارات طبيعية لحم الخنزير
  • ملح وفلفل أسود
  • زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس

صندوق غداء بالخضار:

  • 1 بطاطا حلوة متوسطة الحجم (مكعبات)
  • 300 غرام - قرنبيط
  • 200 غرام - بروكلي
  • 1 بصلة متوسطة (مقطعة مكعبات)
  • 4 حبات متوسطة الحجم (مقطعة إلى 4)
  • 1 ملعقة صغيرة - زعتر مجفف
  • ½ ملعقة صغيرة - بابريكا حلو
  • ملح وفلفل أسود
  • زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس

طريقة التحضير:

  1. صندوق الغداء مع الدجاج: رتب مكعبات صدور الدجاج على صينية خبز مبطنة بورق الخبز. بجانب اللحم نضع مكعبات البصل والبروكلي والطماطم ومكعبات الكوسة. يتبل اللحم بالبهارات الطبيعية للدجاج ، ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود ويصب زيت الزيتون. اخلطي قليلاً حتى تغطي جميع المكونات بالتوابل وضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. ضعي الأرز المسلوق في وعاء مغلق بإحكام وضعي اللحم والخضروات فوقه. غطيها بغطاء وخذيها معك أينما تريدين.
  2. صندوق الغداء مع لحم الخنزير: رتب شرائح لحم الخنزير على صينية خبز مبطنة بورق الخبز. بجانب اللحم نضع مكعبات البطاطا الحلوة والطماطم والبروكلي والفلفل الحلو. يتبل اللحم بالتوابل الخاصة بلحم الخنزير ويتبله مع الخضار بالملح والفلفل الأسود ويرش بزيت الزيتون. اخلطي قليلاً حتى تغطي جميع المكونات بالتوابل وضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. قم بترتيب اللحوم والخضروات في الحاوية ، وقم بتغطيتها بغطاء وتناول الغداء أو العشاء في أي مكان تريده.
  3. صندوق الغداء بالخضار: رتبي مكعبات البطاطا الحلوة على صينية مبطنة بورق الخبز ، ثم ضعي القرنبيط والبروكلي والبصل الأحمر والطماطم. يتبل بملح الفلفل الأسود ويضاف الأوريجانو المجفف والبابريكا الحلوة. يرش زيت الزيتون ويخلط كل شيء ويوضع الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. ضعي في وعاء من البرغل ، رتبي الخضار فوقه ، وللانتعاش أضيفي براعم البازلاء وشريحة من الليمون. يغطى بغطاء ويقدم بسرور. شهية طيبة!
إذا كنت تحضر هذه الوصفة ، فلا تنس التقاط صورة لها واستخدام علامة التصنيف #valeriesfood

دجاج لذيذ بصلصة الحليب مع الثوم الذي يذوب في فمك ببساطة. سيطلب الجميع الوصفة!

نقدم لكم اليوم وصفة دجاج مشوية شهية محضرة على الطريقة الجورجية. يُقلى الدجاج أولاً ثم يُقطع إلى شرائح ويُرش بالحليب المُنكه وصلصة الثوم ويُخبز لبضع دقائق. الدجاج المحضر وفقًا لهذه الوصفة طري للغاية ولذيذ ومثير للعصير ، ومثالي لقضاء غداء عطلة نهاية الأسبوع. سوف تقدر الأسرة بأكملها هذا الطعام اللذيذ!

مكونات

- 5 ملاعق كبيرة من زيت القلي

- بهارات جورجيك (هوب سونيلي ، افيكا ، كزبرة ، إلخ) حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. لتحضير هذا الطبق يفضل استخدام دجاجة صغيرة. اغسل الدجاج ونظفه واقطعه على طول الصدر. اضربها جيدًا بمطرقة حتى يكون للدجاج شكل مسطح.

2. افركي الدجاج من جميع الجوانب بالملح والبهارات. كتوابل كنت أستخدم الجازيكا في شكل عجينة. يمكنك ترك الدجاج لمدة 30 دقيقة أو قليه على الفور.

3. سخني الزيت في المقلاة وضعي الدجاج. تأكد من تغطية الدجاج بغطاء ثقيل أو ضع وزنًا على الغطاء العادي.

4. اقلي الدجاج على جانب واحد لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً جيداً. ثم اقلبها على الجانب الآخر واقليها لمدة 15 دقيقة حتى تحمر بشكل جيد. يجب أن يكون الدجاج جاهزًا تقريبًا.

5. نرفع الدجاج المقلي إلى مفرمة ونقطعه إلى قطع.

6. ضعي قطع الدجاج في وعاء فخاري أو في صينية خبز.

7. أثناء قلي الدجاج ، يمكنك تحضير الصلصة. نضع الزبدة والثوم المهروس في مقلاة ونقليهما على نار خفيفة حتى يتحول لون الثوم إلى البني الفاتح. يمكنك إضافة القليل من الملح. ثم نضيف الحليب ونغلي ونخفف النار ونتركه على نار هادئة لبضع دقائق حتى يثخن قليلاً.

8. نسكب الصلصة التي نحصل عليها فوق قطع اللحم. سخني الفرن على 200 درجة وضعي الدجاج.

9. اخبز لمدة 15 دقيقة ، لا أكثر ، حتى لا يجف اللحم. ثم أخرجي الدجاج من الفرن وقدميه على المائدة.


وصفة الجبن والقشطة

من أجل طهي البرغر لهذه الوصفة ، يجب عليك أولاً تخزينها في قائمة المكونات التالية:

  • البصل & # 8211 1 جهاز كمبيوتر.
  • فيليه دجاج & # 8211 0.8 كجم
  • الجبن الصلب & # 8211 0،2 كجم
  • نشا البطاطس & # 8211 2 ملعقة كبيرة. هو - هي
  • كريم يحتوي على 22٪ دهون & # 8211150 مل
  • بهارات & # 8211 حسب الذوق
  • أخضر & # 8211 1 باقة صغيرة
  • بيض الدجاج & # 8211 1 قطعة.

وقت التحضير & # 8211 60 دقيقة.

تكنولوجيا الطبخ على المائدة الساخنة:

  1. اشطف شرائح الدجاج بالماء البارد وجففها وقطّعها بمفرمة اللحم.
  2. نقطع الجبن الصلب بمبشرة رفيعة ثم نضعها في وعاء مع الدجاج المفروم.
  3. يُقشر البصل ويُغسل جيداً ثم يُقطع إلى مكعبات صغيرة بسكين حاد. أرسلها للخبز.
  4. أضف الآن بيض مائدة اللحوم والنشا والتوابل الضرورية والخضراوات المفرومة مسبقًا.
  5. يمكنك الآن مزج كل شيء جيدًا حتى تحصل على كتلة متجانسة.
  6. يُسكب الكريم في المزيج في تيار صغير ، دون أن تنسى التقليب باستمرار.
  7. بلل يديك وشكل أقلام رصاص صغيرة تحتاج إلى قليها من الجانبين في مقلاة مع إضافة الزيت النباتي.

هل تريد طهي وجبة سريعة؟ اقرأ كيف تقلى الفطائر المجمدة في مقلاة.

ستجد أسفل الرابط وصفة لحم البقر ولحم الخنزير.

هل تفضل أطباق السمك؟ اطبخ حبوب صيد سمك القد بهذه الوصفة.


دجاج مخبوز مع كريمة

ضعي على الزجاجة في الفرن الباريسي snitel من صدور الدجاج البيتزا التركية أو pide التركية التعليقات. بعد الغليان ، يُرفع عن العصير ويُقلى في القليل من الزيت. يقطع البصل ناعماً ويقلى في الزيت بشكل منفصل.

تثبيت على الوصفات

أرجل الدجاج مع الكريمة والجبن المخبوزة وصفات النكهات الحضرية طبخ وصفات الطعام

البطاطس المخبوزة مع الدجاج والجبن والقشدة وصفة طاجن مبشور النكهات الحضرية وصفة في 2020 وصفات الطبخ وصفات الطعام

صدور الدجاج المخبوزة مع الكريمة والجبن وصفات الطعام والشراب

دوفينواز كريم البطاطس والثوم وصفات طعام وصفات طعام

دبوس على الطهي

في وعاء ، اخفقي بيضتين مع الكريمة الحامضة.

اخبز مع القشدة الحامضة. من الضروري أن يكون لديك عصيدة من دقيق الذرة أو نواة من الخبز الطازج معك لتنتشر في تلك الصلصة العطرية حتى يظل الطبق نظيفًا حتى لا يتبدد الطيب. يُسكب الخليط الناتج على قطع اللحم. إذا كنت تحب مزيج الدجاج والقشدة الحامضة ، فإنني أوصي باتباع نهج مختلف. Stefy3 24 سبتمبر 2017 14 58.

يوضع صدر الدجاج في قدر أو مقلاة ويوضع في الفرن مغطى بورق القصدير. ينظف البروكلي ويغسل ويوضع في وعاء بالماء البارد لمدة 10 دقائق. لكن من ليس كذلك. يُقطع صدر الدجاج إلى قطع صغيرة ، ويُدهن بالزبدة ويوضع في طبق مقاوم للحرارة.

300 مل من كريمة الطبخ. ثم يضاف الكريم. دجاج مشوي بالزعتر والبطاطس 5 أصوات 8. ناهيك عن البطاطس في المقلاة والثوم المكرمل.

1 دجاجة أمعاء دجاج 200 جرام زبدة 300 مل كريمة حامضة 2 فص ثوم 1 ملعقة كبيرة معجون ثوم ملح و فلفل حسب الرغبة 3 حزم بقدونس. اغسل الدجاج ونظف الكريات ، امسح جيداً بمنشفة مطبخ ماصة ودهنها بالزبدة ورشها بالملح والفلفل واتركها لتبرد لبضع دقائق. دجاج متبل بالكريمة الحامضة والوصفة المخبوزة هنا. تغلي في وعاء مع الماء وقليل من الملح عناقيد البروكلي لمدة 5 دقائق.

طهي الدجاج مع البروكلي في الفرن. في وعاء يخفق البيض بالملح والفلفل والثوم المسحوق والقشدة الحامضة ، ويُدهن طبقًا مقاومًا للحرارة بالزيت ، ويُضاف الفخذان ويُضاف خليط الكريما الحامضة ويُضاف الجبن المبشور في الأعلى. أعلى 10 تعليقات من إجمالي 65. كيفية تحضير الدجاج بالكريمة الحامضة والجبن في الفرن ، اغسل الفخذين جيدًا ثم امسحيهم بمنشفة.

قطع الدجاج الطرية والملفوفة بصلصة كريمية فاخرة مع الزبدة والقشدة الحامضة مجنونة. اضف الملح والفلفل للمذاق. يلين الكريمة اللحم ويشكل قشرة ذهبية لذيذة بشكل خيالي. تُسلق أرجل الدجاج في ماء مملح لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

ضعيها في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا. وصفة شهيرة للغاية ومقدّرة. إذا كنت تستخدم رقائق معدنية ، فلا داعي لكسر قطعة كبيرة جدًا. تُخبز أرجل الدجاج بالقشدة الحامضة والجبن في الفرن.

أنا معجب كبير بالدجاج بالقشدة الحامضة. تقطع الطماطم إلى شرائح وترتب في الأعلى. اخبزيها في الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة. بعد ذلك ، غطي المقلاة بورق الألمنيوم أو بغطاء مقاوم للحرارة ، ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 40 دقيقة عند 190 درجة مئوية.