الجيل F: Dandy Candy Makers

بقلم جيسون شيهان

يجب أن يكون الأكل الصحي لذيذًا.

اشترك في النشرة الإخبارية اليومية لمزيد من المقالات الرائعة والوصفات الصحية اللذيذة.

معظم الحلوى هذه الأيام إما منتجة بكميات كبيرة أو منتجة بشكل مفرط (طريقة قطع الحلوى المكونة من لحم الخنزير المقدد وإكليل الجبل بقيمة 12 دولارًا). هل يمكن أن تؤتي ثمارها بشكل مباشر أكثر على الحلوى القديمة المصنوعة يدويًا والنوغات والشوكولاتة؟

قرر Philadelphians Eric و Ryan Berley أن يروا. أولاً ، افتتح الأخوان صالونًا لبيع الآيس كريم ونافورة صودا تسمى Franklin Fountain في قلب مدينة فيلي القديمة في عام 2004. ثم حولوا تركيزهم على الآثار إلى مصنع شين كاندي القريب البالغ من العمر 150 عامًا ، وهو مصنع فيلي. المعهد. يقول إريك: "شعرنا وكأننا نجلس بجوار منجم ذهب تاريخي ومعماري".

اشتروا المصنع في عام 2010 ، وأمضوا 18 شهرًا في أعمال التجديد وإصلاح معدات الحلوى العتيقة ، ثم أعادوا فتح مصنع شين للحلويات في ديسمبر 2011 دون أي نية لاتخاذ طرق مختصرة: لا توجد مواد مالئة أو مستخلصات صناعية أو مجموعات نكهات غريبة. والنتيجة هي مزيج ساحر من الحنين والورك والأصالة.

سؤال وجوابكيف يتدرب المرء على فن صنع الحلوى؟إيريك: لا توجد فصول كثيرة لهذا النوع من الأشياء. درسنا كتب صناعة الحلوى في مطلع القرن. وفي الحقيقة ، يتعلق الأمر بمعرفة الفروق الدقيقة في المعدات وإجراء التجارب لصنع حلوى أفضل.

ما الذي تقدمه ولا يمكن العثور عليه في كيس 2 دولار من Sour Patch Kids؟إيريك: الحلوى غالبًا ما تكون هدية - شيء مميز. ولن أعطي حلوى رخيصة لأي شخص. وهكذا يصبح متجر الحلوى مكانًا للرفاهية والتباهي بالآخرين. بالإضافة إلى ذلك ، الحلوى لدينا هي فريدة من نوعها في فيلادلفيا - وصفة زبدة الزبد لدينا صنعت هنا منذ عام 1916. نحن نحاول أن نعطي الناس ذكرى فيلادلفيا.

ما هو شعر الوجه؟إيريك: هل شاهدت فيلم Cast Away؟ خلال الثمانية عشر شهرًا الأولى ، خلال مرحلة البناء ، كنت أزرع هذه اللحية الضخمة المصبوبة التي كنت سأحلقها عندما افتتحناها. لكن عندما حان الوقت ، قررت الاحتفاظ بالشارب لأن الشارب شيء ثقافي ، أليس كذلك؟ كان ينظر إليه على أنه علامة على النزاهة والثقة. لقد أصبح جزءًا من هوية متجرنا.

الصورة: هانز جيسنجر


★★★ ½ الكلب الذي أحب الفيل تارا لم يبد أبدًا غير مهتم بالترابط مع أي من الأفيال الأخرى. قد تفقد الاهتمام بالحياة إذا لم تطور علاقة مع أحد أعضاء القطيع الآخرين. تم شراء تارا ، فيل السيرك المتقاعد ، من قبل متسابقها ، الذي قام بعد ذلك بعمل ملاذ و hellip متابعة قراءة ANIMAL PALS: Strange But True & # 8211 Robert F.

★★ ½ يمكنني أن أسامح الكثير من الأشياء ، لكن الغباء الصريح ليس من بينها. لقد أحببتك في كل لحظة من كل يوم ، وسأحبك حتى أتوقف عن الوجود. طائر أو رجل أو ملك ، أنا أحبك وسأحبك دائمًا. Lark ولد في عالم و hellip متابعة قراءة The Bird and the Sword & # 8211 Amy Harmon

The Claires & # 8211 C.L. جابر

مقالات ذات صلة

قال لافري: "كانت تقوم بعملها الأخير في Curragh. كانت تسير بشكل جميل وسمع روبي دويًا للتو. لقد حطمت ساقها الخلفية ".

في غضون ذلك ، خفّض كورال سعر Magna Grecia للفنان Aidan O'Brien لسباق St James's Palace Stakes في اليوم الافتتاحي للاجتماع الملكي وسط تقارير عن كونه بداية مشكوك فيها.

وفازت ماجنا جريسيا بسباق 2000 جينيز لكنها تعرضت لإصابة في أوتار الركبة عندما احتلت المركز الخامس أمام فينكس الأسباني الذي يدربه تشارلي هيلز في سباق 2000 جينيز الأيرلندي.

مع غياب الفارس المستقر ويليام بويك عن الاجتماع الملكي حيث يواصل التعافي من إصابة في الرأس ، سيستخدم مدرب جودلفين تشارلي أبليبي الأسترالي كيرين ماكيفوي بالإضافة إلى جيمس دويل.


لقد اكتسبت هذه الأيقونات مكانة أيقونة البوب ​​مع جيل الشباب ، وأنا أفضل تنوع البطيخ. أعيش بشكل غير مباشر من خلال تفضيلات أطفالي.

هل يمكنك قول & # 8220Fire & # 8221؟ يصعب الاحتفاظ بها في فمك. عادةً ما أضطر إلى إخراجها وتبريد فمي بالماء مؤقتًا.


اختاري الذهب مع تنورة Kirstie & # 39s من ماري كاترانتزو

ماري كاترانتزو & # 39Bowles & # 39 تنورة ميدي جاكار بطيات في Net -A-Porter

تبدو Kirstie Allsopp جميلة للغاية في هذه الصور لمجلة You.

هنا ترتدي تنورة ميدي رائعة من تصميم ماري كاترانتزو ، مع بلوزة زرقاء ملكية وحذاء بكعب عالي. مستوحاة من التراث اليوناني للمصمم ، التنورة A-line مصنوعة من الجاكار البحري اللامع المصنوع بالفرن مع ميدالية الزعفران وزخارف الكروب والحورية من الذهب الغني. جميلة!

انقر (يمين) لشرائه الآن من Net-A-Porter. على الرغم من أن تكلفة هذا التنورة تبلغ 1،270 جنيهًا إسترلينيًا ، إلا أنه من المؤكد أنك سترتديها كثيرًا. ارتدي بلوزة وصنادل ضيقة في المناسبات الأنيقة ، مثل la Kirstie ، أو ارتديها مع تي شيرت بسيط وبغال لإطلالة غير رسمية. في كلتا الحالتين ، ستلفت الأنظار بهذه التنورة!

ومع ذلك ، إذا تجاوز هذا الحد الأقصى للسعر ، فقم بإلقاء نظرة على الأنماط المماثلة في الرف الدائري أدناه. مع اختيارات من أمثال M & ampS و Whistles ، هناك ما يناسب كل ميزانية!

M & ampS تنورة ميدي ميدي بطبعة جاكار

تنورة REDValentino صغيرة من جاكار الأزهار في MATCHESFASHION.COM

تنورة ذهبية من Girls On Film في Little Mistress

Whistles & # 39Kay & # 39 تنورة ميدي مخططة (تم تخفيضها الآن إلى 60 جنيهًا إسترلينيًا

قالت الآنسة Allsopp إنها عاشت في عائلة "مختلطة" ، مع ولدين من زوجها بن أندرسن ، وابنيهما ، مما جعل وجبات الطعام معقدة.

قالت: "فكرت ،" أوه ، يا إلهي ، سيقولون لأمهم أنني أجوعهم أو شيء مروع ". "كنت قلقة للغاية بشأن تناولهم للأكل لدرجة أنني فهمت الأمر بشكل خاطئ ، وعندما كان أطفالي يتعلمون تناول الطعام ، رأوا أبناء زوجتي متضايقين ، لذلك أصبح الجميع مضطربين للغاية."

وصلت الأمور إلى ذروتها عندما رفض أولاد زوجها تناول وجبة أعدتها. بعد أن دفعوا معكرونة بولونيزهم بعيدًا ، صرخت الآنسة ألسوب عليهم قبل أن تفر من الغرفة وهي تبكي. تقول إن الأمور "تحسنت بشكل كبير منذ ذلك الحين".

لا تزال مجبرة على إعداد إفطار مختلف لكل صبي كل صباح ، لكنها تعترف بأنه "قضيب صنعته لظهري".

مع كل هذه الدراما ، تقول إنها اضطرت إلى التركيز على الطهي أكثر بكثير مما كانت عليه قبل أن تلتقي بن.

والنتيجة هي Kirstie’s Real Kitchen ، وهي وصفات تظهر في 24 صفحة من مجلة You اليوم.

واحدة من أولى ذكريات Kirstie Allsopp هي الوقوف بجانب الموقد حيث علمها والدها أن تدافع على البيض. مثل ابنته ، مذيع موقع التليفزيون ، والموقع ، والموقع ، اللورد هندليب لديه القدرة على المفاجأة. "إنه تقليدي إلى حد كبير - إيتون ، جيش ، كريستيز - لكنه يرتب الزهور ، ويعلق الصور ، ويطبخ" ، كما تقول. "إنه طباخ حريص للغاية ، رغم أنه تجريبي. معكرونة قدم الخنزير الخاصة به هي أسطورية في منزلنا حيث إنها أكثر الأشياء إثارة للاشمئزاز التي تذوقها أي منا على الإطلاق. كانت والدة كريستي فيونا - مصممة داخلية ماتت قبل ثلاث سنوات - على العكس من ذلك: فهي مترددة ومتوترة بالملل دائمًا من الطعام. عادت ذات مرة من الغداء مع صديق لها ، قائلة ، "كيف يمكن قضاء كل هذا الوقت في الحديث عن المرق؟"

لذلك ، عندما طُلب من كيرستي ، 46 عامًا ، كتابة كتاب طبخ ، ترددت. كانت قد قرأت للتو ، "صنع في الهند" ، قصة ميرا سودها الملهمة حول كيف أبقى طهي والدتها تقاليد الأسرة على قيد الحياة بعد طردهم من أوغندا التي يعيش فيها عيدي أمين ، الأمر الذي جعلها تبكي. تقول: "لم يكن لدي أي شيء مثل هذا التراث الغذائي لأقدمه". "لكنني أدركت أن لدي عائلة وشغفًا حقيقيًا بالطعام يمكن أن أنقله إلى النساء اللواتي ، مثل العديد من أصدقائي ، لديهن حياة مزدحمة ويبدو أنهن تخلوا عن الطهي كنوع من شارة الشرف النسوية."

لذلك ولدت Kirstie's Real Kitchen وهي قراءة مقنعة ، رحلة حول حياة Kirstie خارج الشاشة بسحرها (رحلة عائلية إلى إفريقيا من باب المجاملة مادونا ، التي استأجرت منزل والدي Kirstie في لندن) والإحباط (طهي وجبات إفطار مختلفة من أجل كل من أبنائها - "قضيب صنعته لظهري"). يحتوي على مجموعة مسلية من الشخصيات ، من Eloise ، صديقة قديمة عثرت ذات مرة على صورة S & ampM أثناء تمشية كلبها (تتضمن Kirstie سلطة الماكريل المشوية) ، إلى عمة شريكها Ben Andersen ، التي تعيش في توسكانا مع 12 عرضًا من الكلاب الألمانية. ويصنع سباغيتي كاربونارا.

يعكس الكتاب أيضًا تجربة Kirstie الأخيرة في اكتساب وفقدان حجرين وتحويل عاداتها في الطهي والأكل. سنوات من شطائر لحم الخنزير المقدد ووجبات غداء في الحانة أثناء التصوير لفتت انتباهها عندما بلغت الأربعينيات من عمرها - وكانت دائمًا صريحة ، كما يتضح من مشاحناتها العديدة على Twitter - كانت قاسية على نفسها كما هي أحيانًا مع الآخرين عندما استيقظت على ما يحدث. وقالت لنفسها إن الأمر "أحمق وأناني وخطير". لم يكن مقدّرًا لها أبدًا أن تكون نحيفة - ولا تريد أن تكون ("هناك الكثير من الأشخاص في حياتي يشعرون بالعصبية بشأن النحافة") ، لكنها عادت إلى الحجم الجميل والمنحني الذي يناسبها.

قدمت Kirstie الموقع والموقع والموقع مع Phil Spencer لمدة 18 عامًا ، لإيجاد منازل لأشخاص آخرين. منزلها الخاص عبارة عن صندوق كبير ولكن لا يوصف في الخمسينيات من القرن الماضي يقع بين القصور الأنيقة والجصية في كنسينغتون. إنها مهمة للغاية حول سبب شرائها هي وبن ، مطور العقارات ، ولماذا بقيا: المال. كان أفضل ما يمكنهم تحمله بعد ولادة ابنهم الأول ، في منطقة جميلة ولكنها باهظة الثمن.

من الخارج ، لن تخمن أبدًا كم هو جميل من الداخل. لقد أعطتني جولة بصحبة مرشد ، عبر المطبخ الضخم مع أسطح العمل التي أنقذها بن من مختبر العلوم بالمدرسة ، والطابق العلوي إلى غرفة نومها المفروشة بورق الجدران والمفروشة ، وأخيراً إلى غرفة الرسم ، التي تحتوي على أريكتين كبيرتين ومدفأة حجرية عملاقة. .

ترتدي Kirstie واحدة من قمصانها الوردية المميزة وشعرها اللامع يلمع مثل المرآة. يجدها البعض صريحًا جدًا (لقد تركت موقع Twitter مؤخرًا بعد خلاف حول ما إذا كان يجب أن يكون لدى الناس غسالات في المطبخ ، حيث هاجمت أولئك الذين قالوا إنها كانت متعجرفة لكونها معادية ، ووصفتهم بالذكاء) ، لكنني أحب صدقها. في قسم الخبز في كتابها ، على سبيل المثال (الذي يتضمن كعكة شوكولاتة لذيذة المظهر) ، تعترف بأنها نادراً ما تلمس الكعك الذي تخبزه لأنها كثيراً ما تراقب وزنها. أشياء بسيطة مثل الخضار المحمصة تسميها "غير وصفات".

بعد فترة من الزمن ، أزعجت الكثير من الريش بقولها إنه إذا كان لديها ابنة ، فسوف تخبرها أن تتخلى عن الجامعة ، وتجد رجلاً لطيفًا وتنجب طفلًا يبلغ من العمر 27 عامًا ، وهو رأي هي ، إن وجدت ، أكثر شغفًا به الآن. تقول: "دون حزن وحرب ونار ، فإن أعظم التعاسة التي رأيتها هي كفاح الناس من أجل إنجاب الأطفال ، وقد حدث ذلك لكثير من أصدقائي". "جيلي هو الشخص الذي فهم الرسالة بشكل خاطئ تمامًا واعتقد أن التلقيح الاصطناعي سيعمل على حل أي مشاكل وهو لا يفعل ذلك. لا شيء في حياتي يقترب من الفرح الذي منحني إياه أطفالي. يجب أن نكون واقعيين ونطلب من الفتيات عدم ترك الأمور بعد فوات الأوان ".

كيف تحصل كيرستي على ركلاتها

التوفير لأغلى الوسائد في العالم ، بقلم رفعت أوزبك. إنهم جميلون جدًا ، وأنا مهووس بهم.

أكثر الأشياء رعبا التي فعلتها تظهر في وقت السؤال على BBC One - إنه أمر مرعب لأننا نعيش في عصر يمكن أن يؤدي فيه قول الشيء الخطأ إلى تقويض حياتك المهنية.

ليلة مثالية في الخارج اصطحبت الأطفال إلى Benihana في شارع King’s Road في تشيلسي مؤخرًا. الطعام الياباني والنار والسكاكين - كان رائعًا.

قراءة The Romanovs بواسطة Simon Sebag Montefiore - تجعلك تدرك أن العالم أجمل بكثير مما كان عليه من قبل.

أفضل نصيحة مباشرة في الوقت الحالي.

لا أستطيع مغادرة المنزل بدون حقيبة صغيرة من جلد الفهد أعطتني إياها ابنتي العظيمة منذ سنوات ، والتي تحتوي على حصص غذائية للطوارئ ، وأعواد أسنان ، وفيتامين د ، وأشياء ذات رائحة طيبة وقلم.

الفيلم المفضل "أي شيء" لريتشارد كيرتس ، وهو جار وصديق.

ماذا يوجد في حقيبة مكياجك؟ من Terry Foundation ، وماسكارا Max Factor ، وملمع الشفاه Mac ، وأحمر الخدود Nars Orgasm.

أكثر المجوهرات الثمينة قلادة My Silver letter - B لـ Ben and Bay ، و O لـ Oscar و Orion ، و H لـ Hal.

التقى كيرستي ببن قبل 13 عامًا عندما كان ولديه هال وأوريون يبلغان من العمر خمسة أعوام واثنين (يبلغان الآن 18 و 15 عامًا). منذ ذلك الحين أنجبوا ولدين معًا ، باي ، 11 عامًا ، وأوسكار ، تسعة أعوام. أن تصبح زوجة أبي لم يكن سهلاً تقول كيرستي إنها ارتكبت "الكثير من الأخطاء". كانت مائدة العشاء ساحة معركة رئيسية. أكل هال وأوريون دجاج جوجون وعصي الخيار والحمص وغير ذلك الكثير. اعتادت Kirstie إعداد طعام الأطفال ولا تزال تقدم ثلاث صلصات عندما تصنع المعكرونة لتناسب الأذواق الفردية لجميع الأولاد.

تقول: "هذا خطأ وسأفعله بشكل مختلف تمامًا الآن". "نظرًا لأن أبناء زوجتي كانوا معنا في البداية ليلتين فقط في الأسبوع ، فقد بدت الوجبة الفائتة مهمة للغاية. فكرت ، "أوه ، يا إلهي ، سيقولون لأمهم إنني أجوعهم أو شيء مروع." لقد كنت قلقة للغاية بشأن تناولهم للأكل لدرجة أنني أخطأت في الأمر ، وعندما كان أطفالي يتعلمون تناول الطعام ، رأوا أبناء ربيب منزعجين ، لذلك أصيب الجميع بالضيق الشديد ".

إنها تجربة سيكون لها صدى لدى الكثير من النساء اللواتي يكافحن من أجل دمج العائلات. "كنت عاطفية للغاية وأصيبوا بصدمة بسبب انهيار زواج والديهم. لقد كنت شخصًا جديدًا في حياتهم وسأقوم بطهي الأشياء التي كانت مختلفة عن تلك التي اعتادوا عليها بعصبية ، "يقول كيرستي. بعد مرور عام ، جاء صديق للإقامة في منزلهم الثاني في ديفون وصنع معكرونة بولونيز ، والتي رفض هال وأوريون لمسها. صرخت عليهم كيرستي وهربت من الغرفة وهي تبكي. بكت مرة أخرى منذ حوالي خمس سنوات عندما أخبرها أحدهم ، لأول مرة ، أنه يحبها: "لقد تحسنت الأمور بشكل كبير بمرور الوقت".

كيرستي (أقصى اليمين) مع والديها اللورد والسيدة هندليب وأخواتها صوفي وناتاشا ، 1990

كيرستي هي أم شغوفة لكنها رائعة: لا يُسمح للأولاد بامتلاك هواتف أو أجهزة كمبيوتر محمولة في غرفة نومهم. ومع ذلك ، فهي - على عكس الكثير من أطفال صديقاتها - مسموح بها بالحلويات. "أحاول ألا أكون عصابيًا. أتأكد من أنهم يأكلون جيدًا - والفاكهة المحرمة قوية بشكل لا يصدق ".

أظهرت دراسة حديثة أن الأطفال الذين يأكلون مع أسرهم أكثر من ثلاث مرات في الأسبوع يعانون من مشاكل تعليمية وسلوكية أقل ويقل احتمال تعرضهم للسمنة مع فلسفتها الأبوية. "هذا يقلقني ، الناس لا يأكلون معًا والأطفال في غرفهم على شاشاتهم. تشير جميع الأدلة إلى أننا في منطقة جديدة تمامًا "، كما تقول. "إنه واضح جدًا في عالم العقارات - منازل بها مساحات عائلية أقل والمزيد والمزيد من الحمامات الداخلية."

هي والأولاد ما زالوا يتجادلون حول الطعام - باي لن يلمس الفاكهة ، هال يكره السمك - "لكن أعتقد ، آمل ، سوف يكبرون من ذلك. لقد أوضحت لهم جميعًا أنه من غير الجذاب أن يكون الشخص بالغًا صعب الإرضاء في تناول الطعام. كانت والدتي خاصة جدًا وكان الذهاب إلى المطعم معها كابوسًا. أقمنا في فندق ألتون تاورز لمدة عام بمناسبة عيد ميلاد أختي وقالت والدتي ، "حقًا ما أريده هو مجرد خضروات مطبوخة على البخار ، أي خضروات لديك ، ولكن ليس هذا ، هذا وهذا" - قائمة طويلة - "مع نصف كمثرى أفوكادو مقطعة إلى شرائح ". بدت النادلة مندهشة تمامًا.

كيرستي مع أختها صوفي

تتأرجح كيرستي بالضحك وهي تتذكر هذا المشهد وغيره من الحلقات العائلية السخيفة ، لكن في الحقيقة ، طفولتها ، على الرغم من المنازل والألقاب الجميلة - إنها هون كيرستي ألسوب رسميًا ، ومن ثم السخرية من التكبر - لا يمكن أن تكون سهلة. لقد تعلمت الطبخ في سن صغيرة جدًا لأنها الأكبر من أربعة أطفال (لديها أخ وشقيقتان) ، غالبًا ما كانت مسؤولة عن رعاية الجميع.

بعد فترة وجيزة من ولادة أختها صوفي (التي تصغرها بتسع سنوات) ، تعاقدت والدتها معي ولم تعد بصحة جيدة مرة أخرى. تم تشخيص إصابتها لاحقًا بسرطان الثدي وتوفيت عن عمر يناهز 66 عامًا. ومن المفارقات أن كيرستي تعتقد أن نفور والدتها الفطري من تناول الطعام كان عاملاً في تمكينها من التعايش مع السرطان لمدة 25 عامًا.

تقول: "كوني سرطان أمي .. لا بد أنه كان مثل العيش في الرقة". "يجب أن تكون حذرًا للغاية عندما تتحدث عن السرطان لأنه يؤثر على الجميع بشكل مختلف ، لكنها أدركت أن جزءًا من رحلتها الشخصية كان تقليل السكريات وكان هذا بالتأكيد القرار الصحيح بالنسبة لها. هذه رسالة صعبة لأن الجميع خائفون جدًا من فقدان الشهية - وهي حالة مروعة ومدمرة - ولكن كل الأبحاث حول الجنسيات التي تأكل أقل أو تقضي فترات صيام تظهر أنها أفضل بكثير بالنسبة لك. السمنة هي أكبر مشكلة تواجه NHS: انظر إلى مستوى التدخل الطبي الذي تحتاجه إذا كنت مصابًا بمرض السكري.


متاجر سهلة على الإنترنت للفنانين وصانعي الأمبيرات

نحن لا نقتطع من مبيعاتك أو نفرض مجموعة من الرسوم. ما عليك سوى اختيار واحدة من خططنا الشهرية ميسورة التكلفة لتناسب احتياجاتك وميزانيتك.

ميزات الذهب

  • صورة واحدة لكل منتج
  • مواضيع مجانية قابلة للتخصيص
  • بيع على الإنترنت وشخصيا أمبير
  • احصائيات الوقت الحقيقي
  • استخدم المجال المخصص
  • تقديم الخصومات وأمبير تشغيل الملل
  • تتبع الشحنة
  • مجموعات خيارات المنتج
  • الطيار الآلي لضريبة المبيعات

9.99 دولارات شهريًا

الميزات البلاتينية

  • خمس صور لكل منتج
  • مواضيع مجانية قابلة للتخصيص
  • بيع على الإنترنت وشخصيا أمبير
  • احصائيات الوقت الحقيقي
  • استخدم المجال المخصص
  • تحرير رمز الموضوع
  • تحليلات كوكل
  • تتبع المخزون
  • تقديم الخصومات وأمبير تشغيل الملل
  • التحرير الجماعي
  • تتبع الشحنة
  • مجموعات خيارات المنتج
  • الطيار الآلي لضريبة المبيعات

19.99 دولارًا في الشهر

ميزات الماس

  • خمس صور لكل منتج
  • مواضيع مجانية قابلة للتخصيص
  • بيع على الإنترنت وشخصيا أمبير
  • احصائيات الوقت الحقيقي
  • استخدم المجال المخصص
  • تحرير رمز الموضوع
  • تحليلات كوكل
  • تتبع المخزون
  • تقديم الخصومات وأمبير تشغيل الملل
  • التحرير الجماعي
  • تتبع الشحنة
  • مجموعات خيارات المنتج
  • الطيار الآلي لضريبة المبيعات

جذر البيرة تطفو الكعك

لم يستغرق الأمر وقتًا طويلاً حتى الأسبوع الحار الأول من الصيف بالنسبة لي لأجرف في نوع من الحنين إلى الماضي لوقت أو مكان لم أعرفه أبدًا ، في هذه الحالة ، الشارع الرئيسي ، الولايات المتحدة الأمريكية مع عدادات الصودا في الصيدلية ، والرخام المتقن والنوافير المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ التي يديرها هزات الصودا التي تقدم خمسة سنتات من Cherry Coke والبيرة الجذرية للشباب ذوي العيون الساطعة الذين قالوا دائمًا أشياء مثل & # 8220Sir & # 8221 و & # 8220Ma & # 8217am & # 8221. بالطبع ، العصر الحديث يستدعي التنسيقات الحديثة ، أليس كذلك؟ شيء يمكنك حزمه وإحضاره إلى حفلة شواء أو نزهة؟ وهكذا سرعان ما أصبحت مستهلكًا لفكرة تحويل عوامة بيرة الجذر إلى كب كيك ما كافحت من أجله هو اللوجيستيات.


لقد بدأت مع كب كيك الجعة الجذري ، والذي كان في الواقع شوكولاتة كب كيك بيرة الجذر ، مقتبس من Root Beer Bundt Cake في أحد كتب الطبخ المفضلة لدي ، لذا أتوقع بفارغ الصبر متابعة هذا الخريف ، Baked. كنت أتمنى أن تصنع دزينة من الكعك. جعلت 22. Urp.

ثم قضيت وقتًا سخيفًا في التفكير في الصقيع. رغوة البيرة الجذر؟ ربما كان الأمر أسهل لو كنت ويلي دوفرسن. كريمة مخفوقة؟ أعجبتني فكرة ذلك ولكن المشكلة تكمن في أنه & # 8217s ليس أكثر صقيع ثباتًا. تحصل على ساعة ، ربما ساعتين في درجة حرارة الغرفة قبل أن تبدأ في الذبول وإعادة التسييل. لكن الجزء العلوي الكريمي من بيرة الجذر يطفو دائمًا يذكرني بالكريمة المخفوقة ، لذلك فاز.

لكن شيئًا ما كان لا يزال مفقودًا ، لذا بدأت في الحفر حول ثلاجتي حتى عثرت على جرة حمراء متوهجة من كرز الماراشينو. وأنا أعلم ما تفكر فيه & # 8217re ، & # 8220Deb ، ألا تعرف ما هو موجود في كرز maraschino؟ هل تحاول تقصير العمر الافتراضي الخاص بك؟ & # 8221 لكن كن مطمئنًا أن هذه المنتجات عضوية تمامًا ومحلية وربما نطاقًا مجانيًا. عنجد. كله. هل & # 8217t تعرف من خلال اللون؟


اعتقدت أنهم بدوا أكثر وسامة مع الكرز في الأعلى ولكن لا يزال بإمكانهم & # 8217t التخلص من الشعور بأن هذه الكعك لم تكن تمثل تمثيلات دقيقة لطفو البيرة الجذرية. وهكذا خرجت بالبطيخ (على الرغم من استنتاجي بعد دقائق ، أن طرف السكين ، الذي قطع مخروطًا صغيرًا من الأعلى ، كان يعمل بشكل أفضل) & # 8230

وصغير بسكويت مغرفة الآيس كريم (على الرغم من أن ملعقة صغيرة ستعمل بالطبع) & # 8230


ثم المزيد من الكريمة المخفوقة & # 8230

وأخيرًا ، كنت مقتنعًا أخيرًا أن كعكاتي كانت مناسبة بدرجة كافية لتحمل لقب & # 8220root Beer float & # 8221. الشيء الوحيد الذي نسيت أن أفعله هو اصطحابهم معي إلى أي من حفلات الشواء التي ذهبت إليها في نهاية هذا الأسبوع ، حيث كانوا جميعًا يتسكعون في المجمد الخاص بي ، ويظهرون بشكل لطيف ويحدق بهم هذا الرجل في كل مرة أفتح فيها الباب.

كب كيك الجذر البيرة تعويم
كعكة مقتبسة من Baked: New Frontiers in Baking

عوامة بيرة الجذر عبارة عن كوب طويل من بيرة الجذر مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا بالداخل. حاولت تحويل هذا إلى كب كيك بعدة طرق ، أولاً باستخدام صقيع كريمة مخفوق عادي (على أمل أن تكون الكريمة مناسبة للآيس كريم) ثم مع الكريمة المخفوقة ومغرفة صغيرة متداخلة من الآيس كريم. كلاهما لذيذ. كلاهما غير محمولة بشكل خاص. الكريمة المخفوقة جيدة لمدة ساعتين في درجة حرارة الغرفة ولكن الآيس كريم لبضع دقائق فقط. إذا قمت بإحضارها إلى مكان آخر ، أقترح إحضار الآيس كريم و / أو الكريمة المخفوقة بشكل منفصل وتجميعها على الفور لإشراك الآخرين ، فأنا متأكد من أنها قد تكون ممتعة. يمكنك أيضًا استبدال كلتا الإضافتين بصقيع أكثر تقليدية وثباتًا مثل Quick Buttercream أو Seven Minute Frosting (تصويتي ، لأنه مذاق مثل أعشاب من الفصيلة الخبازية).

أريد أيضًا أن أشير إلى أنه على الرغم من وجود نكهة بيرة الجذر في الكعك ، إلا أنها ليست أعلى نكهة للبيرة الجذرية (ليس مفاجئًا لأن معظم بيرة الجذر اليوم دقيقة جدًا). تتمثل إحدى الطرق لجعلها أكثر وضوحًا ، كما هو مقترح في Baked ، في استبدال نصف كوب من بيرة الجذر مقابل شنابس البيرة الجذرية ، والتي يبدو أنها متوفرة من عدد قليل من الأماكن عبر الإنترنت.

كيك
كوبان من بيرة الجذر (استخدمت بويلان لأنه كان من السهل العثور عليها وصنعها من قصب السكر)
1 كوب من مسحوق الكاكاو الداكن غير المحلى
1/2 كوب (1 قطعة أو 4 أونصات) زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة
1 1/4 كوب سكر حبيبي
1/2 كوب سكر بني غامق معبأ بقوة
2 كوب طحين لجميع الأغراض
1 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1 ملعقة صغيرة ملح
2 بيض كبير

الأغطية
1 1/2 كوب كريمة ثقيلة أو مخفوقة
3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
نصف لتر من آيس كريم الفانيليا (أنت & # 8217 باقي لديك & # 8217re مرحبًا بك)
كرز ماراشينو (اختياري)

اصنع كعك الجعة الجذري: سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت و 176 درجة فهرنهايت. خط 22 أكواب كب كيك ببطانات ورقية. في قدر صغير ، سخني بيرة الجذر ومسحوق الكاكاو والزبدة على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة. يضاف السكر ويخفق حتى يذوب. أبعده عن الحرارة ودعه يبرد.

في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق مع صودا الخبز والملح معًا. في وعاء صغير ، اخفقي البيض حتى يخفق جيدًا ثم اخفقيه في خليط الكاكاو المبرد حتى يتجانس. قم بطي خليط السائل والطحين معًا في وعاء كبير. سيكون الخليط متكتلًا قليلاً ، هذا جيد. إذا تغلبت عليها ، فستصبح صعبة.

املأ بطانات الكب كيك بحوالي 2/3 إلى 3/4 ممتلئة (ستملأ مغرفة 1/4 كوب أو كوب قياس لي تمامًا) واخبز الكب كيك ، وقم بتدوير الصواني من الخلف إلى الأمام ومن أعلى إلى أسفل في منتصف الطريق ، حتى يتم إدخال جهاز اختبار في المركز من كل منها يخرج نظيفًا ، حوالي 17 دقيقة. انقل المقلاة إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.

تجميع الكب كيك: تُخفق الكريمة الثقيلة أو الكريما المخفوقة مع مسحوق السكر والفانيليا حتى تتماسك القمم. يمكنك القيام بذلك باستخدام خلاط كهربائي ، ولكن إذا قمت بذلك يدويًا ، فلن تحصل فقط على تمرين ذراع قاتل (والذي يمكنك استبداله بكب كيك قريبًا جدًا) ، سيكون من المستحيل تقريبًا الإفراط في تناول الكريمة. (وهو ما أفعله دائمًا تقريبًا باستخدام خلاط.)

استخدم طرف السكين لقطع مخروط صغير من الكيك من أعلى منتصف كل كب كيك لا تتردد في تناول وجبة خفيفة ، فزت & # 8217t أخبر أي شخص. باستخدام ملعقة أو ملعقة صغيرة من البسكويت ، ضع ملعقة من الآيس كريم في كل فجوة. ايس كريم محاط بقطع من الكريمة المخفوقة. ضع فوقها الكرز ، إذا كنت تستخدم. للحفاظ على الكب كيك في نمط تعليق أثناء تجميع الكب كيك المتبقي ، يمكنك وضعه في الفريزر ، لكن حاول أن تفعل ذلك لمدة لا تزيد عن 5 دقائق وإلا ستصلب الكريمة المخفوقة.

مزيد من التفاصيل المفرطة: بطانات الكب كيك الورقية ذات اللون البني من New York Cake and Baking Supply في شارع 22. إنها & # 8217re متوفرة أيضًا من العديد من المتاجر عبر الإنترنت (يرجى إجراء بحث بسيط ، وأفضل ألا يكون قسم التعليقات مليئًا بروابط للموردين). لقد استخدمت طرفًا دائريًا متوسط ​​الحجم لصنع دمى الكريمة المخفوقة (الحجم يهرب مني) لكن كيسًا بلاستيكيًا بزاوية مقطوعة ستؤدي نفس المهمة تقريبًا. لقد استخدمت مغرفة # 70 للآيس كريم (حوالي 1 ملعقة كبيرة) لكن ملعقة قياس 1 ملعقة كبيرة ستفعل الشيء نفسه.


كوردون بلو شيف

طباخ كوردون بلو هو "طاهٍ" يعرف كيف يطبخ ولكن يبدو أنه يرغب في الجمع بين الأطعمة التي لا ينبغي أبدًا استخدامها في نفس الطبق ، أو في أسوأ الحالات ، حتى في نفس الكون. إذا كان الطبق الناتج لا يسبب حث على التطهير مع مجرد الذوق ، فإن معرفة ما كان فيه سيكون بالتأكيد. على أقل تقدير ، سيعلق العديد من أولئك الذين يتناولون الطعام على أنه طعمه مثل شيء لا يحق للطبق أن يتذوقه مثل مكوناته.

تتضمن بعض الأمثلة على الأطباق المثيرة للاشمئزاز التي قد يصنعها طباخ كوردون بلو أشياء مثل كعك الفراولة والكبد وخثارة الليمون مع لحم الخنزير والسردين وبطارخ سمك القد والشوكولاتة والجزر الأبيض وأصابع السمك والكاسترد ووصفات أخرى لا حصر لها لإفراغ المعدة. من حين لآخر ، يتضح أن المذاق في الواقع يكون جيدًا جدًا ، على الأقل لشخص واحد من المجموعة.

كوردون بلو شيف لا تدور حول "الطهاة" الذين يصنعون طعامًا إما يبدو مثيرًا للاشمئزاز تمامًا أو حتى مضرًا لمن سيئ الحظ ليأكله وهو ليثال شيف. كما أنه لا يحدث عندما يعدل شخص ما طعامًا تم إنشاؤه بالفعل لجعله أكثر "جاذبية". هذا طعم غريب في الطعام. على الرغم من أن ذلك قد يجعلهم يصبحون طاهيين غاضبين ، إلا أن الشعور بأن أي شخص آخر لا يمكنه تقدير "الأعمال الفنية الأصلية" كما يستطيع.

قارن Queasine الأجنبي: الأطباق الأجنبية مثل haggis ، الرتيلاء المقلي و casu marzu note "الجبن الفاسد" ، جبن حليب الأغنام الطري النموذجي السرديني الذي يحتوي على يرقات الحشرات الحية ، والتي تخمر وتذوب الجبن من الداخل والتي تحظى بشعبية كبيرة في حد ذاتها بلد ولكن سيعتقد أنه مثير للاشمئزاز للغاية لمحاولة كثير من الناس في البلدان الأخرى. ترى أكلت ماذا ؟! لأنه عندما لا يكتشف الناس ما يحتويه حتى يتم تناوله.

قارن وقارن بين ترتيب القائمة المفرط التعقيد ، والذي قد يتضمن أو لا يشمل خلط نوعين من الأطعمة معًا و / أو تعديله إلى النسيان مثل هذا المجاز ، ولكن يأتي من طلب شخص ما.

قارن أيضًا وكونتراس One Note Chef ، وهو في الأساس هذا المجاز ، باستثناء طبق واحد ، أو فئة من الأطباق.


المزيد من المشروبات الغازية والمشروبات الغازية

سفن اب / ليمون ليثيتيد / سفن اب (1929)

Dad & Aposs Root Beer (1937)

فروستي روت بير (1939)

مهمة (نكهات متنوعة ، 1929)

نيهي (نكهات متنوعة ، 1924)

دكتور براون أند أبوس (نكهات متنوعة ، 1865)

أورانج كراش (نكهات متنوعة ، 1906)

سوبر كولا (نكهات متنوعة ، 1949)

مشروبات فواكه بيريلي وأبوس (نكهات متنوعة ، 1930)

Knapp & Aposs Root Beer Extract (حوالي 1890)

Pommac (1919 ، مبيعات الولايات المتحدة في 1963-1969)

Boylan & Aposs (نكهات متنوعة ، 1891)

فيلبرت وأبوس أولد تايم روت بير (1926)

Kreemo Special Root Beer (1909)

Triple XXX Root Beer (1895)

كندا الجافة الزنجبيل البيرة (1904)

ليمون آند أبوس سوبريور سباركلينج جينجر أيل (1871)

شويبس جينجر أيل (1870)

جرب مي (نكهات متنوعة ، 1919)

مارفيل / جامبو / دبل كولا (1924)

شويبس بتر ليمون (1957)

مشروبات وايت روك (1871)


الشاهد

جوناثان بلو & # 8217s المتابعة التي طال انتظارها جديلة & # 8212 الضربة الهائلة التي كانت واحدة من عدة محاولات لبدء انبعاث المستقل & # 8212 لا يمكن أن تكون لعبة مختلفة أكثر. الشاهد ميزات الألغاز والألغاز وحدها. للوهلة الأولى ، تبدو الجزيرة الملونة المليئة بالتماثيل العشوائية والغرائب ​​الغريبة وكأنها بيئة غريبة جدًا للعبة تتكون بالكامل من ألغاز خطية. ولكن عندما تبدأ في الانتقال من اللغز إلى اللغز ، تبدأ & # 8217ll في تقدير وتشريح محيطك. ببساطة ، فإن ألغاز الخطوط رائعة.

يعلمك كل لغز درسًا قيمًا ، وعندما يتعلق الأمر بالبيئة كجزء من الحل ، فإن التجربة الفخمة تزداد فقط. تختبر اللعبة قدرتك العقلية على التحمل وغالبًا ما تقنعك بإخراج قلم وورقة أثناء البحث عن الحل الصحيح. من النادر أن تلهم إحدى الألعاب هذا النوع من التفاني ، ولكن الشاهد يفعل ، وسيجبرك على الاستمرار ، والتعلم ، في كل خطوة على الطريق.

الشاهد متوفر على PS4 و Xbox One و Nvidia Shield و Windows و MacOS و iOS.


شاهد الفيديو: Candy Making TikTok Compilation (ديسمبر 2021).