حلزون الجوز (صيام)

عجين:

ضعي القليل من الماء الدافئ في وعاء وملعقة صغيرة من السكر والخميرة حتى تذوب.

في وعاء منفصل ، اخلطي باقي المكونات (السكر والماء الدافئ والزيت والملح وسكر الفانيليا وخلاصة الروم).

في وعاء أكبر نضع الدقيق ، في المنتصف نضيف المايونيز (الخميرة) ونضيف فوقها التركيبة التي تم الحصول عليها من باقي المكونات ، ونعجن جيداً ونتركها ترتفع تقريباً. يوم واحد - ساعة واحدة.

حشوة:

ضعي جميع المكونات في وعاء واخلطيها جيدًا.

شراب مركز:

في وعاء يخلط الماء والسكر والروم.

بعد أن ينتفخ العجين ، قسّمه إلى 2.

انشر ورقة على طاولة العمل نضيف عليها نصف تركيبة الحشوة ، ثم نلف الورقة مثل لفة ثم نقطعها إلى شرائح. يتم عمل نفس الشيء مع الورقة الثانية.

بعد أن ننتهي من التقطيع ، ضع الشرائح في صينية مبطنة بورق الخبز واتركها ترتفع لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

ثم دهنهم بالشراب الذي تم الحصول عليه ووضعهم في الفرن حتى يتحول لونهم إلى اللون البني ، حوالي 25 دقيقة على نار خفيفة.

مرحبا بكم في القواقع !!!


حلزون الجوز (صيام) - وصفات

أرسلت بواسطة Postolache Violeta في 24 سبتمبر 2013 في عجينة مخمرة حلزون حلو مع جبن معجنات وصفات جبن | التعليقات: 5

هش ، رقيق ، رقيق كالنسيم. مثالي في الصباح لتناول الإفطار مع كوب من الحليب ، ومثالي لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر ، أو في العبوة للمدرسة أو رياض الأطفال أو العمل. إذا كنت لا تحب الجبن ، يمكنك تجربة حلزون الجوز.




المكونات:

للعجين:

500 غرام طحين
250 مل حليب
100 غرام عسل نحل
25 غرام زبدة
7 غرام خميرة جافة
1/4 ملعقة صغيرة ملح

لملء:

300 غرام جبن بقري طازج
2 بيض
3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
100 غرام زبيب
1 ملعقة صغيرة مضغوطة أساسية

1 صفار
2 ملاعق كبيرة حليب
50 مل ماء
1 ملعقة كبيرة سكر

طريقة التحضير

اخلطي الدقيق مع الخميرة والملح. أضف الزبدة المذابة والعسل والحليب الدافئ. اعجن حتى تحصل على عجينة سميكة تتركها لتنتفخ حتى يتضاعف حجمها.



تُسكب العجينة على سطح العمل مع رش الطحين وتنشر عليها ورقة رقيقة مناسبة. اخلطي الجبن مع السكر والبيض والزبيب المنقوع في خلاصة الروم. يجب ألا تكون التركيبة ناعمة جدًا وإلا فسوف تتدفق. انشر المزيج في طبقة رقيقة فوق العجينة.

نلف ونحصل على لفة.

نقطع اللفافة التي نحصل عليها إلى شرائح سميكة من حوالي إصبعين.


ضع القواقع التي تم الحصول عليها في الدرج ، تاركًا المسافة بينها.


دهن صفار البيض المخفوق بالحليب.

اخبزيها حتى يصبح لونها بني فاتح.

من الماء والسكر نصنع شرابًا نقوم بدهن القواقع به بمجرد إخراجها من الفرن.


معكرونة الجوز (وصفة صيام بسيطة)

هذه الوصفة البسيطة معكرونة بالجوز إنه يذكرني دائمًا بطفولتي ، وبأجدادي ، والأيام التي كنت ألعب فيها دون قلق. على الرغم من أنني الآن أم ، لا يسعني إلا أن أصبح طفلة في كل مرة أتناول فيها الطعام أناعربات الجوز، هكذا في الأيام الخوالي.

عندما كنا أطفالًا ، تذكرت أنا وأخي أن وصفات المعكرونة الوحيدة التي تم تحضيرها في المنزل كانت هذه وصفات الجبن (انظر الوصفة هنا). لا أستطيع أن أقول الآن ما هو المفضل لدي. كلاهما له سحره وطعمه الخاص. عادة ، يتم إعداد وصفة معكرونة الجوز في أيام الصيام على مدار العام. والآخر مع باقي الجبن.

في طفولتي ، كان الجبن رفاهية ، نعم تقرأ هذا صحيح ، الجبن والزبدة والعديد من المكونات الأخرى التي يمكن الوصول إليها اليوم ، في ذلك الوقت كانت رفاهية للعديد من العائلات. لذا ، من الناحية الإحصائية ، على الرغم من أنني لم أقم بحسابات ، أعتقد أن كلتا الوصفات تم طهيهما بشكل متناسب.

ربما حتى مع الجوز في كثير من الأحيان لأن لدينا المكسرات في الفناء ولذا حصلنا على ثمارهم مجانًا وكان لدينا حسب تقديرنا طوال العام. ناهيك عن أن إمكانية الوصول إلى الجوز ليس فقط هي التي جعلت هذه الوصفة يتم تحضيرها في كثير من الأحيان ولكن أيضًا حقيقة أنها أصبحت سهلة للغاية.

أدعوكم للانضمام إلى المجتمع على مجموعة Facebook ،
المكان الذي نتبادل فيه الوصفات والنصائح المفيدة في المطبخ
& # 8211 انقر هنا أو على الصورة للتسجيل & # 8211

لقد ترددت لفترة طويلة في كتابة الوصفة على المدونة على أساس أنها بسيطة للغاية وليس لدي الكثير لأقوله عنها. بالإضافة إلى ذلك ، فهي وصفة متعددة الاستخدامات بمعنى أنه يمكنك وضع الكثير من الجوز كما تريد والقدر الذي تريده من السكر. في الماضي ، كنت أوفر حتى على هذه المكونات ، لكنني اليوم أقوم بإعداد الوصفة باستخدامها بكميات أكبر.

لذا ، أعتقد أنه ربما يكون من الأفضل عدم كتابة قدر معين من المكونات الآن ، ولكن فقط لتوضيح ماهيتها وكيفية تحضيرها. الباقي سوف تتكيف مع ذوقك. إذا كنت من محبي الجوز الكبير ، فستضع المزيد. أو العكس. نفس الشيء مع السكر. الى حد ما. لم أجرب إصدار العسل ولكن بالطبع يمكنك استخدامه بدلاً من السكر دون أي مشاكل. لذا تذكر أن الكميات الموجودة في الوصفة تقريبية.


حلزون الجوز (صيام) - وصفات

تُذوّب الخميرة في القليل من الماء الفاتر ثم تُضاف القليل من الدقيق. بهذه الطريقة ، نحصل على مايونيز نخمره حتى يتضاعف حجمه.

بشكل منفصل ، خفف العسل في الماء وأضف المارجرين المذاب والمايونيز. بعد الخلط يضاف الدقيق تدريجياً. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة ، واتساقها يشبه البلاستيسين.

اتركيها لترتفع حتى يتضاعف حجمها ، ثم انشري ورقة نرش عليها نواة الجوز الممزوجة بالسكر. قم بلفها بإحكام قدر الإمكان وتقطيعها بسكين حاد جدًا على شكل لفات متساوية تقريبًا.

توضع اللفائف في صينية مبطنة بورق الخبز أو مدهونة بالزيت أو السمن وتترك لترتفع لمدة 30 دقيقة.

يتم دهنها بشراب يتم الحصول عليه من الماء والسكر. يمكن لمن لا يصوم أن يدهنها بصفار البيض المخفوق ببضعة ملاعق كبيرة من الحليب.

ضعي اللفائف في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

عندما يكونون جاهزين ، دهنهم مرة أخرى بقطر الماء من أجل المظهر. يمكنك أيضًا رش المزيد من الجوز لأولئك الذين يحبون نكهة الجوز القوية.

إذا كنت تحب وصفة حلزون الجوز ، يمكنك تجربة الصيام أيضًا كرواسون صيام .


  • استغرق الأمر
  • 450 مل حليب (أو مياه معدنية للصيام)
  • 150 غرام سكر
  • 25 غرام خميرة طازجة
  • 60 مل زيت
  • 1 خلاصة الفانيليا
  • رشة ملح
  • 750 غرام طحين
  • حشوة
  • 300 مل ماء
  • 120 غرام سكر
  • 6 ملاعق كبيرة فتات الخبز
  • 7 ملاعق كبيرة جوز مطحون
  • 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو المر
  • 1/2 esenta de rom
  • شراب مركز
  • 5-6 ملاعق كبيرة سكر
  • 700 مل ماء
  • 1 ملعقة طعام خالي من الروم

تحضير العجينة: يوضع الحليب مع السكر ورشة ملح على النار لتسخن قليلاً ويذوب السكر ، نضيف الخميرة ونتركها تتخمر لمدة 5-10 دقائق.عندما تنتفخ الخميرة ، نضيف الجوهر نضع الطحين شيئا فشيئا ونعجن ونضيف الزيت نشكل عجينة طرية ومرنة نتركها لتنتفخ لمدة ساعة.

نحضر الكريمة على النحو التالي: السكر ، بقسماط ، جوز مطحون ، كاكاو ، ماء ، نضعها في قدر ونغلي لمدة 3-4 دقائق على النار المناسبة حتى تتكاثف ، نتركها لتبرد ثم نضيف خلاصة الروم.

عندما تنتفخ العجينة ، قسّمها إلى قطعتين وافرد مستطيلين بالمسمار (فاكاليت) ، قسّم الكريمة إلى نصفين وافردها بالتساوي على العجينة.

لف المستطيلات مقطعة إلى قطع حوالي 3 سم لكل منها وضعها في مقلاة مدهونة بالزيت.تركها لترتفع لمدة 20-30 دقيقة وتخبز في الفرن المسخن لمدة 35 دقيقة.

أثناء خبز الحلزون ، نجهز الشراب: كراميل السكر ، ثم نضيف الماء الساخن ونغلي حتى يذوب الكراميل.عندما يبرد ، نضيف خلاصة الروم ، ونتركها تبرد في المقلاة ثم نسكب الشراب عليها بملعقة أو يمكن أن نغمس كل منهما في الشراب. شراب شراب، لذيذة للغاية. عمل جيد وشهية جيدة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


الحلزون مع الجوز والعسل والقرفة - حلوى الصيام

نظرًا لكونها كاملة ومغذية ، ينصح بالجوز بشكل خاص لمن يصومون أو يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا.

أظهرت الدراسات السريرية أن الجوز مفيد بشكل خاص نظام القلب والأوعية الدموية، بسبب المحتوى المعدني الذي يساعد تنظيم ضغط الدم (البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم).

علاوة على ذلك ، فإن الكمية الكبيرة من أحماض أوميغا 3 الدهنية الأساسية الموجودة في المكسرات ، بما في ذلك حمض ألفا لينوليك ، تساعد على تحسين وظائف القلب والأوعية الدموية ، وخاصة ضغط الدم. أظهرت إحدى الدراسات أن تناول 4 حبات من المكسرات يوميًا يمكن أن يزيد بشكل كبير من مستوى حمض ألفا لينوليك في الدم.

يحتوي الجوز أيضًا على مركبات تحتوي على آثار اعصابمثل فيتامين هـ والميلاتونين ومضادات الأكسدة وأوميغا 3. كما تشير الأبحاث ، ادعاءات استهلاك الجوز صحة الدماغ. بشكل عام ، الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة تقلل من التعرض للإجهاد التأكسدي وتحسن الوظيفة الإدراكية مع تقدمنا ​​في العمر.

مكرونة بالجوز والعسل والقرفة - وصفة

هذه الوصفة طريقة رائعة لتضمين المكسرات في كثير من الأحيان في نظامنا الغذائي.

• 1 كيس من المعكرونة الكاملة
• 200 غ من حبات الجوز
• 2-3 ملاعق كبيرة من الكاكاو
• نصف ملعقة صغيرة قرفة
• 1 ملعقة زيت وملح
• العسل، حسب الذوق
• 2.5 لتر ماء

• 1 حفنة من الزبيب
• 2 ملاعق طعام من بذور الكتان المطحون
• ليمون مبشور أو قشر برتقال

يمكنك أيضًا استخدام الحلزون أو الأقواس أو غيرها من أشكال المعكرونة. نضع الماء مع الملح والقرفة والزيت في قدر على النار. عندما يبدأ في الغليان ، أضيفي المعكرونة أو القواقع. بعد أن تنضج ، صفي الباستا وضعها في وعاء كبير. نضيف نواة الجوز المطحون فوق المعكرونة والزبيب وقشر الحمضيات المبشور إذا كنت تستخدم. بعد أن يبرد ، أضف العسل حسب الرغبة وقليل من سكر الفانيليا ، إذا رغبت في ذلك.

إذا كنت تريد أن يكون الجوز ألذ ، قم بتحميره قليلاً ثم اطحنه. أيضًا ، يمكنك ترك الزبيب ينقع في القليل من الماء قبل إضافته إلى المعكرونة.

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


قواقع الجوز

اليوم كانت لدي الرغبة والرغبة في تناول بعض حلزون الجوز حيث كنت أتناولها مرة في الكلية. كنت محظوظًا بما يكفي للاستمتاع ببعض الحلزونات اللذيذة والرقيقة والكثير من قواقع الجوز مع الجوز لمدة عام تقريبًا. اعتدت على شرائهم من متجر الكلية. كان يحضرهم كل صباح ، طازجًا ودافئًا ، ويمكنني شم رائحتهم منذ دخولي ردهة الكلية.

ثم حدث شيء ما لأن الحلزون الرقيق تحول إلى قواقع قديمة ، حيث كان عليك البحث عن جوز به عدسة مكبرة للعثور عليه. لذلك تخليت عن الشراء وواصلت البحث عن هذا المذاق الذي أعرفه ، لكن دون جدوى. أخذته عدة مرات من متجري هنا ، لكن نفس الشيء. جاف ، لا طعم له وخالي من الجوز. بالإضافة إلى متفتت جدا.

حلزوني اليوم رقيق وعطر وغني بالجوز. لقد فوجئت بسرور عندما ذاقت أختي حبة جوز حلزون شرسة حقيقية. لم يأكل قط أكثر من بضع لقمات واحدة لأنه & # 8222e جاف وطعم & # 8221. حسنًا اليوم أكل واحدًا كاملًا! ابتسم وقال إنه أعطاني درجة 10 ، لأنها أفضل بكثير من تلك التي لم يأكلها حتى الآن. وهذا يمكن أن يؤكد لي فقط أنني نجحت في الاختبار بألوان متطايرة.


من الأشياء الجيدة في أواخر الخريف

يا لها من نعمة هي كل ثمار الأرض ، ويا ​​لها من فرح عظيم لا يوصف يعطينا إخوتنا الأعزاء الذين يزرعونها!

شكراً لكم أيها الطيبون على كل ما بذلتموه من عمل شاق في الأرض!

شكرا! شكرا! شكرا!

بالأمس ، في سوق الفلاحين في قاعة ترانسيلفانيا في سيبيو ، وجدت روكولا

لم أصدق أنني عثرت عليه وكان سعره معقولاً & # 8230

لقد ربحت 2 كجم. بعون ​​الله ، نعالج الجرجير.

وقالت الشركة المصنعة إنها ستأتي السبت المقبل بآخر إنتاج & # 8230

لم أستطع الانتظار للعودة إلى المنزل لإعداد سلطة من الأشياء الجيدة الموجودة في السوق.

لقد صنعت سلطة جيدة وجيدة ولذيذة للغاية

سآخذهم من الشرنقة ونقعهم طوال الليل ثم أغليهم.

سأطحن بعض الفاصوليا وأغلي عصيدة من دقيق الذرة جيدة وجيدة.

الفجل ، الذي أعددت منه عجينة الفجل مع الكرفس

من التي خبزت منها الفطائر & # 8230

تبدو أغمق في اللون لأنني خبزتها من دقيق القمح الكامل وحليتها بالتمر & # 8230

كما أنني خبزت بعض الحلزونات بالجوز للمتقلدين الذين لا يحبون اليقطين


78 أفضل صور ما بعد الكعك في عام 2020

بعد ذلك ، اخلطي مربى البرقوق مع الجوز المفروم بخشونة. حتى لو كانت لا تحتوي على بيض أو زبدة أو حليب بقري ، فهي لذيذة ، وأقدم لكم اليوم كعكة للصيام. كنت أخبرك قبل بضعة أيام بأن اليقطين نفد مني ، وكان هذا صحيحًا تمامًا! كعكة الصيام هذه مع هريس الكستناء وكريمة السميد مع الجوز هي الأخيرة. طريقة تحضير الصيام الأسود. نحن نفعل ذلك كثيرًا في أيام الصيام ، لكن يمكنك تجربته. كعكة التفاح هذه جيدة جدًا لدرجة أنك لا تقول أنها صائمة.

مع قوام كامل غني بوجود الجوز والزبيب. أضف Pin on Cakes، Cookies، Cakes & # 8211 Pinterest كعكة بالمربى والجوز & # 8211 وصفة الصيام ، الصورة 2. فطيرة التفاح والجوز & # 8211 وصفة صيام أو حلوة.


فيديو: جبت حلزونات..لا يفوتكم اش سويت فيها!!! (كانون الثاني 2022).